ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

إثيوبية أستر في أوستن

إثيوبية أستر في أوستن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كيف أصف الطعام الإثيوبي لشخص لم يجربه من قبل (عدا القول "إنه لذيذ")؟ حسنًا ، بالنسبة لأولئك الذين لم يجربوا الطعام الإثيوبي بعد ، اسمحوا لي أن أبدأ بالقول إنه إذا كنت تحب الطعام الهندي ، فمن المحتمل أن تحب الطعام الإثيوبي. هذا لا يعني أنه مذاق مثل الطعام الهندي ، ولكن يتم تحضيره بطريقة مماثلة ، على وجه الخصوص - طبقات النكهات.

مع الطعام الهندي ، يتم توفير الطبقة الأساسية من النكهة بواسطة ماسالا لهذا الطبق المعين. ثم تضاف طبقات من التوابل الأخرى. بالنسبة للطعام الإثيوبي ، غالبًا ما تبدأ الأطباق بزبدة متبل مصفاة تسمى نتر كبةإلى أي البربرغالبًا ما يتم إضافة é (مزيج التوابل الإثيوبية) والتوابل الأخرى. الأطباق الناتجة غنية وذات نكهة عميقة ، وتستحق مكانًا بين المطابخ الرائدة في العالم.

فكيف يفعل أستر ترقى؟ حسنًا ، إذا كان عليك الحكم على كتاب من غلافه ، فمن المحتمل أن تقود سيارتك بعيدًا تمامًا كما فعلت لسنوات. إنه مكان متواضع ومتواضع في زاوية Dean Keaton و IH-35. لكن لا تدع هذا يخدعك لأن الداخل هو بعض من أفضل الأطعمة في أوستن. في الواقع ، انتهى بي المطاف في العام الماضي بالذهاب مرة واحدة على الأقل شهريًا - على الرغم من أنني أعيش على بعد حوالي 20 ميلًا شمالًا في سيدار بارك. هذا جيد.

لذا ، ماذا لدينا؟ لنبدأ بالطبق الوطني الإثيوبي: doro wott.دورو وت هو دجاج مطبوخ في صلصة مصنوعة من البصل والثوم والزنجبيل ، مقلي في كبة نتر ، ويضاف إليها البربري والأعشاب والتوابل الأخرى. يتم تقديمه مع بيضة مسلوقة ، والتي تم طهيها أيضًا في الصلصة. قد تتساءل "لماذا البيضة"؟ أستطيع أن أفكر في سببين خارجين عن رأسي: 1) إنه تقليدي و 2) لماذا لا؟ بصفتي معجبًا كبيرًا بالبيض المسلوق ، فإن السبب الثاني هو المفضل لدي. Doro wott هو طبق حار للغاية ومعقد ، وهو أحد الأطباق المفضلة لدي.

بعد ذلك جربنا menchet-abesh. Menchet-Abesh هو طبق حار من اللحم البقري المفروم ، والذي قد يبدو وكأنه مجرد مشاة ؛ بعد كل شيء ، هناك بعض الأشخاص الذين يضيفون Hamburger Helper إلى اللحم البقري المفروم ويطلقون عليه اسمًا جيدًا. كن مطمئنًا أن هذا الطبق بعيد عن ذلك بقدر ما هو بين النهار والليل. يُطهى Menchet-Abesh في صلصة البربري مع الثوم والزنجبيل والفلفل الأسود والتوابل الإثيوبية الأخرى. أوصي بشدة بهذا الطبق. إذا كان لديك تسامح منخفض مع التوابل ، فقد تفضل أليشا منشيت أبش.

يتم تقديم كل طبق مع إينجيرا ومعه. إنجيرا هو نوع من الخبز المسطح من العجين المخمر المصنوع من التيف ، وهي حبوب شائعة الاستخدام في إثيوبيا يتم زراعتها الآن في أجزاء من الولايات المتحدة ، ولها ملمس إسفنجي إلى حد ما ونكهة زاهية للغاية. تخيل فطيرة العجين المخمر المسامية ، وهي مثالية لتحضير الحساء. يرجى ملاحظة أن إينجيرا يتم تقديمه أيضًا كأداة صالحة للأكل ، لذلك إذا كنت تريد أدوات فضية فتأكد من طرحها.

