ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

جبنه

جبنه


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ضعي الخميرة في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الدقيق والحليب الطازج ، واتركيها حتى تنضج.

افصل بياض البيض عن الصفار.

نضع الصفار في وعاء ونضيف السكر.

قلب حتى يتضاعف في الكمية.

تُسكب الكريما والسمن المزبد والملح والحليب الرائب والخميرة على صفار البيض.

اخلطي الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة صلبة مناسبة ، أضيفي الزيت الدافئ واعجني حتى تمتزج جيدًا.

اتركه يرتفع لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، نحضر حشوة الجبن بالسكر والقشر وجوهر الليمون و 4 بياض بيض.

افرد العجينة على ورقة بسماكة 1 سم.

نقطع الصفيحة إلى مكعبات ونضع كرات الجبن فوقها.

نبدأ في تشكيل العجينة من خلال جمع الزوايا الأربع وربطها أو على شكل وردة ، ندهن فوقها بالبيض المخفوق.

اخبز لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

شهية طيبة!



أجبان الزهور (رقيق جدا)

أجبان الزهور ، الرقيقة جدًا ، هي الأجبان المعتادة أو حضن الخصر ، ولكن بشكل أكثر جمالا. إنها مصنوعة من عجينة مخمرة ، ناعمة ورقيقة ، محشوة بجبن كريمي حلو ومنكهة بالكثير من الفانيليا والليمون. يمكن أيضًا جعلها مالحة ، مع العديد من أنواع الحشوات ، إحداها ألذ من الأخرى.

سوف يسعد الأطفال بهذه الزهور اللذيذة.

رأيت النموذج على الإنترنت. ليس من الصعب صنعها على الإطلاق وهي لذيذة للغاية وذات مظهر جميل.

ماذا نحتاج لوصفة الجبن بالزهور؟

  • - 1 كيلو من دقيق الكيك
  • -1 مسحوق ملح
  • -2 بيض
  • -100 جرام سكر
  • - 10 جم خميرة جافة أو 40 جم خميرة طازجة
  • 650 مل من الماء أو الحليب
  • - زيت عجين 50 مل
  • - قشر ليمونة
  • لملء
  • - 400 جرام جبن طازج أو يوردا ، مصفى جيداً
  • -2 بيض
  • -100 جرام سكر
  • -الفانيليا وقشر الليمون
  • من اجل للتزيين
  • -1 أو
  • عدد قليل من الزبيب المسكر أو الفواكه أو المربى

كيف تصنع وصفة جبنة الورد؟

العجين المخمر

ينخل الدقيق ويضاف الخميرة الجافة والسكر والبيض والنكهات والملح والحليب ويعجن ويضاف الزيت شيئا فشيئا. انظر هنا أسرار العجين المخمر .

إذا كنت تستخدمين خميرة طازجة ، فافركيها في كوب بملعقة كبيرة من السكر وقليل من الحليب الدافئ ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق ، حتى تصبح مثل الكريمة السميكة. توضع جانباً لتنتفخ لمدة 10 دقائق ، ثم تضاف فوق الدقيق. أضيفي إلى العجينة النكهات التي تحبينها: الليمون ، البرتقال ، الفانيليا ، الروم والهيلب

غطي الوعاء واتركيه يرتفع ، دافئًا ، حتى يتضاعف حجمه. يا لها من عجينة لطيفة ، إذا تم عجنها جيدًا ، فهي ناعمة ، لا تلتصق باليد وهي مليئة بفقاعات الهواء. جمال العجين! & # 128578


لنطبخ الجبن محلي الصنع

من أجل العجين صنعت المايونيز من قبل ، من الخميرة والحليب الدافئ. قمت بخلط الخميرة حتى تذوب واترك الخليط لمدة 15 دقيقة.

في وعاء كبير ، أضع الدقيق والبيض والسكر وصب عليها المايونيز.

