ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

أفضل وصفات ثيت خو

أفضل وصفات ثيت خو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نصائح التسوق ثيت خو

بالنسبة للمكونات الغريبة التي تستخدم غالبًا في الطهي الآسيوي ، ابحث عن المتاجر المتخصصة في منطقتك أو في ممر البضائع الأجنبية في متاجر البقالة المحلية.

نصائح الطبخ ثيت خو

مطبخ جنوب شرق آسيا يدور حول توازن النكهات بين الحلو والحامض. حار وخفيف. عند العمل مع تشيلي الآسيوية ، عادة ما تكون الأصغر حجما أكثر توابلًا. تعامل بحذر وعناية.


يتم وضع Caramelized Pork Belly في التناوب اليومي للعديد من العائلات الفيتنامية. نسميها & # 8220ثيت خو تاو& # 8221 (أو فقط & # 8220ثيت خو& # 8221 للاختصار). يمكن أيضًا إضافة البيض إلى الطبق ، ثم نسمي الطبق & # 8220ثيت خو ترونج& # 8220. النسخة مع البيض أمر لا بد منه في عيد السنة القمرية الجديدة للشعب الفيتنامي الجنوبي.

في الأساس ، يتم طهي بطن الخنزير مع صلصة الكراميل وصلصة السمك حتى يصبح اللحم لذيذًا وطريًا. يمكنك مشاهدة كيفية طهي الطبق في الفيديو أدناه.

توجد في الواقع بعض الاختلافات الطفيفة بين النسختين الشمالية والجنوبية.

  • النسخة الشمالية: على الجانب المالح ، تحتوي على صلصة أقل ، سائل الشواء يمكن أن يكون ماءًا عاديًا ، وغالبًا ما تكون قطع بطن لحم الخنزير أصغر منها في الجنوب.
  • الإصدار الجنوبي: على الجانب الحلو ، يحتوي على المزيد من الصلصة ، وغالبًا ما يتم طهيه بعصير جوز الهند الطازج ، وتكون قطع بطن لحم الخنزير أكبر.

لقد نشأنا مع بطن لحم الخنزير بالكراميل الشمالي ، لكن نسختنا المفضلة ، التي نشاركها اليوم ، تجمع بين أفضل الأساليب الشمالية والجنوبية مع توازن مثالي بين الحلاوة والملوحة.


ملح القارب الأحمر وصلصة السمك

يستخدم بطن لحم الخنزير Phamily بصلصة الكراميل الملح وصلصة السمك. الملح هو سلاحهم السري لضربة إضافية من جاذبية أومامي. يمكنك استبدال الملح العادي (انظر مقدمة الوصفة للحصول على اقتراح) وعلامة تجارية أخرى من صلصة السمك. ولكن إذا كان لديك ملح Red Boat وصلصة السمك في متناول اليد ، فاستخدمه وستحصل على مذاق من الداخل لما يطبخه Phamily!

لاحظ أن هذه الوصفة تستخدم ملح RB مباشرة. لا يوجد مزج كما فعلت لوصفة سوبر أومامي ستيك.

تستمتع تيفاني ابنة آن بالكثير من الخيار المقرمش والأرز مع بطن لحم الخنزير هذا. يمكنك إضافة خضروات خضراء مسلوقة مثل البروكلي إذا أردت.


وصفة ثيت خو ترونج (لحم بطن وبيض لحم الخنزير الفيتنامي بالكراميل والمطهو ​​ببطء)

ثيت خو ترونج ، أو لحم الخنزير الفيتنامي المطهو ​​ببطء والبيض ، هو عنصر أساسي في أي مطبخ فيتنامي. إنه & # 8217s الطبخ المنزلي في أفضل حالاته ، وفي كل مرة أقوم فيها بإعداد هذا الطبق ، فإنه يذكرني بطفولتي والطعام الذي تطبخه والدتي في ليالي الأسبوع.

للأسف ، ربحت & # 8217t تجد هذا الطبق في أي مطاعم فيتنامية. يعتبر ذلك & # 8217s أمرًا عاديًا ، ويفضل معظم الأمريكيين طلب pho في المطاعم بدلاً من شيء ممل جدًا. ثيت كو ترونج هو طبق فقط تقدمه العائلات في المنزل.