تختلف الأسعار حسب ما إذا كنت ستحضر لتناول طعام الغداء أو العشاء. الغداء هو 6.95 دولارًا لكل شيء ما لم تذهب للبوفيه (موصى به) ، وهو 9.99 دولارًا. تبدأ قائمة العشاء من 10.95 دولارًا وتبلغ 14.95 دولارًا. على العشاء ، يأتي كل طبق لحم مع وجهين نباتيين ، وكلها رائعة. وبالنسبة لأصدقائنا النباتيين ، فهم يقدمون أيضًا مجموعة متنوعة جيدة من الأطباق التي لا تستخدم اللحوم. لكن دعنا نواجه الأمر ، فالحيوان لطيف ، عادة ما يكون ألذ أيضًا.

أستر هو مطعم رائع وموصى به للغاية.

المطعم: موقع أستر
موقع: 2804 N IH-35 ، أوستن ، تكساس 78705
تصنيف أوستن فود Junkies: أربع نقاط منفردة

هواة الطعام في أوستن هم أليكس أرتيبي ، ومات برالي ، وديف برالي ، "اثنان من الرجال يحبون الطعام ، وطاهي واحد ، تم تدريبهم في معهد تكساس للطهي." تحقق من مراجعاتهم لمطاعم منطقة أوستن الأخرى على مدونتهم ، الحشاشون للأغذية في أوستن.


Aster & # 39s الأثيوبية - مفتوح الآن!

لقد رأيت العديد من الاستفسارات حول الطعام الإثيوبي في أوستن ، وتم افتتاح Aster & # 39s أخيرًا.

إنه & # 39s على I-35 ، شمال دين كيتون مباشرة ، على الجانب الجنوبي.

لقد جربت & # 39t أطباق Aster التي تبيعها (تبيعها؟) في سوق المزارعين ، ولكن عندما رأيت أن المطعم كان مفتوحًا ، قمنا بدورة سريعة للتحقق من ذلك. كانت ليلة الافتتاح ، لذلك لن أفترض أنني سأقدم نقدًا كاملاً ، لكنها كانت مساحة ممتعة ، مع فناء خارجي جيد الحجم (معزول عن الطريق السريع).

الطعام كان رائعا. كان لدينا طبق مختلط ، 3 لحوم و 3 خضروات. بقدر ما أتذكر ، جربنا لحم الضأن في صلصة الكاري ومكعبات اللحم البقري في صلصة البربري والدجاج (دورو وات؟). خضرواتنا تشمل الكرنب الأخضر وحساء العدس بالكاري وحساء الخضار المختلطة.

لم يكن لدي سوى الأثيوبيين من قبل في مدينة نيويورك ، وكنت آسف لعدم رؤية بعض الأطباق المفضلة لدي من هناك في Asters ، خاصة على الجانب النباتي (نصف الخيارات المتاحة هي أنواع مختلفة من العدس) ، ولكن كل ما كان لدينا كان لذيذًا حقًا وطهيها بشكل جيد.

لقد كانوا كرماء مع إينجيرا أيضًا ، وقدموا أدوات المائدة دون أن يُطلب منك ذلك ، في حال كنت غير مألوف / غير مرتاح للطبخ كطعام للأصابع.

آسف على الكتابة القصيرة والسطحية ، ولكن كما قلت ، لن أشعر بالعدالة في القيام بنقد كامل لمطعم في الليلة الأولى.

إذا كان لديك أي فضول ، فمن المؤكد أنه يستحق المراجعة. قد تحاول الاتصال مسبقًا لمعرفة ما إذا كان BYOB (بالتأكيد لا يوجد نبيذ أو بيرة في القائمة ، لكنني لا أعرف القوانين الموجودة هنا).


