ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كعكة كريم اليقطين

كعكة كريم اليقطين



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سخني الفرن على 190 درجة مئوية.

نبدأ بتحضير الجزء العلوي: مع تشغيل الخلاط بأقصى سرعة ، نخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمه. نخفض سرعة الخلاط للمرحلة السفلية ونضيف الزيت والحليب ثم الطحين الممزوج مسبقا مع الكاكاو والبيكنج باودر وقشر البرتقال. تُسكب التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز. لقد استخدمت صينية بقطر 15 سم. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.

لتحضير الكريم ، اتبع ما يلي: يتم ترطيب الجيلاتين لمدة 10 دقائق في عصير البرتقال ممزوجًا بملعقة كبيرة من الماء البارد. يتم تسخين الجيلاتين المائي حتى يذوب ثم يتم دمجه في هريس اليقطين. أضف السكر وقشر البرتقال والماسكاربوني. اخفقي الكريم على الكريمة ثم ادمجه في كريم اليقطين.

الصينية التي تم خبز سطح العمل فيها مبطنة بورق الطعام. سطح العمل مقطوع إلى النصف. ضع الجزء العلوي الأول على قاع الصينية ، وقم بتغطيته بكريمة اليقطين ثم قم بتغطيته بالجزء العلوي الثاني.

ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. للتشكيل ، استخدمت 50 جرامًا من المرزبان الذي قمت بنشره على الكعكة. من ما تبقى ، صنعت أيضًا 3 قرع صغير.


وصفة شوربة كريمة اليقطين مع الجمبري

مكونات حساء كريمة اليقطين مع الجمبري:

  • 450 غ من هريس اليقطين
  • 430 جرام شوربة خضار
  • 230 مل حليب جوز الهند
  • 200 جرام قرع مكعبات
  • 450 جرام روبيان
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • بصلة
  • ملعقة من الزنجبيل
  • طماطم واحدة
  • ملعقة ثوم مفروم
  • ½ ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • كزبرة
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

شوربة كريمة القرع و الجمبري

طريقة تحضير شوربة كريم اليقطين بالجمبري:

يُسخّن زيت الزيتون ويُضاف البصل المفروم ناعماً مع الزنجبيل ويترك حتى يصبح طرياً. نضيف الثوم ونتركه يتماسك لمدة دقيقة أخرى. فوق هريس اليقطين نضيف الطماطم ونضع كل شيء على النار مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق. فوق المهروس نضيف شوربة الخضار وحليب جوز الهند والملح والفلفل ويطهى لمدة 20 دقيقة. الآن نضيف الجمبري مع عصير الليمون ونتركه يغلي على نار هادئة حتى يصبح الجمبري جاهزا.
يرش الكزبرة على الوجه ويقدم شوربة كريمة اليقطين الساخنة.


الطريقة القديمة كانت عالية:

اصنع ثقبًا صغيرًا في اليقطين في مكان ما بالأعلى ، حيث تمت إزالة البذور والألياف من الداخل ، ثم تمتلئ بالزبدة الدهنية ، مخلوطة بالسكر.

غطي الفتحة جيداً وضعيها في الفرن حيث تترك طوال اليوم على نار هادئة.

في المساء لم يكن هناك حريق في الفرن ، لكن اليقطين ترك في الفرن حتى اليوم التالي. تم تنظيف اللب ، الذي كان سميكًا ، واستخدامه في صناعة الكعك والفطائر.

يبقى جيدًا في المخزن ، مع وجود الزبدة في التكوين ، يتم تشكيل فيلم في الأعلى لا يسمح بدخول الهواء.

يتم استخدامه للكعك والكعك والفطائر أو لتناول الإفطار.

هذا الكريم ذو رائحة عطرة لدرجة أنه لا يحتاج إلى نكهات أخرى ، ولكن يمكنك إضافة الفانيليا أو القرفة أو الهيل كما تفضل.


كعكة كريم اليقطين

مكونات
المكونات العليا: - 1 بيضة ، - 80 غرام سكر ، - 75 غرام دقيق ، - 1 ملعقة كبيرة زيت ، - 1 ملعقة كبيرة حليب ، - 1 ملعقة كبيرة كاكاو ، - 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، - قشر مبشور من 1/2 برتقالة ، مكونات الكريم: - 200 جرام هريس اليقطين - 50 جرام سكر - 75 جرام مسكربون - 200 مل كريم كريم - عصير وقشر من 1/2 برتقالة - 5 جرام جيلاتين - التشطيب: - 100 ز مرزبانية

صعوبة: قليل | وقت: 40 دقيقة


سخني الفرن على 175 درجة مئوية وحضري صينية المافن. ضعي الدقيق والملح وصودا الخبز والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل في وعاء واخلطيهم. يخفق البيض مع السكر البني ، ثم يضاف: الزيت ، هريس اليقطين ، الفانيليا ، المزيج الجاف ، وفي النهاية الزبادي.

مع هذا التكوين ، يتم ملء علب المافن بثلاثة أرباع. ضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة. عندما تصبح جاهزًا ، أخرج المافن من الفرن واتركه ليبرد.

اخلطي الزبدة والجبن الكريمي حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف السكر البودرة وخلاصة الفانيليا. استمر في الخلط حتى يذوب السكر ويتم الحصول على كريمة ناعمة كالحرير. اتركيه يبرد لمدة نصف ساعة على الأقل قبل تزيين الكب كيك.