طبق لحم الخنزير والبيض الفيتنامي بالكراميل والمطهو ​​ببطء هو طبق لذيذ يحافظ على صحته لعدة أيام ، كما أنه لذيذ جدًا وسهل التحضير. حتى حماتي القوقازية التي تسمي نفسها فتاة بيضاء (والتي لا تحب الأطعمة العرقية) أحببت تناول هذا الطبق مع الأرز.

تقليديا ، يتم طهيها مع عصير جوز الهند أو ماء جوز الهند لمنحها نكهة حلوة للغاية ، لكنني أجدها حلوة للغاية بالنسبة لبراعم التذوق (نظرًا لأنك تستخدم السكر لكراميل اللحم) ، لذلك استخدمت الماء بدلاً من ذلك وما زال اتضح أنه رائع.

أتمنى أن تجرب هذا الطبق! إنه طعام فيتنامي أصيل حقيقي.


ثيت خو ترونج & # 8211 الطبق الوطني الآخر لفيتنام

Thit kho trung & # 8211 بطن لحم الخنزير المطهو ​​ببطء مع البيض المسلوق هو طبق عادة ما تربح & # 8217t تجده في قوائم المطاعم الفيتنامية ، ولكن يتم تقديمه في كل منزل فيتنامي تقريبًا.
بقلم جيسيكا دانج

إذا طلبت من شخص ما تسمية طبق فيتنامي تقليدي ، فمن المحتمل أن يكون من الصعب عليه التفكير في أي شيء آخر فو، حساء المعكرونة باللحم البقري المنتشر في كل مكان ، أو المشهور بنه مي، وهي شطيرة رغيف محمولة منذ أيام الاستعمار الفرنسي. بعد كل شيء ، هناك الكثير من المطاعم المخصصة لأي من تلك الإبداعات الكلاسيكية. ولكن في مكان ما ، في قدر كبير يغلي في مطبخ منزل فيتنامي ، هناك ثيت خو ترونج، أو بطن الخنزير المطهو ​​مع البيض المسلوق. مجرد ذكر هذا الطبق لصديق فيتنامي زميل سيجعلهم يفكرون في والدتهم.

ثيت خو ترونج يُعتبر طبقًا عاديًا إلى حد ما ، يُقصد تناوله خلال عشاء نموذجي في نهاية الأسبوع مع مخلل الخردل الأخضر والأعشاب الطازجة وحساء بسيط ، أو كانه، من الكرنب المبشور وكرات اللحم الروبيان. (على الرغم من تواضعه ، إلا أنه طبق شهير يتم تناوله أثناء الاحتفال بالعام القمري الجديد.) عادةً ما يتم صنعه بكميات كبيرة إلى حد ما بحيث يستمر لعدة أيام. أفضل جزء؟ طعمها أفضل في اليوم التالي. المطاعم لا ترى فائدة في تقديمها عندما يتم طهيها كل أسبوع في المنزل. نظرًا لأن هذا طبق منزلي حقًا ، فكل شخص لديه وصفته الخاصة. لقد سمعت أن بعض الناس قد استخدموا Coca-Cola كسلاحهم السري للحصول على لون كراميل غامق. هناك أيضًا تعديلات أخرى مثل إضافة قطع من فجل daikon ، والتي تصبح طرية وتمتص الكثير من النكهة ، أو قلي الجزء الخارجي من البيض المسلوق للحصول على نوع مختلف من الملمس.

السيدة تولمان & # 8217s فطيرة وعاء الدجاج الرائع

إنه & # 8217s أحد تلك الأطباق التي أخذتها بسهولة كأمر مسلم به لأنه & # 8217s كان موجودًا طالما يمكنني تذكره. عندما كنت أنا وأختي صغارًا ، كنا نتغذى بالملعقة على قطع صغيرة من لحم الخنزير المطهو ​​والبيض المحطم بالأرز. بعد أن ابتعدت عن المنزل لأكثر من عقد من الزمان ، أجد نفسي أتوق إلى وجوده على مائدة العشاء. المشكلة هي أنه & # 8217s ليس شيئًا يمكنك طلبه من مطعم & # 8211 عليك أن تصنعه بنفسك. لقد كنت أقدسها كشيء صنعته والدتي فقط لدرجة أنني أمضيت بضع سنوات دون أن أمتلكه على الإطلاق. في الأسبوع الماضي ، حاولت إعادة الإنشاء ثيت خو ترونج للمرة الأولى في حياتي. بدلاً من طلب وصفتها ، استندت إليها في ذاكرتي عن صنعها لها وفوجئت بمدى حدسيتها. هل التقطتها من خلال التناضح من مشاهدتها وهي تطبخ كل تلك السنوات؟ الحلاوة الباهتة لسائل التحمير بلون الكراميل ونوتاته الفلفل ، ومكعبات لحم الخنزير الذائبة وغير الخشنة ، طرية لدرجة أنها تتكسر بلمسة شوكة الفروق الدقيقة في البيض المسلوق المطهو ​​ببطء ، مكسورًا وممزوجًا مع أرز طازج على البخار & # 8230 افتقد أمي.