مراجعة المطعم: مطعم Aster's Ethiopian

كان Aster Kassaye وعائلته يديرون سابقًا مطعم Aster Ethiopian في Rundberg Lane في أوائل التسعينيات حتى غادروا للانضمام إلى الأسرة في فيرجينيا. بعد عودتها إلى أوستن ، كانت Kassaye تنتج أجرة طعامها تحت علامة Aster's Ethiopian Catering ، وتبيع سلعًا مطبوخة مسبقًا في Wheatsville ، و Whole Foods ، والسوق المركزي ، وأسواق المزارعين المحليين. الآن لدى عشيرة Kassaye مرة أخرى مطعم ، في الركن الشمالي الغربي من I-35 و Dean Keeton ، ولا يمكننا أن نكون أكثر سعادة.

لا يستخدم المطبخ الإثيوبي لحم الخنزير ، لأن البلاد مسلمة ومسيحية أرثوذكسية أثيوبية ، وهناك ثروة من جوانب الخضار ، لذلك يتدفق النباتيون بشكل طبيعي نحو الأماكن الإثيوبية. يشبه ملف النكهة المطبخ الباكستاني أو الأفغاني ، متقاطعًا مع شمال إفريقيا: طبقات معقدة من التوابل والذوق. يتم تقديم الطعام على إينجيرا، خبز مسطح إسفنجي يشبه الكريب مصنوع من دقيق التيف ، وهو مطحون من بذور نوع من عشب الحب (Eragrostis tef). هذا الخبز هو أيضا إناء الأكل. على الرغم من توفير أدوات المائدة عند الطلب ، إلا أنه من الممتع تناولها بيديك (في الواقع إنها أكثر من أسلوب التاكو الناعم).

لقد تجولنا في القائمة في Aster's وجربنا الجزء الأكبر من العناصر ، ووجدناها كلها لذيذة. توجد قائمة غداء مكونة من 13 عنصرًا: جزء أصغر من اللحوم الداخلية واللحوم أو أطباق الخضار ذات الجانبين وإينجيرا مقابل 6.50 دولارًا (لا يزال ، عرض غداء كبير). بعد الغداء ، تتسع القائمة إلى 18 عنصرًا ، يتم تقديمها في أجزاء أكبر ، وتتراوح الأسعار بين 8 دولارات و 13.50 دولارًا.

لتناول طعام الغداء ، جربنا مكعبات اللحم البقري الحارة بنكهة البربري (مزيج توابل من الكمون والحلبة والهيل والبهارات والقرنفل والفلفل الحار وغيرها) والزنجبيل والثوم. اللحم طري جدا والتوابل مسكرة. لتناول العشاء ، تناولنا مرق لحم الضأن مع البربر (13.50 دولارًا): مكعبات غير مرتبكة من لحم الضأن الغني مع عدد قليل من العظام المحملة بالنخاع.

طبق Doro Wott (الطبق الوطني الإثيوبي ، 11.50 دولارًا) رائع: سيقان دجاج طرية ولحم ، مع بيضة مسلوقة ، مغموسة في معجون بهار كثيف. Kitfo (12.50 دولارًا) فريد من نوعه: النسخة الإثيوبية من شريحة لحم التارتار ، ممزوجة بالزبدة المتبلة والممتعة (توابل تشيلي مع الهيل الأسود والملح). يمكنك الحصول عليه خام أو نادر ، ممتاز في كلتا الحالتين.

لقد أخذنا عينات من جميع الخضروات ، مع تفضيلاتنا هي خضار الكرنب (متبلة ببراعة وزبدة) والباذنجان (مع الطماطم والثوم والبصل والتوابل). تتراوح أسعار الخضار من 8 دولارات إلى 12 دولارًا ، للوحة المركبة التي تضم أكبر عدد تريده. هناك نوعان من السلطات: العدس لاذع وحار ، مع صلصة الليمون. الحموضة تتزوج جيدًا مع الأثرياء والمبتدئين.

