ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

أسياخ البطاطس

أسياخ البطاطس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اليوم بما أن يوم الأحد قررت أن أصنع أسياخًا ، فهي أكثر طموحًا لأننا نحتاج إلى مزيد من الوقت لأن هناك العديد من العمليات ، ولكن إذا كنا متفائلين ومتعطشين للعبة ، فعلناها.

  • 20 مكعبات من لحم الخنزير (صدر ولحم الخنزير)
  • 10 حبات زيتون كبير
  • 1 كوسة
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 بصلة بيضاء
  • 6 خرشوف كبير
  • نفط
  • البهارات: ملح ، فلفل ، ريحان.
  • عيدان

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

تحضير الوصفة أسياخ بالبطاطس:

للبدء ، علينا تقطيع المكونات إلى الأحجام التي نريد وضعها على الأسياخ. 5 قطع لحم على كل سيخ. نبدأ في وضعها على السيخ بالتناوب: قطعة لحم - قطعة واحدة من البصل الأحمر ، قطعة من اللحم - نصف زيتون - قطعة لحم - قطعة كوسة - قطعة لحم - قطعة فلفل - قطعة لحم - قطعة بصل أبيض. حوالي 50 دقيقة قشر البطاطس وقطعيها إلى أشكال مختلفة: قش ، دائري ، مربع (لعدم المطابقة). يغسل ويقلى في القليل من الزيت والقليل من الماء. يعاد عدة مرات. بملعقة ويوضع على طبق ( التي وضعت عليها منديل لامتصاص فائض الزيت) رتبي بشكل جيد على الطبق 2 أسياخ مع البطاطس المقلية ، قدميها مع نبيذ أبيض "فيتيسكا ريجالا".

مثيرة للاهتمام POFTA !!!

مواقع النصائح

1

نقطع البصل إلى شرائح كاملة ، الفلفل المربع ، الكوسة المستديرة والزيتون إلى نصفين

2

يمكننا مضاعفة الكميات والحصول على 8 حصص من 2 سيخ لكل منهما


أسياخ البطاطس المخبوزة ورقائق البطاطس # 8211

أسياخ البطاطا المخبوزة. رقائق البطاطس المخبوزة بنكهة الثوم أو إكليل الجبل أو الزعتر. وصفة من آخر وليس فقط. إنها أفضل البطاطس المقلية المخبوزة التي أكلتها على الإطلاق! مقرمش ولذيذ مثل بعض البطاطس المقلية.

هذه الأسياخ هي الحل العملي لخبز أكبر عدد ممكن من رقائق البطاطس دفعة واحدة ، في صينية واحدة. منطقي ، أليس كذلك؟ إذا وضعت شرائح البطاطس بجانب بعضها البعض ، فسوف تملأ صينية بسرعة وسيتعين عليك خبز 3-4 صواني على التوالي. ناهيك عن استهلاك الغاز أو الكهرباء & # 8230 لا يستحق صنع رقائق في المنزل إذا كان يكلفك طاقة أكثر مما تفعله.

أنا حقا أحب البطاطس المقلية. كان الطعام غير المرغوب فيه في طفولتنا. حاولت أن أجد طريقة لخبزها: زيت أقل ، قلي أقل. ولكن أن يكون لها نفس الذوق السليم! يمكنك العثور عليها هنا وصفة رقائق البطاطس الرقيقة (المخبوزة أيضًا).

أو ذاك رقائق اليقطين (مخبوزة أيضًا)

سترى مدى سهولة وسرعة تحضير أسياخ البطاطس المخبوزة!


أسياخ بالبطاطس والطماطم


لأننا صائمون ، سألت وبحثت عن وصفة بالخضار. لقد وجدتها في مجلة قديمة ، الوصفة خفيفة للغاية ولا تتطلب مكونات خاصة.

  • 2-3 بطاطس ،
  • 1 كوسة
  • 2-3 بصل أصغر
  • 2 فلفل حلو (يفضل ألوان مختلفة)
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 1 علبة طماطم مقشرة في مرق 400 غرام
  • ملح ، فلفل ، زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • نفط
  • 100 مل من النبيذ الأحمر (إذا لم تكن صائماً)

قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات والكوسا والفلفل. نقطع البصل إلى أربعة.

