ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كيف ينمو عيد الشكر الخاص بك

كيف ينمو عيد الشكر الخاص بك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كمحب للطعام وبستاني ، عيد الشكر يوفر لي فرصة مثالية للتخطيط مسبقًا لوجبة سيتم تقديمها بعد أشهر من الآن. بينما أسير في حديقة الربيع ، أجد نفسي أحلم بعيد الشكر.

لا أستطيع مساعدته. بينما أتخيل عقليًا الإرث الذي سيتم زرعه في حديقتنا هذا العام ، أتخيل أيضًا الأطباق التي سيتم صنعها باستخدام كل منها. سيتم الاستمتاع بحصاد الحدائق طوال العام ، ولكنه سيكون نجم طاولة عيد الشكر لعائلتنا - بالنسبة للوجبة الفردية الأكثر شهرة في العام ، أخطط لعرض وفرة من المكونات التي تم إنتاجها في الفناء الخلفي لمنزلنا.

بدأت عطلة عيد الشكر بنفس الطريقة. كان احتفالاً بالحصاد ، إحياءً لذكرى فضل موسم النمو. لقد مر ما يقرب من 400 عام منذ ذلك الاحتفال الأول ، ومع ذلك ما زلنا نجتمع مع الأصدقاء والعائلة في عيد الشكر لمشاركة وجبة والتأمل في كل ما نشكره.

ال عيد الشكر لقد تغيرت الوجبة على مر السنين. على سبيل المثال ، تم استبدال الطيور البرية التي يُفترض أنها أقيمت العيد الأول بالديك الرومي المعاصر. ويخبرنا التاريخ أنه لم يكن هناك صلصة توت بري أو بطاطس مهروسة أو فطيرة قرع في ذلك الاحتفال الافتتاحي ؛ كانت مخازن السكر الخاصة بالمستوطنين قد نضبت ، ولم تشق البطاطس طريقها بعد إلى أمريكا الشمالية ، وكان استخدام الزبدة والدقيق لصنع قشرة فطيرة ترفًا بعيدًا عن متناول أولئك الذين تجمعوا في الاحتفال الأول.

انقر هنا لمشاهدة 11 سببًا لماذا يجب أن تفكر في عيد الشكر بالفعل

بدلاً من ذلك ، كانت القائمة تحتوي على أفضل المنتجات الغذائية المحلية التي يسهل الوصول إليها. من المحتمل أن يكون لحم الغزال والمأكولات البحرية والذرة والفاصوليا والاسكواش حاضرين في الاحتفال المتعدد الأيام. بحلول الوقت الذي جعل فيه أبراهام لينكولن عيد الشكر رسميًا عطلة وطنية في عام 1863 ، كانت صلصة المريمية والبطاطا المهروسة تشق طريقها إلى قوائم العديد من الأمريكيين وكانت قائمتنا الحديثة تتشكل.

أعتزم التأكد من أن عيد الشكر لعائلتي هو احتفال بحصاد حديقتنا. على مدى السنوات القليلة الماضية ، قمنا بدمج كميات متزايدة من المواد الغذائية المنتجة محليًا في وجبة عيد الشكر. هذا العام ، سنقوم بزراعة الخضروات الموروثة في حديقتنا خصيصًا لطاولة عيد الشكر.

لمساعدتك في إعداد حصاد عيد الشكر ، إليك إرشادات خطوة بخطوة لزراعة بعض المحاصيل الأكثر تأثيرًا: الأعشاب والقرع والبطاطس والبطاطا الحلوة. سيوضح لك هذا الدليل أنه ليس من الصعب إطعام عائلتك بأطعمة طازجة وطبيعية بالكامل تم زراعتها بأيديكم.

عندما نجلس على مائدة عائلتنا في يوم عيد الشكر ، سنكون محاطين بالطعام الذي يمثل العمل الشاق لعدة أشهر في الحديقة. ستكون لحظة فخر بلا شك عندما نستعرض عشاء العطلة اللذيذ محليًا أمامنا. إن المعرفة بأننا قمنا بتنمية عشاء عيد الشكر الخاص بنا سيكون سببًا إضافيًا لنا لنكون شاكرين.