العدس الحار سامي: فلفلي ، داكن ، غني. يُمزج الملفوف الحلو مع الفاصوليا الخضراء والجزر والبصل والثوم والزنجبيل في صلصة الكركم. العدس الخفيف غني وناعم مع قليل من الزنجبيل. البطاطس قوام رائع ، ليس طريًا جدًا أو هشًا جدًا ، في صلصة مع القرفة والزنجبيل ، مصحوبة ببعض الفاصوليا الخضراء والطماطم والثوم.

الخدمة منتبهة ، والموظفون رائعون في تقديم اقتراحات للمبتدئين. حاليًا ، Aster's هي BYOB ، ونقترح عليك الجعة ، ويفضل أن تكون إثيوبية: Harar أو Bati إذا كان بإمكانك العثور عليها. خيار جيد آخر هو بيرة الزنجبيل القوية مثل Stewart's أو Maine Root. يُعد Aster's فنجانًا رائعًا من القهوة أيضًا ، مع الأخذ في الاعتبار أن إثيوبيا هي مسقط رأس حبة البن.

تنعم أوستن مرة أخرى بمكان للمطبخ الإثيوبي ، وبمقارنة أطباق أستر بتلك التي أخذنا عينات منها في مدن أخرى ، يمكننا أن نشهد أنها تنتج الصفقة الحقيقية. تعال هناك وجربها. هذا واحد لا نريد أن نخسره!


Aster & # 39s الأثيوبية - مفتوح الآن!

لقد رأيت العديد من الاستفسارات حول الطعام الإثيوبي في أوستن ، وتم افتتاح Aster & # 39s أخيرًا.

إنه & # 39s على I-35 ، شمال دين كيتون مباشرة ، على الجانب الجنوبي.

لقد جربت & # 39t أطباق Aster التي تبيعها (تبيعها؟) في سوق المزارعين ، ولكن عندما رأيت أن المطعم كان مفتوحًا ، قمنا بدورة سريعة للتحقق من ذلك. كانت ليلة الافتتاح ، لذلك لن أفترض أنني سأقدم نقدًا كاملاً ، لكنها كانت مساحة ممتعة ، مع فناء خارجي جيد الحجم (معزول عن الطريق السريع).

الطعام كان رائعا. كان لدينا طبق مختلط ، 3 لحوم و 3 خضروات. بقدر ما أتذكر ، جربنا لحم الضأن في صلصة الكاري ومكعبات اللحم البقري في صلصة البربري والدجاج (دورو وات؟). خضرواتنا تشمل الكرنب الأخضر وحساء العدس بالكاري وحساء الخضار المختلطة.

لم يكن لدي سوى الأثيوبيين من قبل في مدينة نيويورك ، وكنت آسف لعدم رؤية بعض الأطباق المفضلة لدي من هناك في Asters ، خاصة على الجانب النباتي (نصف الخيارات المتاحة هي أنواع مختلفة من العدس) ، ولكن كل ما كان لدينا كان لذيذًا حقًا وطهيها بشكل جيد.

لقد كانوا كرماء مع إينجيرا أيضًا ، وقدموا أدوات المائدة دون أن يُطلب منك ذلك ، في حال كنت غير مألوف / غير مرتاح للطبخ كطعام للأصابع.

آسف على الكتابة القصيرة والسطحية ، ولكن كما قلت ، لن أشعر بالعدالة في القيام بنقد كامل لمطعم في الليلة الأولى.

إذا كان لديك أي فضول ، فمن المؤكد أنه يستحق المراجعة. قد تحاول الاتصال مسبقًا لمعرفة ما إذا كان BYOB (بالتأكيد لا يوجد نبيذ أو بيرة في القائمة ، لكنني لا أعرف القوانين الموجودة هنا).


Aster's Ethiopian in Austin - وصفات

لست بحاجة إلى آلة وقت أو تذكرة طائرة باهظة الثمن للاستمتاع بتجارب طهي غير مألوفة. كل ما عليك فعله هو التحقق من مطاعم أوستن الخمسة هذه على طول مايلز 13-18 من دورة أوستن ماراثون. اجعل المألوف يصبح مألوفا! عد بالزمن إلى الوراء في مطعم برجر تم افتتاحه في عام 1926 أو مطعم محلي يكرم الوجبات الجاهزة للمدرسة القديمة. استمتع بالطعام التايلاندي الأصيل ، واستكشف أذواق إثيوبيا ، أو استمتع بتجربة البيتزا من موتور سيتي. أحتاج المزيد؟ أضف المزيد من مطاعم Austin على طول الجنوب, الغربي، و الشرقية أجزاء من دورة أوستن ماراثون إلى قائمتك!

