ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

بودينج بولينتا مع الباذنجان

بودينج بولينتا مع الباذنجان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مما لا يزال لدي في الثلاجة ، لا ترمي أي شيء بعيدًا عن الدورة :))

  • 1/2 فاناتا
  • 1 بصلة حمراء
  • 2 فص ثوم
  • 1 طماطم ناضجة مقشرة
  • عصيدة من دقيق الذرة الباردة أمس
  • 1 أو
  • 150 جرام لحم خنزير مفروم
  • زبدة لصينية مدهونة
  • ملح فلفل
  • نفط
  • خضرة
  • 50 جرام جبن مبشور وجبن
  • القليل من الكاتشب

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة بودينغ بولينتا مع الباذنجان:

نضع الباذنجان المقشر على المبشرة ونطهو مع البصل المقطّع إلى قشور وشرائح فصوص من الثوم. نضيف اللحم أولاً ثم الطماطم المفرومة بدون القشر والملح والفلفل. دهن صينية بالزبدة (استخدمت الدرج من قلب السيليكون) اخفقي بيضة وأضيفيها إلى هذه التركيبة المبردة ، ثم أضيفي القليل من الخضار المفرومة ناعماً.

ضعي قطعة من عصيدة من دقيق الذرة الباردة فوق الأمس ، مرريها جيدًا بأصابعك ثم اسكبي المزيج السميك مع الباذنجان في الأعلى ، ابشري القليل من الجبن والجبن ثم رشي القليل من الكاتشب ، ضعيها في الفرن لتحميرها ، إنها لذيذة جدًا.


يخنة الباذنجان مع عصيدة من دقيق الذرة

يتم غسل الباذنجان وتنظيفه وتقطيعه إلى شرائح يصل سمكها إلى 1 سم. ضعها على قطاعة خشبية واضغط على الملح الخشن. يترك حتى يصفى لمدة نصف ساعة ، ثم يمر عبر تيار من الماء ويغلي لمدة 2-3 دقائق. يُرفع عن الماء المغلي ويوضع جانباً.

بشكل منفصل ، يُطهى البصل المفروم. يُضاف الجزر المقطّع والكرفس والثوم المفروم ناعماً وشرائح الفلفل والكعك والباذنجان. يقلب بلطف ويترك على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق. ثم صب الماء الساخن ، يكفي فقط لتغطية جميع الخضروات واتركها تنضج لمدة 15-20 دقيقة. تضاف الطماطم المقشرة والمقطعة وتطهى لمدة 10 دقائق أخرى. يطابق حسب الذوق مع الملح والفلفل والبقدونس الأخضر ويصب في طبق للخبز يوضع في فرن ساخن على نار خفيفة.

لتحضير عصيدة من دقيق الذرة ، ضعي لترًا من الماء ليغلي. عندما يغلي ، أضف المالاي في المطر مع التحريك المستمر بملعقة خشبية. اتركيه يغلي لمدة 20-25 دقيقة ، ثم أضيفي نصف الزبدة والبرميزان المبشور ، واخلطيهم جيدًا. اسحب عصيدة من دقيق الذرة من السيقان ، مع ملعقة من الحساء ، خذ أجزاء صغيرة توضع في صينية الحساء. يرش باقي الزبدة فوق عصيدة من دقيق الذرة ويخبز لمدة 10-15 دقيقة. قدميها على الفور.


ما هي المكونات التي نستخدمها في وصفة Balmos و Shepherd's و Moldovan و Polenta والجبن؟

  • 2 لتر حليب (غنم أو ماعز أو بقرة)
  • 7-800 غرام من الملايو
  • 200 جرام زبدة (80٪ دهن على الأقل)
  • 1.5-2 كجم من البقر والأغنام والماعز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح (إذا لم تكن الجبن مملحة بالفعل)

كيف نعد بالموس ، وصفة الراعي المولدوفي لبولينتا مع الجبن؟

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة بمزيد من التفصيل أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو ، من خلال النقر على الصورة:

وصفة الفيديو

نقوم بغلي الحليب ، ونضيف معظم الزبدة ، ونوقف حوالي 50 جرامًا من الزبدة ، وسنستخدمها في النهاية.

عندما يغلي الحليب ، أضف الملاي في المطر ، وخلال هذه الفترة امزج بسرعة بمضرب. كما هو الحال في المدينة ، كما هو الحال في الريف ، يتم استخدام واجهة كبيرة.

نترك قليلا جانبا ، اعتمادا على مدى كثافته.

خففي الحرارة وقلبي بدون توقف باستخدام الخفاقة. ثم نستخدم ملعقة خشبية للخلط.