لحم خنزير فيتنامي مكرمل (Thịt kho)

مرحبا جميعا!
أتمنى أن تشعر بالرضا اليوم! إذا لم يكن كذلك ، فقط ابتسم الآن! لا تفكر في أي شيء ، فقط ابتسم لنفسك. لأنك تستحقه!

أنا & # 8217m حتى في المطبخ الفيتنامي في الآونة الأخيرة. لأول مرة ، قمت بإعداد طعام فيتنامي لذيذ ، & # 8220Thit Kho & # 8221.
شاهدت بعض مقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات على موقع يوتيوب. لقد بحثت عن وصفات مكتوبة في الكتب والإنترنت أيضًا. ولقد اكتشفت للتو & # 8220 نفس الخطوات التي يتخذها الجميع & # 8221.
اصنعي صلصة الكراميل ، ثم اقلي لحم الخنزير والثوم والزنجبيل وأضيفي ماء جوز الهند أو عصيره ، وتبليها بصلصة السمك ، ثم اسلقيها لفترة من الوقت. يضاف البيض المسلوق جيداً إذا أردت و ترنن

نحن على استعداد لتقديم لحم الخنزير الفيتنامي بالكراميل! قدمه مع الأرز المطهو ​​على البخار أو الخيار أو الكزبرة أو النعناع أو بعض الأعشاب الأخرى التي تفضلها والخضروات المخللة. لقد اكتشفت أن الخضار المخلل سيكون كيمتشي بالنسبة لي! لول

كان لدي كزبرة وريحان آسيوي (ريحان تايلاندي) لذلك خدمت مع هؤلاء. خيار شرائح ، بصل أخضر و فلفل سيرانو الحار! أردت بعض يو حار!
لها نكهة عميقة جدا ، ملمس لذيذ ولذيذ & # 8230 آه ، لذيذ!
سارت الامور بشكل جيد مع الكيمتشي! لول


ثيت هيو خو ترونج (لحم خنزير وبيض في صلصة الكراميل)

جوني ميلر لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: ريبيكا جوركيفيتش. مصمم الدعامة: بيج هيكس.

تيت لتذوق الوفرة ، وهو ما يفسر لماذا هذا الشواء الغني واللذيذ من لحم الخنزير والبيض في صلصة الكراميل الحلو والمر أمر لا بد منه في العديد من قوائم السنة القمرية الفيتنامية الجنوبية الجديدة. إنه علاج باهظ. ساق الخنزير مع الجلد (لحم الخنزير الطازج) هي قطع اللحم المستخدمة تقليديًا ، لكن كتف أو بطن الخنزير توفر أيضًا التوازن اللذيذ بين الدهون واللحوم الخالية من الدهون. يضفي البيض تباينًا مثيرًا للاهتمام بين بياض البيض وصفار الزبدة ، في حين أن الصلصة التي تحتوي على ماء جوز الهند حلوة. يعد تقطيع اللحم وإضافة الفلفل إلى لمسات حديثة تؤدي إلى تعقيد أكبر. يمكن تقليل وقت الطهي إلى النصف تقريبًا عن طريق عمل الشواء في قدر الضغط. سلطة براعم الفاصوليا المقرمشة والمخللة هي المرافقة التقليدية ، إلى جانب الكثير من الأرز. يمكن تقديم الخضروات المقلية جنبًا إلى جنب أيضًا.


وصفة // لحم الخنزير المطهو ​​بالكراميل الفيتنامي (thịt kho)

إذا ذهبت إلى مطعم فيتنامي ، فإن الاحتمالات منخفضة جدًا لدرجة أنك & # 8217 ستجد هذا kho في القائمة. ولكن ، ربما يكون thịt kho هو الطبق الأكثر شيوعًا الموجود في المنازل الفيتنامية. غالبًا ما تقوم أمي بإعداد دفعة كل أسبوع لعشاء عائلتنا ويبدو أن هناك دائمًا بعضًا منها متاحًا في الثلاجة في أي وقت.

