ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

البرش المولدوفي مع الإسفنج الجاف

البرش المولدوفي مع الإسفنج الجاف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ضعي الإسفنجة منقوعة في الماء المغلي.

يُقطع الجزر والبصل والفلفل إلى مكعبات ثم يوضع في الزيت الساخن ويُروى بقليل من الماء.

أضف الماء واترك الخضار تغلي. أضف أوراق الكرفس مربوطة بخيط.

بعد غلي الخضار قليلاً ، أضيفي الطماطم المقشرة والمفرومة والإسفنج المنقوع.

تتم إزالة أوراق الكرفس وجذر الكرفس من البرش.

ضعي الأرز لينتفخ في ماء دافئ.

يسخن البرش في وعاء آخر.

عندما يبدأ البرش في الغليان ، أضيفي البرشت والملح والفلفل والأرز.

اتركيه حتى ينتفخ الأرز ثم أطفئي النار.

تُقطع الصنوبر والبقدونس إلى قطع صغيرة وتوضع فوق البرش ، بعد أن توقف النار.

قدميها دافئة مع الفلفل الحار.

شهية طيبة!


بورشت مولدوفا مع الإسفنج المجفف - الوصفات

لا. يحتفظ بالماء ويعزز ترسب الحديد ، مما يتسبب في ظهور بقع على السطح.

مثل معظم الأشياء ، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ يخدش عند استخدامه. ومع ذلك ، عند استخدام الحوض ، تصبح الخدوش أقل وضوحًا وتصبح مشوشة مع السطح.

يتحمل الفولاذ المقاوم للصدأ درجات حرارة عالية جدًا أو منخفضة جدًا بالإضافة إلى التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة. هذا يعني أنه يمكنك تصريف مياه المعكرونة الساخنة في الحوض ، ثم شطفها بماء مثلج دون إتلاف سطح الحوض.

إذا تركت الماء في أي مكان على حوض الفولاذ المقاوم للصدأ ، فسوف يتبخر ويترك طبقة (بقع) على سطح الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن إزالة هذا الفيلم بالماء ومنظف غسيل الأطباق العادي وقطعة قماش ناعمة. يمكنك استخدام محلول مخفف من الخل مع الماء لإزالة البقايا الصعبة. اشطفها جيدًا وامسح بقطعة قماش.

توصيات بالوعة: اشطف بانتظام وجفف الحوض بقطعة قماش بعد الاستخدام لتعريض السطح للأكسجين. (يتفاعل الأكسجين مع الكروم الفولاذي المقاوم للصدأ ويشكل طبقة واقية قوية من أكسيد الكروم على سطح الحوض. يعطي هذا الفيلم مقاومة للتآكل من الفولاذ المقاوم للصدأ ويطيل من العمر التشغيلي بشكل ملحوظ.)

الفولاذ المقاوم للصدأ مادة غير عادية لا تصدأ. ومع ذلك ، إذا أتيحت الفرصة ، يمكن أن تلتصق جزيئات الحديد الصدئة بسطحها - من أواني المطبخ المعدنية أو ماء الصنبور ، على سبيل المثال. لإزالة التآكل عن السطح ، ضع كمية صغيرة من محلول التلميع والحماية للفولاذ المقاوم للصدأ على قطعة قماش مبللة أو جافة. افركي في اتجاه الألياف ، في قاع أو جوانب الحوض. يمكنك أيضًا استخدام إسفنجة في قاع أو جوانب الحوض ، ولكن ليس على سطح المرآة. إذا فقد طلاء المرآة بريقه ، فاستخدم طلاءًا معدنيًا لاستعادة بريقه. لا تستخدم المنظفات الفضية. اشطفها جيدًا وامسح بقطعة قماش ناعمة.

توصيات بالوعة: اشطف بانتظام وجفف الحوض بقطعة قماش بعد كل استخدام حتى يتعرض السطح للأكسجين. (يتفاعل الأكسجين مع الكروم الفولاذي المقاوم للصدأ لتشكيل طبقة واقية قوية من أكسيد الكروم على السطح. يعطي هذا الفيلم مقاومة للتآكل من الفولاذ المقاوم للصدأ ويطيل من عمر الخدمة بشكل ملحوظ.)


كيف ننظف ثلاجتنا. دليل عملي

نظرًا لأن عيد الفصح يعني الكثير من الطعام وثلاجة ممتلئة ورائحة مختلطة ، فمن المستحسن تنظيف الثلاجة والمجمد جيدًا قبل ملئهما. يقدم موقع Edifica.ro دليلاً موجزًا ​​لأفكار تنظيف الثلاجة وتجديدها. الخطوة الأولى هي فصل الطاقة وإفراغ الثلاجة. يتم إخراج كل شيء تمامًا وتؤخذ تعليمات الشركة المصنعة بعين الاعتبار. يعد تنظيف الثلاجة مهمة دقيقة وغير سارة ومثيرة للاشمئزاز في كثير من الأحيان. إليك بعض الأشياء التي يجب البحث عنها:

 أكياس قمامة
 قفازات مطاطية أو يمكن التخلص منها
 محاليل التنظيف
 إسفنج أو قماش أو مناشف ورقية
 أقمشة من الألياف الدقيقة

يتم تخزين المنتجات القابلة للتلف مثل الحليب واللحوم في الثلاجة أو الثلاجة أو الفريزر أثناء نشاط تنظيف الثلاجة. يتم التحقق من انتهاء الصلاحية أو انتهاء الصلاحية. بالنسبة للزجاجات أو البرطمانات أو الصناديق أو غيرها من المنتجات المماثلة ، يتم فحص العمر الافتراضي. أي أثر للعفن أو الرائحة النفاذة يساوي التخلص الفوري منها.

قم بإزالة الأرفف والأدراج وإدخالات الأبواب من الثلاجة. نظرًا لوجود عناصر ذات أشكال أغرب قليلًا وغالبًا ما تكون كبيرة الحجم ، فقد يكون من الأسهل بالنسبة لك غسلها في الحوض أو في حوض أكبر أو حتى في الخارج باستخدام خرطوم. بمجرد غسل الأجزاء القابلة للإزالة ، جففها واتركها جانبًا وانتقل إلى حاويات التخزين. يمكن القيام بهذا النشاط في الحوض. املأ الحوض حتى منتصفه بالماء وأضف كمية صغيرة من المنظف. جميع الحاويات مبللة وفي غضون ذلك يتم تنظيف الثلاجة.

عندما يتعلق الأمر بحلول التنظيف ، هناك العديد من الخيارات. يريد البعض مطهرًا قويًا ، مثل الكلور أو الخل ، بينما يفضل البعض الآخر المنتجات العضوية. يمكن العثور على هذه الحلول في المتاجر ، ولكن إذا لم يكن لديك وقت لمثل هذا الشيء ، فسيكون دائمًا في متناول اليد محلول من الماء ومنظف الأطباق في رذاذ.

يوصى باستخدام إسفنجة كأداة تنظيف ، أو جهاز غسيل بلاستيك غير كاشط لإزالة الطعام الجاف والبقع من الأسطح دون خدش البلاستيك أو الزجاج. يمكنك أيضًا استخدام الإسفنج العادي أو القماش أو المناشف القديمة أو حتى فرش الأسنان ، وهي مفيدة جدًا للزوايا والشقوق.

تعتبر الأقمشة الرقيقة رائعة لتنظيف البطانة المطاطية حول الباب ، حيث يتم إخفاء شظايا الطعام. اغسل الثلاجة من أعلى إلى أسفل لمنع تقطر الأسطح النظيفة بالفعل. يتم شطف الملابس التي تستخدمها قدر الإمكان. انتبه بشكل خاص للمساحات الضيقة السفلية وظهر الثلاجة ، حيث تميل التسريبات إلى الهجرة. أخيرًا امسحي الثلاجة من الداخل بقطعة قماش جافة ، ويجب أن تكون جافة تمامًا.
خل وماء ساخن وصودا الخبز

هناك خطر من أن تترك المنظفات التجارية رائحة من المحتمل أن يمتصها الطعام. لذلك يفضل استخدام محلول مكون من أجزاء متساوية من الخل الأبيض والماء الدافئ أو خليط من ملعقتين كبيرتين من صودا الخبز ولتر من الماء الدافئ.

بالنسبة للجزء الخارجي من الثلاجة ، يوصى باستخدام قطعة قماش من الألياف الدقيقة لإزالة الخطوط وبصمات الأصابع. بالنسبة للثلاجات المصنوعة من الستانلس ستيل ، يوصى باستخدام قطعة قماش ناعمة وخل مخفف بالماء الفاتر حتى لا تخدشها وتحافظ على لمعان السطح. لزيادة اللمعان ، يمكنك وضع بضع قطرات من زيت الزيتون على قطعة قماش نظيفة وفركها من الخارج.

البقع والأوساخ المستمرة

لإزالة الانسكاب من الصلصة أو السائل ، قم بترطيب إسفنجة أو قطعة قماش بماء شديد السخونة وتمسك بالجزء اللزج مثل الكمادة. ستعمل الحرارة والرطوبة على تنعيم أي بقعة مجمدة ، مما يجعلها أكثر مرونة وأسهل في المسح.
يمكن استخدام معجون الأسنان الأبيض لإزالة البقع العنيدة. استخدم جهاز غسيل بلاستيك غير كاشط لتنظيف البقع. لإزالة الأوساخ من الأسطح الضيقة وموانع التسرب المطاطية ، يمكنك استخدام فرشاة أسنان قديمة مبللة بمحلول التنظيف.
بمجرد غسل وتجفيف الثلاجة تمامًا ، يمكن تركيب الأرفف والأدراج في مكانها. ثم أعد تحليل الطعام. افتح أغطية الزجاجات والبرطمانات للتحقق من القالب وكمية المنتج المتبقية. امسح الزجاجات والبرطمانات بإسفنجة أو قطعة قماش مبللة بالماء الساخن. بعد أن يجفوا ، أعدوا كل شيء معًا.

طرق وخطوات تنظيف الفريزر هي نفسها المستخدمة في الثلاجة.


بورشت مولدوفا مع الإسفنج المجفف - الوصفات

المكونات: 2 لتر ماء 1 لتر بورشت 1 طبق عميق من الذرة الخضراء والملح التحضير: اغسل صفيحة من حبوب الذرة وقم بغليها في وعاء بالماء. نضيف جميع أنواع الخضر المفرومة ناعماً وعندما ينضج كل شيء جيداً ، اسكب & # 8230

حساء الكارب

المقادير: 2 لتر ماء 1 لتر بورشت 6 قطع من الكارب (حوالي 600 جرام) شوربة نباتية 3 ملاعق كبيرة ملح وخضر أرز طريقة التحضير: نقطع جزر ، بقدونس ، بصل. يُغلى المزيج مع الماء مع إضافة الأرز المختار والمغسول. قشر القرع وابشره واعصر العصير منه

ساربوسكا

المقادير: 1 لتر ماء 2 لتر مصل 1 جزرة متوسطة 1 بصلة 300 جم بطاطس 1 ملعقة كبيرة ملح ذرة طريقة التحضير: تغلي في قدر مع الماء وجزرة كاملة وبصل مفروم ناعماً. عندما تبدأ في الغليان أضيفي البطاطس المقشرة وقطعيها إلى قطع مناسبة & # 8230.

نبات القراص والسبانخ

المقادير: 300 جرام نبات القراص 2 ملاعق كبيرة أرز 2 بيضة 80 جرام كريمة حامضة 1 حزمة بصل أخضر 1 خس 200 جرام سبانخ 1 لتر بورشت بضع أغصان من ملح الملح التحضير: قشر القراص والبصل والسلطة والسبانخ ، اغسلهم في المزيد من الماء و يغلي في 2 لتر من & # 8230

حساء اليقطين بالزيتون

المقادير: 3 حبات كوسة 150 جم كتلة وشيلين 1 بصل 1 جزرة 1 كرفس 1 جذر بقدونس 1 جزر أبيض 1 فلفل رومي 2 بيضة كريمة حامضة ملح الصنوبر 2 ملاعق كبيرة طحين طريقة التحضير: يقطع البصل والجزر ويقلىان بالماء ثم يُروى. بشكل منفصل ، يُسلق الدجاج في الماء & # 8230

شوربة الطماطم مع الانشوجة والريحان

المقادير: 10 حبات طماطم كبيرة ناضجة 200 جرام أنشوجة قليل أرز 2-3 بصل 1-2 جزر مناسبة 1 فلفل حلو 1 فلفل حار 1 ملعقة صغيرة زيت بهار قليل ريحان طريقة التحضير: قشر الجزر والبصل وابشر الجزر وقطّع البصل. قشر القرع وابشره واقطعه. ميكس & # 8230

شوربة الفاصوليا مع لحم مقدد مدخن

المقادير: 1/2 كجم من الفاصوليا ، قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد المدخن ، عرض إصبعين ، حزمة واحدة من البصل الأخضر ، 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت ، 2 ملاعق كبيرة من الدقيق 4-5 ملاعق كبيرة من الزبادي ، حزمة من البقدونس ، حزمة من الشبت ، التحضير: تنظيف رؤوس الفاصوليا ويغلي في الماء & # 8230

شوربة خضراء

المقادير: 2 لتر ماء 1 لتر بورشت طبق عميق مليء بالخضار 3 ملاعق كبيرة أرز 1 رشة سكر ملح صفار ملعقتان كبيرتان قشدة حامضة التحضير: يغلي في قدر مع ماء أوراق الكركند ، أوراق البنجر ، ذيول البصل الأخضر ، الشبت ، البقدونس ، حتى الذوق والصنوبر ، & # 8230

حساء اليقطين

المقادير: 2 لتر ماء ، 1 لتر شوربة بورشت ، 3 كوسة جميلة ، 2 حبة طماطم ، ملح ، 1 صفار بيضة ، 2 ملعقة كبيرة كريمة أو 1 ملعقة كبيرة زيت و 1 ملعقة كبيرة طحين طريقة التحضير: تغلي في قدر مع الماء ، بصل مفروم ناعماً ، جزرة كاملة وبقدونس. متى & # 8230

حساء اللحم المفروم

المقادير: 2 لتر ماء 1 لتر شوربة خضار خضار 3 ملح طماطم 1 صفار بيض 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 500 جرام لحم خنزير شريحة خبز 2 ملعقة كبيرة أرز 1 بصل 1 بيضة ملح وفلفل طريقة التحضير: يغلي في قدر مع ماء وجزر وبقدونس ، أ & # 8230

شوربة الفاصوليا الخضراء

المقادير: 2 لتر ماء 1 لتر شوربة بورشت 500 جرام فاصوليا خضراء 1 فلفل حلو 3 ملح طماطم متوسط ​​التحضير: في قدر من الماء المغلي ، اسلقي جزر ، بقدونس وبصل مفروم ناعماً. نضيف الفاصوليا المقطعة إلى قطع ، ونباتات خضراء ، وذيول # 8230

شوربة كرشة

المقادير: 4 1 ماء 1 كغ بطن 1 فخذ من شوربة لحم العجل 2 ورق غار 10 حبات فلفل 2 ملاعق كبيرة خل 2 صفار بيض ملح التحضير: يغسل في عدة مياه وينظف بالملح حتى يصبح أبيض ، 1 كغ بطن ورجل من & # 8230

دجاج بورشت على الجليد

المقادير: 1 لتر حليب 3 حبات بنجر 1/4 لتر بورشت 4 بيضات 2 خيار 1 حفنة من الخضر (شبت وبقدونس وشيجل) 1/2 صدر دجاج 5 ملاعق كبيرة ملح كريمة حامضة حسب الرغبة. بورشت. اسلقي البرش مع البنجر على المبشرة. بعد & # 8230

حساء الدجاج الصغير

المقادير: 1.5 لتر ماء 1 لتر بورشت 1 شوربة خضار دجاج متوسطة 3 ملاعق كبيرة أرز أخضر ذيول بصل أخضر 2 ملح طماطم 1 صفار بيضة 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة التحضير: في قدر من الماء المغلي ضعي جزر ليغلي مع جذر بقدونس وناعم بصل مقطع & # 8230.

شوربة برج الحمل

المقادير: 2 لتر ماء 1 لتر بورشت 750 جم لحم ضأن 1 جزر 1 بقدونس 1/2 ملفوف صغير 500 جرام طماطم 1 ملح فلفل طريقة التحضير: قطع اللحم إلى قطع مناسبة. يُسلق في الماء مع الجزر والبقدونس. خذ الرغوة واضبط الملح. متى & # 8230

سلطة بورشت مع كايزر مدخن

المقادير: 2-3 رؤوس خس 2 صوص بصل أخضر 1 جزرة 150 جرام كايزر 3 بيضات 1 وصلة لارك 1 وصلة ملح بقدونس 1 كوب زيت بورشت التحضير: قشر واغسل السلطة والبصل والجزر جيداً ، ثم قطّع السلطة إلى شرائح ، نقطع البصل ونبشر الجزر. تسخين البصل & # 8230

شوربة روسية بالقشدة الحامضة

المقادير: 2 لتر ماء 1 لتر بورشت 1 كجم لحم بقري 1 بصلة 1 جزر 1 بقدونس 1/2 كرفس 1 سكر فول يدوي 1/4 ملفوف صغير 2 بطاطس 2 طماطم شمندر 1 صفار بيض 2 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة (شبت ، بقدونس ، صنوبر) تحضير الملح: نقطع اللحم البقري إلى قطع & # 8230

حساء الفلاحين باللحم البقري

وصفة شوربة فلاحين لذيذة باللحم البقري من: ماء ، بورشت ، لحم بقري ، بصل ، جزر ، بقدونس ، فاصوليا ، ملفوف ، بطاطس ، طماطم ، خضار وملح. المقادير: 2 لتر ماء 1 لتر بورشت 1 كيلو لحم بقري 1 بصل 1 جزر 1 بقدونس 1/2 كرفس 1 سكر فول يدوي 1/4 ملفوف صغير 2 & # 8230

شوربة بتلو

المقادير: 2 لتر ماء 1 لتر بورشت 1 كجم لحم بتلو 1 بصل 1 جزرة 1/4 ملفوف صغير 2 طماطم خضراء (شبت ، بقدونس ، صنوبر) ملح التحضير: اسلقي قطع اللحم مع الرغوة. نضع الجزر وجذر البقدونس والقليل من الكرنب والبصل المفروم ناعماً والطماطم & # 8230.