اعتمادًا على كثافة الخليط ، يمكنك إضافة المزيد من الذرة ، لقد استخدمت حوالي 750 جرامًا من الذرة في المجموع.

دع كل شيء ينضج لمدة 10 دقائق. من المهم أن يكون لديك مقلاة سميكة من الحديد الزهر ، فمن المثالي أن يكون لديك قدر من التوسي.

أقوم بإضافة الجبن ، وأكسرها يدويًا ، وأحبها أن تظل كبيرة.

اخلطي كل شيء جيدًا ، ثم أطفئي النار وضعي فوقها الزبدة التي احتفظت بها في البداية. لن يسمح بتكوين قشرة على القمة.

كيف يتم تقديم بالموس؟

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات raquo و raquo بالموس ، وصفة الراعي ، مولدوفا ، عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 13)

ماري آنا منذ عامين - 11 مارس 2015 14:14

رد: الباذنجان في صلصة الطماطم مع عصيدة من دقيق الذرة

رامان اللازانيا. لم يعجبني هذا المزيج كثيرًا. لكن لا بأس ، ومن الجيد بالتأكيد تركها تبرد ، وإلا فلن تتمكن من قطعها بأي شكل من الأشكال. على الرغم من أنه يمكن تناوله على أي حال.

إيوانا منذ عامين - 11 مارس 2015 15:32

رد: الباذنجان في صلصة الطماطم مع عصيدة من دقيق الذرة

ماري آنا منذ عامين - 14 مارس 2015 22:12

رد: الباذنجان في صلصة الطماطم مع عصيدة من دقيق الذرة

إيوانا منذ عامين - 15 مارس 2015 10:07

رد: الباذنجان في صلصة الطماطم مع عصيدة من دقيق الذرة

أعلم ، لكن لا يمكنني مساعدتي ، أحب أن "أرى" أشخاصًا سعداء على الطاولة

Ruxandra منذ عامين - 21 مارس 2015 2:55 مساءً

رد: الباذنجان في صلصة الطماطم مع عصيدة من دقيق الذرة

نحن نحب ذلك! لقد صنعت هذه الوصفة منذ أسبوع وأحببتها أنا وصديقي حقًا ... لذا ... نحن نحضرها مرة أخرى الآن. في البداية كنا متشككين للغاية بشأن صلصة الصويا ، لكننا قلنا دعنا نذهب بمفردك - وقد عملنا بشكل جيد! يشبه إلى حد كبير راتاتوي ، لكن يبدو أننا نحب هذا البديل أكثر

تيتي منذ عامين - 7 أبريل 2015 14:54

رد: الباذنجان في صلصة الطماطم مع عصيدة من دقيق الذرة

مرحبًا ، أعتقد أنه إذا قمت بتقشير الباذنجان ، فمن الأفضل ألا تشعر بقشرة الباذنجان في فمك. إنه عمل أكثر قليلاً ولكنه أكثر صحة ، خاصة وأن الباذنجان لا تعرف سبب لمس اليدين ومدى نظافتهما ، أو إذا لم تكن هناك مواد من المطر الحمضي أو الإشعاعات المختلفة في تلك القشرة. أنا آسف لوجود مثل هذه التعليقات ، ولكن إذا قمت بتحليل النصيحة بشكل أفضل ، أعتقد أنك ستكون أكثر حرصًا في المستقبل

إيوانا منذ عامين - 7 أبريل 2015 15:05

رد: الباذنجان في صلصة الطماطم مع عصيدة من دقيق الذرة

يغسل الباذنجان قبل الاستخدام مثل أي فاكهة تؤكل مقشرة. لذلك تختفي مشكلة الأوساخ.

إذا كان الباذنجان صغيرًا فلن تشعر بصلابة الجلد في مثل هذه اليخنة. أنا تقريبا لا أنظف الباذنجان. ما لم يكن الباذنجان كبيرًا ويشعر بقشرته أكثر صلابة ، فأنا أنظفه تمامًا أو أنظفه جزئيًا (باستخدام مقشرة الخضار ، آخذ فقط شرائح من القشر ، كما هو موضح هنا في الصورة أدناه [الرابط]).

أعتقد أن هناك العديد من الفيتامينات في قشر الخضار. العديد من الأصداف صالحة للأكل ، من العار التخلص منها.