كما تعلمت & # 8217 من الأصدقاء على مر السنين ، يمكن العثور على لحم الخنزير المطهو ​​في المأكولات الآسيوية. يبدو أن كل ثقافة تحضر الطبق بطريقتها الفريدة. لكن ما يوحدهم جميعًا هو أن لحم الخنزير المطهو ​​على الأرز هو طعام مريح.

بالنسبة للنسخة الفيتنامية ، فإن هذا الخو مصنوع من لحم بطن الخنزير الذي تم طهيه ببطء على نار منخفضة لتطرية اللحم وامتصاص جميع النكهات اللذيذة من صلصة السمك والحلاوة من صودا جوز الهند. والنتيجة النهائية هي لحم خنزير بطن مكرمل وطري في صلصة حلوة ولذيذة منخفضة. اسكب الصلصة على لحم الخنزير المطهو ​​على الأرز ، وأضف بيضة ، وستحصل على أفضل طعام فيتنامي مريح.


لحم الخنزير بالكراميل & # 8211 وصفة ثيت خو

دعني أخبرك عن وصفة ثيت خو. تخيل نفسك تركب دراجة نارية صغيرة عبر حقول الأرز والتلال في فيتنام. كجزء من رحلتنا لمدة 9 أشهر ، صادفنا أن نفعل ذلك كثيرًا. استكشف بلدًا جميلًا من خلال الركوب هناك إلى الداخل ، أو المشي لمسافات طويلة عبر الغابة الكثيفة إلى قمم الجبال أو الاستمتاع بالفوضى في فيتنام و # 8217 المدن الكبرى.

عندما عدنا من رحلة طويلة (بعد الضياع تقريبًا في الغابة) وجدنا أنفسنا مطعمًا صغيرًا لطيفًا حيث تذوقنا أول لحم خنزير بالكراميل (ثيت خو) من الفخار. لذيذ! كان ذلك عشاءًا مستحقًا بعد تمرين في الغابة. كما تعلم على الأرجح الآن ، قمنا بتدوين الطبق حتى نتمكن من صنعه بأنفسنا عندما نعود إلى المنزل. ها هو هذا ثيت خو أو لحم الخنزير بالكراميل سوف تحصل بالتأكيد خلال عطلة نهاية الأسبوع!

الغابة والحقول في فيتنام

ما هو ثيت خو؟

هذا هو الاسم الفيتنامي لهذا الطبق والذي يترجم بشكل أساسي إلى شيء مثل & # 8220braised meat & # 8221 وعادة ما يتم عمل بطن الخنزير. الوصفة تعرف أيضًا باسم بطن لحم الخنزير الفيتنامي. يكمن السر في نجاح وصفة لحم الخنزير بالكراميل في جزء كبير منها في جزء الكراميل.

يبدأ تحضير هذا الطبق بإذابة السكر في مقلاة. عندما يصبح لون الكراميل ذهبيًا وبنيًا مثاليًا ، يجب إيقاف عملية الكراميل بسرعة عن طريق إضافة الماء إلى الكراميل.

يكمن النصف الآخر من وصفة ثيت خو الناجحة في تتبيلة اللحم. يمكنك استخدام العديد من التوابل لإعطاء اللحم مذاقه. يستخدم هذا الإصدار المكونات الأساسية وهو طريقة شائعة لإعداد هذا الطبق في فيتنام أيضًا. ما عليك سوى مزج بعض الثوم والزنجبيل والبصل والفلفل الحار وصلصة السمك مع مكعبات لحم الخنزير واتركها تنقع لمدة ساعة على الأقل # 8230easy.

أنا & # 8217d أحب أن أعرف ما هو رأيك في وصفة لحم الخنزير بالكراميل! اترك تعليقا وقيم هذه الوصفة أدناه!


