ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

سيفيتشي روبيان برتقال باسل

سيفيتشي روبيان برتقال باسل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لمسة على سيفيش كلاسيكي باستخدام البرتقال بدلاً من الجير العادي ، والريحان بدلاً من الكزبرة.المزيد +أقل-

1/2

رطل من الجمبري الطازج ممكن

2

ملاعق كبيرة ريحان مفروم

إخفاء الصور

  • 1

    قم بعصر الليمون الحامض والبرتقال من خلال مصفاة في وعاء متوسط ​​الحجم كبير بما يكفي لاستيعاب الجمبري.

  • 2

    يضاف البصل والثوم والريحان والملح حسب الرغبة.

  • 3

    يقطع الجمبري إلى قطع صغيرة ويضاف إلى الحمضيات. قلّب وتأكد من أن السمك مغمور بالكامل. أضف المزيد من عصير البرتقال والليمون إذا لزم الأمر.

  • 4

    اتركه للجلوس في الثلاجة حتى يصبح الروبيان معتمًا ويبدو أنه قد نضج. اعتمادًا على صغر حجم قطع الروبيان ونضارة كل من الحمضيات والجمبري ومستوى النضج المرغوب ، قد يستغرق ذلك ما بين 15 دقيقة و 45 دقيقة.

  • 5

    ملاحظة مهمة: قد يؤدي تناول المحار النيء أو غير المطبوخ إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. تأكد من الحصول على الجمبري الطازج الذي يمكنك الحصول عليه! يساعد على معرفة المصدر (أي تاجر السمك أو الصياد). إذا كنت لا تعرف مصدر الجمبري الخاص بك ، فسيظل مذاق هذه الوصفة جيدًا إذا قمت بطهي الجمبري ، ثم قمت بتبريده في خليط الحمضيات.

  • 6

    بملعقة مثقوبة ، أخرج بعضًا من الجمبري وضعه على طبق. تقدم مع اختيارك من رقائق البطاطس ، التورتيلا ، البطاطا الحلوة ، الذرة المنتفخة ، الكروستيني ، أو الملعقة المفضلة لدي.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • طعم Ceviche مثل الصيف بالنسبة لي ، إنه خفيف ومنعش ، وتتراقص النكهات في فمك وتخرج من لسانك. غالبًا ما أنسى كم أحب ceviche حتى أتناول اللقمة الأولى ويبدو أن جسدي كله يستيقظ ويقول مرحبًا! لقد قمت مؤخرًا بعمل لمسة من الريحان البرتقالي على السيفيش التقليدي عندما كان الجو حارًا جدًا بحيث لا يمكن تشغيل الموقد. يتجنب بعض الناس السيفيتشي لأنهم يشعرون بالغرابة بسبب تناول السمك النيء. Ceviche ، ومع ذلك ، ليس خام. تقوم الحمضيات بطهي الأسماك بطريقة مماثلة (لكنها مختلفة تمامًا) التي تقوم بها الحرارة. يشبه المذاق والملمس والمظهر إلى حد كبير شيئًا مطبوخًا أكثر من السوشي النيء. على الرغم من أن الحمضيات تطبخ السمك ، إلا أنك لا تزال بحاجة إلى توخي الحذر الشديد بشأن الأسماك التي تختارها. تريد استخدام أحدث الأشياء التي يمكنك العثور عليها لهذه الوصفة. من المفيد معرفة بائع الأسماك ، أو العيش بالقرب من المحيط ، أو حتى اصطياده بنفسك. كإخلاء مسؤولية: قد يؤدي استهلاك المحار النيء أو غير المطبوخ إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة عن طريق الطعام. إذا كنت تشعر بعدم الارتياح تجاه هذه الوصفة ، يمكنك سلق الجمبري سريعًا في الماء المغلي ، ثم إلقائه في تتبيلة الحمضيات وتقديمه ، اعتمادًا على الحجم ، والطراوة ، ونوع السمك ، يمكن أن يتم وضعه في الثلاجة للطهي في أي مكان من أي مكان. من 15 دقيقة إلى ساعة ونصف. كان لدي سمك طازج جدًا وقطع صغيرة جدًا ، لذلك احتاجت فقط 15 دقيقة. سوف يتحول الروبيان من شبه شفاف إلى معتم ، تمامًا كما لو كنا قد طهوه بشكل تقليدي ، استمتع برقائق التورتيلا!

شاهد الفيديو: وصفة كروفيت و سان جاك بطريقة سهلة الروبيان