يجب أن يكون قوام العجين قويًا نسبيًا. ليس صعبًا جدًا ، لكن ليس ناعمًا.

رشش الطحين فوق العجينة وتركتها لترتفع لمدة 1.5 ساعة ، في مكان دافئ ، مع منشفة فوقها.

حشوة إنه سهل التحضير ويتكون من خلط جميع المكونات ، دون ترتيب معين.

بعد أن ينتفخ العجين ، أضعه على المنضدة ، وأفرديه كثيفًا نسبيًا وأقطعه إلى مربعات.

ثم قمت بتمديد كل مربع مرة أخرى ، أرق وأضفت الحشوة في المنتصف. قم بطيه مثل مظروف وضعه في الدرج.

بالنسبة للخبز ، استخدم دائمًا صفائح الخبز.

بعد أن وضعت الجبن في الصينية ، مع ترك مسافة صغيرة بينهما ، لأنهم أثناء الخبز لا يزالون ينمون ، قمت بدهنهم بالبيض المخفوق للحصول على لون أجمل.

بعد 40 دقيقة في الفرن ، تمكنا من تقديم وجبة خفيفة صحية للأطفال أكثر من البدائل التجارية: برانزوايكا البيت ( بعد أن تبردوا ، من الواضح)


للوجبات الخفيفة المختارة ونكهات راقية

لتناول وجبة خفيفة صحية خلال النهار ، مع قرن أو شطيرة محلية الصنع نرسلها لك حليب مخفوق ، كفير و صنعاء. و جبنه تتناسب أجودتنا بشكل مثالي مع شطيرة لذيذة في المدرسة.

بالنسبة للجبن والكعك نقترح واحدة دسمة الجبن الطازج، وللوجبة التي تحتوي على عصيدة من دقيق الذرة تبخر ، نرسل لك طبقًا تقليديًا الجبن منفاخ كما يحدث فقط في قلب ترانسيلفانيا.


Branzoici branzovenesti

اليوم هو الأول من كانون الأول (ديسمبر) ، اليوم الوطني لرومانيا ، يوم جميل مثل بلدي والأول من شهر ديسمبر ، شهر مليء بالأعياد الجميلة والدافئة والمشرقة. وكيف نحتفل أفضل من الجبن الدافئ الدسم المليء بالجبن ؟!

المكونات:

  • 500 غرام طحين نوع 650
  • 40 غرام خميرة طازجة
  • 220 غرام حليب جوز الهند الدافئ
  • 80 غرام زبدة طرية
  • 1 أو
  • 4 ليغ عسل عضوي معتمد (سنة واحدة +)
  • 450 غرام جبن قريش (لم يجف أبدًا)
  • 3 بيضات للزوج
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون بيو
  • 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال بيو
  • 1 حفنة من الزبيب الذهبي

كيف بدأت:

  • أضع الخميرة في الحليب الدافئ واتركها تذوب لمدة 15 دقيقة
  • أضفت بقية المكونات وعجنت عجينة طرية وغير لزجة ومتجانسة تركتها لترتفع حتى يتضاعف حجمها.
  • في غضون ذلك ، قمت بخلط الجبن مع البيض وقشر البرتقال / الليمون والزبيب
  • نضيف العجين المخمر ، افرش العجين في صفيحة مستطيلة ، بمساعدة يدي ، 25x20 سم ، على السطح المطحون إذا لزم الأمر ، غط يديك بالدقيق
  • أضفت حشوة الجبن في الأعلى ووزعتها
  • دحرجت العجين ، ثم ، وبسكين حاد من خلال الدقيق ، قطعت شرائح العجين
  • لقد وضعت الشرائح في صينية الخبز وتركتها لترتفع مرة أخرى لمدة 25 دقيقة ، وخلال هذه الفترة قمت بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة
  • بعد الخميرة الثانية ، قمت بخبز الجبن لمدة 25'-30 '، في الفرن

بجانب الزبادي والفواكه ، يمكنهم إعداد إفطار ممتاز ، وبجانب الزبادي ، أذهب أيضًا لتناول العشاء.