التايلاندية ، كيف حالك؟ (ميل 13)

التايلاندية ، كيف حالك؟ يعد الطعام التايلاندي الأصيل واللذيذ. Credit & # 8211 Thai ، كيف حالك؟ صفحة الفيسبوك

هذه الجوهرة القريبة من جامعة تكساس تقدم الطعام التايلاندي اللذيذ وهي المشرف على لوحة جدارية دانيال جونستون ، كيف حالك. التايلاندية ، كيف حالك؟ (2100 شارع Guadalupe) مفتوح فقط لتناول طعام الغداء. تتميز القائمة المحدثة الخاصة بهم بالكاري والمعكرونة والأرز المقلي والمزيد. يستخدم Somyong (Noi) Sukkij ، المالك ، الوصفات التايلاندية التقليدية. نشأت وتعلمت كيفية الطهي في قرية زراعية صغيرة في شمال شرق تايلاند (Sichompoo، Khon Kaen).

Dirty Martin’s (مايل 13.5)

هذا هو حقيقي أوستن الأصلي! في الأصل Martin’s Kum-Bak ، مارتين القذرة (2808 شارع غوادالوبي) يقدم البرغر والمخفوقات في نفس المبنى في نفس الموقع منذ عام 1926. حقيقة: كان في الأصل يحتوي على أرضية ترابية مما أدى إلى اسم Dirty Martin’s! لقد نما قليلا منذ الأيام الأولى. لقد ولت الأرضية الترابية. أجهزة التلفاز ذات الشاشات الكبيرة معلقة على الحائط. لكن الطريقة التي يصنع بها الطعام تظل كما هي.

فيا 313 (ميل 14)

السندويشات في مطعم New World Deli مكدسة عالياً! Credit & # 8211 صفحة New World Deli على Facebook.

البيتزا في عبر 313 (3016 Guadalupe St.) مستوحى من ذكريات شقيقين يعشقان البيتزا على طراز ديترويت. افتتح Zane و Brandon أول مقطع دعائي لهما في عام 2011. بيتزا على طراز ديترويت لا مثيل لها في أي مكان آخر. فطائرهم مستطيلة الشكل ، مخبوزة في صواني معدنية ، ومليئة بأي مكون يمكنك تخيله. احصل على 10 & # 21514 وقم بتسخين أي بقايا طعام في الفرن! نصيحة محترف: لا تفوت القرنبيط والبروكلي المحمص!

New World Deli (مايل 14.5)

هذا المقهى والمأكولات المحلية مملوك للعائلة ويتم تشغيله منذ عام 1997. عالم جديد ديلي (4101 Guadalupe St.) يصنع شطائر شهية مكدسة باللحوم الطازجة الطازجة والجبن المختلفة وجميع الزركشة. كما يقدمون البرغر والسلطات والشوربات. استمتع بالموسيقى الحية عند تناول الطعام هناك من الاثنين إلى السبت ، من 7:00 & # 8211 9:00 مساءً.

مطعم أستر الإثيوبي (ميل 18)

قم بزيارة Aster & # 8217s لتجربة إثيوبية أصيلة. Credit & # 8211 Aster & # 8217s صفحة Facebook.

قم برحلة في منتصف الطريق حول العالم دون مغادرة أوستن. زيارة مطعم أستر الإثيوبي (2804 N. I-35) وتجربة الأذواق والروائح والأصوات من إثيوبيا. تم تأسيسها في عام 1991 وهي مملوكة للعائلة منذ ذلك الحين. تمثل أطباقهم الثقافة الإثيوبية حقًا ، وخاصة الطبق الوطني الإثيوبي Doro Wott & # 8211. يبدأ عرض الغداء الخاص بهم الشهير من الثلاثاء إلى الجمعة ، من الساعة 11:00 صباحًا و # 8211 2:00 مساءً.