وصفات مماثلة:

بودنغ المعكرونة مع لحم الخنزير

بودنغ المكرونة مع لحم الخنزير المضغوط ، محضر بالحليب والبيض ، جراتان بالجبن ويقدم ساخناً مع قطع السمن المذاب فوقها

بودنغ المعكرونة مع الجبن القريش

بودنغ المعكرونة مع الجبن القريش وشراب الفاكهة بنكهة الفانيليا

بودنغ المعكرونة باللحم

وصفة بودينغ المكرونة مع اللحم المفروم وصلصة الطماطم

بودنغ السبانخ

وصفة بودينغ السبانخ المخبوزة مع الحليب وفتات الخبز والقشدة الحامضة والدقيق


بولينتا مع صلصة الباذنجان

استعد أولاً صلصة الباذنجان:

سخني الزيت في مقلاة واقلي مكعبات الباذنجان لمدة 15 دقيقة ، على نار متوسطة ، حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد.

أزل الباذنجان وصفي منه أكبر قدر ممكن من الزيت. تخلص من الزيت من المقلاة ، وفي نفس المقلاة ، ضع الآن معجون الطماطم وأضف مكعبات الباذنجان مرة أخرى. اطهيهما معًا لمدة دقيقتين. يضاف النبيذ ويطهى لمدة دقيقة. ثم تضاف الطماطم المفرومة والماء وربع ملعقة صغيرة ملح وسكر وأوريجانو ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

ضعي الصلصة جانبا و تحضير عصيدة من دقيق الذرة:

نظف الحبوب النيئة من كل كوز ذرة بسكين حاد. قم بغليها في ماء كافٍ لتغطيتها بسمك 1 مم ، في قدر ، على نار خفيفة. اغليهم لمدة 12 دقيقة.

انزع حبات الذرة المطبوخة واحتفظ بالماء المغلي. مررهم بخلاط أو محضر طعام ، مع إضافة القليل من السائل الذي سلقوا فيه.

نضع الذرة المهروسة مرة أخرى في القدر مع الماء المغلي فيه ونطهى لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة حتى يتكاثف الخليط ويصل إلى قوام الهريس.

اخلطي مكعبات الزبدة والفيتا المسحوق وربع ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل المطحون واتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.

قدميها ساخنة مع صلصة الباذنجان.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


وصفات نباتية: وصفات لورا أداماش

في هذه الفئة ستجد وصفات نباتية حلوة ومالحة. هناك أشخاص اختاروا هذا النظام الغذائي وحولوه إلى أسلوب حياة. يتعلق الأمر بالنباتيين ، الأشخاص الذين أزالوا اللحوم والحليب والبيض تمامًا من نظامهم الغذائي. هناك فئة من الأشخاص تشمل الحليب (النباتيون اللاكتو) في نظامهم الغذائي وفئة أخرى تشمل الحليب والبيض (النظام الغذائي النباتي للبيض واللبن).
يمكن تناول الفواكه والخضروات والحبوب والبذور (أو غيرها من أجزاء النباتات الصالحة للأكل) في النظام الغذائي النباتي.
أقدم لكم بعض الوصفات النباتية (بعضها يمكن أن يكون أيضًا وصفات صيام). من بينها ستجد وصفة التوفو ، وصفات السلطة ، وصفة الحمص ، ألواح الطاقة ، الأطعمة النباتية ، كرات اللحم الصويا ، اليقطين المحشو ، إلخ.

صحن فول ايطالي

ايطالي فاصولياء فاصوليا كل & # 8217uccelletto حبوب طعام ايطالي ، باسمها الاصلي [. ]


Polenta sformatini مع البيض والسبانخ (مامينكا بودنغ بالبيض والسبانخ)