الجبن & # 8222 الآخر & # 8221

تم أكل الأجبان المصنوعة من الجبن المملح منذ أن كنت صغيراً وما زلت أحبها. أسميها بالجبن & # 8222 أخرى & # 8221 لأنها مالحة وليست المعتادة التي تحتوي على السكر.

نوع مختلف من الجبن ظللت أحاول حتى قدمت لي صديقتي هذه الأطعمة الشهية ، والتي تعد صحية بنسبة 100٪ ويمكن أن تكون مفيدة جدًا أثناء محاولتي أن تكون ناقصًا في السعرات الحرارية.

اخلطي جميع المكونات بالتساوي في وعاء. استخدم فقط نصف كمية الطحين للتكوين ، والنصف الآخر ستستخدمه في دحرجة الكرات ، كما في الصورة:

توضع الكرات في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. إذا كنت تحبها أكثر نضجًا ، يمكنك تركها لمدة 5-10 دقائق أخرى.

من الكميات الموصوفة أعلاه حصلت على 36 كرة وقيمة واحدة كانت:

47 سعرة حرارية 2.5 غرام. الكربوهيدرات 8.25 غرام البروتين 0.5 غرام. دهون

يمكن تقديم هذه الأجبان على العشاء مع سلطة خفيفة أو كوجبة خفيفة خلال النهار. أعتقد أن قيم المغذيات الكبيرة مثالية لمنتج يمكن أن يكون لذيذًا جدًا.

ربما أنت تعجب بذلك

سمك السلمون المرقط مع الهليون


جبنه

أهلا! اليوم كنت أتوق إلى الأجبان الجيدة! لذلك علي العمل! إنها سهلة الصنع وجيدة جدًا!

أول شيء نقوم به هو تحضير خميرة المايونيز ، والتي نخلطها حتى تصبح ناعمة مع ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة كبيرة من الدقيق وقليل من الحليب الفاتر. نترك المايونيز جانبًا ، وحتى ينمو سننخل الدقيق في وعاء كبير.

المكونات:

  • لتحضير العجينة
  • 1 كيلو دقيق أبيض
  • 4 بيضات
  • 300 مل من الحليب الفاتر
  • 200 مل زيت
  • قليل من الملح
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 25 غرام خميرة رطبة أو كيس واحد جاف
  • لملء
  • 700 غرام من الجبن
  • بيضة كاملة وبياض بيضة
  • الزبيب (اختياري)
  • 200-300 غرام سكر
  • 200 غرام زبادي
  • 2 ملاعق كبيرة سميد

أحدث الوصفات:

في وعاء آخر ، اخلطي 4 بيضات مع الزيت والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا. نسكب هذه التركيبة فوق الدقيق ونبدأ في العجن. أضيفي الحليب الدافئ والمايونيز تدريجيًا ، والتي لا بد أن تكون قد تغيرت في الحجم!

اعجن العجينة حتى تخرج من أيدينا ، ثم اخمرها لمدة 40 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.

تحضير الحشوة. إذا أردنا أن نضع الزبيب ، فسيكون من الجيد لهم أن يظلوا رطباً أثناء تخمير العجين. سيكونون أكثر عصارة في الجبن مثل هذا. اخلطي الجبن مع السكر والبيض وبياض البيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الزبادي والسميد واخلطيهم مرة أخرى. في النهاية ، صفي الزبيب وضعيه فوق الجبن.

نأخذ عجينة التخمير وبمساعدة الملعقة نأخذ العجينة وننشرها على طاولة العمل بشكل مربع ، وليس رقيقًا جدًا. نضع ملعقة من تركيبة الجبن في المنتصف ثم نجمع النهايات في المنتصف اثنين في اثنين. ضعي صينية خبز على صينية وضعي الجبن. نصنع الآخرين وعندما يمتلئ الدرج نبدأ الفرن بـ 180 غرام. طالما أن الفرن يسخن ، سترتفع الأجبان في المقلاة ، وهذا أمر جيد.