لديك المعلومات ، الآن ما عليك سوى أن تقرر من أين تبدأ! هل تواجه بلدًا جديدًا أم تتراجع في الوقت المناسب؟ هذه القائمة هي البداية المثالية إذا كان لديك أصدقاء أو عائلة يأتون إلى المدينة من أجلها أوستن ماراثون نهاية الأسبوع. تأكد من التحقق مرة أخرى من ساعات عملهم قبل مغادرة المنزل. هل لديك مكان تحبه ولم يدخل في القائمة؟ دعنا نعرف فيسبوك أو تويتر.


Aster's Ethiopian in Austin - وصفات

ساعات
الشمس وندش 11:00 صباحًا وندش 9:00 مساءً
الجمعة و ndash 11:00 صباحًا وندش 10 مساءً

شريط البيرة والنبيذ
بطاقات الائتمان فيزا ، MC ، AmEx
التحفظات ليس مقبولا

منطقة يوتا
2804 شمال IH-35
أوستن ، تكساس
(512) 469-5966

يقع Aster & rsquos تحت IH-35 في الطرف الشمالي من الحرم الجامعي في منزل أخضر رث مع مواهب إثيوبية على الجدران و Astroturf على أرضية غرفة الطعام شبه الخارجية. العملاء في الغالب هم طلاب الدراسات العليا والأساتذة والمواعيد الأولى سعداء بكونهم رخيصين في مكان ما ولكن لا يزالون فريدون بما يكفي لكسب نقاط المكافأة الأكبر للغرابة.

أطباق كومبو بأسعار لا تصدق تأتي مع الكثير من الطعام. استخدم خبز إنجيرا كأداة خاصة بك (تيف ، الحبوب التي صنعت منها ، مليئة بالفيتامينات والأحماض الأمينية) ولكن احذر ، فهي تملأك. في بعض الأيام ، يكون الأمر أكثر تعكرًا من غيره. عادةً ما يكون التنفيذ ممتازًا في أسوأ الأحوال ، فهو دهني وثقيل بعض الشيء ، لكنه لا يزال ممتعًا. مانتش أبش ، اللحم المفروم المطبوخ مع التوابل ، له نكهة حية وغير متوقعة من الليمون المحفوظ لموازنة اللحم الثوم. دورو ووت ، الطبق الوطني ، يتميز بعصا الدجاج الطرية وصلصة البربري الترابية ، مع البيض المسلوق أكثر من اللازم. العدس بجميع أشكاله رائع أليشا بخيل يشبه الدال ، و Keyi Miser غني ومعقد. الكرنب حلو بالخل ، والباذنجان المتبل بالقرفة يتركنا بالكاد نفتقد اللحم. سيكون النباتيون منتشيون هنا.

يرتدي النوادل ملابس تقليدية ، وتعزف الموسيقى الإثيوبية على مكبرات الصوت ، وتنتشر ملصقات وكالة السفر منذ عقود في كل مكان. لكن عامل الجبن هو مجرد شيء آخر تحبه.


الأثيوبية أستر

كيف أصف الطعام الإثيوبي لشخص لم يجربه من قبل (عدا القول "إنه لذيذ")؟ حسنًا ، بالنسبة لأولئك الذين لم يجربوا الطعام الإثيوبي بعد ، اسمحوا لي أن أبدأ بالقول إنه إذا كنت تحب الطعام الهندي ، فمن المحتمل أن تحب الطعام الإثيوبي أيضًا. هذا لا يعني أنه مذاق مثل الطعام الهندي ، ولكن يتم تحضيره بطريقة مماثلة ، على وجه الخصوص - طبقات النكهات. مع الطعام الهندي ، يتم توفير الطبقة الأساسية من النكهة بواسطة ماسالا لهذا الطبق المعين. ثم تضاف طبقات من التوابل الأخرى. مع الطعام الإثيوبي ، غالبًا ما تبدأ الأطباق بزبدة صافية متبلة تسمى نيتير كبة ، والتي غالبًا ما تضاف إليها البربري (مزيج التوابل الإثيوبية) والتوابل الأخرى. الأطباق الناتجة غنية وذات نكهة عميقة ، وتستحق مكانة بين المطابخ الرائدة في العالم.