350 غرام الملايو ………………… 350 جرام دقيق ذرة

300 غرام سبانخ...... 300 غرام من السبانخ

4 صفار…………… .. 4 صفار

80 غرام زبدة...... 80 غرام زبدة

100 غرام من عرق البارميزان………… .. 100 جبن بارميزان مبشور

ملح وفلفل…………… ..ملح وفلفل

  • نصنع عصيدة من دقيق الذرة من الذرة ، 1.25 لتر من الماء وقليل من الملح.
  • تحضير عصيدة من دقيق الذرة مع دقيق الذرة ، 1.25 لتر من الماء ورشة ملح.
  • في هذه الأثناء ، اغسلي السبانخ ، وصفي الماء وقطعيها ، واطبخي في مقلاة مع 20 غرام زبدة لمدة 2-3 دقائق ، ملح ، فلفل ، ثم ارفعي عصيدة من دقيق الذرة عن النار واخلطي 40 غراماً من الزبدة و 80 غراماً من البارميزان فيها.
  • في هذه الأثناء قشر السبانخ ، وعصرها وقطّعها ، وحمّرها في مقلاة مع 20 غرام زبدة لمدة 2-3 دقائق ، ملح ، فلفل ، ثم ارفع عصيدة من دقيق الذرة من على النار واخلط 40 غراماً من الزبدة و 80 غراماً من البارميزان.
  • دهن 4 أشكال بالزبدة ونرش جبن البارميزان المبشور ونضع القليل من عصيدة من دقيق الذرة في كل واحدة ونصنع حفرة في كل واحدة نضع فيها السبانخ المطبوخة وصفار ونغطيها بعصيدة من دقيق الذرة.
  • إستنسل 4 بالزبدة ، رشيهم بجبنة البارميزان المتبقية ووزعي القليل من عصيدة من دقيق الذرة في كل منها.شكل تجويفًا في وسط كل استنسل ورتب السبانخ المحضرة ، ضعيها على صفار وغطيها بما تبقى من عصيدة من دقيق الذرة.
  • ضعي القوالب في الفرن الساخن بالفعل على حرارة 180 درجة واخبزي البودنج لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجيها من الفرن ثم من القوالب وضعيها على طبق وقدميها ساخنة بسرعة.
  • ضعي الإستنسل في الفرن ساخنًا على 180 درجة واطهي السفورماتيني لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجيها من الفرن وافككيها على طبق التقديم وقدميها على الفور ، ساخنة جدًا.

الصعوبة: متوسطة

التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: ساعة و 25 دقيقة

الطبخ: ساعة و 25 دقيقة

النبيذ: South Tyrol Terlano Sylvaner (أبيض-أبيض ، Trentino-Alto Adige)


مرق الدجاج مع عصيدة من دقيق الذرة

نضع الزيت / الزبدة ، البصل المفروم ناعماً ، الفلفل والطماطم في قدر ، إذا كنت تستخدم. يقلى لمدة دقيقتين ، ثم يوضع في المقلاة الفخذين بعد غسلهما وتنظيفهما من الجلد.
يُضاف الملح والفلفل والبابريكا ويُضاف الماء الكافي لتغطية اللحم ويُغلى على نار خفيفة. تحقق من وقت لآخر حتى لا تسقط الكثير من الماء (أضف المزيد) وقلب قطع اللحم من جانب إلى آخر. قبل 5 دقائق من نهاية الوجبة ، أضيفي الثوم (بكثرة) واتركيه يغلي لفترة أطول قليلاً.

أطفئ النار ، غطيها بغطاء واترك النكهات تمتزج. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع البقدونس المفروم الطازج في الأعلى.

خلال هذا الوقت ، يتم صنع عصيدة من دقيق الذرة ، أكثر سمكا قليلا.

ضعه في شكل دائري أو شكل لديك واتركه يبرد قليلاً (حتى يأخذ شكلًا معينًا). ضع عصيدة من دقيق الذرة خارج القالب على الطبق وضع الحساء بجانبها.


بودنغ باستا الباذنجان - غداء شهي ومليء لجميع أفراد الأسرة!

يجدر تجربة هذا البودينغ مع المعكرونة واللحوم والخضروات والجبن مرة واحدة على الأقل. وصفة سهلة للغاية.

المكونات:

- 200 مل كريمة مخفوقة

- حفنة من البقدونس (أو مجمدة)

طريقة التحضير:

1. اسلقي معكرونة الدنت في ماء مملح وقطعة صغيرة من الزبدة.

2. انزع أطراف الباذنجان وقطّعها إلى شرائح رفيعة جدًا.

3. قطّعي صدر الدجاج إلى شرائح رفيعة أيضًا.

4- حضري الصلصة. يخفق البيض ثم يضاف الثوم المفروم والخضر المفروم. يخلط ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُسكب الكريم على الكريمة ويُمزج مرة أخرى.

5. دهن صينية الخبز بالزبدة ، ضعي المعكرونة في قاعدة الصينية ، إذا لزم الأمر ، قطّعيها إلى حجم الصينية.

6. نضيف شرائح الباذنجان ونرش الملح.

7. اتبع الدجاج ، ثم كرر الطبقات: المعكرونة ، الباذنجان ، اللحم. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من المعكرونة.

8- اخلطي الصلصة واسكبيها فوق المعكرونة. نرش البودنج بالجبن المبشور ويوضع الشكل في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة ، حسب الفرن.

نصيحة. إذا كنت لا تريد أن تجف الطبقة العليا من المعكرونة ، فقم بتغطية القالب بورق الألمنيوم عندما تبدأ المعكرونة في النضج.

مزيج مثير من المكونات ينتج عنه طبق لذيذ ولذيذ.


فيديو: بطريقة صحية جدا جدا رح نعمل صينية الباذنجان بالفرن بدون ما نقلي الباذنجان بزيت وفير جربوها ومش رح تن