أكياس الفطر

المقادير: 100 جرام فطر مجفف (براعم) 1 1 ماء 2 كوب بورشت 500 جرام ملفوف حامض 1 بصل 2 ملاعق كبيرة دقيق 2 ملاعق كبيرة زيت خضار ملح التحضير: يغلي الفطر. يُقطع الملفوف جيدًا ويُقلى بالزيت ، ويُرش بالدقيق ويُقلى أكثر. نخرج الفطر المسلوق من العصير والشيما ونقطعه & # 8230

كيس الخضار

المقادير: 2 فلفل حلو 3-4 طماطم 1 كوسة 2 دخن وشيكوفي 2 بطاطس 1 كرفس 1/4 ملفوف 1 بصل 1 جذر بقدونس 1 بقدونس حفنة من الفاصوليا الخضراء 1 لتر بورشت ملح الصنوبر البقدونس الأخضر التحضير: قشر الخضار واغسلها . الجزر وجذر البقدونس والجزر الأبيض والبصل & # 8230

شوربة بلحم ارنب مدخن

المقادير: 1/2 أرنب مدخن 1 بصل 2 حبة دخن وشيكوفي 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم 1 حفنة أرز 1 رابط صنوبر 1 وصلة شبت 1 كوب ملح فلفل بورشت طريقة التحضير: جزء من الأرنب وغليه في الماء مع قليل من الملح لمدة 1 ساعة . بين & # 8230

الإسفنج الكبش بورشت

المقادير: 1200 كجم لحم ضأن 300 جرام غابات التفاح الحامض 2 بصل 1 ملعقة صغيرة ملح بابريكا 300 جرام إسفنج 4 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة مرق المعكرونة 2 حزمة من الخضروات الخضراء 4 فلفل رومي 3 لتر ماء 1/2 لتر بورش التحضير: لحم مقطّع إلى قطع متساوية ، يحرق ضع & # 8230

حساء عظم لحم الخنزير الحامض

المكونات: الجزر والبصل الأحمر والكرفس والفلفل والبقدونس (أوراق وجذر) الطرخون عظام لحم الخنزير بورشت أو زيت الخل طريقة التحضير: تقطع الخضار وتقلى ثم تغلي. اغسل العظام واحرقها وأضفها إلى الحساء. عندما ينضج اللحم ، أضيفي الطماطم على المبشرة. النهائي الصحيح & # 8230

حساء الفاصوليا

المقادير: جزر ، بصل ، فلفل ، حبوب ، زعتر ، بقدونس ، ملح ، بهارات بابريكا ، 1 قشدة حامضة بيضة ، طريقة التحضير: نقطع الجزر والفلفل إلى مكعبات ، يقطع البصل ثم يقلى بالزيت مع القليل من الفلفل الحلو. نسكب الماء ونتركها تغلي ، ثم نضيف الفاصوليا المقطعة والزعتر والملح وقليل من البهارات. متى & # 8230

شوربة كرات اللحم بالخضار

المقادير: 5 بصل أخضر 3-4 جزر 1/2 كيلو صدر دجاج مفروم 4 بطاطس مسلوقة 1 بيضة 3 ملاعق كبيرة سميد بورشت 100 جرام شعير طرخون ملح بقدونس ملح فلفل طريقة التحضير: ماء دجاج مسلوق في قدر سعة 10 لتر ثم يضاف 2 قطع خضراء مفرومة ناعماً البصل والجزر المبشور و shytoare & # 8230.

حساء الفطر

المقادير: 1 / 2-1 كجم فطر 3-4 دخن وشيكوفي 1 بقدونس 1 جزر أبيض 1 بصل مفروم وشيفيتا 1 فلفل حلو 2 طماطم 50 مل زيت 200 مل قشدة 1 ملعقة كبيرة بهارات 3-4 لتر ماء التحضير: قشر البقدونس والبقدونس ونقطعهم إلى قطع صغيرة ، نقطع الجزر إلى دوائر ، نقطع الفلفل إلى شرائح صغيرة & # 8230

حساء الخيار والخضر

المقادير: 2-3 خيار (أكبر) 2 بصل 2 جزر 1 ملفوف صغير 1 كوب زيت 2-3 طماطم 1 حزمة شبت 2-3 زهور شبت (مخلل) بهارات ملح التحضير: دجاج 2-3 لتر غلي الماء ، نظف المنزل و shytravets من اللحاء والبذور إذا كانت كبيرة ، ثم & # 8230

حساء الربيع لحم الخنزير

وصفة بسيطة لشوربة لحم الخنزير الربيعي من: لحم الخنزير ، الطماطم ، حساء الخضار ، البطاطس ، البازلاء ، الفاصوليا ، البقدونس ، الصنوبر ، الملفوف الأبيض ، البصل ، القرنبيط ، الملح ، عصير الليمون والماء. المقادير: 600 جرام لحم خنزير 300 جرام طماطم 300 جرام شوربة خضروات 500 جرام بطاطس 150 جرام بازلاء 150 & # 8230

شوربة كرات اللحم اليونانية

المقادير: 500 جرام لحم بقري 1 كجم عظام (اختياري) 2 بصل 400 جرام شوربة نباتية (جزر ، قطط ، بقدونس) ملح 50 جرام أرز 1 بيضة 150 جرام كريمة حامضة 1 حزمة بقدونس عصير ليمون 2 صفار بيض 2 ملاعق كبيرة زيت 3 لتر ماء التحضير: يتم وضع العظام على & # 8230

شوربة لحم بقري يوناني

المقادير: 600 جرام شوربة خضار لحم بقري 50 جرام أرز 2 صفار بيض ليمون أو ملح ليمون 1 حزمة بقدونس 2 1/2 لتر ماء التحضير: نقطع اللحم إلى قطع صغيرة متساوية ونغلي مع 2 1/21 ماء وملح. رغوة على طول الطريق ، ثم & # 8230

بورشت اللحم البقري المولدوفي

المقادير: 900 جرام من لحم الجمل 1 جذر البقدونس 1 جزر 2 بصل 1 ملفوف حلو أصغر 1 شمندر 350 جرام بطاطس شبت و بقدونس أخضر 2 فلفل حلو 250 جرام طماطم أو مرق 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 3/4 لتر ملح بورشت 3 لتر ماء. طريقة التحضير: تقطيع اللحم & # 8230

برشت صدر لحم والاشيان

المقادير: 900 غ من صدور البقر 1/2 لتر بورشت 2 حزمة من الصنوبر 1 حفنة شبت 1 جزرة 1 جزر أبيض 1/2 كرفس 1 بقدونس 1 بصل 250 جم طماطم 2 فلفل رومي ملح 3 لتر ماء التحضير: قطع اللحم قطع متساوية ويوضع ليغلي & # 8230

بورشت الشعر

المقادير: 1 كجم عظام بقرة 500 جرام حدبة بقرة 20 جرام أرز 1 فلفل بيض ملح 1/2 لتر برشت 1 جزرة 1/2 كرفس 1 بصلة 1 مبيض 200 جرام طماطم 1 حزمة بقدونس 1 حفنة من الصنوبر 4 لتر تحضير الماء: عظام مسلوق في 4 & # 8230

حساء نبات القراص

المقادير: 1/2 كيلو نبات القراص 1 حفنة من البصل 2-3 ملاعق كبيرة أرز 2 بيضة عصير ليمون حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة طحين ملح فلفل شبت حلو بابريكا طريقة التحضير: في وعاء ستضع حوالي 2 لتر من الماء المالح ليغلي. عندما يغلي ، نضع القراص (المختار جيدًا & # 8230

شوربة سلطة

المقادير: 1 رأس خس 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 1 ملعقة صغيرة عصير طحين نصف ليمونة ورشة ملح التحضير: يغلي في وعاء حوالي 2 لتر ماء بارد مملح. قشر واغسل واقطع السلطة وعندما يغلي الماء أضف السلطة. عندما يكون & # 8230

حساء المعكرونة بالخضار

المقادير: 1 كجم خضار (نبات القراص ، سبانخ ، ستيفيا ، حميض) 3-4 حبات بطاطس 2 جزر 2-3 بصل 100 جرام ملح نودلز 4 لتر ماء 1 شبت و شيتورă حفنة شبت 1/2 لتر عصير طماطم 4 ملاعق كبيرة زيت التحضير: قشر واغسل البطاطس والجزر والبصل ثم قطعي مكعبات البطاطس والجزر # 8230

حساء الزبدة

اختر وعاء من أوراق الزبدة واغسلها واغليها في ماء مملح. صفي الزبدة وقطعيها جيدًا. احتفظ بالعصير المتبقي ، واقلي 6-7 خيوط من البصل الأخضر المفروم بشكل منفصل ، ضعها في العصير الذي تم فيه غلي الزبدة واغليها مرة أخرى. بريساري o & # 8230

حساء الذئب مع الخبز المحمص

المكونات: 1 طبق عميق مليء بالكركند ، 1 وصلة شبت ، بقدونس ، 2-3 فصوص أوستو وشيروي ، 1 ملعقة كبيرة طحين 2-3 شرائح خبز 1/2 لتر بورشت التحضير: اغسل اللوبودا في القليل من الماء ، فرم دجاجة ناعماً في ماء مغلي في ماء مملح. يُفرغ الدقيق في كوب ماء & # 8230

الذئب بورشت مع المعكرونة

المقادير: 4 حزم لوبودا 1 جزرة 2 بصل 1 كرفس صغير 1 جذر بقدونس حفنة من المعكرونة 1/2 لتر بورشت قليل من خيوط البقدونس وبضعة توابل ملح (اختياري) طريقة التحضير: قشر البصل واقطعه ناعماً ثم مرر البصل الجزر والكرفس وجذر البقدونس لهم

حساء اليقطين الصوم

المقادير: 1 كغ من اليقطين 2 بصل 1 ملعقة كبيرة أرز 150 مل زيت 1 ملعقة صغيرة طحين 1 بذور كتان و 3 ملاعق صغيرة بهارات 3 ملاعق كبيرة شوربة نباتية 1 حفنة شبت 1 حفنة بقدونس ملح وليمون طريقة التحضير: قشر البصل واليقطين وقطع البصل ومكعبات اليقطين. في وعاء 3 لتر & # 8230

صيد البرش

المقادير: 500 جم سمكة صغيرة 1 كجم سمكة كبيرة 2 بصل 2 جزر بقدونس جذر بقدونس 1 وصلة لارك 1 كجم بورش طريقة التحضير: نظف السمك واغسله جيداً. اسلقي السمك الصغير مع الخضار المقطعة. يغلي لمدة 30 دقيقة ، يصفى

شوربة خضار مع فطائر طحين

المقادير: 1 جزرة 1 بقدونس 1 كرفس 2 بصل 5 ملاعق طحين 50 مل زيت بابريكا ملح فلفل 1 كوب بورشت أو عصير ملفوف 1 حزمة بقدونس التحضير: قشر كل الخضار وقطّعها واغليها في الماء مع الملح لكن توقف & # 8230

شوربة مكعبات الصويا

اغلي مكعبات الصويا في ماء الزعتر لبضعة دمامل ثم صفيها. قشر بصلة ، قطّعيها إلى قطع صغيرة ، قشري جزرة ، ابشريها ، ثم اقليها بالزيت. بعد التحمير ، أضيفي مكعبات الصويا. عندما يتحول لونهم إلى اللون البني ، ضعيهم جميعًا في قدر من الماء وضعيهم بعيدًا

حساء الفول مع الشمندر

المقادير: 300 جرام من الفاصوليا (يفضل مع الفاصوليا الصغيرة) 1 شمندر (200-350 جم) 1-2 جزر 2 بصل 1 فلفل حلو 3-4 طماطم بورشت أو عصير خيار مخلل أوراق الكرفس 1 ملعقة صغيرة ملح توابل طريقة التحضير: اغسل الفول و دعهم ينقعون في الماء البارد & # 8230

حساء البطن اللذيذ

المقادير: 1400 كجم حافة بطن بقرة 1 عظم بقرة 2 صفار بيض 2 ملاعق كبيرة خل ملح وفلفل 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة 1 ورق غار 1 بصل 150 جم زار وشيزافات 1/4 ملعقة طعام طحين 2 ملعقة زيت 300 جم دونات بخل التحضير: البطن هو & # 8230

حساء السمك

المقادير: لتر كغ سمك 100 مل زيت 2 جزر 1 جذر بقدونس 1 جذر بقدونس 1 كرفس 2 بصل 3 بيضات 11 برش 2 وصلة ملح فلفل اللاركس التحضير: قشر واغسل الخضار والشيليت ، ثم قطّع إلى مكعبات. يقلب في 100 مل من الزيت ، يروي بـ & # 8230

حساء البطاطس الصحيح مع الحليب

المقادير: 4-5 بطاطس 1 بصلة 2 جزر 1 كرفس 1-2 فلفل أو دونات ملح 3-4 طماطم خضراء (بقدونس ، شبت ، أرز) 50 مل زيت 3-4 لتر ماء 1 ملعقة كبيرة 1 كوب حليب طريقة التحضير: بصل نظيف ، قطع الجزر والكرفس والفلفل إلى قطع صغيرة وتقلى بالزيت في القدر لـ & # 8230

شوربة الشمندر مع عصير الملفوف

المقادير: 1 كجم شمندر 1 جزر 1 بقدونس 1 بصل 2 طماطم 150 جرام أرز 1 ملعقة كبيرة طحين 100 مل زيت 1 باقة خضار 1 لتر ملح عصير ملفوف التحضير: قشر البنجر والدخن والسكوفول والتبييض والبصل واغسله وقطعت مكعبات إليه. نفرم البصل ناعما. أنت تصلبهم & # 8230

برش البحر مع أوزة برية

المقادير: 1 عنب الثعلب البري 30 بلح البحر أو بلح البحر 1 بصلة 150 جرام جذور البقدونس 1 حزمة بقدونس أخضر 4 لتر ماء 1/41 خل مخفف 1 لتر فلفل برشت 3 عجينة الخميس 3 صفار بيض 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة طريقة التحضير: قطع اللحم إلى قطع متساوية و نضع في وعاء مع الخل & # 8230

شوربة خضار بالسبانخ

المقادير: 1 بصلة 3 جزر 1 فلفل حلو 2 طماطم كبيرة 1 كرفس صغير 1 جذر بقدونس 1 زجاج زيت 300 جرام سبانخ مبشورة (من مخروط و shyserva أو المجمد) 1 كوب من أوراق الكرفس أرز 1 حزمة بقدونس 1 لتر بورشت القليل من ملح الفلفل المحضر: تنظيف وفرم ناعم & # 8230

حساء الشمندر السميك

المقادير: 3 حبات شمندر حمراء 1 بصل 1 جزر 1 بطاطس 1 ملعقة صغيرة طحين 1/2 ليمون 80 جرام ملح مارجرين 1 حزمة بقدونس التحضير: قشر البنجر والجزر والكرتو وخجول وقطعهم إلى قطع واغليهم في ماء مملح. بعد أن يغلي جيدًا ، صفيه ، لكن احتفظ بـ & # 8230

بطة بورشت

المقادير: 1200 كجم بطة 2 1/2 لتر ماء 1/2 لتر ملح فلفل برشت 2 بصل 4 فلفل رومي 2 بيض بط 1 حلة صنوبر 1 كوب من براندي فاكهة الكزبرة طريقة التحضير: اغسل البط جيداً واتركه يغلي بالماء والملح ، الرغوة و & # 8230

شوربة مع كرات لحم الصويا

المكونات: 12 عبوة من حبيبات فول الصويا 1 بصلة صغيرة 4 ملاعق كبيرة أرز 4 ملاعق كبيرة طحين 3-4 ملاعق كبيرة زيت 1 بطاطس 1 فلفل 1 جزر 1 كرفس 1 جذر بقدونس 1 حزمة عصير أرش من 2 ليمون ملح التحضير: دجاج فول الصويا ليغلي في 500 مل من الماء مع القليل & # 8230

شوربة بوتروس

المقادير: 1200 كجم من الدواجن (الرأس ، العنق ، الأجنحة ، الظهر ، البيبوتا) شوربة نباتية 1 حساء أرز 30 جرام أرز 2 1/2 ماء عصير ملفوف طريقة التحضير: اسلقي اللحم مع القليل من الملح والرغوة ، ثم ضعي مكعبات الخضار. بعد الغلي ، أضف & # 8230

حساء اليقطين بالزبادي

المقادير: 3-4 كوسة 2 جزر 2 بذور الكتان وأرز شيغوري 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة زبادي (100 مل) 1 باقة بقدونس قليل من الملح التحضير: قشر واغسل الخضار وقطّع الكوسة إلى مكعبات وضع الجزر على قطعة كبيرة مبشرة. اسلقي الجزر مع الأرز في لتر من & # 8230

شوربة دواجن مع أرز

المقادير: 2 أرجل دجاج 2 لتر ماء 4 طماطم 1 جزر 1 بصل 1 ملعقة كبيرة أرز 1/2 كرفس 1 كوب بورشت 1 حزمة زيت بقدونس طريقة التحضير: اغسل اللحم واتركه يغلي في الماء ويغلي الأرز بشكل منفصل. قشر القرع وابشره واعصر العصير.