قبل وضعها في الفرن ، يتم دهنها فوقها بصفار البيض (لهذا السبب أضع بياض البيض فقط في الجبن) الذي يخلط مع ملعقة من الحليب. هذه العملية تمنع التجفيف أثناء الخبز.

اخبز لمدة 35-40 دقيقة عند 180 جم (تحقق بعد 35 دقيقة حتى لا تحترق). عند إخراجها ، رشها بقليل من الماء البارد ، ثم غطها بمنشفة لإبقائها منتفخة.


في أي شيء (آخر) نستخدم آلة الخبز؟

اختراع حديث نسبيًا ، تتمتع آلة الخبز ببعض الشعبية ، خاصة بين أولئك الذين يرغبون في طهي الطعام في المنزل بشكل أكثر صحة. ومع ذلك ، فإن معظم المشترين في النهاية ينسونه في الخزانة ، لأنهم لم يعد لديهم الوقت والرغبة في صنع الخبز ، لأن الخبز لا يزال به ثقوب في مجاديف العجن ، لأنه على الرغم من سهولة صنع الخبز ، فيجب عليك غسله ذلك وهلم جرا. إذا كنت تتساءل عما إذا كان الأمر يستحق شراء واحدة ، فمن المحتمل أنك غيرت رأيك. لكن لا تتسرع. لا أنت ولا أولئك الذين لديهم بالفعل واحدًا ويبدو لهم أنهم قاموا باستثمار غير ضروري ، لأنه بالإضافة إلى استخداماته الواضحة ، يمكن تحويل آلة الخبز إلى معالج طعام صغير للعمل في مكانك. الأمر كله يتعلق بمعرفة كيفية تشغيله. نظرًا لأن وظائف آلة صنع الخبز & # 8211 للتسخين والخلط وحساب الوقت - يمكن استخدامها لأكثر من ذلك بكثير في صنع الخبز.

1. الخبز.
إذا كنت قد اشتريت آلة الخبز بالفعل ، فمن الواضح أنك تستخدمها بالفعل لصنع الخبز. لكن إذا كنت ، مثلي ، منزعجًا من العلامات التي خلفتها عجن الخبز ، فاستخدم الآلة فقط لعجن العجين وتخميره. ثم نخرج العجينة ونضعها في صينية ونضعها في الفرن. لا تنس غسل الغسالة على الفور أو على الأقل ترك الحوض ينقع ، فإن غسل العجين الطازج أسهل بكثير.

2. لفات
بصراحة ، بغض النظر عن مدى إعجابي بـ cozonacs ، أعتقد أنهم يعملون بجد عليهم. وهي أيضا باهظة الثمن. لهذا السبب أقترح أن تصنع العجينة في آلة الخبز. إنه أرخص وأسرع. بالإضافة إلى أنها تأتي مضمونة. هذه هي الوصفة التي تعلمتها من امرأة مولدوفية حقيقية ، كل ما هو معروف أنهم يصنعون أفضل أنواع الكعك. بالإضافة إلى ذلك ، لديك فيلم حتى لا تفشل. الوصفة هنا.

3. دونات
اعترف أنك تحب الكعك ، لكنك كسول جدًا لصنعها. أو ربما تعتقد أنني من يعرف ما هي الفلسفة. مستحيل! إذا كان لديك آلة خبز ، اعجنها وخمير العجين. سيكون لديك مفاجأة سارة. يمكنك العثور على وصفة الدونات هنا.

4. الجبن
ربما تعرفهم على أنهم جبني أو جبني (مثلي تمامًا) أو مثل حضن في الخصر. في كلتا الحالتين ، هذه الفطائر لها قصة مختلفة عن آلة الخبز. نضع مكونات العجين فيه ونصنع العجينة ونتركها ترفع ثم نكمل الوصفة هنا.