طبخ ثيت خو ، وتذكر ما يعنيه أن تكون فيتناميًا

غادرت فيتنام في سن مبكرة جدًا لدرجة أني ورثت الوصفات. لم أكن أعرف حينها أننا نتحرك - قيل لي إنني سأدرس في برنامج صيفي في سنغافورة ومن المتوقع أن أعود بحلول نهاية الموسم. أخذت أشياء قليلة معي ، وزوجين من الملابس البالية ومجموعة جيدة من الملابس عبقور سلسلة مانغا مشهورة في ذلك الوقت. في سن الحادية عشرة ، بدأت أفقد موطني ، ليس الماضي فقط ، ولكني أفقد كل الأوقات التي كنت سأقضيها مع أجدادي ، أو أتجول حول مربيتي وهي منشغلة في المطبخ تقطع اللحم البقري إلى أجزاء أصغر باستخدام سكين الجزار كبير جدًا بالنسبة لها ، يحول فول الصويا إلى حليب لذيذ ، ويجعلها تطعمني ملعقة أخرى من الكركم المطحون وحبوب لقاح النحل كعلاج لجميع أمراضي. الخسارة هي زمن المستقبل. كل ما كان ممكناً ذات يوم ، استمرارية للوجود ، الأشياء التي أعتمد عليها لتكرار نفسها ، أصبحت ذكريات.

ذكرياتي عن الطعام غنية وفيرة. ولكن لم أحاول الطهي إلا عندما كنت طالبة في الكلية. لطالما بدا الطعام الفيتنامي صعبًا ، وهو أمر مخيف للمبتدئين. لقد تعلمت صنع قشور المعكرونة المحشوة قبل وقت طويل من تجرؤي على التعامل مع صلصة السمك - أهم عنصر في الطبخ الفيتنامي - في المطبخ. في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، لم تكن google طبيعة ثانية بعد ، أن تلجأ إلى الإنترنت للحصول على إجابات قبل أن ينتهي المرء من صياغة السؤال. الآن ، يساعدنا شريط البحث الفارغ في تصور الاستفسارات التي لم ندرك أننا نريد معرفتها. نتيجة لذلك ، أعادت نفسي ما قبل الإنترنت بناء الوصفة التي أشاركها معك الآن بالكامل عبر الرمال المتحركة للذكريات.

أقف بجانب الموقد ، أقوم بتقليب مرق لحم الخنزير بملعقة بدلاً من عيدان تناول الطعام الخشبية الطويلة مثلما تفعل مربية الأطفال. أضيف القليل من صلصة السمك ، قليل من الفلفل ، رش ماء جوز الهند. كل ما أفعله هو حدسي - مجرد تخمين ، الرائحة التي توجهني. أينما كنت ، في مطبخ السكن الجامعي ، في شقتي في بروكلين ، تنفجر المساحة بالذكريات - جدي جالس أمامي ، تانه الدائم ، بخار الأرز المنفوش الطازج الذي قدمته لنا مربية في أوعية خزفية بحجم كف اليد ، لعبة كرة القدم بدون طيار في الخلفية ، والرياضة والأخبار هما القناتان الوحيدتان اللتان كان جدي مهتمًا بهما.

أعلاه ، أنابيب طويلة من المصابيح الفلورية تلقي بظلالها الزرقاء ، وحقيقتها الصادقة والباهتة خيار واسع الانتشار في العديد من الأسر الآسيوية ، بدلاً من الأضواء الصفراء الدافئة المفضلة في أمريكا. أنا وحدي في المطبخ ، لكن لا يهم ، المحاكاة كافية لتجعلني أرتجف. هذه الوصفة تقريبية ، للمناظر الطبيعية ، والناس ، واللغة ، والحب أيضًا. لقد نجت من الترجمة ، والنسيان ، والتقليل من تقديري لمقدار ما يمكنني تذكره. لقد ولد من كل من السعادة واليأس ، وتأرجحتي على حافة ما يعنيه أن تكون فيتناميًا ، و كيف لنفعل ذلك.

أن تكون فيتناميًا في الجسد. عندما أتناول الطعام ، فأنا فيتنامي أكثر مما كنت أركض على جهاز المشي ، وهو نشاط غير فيتنامي بالتأكيد. عندما أتناول الطعام ، فأنا فيتنامي أكثر مما كنت أتخيله عندما أتناول الطعام في HBO Max & amp ؛ أو عندما أقرأ ، تكون جميع الكتب باللغة الإنجليزية. على الطاولة ، ليس لدي أي نعمة من آداب تناول الطعام الغربية. أنا آكل وساقاي متقاطعتان على الكرسي ، باستخدام أصابعي كأدوات قدر الإمكان ، والتجشؤ بصوت عالٍ للتعبير عن الرضا وتعزيزه. لدي شعر طويل ولا أقوم بربطه في كثير من الأحيان ، إلا عندما أتناول الطعام وأمارس الرياضة ، فكلا النشاطين يتطلب تركيزًا عضليًا.