حساء مع عدة أنواع من السمك

المقادير: 1 كجم سمك (كارب ، قرموط ، نوفاك) 2 كجم طماطم بالطول 2 دخن وشيكوفي متطابقة 1 فلفل رومي 1 بصلة كبيرة 3 بطاطس 1 كرفس مناسب 1 بقدونس جذر 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة نوع توابل 1 رأس ثوم 1 ملح ناعم وخلطة خل الفلفل حسب الرغبة التحضير: & # 8230

شوربة لحم مع كرنب حامض

المقادير: 1200 كجم لحم ضأن كبير أو كتيبة 400 جرام ملفوف حامض 1 بصلة 300 جرام طماطم فلفل مجروش شبت 3 ملاعق كبيرة قشدة حامضة 3 لتر ماء التحضير: قطع اللحم إلى قطع متساوية وغليها مع 1 1 ماء وملح وملفوف وبصل مفروم ناعم . على طول الطريق

أرنب بورشت

المقادير: 1،200 كجم لحم أرنب 2 1/2 لتر ماء 1/2 لتر شوربة خضروات 2 بصل 1 ملعقة كبيرة طحين 1 حفنة ملح فلفل 3 ملاعق كبيرة قشدة حامضة التحضير: نقطع اللحم إلى قطع متساوية ويطهى مع الخضار مقطعة إلى مكعبات صغيرة بالماء والملح. حد & # 8230

حساء اللسان

المقادير: 1/2 كيلو لسان 1 جذر بقدونس 2 جزر 1 كرفس 1 بصلة 2 ملاعق كبيرة أرز 2 بيض ليمون بقدونس ماء مالح اخضر طريقة التحضير: يوضع الماء ليغلي في قدر وعندما يبدأ في الغليان يغسل اللسان جيدا مقدما اتركه يغلي لبضع دقائق ، وبعد ذلك & # 8230

شوربة لحم الخنزير

المقادير: 1/2 كجم ضلوع لحم خنزير غير مطبوخ 3 بطاطس 1 بصل كبير 1 لتر عصير ملفوف 200 جرام خضروات (1 كرفس ، 1 جذر بقدونس ، 1 فلفل أحمر ، 1 فلفل أخضر ، مبشور ومحفوظ ومجمد) أو 5-6 ملاعق كبيرة شوربة خضار من البرطمان 1 حزمة بقدونس مجفف & # 8230

حساء لحم الخنزير

المقادير: 1/2 كيلو لحم خنزير مع عظم الجزر 1/2 كرفس 2 بصل 2 بطاطس 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل 1/2 لتر ملح بورشت 1 حزمة بقدونس التحضير: نضع اللحم في ماء مملح ونطبخه ونضعه في الغليان ونغسله بالماء البارد ، ثم ضعه ليغلي & # 8230

شوربة الكراث المدخن

وصفة بسيطة ولذيذة لحساء الكراث باللحم المدخن: الكراث ، الضلوع المدخنة ، الجزر ، الجزر ، النودلز ، الدقيق ، البقدونس ، الصنوبر ، عصير الطماطم ، عصير الكرنب ، الملح والشحم. المقادير: 1 كغ من الكراث 300 غ ضلوع مدخنة 3 جزر 1 جزر أبيض 100 غ نودلز 1 ملعقة كبيرة طحين 1 حزمة بقدونس مجفف & # 8230

شوربة سمك مدخن وبلح البحر

المقادير: 30 قشرة 300 جرام سمك مدخن 1 لتر عصير سمك 3 فلفل رومي 1 بصل 1 جزرة 1/2 كرفس 1 جزر أبيض 1 حزمة بقدونس 1 ملعقة كبيرة مرق 1/2 ليمون طريقة التحضير: اسلقي الخضار المسلوقة لمدة 20 دقيقة مع عصير السمك والملح. الفلفل المطحون ، & # 8230

سبانخ بورشت مع أرز

المقادير: 300 جرام سبانخ 1 بصلة 2 جزر 1 ملعقة زيت 1 كوب بهارات أرز 1 كوب ملح بورشت طريقة التحضير: قشر بصلة واغسلها وقطّعها ناعماً واقليها بالزيت وأضف السبانخ المغسولة والمقطعة. نضع الماء المغلي فوق السبانخ ثم نضع الجزر على & # 8230

شوربة عسل الرأس

المقادير: رأس لحم ضأن ، عدد قليل من عظام لحم الضأن ، جزر ، 1 جذر بقدونس ، كرفس صغير ، أوراق صنوبر بصل ، كوب أرز ، بيضة ، علبة واحدة من الملح والخل حسب الرغبة (إذا كنت لا تحب الخل ، يمكنك أن تفسد الحساء مع ملح الليمون أو البرشت) & # 8230

شوربة السمك مع مخلل الخيار

المقادير: 1،200 كجم سمك طازج (يفضل أيضًا الكارب) محيطي 1/21 جبن قريش وشاي ترافيتس في محلول ملحي 1 1/2 لتر ماء أو عصير سمك 1 حزمة من البقدونس 1 قطعة من الصنوبر 250 جرام خيار مخلل 20 جرام زيتون منزوع النوى 1 بصلة 50 جرام زيت 1/2 ملعقة طعام دقيق 200 جرام كريمة حامضة & # 8230

حساء السمك وجراد البحر

المقادير: 700 جم سمك (يفضل الكارب) محيط 20 جراد البحر 21/1 لتر شوربة أو عصير سمك 1 خيط كراث 1 بصلة 1/4 ملعقة صغيرة ملح بابريكا 200 جم طماطم 1 حزمة بقدونس 3 بيضات 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 1/2 تحضير ليمون: بدون عظم يتم غسل الأسماك وتقطيعها إلى قطع و & # 8230

برشت الغنم مع البقدونس والهشماتوتشي

المقادير: 1200 كجم من لحم الضأن (الرأس والأضلاع) 5-6 خيوط بصل خضراء 25 جرام حزمة أرز 1 حزمة هاشتاج 1 دخن وشيكوف 1 جذر بقدونس 2 بصل متوسط ​​2 ملعقة كبيرة قشدة حامضة وشيتانا 2 صفار بيض 1 لتر بورشت 2 لتر من الماء التحضير: تنظيف رأس & # 8230

حساء السمك المنكه

المقادير: 1500 كجم سمك طازج (يفضل الكارب مع الحليب) 1 بصل 250 جم شوربة خضار ملح وفلفل 1 حفنة من اللاركس 1 حزمة بقدونس 1/2 ملعقة كبيرة طحين 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ 1 ورقة زعتر 5 فصوص 60 جم ​​زبدة 2 فلفل أحمر 3 ملاعق كبيرة قشدة حامضة & # 8230

حساء سمك البحر والصدف

المقادير: 1500 سمكة صغيرة (غويزي ، ماكريل ، سمك مفلطح) 25 صدفة أو بلح البحر وملح شيفران 1/21 نبيذ أبيض قليل من البابريكا الساخنة 1 ورق الغار 1 بصلة 200 جم زار وشيزافات 200 جم طماطم 1/2 ليمون 1 1/21 طريقة تحضير الماء: اغلي الخضار المبشورة في ماء مملح. بعد 35 - & # 8230

حساء السمك الأصفر

المقادير: 1200 كجم سمك طازج (يفضل الكارب) ملح فلفل 250 جم طماطم 1 بصل 200 جم شوربة نباتية 1/2 ليمون 10 جم زعفران 300 جم فيليه سمك 1 بياض بيضة 2 ملاعق كبيرة حليب 3 ملاعق كبيرة قشدة حامضة 1/2 كوب نبيذ أبيض 2 لتر تحضير الماء: الخضار والبصل & # 8230

شوربة لحم الضأن الترانسيلفانية

المقادير: 3 جزر حسب 2-3 بصل 3 قطع من الجزر الأبيض 1 كرفس 1 حزمة بقدونس 1 حزمة لارك 1 كغ لحم ضأن 1 كوب أرز 2 صفار بيض 2 ورق الغار 1 جرة من بهارات الفلفل الكريما الحامضة طريقة التحضير: بصل مفروم ناعماً ، جزر يوضع على المبشرة الصغيرة واللحم & # 8230

حساء الدواجن بالنودلز

المقادير: أجنحة ، أضلاع ، ظهر ورقبة من 1 دجاجة 1/2 لتر بورشت 1 حفنة من الصنوبر بصل فلفل جزر كرفس جذر طماطم 1 طحين بيض ملح التحضير: من بيضة وملح ودقيق بقدر ما يعجن العجينة للحصول على النودلز يترك جانبا ليجف. إشعال النار & # 8230

شوربة كرات اللحم

المقادير: 1 كيلو لحم مفروم 2 بصل 2 فلفل حلو 2 ملاعق كبيرة سميد 1 بيضة 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم بقدونس أخضر 1 جزر 2 طماطم بورشت (أو ملح ليمون) ملح بهار و بهار 100 جرام كريمة حامضة طريقة التحضير: قشر الفلفل والجزر والجزر يقطع البصل ويغلي في & # 8230

كراث بورش مع أرز

المقادير: 2 كراث 1 جزرة 1 بصلة 1/2 كرفس 1 كوب أرز 1-2 طماطم 1 حفنة من اللاركس 1/2 لتر بورشت طازج 1 ملعقة صغيرة زيت التحضير: قطع الكراث إلى شرائح 1 سم ، الخضار الأخرى تقطيع القطع الصغيرة ، نفرم البصل ناعما. اسلقي الجزر ، & # 8230

الدراج بورشت

المقادير: 1 دجاجة صغيرة 1 كرفس 2 بصل زعتر ملح فلفل 3 لتر ماء 1/2 بورشت 400 جرام إسفنج 2 ربط شبت 3 ملاعق كبيرة قشدة حامضة التحضير: اغسل الدراج بمنديل منقوع في النبيذ والخل المخفف. يُقطّع إلى قطع متساوية ويُغلى بالماء والملح & # 8230

بنجر بورشت

المقادير: 1 كيلو جذر الشمندر 2 جزر 2 بصل 3 بطاطس 1 جذر بقدونس حفنة من البقدونس حفنة من ملح اللاركس 1/2 لتر بورشت 2 لتر ماء 1 ملعقة كبيرة مرق 2-3 ملاعق كبيرة زيت التحضير: قشر البنجر والجزر وجذر البقدونس ، قم بتمريرهم من خلال & # 8230

زلابية دجاج

المقادير: 300 جرام دجاج 2 بيضة 3 ملاعق سميد 1 حفنة من ملح البقدونس الأخضر طريقة التحضير: يغلي اللحم في ماء مملح ثم يترك ليبرد. نضعها في المفرمة ونخلطها مع البيض والسميد والبقدونس المفروم. في قدر ضع الماء المملح على & # 8230

سلطة الفول مع صلصة النبيذ

المقادير: كوب من الفاصوليا الحمراء المسلوقة ، كوب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة ، كوب من الفاصوليا السوداء المسلوقة ، 250 جرام من الفاصوليا الخضراء ، مبشورة ، 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ، 1 فلفل أحمر ، منظف ومقطَّع إلى مكعبات ، ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم الطازج ، صلصة النبيذ: 1/4 كوب من النبيذ الأحمر خل 1/4 كوب & # 8230 شوربة

حساء اليقطين مع الارز

المقادير: 2 كوسة من الفريزر أو معلب 2 بصل 1 جزرة 1 كرفس 1 جزر أبيض 2 ملاعق كبيرة أرز 1 حزمة بقدونس 1 كوب عصير طماطم 1 كوب بورشت ملح أرش مجفف 2 ملعقة طعام زيت التحضير: قشر بصل وجزر وكرفس والجزر الأبيض مقطّع إلى قطع صغيرة و & # 8230

شوربة مرق مدخن

المكونات: بلح البحر المدخن (أو العظام المدخنة) 500 مل حليب 1/2 ملعقة صغيرة ريحان 2-3 جزر مناسب 500 مل نودلز زيت بورشت محلي الصنع التحضير: قشر القرع وابشره واقليه بالزيت حتى يصبح طريًا.يضاف الريحان والكراث والبصل حوالي 3 لترات من الماء. اتركه يغلي & # 8230

شوربة ستيفيا مجمدة

المقادير: 1 جزرة 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل 1 بطاطس مناسبة 2 بصل اخضر للشوربة حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة بهارات صغيرة نودلز 2-3 ملاعق كبيرة زيت 3-4 ملاعق كبيرة ستيفيا مفرومة من الفريزر ملح بقدونس أو أرز التحضير: في قدر من 3 - 4 لتر يوضع الماء ليغلي وعندما يغلي & # 8230

شوربة خضروات شتوية

المقادير: 3 جزر 1 بقدونس 1 كرفس 1 شريحة ملفوف 1 ملفوف (300-400 جم) 3 بطاطس 100 جرام أرز ملح بهارات التحضير: قشر الخضار واغسلها. ابشر الجزر والبقدونس والكرفس وشريحة اللفت. نقطع الكرنب إلى قطع صغيرة ونقطع البطاطس إلى مكعبات. اغسل الأرز بالماء & # 8230

شوربة بوكوفينا

المقادير: 5 حبات بطاطس 3 جزر 1 بصل 2 بقدونس أو جذور قرنبيط من الفريزر 1 شمندر 1 ملح زيت فلفل حار 1 وصلة بقدونس 1 وصلة شبت 1 رابط صنوبر التحضير: نظف واغسل واسلق الدجاج في قدر مع الماء البطاطس والجزر والبقدونس الجذر و & # 8230

شوربة طماطم مع أرز

المقادير: 1 كغ من الطماطم 6 بصل أخضر 700 غ من لحم العجل أو عظام لحم الخنزير الملح والفلفل 50 غرام أرز 15 غرام سكر 1 كوب من الزبادي التحضير: تغلي العظام المكسورة مع 3 1 ماء وملح وبعد أن تغلي جيداً (حوالي ساعتين) ، & # 8230

شوربة ملفوف حامض مغطى بالقشدة الحامضة

المقادير: 1 طبق من الكرنب الحامض المفروم ناعماً 3 ملاعق كبيرة زيت الزعتر 1 بصل مفروم ناعماً 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة بابريكا 2 ملعقة كبيرة ملح أرز 2 ملعقة كبيرة طحين التحضير: يغلي الكرنب المفروم ناعماً في 2 لتر من الماء المغلي ثم يضاف الأرز. بشكل منفصل ، يحمر الدقيق في & # 8230

شوربة الكراث بالبطاطس

المقادير: 1200 كجم من الكراث 60 جرام أرز 2 حساء بصل نباتي 300 جرام بطاطس 100 جرام زيت ملح 1 حزمة بقدونس 100 جرام كريمة حامضة 1/2 ليمونة التحضير: خضروات مقطعة إلى مكعبات صغيرة وبطاطس مقطعة أكبر تُسلق في 3 1 ماء مالح أو شوربة & # 8230

حساء الفاصولياء

المقادير: 400 جرام من الفاصوليا المجففة 1 حساء الخضار بالبصل قليل البطاطس 3 ملاعق كبيرة زيت الملفوف والملح 1 حزمة من البقدونس 3 لتر ماء التحضير: يتم غلي الفاصوليا بعد النقع لبضع ساعات. عندما يبدأ في الغليان ، قم بتغيير الماء وضعه في & # 8230

شوربة بطن البقر

قم بتنظيف 1 كجم من بطن البقر ، وحرقه ، ثم نظفه مرة أخرى واسمطه مرتين أخريين. قطّعيها إلى شرائح رفيعة بطول 2 سم ، ثم اغسليها في غربال تحت تيار من الماء الدافئ. تحرق 1 كجم من ضرع البقر بشكل منفصل ، مقطعة إلى 3-4 قطع كبيرة ، تحرقها بمقدار & # 8230

شوربة لحم خنزير ترانسيلفانيان مع خبز محمص

المقادير: 1 كغ من لحم الخنزير المتن 3 جزر 1 جذر البقدونس 1 كرفس 1 بصل 3-4 شرائح خبز 2-3 ملاعق كبيرة زبدة ملح وفلفل بهارات 1 بيضة 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة التحضير: يقطع لحم الخنزير إلى قطع ويوضع في الماء لمدة 20 دقيقة & # 8230

يخنة الفاصوليا المجففة مع ستيفيا

اسلقي الفول كالمعتاد ، وغيري الماء 2-3 مرات أثناء الطهي. في الماء الأخير الذي سيغلي فيه ، حدد & shytiv الفاصوليا المسلوقة والجزر المفروم جيدًا وعندما يغلي الفاصوليا ، اسحب المقلاة عن النار. خذ حفنة من ستيفيا ونظفها & # 8230

حساء الشمندر مع عظام لحم الخنزير المدخن (خيط)

المقادير: 500 جرام من عظام لحم الخنزير المدخن (يفضل الخيوط) 3-4 بنجر 1 بصلة كبيرة 1 جزرة 2 ملاعق كبيرة من حليب الغراب 1 ورق الغار بهار 300 جرام قشدة حامضة وخضروات مجففة شيتانا (بقدونس ، زعتر) ملح وفلفل التحضير: عظام جدا دجاج مغسول جيدا يغلي في 2-3 لترات من الماء. سلالة & # 8230

شوربة ستيفيا

المقادير: 1 و 1/2 كيلو ستيفيا 3 بصل 1 جزرة 1 كوب أحمر من البرطمان للشتاء 4 ملاعق زيت 1 لتر بورشت (أو عصير الكرنب) التحضير: اختر الستيفيا ، اغسلها ، احرقها قليلاً ، صفيها ، ثم تمزيقه بملعقة خشبية. ضع & # 8230

حساء السمك الحامض مع عصير الكرنب

المقادير: سمك بصل ، جزر ، بقدونس ، أرز ، شبت ، عصير ملفوف ، شبت الإعداد: يغلي البصل المفروم ناعماً والجزر والبقدونس ، وبعد الغليان ، يضاف الأرز. عندما يكاد الأرز ينضج ، أضيفي المرق وبعد ذلك بقليل عصير الملفوف. في النهاية نضيف قطع السمك ونترك & # 8230

حساء الكرنب وعصير الفجل

قطع 1 كجم من لحم الخنزير الدهني إلى قطع. توضع قطع اللحم في الماء المغلي وتضاف 3-4 قطع من الفجل الحار. بعد أن يغلي اللحم ، أضيفي عصير الملفوف المصفى ، حسب الرغبة ، اتركيه يغلي لبضع دقائق أخرى ، ارفعي القدر عن النار وافرديه.

عصير مولدوفا مع قطع لحم الخنزير

المقادير: 2 عظم لحم الخنزير 2 نودلز بصل 4 ملاعق كبيرة خضار من البرطمان 1 ملعقة كبيرة مرق 1 لتر ملح بورشت ملح بهارات التحضير: نضع العظام المفرومة حتى تغلي في 3 لتر من الماء ، وبعد غلي اللحم على العظام وأخذت الرغوة والدجاج # 8230

حساء الفلاحين مع لحم العجل أو الدجاج

المقادير: 500 جرام لحم العجل أو الدجاج 1 علبة صغيرة من البازلاء 2 جزر 1 بقدونس 1 كرفس صغير 1 علبة صغيرة من الفاصوليا الخضراء 1 ملفوف كبير بحجم قبضة اليد 1 بصلة 2 بطاطس 250 مل عصير طماطم أو 1-2 ملعقة طعام معجون طماطم وملح طريقة التحضير : & # 8230

شوربة الفطر بالكريمة الحامضة

المقادير: 500 جرام فطر معلب 2 دخن وشيكوفي 200 جرام كريمة 1 صفار بيضة 1 حزمة بقدونس وتوابل شيجل 3 فصوص من خل أوستو وشيروي حسب الرغبة 3-4 لتر ماء مالح التحضير: يغلي الماء وعندما يغلي يضاف الكل ينظف الجزر ويقطع إلى شرائح ويتبل حسب الرغبة. عندما يكونون & # 8230


أداة فعالة بشكل خاص ضد الغبار: قطعة قماش الليمون. الغبار سوف يودع ضعف الصعوبة!

يعد مسح الغبار اختبارًا حقيقيًا ، وغالبًا ما يكون نفسيًا: بمجرد مسحه ، يستقر مرة أخرى. يتساءل الكثيرون عن كيفية التنظيف بطريقة تكون مستدامة ، وبذل الحد الأدنى من الجهد وتجنب استخدام المواد الكيميائية؟

نحن نحثك على القيام ببعض الحيلة. إذا قمت بالتنظيف بقطعة قماش من هذا القبيل ، فلن يترسب الغبار على أسطح منزلك لفترة طويلة.