التمسك بمسامير خشبية بديلة من القرنفل ، والكوسة ، والبصل ، والفلفل ، وتتبيلها وتقلى في 4-5 ملاعق كبيرة من الزيت.

أزلها واحتفظ بها دافئة. نقطع البصل المتبقي والثوم ، ونقطع الزيت المتبقي ، ونضيف الطماطم والمرق والسكر والنبيذ ، ونغلي لمدة 4-5 دقائق أخرى. تقدم مع الشبت.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


الآن قم بتجميع الأسياخ بالتبادل بين اللحوم والخضروات كما تريد. ضعي دائمًا قطعة دجاج في القاعدة والجزء العلوي حتى لا تتفكك الأسياخ لأن الخضروات تصبح طرية وتحمر على الشواية.

قم بقص القطع بشكل أكبر قليلاً ، وسوف تتقلص عندما تخترقها الحرارة.

لا تنس أن تدهن الشواية بالزيت أو بقليل من الدهن قبل وضع الأسياخ. اقلبها على الجانب الآخر بعد 4 دقائق. تقدم في طبق مزين بورق الخس. التزيين المثالي: بطاطس القش وسلطة الخضار الصيفية.


أسياخ الخضار

البصل - في 8 أو 6 ، اعتمادًا على حجمه.

ضع قطعة من كل خضار بالتناوب على أعواد السيخ.

هكذا أعدت الأسياخ

يتم وضعها على الشواية الساخنة

واتركيه حتى تتحول الخضار إلى اللون البني.

عندما تصبح جاهزًا ، يُرش بالملح ويُرش بزيت الزيتون والخل البلسمي.


أسياخ البطاطس على أغصان الزعتر

قشري البطاطس ولفيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح جاهزة تقريبًا.

في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة ساخنة ، وتضاف أوراق الزعتر ، وتتبل بالملح والفلفل ، وتترك على نار خفيفة لمدة دقيقة تقريبًا.

عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا ، أخرجها من ورق الألمنيوم وقطع شرائح بسماكة 1 سم ورتبها على غصن من الزعتر.

رتبي البطاطس في صينية مغطاة بورق الألمنيوم ، رشي الصلصة في المقلاة وضعيها في الفرن. يُطهى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.


سلطة بطاطس

تعتبر سلطة البطاطس الصيامية مع الصلصة الفاخرة وقشدة الخردل الحامضة مثالية لهذه الفترة. تحتاجين لهذه الوصفة: 1 كجم من البطاطس المسلوقة
4 بصل أخضر
أو 2 بصل أحمر شرائح
1 خيار طازج مقطع إلى شرائح
شريحتان من الفلفل الأحمر والأصفر (اختياري)
شرائح قليلة من الكراث (اختياري)
صلصة الخردل:
1 جرة سعة 400 مل مع غطاء لولبي
3 ملاعق صغيرة خردل جيد (ديجون أو أي شيء تريده)
عصير الليمون و frac12
100 مل زيت زيتون (أو زيت عباد الشمس)
ملح ، فلفل أسود مطحون طازجًا.

قشر القرع وابشره واقطعه إلى أرباع. يقطع الخيار ويقطع شرائح الفلفل الأصفر والأحمر. سنقطع البصل الأخضر والكراث إلى دوائر.

ثم نضعهم جميعًا في وعاء ونخلطهم برفق دون سحق البطاطس.

لعمل الصلصة ، نضع الخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون في برطمان نظيف سعة 400 مل. ضع الغطاء ورج البرطمان لعمل مستحلب. يضاف الملح والفلفل ويخلط مرة أخرى.

يمكننا وضع الصلصة مباشرة في الوعاء فوق السلطة أو يمكننا تقديمها في القدر لوضعها باعتدال. شهية طيبة!


8 وصفات بطاطس لا تنسى!

1. سلطة البطاطس مع الماكريل المدخن

يجب أن تؤكل السلطات يوميا. إنها سهلة التحضير ، وهي صحية جدًا وبالطبع لذيذة. أما السلطة الشرقية الشعبية فلا داعي لتقديمها. فيما يلي نوع مختلف من البطاطا الحمراء والجزر مع التفاح والماكريل المدخن مع صلصة بسيطة للغاية ، بنكهة الريحان.