إذن كيف ترقى أستر إلى هذا المعيار؟ حسنًا ، إذا كان عليك الحكم على كتاب من غلافه ، فمن المحتمل أن تقود سيارتك بعيدًا تمامًا كما فعلت لسنوات. إنه مكان متواضع ومتواضع في زاوية Dean Keaton و IH-35. لكن لا تدع هذا يخدعك لأن الداخل هو بعض من أفضل الأطعمة في أوستن. في الواقع ، انتهى بي المطاف في العام الماضي بالذهاب مرة واحدة على الأقل شهريًا - على الرغم من أنني أعيش على بعد حوالي 20 ميلًا شمالًا في سيدار بارك. هذا جيد!

أخيرًا ، جربنا Menchet Abesh. Menchet Abesh هو طبق حار من اللحم المفروم ، والذي قد يبدو وكأنه مجرد مشاة بعد كل شيء ، هناك بعض الأشخاص الذين يضيفون Hamburger Helper إلى اللحم المفروم ويطلقون عليه جيدًا. لكن كن مطمئنًا أن هذا الطبق بعيد عن ذلك بقدر ما هو بين النهار والليل. يُطهى Menchet Abesh في صلصة البربري مع الثوم والزنجبيل والفلفل الأسود والتوابل الإثيوبية الأخرى. أوصي بشدة بهذا الطبق. إذا كان لديك تسامح منخفض مع التوابل ، فقد تفضل طبق Alicha Menchet Abensh المماثل.

2804 N IH-35
أوستن ، تكساس 78705
(512) 469-5966
ساعات العملية:
11-9 الثلاثاء / الخميس وأحد الأحد
11-10 الجمعة / السبت
مغلق أيام الإثنين


Aster & # 39s الأثيوبية - مفتوح الآن!

لقد رأيت العديد من الاستفسارات حول الطعام الإثيوبي في أوستن ، وتم افتتاح Aster & # 39s أخيرًا.

إنه & # 39s على I-35 ، شمال دين كيتون مباشرة ، على الجانب الجنوبي.

لقد جربت & # 39t أطباق Aster التي تبيعها (تبيعها؟) في سوق المزارعين ، ولكن عندما رأيت أن المطعم كان مفتوحًا ، قمنا بدورة سريعة للتحقق من ذلك. كانت ليلة الافتتاح ، لذلك لن أفترض تقديم نقد كامل ، لكنها كانت مساحة ممتعة ، مع فناء خارجي جيد الحجم (معزول عن الطريق السريع).

الطعام كان رائعا. كان لدينا طبق مختلط ، 3 لحوم و 3 خضار. بقدر ما أتذكر ، جربنا لحم الضأن في صلصة الكاري ومكعبات اللحم البقري في صلصة البربري والدجاج (دورو وات؟). خضرواتنا تشمل الكرنب الأخضر وحساء العدس بالكاري وحساء الخضار المختلطة.

لم يكن لدي سوى الأطباق الإثيوبية من قبل في مدينة نيويورك ، وكنت آسف لعدم رؤية بعض الأطباق المفضلة لدي من هناك في Asters ، خاصة على الجانب النباتي (نصف الخيارات المتاحة هي أنواع مختلفة من العدس) ، ولكن كل ما كان لدينا كان لذيذًا حقًا وطهيها بشكل جيد.

لقد كانوا كرماء مع إينجيرا أيضًا ، وقدموا أدوات المائدة دون أن يُطلب منك ذلك ، في حال كنت غير مألوف / غير مرتاح للطبخ كطعام للأصابع.

آسف على الكتابة القصيرة والسطحية ، لكن كما قلت ، لن أشعر بالعدالة في القيام بنقد كامل لمطعم في الليلة الأولى.