اليوم يمكنك شراء جميع أنواع الملابس والإسفنج الخاصة لمسح الغبار ، والمنتجون يعدون بالبحر والملح. لكن بصراحة ، من رأى فرقًا جوهريًا بين الغبار بقطعة قماش عادية وقطعة "خاصة" لها ثمن خانق؟

الحل الحقيقي والفعال لمشكلتنا هو قماش الليمون، وإليك كيفية القيام بذلك:

  1. نأخذ ليمونة كبيرة ونقطعها إلى شرائح ونضعها في برطمان مع إضافة 7 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  2. غطي البرطمان بإحكام قدر الإمكان واتركيه لمدة أسبوع.
  3. بعد هذه الفترة ، أضيفي كوبًا من الماء المغلي ورجي البرطمان جيدًا ، ثم صفي السائل.
  4. خذ قطعة قماش نظيفة واغمرها في المحلول الذي تم الحصول عليه.
  5. اعصر قطعة القماش وجففها جيدًا.

بمجرد أن تجف ، ستكون قطعة القماش هذه هي الحل الأمثل لإزالة الغبار من الأثاث والأسطح الأخرى. لن يتم تنظيفها بشكل مثالي بعد مسحها فحسب ، بل ستبقى كذلك لفترة طويلة قادمة.


أرشيف الوسم: شوربات لذيذة

وصفة شوربة لذيذة مع: دجاج ، كراث ، طماطم ، فاصوليا حمراء ، ذرة ، فلفل رومي ، جزر ، كرفس ، نودلز ، بورشت ، زيت ، ملح ، فلفل ، صنوبر ، كريمة حامضة. المقادير: دجاج شريحتين من الكراث 4 طماطم علبة فاصوليا حمراء 100 جرام ذرة معلبة 2 فليفلة حلوة جزرة كرفس أصغر 100 جرام & # 8230

حساء الزلابية بالجبن

وصفة فطائر الجبن من: البصل ، البقدونس ، الشبت ، ستيفيا ، اللوبودا الحمراء ، الصنوبر ، البيض ، الدقيق ، الجبن ، الملح ، الفلفل ، الماء ، البرش والقشدة الحامضة. المقادير: 2 بصل 1 حفنة من البقدونس 1 حفنة من الشبت 5 أوراق ستيفيا 10 قطع من اللوبودا الحمراء 1 ورقة الصنوبر 2 بيضة 1 كوب دقيق & # 8230

بورشت الكرفس مع النودلز

وصفة بورشت الكرفس مع نودلز من: كرفس ، جزر ، بصل ، نودلز ، زيت ، بقدونس ، بورشت ، ملح وفلفل. المقادير: 2 كرفس مناسب 2 جزر 1 بصل كبير 200 جرام نودلز 50 مل زيت 1 حزمة بقدونس بورش ملح الفلفل التحضير: قشر الخضار واغسلها جيداً ثم قطع الكرفس إلى مكعبات وجزرة إلى & # 8230

برشت طماطم مع كبدة دجاج

وصفة بورشت الطماطم مع كبد الدجاج من: كبد دجاج ، بصل ، جزر ، طماطم في المرق ، بقدونس ، بورشت ، ملح وفلفل. غالبًا ما تستهلك الطماطم في جميع المطابخ احتياطيات حقيقية من المعادن والفيتامينات والكربوهيدرات والحديد والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس والنيكل والكوبالت والبرومين واليود وفيتامين & # 8230

حساء السمك مع الصنوبر الطازج

وصفة حساء السمك مع الصنوبر الطازج من: الثوم ، البصل ، الفلفل الحلو ، فيليه السمك ، الزبدة ، مركز الخضار ، الصنوبر ، الملح والفلفل.المقادير: 1 فص ثوم 1 بصل 1 فلفل أصفر 1 فلفل أحمر 500 جرام فيليه كارب (بدون عظم) 10 جرام زبدة أو سمن نباتي 1/2 لتر مركز & # 8230

حساء اليقطين بالزبادي

وصفة حساء اليقطين بالزبادي من: اليقطين ، البصل الأخضر ، الجزر ، البقدونس ، الشبت ، زيت الزيتون ، عصير الليمون ، الزبادي ، الملح والفلفل. المقادير: 3 كوسة 3 ملاعق كبيرة بصل أخضر 1 حفنة جزر 1 حزمة بقدونس 1 حفنة شبت 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ليمون (عصير) 250 & # 8230

طماطم بورشت

وصفة طماطم بورشت من: بصل أخضر ، جزر ، كرفس ، بقدونس ، بطاطس ، طماطم ، زيت ، بورشت ، بقدونس ، ملح وفلفل. المكونات: 1 رابط بصل أخضر 2 جزر 1 كرفس صغير 1 جذر باتورنجل 2 بطاطس 800 جرام طماطم طازجة أو في مرق 50 مل زيت 500 مل بورشت 1 وصلة بقدونس وملح أرز وفلفل & # 8230

وصفات الطهي: بورشت روسي

وصفة بورشت روسية من: ملفوف ، جزر ، بازلاء ، بطاطس ، كرفس ، بصل أحمر ، عصير طماطم ، صنوبر ، زيت زيتون ، أرش ، ملح وفلفل. المقادير: ملفوف صغير 2-3 جزر 150 جرام بازلاء 3-4 بطاطس كرفس مناسب 2 بصل أحمر 500 مل عصير طماطم 500 مل أرش 1-2 ملعقة زيت زيتون # 8230

شوربة لحم بقري بالفلفل الحار

وصفة شوربة لحم بقري بالفلفل الحار: فليفلة ، بصل أحمر ، جزر ، كرفس ، عصير طماطم ، فاصوليا بيضاء ، زيت زيتون ، فلفل حار ، ملح وفلفل. المقادير: 2 فلفل رومي 2 بصل احمر 2 جزر كرفس لتر عصير طماطم 200 جرام حبة فاصوليا بيضاء 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون & # 8230

بورشت خضار محشي

وصفة بورشت خضار محشو: لحم ، عظام ، بيض ، فلفل رومي ، طماطم ، كوسة ، أرز ، طماطم كرزية ، بصل ، بورشت ، صنوبر ، بقدونس ، صفار بيض ، ملح وفلفل. المقادير: 1/2 كيلو لحم 1/2 كيلو عظم 2 بيضة 3 فلفل رومي 1 كوسة 3 طماطم صلبة 2 ملاعق كبيرة أرز 8 طماطم كرزية ناضجة 2 بصل 1/2 لتر & # 8230

شوربة الكراث بالبطاطس

وصفة شوربة الكراث بالبطاطس من: الكراث ، البطاطس ، الجزر ، ابسترناك ، جولي ، الزيت ، المرق واللاركس. المقادير: 600 جرام كراث 4-5 بطاطس 5 جزر 250 جرام جزر أبيض 1 أخدود متوسط ​​30 مل زيت 150 جرام مرق أو معجون طماطم 1 لينك لارك التحضير: قشر الجزر والجزر الأبيض والجوليا # 8230

سمك السلمون المرقط بورشت

وصفة سمك السلمون المرقط من: سمك السلمون المرقط ، الجزر ، الكرفس ، البصل ، الفلفل الحلو ، الستيفيا ، الأرز ، البرش ، الماء ، الصنوبر والملح. المقادير: 1 تراوت من حوالي 700 جرام 1 جزر 1 جذر كرفس 2 بصل 2 فلفل أحمر 1 حزمة ستيفيا أو حميض 50 جرام أرز 500 مل بورش 1.5 لتر ماء 1 & # 8230

شوربة خضار بالحليب المخفوق

وصفة شوربة الخضار بالحليب المخفوق من: الماء ، الفاصوليا الخضراء ، البازلاء ، الجزر ، البقدونس ، البصل ، البطاطس ، الطماطم ، الحليب المخفوق ، الشبت ، البقدونس والملح. المقادير: 1 لتر ماء 200 جرام فاصوليا خضراء مجمدة 200 جرام بازلاء مجمدة 2 جزر 2 جذور بقدونس 2 بصل 4 بطاطس 200 جرام طماطم 1 لتر حليب & # 8230

برشت البيض مع ستيفيا

وصفة بيض بورشت مع ستيفيا من: البيض ، النودلز ، البطاطس ، الجزر ، الفلفل ، الجزر الأبيض ، الكرفس ، الطماطم ، البرش ، الزيت ، الملح ، الفلفل ، الستيفيا. المقادير: 8 بيضات 100 جرام نودلز 4 بطاطس 2 جزر 1 فلفل رومي 1 جزر أبيض 100 جرام كرفس 2 طماطم 500 مل بورشت 100 مل زيت ملح فلفل 1 رابط & # 8230

حساء نبات القراص مثل في ترانسيلفانيا

وصفة شوربة نبات القراص كما في Ardel من: نبات القراص ، ولحم الخنزير المدخن ، والبصل ، والبصل الأخضر ، والثوم الأخضر ، والدقيق ، ومصل اللبن ، والقشدة الحامضة ، والحليب المخفوق ، والماء ، والملح والفلفل. المقادير: 1/2 كيلو نبات القراص 100 جرام لحم خنزير مدخن 2 بصل كبير 2 حزمة بصل أخضر 1 حفنة من الثوم الأخضر 4 ملاعق كبيرة دقيق 1 لتر مصل اللبن الحلو (أو & # 8230

بورش مع شعر اليقطين

وصفة بورشت مع كرات لحم اليقطين من: جزر ، بقدونس ، فلفل ، بصل ، بورشت ، بقدونس ، كوسة ، بيض ، جبنة حلوة ، سميد ، شبت وملح. المقادير: 2-3 جزر 1 جذر بقدونس أو جزر أبيض 1 فلفل 1 بصل 3 طماطم 400 مل بورشت 1 حزمة بقدونس لكرات اللحم: 1 كوسة صغيرة 2 بيضة 200 & # 8230

حساء الذئب

وصفة لذيذة لشوربة اللوبودا من: البصل والجزر والكرفس والزيت واللوبودا والأرز والبيض والخل والطرخون والبقدونس والملح والفلفل والدقيق. المقادير: 1 بصلة 1 جزر 1 كرفس 4 ملاعق كبيرة زيت 8 حزم لوبودا 2 ملاعق كبيرة أرز 3 بيضات 2 ملاعق كبيرة خل 1 حزمة طرخون 1 حزمة بقدونس ملح ودقيق فلفل Mod & # 8230

شوربة لوبودا بالبصل الاخضر

وصفة شوربة لوبودا بالبصل الأخضر من: ماء ، بورشت ، لوبودا ، بصل أخضر ، جزر ، بقدونس ، أرز ، شبت ، صنوبر ، زيت ، ملح ، فلفل ، بيض. المقادير: 1 500 مللي بورشت ماء 5 حزم لوبودا 1 حزمة من البصل الأخضر (حوالي 4 خيوط) 1 جزرة 1 جذر بقدونس 2 ملاعق كبيرة من الأرز ½ حزمة & # 8230

شوربة بطاطس بالدجاج

وصفة شوربة لذيذة مع: دجاج ، بصل ، جزر ، بطاطس ، طماطم ، جذر بقدونس ، معجون طماطم ، بورشت ، زيت ، ملح ، فلفل ، صنوبر ، كريمة حامضة. المقادير: دجاج 2 بصل 5 بطاطس 4 طماطم جزر بقدونس ملعقة كبيرة معجون طماطم 500 مل بورشت 100 مل زيت دوار الشمس & # 8230

حساء اسكتلندي

الحساء الاسكتلندي هو جوهر الطعام الاسكتلندي التقليدي. إنه حساء متواضع ، لكنه لذيذ ومتسق ورخيص. على عكس هاجيس سيئ السمعة ، فإن الحساء الاسكتلندي مشهور في جميع أنحاء العالم. أولاً يُسلق اللحم مرة واحدة ، ويستخدم لحم الضأن أو الكبش فقط ، ويفضل اليوم لحم البقر. يجب أن يكون اللحم & # 8230

جذر الشمندر

وصفة بورشت لذيذة مع: شمندر ، بطاطس ، جزر ، بيض ، كريمة حامضة ، خضار ، ملح ، ثوم ، خيار ، بورشت. المقادير: كيلو ونصف شمندر 400 جرام بطاطس 2 جزر بيضتان 150 جرام كريمة باقة خضار ملح ثوم خيار لترين ماء لتر من بورشت طريقة التحضير: قشر البنجر ونظفه

وصفات الطبخ: شوربة البطن

وصفة لذيذة لشوربة البطن من: ماء ، بطن بقر ، لحم بتلو ، جزر ، بقدونس ، بصل ، خل ، صفار بيض ، كريمة حامضة ، ثوم ، فليفلة ، ملح ، فلفل. المقادير: 4 لترات من الماء كيلوجرام واحد من لحم البقر نصف المطبوخ بطن عجل واحد سيقان جزرتان جذر بقدونس 2 بصل 50 مل خل & # 8230

شوربة كرات لحم الدواجن ، حامضة مع كوركوش

وصفة شوربة كرات لحم الدواجن ، حامضة مع كوركوديوز من: دواجن ، كوركوديوز ، كارديا ، طماطم ، بطاطس ، بصل ، جزر ، بقدونس ، كرفس ، معجون الفاصوليا الخضراء ، أرز ، بيض ، ملح ، شبت أخضر ، صنوبر أخضر ، ماء وزيت. المقادير: 1 كيلو دجاجة (صدور مخلية) 2 يد من كوركودوس خضراء 1 فلفل & # 8230

حساء كرات اللحم أولتينيان

وصفة شوربة كرات اللحم أولتينيان من: لحم ، بصل ، أرز ، جزر ، كوسة ، طماطم ، بقدونس ، فلفل ، بيض وخل. المقادير: حوالي 350 جرام لحم (خليط لحم بقري ولحم خنزير) 1 بصل 2 ملاعق كبيرة أرز 1 جزر 1/2 كوسة 2 طماطم 1 باقة بقدونس أخضر أو ​​أرزة 1 فلفل 1 بيضة 2 ملاعق كبيرة خل Mod & # 8230

حساء القرنة الترانسيلفانية

وصفة لشوربة القرون الترانسيلفانية من: القرون والجزر والبصل والكرفس والطماطم والفلفل والثوم والبقدونس الأخضر ومصل اللبن والقشدة الحامضة والدقيق والملح والفلفل. المقادير: 1 كجم حبات 3 جزر 2 بصل 1 جذر كرفس مع أوراق 3 حبات طماطم كبيرة 2 فلفل 1 فص ثوم بقدونس أخضر 500 مل مصل اللبن الطازج (اختياري) 200 جرام & # 8230

شوربة الفلفل مع اجنحة الدجاج

وصفة شوربة الفلفل الحلو مع أجنحة الدجاج من: أجنحة الدجاج ، الفلفل ، الجزر ، الكرفس ، البصل ، زيت الزيتون ، مركز نكهة الدجاج ، صفار البيض ، القشدة الحامضة ، الملح ، الفلفل والبقدونس الأخضر. المقادير: 1 كيلو أجنحة دجاج 6 فلفل أحمر 2 جزر صغير 1 كرفس صغير 1 بصل & # 8230

حساء اليقطين اليوناني

وصفة حساء القرع اليوناني من: القرع ، البصل ، الزيت ، صفار البيض ، مرق العظام ، القشدة الحامضة ، الدقيق ، الأرز ، الليمون ، الجزر ، الكرفس ، الجزر الأبيض ، البقدونس والشبت الأخضر. المقادير: 1.5 كجم قرع طازج 150 جرام بصل 50 مل زيت 3 صفار بيض 2 لتر مرق عظم 200 مل كريمة حامضة 50 جرام دقيق 50 جرام # 8230

شوربة سميكة بالخضار

وصفة شوربة سميكة بالخضار من: البطاطس ، زيت الزيتون ، الفلفل ، الجزر ، الطماطم ، الكرنب الأبيض ، البصل ، الملح ، الفلفل ، السيقان المدخنة والشبت. المقادير: 5 حبات بطاطس 2-3 ملاعق طعام زيت زيتون 2 فلفل 2 جزر 6-8 طماطم 200 جرام ملفوف أبيض 2 بصل فلفل أسود مطحون 350 جرام ساق مدخن حفنة & # 8230

تيبريك

وصفة تيبر من: لحم مقدد مدخن ، نقانق مدخنة ، بصل ، جزر ، بقدونس ، جزر أبيض ، كرفس ، فلفل ، بطاطس ، معجون طماطم ، كريمة حامضة ، بيض ، ملح ، فلفل وجراد أخضر. المقادير: 150 جرام لحم مقدد مدخن (يفضل من بطن الخنزير) 200 جرام نقانق مدخنة 1 بصلة 1 جزرة 1 جذر بقدونس 1 جذر جزر أبيض & # 8230

شوربة الخس مع لحم مقدد مدخن

وصفة شوربة الخس مع لحم مقدد مدخن من: سلطة ، لحم مقدد مدخن ، بصل أخضر ، ثوم أخضر ، زيت ، بيض ، كريمة حامضة ، ملح وخضر. المقادير: 4 سلطات خضراء كبيرة 150 جرام لحم مقدد مدخن 1 حزمة بصل أخضر 1 حزمة ثوم أخضر 50 مل زيت 3 بيضات 100 جرام كريمة حامضة ملح أخضر مقطع (شبت ، صنوبر ، & # 8230

حقيبة خضراء

وصفة بورشت خضراء من: ستيفيا ، سبانخ ، خس ، بقدونس ، زبدة ، طحين ، صفار ، كريمة حامضة ، فلفل ، بهارات وبرشت. المقادير: 3 حزم من ستيفيا 500 جم سبانخ 1 خس 1 حزمة بقدونس 100 جرام زبدة 1 ملعقة صغيرة طحين 1 صفار بيضة 3 ملاعق كبيرة فلفل كريمة حامضة حسب الرغبة 2 ملعقة صغيرة بهارات بورشت حسب الرغبة & # 8230

بورشت خضار مع أرز

وصفة بورشت خضار مع أرز من: جزر ، بقدونس ، جزر أبيض ، فلفل ، بطاطس ، طماطم ، أرز ، كريمة حامضة ، بهارات وبرشت. المقادير: 2 جزر 1 جذر بقدونس 1 جذر جزر أبيض 1 فلفل أحمر (دونات) 2 بطاطس 2 طماطم كبيرة (أو ملعقتان كبيرتان مرق) 100 جرام أرز 200 جرام كريمة حامضة 2 ملعقة صغيرة بهارات بورشت & # 8230