جينيفر بورك كاتبة ومزارع من الجيل الخامس في نيو إنجلاند تعيش مع ثلاثة أجيال من عائلتها في 1840 فارم في نيو هامبشاير. تشارك رحلتهم على مدونتها 1840 مزرعة.


كيف تنمو حديقة عشب عيد الشكر

ما هو الجزء المفضل لديك من وليمة عيد الشكر؟ سواء كان الديك الرومي أو الحشوة أو البطاطس المهروسة ، لا أحد يستطيع أن ينكر الأعشاب اللذيذة التي ترفع هذه الأطباق اللذيذة! فيما يلي بعض أفضل الأعشاب التي يجب تضمينها في وجبة العطلة (أو اليومية) وكيفية زراعتها في الحديقة الخارجية أو الداخلية.


مدونة عائلة توين باينز للشركات

عيد الشكر هو وقت الأسرة والأصدقاء ، والأهم من ذلك في كثير من الأحيان ، الطعام. مع وضع هذه الفكرة في الاعتبار ، قررت Twin Pines المشاركة في وصفات لأطعمة عيد الشكر التي تجعل العطلات رائعة في منزلك. لقد جمعنا وصفات من أكثر من 60 مدونة وموقعًا إلكترونيًا وكتب طبخ شخصية ، وقمنا بتجميعها في ألبوم على صفحتنا على Facebook بعنوان كتاب وصفات عيد الشكر لعام 2014 في Twin Pines ، والذي أعطانا طريقة سهلة لمشاركة هذه الأطعمة اللذيذة مع جميع متابعينا!

الآن بعد أن انتهى عيد الشكر ، كان لدينا الوقت للتفكير في الأطباق اللذيذة التي ساهمت في ألبومنا ، وتحليل ما جعلها مميزة حقًا. على سبيل المثال ، على الرغم من أن كل مساهمة يجب أن تتضمن فاكهة أو خضروات ، فقد تلقينا وصفات لكل شيء بدءًا من حلويات كب كيك اليقطين وحتى سلطات الديك الرومي والتوت البري والجوز. كانت مجموعة النكهات والاستخدامات لهذه المنتجات مذهلة حقًا ، وكذلك كان إبداع وتميز الوصفات.

ومع ذلك ، على الرغم من الاستخدامات الفريدة لهذه الفاكهة والخضروات ، فقد لاحظنا أن العديد من الوصفات تستخدم نفس المنتج ، ولكن بطرق مختلفة. نظرًا لكوننا شركة تنسيق حدائق تركز على أي شيء له علاقة بالطبيعة ، فقد قررنا في Twin Pines أن نأخذ على عاتقنا رسم رسم بياني لاستخدام كل فاكهة وخضروات كما هو موضح في كتاب الوصفات الخاص بنا ، ومعرفة أيهما كان في الواقع أكثر استخدامًا.

كما ترى ، فإن بعض الخضروات التي ظهرت بشكل متكرر في الوصفات لم تكن مفاجئة - غالبًا ما يفكر الناس في اليقطين والقرع والبطاطا الحلوة كأطعمة مخصصة لعيد الشكر ، وقد ظهر ذلك حقًا في نتائج الرسم البياني لدينا. ومع ذلك ، فاجأتنا بعض العناصر الأكثر شعبية في هذه الوصفات. على سبيل المثال ، توقعنا تمامًا أن تحتل الخضروات مثل الذرة أو البطاطس أو القرنبيط الصدارة على خضروات مثل البصل ، ولكن كما اتضح فيما بعد ، فإن ما يقرب من ثلث الوصفات التي جمعناها تضمنت البصل إما كمكون أساسي أو خيار نكهة مضافة . لم نتوقع أبدًا أن يصنع التوت البري عنصرًا مهمًا مقارنة بخضروات العطلات الشائعة الأخرى ، ولكن هذه الفاكهة تمكنت من أن تكون رابع أكثرها استخدامًا في وصفات عيد الشكر.