إذا كان لديك أي فضول ، فمن المؤكد أنه يستحق المراجعة. قد تحاول الاتصال مسبقًا لمعرفة ما إذا كان BYOB (بالتأكيد لا توجد خمور أو بيرة في القائمة ، لكنني لا أعرف القوانين الموجودة هنا).


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
وقت: الاثنين 24 مايو 2021 15:02:25 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الاثنين ، 24 مايو 2021 15:02:25 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


Aster's Ethiopian in Austin - وصفات

لم يكن الأمر فوريًا بالنسبة لي منذ أن كنت أركب دراجة ولكن بمجرد أن وجدتها فكرت: إما أن المكان لا يعمل ، إما أنني كنت هناك في الوقت الخطأ ، لأنني كنت شبه فارغ. كان الخيار الثاني! عندما غادرت ، كانت ممتلئة :)
المكان متواضع ، الناس لطفاء للغاية ، لكن الأفضل حقًا هو الطعام. في الغداء ، لديك بوفيه يسمح لك بتجربة العديد من الأشياء المختلفة من الخضار إلى اللحم البقري. موصى به للغاية!

32 - 36 من 70 المراجعات

ربما لا تكون أفضل المواقع ، كونها تقع قبالة طريق سريع مترب ، ولكن كل هذا يتم نسيانه بمجرد دخولك. الداخلية ساحرة والموظفين لا يمكن أن يكون أجمل. لقد طلبنا الطبق النباتي للمشاركة ، وهو عبارة عن مجموعة شهية من جميع الأطباق الخالية من اللحوم في القائمة التي يتم تقديمها مع خبز إنجيرا الحامض لتتناوله يدويًا. كان النبيذ أيضًا لذيذًا وكانت الوجبة بأكملها ذات قيمة رائعة للمال. ينصح به بشده.

اذهب لبوفيه الغداء. جميل. فتحة في الحائط لكنها نظيفة وآمنة. خدمة ودية. نكهة رائعة وتوابل اثيوبيا.

الغذاء مذهلة. شيئا مختلفا. نكهات فريدة. إنه ثقب صغير في الحائط ولكنه يستحق الذهاب.

آه ، التوابل الغنية والعطرية والمنشطة للطعام الإثيوبي. كلما شعرت أن جسدي وروحي جائعان ، خاصة بعد رحلة طويلة بالدراجة أو يوم وضعني في حالة عصيبة ، أفكر على الفور في الذهاب إلى هنا. المساحة نفسها متواضعة للغاية ، مع طاولات مغطاة بالبلاستيك تقع قبالة الطريق السريع بجوار جامعة تكساس. لكن الحقيقة تُقال ، هذه سمة مشتركة للعديد من أماكن الطعام المفضلة لدي. شركة مملوكة للعائلة ، كل شخص يعمل هنا دافئ للغاية وودود ويقظ ، والطعام بأسعار معقولة جدًا وسريع. عادةً ما أطلب عدس Alicha Miser كطبق رئيسي مع طبق Gomen Collards ، ومرق Atakelt Wott ، وسلطة العدس الباردة كجانب جانبي على طبق إينجيرا الخالي من الغلوتين. وإذا كان اللحم هو الشيء الذي تفضله ، فقد قيل لي إنه لا ينبغي لأحد أن يفوت فرصة زيارة Doro Wott أو Tibbs أو Alicha Begg Wott. لديهم بوفيه رائع خلال وقت الغداء ، لذا اذهب للتحقق من ذلك لتحقيق وفورات أكبر. وإذا كانت إينجيرا لذيذة ورقيقة وخالية من الغلوتين سببًا لزيارتك (ويجب أن تكون كذلك ، حيث أكد أصدقائي غير الخاليين من الغلوتين أنها أفضل من أصدقائهم) ، فسأقوم بالتأكيد بالاتصال مسبقًا (esp. في عطلات نهاية الأسبوع) للتأكد من عدم بيعها.


شاهد الفيديو: الأغلى و الأقوى في تاريخ آستون مارتن