بورصة ترانسلفانيا

وصفة بورشت ترانسلفانيا من: اليقطين ، البصل الأخضر ، البازلاء ، الفلفل الحلو ، أوراق الكرنب ، الثوم ، الجزر ، البطاطس ، البقدونس الأخضر ، الصنوبر ، زيت الزيتون ، عصير الطماطم ، الملح ، الفلفل ، الطرخون والبرشت. المقادير: 2 كوسة 1 باقة بصل أخضر 100 جرام بازلاء طازجة 2 فلفل حلو (واحدة صفراء وواحدة حمراء) 2 ورقتان & # 8230

وصفة شوربة الفاصوليا بالقراص من: الفاصوليا ، البصل ، الجزر ، الفلفل ، الزيت ، المرق ، أوراق الغار ، القراص والتوابل. المقادير: الفاصوليا 500 جرام 2 بصل 2 جزر 1 فلفل حلو 3-4 ملاعق كبيرة زيت 1 كوب مرق 1 ورق غار 1 حفنة من نبات القراص 2 ملعقة صغيرة بهارات & # 8230

شوربة ستيفيا

وصفة شوربة ستيفيا من: ستيفيا ، جزر ، جزر أبيض ، بصل ، بطاطس ، أرز ، زيت ، مرق ، بورشت ، ملح ، صنوبر. المقادير: 4-5 حزم ستيفيا 1 جزر 1 جزر أبيض 1 بصل 4 بطاطس 1 حفنة من زيت مرق الأرز 300 مل بورشت ملح الصنوبر التحضير: قشر الخضار (جزر ، بصل ، جزر أبيض). ضع الخضار في & # 8230

دجاج بورشت

وصفة بورشت بالدجاج من: دجاج ، ماء ، بورشت ، بقدونس ، لوبودا ، ملح ونودلز. المقادير: 1 دجاجة متوسطة 1 لتر ماء 1 لتر بورشت 1 حفنة من البقدونس 1 وصلة لوبودا 1 رشة ملح 200 جرام نودلز التحضير: نظف الدجاج واغسله واتركه حتى يغلي & # 8230

شوربة خضار

وصفة حساء الخضار من: البطاطس ، البصل ، الفلفل ، الجزر ، زيت عباد الشمس ، الصنوبر ، الملح ، الفلفل ، البرش ، البيض والقشدة الحامضة. المقادير: 5 بطاطس 2-3 بصل (أبيض وأحمر) 1-2 فلفل 2 جزر 2 - 3 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس - حفنة من البقدونس 3-4 أوراق من الصنوبر والملح 500 مل بورشت 2-3 & # 8230

الحساء والمرق اللذيذ

الحساء واليخنات اللذيذة: حساء الدجاج المشوي وصفة لشوربة الدجاج المشوي من: زيت الزيتون ، البصل ، الجزر ، أوراق الزعتر ، شوربة الدجاج ، الدجاج المشوي ، البازلاء ، اللبن الزبادي ، الثوم وعصير الليمون. المقادير: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 بصل ، تقطع 3 حبات جزر متوسطة ، تقطع 1 ملعقة كبيرة ورق & # 8230

شوربة مع المكرونة ومرق لحم العجل

وصفة شوربة مع مرق لحم بتلو وبتلو من: مرق لحم بتلو ، بصل ، ثوم ، جزر ، كرفس ، فلفل ، مكرونة ، زيت زيتون ، ملح خشن وبقدونس. المقادير: قطعة من لحم العجل المملح 2 بصل + فص ثوم 4 جزر + ورقة كرفس صغيرة + جذر فلفل 100 جرام باستا الحلزون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون & # 8230

حساء الفلاحين مع لحم الخنزير

وصفة حساء الفلاحين بلحم الخنزير من: لحم الخنزير ، الملفوف ، الفلفل ، البصل ، الشبت الأخضر ، البرش ، الملح والفلفل. المقادير: 700 لحم خنزير - يمكن أيضًا تدخينه 1 ملفوف طازج 1 جزر 1 فلفل أحمر 1 بصل 1 وصلة شبت أخضر ملح فلفل بورشت & # 8230

شوربة بطن بالفلفل الحار والقشدة الحامضة

شوربة بطن بالفلفل الحار والقشدة الحامضة من: بطن بقري ، عظم بقر ، جزر ، كرنب ، كرفس ، فلفل ، أوراق الغار ، فلفل ، فلفل حار ، كريمة حامضة ، ثوم ، ملح خشن ، زيت وخل. المقادير: 1 كيلو لحم بطن 1 عظم لحم بقري 2 جزر 1 كالي 2 جذور بقدونس 1 كرفس 1 & # 8230

حساء الخارج عن القانون

وصفة الشوربة الخارجة عن القانون من: الفاصوليا ، البازلاء ، الجزر ، الفلفل ، البطاطس ، البصل ، الكرنب ، الكرفس ، الملح ، الفلفل ، الزيت ، الطماطم ، الصنوبر ، البرش وعصير الليمون. المقادير: 300 جرام الفاصوليا البيضاء الجافة 300 جرام القرون الخضراء 200 جرام البازلاء 2 قطعة جزر 2 قطعة فلفل 3 قطع بطاطس 2 قطعة بصل كبير 1 قطعة ملفوف صغير & # 8230

حساء اللحم البقري

وصفة شوربة لذيذة مع: لحم بقري ، جزر ، كرفس ، فلفل حلو ، بصل ، عدس ، بورشت ، مكرونة ، زيت ، قرع ، ورق الغار ، طماطم ، معجون طماطم ، ملح ، فلفل ، فلفل حار. المقادير: 800 جرام لحم - جزر - شريحة كرفس - فلفل - كابسيا - 2 بصل - علبة عدس - 500 مل - بورشت 200 & # 8230

برش صيد مع كرات اللحم

وصفة بورشت السمك مع كرات اللحم من: السمك ، الجزر ، البقدونس ، الكرفس ، الجزر الأبيض ، الكرنب ، الفلفل ، الصنوبر ، البرش ، الملح ، الفلفل ، الخبز ، البيض ، الشبت ، الدقيق ، الملح والفلفل. المقادير: 1-2 كجم فوق 2 جزر 2 جذور بقدونس 1 كرفس أكبر 1 جذر جزر أبيض 1/2 ملفوف طازج 2 فلفل رومي 4 طماطم 1 & # 8230

شوربة طماطم مع أرز

وصفة شوربة الطماطم مع أرز من: جزر ، بصل ، جلش ، عصير طماطم ، أرز ، زيت ، سكر ، بورشت ، أرز أخضر ، بهارات وكريمة حامضة. المقادير: 2 جزر 1 بصلة 1 حبة 200 مل عصير طماطم 2 ملاعق كبيرة أرز 2 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة سكر بورشت أخضر 2 ملاعق صغيرة بهارات 100 جرام قشدة حامضة & # 8230

برش رأس الكارب

وصفة بورشت رأس الكارب من: رؤوس الكارب ، جزر ، بصل ، بقدونس ، بطاطس ، فلفل رومي ، فلفل حار ، كرفس ، طماطم ، خل ، صنوبر ، ملح وفلفل. المقادير: 2 كيلو رأس كارب 2 جزر 2 بصل 2 جذر بقدونس 6 بطاطس 1 فلفل رومي 1 فلفل حار 1 كرفس صغير 4 طماطم # 8230

اليقطين بورشت مع اللبن

وصفة بورشت اليقطين بالزبادي من: اليقطين والجزر والجزر الأبيض والكرفس والبصل والأرز والزيت والبرشت والزبادي والصنوبر الأخضر. المكونات: 1/2 كيلو كوسة 1-2 جزر 1 جزر أبيض 1 كرفس 2 بصل 1 كوب أرز 3-4 ملاعق كبيرة زيت 1 لتر بورشت 400 جرام زبادي أخضر الإعداد: نظيف & # 8230

شوربة الكراث

وصفة شوربة الكراث مع الكراث: فاصوليا ، عصير طماطم ، كراث ، فلفل ، كرفس ، بصل ، جزر ، ثوم ، نقانق مدخنة ، ملح ، فلفل ، زيت دوار الشمس ، خبز وشبت. المقادير: 500 جرام فاصوليا بيضاء بالحبة الصغيرة 500 جرام عصير طماطم 2 كراث 2 حبة فلفل رومي 1 قطعة كرفس 1 & # 8230

شوربة الدجاج والبطاطس

وصفة شوربة لذيذة مع: ماء ، دجاج ، بطاطس ، بصل ، جزر ، بقدونس ، بورشت. المقادير: 4 لترات من الماء 1 دجاجة 1/2 كيلو بطاطس 1 بصل 3 جزر 1 حفنة بقدونس بورشت التحضير: اغسل الدجاج واتركه يغلي في الماء واتركه يغلي. رمي الماء ، اغسل من & # 8230

شوربة السمك مع عصير الطماطم

وصفة شوربة السمك مع عصير الطماطم من: السمك ، الطماطم ، الفليفلة ، البصل ، الكراث ، الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون والبقدونس. المقادير: كيلو سمكة (كارب ، بايك) 1 كجم طماطم 2 فلفل فلفل 2 بصل و غصن كراث ملح و فلفل أسود مطحون 1-2 ملعقة صغيرة زيت زيتون حفنة من البقدونس & # 8230

شوربة البطاطس بالكراث

وصفة شوربة البطاطس بالكراث من: البطاطس ، الكراث ، الجزر الأبيض ، البصل الأخضر ، الجزر ، البرش ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل ، الصنوبر. المقادير: 10 حبات بطاطس 1 قطعة كراث 1 قطعة بقدونس 1 حزمة بصل أخضر 2 قطعة جزر 1 لتر بورش 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ملح فلفل أسود صنوبر Mod & # 8230

حساء الفئران

وصفة شوربة البط من: لحم البط ، جزر ، بصل ، فلفل رومي ، بقدونس ، كرفس ، بورشت ، بطاطس ، نودلز ، صنوبر ، ملح وفلفل. المقادير: 1 كيلو لحم بط (أدوات المائدة والأجنحة) 2 جزر 3 بصل 2 فلفل رومي 1 جذر بقدونس 1 كرفس 1 لتر بورش 4-5 بطاطس 100 جرام نودلز 1 & # 8230

وصفات الصيام: فاصوليا خضراء بورشت

وصفة الفول للفاصوليا الخضراء من: فاصولياء ، بطاطس ، فلفل أخضر ، جزر ، بصل ، أرز ، بورشت ، بقدونس ، أرز ، ملح ، فلفل وزيت زيتون. المقادير: 400 جرام نودلز الفاصوليا الخضراء 3 بطاطس 1 فلفل أخضر 2 جزر 2 بصل أبيض 1 ملعقة كبيرة أرز مع فاصوليا مستديرة 500 مل بورشت 1 حزمة بقدونس 3-4 جدائل & # 8230

شوربة بتلو بالفلفل الحار

وصفة شوربة لحم العجل بالفلفل الحار من: مرق اللحم البقري ، الفلفل الحلو ، البصل الأحمر ، الجزر ، الكرفس ، عصير الطماطم ، الفاصوليا البيضاء ، زيت الزيتون ، الفلفل الحار ، الملح والفلفل الأسود.المقادير: 1 كيلو مرق لحم 2 قطعه فلفل 2 قطعه بصل احمر 2 قطعه جزر 1 قطعه كرفس 1 & # 8230

شوربة ستيفيا باللحم

وصفة شوربة لذيذة مع: ستيفيا ، أرز ، نودلز ، بصل أحمر ، جزر ، بقدونس ، كرفس ، لحم خنزير ، ليمون ، زيت ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، فلفل حار. المقادير: 250 جرام من الستيفيا المجففة ، 60 جرام من الأرز ، عشان للمعكرونة ، عدد 2 من البصل الأحمر ، الجزر ، البقدونس ، شريحة من الكرفس 600 جرام من اللحم & # 8230

شوربة دجاج يونانية

وصفة شوربة الدجاج اليونانية من: صدر دجاج ، كرفس ، جزر ، جزر ، بصل ، بطاطس ، أرز ، ملح ، صفار البيض ، كريمة حامضة ، لبن ، شبت وزعفران. المقادير: 1 صدر دجاج تقريبا. 1 كجم 1 كرفس صغير 2 جزر 1 جزر أبيض 1 بصل 2 بطاطس 100 جرام ملح أرز 3 صفار & # 8230

شوربات لذيذة

شوربة لذيذة: حساء الكرنب مع لحم الخنزير وصفة لحساء الكرنب مع لحم الخنزير من: لحم الخنزير بالبقسماط ، مخلل الملفوف ، الجزر ، البقدونس ، الكرفس ، عصير الطماطم ، البصل ، أوراق الغار ، الزيت ، الملح والفلفل. المكونات: 1 كغ من لحم الخنزير بالبقسماط 1 مخلل الملفوف 1 جزرة 1 & # 8230

شوربة بطاطس

وصفة شوربة البطاطس من: بطاطس ، بصل ، جزر ، فلفل ، ملح ، فلفل أسود ، طماطم ، نقانق وزيت زيتون. المقادير: 8 حبات بطاطس 2 بصل 2 جزر 2 فلفل ملح فلفل اسود مطحون 1 كيلو طماطم 4 نقانق رفيعة ملعقة صغيرة زيت زيتون طريقة التحضير: قشر الخضار واغسل & # 8230

وصفات الطبخ: شوربة خضار

وصفة شوربة لذيذة مع: بازلاء ، فلفل ، جزر ، كراث ، بصل ، عدس ، طماطم ، فلفل حار ، زيت ، بورشت ، زيتون ، ملح ، فلفل ، صنوبر ، كريمة حامضة. المقادير: 200 جرام بازيلاء فليفلة 100 جرام جزر كراث و بصل 100 جرام عدس 4 طماطم و فلفل حار 100 مل زيت دوار الشمس 500 جرام بورشت & # 8230

شوربة بتلو

وصفة شوربة لحم العجل من: اللحم ، البصل ، الجزر ، الجزر الأبيض ، البقدونس ، الكوسة ، الفلفل ، الكرفس ، الطماطم ، الملح ، ورق الغار ، فيجيتا ، بورشت ، كريمة حامضة وخضروات. المقادير: 1 كجم لحم 1 بصل 2 جزر 1 بقدونس 1 بقدونس جذر 1 كوسة 1 فلفل حلو كرفس 2 ملح طماطم 1 ورق غار 1 ملعقة كبيرة & # 8230

أكياس الحياة

وصفة لذيذة لبرش اللحم البقري من: عظام اللحم البقري ، البطاطس ، البصل ، الجزر ، البقدونس ، الجزر الأبيض ، الفلفل ، أرجل الطماطم ، الصنوبر ، الملح والفلفل. المقادير: 1 كجم من عظام اللحم البقري عليها 2 بطاطس 1 بصل كبير 2 جزر كبير 1 جذر بقدونس 1 جذر جزر أبيض 1 فلفل حلو # 8230

حساء مصل اللبن

وصفة حساء مصل اللبن من: الماء ، مصل اللبن ، البازلاء ، الفاصوليا الخضراء ، البطاطس ، البصل ، الجزر ، البقدونس ، الطماطم ، الشبت ، البقدونس والملح. المكونات: 2 لتر ماء 1 لتر مصل اللبن (أو 500 جرام زبادي مخفف بالماء) حفنة من البازلاء حفنة من الفاصوليا الخضراء 2 بطاطس 1 بصل 1 جزر 1 بقدونس 2-3 طماطم # 8230

شوربة دجاج بالكريمة الحامضة

وصفة شوربة الدجاج بالكريمة الحامضة من: صدر دجاج ، بصل ، جزر ، فلفل ، كرفس ، ملح ، كريمة حامضة ، صفار بيض ، نودلز ، بورشت. المكونات: 1 صدر دجاج 1 بصل 2 جزر 1 فلفل أحمر 1 فلفل أخضر 1/2 ملح كرفس حسب الرغبة 3-4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 1 صفار بيضة 100 جرام نودلز عريضة & # 8230

كيس فاصوليا

وصفة فول بورشت من: بصل ، جزر ، كرفس ، زيت ، قرون ، كوسة ، بطاطس ، طماطم ، فلفل ، فاصوليا ، عصير طماطم ، بورشت ، ستيفيا ، لوبودا ، بقدونس ، صنوبر ، فلفل وخضروات مركزة. المقادير: 3 بصل 2 جزر 1/2 كرفس 6 ملاعق كبيرة زيت 200 جرام حبات 1 كوسة 5 بطاطس 2 طماطم 2 فلفل 800 جرام فاصوليا # 8230

حساء الخنزير البري

وصفة حساء الخنزير البري من: لحم الخنزير البري ، البطاطس ، البصل ، الكرفس ، البقدونس ، الفلفل الحلو ، عصير الليمون ، صفار البيض ، الملح والفلفل. المقادير: لحم الخنزير ، البطاطس ، البصل ، الكرفس ، البقدونس ، الفلفل ، الفلفل ، عصير الليمون ، 2-3 صفار البيض ، الملح والفلفل حسب الرغبة ، البقدونس ، التحضير: & # 8230

برش السمك

وصفة بورشت السمك من: السمك ، البطاطس ، البصل ، الفلفل ، الثوم ، الملح ، الخل ، الصنوبر والفلفل الحار. المكونات: سمك البرك الطازج (سمك السلور ، البايك ، الكارب ، الكتان ، الكروشي ، السلامي ، الطماطم ، الفرخ ، إلخ) البطاطس والبصل والفلفل الحلو (الأصفر والأحمر) والملح والخل والفلفل الحار (اختياري) التحضير: السمك الطازج & # 8230

برشت الدجاج بالفاصوليا

وصفة بورشت الدجاج بالفاصوليا: فاصوليا بيضاء ، بورشت ، صدر دجاج ، جزر ، بصل ، فلفل ، ملح خشن ، بقدونس ولاركس. المقادير: 300 جرام فاصوليا بيضاء صغيرة توت لتر واحد بورشت صدر دجاج 3 جزر 3 بصل 2 فلفل ملح خشن حفنة بقدونس 2-3 خيوط صنوبر Mod & # 8230

وصفات الصيام: حساء الكراث مع البرش

شوربة الكراث مع البرش من: الكراث ، الكرفس ، البطاطس ، الجزر ، الفلفل ، البصل ، الطماطم ، البقدونس ، الشبت ، البرش ، الثوم ، زيت الزيتون ، اليقطين وشرائح الليمون. المقادير: 1-2 حبة كرفس 3 بطاطس جزر 2 فلفل بصل 2-3 حبات بقدونس حفنة شبت 500 مل بورشت 2-3 فصوص ثوم 2 & # 8230

حقيبة خضروات صيفية

بورشت الخضروات الصيفية من: البصل ، الزيت ، الفلفل الحلو ، الفلفل الحار ، البطيخ ، الجزر ، الكرفس ، البطاطس ، القرون ، الطماطم ، الكرنب ، الأرز ، البيض ، أوراق الكرفس ، أوراق البقدونس ، البنجر ، اللوبودا ، الصنوبر ، البرش والملح. المقادير: 1 بصلة 3 ملاعق زيت 1 فلفل أحمر 1 فلفل حار 1 شمام 1 جزر 1/2 كرفس 500 جرام # 8230