2. فطر الجزر والبطاطس

يمكن تناول كرات اللحم النباتية على هذا النحو ، ولكن يمكن أيضًا تقديمها كطبق جانبي أو مقبلات. في هذه الحالة نستخدم الجزر والبطاطس الكبيرة ونكهة البصل والبقدونس. اتبع الخطوات وفي 45 دقيقة تكون الوجبة جاهزة. أفضل جزء هو أنه لا أحد يموت إلا - ربما - بدافع الشهوة ، ولكن بشكل مجازي فقط.

3. scovergi الترانسيلفاني مع البطاطا والجبن

يتم التعرف على المطبخ الترانسيلفاني كأحد الأطباق اللذيذة للغاية. لذلك ، هذه الوصفة أدناه مثالية لتوضيح ذلك. تحتوي هذه العجينة على عجينة مقرمشة من الخارج ولكنها رقيقة من الداخل ، وحشوة لذيذة بالجبن المنفاخ المملح والبقدونس. افعل قدر الإمكان ، لأن ضيوفك سيقاتلون عليهم!

4. البطاطس المخبوزة مع جبن الكممبير وبيض السمان

نعلم جميعًا مدى صحة بيض السمان. صغيرة بقدر ما هي مغذية. ماذا لو خبزنا البعض في المقلاة مع البطاطس وجبن كاممبرت؟ لن يضر تذوق كل هذه الأشياء الجيدة ، بمزيج من توابل الكاجون وقشر الليمون والقليل من الفلفل الحلو.

5. مهلبية البطاطس مع الجبن القريش

نحن نعلم أنها تبدو جيدة ، إنها مجرد حلوى خرشوف ، أليس كذلك؟ لذا تسلح بقليل من الصبر واتبع الخطوات أدناه. إنه قليل من الغليان والخبز ، لكن مزيج الجبن مع البطاطا المسلوقة والزبدة المذابة في كل مكان ، يستحق الانتظار حقًا.

6. البطاطا المخبوزة بثلاث طرق

البطاطس المخبوزة ليست مجرد طبق جانبي. يمكننا القيام بالكثير من الأشياء معهم. بالنسبة لهذه الوصفة ، شعرنا بالإلهام وطهي 3 وصفات بطاطا مخبوزة ، لكل منها نكهتها الخاصة. الأمر متروك لك لاختيار ما تحبه من إكليل الجبل والمريمية والزعتر. لكننا ننصحك بتجربة الثلاثة!

7. كروكيت البطاطس مع جبن شيدر ولحم مقدد

مقبلات تجمع بين بعض المكونات اللذيذة ويمكنها دمجها في وجبة خفيفة مثالية يتم تقديمها قبل الحفلة. تحتوي هذه الكروكيت على عنصر أساسي هو البطاطس الممزوجة بالجبن الكريمي والبصل الأخضر ولحم الخنزير المقدد المقلي والجبن الشيدر. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هذه الوصفة تتجنب القلي ، حيث يتم طهي الكروكيت في الفرن.

8. أكل البطاطس

يعتبر طعام البطاطس وصفة يمكن تناولها كطبق رئيسي وكزينة لشريحة لحم جيدة. ولكن الآن بعد وصول المنشور ، أصبح الخيار الأول أكثر منطقية. إنه هذا النوع من الوصفات البسيطة ، مع القليل من المكونات ، ولكنه ينجح في إرضاء شهيتك من خلال التصرف بسهولة مع الفكرة أثناء الطفولة.


وصفة لفطائر البطاطس المخبوزة

هذه الوصفة هي واحدة من مطبخ ترانسلفانيا. يتم تحضير الفطائر من أ استغرق الأمر سادة ، مخبوزة ، محشوة بالبطاطا المسلوقة والبصل المقلي.

كما قلت من قبل ، يمكن أيضًا تحضيرها من البطاطس المهروسة المتبقية. يخرجون بشكل جيد جدا ومتسق. يمكن تقديمها بشكل عادي ، أو حتى كخبز ، خاصة للشوربات واليخنات. عندما تبرد ، يتم تسخينها على الشواية أو في صانع السندويتشات.

ابحث عن المزيد من وصفات الفطائر المالحة على المدونة ، حيث يمكنك الحصول على الإلهام.

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: اسياخ البطاطس و الهوت الدوج المتبل. طعم رائع