5. لفائف الجوز أو القرفة
مع الجوز أو القرفة ، هذه اللفائف عبارة عن عجينة كيك مخفوقة جيدًا لتكون رقيقًا ومليئًا حسب رغبتك. لذلك إما أن نشأت مع أعشاش الدبابير (كما كانت تسمى قبل عام 1990) أو اكتشفتها مباشرة كعك بالقرفة، يمكنك جعلها بنفسك في المنزل. هنا لديك وصفة لفائف بلح البحر وإليكم تلك مع الجوز.

6. فطائر ترانسلفانيا
مصنوعة عمليًا من عجينة الخبز ، من السهل صنع فطائر ترانسيلفانيان في آلة الخبز ، سواء كنت ستملأها بالجبن أو مخلل الملفوف أو البطاطس أو حتى اللحم أو حشوة شبيهة بالتفاح الحلو. وصفة العجين هي نفسها ويمكنك أن تجدها هنا.

7. عجينة بيتزا
إذا كان بإمكانك صنع عجينة خبز ، فمن الواضح أنه يمكنك أيضًا صنع عجينة بيتزا في هذه الآلة. يمكنك فعل المزيد والاحتفاظ به في الثلاجة أو حتى في الفريزر لبضعة أيام لفترة أطول من الوقت. الوصفة هنا.

8. جموري
تعتبر المربى من بين الوصفات القليلة (جنبًا إلى جنب مع الخبز) التي يقدمها مصنعو هذه الآلات. استخدم بثقة. الملاحظة الوحيدة هي عدم وضع مكونات قوية وكبيرة في الحوض ، فهي ستغلق مجاذيف العجن أو ، في أحسن الأحوال ، سوف تخدش التفلون. أخبرك بما حدث لمربى السفرجل. يمكنك البدء بشيء سهل ، مثل مربى البرتقال. إنه مثالي لصنع مربى فورية من قصاصات الفاكهة.

9. كاتشب
قد لا يكون هذا هو أول ما يخطر ببالك عندما ترى آلة الخبز ، ولكن الكاتشب من السهل جدًا صنعه في آلة الخبز. ضع جميع المكونات واترك الجهاز يعمل. لديك الوصفة هنا.

10. ريزوتو
ما هو الخير ولكن يجب خلطه في كل وقت؟ بالضبط ، أكلة. لأن طريقته في الطهي ، بإضافة السائل تدريجيًا (الحساء) أثناء التحريك على النار ، تتطلب الانتباه والصبر ، فلماذا لا تعهد بهذه المهمة إلى آلة الخبز التي بدأت للتو ، وطبخها وتقليبها دون ملل. قلّبي المكونات وأضيفي الأرز وصبي الحساء تدريجيًا حتى تصل حبات الأرز إلى القوام المطلوب. يمكنك أن تبدأ مع أكلة ميلانو.

11. سوس بولونيز
تبرز صلصة المعكرونة البولونيزية للوقت الطويل الذي تستغرقه الطماطم في طهي اللحم. من الآن فصاعدًا يمكنك ترك آلة الخبز تمزجها حتى تصل إلى الجودة المطلوبة. يمكنك العثور على نسخة وصفة هنا.

12. الحليب الحلو
حلوى الحليب من عائلة الكراميل ، تحظى بشعبية كبيرة في الأرجنتين ، حليب حلو إنه بالضبط نوع الشيء الذي أخبرك طبيبك بالحذر منه لأنه جيد جدًا ويسبب الإدمان. يغلق. الشيء الوحيد الذي أبعدك عنه هو حقيقة أن الأمر استغرق وقتًا طويلاً لتختلط حتى تتحلى بالصبر لطهيها. ثم دع آلة الخبز تفعل ذلك. ضعي الحليب والسكر في العمل. احرص على عدم إشعال النار فيه. آسف في السيارة.