حساء الارنب

وصفة حساء الأرانب من: أرنب ، بصل ، جزر ، جزر ، كرفس ، نبيذ أحمر ، بورشت ، بيض ، كريمة حامضة ، زيت ، بقدونس ، ملح ، فلفل وخل. المقادير: 1 كيلو أرنب 150 جرام بصل 100 جرام جزر 100 جرام جزر أبيض 100 جرام كرفس 150 مللي نبيذ أحمر 1 لتر بورشت 2 بيضة 100 جرام كريمة حامضة 100 مل زيت & # 8230

شوربة طماطم بالريحان

وصفة شوربة الطماطم بالريحان من: طماطم ، كرفس ، بقدونس ، زيت زيتون ، فلفل ، جزر ، بصل ، ملح خشن ، فلفل ، ريحان ، بارميزان. المقادير: كيلو طماطم ، جذر كرفس ، جذر بقدونس 2-3 ملاعق صغيرة زيت زيتون 2 فلفل 2 جزر 2 بصل خشن ملح خشن مطحون فلفل اسود مطحون ريحان اخضر بارميزان مقابل & # 8230

وصفات الصيام: شوربة لوبودا بالقشطة الحامضة

وصفة شوربة لوبودا بالقشدة الحامضة من: لوبودا ، بصل ، فتات الخبز ، بورشت ، كريمة الصيام ، الصنوبر ، الملح والزيت. المقادير: كيلو لوبودا - بصل - 1-2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز 300 مل بورشت 300 مل قشدة حامضة صيام ملح - 2 ملعقة طعام زيت - طريقة التحضير: تنظيف سيقان اللوبودا ، & # 8230

شوربة لحم بقري حار

وصفة شوربة لحم بقري حار من: مرق لحم بقري مع بصل ، بصل ، كراث ، بقدونس ، كرفس ، جزر ، فلفل ، دونات ، كرفس أخضر ، بقدونس ، فلفل حار ، كريمة حامضة ، ملح ، فلفل وزيت دوار الشمس. المكونات: 1 مرق لحم بقري مع بصل 1 بصل 1 خيط كراث 1 جذر بقدونس 1 جذر كرفس 2 جزر 1-2 & # 8230

شوربة خضروات سميكة

وصفة شوربة الخضار السميكة من: الملفوف ، البقدونس ، البطاطس ، الكرفس ، الجزر ، البصل الأخضر ، الفلفل الحلو ، الجزر الأبيض ، الفاصوليا الخضراء ، الفاصوليا السوداء ، البرش ، الملح والزيت. المقادير: 1 ملفوف صغير 1 جذر بقدونس 2 بطاطس 1 كرفس صغير 2 جزر 2 بصل أخضر 1 فلفل أخضر 1 فلفل أحمر 1 & # 8230

شوربة دجاج بالخضار

وصفة شوربة الدجاج بالخضار من: صدر دجاج ، بصل ، فلفل ، جزر ، طماطم ، كوسة ، كراث ، بقدونس وزيت زيتون. المقادير: 2 صدور دجاج 2 بصل 2 فلفل 2 جزر 4 طماطم 2 كوسة خيط كراث حفنة من البقدونس 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون التحضير: Se & # 8230

حساء الإوزة

وصفة شوربة الاوز من: لحم الاوز ، البصل ، الجزر ، البقدونس ، الكرفس ، الفلفل الحلو ، النودلز ، البرش ، الصنوبر والبقدونس. المقادير: 1 كيلو لحم أوزة 2 بصل 2 جزر 1 جذر بقدونس 1 كرفس 2 فلفل رومي 150 جرام نودلز مع بيض 1 لتر بورشت 1 رابط & # 8230

شوربة كرات اللحم اللذيذة

وصفة شوربة كرات اللحم اللذيذة من: لحم مفروم ، شوربة خضار ، طماطم ، بصل ، بيض ، بورشت ، بقدونس ، أرز ، ملح وفلفل. المقادير: 500 جرام لحم مفروم 500 جرام خضروات مشكلة للشوربة 5 طماطم مطبوخة جيدًا 1 بصل 1 بيضة 50 جرام بورشت 1 حزمة بقدونس 1 حزمة ملح أرش فلفل Mod & # 8230

شوربة البطاطس واليقطين

وصفة حساء البطاطس واليقطين من: اليقطين ، البطاطس ، البصل ، الجزر ، الكرفس ، الزيت ، البرش ، الصنوبر ، الملح والفلفل. المقادير: 5 يقطين مناسب 300 جرام بطاطس 2 بصل 1 جزرة 1 كرفس 50 مل زيت 50 مل بورشت 1 لينك ارش ملح الفلفل التحضير: قشر البصل والجزر والكرفس & # 8230

شوربة مستقيمة بالكريمة الحامضة

وصفة للشوربة الصحيحة بالكريمة الحامضة من: البطاطس ، البصل ، الكرفس ، الفلفل ، البقدونس ، الصنوبر ، الملح ، الفلفل ، الزيت ، القشدة الحامضة والبرش. المقادير: 6 حبات بطاطس 4 بصل 2-3 جزر صغيرة كرفس 2 فلفل حفنة من البقدونس حفنة من ملح الصنوبر 2 ملاعق صغيرة زيت 500 مل قشدة حامضة 250 مل بورشت التحضير: & # 8230

وصفات الصيام: فاصوليا خضراء بورشت

وصفة الفول للفاصوليا الخضراء من: الفاصوليا الخضراء ، البطاطس ، الفلفل الأخضر ، الجزر ، البصل ، الأرز ، البرش ، البقدونس ، الصنوبر ، الملح ، الفلفل وزيت الزيتون. المقادير: 400 جرام فاصوليا خضراء 3 بطاطس 1 فلفل أخضر 2 جزر 2 بصل أبيض 1 ملعقة كبيرة أرز مع فاصوليا مستديرة 500 مل بورشت 1 حزمة 3-4 بقدونس & # 8230

شوربة كرات اللحم اللذيذة

شوربة كرات اللحم اللذيذة المصنوعة من: لحم بقري مفروم ، ملح ، بيض ، فلفل ، شحم خنزير ، أرز ، بصل ، جزر ، فليفلة ، كوسة ، كرفس ، عصير طماطم ، بورشت وأوراق كرفس. المقادير: 400 جرام لحم بقري مفروم ملح ، بيض فلفل أسود مطحون ، حفنة من أرز ، ملعقة صغيرة أرز مع فاصوليا صغيرة ودائرية 2 بصل & # 8230

شوربة لحم مع طماطم

وصفة لذيذة لشوربة اللحم مع الطماطم من: مرق اللحم البقري ، الكرفس ، الفلفل الحلو ، البصل ، البازلاء ، عصير الطماطم ، الملح ، الفاصوليا الخضراء ، الفلفل ، زيت عباد الشمس والبقدونس. المقادير: مرق لحم بقري جذر كرفس ويترك 1-2 بصل و فلفل حلو 200 جرام بازلاء طازجة و عصير & # 8230

برش لحم البقر مع الصنوبر

برش اللحم البقري مع الصنوبر من: مرق اللحم البقري والجزر والبصل والبطاطس والفلفل والكرفس والملح وورق الغار والفلفل والبرشت وعصير الطماطم وزيت عباد الشمس وأوراق الكرفس والصنوبر. المقادير: 1 كيلو راسولد ولحم بقري 3 جزر 1-2 بصل 3 بطاطس فلفل او كرفس ملح فلفل ورق الغار # 8230

شوربة البطاطس بالنقانق المدخنة

وصفة لذيذة لشوربة البطاطس مع النقانق المدخنة من: البطاطس ، البصل الأحمر ، الفلفل ، الطماطم ، الجزر ، زيت الزيتون ، الفلفل ، الملح ، البقدونس ، النقانق المدخنة والسمسم. المقادير: 6 حبات بطاطس 2 بصل أحمر 2 فلفل 1 كيلو طماطم 1 جزر 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون فلفل ملح بقدونس 2 نقانق مدخنة 50 & # 8230

حساء اليقطين

وصفة حساء اليقطين من: اليقطين ، البصل ، الفلفل ، الجزر ، البقدونس ، عصير الليمون ، زيت الزيتون ، الملح والفلفل. المقادير: 4 كوسة ، 2 بصل ، 2 فلفل ، 2 جزر ، بقدونس ، حفنة من عصير شبت ليمون ، 2-3 ملاعق صغيرة زيت زيتون ، ملح ، فلفل أسود ، طريقة التحضير: Se & # 8230

شوربة ملفوف مدخن

شوربة الكرنب باللحم المدخن: ملفوف ، ضلوع مدخنة ، زيت ، بصل ، جزر ، بقدونس ، جزر أبيض ، زعتر ، بطاطس ، ملح وفلفل. المقادير: 1 ملفوف 400 جرام ضلوع مدخنة 500 مل زيت 2 بصل 2 جزر 1 جذر بقدونس 1 جذر جزر أبيض 1 غصن زعتر مجفف 4 بطاطس ملح وفلفل طريقة التحضير: قطع الملفوف بدقة & # 8230

شوربة خضار سميكة بالريحان

شوربة خضار كثيفة بالريحان من: جزر ، بصل ، فلفل ، فاصوليا خضراء ، فاصوليا بيضاء ، عصير طماطم ، ملح ، ريحان اخضر ، خبز باجيت وزيت زيتون. المقادير: 3 جزر 2 بصل 2-3 فلفل أصناف مختلفة 100 جرام فاصوليا خضراء 300 جرام فاصوليا بيضاء صغيرة لتر واحد عصير طماطم ملح ريحان أخضر لـ & # 8230

شوربة راديوتي بالكريمة الحامضة

شوربة رداوتي بالكريمة الحامضة من: دجاج ، بصل ، جزر ، بقدونس ، فلفل رومي ، جزر أبيض ، كرفس ، كريمة حامضة ، ثوم ، ليمون ، ملح وفلفل. المقادير: 1 دجاج 2 بصل 1 جزر 1 جذر بقدونس 1 فلفل رومي 1 جذر جزر أبيض 1 كرفس 500 جرام كريمة حامضة 3 فصوص ثوم 1 ليمون 1 حزمة بقدونس ملح و # 8230

حساء الخريف مع لحم الخنزير والقرنبيط والملفوف

حساء الخريف بلحم الخنزير والقرنبيط والملفوف من: القرنبيط ، ولحم الخنزير المدخن ، والمعكرونة ، والملفوف ، والفلفل الحلو ، والبصل ، والجزر ، والبقدونس ، والزيت ، والمرق ، والقشدة الحامضة ، والملح والفلفل. المقادير: 1/2 قرنبيط (باقات) 3 ملاعق كبيرة لحم خنزير مدخن 1/2 باكيت باستا 1/2 كرنب مفروم 1 فلفل رومي مقطع 1 بصل مقطع 3 جزر 2 بقدونس (جذور & # 8230

شوربة خضار مع عصير ليمون

شوربة الخضار مع عصير الليمون من: الفاصوليا الخضراء ، البصل ، الزيت ، معجون الطماطم ، الجزر ، البازلاء ، البقدونس ، البطاطس ، الأرز ، البقدونس ، الليمون والملح. المقادير: 500 جرام فاصوليا خضراء 2 بصل 50 مل زيت 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 جزر 100 جرام بازلاء 1 جذر بقدونس 4 بطاطس 50 جرام أرز 1 حزمة & # 8230

جذر الشمندر مع لحم الخنزير المقدد

جذر الشمندر مع لحم الخنزير المقدد من: لحم مقدد ، أرز ، بصل ، بيض ، جزر ، كرفس ، بطاطس ، طماطم ، فلفل رومي ، بورشت ، صنوبر ، بقدونس ، ملح وفلفل. المقادير: لحم مقدد 70 جرام أرز 3 بصل 2 بيض 2 جزر 1 كرفس 2 بطاطس 5 طماطم 2 فلفل حلو 500 مل بورشت 1 لينك لارك 1 لينك ملح بقدونس & # 8230

وصفة اليوم: حساء الفول المدخن

وصفة شوربة الفول اللذيذة واللذيذة بالفاصوليا المدخنة: الفاصوليا ، الضلوع المدخنة ، البقدونس ، الجزر الأبيض ، الجزر ، الفلفل ، الكراث ، الطماطم ، الملح ، الزعتر ، الصنوبر. المقادير: 400 جرام فول 400 جرام ضلوع مدخنة 1 جذر بقدونس 1 جزر أبيض 2 جزر 2 فلفل 1 غصن كراث 4-5 طماطم طازجة أو كوب مرق ملح & # 8230

حساء الدجاج

شوربة دجاج مع: دجاج ، بصل ، جزر ، بقدونس ، كرفس ، فليفلة ، لاركس ، بورشت ، ملح وفلفل. المقادير: 1 دجاجة 2 بصل 2 جزر 1 جذر بقدونس 1 كرفس 1 غطاء فلفل 1 لينك لارك 1 لتر ملح بورشت طازج التحضير: يقلى الدجاج على النار ويقطع الى قطع ويغسل & # 8230

شوربة الكارب مع الرز

حساء الكارب بالأرز من: الكارب ، البطاطس ، الجزر ، البصل ، الماء ، البرش ، الأرز ، البقدونس ، الملح والفلفل. المقادير: 600 جم كارب 3 بطاطس 2 جزر 2 بصل 2 لتر ماء 1 لتر بورشت 3 ملاعق كبيرة أرز بقدونس ملح فلفل طريقة التحضير: يقطع البصل ناعماً ، جزر طويل ، بطاطس مقطعة & # 8230

شوربة الكرنب مع الضلوع

شوربة ملفوف بأضلاع: ملفوف ، ضلوع مدخنة ، زيت ، بصل ، جزر ، زعتر ، بورشت ، بطاطس ، شبت ، ماء وتوابل. المقادير: 1 ملفوف 400 جرام ضلوع مدخنة 50 مل زيت 2 بصل 2 جزر 1 غصن بورشت زعتر مجفف حسب الرغبة 4 بطاطس 1 حفنة شبت 4 لتر ماء بضع ملاعق كبيرة من بهارات الخضار & # 8230

حساء الشمندر والتفاح

حساء الشمندر والتفاح من: البنجر ، التفاح ، البطاطس ، الجزر ، البصل الأحمر ، الزيت ، البرش ، الخضار ، القشدة الحامضة ، الملح والفلفل. المكونات: 1 شمندر 4 تفاح 2 بطاطس 1 جزر 1 بصل أحمر 100 مل زيت 500 مل بورشت 1 ملعقة طعام خضروات مجففة 100 جرام كريمة حامضة ملح فلفل طريقة التحضير: تنظيف & # 8230

البرش حساء خضر روسي

جولاش بورشت من: الجولاش ، الجزر ، البصل ، البطاطس ، الأرز ، البرش ، القشدة الحامضة ، الزيت ، الصنوبر ، الملح والفلفل. المقادير: 3 كرنب خريفي 2 جزر مناسب 1 بصل 3 بطاطس 3 ملاعق أرز 500 مل بورشت 250 مل قشدة حامضة 50 مل زيت 1 وصلة ملح أرش فلفل طريقة التحضير: نسكب البصل بالزيت ثم & # 8230

شوربة اللحمه

وصفة شوربة اللحم من: صدر لحم الخنزير ، جزر ، بطاطس ، كرفس ، جزر أبيض ، بقدونس ، بصل ، فلفل رومي ، طرخون ، بقدونس ، ليمون ، زيت وملح. المقادير: 500 جرام صدر لحم خنزير 2 جزر كبير 2 بطاطس 1 كرفس 1 جزر أبيض 1 جذر بقدونس 1 بصل كبير 1 فلفل حلو بقدونس بقدونس زيت ليمون ملح & # 8230

حساء اللحم البقري

وصفة شهيّة لشوربة لحم البقر من: لحم بقري مملح ، جزر ، بقدونس ، كرفس ، بصل ، فلفل رومي ، طماطم ، بطاطس ، كراث ، طرخون ، بقدونس ، بورشت وملح. المقادير: 1 قطعة لحم بقري أو عصفور ملحي (400 جم) جزر وبقدونس كرفس 1 بصلة متوسطة 1-2 فلفل حلو 3-4 طماطم مطبوخة جيدًا 2 بطاطس متوسطة 1 غصن كراث & # 8230

شوربة الفلفل المشوي

وصفة شوربة الفلفل المخبوزة من: لحم بقري ، فليفلة ، جزر ، كرفس ، بصل ، بقدونس ، مرق وملح. المقادير: 300 جرام لحم بقري 4-5 فلفل 2-3 جزر 1 كرفس مع الأوراق 2 بصل 1 جذر بقدونس 1 ملعقة كبيرة مرق أو 2-3 ملح طماطم طريقة صنع & # 8230


دير في ساق واحدة على الشواية او بالفرن

* بعد النزهات الأولى على العشب الأخضر ، أصبح شواء الغجر أكثر فأكثر ، لكن المال للصغار وظهر رؤوسهم أصبح أقل فأقل. لحسن الحظ ، عرف شعبنا كيفية إدارته منذ العصور القديمة ، لذلك تم وضع أطباق أرخص وأكثر صحة على ملايين المشاوي ، من بينها الفطر ، بدائل سعيدة لأطباق اللحوم. يمكنك شراء الفطر من التجارة أو يمكنك اختياره من الطبيعة ، على مسؤوليتك الخاصة ، إذا كنت من علماء النبات ، سيخبرنا السيد Benone Sponge ، المتخصص ومربي الفطر الصالح للأكل:

- اسمك سبونج وأنت تزرع الفطر: يا لها من صدفة!

- الإسفنج هو لقب بالنسبة لي لأنني أشرب الكثير ، ومن هنا يأتي.

- منذ متى وأنت تتعامل مع الفطر؟

"منذ بداية يناير". في 31 ديسمبر ، في المساء ، جاء الكارهون ، لم أرغب في فتحهم ، لأنني كنت أتعامل مع tibuşon ، وعندما غادروا ، تمنوا لي ، مثل Nică من Ion Creangă ، & quotDrele في الطوابق و اسفنج على الجدران & quot.

"لقد حدث أن رغبتهم قد تحققت!" بعد يومين ، وجدت نفسي أضع الإسفنج على جميع الجدران والبلاط مرفوعًا في كل مكان على الأرض ، حتى على البلاط!

- نظروا إليك كما يقولون.

- حاولت تنظيفها بالملعقة والسكين ، قمت أيضًا بوضع العارضة ، لكن عندما قطعت واحدة ، نمت ثلاثة أخرى في مكانها. مثل القصص الخيالية ، عندما قطع الفتى الوسيم رأس الطائرة الورقية.