مع هذه النتائج تحت حزامنا ، أردنا في Twin Pines اكتشاف طريقة لاستخدام خبرتنا في تنسيق الحدائق لصالحك. لقد فكرنا في عدد الفواكه والخضروات المطلوبة للوصفات خلال موسم عيد الشكر ، ومقدار الأموال التي ينفقها الشخص العادي في صنع أجزاء بحجم الأسرة من تلك الوصفات. ثم نظرنا في الفاكهة والخضار التي تم استخدامها كثيرًا هذا الموسم ومدى بساطة ولذة هذه الوصفات إذا كان بإمكانك زراعة تلك الفاكهة والخضار في الفناء الخلفي الخاص بك.

هذا هو المكان الذي يأتي فيه خبراء توين باينز! لقد أنشأنا دليل Twin Pines البستنة الذي يمكنك استخدامه لإنشاء حديقتك الخاصة والبدء في زراعة منتجاتك الخاصة ، بالإضافة إلى جزء محدد موجود هنا حصريًا يركز بشكل خاص على الفواكه والخضروات الأربعة التي وجدناها أكثر شيوعًا في وصفات عيد الشكر. —البصل والقرع والاسكواش والتوت البري! استخدم هذا الدليل لبدء زراعة المنتجات اللذيذة لوصفات العام المقبل ، اليوم!


كيف نزرع الطماطم

طماطم علبة تنمو من البذور ، على الرغم من أنه لا يمكن زرعها في التربة مباشرة ، ولهذا السبب يبدأ العديد من البستانيين الجدد بالشتلات من المشتل المحلي أو مركز الحديقة. ابحث عن نباتات قصيرة وقوية لم تبدأ في الإزهار ، وزرعها في مكان يتعرض للكثير من أشعة الشمس ، مع تصريف جيد ، واستخدم الكثير من تعديلات التربة للتأكد من أن التربة غنية بالمواد العضوية والمغذيات. يمكن زرع الطماطم على عمق بضع بوصات أكثر مما هي عليه في عبواتها ، مما يساعدها في الواقع على تطوير جذور أقوى. تتباعد النباتات بمسافة قدمين إلى ثلاثة أقدام ، وإذا كان من الضروري إجراء عملية تثبيت ، فقم بإضافة وتد مباشرة بعد الزراعة ، حتى لا تتلف النبات بعد إضافته لاحقًا.


حديقة عشاق الطعام: قم بزراعة القلي السريع الخاص بك

القلي
ستجعل المكونات المزروعة في المنزل ووكك أزيزًا حقًا.

بوك تشوي: مصنع الطفل بوك تشوي، التي تنمو بسرعة ولها أوراق طرية وحلوة لذيذة في القلي السريع. من الأفضل زراعة بوك تشوي من البذور. تخلص من الشتلات التي تنضج ببطء لمساعدة الآخرين على الإنبات بشكل أسرع. كل بذرة ستنتج حفنة واحدة.

الباذنجان: باذنجان ياباني تكاد تكون خالية من البذور وتنضج أسرع قليلاً من الصنف الإيطالي الكلاسيكي. كما أنها أقل مرارة ، لذا يمكنك رميها مباشرة في المقلاة دون تمليحها أولاً. يحتاجون إلى موسم كامل للنمو بسرعة عن طريق تخطي البذور والبدء بنبات جيد التكوين.

بصل: لين البصل الأخضر سهلة النمو ومثالية لطرق الطهي السريع مثل القلي السريع. ستحصل على بصل أخضر واحد فقط لكل نبات أو بذرة ، لذلك بعد اختيار واحدة ، قم بقطع نهاية الجذر الأبيض على الفور وأعدها إلى التربة الرطبة: سوف تتجدد في غضون ثلاثة أسابيع.

بازيلاء: مصنع البازلاء السكر المفاجئة بدلاً من البازلاء الثلجية التقليدية: حتى بعد طهي البازلاء ، فإنها تحتفظ بأزمة مرضية ، كما أنها أقل خشونة وورقية من البازلاء الثلجية. تنمو البازلاء المفاجئة بالسكر إلى ارتفاعات مذهلة ، لذا جهز قطعة أرضك بحصة من الخيزران بطول ستة أقدام.