كانت هذه مجرد بعض الاقتراحات للنظر في آلة الخبز في الخزانة. بالطبع ، هناك الكثير لتفعله فيه ، تقريبًا أي خميرة أو عجينة مايونيز تحتاج إلى تخمير. يمكنك أيضًا طهي العصيدة أو السميد أو عصيدة من دقيق الذرة فيه. لكن بالنسبة لبعض الأشياء ، لا يستحق الأمر أن تتسخ السيارة لبضع دقائق من الخلط في قدر. بدلاً من ذلك ، إذا كنت بحاجة إلى شخص يجلس بجانب النار ويقلب لدقائق ، تذكر ذلك.


الجبن & # 8211 لاب لاب & # 8211 قطع الجبن والزبيب

بغض النظر عن ما تسميه الجبن & # 8211 اللفة في الخصر & # 8211 قطع الجبن والزبيب هي نفسها وجيدة.
رقيق ، طري ، عبق ومع الكثير من الجبن ، هكذا يمكنني وصف كعكات الجبن! تلقيت الوصفة من أحد الجيران ، الذي أعترف أنه كان يحقق أفضل لفة في حزامي! ويمكنني أن أقول إنه على الرغم من أنني كنت أفعل ذلك منذ أكثر من 20 عامًا ، كما لو كان لا يزال أفضل ما لديهم ، لا أعرف لماذا لا أضع أي شيء إضافي فيه ، بل إنني أحيانًا أشارك ليمونة لكل من العجين والحشوة.

يبدو أن الوصفة في الأصل هي مولدوفا ، لكننا نجدها أيضًا في ترانسيلفانيا وبانات على حد سواء.

لطالما أحببت الحلويات ، خاصة تلك التي تحتوي على الشوكولاتة ، ولكن أيضًا تلك التي تحتوي على الجبن ، سواء كانت كريمة أو جبنة حلوة أو أرد.

اليوم كان لدي بعض الضيوف اللطفاء ، الذين "طلبوا" بالفعل ما يريدون تناوله ، ولكنهم حلوا أيضًا ، وتقليدي قدر الإمكان ، كما هو الحال في منزل جدتي. ظللت أفكر في كيفية صنعها وتذكرت بطانية مقرمشة ، وصفة تقليدية من بنات ، بسيطة وسريعة التحضير ستعمل بشكل رائع وكحلوى بعض الجبن مع جبن بقري طازج ، قليل من الفانيليا مع الزبيب.

لقد أبليت بلاءً حسنًا ، لأنه في الوقت الحالي لدي جسر مليء بالشكر وأنا فخور باختياري.

بالنسبة للكعك والفطائر الخاصة الأخرى ، يمكن أيضًا العثور على الوصفات الموضحة خطوة بخطوة هنا في قسم الحلوى أو انقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

نضع الدقيق في وعاء كبير ونصنع حفرة في المنتصف ، نضيف تركيبة الخميرة التي سبق تنشيطها ، الصفار ، قشر الليمون ونخلطهم بملعقة خشبية حتى تصبح غير فعالة.

أضيفي الزبدة إلى العجينة واعجنيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة وخفيفة الوزن.

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها بورق طزاجة ، اتركيها دافئة حتى تتضاعف في الحجم.

التحضير لجبن الزبيب:

ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها من أجل التجانس.

الآن بعد أن تم تخمير العجين ، نقوم بنشره على سطح عمل مرشوشة بالدقيق في مربع حوالي 30/30 سم.

نقطع العجينة إلى 16 أو 25 مربعًا متساويًا (إذا كنت تريد تصغيرها) التي تملأها بتركيبة الجبن.

تُطوى العجينة فوق تركيبة الجبن مع إحضار كل ركن إلى منتصف المربع.

ضعي الصواني المبطنة بورق الخبز على مسافة 3-4 سم على الأقل بينهما. دعهم ينهضون للمرة الأخيرة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

دهن صفار البيض بملعقتين كبيرتين من الحليب واخبزيه لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى البني.