المكونات كعكة على شكل اليقطين

من أجل كونترتوب

  • 500 غرام دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • قليل من الملح
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 4 بيضات
  • 300 جرام سكر بني ديميرارا
  • 100 جرام سكر موسكوفادو خام
  • 200 مل زيت
  • 400 غ من هريس اليقطين
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 100 جرام زبادي

للقشدة

  • 100 جرام جبنة فيلادلفيا
  • 100 جرام زبدة
  • 150 جرام سكر بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

لغناش الشوكولاتة

من اجل للتزيين:


واحدة من الحلويات المثالية لهذا الموسم هي هذه الكعكة محلية الصنع مع اليقطين ومثلجات العسل. ليس من الصعب التحضير على الإطلاق ، لكنه جاهز في غضون ساعتين ونصف تقريبًا من لحظة بدء الاستعدادات. والخبر السار هو أنه يمكنك أيضًا الاتصال بأصدقائك لتذوقها ، لأن المكونات المقدمة تكفي لـ 9 حصص.

مكونات كعكة اليقطين محلية الصنع:

للكيك:

1/2 كوب زبدة غير مملحة مذابة
2 1/2 كوب دقيق
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
3/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/8 ملعقة صغيرة بهارات
1/8 ملعقة صغيرة قرنفل
2 بيض كبير
1 1/2 كوب سكر
425 جرام من هريس اليقطين

للتزجيج:

1/2 كوب زبدة غير مملحة طرية جدا
225 جرام جبن كريمي طري جدا
1/4 كوب عسل

4 خطوات لتحضير كعكة اليقطين محلية الصنع:

1. يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 176 درجة مئوية. دهن صينية خبز طويلة ومستديرة بالزبدة. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والتوابل الأخرى حتى تحصلي على تركيبة متجانسة.

2. في وعاء آخر ، أضيفي البيض والسكر والزبدة المذابة وهريس اليقطين. تخلط جيدا حتى تتكامل جميع المكونات في التكوين. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط اليقطين واخلطيهم برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

3. انقلي العجينة إلى الصينية المجهزة وامسحي وجهها العلوي. اتركيه في الفرن حتى يتم إدخال عود أسنان في منتصف الكعكة ويخرج مع القليل من الفتات المبللة ، ما بين 45 و 50 دقيقة. دع الكيك يبرد لمدة 10 دقائق في المقلاة ، ثم أخرجه واتركه ليبرد تمامًا.

4. لتحضير مسحوق العسل ، اخلطي الزبدة والجبن الكريمي والعسل في وعاء متوسط ​​حتى يصبح المزيج ناعمًا. وزعي بالتساوي فوق الكعكة المبردة. يمكن تقديمه.


كعكة مع الآيس كريم وموس اليقطين

إنه الخريف ، لذا حان الوقت لذلك وصفات مع اليقطين! أنا أحب اليقطين ويسعدني جدًا أن أجد قرعًا للفطيرة في أي سوبر ماركت. أضع أيضًا عددًا قليلاً من الأكياس في الفريزر ، ليس لأنني لن أجد القرع في المتاجر في الشتاء ، ولكن لأن هذا الخريف هو الأفضل ولأنني أفضل البقاء مرة واحدة وأخبز أكثر ثم أحصل عليه دائمًا في متناول اليد ، وجاهزًا لذلك. نظيف وهريس. سيأتي عيد ميلاد Luke قريبًا ولا أطيق الانتظار لأريكم ما هي الحلوى الرائعة التي سأصنعها من القرع. أتمنى أن تسير الأمور كما هو مخطط لها! ومع ذلك ، حتى ذلك الحين ، نصنع كعكة الآيس كريم مع موس اليقطين ، وهي سهلة التحضير للغاية ومقاومة جدًا للفريزر.

المكونات:
& # 8211400g عجين الفطير
& # 8211900 جرام آيس كريم فانيليا بالمكسرات
& # 8211300 جرام اليقطين المخبوز
& # 8211 150 جرام من العمر
& # 8211 250ml كريم حلو للكريمة المخفوقة
& # 8211 1½ ملعقة صغيرة من مزيج التوابل للفطائر

أولاً ، سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي عجينة الفطائر في قاع صينية قطرها 23 سم ، مبطنة بورق الخبز. تأكد من وضع ورق الخبز على العجين وبعض الفاصوليا على الورق قبل خبز العجين ، مما يساعد العجين على عدم الانتفاخ كثيرًا والحفاظ على شكله في الصينية. تُخبز العجينة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. اتركي عجين الفطير يبرد وضعي عليه آيس كريم الفانيليا (الذي يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة) وضعيه جيدًا بملعقة. ثم نضع الكعكة في الثلاجة حتى يتماسك الآيس كريم.

في هذه الأثناء ، حضري رغوة اليقطين: اخفقي الكريمة المخفوقة بالخلاط ، أضيفي السكر واخلطي حتى يذوب السكر. ثم نضع اليقطين المخبوز والتوابل ونخلط حتى نحصل على رغوة ناعمة (استخدمت كرة الخلط ، الكرة التي نخفق بها بياض البيض أيضًا ، لأنها تساعد على جعل الرغوة أكثر رقة). بمجرد أن تصبح الرغوة جاهزة ويصلب آيس كريم الفانيليا ، ضعي الرغوة فوق الآيس كريم ، وضعي الكيك في الفريزر لمدة ساعة أو في الثلاجة طوال الليل.

إنها كعكة معطرة للغاية وتستمر حوالي شهر في الفريزر ، لذا فهي دائمًا في متناول اليد عندما يكون لديك ضيوف غير متوقعين وعليك أن تقدم لهم شيئًا حلوًا. يمكنك تقديمه مع صلصة الكراميل أو صوص الشوكولاتة وأؤكد لك أنه سيكون على ذوق عشاق dolveac. قد تكون الأفضل!


فيديو: Pumpkin Cotton Cake 南瓜棉花蛋糕. Apron