الفليفلة الحلوة: الفلفل الأحمر والبرتقالي والأصفر أحلى من الصنف الأخضر المعتاد. وهي صفقة نسبية: في محل البقالة ، غالبًا ما يكون الفلفل الحلو ذو الألوان الزاهية أغلى بكثير. مثل الباذنجان ، يستغرق الفلفل الحلو كل الصيف حتى ينضج. لبدء العملية ، تجنب البذور واشترِ النباتات الصغيرة.


حديقة عشاق الطعام: ازرع سندويشات التاكو الخاصة بك

خس: مصنع رومين، وهو لذيذ ومقرمش في سندويشات التاكو ويسهل نموه بشكل مدهش. ما عليك سوى وضع الخس بالقرب من الطماطم أو غيرها من النباتات طويلة النمو لتوفير بعض الظل ومنع الأوراق من الذبول في الطقس الدافئ. وتأكد من الحفاظ على التربة رطبة بالتساوي.

تشيليز: هلابينو هي متعة البستاني: في ضوء الشمس الكاملة ، ستنتج نبات الفلفل الواحد محصولًا وفيرًا. إنهم لا يحتاجون إلى مساحة كبيرة ، فهم يميلون إلى النمو في تكوينات صغيرة متماسكة بإحكام. إذا كنت تزرع أكثر سخونة هابانيروس، ارتدِ قفازات البستنة عند العناية والقطف: يمكن للزيوت أن تحرق بشرتك وعينيك - تدمر يومًا جميلًا في الحديقة.

الكزبرة: الكزبرة البطيئة يقاوم الحرارة بشكل أفضل من الكزبرة التقليدية. ينمو العشب بسرعة من البذور ويذهب إلى البذور بنفس السرعة - حوالي ثلاثة أسابيع. لن تدوم طويلاً تحت شمس الصيف الحارة ، لذا قم بزرع بعض البذور أو النباتات كل أسبوع.

Tomatillos: طماطم خضراء حلوة تعتبر رائعة بالنسبة للصلصة الخضراء: قم بشوي القليل منها واقطعها واخلطها مع البصل والثوم وصلصة أدوبو والكزبرة. ستعرف أنهم مستعدون للحصاد متى
تنقسم قشور الورق.

نصيحة النمو: ما لم يُذكر ، تحتاج جميع النباتات من 6 إلى 8 ساعات من الشمس كل يوم وسقي شامل كل 3 إلى 4 أيام.


ما هو Tempeh Starter؟

إنها بداية تخمير لتخمير فول الصويا وربطها في كعكة. في الأساس ، يحتوي بادئ التمبيه على جراثيم Rhizopus oligosporus وبعض دقيق الأرز & # x2014 من السهل جدًا صنعه. يكلفك تقريبًا لا شيء تقريبًا ، بخلاف الدفع مقابل حزمة من التمبيه المصنوعة تجاريًا ، بالإضافة إلى وقتك وجهدك.

لذلك ، سوف تحتاج إلى شراء علبة صغيرة من التمبيه لصنع المزيد منها. إنه مشابه لصنع الزبادي منزلي الصنع & # x2014 إذا كنت ترغب في صنع الزبادي ، فأنت بحاجة إلى شراء حوض صغير منه مع الثقافة الحية كمبتدئين.


توصيات لإبعاد الآفات غير المرغوب فيها عن حديقة الزهور المقطوفة

قد تندهش من عدد الآفات التي تظهر لتتغذى في حديقة الزهور المقطوفة. سيكون إبعاد الآفات عن حديقة الزهور المقطوعة أحد أكبر المهام التي ستواجهها. بالنسبة لي ، أنا شخصياً أتجنب أي مواد كيميائية قاسية وأتبع نهجًا عضويًا لإبقاء حديقتي خالية من الآفات. الرذاذ العضوي المفضل لدي لمكافحة الآفات والأمراض أيضًا هو زيت النيم. عند استخدام زيت النيم ، من المهم ألا ترش على أي نحل نشط في حديقتك. وذلك لأن زيت النيم شديد السمية للنحل. يعتبر زيت النيم رائعًا في السيطرة على حشرات المن ، وعث العنكبوت ، والذباب الأبيض ، والبقع السوداء ، والبياض الدقيقي.