في أي شيء (آخر) نستخدم آلة الخبز؟

اختراع حديث نسبيًا ، تتمتع آلة الخبز ببعض الشعبية ، خاصة بين أولئك الذين يرغبون في طهي الطعام في المنزل بشكل أكثر صحة. ومع ذلك ، فإن معظم المشترين في النهاية ينسونه في الخزانة ، لأنهم لم يعد لديهم الوقت والرغبة في صنع الخبز ، لأن الخبز لا يزال به ثقوب في مجاديف العجن ، لأنه على الرغم من سهولة صنع الخبز ، فيجب عليك غسله ذلك وهلم جرا. إذا كنت تتساءل عما إذا كان الأمر يستحق شراء واحدة ، فمن المحتمل أنك غيرت رأيك. لكن لا تتسرع. لا أنت ولا أولئك الذين لديهم بالفعل واحدًا ويبدو لهم أنهم قاموا باستثمار غير ضروري ، لأنه بالإضافة إلى استخداماته الواضحة ، يمكن تحويل آلة الخبز إلى معالج طعام صغير للعمل في مكانك. الأمر كله يتعلق بمعرفة كيفية تشغيله. نظرًا لأن وظائف آلة صنع الخبز & # 8211 للتسخين والخلط وحساب الوقت - يمكن استخدامها لأكثر من ذلك بكثير من صنع الخبز.

1. الخبز.
إذا كنت قد اشتريت آلة الخبز بالفعل ، فمن الواضح أنك تستخدمها بالفعل لصنع الخبز. لكن إذا كنت ، مثلي ، منزعجًا من العلامات التي خلفتها عجن الخبز ، فاستخدم الآلة فقط لعجن العجين وتخميره. ثم نخرج العجينة ونضعها في صينية ونضعها في الفرن. لا تنس غسل الغسالة على الفور أو على الأقل ترك الحوض ينقع ، فإن غسل العجين الطازج أسهل بكثير.

2. لفات
بصراحة ، بغض النظر عن مدى إعجابي بـ cozonacs ، أعتقد أنهم يعملون بجد عليهم. وهي أيضا باهظة الثمن. لهذا السبب أقترح أن تصنع العجينة في آلة الخبز. إنه أرخص وأسرع. بالإضافة إلى أنها تأتي مضمونة. هذه هي الوصفة التي تعلمتها من امرأة مولدوفية حقيقية ، كل ما هو معروف أنهم يصنعون أفضل أنواع الكعك. بالإضافة إلى ذلك ، لديك فيلم حتى لا تفشل. الوصفة هنا.

3. دونات
اعترف أنك تحب الكعك ، لكنك كسول جدًا لصنعها. أو ربما تعتقد أنني من يعرف ما هي الفلسفة. مستحيل! إذا كان لديك آلة خبز ، اعجنها وخمير العجين. سيكون لديك مفاجأة سارة. يمكنك العثور على وصفة الدونات هنا.

4. الجبن
ربما تعرفهم على أنهم جبني أو جبني (مثلي تمامًا) أو مثل حضن في الخصر. في كلتا الحالتين ، هذه الفطائر لها قصة مختلفة عن آلة الخبز. نضع مكونات العجين فيه ونصنع العجينة ونتركها ترفع ثم نكمل الوصفة هنا.

5. لفائف الجوز أو القرفة
مع الجوز أو القرفة ، هذه اللفائف عبارة عن عجينة كيك مخفوقة جيدًا لتكون رقيقًا ومليئًا حسب رغبتك. لذلك إما أن نشأت مع أعشاش الدبابير (كما كانت تسمى قبل عام 1990) أو اكتشفتها مباشرة كعك بالقرفة، يمكنك جعلها بنفسك في المنزل. هنا لديك وصفة لفائف بلح البحر وإليكم تلك مع الجوز.