في عام 2013 ، أصبت بحالة مزمنة منعتني من هضم السكر بشكل طبيعي. الوصفة ، التي لا تحتوي على السكر بالكراميل ، تم تكييفها لتناسب أسلوب حياتي الحالي. إنه خالي من السكر ولا يزال منحطًا. يشجع خطيبي صنع هذا الطبق من خلال المشاركة في سعادتي ، وإحضار بطن لحم الخنزير الطازج مباشرة من منصات المزرعة. جودة اللحوم عالية ، ولا نخجل من بلع ألواح سميكة من جلد الخنزير والدهون. في علاقتنا ، غالبًا ما يكون هو الطباخ ، على الرغم من أن هذه الوصفة هي واحدة من العروض القليلة التي يمكنني المساهمة بها ، وهي طريقة ملموسة بالنسبة لي لفتح باب لطفولتي دون الحاجة إلى اللغة وفقدان المسار لنفسي من خلال الترجمة. يمكنني أن أريه: لقد كنت ذات مرة هذا ، هذا فقط، هذه النكهات ، طريقة الحياة هذه.

الخسارة هي زمن المستقبل ، لكنني أكسب بالتذكر. لقد فقدت الكثير من فيتنام إلى الأبد ، إلى أن أحاط بطعم الوطن. للحظة ، لا توجد مسافة بين نيويورك وفيتنام آنذاك والآن ، الغياب والحب ، الذي كنت سأكون لو لم أترك - كل الاحتمالات موجودة في وقت واحد. ليس تقريبيًا ، ولكنه يحدث. أينما كنت ، ما زلت فتاة تستمتع بتناول وجبة مع جدها.

ثيت خو خالي من السكر (مرق لحم خنزير فيتنامي مطهو ببطء)

مكونات
2 رطل بطن لحم الخنزير مقطع إلى مكعبات 2 بوصة
6 بيضات مسلوقة
3-4 أكواب من مرق الدجاج / اللحم البقري أو مرق العظام
1 ملعقة كبيرة ماء جوز الهند
3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
رشة فلفل
رشة من مسحوق أومامي / فطر (اختياري)
1 بصلة صفراء مقطعة إلى قطع كبيرة
1 بصل أخضر مفروم
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة

تعليمات
اسلقي البيض لمدة 6 دقائق. يُصفّى ويُغمر في الماء البارد ويُقشر. قطع لحم الخنزير إلى قطع. في قدر متوسط ​​الحجم ، يُحمّر لحم الخنزير والبصل لمدة دقيقة. أضف المرق في القدر. أضف الماء إذا لزم الأمر لغمر لحم الخنزير بالكامل. أضف صلصة الصويا وصلصة السمك وماء جوز الهند إلى القدر. ارفع الحرارة. عندما تصل إلى نقطة الغليان ، اخفض الحرارة واتركها تنضج مكشوفة لمدة 2.5 ساعة. تأكد من أن السائل لا يتبخر تمامًا. تريد الحصول على كمية جيدة من الصلصة في النهاية. أضف المزيد من المرق أو الماء إذا لزم الأمر أثناء الطهي. خلال الأربعين دقيقة الأخيرة من الطهي ، أضيفي البيض المسلوق والبطاطس إلى القدر. يُزين بالبصل الأخضر والفلفل. يقدم مع الأرز وجانب من الكيمتشي أو أي نوع من الخضار المخمرة. استمتع!

جداول محتويات كتاب الطبخ المجتمعي متاح الآن عبر جداول المحتويات. يمكنك أيضًا العثور عليه في المكتبات المستقلة بما في ذلك Books Are Magic و McNally Jackson و Now Serving LA و Omnivore Books.

جداول محتويات كتاب الطبخ المجتمعي عبارة عن مجموعة من الملاحظات والوصفات من المطابخ المنزلية من 36 شاعرًا وكتاب مقالات وكتاب خيال معاصرين. من بين المساهمين ألكسندر تشي ، وكارمن ماريا ماتشادو ، وإيدرا نوفي ، وتومي بيكو ، وإيما ستراوب ، وأنجيلا فلورنوي ، ونيك فلين ، ونفيسا طومسون سبيرز ، وبيتشايا سودبانتاد ، وليان شابتون ، وبول ليزيكي ، وعشرين من المؤلفين المعاصرين البارزين الآخرين.


شاهد الفيديو: سبحان الله مكون معجزة ينبت الشعر حتى لو صلعيوقف التساقطيطول الشعر بجنونويملأ الفراغاتمجرب