- كنت أرغب في رؤية شقتك ، لكن جميع وكلاء العقارات اهتموا بي. قال سيوران ، عندما كنت على وشك اليأس ، صادفت الكتب المدرسية لابني: هكذا اكتشفت أن الدريلي (Auricularia mesenterica) صالح للأكل ولذيذ ، والإسفنج aşijderea ، واكتشفت أيضًا عن الهندسة التعاقب ، لذلك قلت لأخذ كل شيء كعلامة. هكذا بدأت في التكاثر.

"وهي مربحة ، دعنا نواجه الأمر ، أليس كذلك؟"

"إذا كنت قد بدأت في الرعي ، فلن يكون ذلك مربحًا للغاية ، إذا قطعت شاة بزان ويد ، فلن تقوم بتربية ثلاثة خراف أخرى في مكان واحد."

- أفهم أنك تمارس أيضًا "زراعة الفطر بمساعدة الكمبيوتر" وكيف يحدث ذلك ، فماذا يعني ذلك؟

- هذا يعني أنه منذ بضعة أيام كنت أشاهد بلا حول ولا قوة كيف ينمو الفطر على الكمبيوتر الذي أحتفظ به بالحسابات ، وأنه تمت إضافته إلى العلبة ولوحة المفاتيح والماوس!


وصفة شوربة الاسفنج

2 لتر ماء ، 1 لتر بورشت ، 500 جرام إسفنج ، شوربة خضروات ، ملح.

يمكن تحضير الحساء من الإسفنج الطازج ، حيث تم قطفه من الغابة ، أو باستخدام الإسفنج الجاف لفصل الشتاء. يُسلق في قدر من الماء ، جزر ، بقدونس ، شبت وبصل. يتم اختيار الإسفنج بحيث لا يكون دوديًا ، ويتم تقطيعه إلى قسمين أو أصغر ويتم وضعه في وعاء مع الخضار. عند الطهي ، أضيفي البرش المسلوق على حدة ، وتبليه بالملح واتركيه يغلي لبضع دقائق أخرى. حسب الرغبة ، يمكنك إضافة القليل من العدس ، المصنوع من البصل المفروم ، المقلي بالزيت مع قليل من الطحين ، ثم يُروى بالماء. تنقع الإسفنج المجفف من الليلة السابقة في وعاء به ماء.


وصفة كوستاتشيل مع توصية الساقي: لحم عجل مشوي محشي بالجزر والفستق

حسنًا ، أعزائي ، وخاصة الرجل العجوز ، أعترف أن هذا الاسم مربك بعض الشيء. في الواقع ، لا يتعلق الأمر بشريحة لحم العجل ، لأنه سيحتوي على نوع من السلطة على المائدة.

لكن ، إذا حاولت أن أخبرك من العنوان كيف كان الأمر ، فربما كنت سأخرج بنوع من الرواية. وكما تعلم ، فنحن لا ننزعج كثيرًا بتفاصيل مثل هذه ونعمل بسرعة ، ستكون مقبلات رائعة.

نحتاج لـ 6 أشخاص:

600 جرام من فخذ العجل ، 30 جرام فستق مقشر ، 1 بصل صغير ، 1 جزرة ، 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف ، 1 باقة فجل ، 300 جرام خس ، شوربة ، 1 ملعقة كبيرة شبت ، 1 ليمون وقشطة ، زيت زيتون ، ملح و فلفل.

اسلقي الفستق لمدة دقيقة واحدة حتى تتمكني من تقشيره. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى قطع صغيرة. ضع دائرة حول اللحم بالفستق والجزر ، باستخدام سكين بشفرة رفيعة ومحددة جيدًا ، والتي ستعمل بها شقوقًا عميقة. ثم اربط شريحة اللحم بخيوط المطبخ للحفاظ على شكلها أثناء الطهي.

يقطع البصل ناعماً ويقلى في قدر مع بضع ملاعق كبيرة من الزيت. نضيف اللحم ونحمره جيدا من جميع الجوانب والملح والفلفل. صب النبيذ واتركه يتبخر على نار عالية. خففي اللهب ، وضعي الغطاء جانبًا واستمري في الطهي لمدة ساعة (مع بعض التقريب بالطبع) ، أضيفي القليل من الحساء الساخن عندما تسقط الصلصة كثيرًا. عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه واتركه يبرد ، ثم قطعه إلى شرائح ثم إلى أعواد.

في وعاء ، اخلطي عصير الليمون مع بضع ملاعق كبيرة من الزيت (حسب درجة الحموضة التي تريدها للصلصة) ، مع الملح والفلفل والشبت. تغلب على الهدف حتى تستحلب (وكما تعلم ، من الجيد جدًا أن تفعل الشيء نفسه مع أي سلطة).

اغسلي السلطة وجففيها وقطعيها وضعيها في وعاء. نقطع الفجل إلى شرائح رفيعة. نضع السلطة على طبق ، نضيف اللحم والفجل ، نسكب الصلصة المستحلب ونخلطهم ونقدمهم.

بيتي توروس ماديران 2015 ، برومونت

مزيج من Tannat و Cabernet Sauvignon ، نشأ في جنوب غرب فرنسا ، نبيذ لحمي ، نباتي وفواكه ، & icircn بالتساوي. يتمتع Petit Torus بشخصيات متعددة: يمكن أن يكون تأمليًا وعميقًا وحزينًا ، فضلاً عن المرح والمرح والتجمع. يعتمد ذلك على من تشربه معه. اللون الكرز داكن ، مع حدود حمراء ، والأنف عميق ، مع فواكه سوداء مفرطة النضج ، وعرق السوس ونوتات الجرافيت. يحتوي الجسم بالكامل على كحول واضح المعالم ، وحمضيات طرية ناعمة ، وحموضة جيدة.

يأتي الطعم مع العديد من الكشمش والكرز الحامض والفلفل الأسود ، والتي تضاف إليها أحاسيس التبغ ومسحوق الكاكاو. المذاق طويل ، مكثف ، مع الكرز والبرقوق ، يترك انطباعات معدنية دقيقة ، متبلة بشكل خفي. نبيذ لا يُنسى ، يتركز ، كما لو كان من خلال العدسة ، كل ما هو أكثر أهمية في منطقته الأصلية ، جاسكوني.


الأربعاء 10 يونيو 2009

Arum maculatum

ثمر الارض

نبات عشبي بطول 25 سم ، بأوراق خضراء فاتحة على شكل سهم ملطخة ببقع الصدأ. تزهر بين أبريل ومايو ، وتلف الزهور في تشكيل مع مخروط أخضر أو ​​أبيض في بعض الأحيان. أعلن معلما من الطبيعة. يظهر النبات في الغابات المتساقطة الأوراق في أوائل الربيع.

ويعتقد أن دراسة هذا النبات يمكن أن تحدد إنتاج الذرة والقمح والنبيذ في تلك السنة.

بوكوفينا (السابع)

يخبر الشيوخ الأسطورة التالية عن اسم دورنا للمدينة. جاء Dragos Voda ، "المنحل" لمولدوفا للصيد ، مرورا من Maramureş عبر ممر Prislop ، في وادي Bistriţa Aurii وكان سيتوقف عند Iacobeni. في رحلة صيد على جبل أوشورو ، التقى والتقى بفتاة جميلة مثل الجنية ، بشعر مكنسة اسمها دورينا ، وقع في حبها.

بعد عودتها بعد بضع سنوات إلى المنزل الواقع على الواجهة البحرية لدورينا (ومن هنا جاء اسم فاترا دورني) ، اكتشفت دراغوش أنها غادرت مع خط الأغنام إلى جبل كليماني. بعد خط دورينا (بلدية سارو دورني الحالية) ، عاش دراغوش أحلك يوم (نيغرا سارولوي) ،

ذهب دراغوس للصيد وفي غابة كثيفة ظهر له غزال بدأ في متابعته. ومع ذلك ، فإن الغزلان سريعة الأرجل تتخلص دائمًا من سهام الصياد ، لكنها متعبة ، توقفت للحظة لترسم روحها بجوار شجرة التنوب بجذع كثيف.

أمسك دراغوس قوسه وأطلق النار. لا تتعرف عليه دورينا ، تختبئ وتتأذى من سهم الفيفود الذي يعتقد أنه صادف متوحشًا. وسمعت صرخة ألم بشرية من خلف الشجرة. قفز الغزلان ، وبعد ذلك ضاع في الغابة.

اقترب دراغوس من شجرة عيد الميلاد ورأى أنه قتل دورينا الجميلة بدلاً من الغزلان.

مليئة بالندم ، دفنتها دراغوس مباشرة في المكان الذي قُتلت فيه وفي ذاكرتها عمدت المكان والنهر المحيط باسمها. على الأسئلة ، بعد الحدث ، & # 8220 أين أنت ذاهب ماريا تا؟ & # 8220 أجاب الحاكم بحزن على حداد في فاترا دوريني & # 8221.

فيما بعد يبدو أن نفس روح الشخص المفقود الجميل غُرِسَت في الحاكم ألا يحزن ، وأن تقيم حفلات سنوية مع الغناء والعزف بهدف التخفيف من انزعاجه.

في ذاكرة دورينا ، يداعب العديد من الأطفال المحليين باسم Doruta أو Dorina أو Teodora (فتيات) ودورو أو Dorutu أو Dorin أو Teodor (بنين).

تقع إحدى مناطق Dorna في مقاطعة Reusz الألمانية ، وتوجد منطقة Dorna أخرى في Thuringia ، و Doern في هولندا. في اللغة إذا كانت تسمى "Dzerna" ، وبالرومانية "Durnacum". أطلق عليها السلاف اسم "دورنا" ، وحصل الرومان على "دورنا". كان السلاف يسمون - dolina - واديًا بالماء ويبدو أن هذه الكلمة أصبحت Dorina عن طريق rotacism وإلغاء الحرف "i" ، وكلمة Dor (i) na أصبحت Dorna. يشرح قاموس اللغة الرومانية كلمة "دورنا" بواسطة دوامة ، بكرة ، لمبة ، وكذلك وادي به ماء

بوكوفينا (السادس)

1. لماذا بوكوفينا؟ (السادس)

بمقارنة الحياة التي يقودها الجد البوكوفيني بالطريقة التي تجري بها الحياة اليوم ، توجد اختلافات في الفضاء الشمالي ، لكنها أكثر ارتباطًا بالشكل وأقل ارتباطًا بالخلفية. الناس هنا مرتبطون بشدة بقيم الأماكن التي يعيشون فيها ويجدون صعوبة بالغة في التخلي عما يخصهم وأطفالهم. على سبيل المثال ، في وقت قريب من عيد الميلاد ، لا تزال هناك عادة استعادة أو إعادة الأشياء المستعارة عبر القرية. تقول الخرافة أنه ليس من الجيد استعارة الأشياء خلال العطلة الشتوية.

بوكوفينا (الخامس)

1. لماذا بوكوفينا؟ (الخامس)

بوكوفينا هو المكان الذي حافظت فيه الأنظمة السياسية أو جغرافيات التاريخ المتغيرة على احترام الخيول وحبها. في نظام القيم لشعب بوكوفينا ، يحتل الحصان مكانة متميزة. حتى الخيول التي يتم تسخيرها على عربات القرويين تبعث على الاحترام ، لأنها تحظى بالاحترام. كان من دواعي سرورنا أن نزور ، في برودينا ، مزرعة الخيول للنحات فلورين كودري ، وكان لنا شرف أن نشعر على الخد بأنفاس هذا الحيوان الرائع برائحة العشب.
كنز فلورين كوليبابا الطيني. في Radauti يمكنك زيارة متحف إثنوغرافي ممتع للغاية. إلى جانب المعروضات التي تحكي القصة الجميلة للتقاليد والعادات من أراضي بوكوفينا ، يمكنك هنا أيضًا زيارة ورشة عمل الفنان الخزاف فلورين كوليبابا. ينحدر فلورين كولي بابا من عائلة لها تقليد من خمسة أجيال في فن النمذجة الفخارية ، وهو آخر مستودع لألغاز فخار راداوتي وكوتي. تم تزيين اللوحات والأكواب والأطباق والشمعدانات والبلاط والأباريق والصواني التي صنعها الخزاف الرئيسي بعناصر فريدة ورسمت بطريقة رائعة ولونية ، لا توجد في أي من مراكز الفخار في الدولة.

يقع متحف الجمارك الشعبية في بوكوفينا في جورا هومورولوي ، ويفتح أعين الرومانيين على الماضي. إن وجود معلم سياحي بحد ذاته له قصة غريبة ومتعرجة. في عام 1958 ، كان المتحف يضم مجموعة غير متجانسة ، مع غرفتين مخصصتين لـ "الزراعة الاشتراكية" و "غزو الكون" بواسطة رماح التكنولوجيا السوفيتية: غاغارين ولايكا. ثم ، بعد الثورة ، تمت المطالبة بالمقر ، وانتقل المتحف إلى الموقع السابق لمطعم بوكوفينا ، وهو خراب "أكلته" الرطوبة.

وهي تعمل حاليا في هذا الموقع المعاد تأهيله ".المتحف الوحيد للعادات الشعبية في رومانيا ، زار عام 2005 10000 شخصتم إعادة النظر في موضوع المتحف كرحلة إلى العالم الروحي لقرية بوكوفينا من نهاية القرن التاسع عشر. تتخلل الأوديسة الرومانية البيانات التمثيلية للتقويم الشعبي ، وتمرير الزائر عبر لحظات مهمة في تاريخ التقاليد إلى تلك سانت دوميترو ، مع التركيز على عيد الميلاد وعيد الفصح. تحتوي المنازل على عناصر تبهر الزوار الأجانب ، وهي غير عادية مع مرافق صارمة: نافورة بعجلات في اللحمة ، حيث تتم الممارسات السحرية لسانت أندرو: حراسة الثوم ، وإعداد كعكة مملحة ، رمي الجر على الموقد ، كل ذلك على خلفية داخلية تقليدية مع صندوق المهر ، كونترتوب ، فرن ، أيقونات زجاجية. يمكن للزائر أن يرى حدادًا آخر وسيصل إلى فناء الكنيسة حيث يوجد الصغار والكبار ، يرتدون أزياء القرن التاسع عشر الأصلية ، وعلى استعداد لقضاء عطلة عيد الفصح. في المتوسط ​​، ينظم المتحف ، سنويًا ، 18 نشاطًا مؤقتًا. وهذا العام سيكون هناك العديد من المعارض ، ومعرض عيد الفصح ، ومخيم من الأيقونات على الزجاج وسيحاول إحضار أهم الحرفيين إلى Gura Humorului. تعتزم مديرة المتحف ، فيرا رومانيوك ، تحسين الأوقاف بالوثائق السليمة ، والتي من شأنها أن توضح بمزيد من الأصالة العادات الرومانية. أخبرتنا فيرا رومانيوك: "نحتاج أيضًا إلى مساحة جديدة لتوسيع المتحف بقسم آخر ، يتم فيه وصف عادات من دورة الحياة: الولادة ، والتعميد ، والموت ، وما بعد الوجود".
قلة من الناس لا يتذكرون فترة إجازات الطفولة ، عندما ذهبوا للترانيم. يتذكر معظم الأشخاص العظماء اليوم تلك اللحظات بسرور ، ويبدو أن قصصهم مأخوذة من عالم يصعب علينا العثور عليه. عالم القرية. في مثل هذا المكان ، قلب الثقافة والروحانية ، حيث يتم الاحتفاظ بالأعياد ، ربما أكثر من أي مكان آخر ، دون انحرافات كبيرة عن التقاليد ، ندعوك للتوقف في ما يلي. بوكوفينا ، في ساعة العطلة ، بسحرها الذي لا لبس فيه ، والناس وقصصهم ، وعادات الأمس واليوم.

بوكوفينا (الرابع)

1. لماذا بوكوفينا؟ (رابعا)

بوكوفينا (الثالث)

1. لماذا بوكوفينا؟ (ثالثا)

أهلا وسهلا بك "لا حرام"!. منذ زمن سحيق ، تم الاحتفال بالكنائس في بوكوفينا بمناسبة الاحتفال بقديس ، ثم حمل قديسه الراعي. وبهذه المناسبة ، وصل الحجاج الذين حضروا هذا المكان إلى ذلك المكان على عربات تجرها الخيول. لم تكن هناك مطاعم ، ولم يكن للحجاج مكان يأكلون فيه. قام السكان المحليون ، مع كرم الضيافة والكرم الذي يميز شعب بوكوفينا ، بدعوتهم لتناول العشاء ، أي "القديس الراعي" ، سعداء بمقابلة أشخاص جدد. كانت وسيلة للتواصل في تلك الأيام. لا تزال هذه العادة محفوظة اليوم وتحدث نفس الشيء في أيام الكنيسة. ندعوك لمقابلة الناس البسطاء ، مدبرات المنازل ، الذين سيستقبونك بحرارة ، في يوم العيد.

برنامج نصف يوم مع عربة ودليل مصاحب. ستأخذك عربة تجرها الخيول من الفندق أو المنزل الداخلي. ستذهب إلى كنيسة القرية ، حيث ستلتقي بالقرويين الذين يرتدون الأزياء التقليدية الجميلة. الاشتراك في الخدمة وزيارة الكنيسة. ثم اذهب بعربة "إلى القديس الراعي" في منزل الفلاحين. اشرب وتناول الطعام حتى تنتهي القصص ، عربة الحصان في انتظارك لإعادتك إلى المنزل.

يتم تنفيذ هذا البرنامج فقط في الأيام والمواقع التالية: Voronet (23.04 - بواسطة St. - من القديسة مريم ، 08.11).

فولكلور بوكوفينا. الفولكلور والحرف اليدوية والحرف اليدوية ، التي تنتقل من جيل إلى جيل ويتم الحفاظ عليها بقداسة ، ولكن أيضًا بسرور كبير من قبل سكان بوكوفينا ، تجعل هذه الأرض أصيلة للغاية وزيارتها. نقدم لك يومًا مليئًا بتقاليد بوكوفينا. اللوحات في الأديرة ، حرفة تزيين بيض عيد الفصح ، العادات الدينية أو الشعبية لهذا العام ، جمعت وقدمت بشكل رائع في متحف فم الفكاهة ، التقى الحرفيون ، الموسيقى والجوقات حيث يجب أن تلتقط نفسك ، الطعام والشراب ، كل شيء بالروح والتقاليد المحلية! لا تنسى أبدا!