6. فطائر ترانسلفانيا
مصنوعة عمليًا من عجينة الخبز ، من السهل صنع فطائر ترانسيلفانيان في آلة الخبز ، سواء كنت ستملأها بالجبن أو مخلل الملفوف أو البطاطس أو حتى اللحم أو حشوة شبيهة بالتفاح الحلو. وصفة العجين هي نفسها ويمكنك أن تجدها هنا.

7. عجينة بيتزا
إذا كان بإمكانك صنع عجينة خبز ، فمن الواضح أنه يمكنك أيضًا صنع عجينة بيتزا في هذه الآلة. يمكنك فعل المزيد والاحتفاظ به في الثلاجة أو حتى في الفريزر لبضعة أيام لفترة أطول من الوقت. الوصفة هنا.

8. جموري
تعتبر المربى من بين الوصفات القليلة (جنبًا إلى جنب مع الخبز) التي يقدمها مصنعو هذه الآلات. استخدم بثقة. الملاحظة الوحيدة هي عدم وضع مكونات قوية وكبيرة في الحوض ، فهي ستسد مجاذيف العجن أو ، في أحسن الأحوال ، سوف تخدش التفلون. أخبرك بما حدث لمربى السفرجل. يمكنك البدء بشيء سهل ، مثل مربى البرتقال. إنه مثالي لصنع مربى فورية من قصاصات الفاكهة.

9. كاتشب
قد لا يكون هذا هو أول ما تفكر فيه عندما ترى آلة الخبز ، ولكن الكاتشب من السهل جدًا صنعه في آلة الخبز. ضع جميع المكونات واترك الجهاز يعمل. لديك الوصفة هنا.

10. ريزوتو
ما هو الخير ولكن يجب خلطه في كل وقت؟ بالضبط ، أكلة. لأن طريقته في الطهي ، بإضافة السائل تدريجيًا (الحساء) أثناء التحريك على النار ، تتطلب الانتباه والصبر ، فلماذا لا تعهد بهذه المهمة إلى آلة الخبز التي بدأت للتو ، وطبخها وتقليبها دون ملل. قلّبي المكونات وأضيفي الأرز وصبي الحساء تدريجيًا حتى تصل حبات الأرز إلى القوام المطلوب. يمكنك أن تبدأ مع أكلة ميلانو.

11. سوس بولونيز
تبرز صلصة المعكرونة البولونيزية للوقت الطويل الذي تستغرقه الطماطم في طهي اللحم. من الآن فصاعدًا يمكنك ترك آلة الخبز تمزجها حتى تصل إلى الجودة المطلوبة. يمكنك العثور على نسخة وصفة هنا.

12. الحليب الحلو
حلوى الحليب من عائلة الكراميل ، تحظى بشعبية كبيرة في الأرجنتين ، حليب حلو إنه بالضبط نوع الشيء الذي أخبرك طبيبك بالحذر منه لأنه جيد جدًا ويسبب الإدمان. يغلق. الشيء الوحيد الذي أبعدك عنه هو حقيقة أن الأمر استغرق وقتًا طويلاً لتختلط حتى تتحلى بالصبر لطهيها. ثم دع آلة الخبز تفعل ذلك. ضعي الحليب والسكر في العمل. احرص على عدم إشعال النار فيه. آسف في السيارة.

كانت هذه مجرد بعض الاقتراحات للنظر في آلة الخبز في الخزانة. بالطبع ، هناك الكثير لتفعله فيه ، تقريبًا أي خميرة أو عجينة مايونيز تحتاج إلى تخمير. يمكنك أيضًا طهي العصيدة أو السميد أو عصيدة من دقيق الذرة بداخلها. لكن بالنسبة لبعض الأشياء ، لا يستحق الأمر أن تتسخ السيارة لبضع دقائق من الخلط في قدر. بدلاً من ذلك ، إذا كنت بحاجة إلى شخص يجلس بجانب النار ويقلب لدقائق ، تذكر ذلك.


فيديو: Patricia Kaas - Les Hommes Qui Passent