الخنافس لمكافحة الآفات بشكل طبيعي

الدعسوقة هي أيضًا طريقة عضوية رائعة لإبعاد الآفات عن حديقة الزهور المقطوفة. إنهم يحبون أكل حشرات المن ، وسوف تلتهم كل خنفساء آلاف حشرات المن. كل عام نطلق الآلاف من الخنافس في حديقتنا (انقر هنا لمشاهدة إطلاق 18000 خنفساء). تضع الدعسوقة أيضًا بيضها في حديقتك. بعد عدة أسابيع من إطلاق الدعسوقة ، ستجد ظهورًا جديدًا للخنافس الجائعة في انتظار أكل الحشرات في حديقتك. انقر هنا لقراءة منشور مدونتي حول الحفاظ على حديقتك خالية من الآفات باستخدام الخنافس.


تنمو الهوابط والصواعد الخاصة بك

الإمدادات اللازمة:

  • 2 برطمان زجاجي
  • ملعقة
  • طبق أو غطاء ضحل
  • 2 مشبك ورق
  • صودا الخبز
  • 3 أقدام من الغزل
  • ماء ساخن
  • إبريق كبير أو جرة ميسون
  • ملون غذائي
  1. ضع الطبق في منتصف البرطمانين.
  2. اطوِ الخيط من المنتصف والنصف مرة أخرى. لف الغزل بإحكام.
  3. خذ مشابك الورق وأرفق واحدًا بكل طرف من طرفي الخيط الملتوي.
  4. في إبريق أو برطمان ميسون ، يُمزج الماء الساخن مع صودا الخبز. استمر في إضافة القليل من صودا الخبز في كل مرة حتى لا تذوب صودا الخبز بعد الآن. لقد قمت الآن بعمل حل مركز.
  5. صب المحلول من جرة ميسون في كل وعاء زجاجي أصغر. احتفظ بالمحلول المتبقي حيث ستحتاج إليه لاحقًا. من المرجح أن يكون صنع حل جديد لاحقًا بتركيز مختلف يمكن أن يؤدي إلى كسر الصواعد والصواعد.
  6. انتظر وراقب لبضعة أيام حيث تظهر بلورات الهوابط. نظرًا لأن المحلول الموجود في كل جرة يخفض إضافة المزيد من الإبريق لإزالته.

بعد بضعة أيام سيبدو شيء من هذا القبيل.

استمتع أطفالي تمامًا بهذه التجربة. أضفنا صبغة حمراء إلى التركيز لجعله أكثر متعة ونموه مرئيًا. هنا & # 8217s تلميح آخر: إذا كنت ترغب في تسريع العملية ، فقم بغمس الغزل في الحل.


حول هذه المادة

يمكنك زراعة البطاطس من البطاطس الأخرى في قدر في المنزل مباشرةً. أولًا ، املأ قدرًا بسعة 10 جالون (40 لترًا) أو أكبر به فتحات تصريف بثلث الطريق بتربة تأصيص. ازرع البطاطس بمسافة 15 سم وقم بتغطيتها ب 6 بوصات (15 سم) من التربة. سقي البطاطس حتى تجف القدر ، ثم ضعيها في مكان تغمره أشعة الشمس. استمر في سقايتها كلما جف الجزء العلوي 2 بوصة (5 سم) من التربة. بمجرد أن تنبت البطاطس وتبدأ في النمو فوق التربة ، استمر في إضافة تربة التأصيص إلى الأصيص بحيث لا تتعرض أكثر من 1 بوصة (2 سم) من البراعم في أي وقت. احصد البطاطس في 18-20 أسبوعًا بمجرد أن تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر.


شاهد الفيديو: Easy ThanksGiving Turkey Recipe عيد الديك الرومي في امريكا