طرق ماريا تيريزا. لا يزال كاليمان ، وهو مكان على الحدود الثلاثية في الماضي ، يشهد على تواريخ شرسة ومضطربة للغاية ، في إثارة جاذبية لا يمكن تفسيرها اليوم. في بيئة قاسية وقاسية للغاية مع مجموعات من الذئاب الجائعة التي لا هوادة فيها ، حيث عبرت السماء عشرات وعشرات النسور ، وثلج على بعد أمتار قليلة ونظام بروسي. كان هذا كاليمان القديم وفقط بعض الجوانب التي حددته ذات يوم. طريق الرحلة:

- محمية جيولوجية "12 أبوستولي" ، مناظر طبيعية خيالية ، محروسة بأشكال غريبة ، مثل مارشال ، سانتا ، نفرتيتي ، جستر ، جودزيلا ، رمسيس ، كاميلا ، دراغونز وأشكال أخرى من الأحجار المتراصة المنحوتة مع العمل الجاد والعناية بالطبيعة الأم

- قمة Lucaciu ، وهي ملاذ قديم للعبادة ، تهدف إلى جمع أرواح الأحياء في نفس الوقت ، مع أرواح الملاك والأجداد ، في عيد أبدي من الخلود

- سيأخذنا طريق ماريا تيريزا الشهير على ظهور الخيل (كما سارت الإمبراطورة الشهيرة ذات مرة) عبر قمم Strunior و Bistricior و Stracior ، وهو يواصل مع Negoiul Unguresc و Virful Pietrosu ، Virful Retitis (2022 مترًا عند النقطة المتاخمة للكالديرا في الجزء الجنوبي) ، كنقطة مراقبة لـ Ceahlau وحتى Fagaras في الأيام الصافية

- بركة كاليمانيلور ، سد طبيعي ، ملعب للتراوت ، غير معوق بطعم الصيادين

- وجهات نظر لا حصر لها توفر إطلالة على كالديرا البركانية بأكملها في كاليمان

- يتبع المسار الجانب الغربي والجنوبي والشرقي من كالديرا البركانية بدءًا من محلية نيغرا سارولوي ، ويمر عبر قمم لوكاسيو ، و 12 أبوستولي ، وبيتريل روزي ، وبيتروسو ، وريتيس ، وإزفورول كاليماني ، وكاليماني سيربولوي.
السكان. في الماضي ، لم يكن لدى بوكوفينا الكثير من السكان. ثم كانت هناك أسر مشتتة من قبل السكان المحليين ، الذين فقدوا أصلهم في التاريخ ، قبل وقت طويل من إقصاء مولدوفا. سيكونون رومانيين غير أصليين ، قادمون من العائلات المولدوفية القديمة ، التي تم اكتشاف مساكنها قبل الإقطاعية وحتى اللاحقة في عدة مستوطنات في الأرض الواقعة تحت كوميونات بوكوفينا ، ومن بينها تلك الموجودة في بوتشانا. و Şipot-Suceava ، من القرنين الخامس والسابع بمرور الوقت ، أدى الاختراق هنا في القرنين الرابع عشر والخامس عشر للسكان الأجانب ، وخاصة الألمان والأرمن والشرقيين والآسيويين ، إلى ظهور عناصر جديدة في هيكل سكان بوكوفينا ، حيث تم تسجيل وجودهم حتى يومنا هذا في أسماء المواقع الجغرافية المحلية. ومع ذلك ، فإن الوجود المتقطع للألمان والأرمن وحتى اليهود ، جعلهم يندمجون بسرعة من قبل السكان المحليين ، حيث لم تكن هناك سوى العائلات الرومانية حتى وقت متأخر بعد ضم بوكوفينا.
بسبب تدهور وضع الرومانيين في ترانسيلفانيا ، إلى عبء المعاناة الذي أضيف إليه عام 1700 حدثًا جديدًا - الاتحاد ، "الخطأ الكبير" - كما يسميه الشاعر لوسيان بلاجا ، يضطر آلاف الفلاحين الآن أن يتركوا موقدهم الأبوي ويمروا إلى الشرق ، إلى إخوانهم عبر الكاربات ، واستقروا في قرى مولدوفا ، ومعظمهم ورد ذكرهم في بوكوفينا حيث أسسوا مستوطنات جديدة ، وحصلت بعض القرى على زيادة كبيرة في عدد السكان.
أدى النمو السريع للسكان ، الذي تم تسجيله من نهاية القرن الثامن عشر وحتى نهاية قرننا ، إلى توسع المواقد. بعد ذلك ، حول الحربين العالميتين ، انضمت عائلات اللاجئين إلى عائلات القرى ، الذين ظلوا هناك إلى الأبد ، بناءً على أسرهم.
شعب بوكوفينا عمومًا أشخاص أقوياء ، بجسم يشبه البلوط ، مستقيم وممتلئ الجسم ، رأس فخور بجبهة عالية بشكل خاص ، ووجه طويل بملامح مستديرة ، فهو دائمًا هادئ. عيناه حادتان ونفاذتان ، بقدر ما يستطيع أن يقرأ بنظرة واحدة مع من يتحدث ، والشعر الذي يغلب عليه اللون البني ، بالنسبة للكثيرين ، يترك مجالًا لدورة ثانية من الصلع. تتمتع النساء بنفس القوة ، مع خصر ممتلئ ومستقيم ، ومتصلات بشكل جيد ، ووجوههن لها ملامح لطيفة ، وغالبًا ما تظل جميلة حتى الشيخوخة.
في الماضي ، وحتى نصف قرن مضى ، لم يقم كل من كبار السن وشباب القرية بقص شعرهم ، وتركوه ينمو في خصلات طويلة حتى الكتفين ، ودهنوها بالزبدة لتكون أجمل. ارتدى الكثيرون أيضًا شوارب قصيرة ملتوية ، كانوا ينعمون بها بفخر كلما تحدثوا إلى أي شخص.
كانت النساء يرتدين شعرهن الطويل بشكل جيد ، ويغسلنه كل أسبوع بقليل من البرش لجعله أكثر ثراءً ، ثم يضفنه إلى خصلتين طويلتين ، بدءاً من الصدغ ، وخلف الأذنين ، وصنع كعكة في مؤخرة العنق. لم يعد بعضهم يمسك سلالهم في الكعكة ، لكنهم حملوها معلقة على ظهورهم.
كانت الفتيات يسرن دائمًا ورؤوسهن مكشوفة في الصيف ، كدليل على النظافة ، ومن وقت لآخر يصطادن بفخر زهرة جديدة. كان هذا لباس الفتش واستمر حتى ليلة الزفاف ، عندما أصبحت العروس زوجة ، غطت عرابتها رأسها بشال ، ومن الآن فصاعدًا كان عليها أن تمشي ورأسها مغطى طوال حياتها. لذلك ، كانت هذه اللحظة من الحفل تسقيها الزوجة الشابة دائمًا بالعديد من خطوط الدموع. بطبيعة الحال ، فإن أهل بوكوفينا لطيفون ويعملون بجد ، ويساعدون في ترددهم ومعتدلين في كل شيء. كلامهم رقيق ، يتكلم بثقل وبهواء عظمة معين. عندما يلتقي رجلان أو ثلاثة ، فإنهم يقدمون المشورة لفترة طويلة ويجلسون ، ويروي الشيوخ قصصًا وحكايات لا تنتهي.
يقاس بشرف الأسرة ، وعبارة "أن تكون صاحب منزل" ، بغض النظر عن الحالة المادية ، تساوي في بوكوفينا الإنسانية والعدالة والاجتهاد والأمانة وغيرها من الصفات التي يتمتع بها أي شخص يريد أن يتمتع بالتقدير و يجب أن يكون التقدير ، لأنه إذا كنت من بوكوفينا ، فيجب أن تكون أيضًا رجلًا من البشر.

يوضح هذا تقدير ديميتري كانتيمير لشعب بوكوفينا ، الذي كتب عنهم ما يلي: بهدوء. إنهم شرسون تقريبًا في إيمانهم ، لذلك هناك أكثر من 60 كنيسة حجرية في سوسيفا وحدها ، وأكثر من 200 دير كبير ، مبني بالحجارة في جميع أنحاء الريف ، والجبال مليئة بالرهبان والنساك ، الذين يضحون هناك بهدوء حياتهم المتواضعة والوحيدة لله. السرقات نادرا ما ترتكب أو لا ترتكب على الإطلاق. لقد أظهروا دائمًا إيمانهم بالرب ، وإذا نشأت بعض الاضطرابات بينهم ، فقد أثارها النويار الهولنديون فقط. كما أنهم يحرسون النظافة ولديهم عادات جيدة قبل الزواج - وهو أمر نادر جدًا في هولندا. في شؤون البلاد هم أكثر جدارة من الآخرين ، وشؤون المنزل تفعل لهم الأفضل ، والأوامر التي يتم تلقيها تلبيها بأكبر قدر من الحماس ، ويستقبلهم الضيوف بشكل أفضل بكثير من سكان هولندا ". كأشخاص خارج نطاق السيطرة.
وهكذا ، لم يعرف سكان بوكوفينا اضطهاد البويار. هذا هو السبب في أنهم حافظوا على طبيعتهم المفتوحة والمبهجة حتى اليوم ، فهم عشاق الحفلات واللعب والتشجيع الجيد ، والتي يضيفون إليها دائمًا فخرًا منزليًا معينًا.

بوكوفينا (الثاني)

1. لماذا بوكوفينا؟ (الثاني)

المعالم التاريخية. تقع بوكوفينا في شمال مولدوفا وهي واحدة من أكبر المقاطعات التاريخية في رومانيا ، إلى جانب مونتينيا (والاشيا) وترانسيلفانيا (سيبنبورغن). كتب مؤسس التأريخ النقدي الحديث ، ديميتري أونسيول: & # 8220 لا يوجد في أي مكان في جميع أنحاء رومانيا ، في مثل هذه المساحة الصغيرة ، الكثير من ثروة التاريخ الروماني ، والعديد من الذكريات الثمينة من ماضينا. بدون مبالغة ، يمكننا القول أنه من حيث الفن الروماني القديم ، يحتل بوكوفينا المرتبة الأولى في العالم الأرثوذكسي بأكمله & # 8221.

في نهاية الحرب الروسية 1768-1744 ، تدخلت النمسا كوسيط للسلام وفي أكتوبر 1744 احتلت شمال مولدافيا - أراضي تشيرنيفتسي ، وثلثي أراضي سوتشافا والمدارس الملكية السابقة كامبولونج مولدوفينيسك وكامبولونج في Ceremus - التي أصبحت بموجب المعاهدة النمساوية التركية من عام 1775 جزءًا من إمبراطورية هابسبورغ. وهكذا تم تضمين شمال مولدافيا في مقاطعة غاليسيا ، وفي عام 1849 تم تسميتها دوقية بوكوفينا ، التي شكلت حتى عام 1918 مقاطعة مستقلة من النمسا-المجر.
أُدرجت مدينة سوتشافا ، مع الغالبية العظمى من المناطق التي تشكل اليوم مقاطعة تحمل الاسم نفسه ، في دوقية بوكوفينا ، التي ظلت لمدة 144 عامًا في حدود الإمبراطورية النمساوية. كان تطور سوسيفا ومحيطها داخل بوكوفينا الإمبراطوري تحت تأثير عوامل متناقضة. مقارنة بالأراضي الرومانية الواقعة تحت سيادة البوابة العثمانية ، كانت هذه المنطقة محمية من الحروب والغزوات الأجنبية ، وتلامست مع مراكز الثقافة والحضارة في وسط وغرب أوروبا ، واستفادت من التأثير اقتصاديًا وروحيًا أكثر بكثير. الإصلاحات ، التي تتطور في مناخ من النظام والاستقرار والشرعية.

من ناحية أخرى ، أدت الاستعمار والهجرة بقيادة محكمة فيينا إلى زيادة الإمكانات الديموغرافية للمنطقة بأكثر من عشرة أضعاف. وهكذا ، خلال الحكم النمساوي ، هاجر البولنديون والروس واليهود والأوكرانيون والسلوفاك والألمان من مقاطعات بوكوفينا المجاورة ، مما خلق "فسيفساء عرقية" في المنطقة.
تتكون بوكوفينا اليوم من الجزء الجنوبي من المقاطعة ، بينما ينتمي النصف الشمالي من المنطقة إلى أوكرانيا.

الأزياء الشعبية - انفجار الفرح. في بوكوفينا ، لا تمكث في الباندا بحثًا عن بعض كبار السن الذين يرتدون الأزياء الشعبية. تقابلهم في كل خطوة ولديهم ما يخبروك به إذا توقفت عن الاندفاع الجنوني للحياة في المدينة. كل ما عليك فعله هو الاهتمام بهم واكتشاف الأشياء الممتعة. يمتلك شعب بوكوفينا دافعًا عميقًا لارتداء الأزياء المحفوظة في القداسة ، أي أن احترام عادات أسلافهم وممارستها لها سيكون لهما الصحة والقوة. ولكن أيضا الخلود. في قلب منطقة الكاربات ، حيث لا تزال الغابات العميقة والجداول الوعرة تحكي قصصًا عن ستيفن العظيم ، لا يزال لدى الدببة أوكار ، حيث ترك الله قطعة من الجنة. مكان مبارك بقوى غير متوقعة ووهج سري. بوكوفينا هو هدية ، عالم ساحر ، حيث لا أحد يعتقد أنه لا يزال موجودًا ، ويمكنك اكتشافه تمامًا في كل خطوة. هنا ، اختار الناس أن يلبسوا ملابسهم الاحتفالية ، والأزياء الشعبية الجميلة جدًا والمقدرة في جميع أنحاء العالم ، وأن يأتوا إلى الكنيسة. الناس هنا مختلفون ، أفضل ، ألطف ، شيء في روحهم النقية يحثك على الأمل. يرتدي الشباب قمصانًا بيضاء ، نقية ، مخلصة أو متحركة بالورود التي تخيطها الأمهات أو البنات أو الأجداد أو الخطيبين أو زوجات المستقبل.

تُلبس الأزياء الشعبية التقليدية ، الغنية بالألوان ، أيام الآحاد والأعراس والأعياد ، لأنها مليئة بالمعاني المختلفة. صندوق المهر في مكان الشرف هنا ، لأن أمهاتهم وبناتهم يستعدون مقدما للحظة زواجهم. كل شيء في صندوق المهر يصنع في المنزل ، التسول ، المسح ، الخياطة ، مفارش المائدة ، الأميال ، الأزياء الشعبية ، بزخارف خاصة بكل قرية. يسلط الصندوق الإثنوغرافي من بوكوفينا الضوء على موهبة وحساسية جمال سكان هذه المنطقة. إن ثراء العناصر الإثنوغرافية واضح ، وهنا لا تزال المهن والعادات القديمة محفوظة حتى اليوم ، فضلاً عن الزي الشعبي الأصيل ، الذي تم العمل به بإتقان فني غير مسبوق ، معبراً عنه في تكوين النماذج ومزيج الألوان. ومع ذلك ، لا يوجد مكان ترتفع فيه العادات الشعبية إلى هذا المستوى من الفن كما هو الحال في بوكوفينا. تم العثور على الزخارف الفولكلورية المستخدمة في الرمزية الرومانية بأكملها: السنبلة ، والشمس ، والورقة ، وكتأكيد للمسيحية الرومانية ، الصليب. تدخل إلى عالم القصص الخيالية ، مع منازل مصنوعة من عوارض خشبية كبيرة ، مع شرفة مليئة بالزهور. أمثلة رائعة على الحفاظ على التقاليد الشعبية الرومانية.

تطريز. تجلب Ia من Bucovina هذا الجو من الرومانسية والرقة باستخدام الغرز التقليدية على شكل أزهار برية تجمع بين درجات اللون البني والبيج والأسود. يتم التطريز اليدوي على البورانجيك ، من أبيض نقي ، على شكل أكاليل زهور جميلة موضوعة على الأكمام والصدر. بالنسبة لشعب بوكوفينا ، فهو يجمع بين الألوان القوية من الأخضر والأحمر والأزرق وله تطريز خاص. إذا كانت سيقان الورود واسعة الضرب منسوجة على الأكمام ، فسيتم تطريز عصفورين على الصدر ، ويبدو أنهما يسعدان سماعك بزقيقهما المرح في الصباح. بالإضافة إلى ذلك ، فقد تم الانتهاء من الأكمام بتطريز أبيض يضفي رونقًا خاصًا على القميص ، حيث تُطرز الأزهار الكبيرة بمهارة بمهارة. بألوان الأسود والبني والذهبي ، تزين الأزهار المخيطة يدويًا أكمام البلوزة ، وكذلك الجزء الأمامي منها. الرقبة مجعدة قليلاً ، ولها شريط ضيق من الدانتيل الأسود لخلق تباين جميل مع الجلد.

بوندي. إذا كان الدب من بوكوفينا مليئًا بالرموز ، فلا يمكننا أن ننسى الكعك الرائع المحاط بفراء النمس أو السمور أو لحم الضأن ، وهي حرفة يواصل الحرفيون الشعبيون نقلها إلى أحفادهم. بونديتا هو أهم قطعة من الزي الشعبي المخصص لبوكوفينا ومن صغير إلى كبير يتم ارتداؤه بسرور في يوم العطلة. يبدو أنه لا يوجد مكان يتم التعبير عن الرغبة والحب للأطفال بشكل جميل من خلال الكلمات والأغاني الرقيقة كما هو الحال في الأغاني المتأرجحة من بوكوفينا.

ولكن لا يزال هناك العديد من الأماكن الرائعة ، والعديد من عوامل الجذب الأخرى الجديرة بالملاحظة ، والقرى الخلابة ، والمروج الخضراء ، ورائحة غابات التنوب ، وحظائر الأغنام المعزولة وقطعان الأغنام ، والزراعة التقليدية ، والأزياء الشعبية ، والعادات والحرف اليدوية. الكنائس والأديرة رائعة ، لكن العين والروح تتعبان بسرعة وتبحثان عن شيء آخر. منازل الفلاحين لديها منازل كبيرة ، بواجهات منحوتة في الخشب أو الحجر ، مع أسقف ملونة ، وبوابات مصنوعة يدويًا. هنا ، هناك إمكانية لاستضافة السياح ، من خلال تقديم غرف مرتبة ومفروشة على طراز بوكوفينا التقليدي ، مع عناصر شعبية ذات قيمة كبيرة. من الجدير بالذكر أن السائحين لديهم الفرصة للحصول على طعام طبيعي.

من الخصائص الأخرى للسياحة الريفية في بوكوفينا الرسملة الكاملة للمنتجات المصنوعة في المنزل. السائح لديه الفرصة لتذوق الأطباق والمشروبات الخاصة بالمنطقة ، وبعضها فريد من نوعه. يعود العديد من السائحين إلى هذه الأراضي للقاء مرة أخرى بهذه الأطباق اللذيذة.


فيديو: الإسفنج