ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كريمة بيضاء

كريمة بيضاء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة تحضير وصفة الكريم:

يُغلى نصف الحليب ، وفي النصف الآخر يذوب الطحين ويُسكب فوق الحليب الذي يغلي على النار الصحيحة ، ويتركه حتى يغلي حتى يصبح مثل السيولاما ، ثم يُترك ليبرد. بشكل منفصل ، افرك الزبدة مع السكر حتى تتشكل رغوة ، أضيفي الحليب مع الدقيق ، واخلطي ، واسكبي القليل من عصير الليمون والقشر المبشور ، وافركي حتى يصبح ناعمًا وقدميه في كوب أو دهن أوراق البانديسبان.


كريم أبيض - وصفات

كريم هذه الكعكة مكرر للغاية. لقد أعدنا على الفور وأكلنا الكعكة.

ما تحتاجه (الصورة 1):

صخرة حزب العمال:
& # 8211 6 بيضات
& # 8211150 غرام. من السكر
& # 8211 8 ملاعق طحين
& # 8211 40 مل زيت
& # 8211 30 مل ماء

كريم بت:
& # 8211250 غرام. مسكربون
& # 8211250 غرام. شوكولاته بيضاء

للتزجيج:
150 غرام شوكولاتة
100 مل الكريما السائلة
20 غرام من الزبدة

من اجل للتزيين:
100 غرام شوكولاتة بيضاء مبشورة

خطة عمل:
& # 8211 تحضير كونترتوب. افصل بياض البيض عن الصفار (الصورة 2). افركي الصفار بالزيت (الصورة 3). يخفق بياض البيض مع صب القليل من الماء. قرب النهاية ، يرش السكر ويخلط حتى يتم الاحتفاظ برغوة بياض البيض على السلك (الصورة 4). أضف الصفار فوق بياض البيض واخلطه بملعقة خشبية (الصورة 5). يرش الدقيق ويخلط (الصورة 6).
& # 8211 صب التركيبة في شكل ورق حائط بورق خبز (الصورة 7) واتركها في الفرن لمدة 25 دقيقة ، حتى تمر باختبار المسواك (الصورة 8)
- قص كونترتوب المبرد إلى النصف (الصورة 9)
- نحضر الكريمة. تذوب الشوكولاتة في الحمام المائي ، ثم تخلط مع كريمة الماسكاربوني (الصورتان 10 و 11). اتركي الكريم الذي تم الحصول عليه لمدة 10 دقائق في الثلاجة.
& # 8211 ضع الكريم بين نصفي سطح الكيك (الصورة 12)
& # 8211 نصنع الصقيل. نذوب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونتركها على النار لفترة بدون أن تغلي. ثم يسكب فوق الكعكة (الصورة 13) ويترك ليبرد.
& # 8211 يرش الشوكولاته البيضاء المبشورة (صور 14)
& # 8211 استمتع! (الصورة 15)

وقت التحضير: 50 دقيقة (لا وقت في الثلاجة)
السعر: 38 لي


كعكة الكريمة البيضاء هي وصفة كعكة لذيذة يمكنك تحضيرها في أي مناسبة.

أولاً ، جهزي السطح العلوي ، وللقيام بذلك ، غطّي الصينية بورق الخبز وابدئي الفرن. افصلي بياض البيض عن الصفار ، واخفقي بياض البيض مع رشة ملح ، أضيفي السكر واخفقي جيدًا حتى يتحول إلى رغوة لامعة. يُضاف الصفار واحداً تلو الآخر وقشر الليمون وأخيراً الدقيق المنخل. تُسكب التركيبة في الدرج وتوضع في الفرن.

خلال هذا الوقت ، تحضير الكريمة: اغلي الحليب قبل 3 دقائق من الاستخدام ، أضيفي السكر وقشر الليمون والدقيق في قدر وافركيه بالحليب الدافئ. يتم غلي التركيبة في حمام بخار ، ويتم الحصول على كريم يُترك ليبرد. في هذه الأثناء ، افركي الزبدة بالروم وبعد أن تبرد الكريمة ، اخلطيها مع الزبدة شيئًا فشيئًا ، وفي النهاية أضيفي عصير الليمون.
بعد أن نخبز الجزء العلوي نقطعها إلى قطعتين ونملأها بالكريمة ونزينها بالكريمة المخفوقة أو نوقف الكريمة ونغلف الكيك بالكريمة. كعكة الكريمة البيضاء مزينة بالورود اللذيذة.

يتم تقديم كعكة الكريمة البيضاء بعد أن كانت باردة لفترة من الوقت.
وصفات أخرى للكيك موصى بها:


أفضل كريم للثلج وايت.

كريم كعكة سنو وايت مصنوع بسرعة ولذيذ للغاية. بالنسبة للأوراق التي استخدمت فيها بيكربونات الأمونيوم أو الأمونيا ، لكن إذا لم تتمكن من العثور عليها ، يمكنك أيضًا استخدام صودا الخبز لتجميد الأوراق. حتى مسحوق الخبز يعمل. بالنسبة للكريمة ، يمكنك استخدام الدقيق أو النشا ، وكلاهما يعمل بشكل جيد للغاية ولكن النشا يجعل الكريمة أنعم. لتذوق الكريمة ، يمكنك استخدام خلاصة الفانيليا أو كبسولة الفانيليا. وجوهر الليمون يعمل بشكل جيد للغاية ، إذا كنت ترغب في ذلك. أضف قشر الليمون والعصير على أي حال. أضف العصير اعتمادًا على مدى تعكر الكريمة التي تفضلها ، أكثر أو أقل. كعكة سنو وايت يجب تركه طوال الليل سواء في الثلاجة أو في غرفة باردة.

أضع قطاعة على الكعكة ، وشيء ثقيل على آلة التقطيع ، بضع برطمانات ، كيس أرز. بهذه الطريقة أضغط على الأوراق وأضغط الكعكة. في اليوم التالي ، تصبح الأوراق طرية ويتم تقطيع الكعكة بسهولة شديدة. قدمي الكعكة بيضاء كالثلج البارد ، مقطعة إلى مكعبات أو ألماس وحاولي التوقف عن الأكل ، أؤكد لك أنك لن تكوني قادرة على ذلك. يتم حفظه جيدًا لعدة أيام ، ويتم تخزينه في الثلاجة. أقوم بتقسيمها ووضع الكعكة في المقالي التي تغلق بإحكام. لكنها جيدة جدًا لدرجة أنني لا أعتقد حقًا أنك ستحتاج إلى الاحتفاظ بها لفترة طويلة. بالنسبة لوصفات الطفولة الأخرى ، يمكنك تجربة وصفات من سافارينا والكعك أماندين. إنهم غير عاديين!


& ردقوو كعكة بيضاء ردقوو ، وصفة نباتية ولكن خالية من السكر

إنها وصفة كعكة بسيطة وسريعة ، ومثالية ل. كعكة الصوم الكبير مع كريمة الشوكولاتة (كعكة الشوكولاتة النباتية) & # 8211 قراءات ونكهات. بالإضافة إلى ذلك ، الفوز مضمون! أقترح عليكم اليوم وصفة لكعكة لذيذة مغطاة بالكاكاو والجوز وكريمة الفانيليا وقطع الكرز المر. تحضير الوصفة الكريمة البيضاء: يتم غلي نصف الحليب ، وفي النصف الآخر يذوب الدقيق ويسكب فوقه. غالبًا ما أصنع هذه الأوراق للكعك ، خاصةً عندما أصنع كعكة سنو وايت (ليمون) - مع كريمة الفانيليا والليمون. حلويات حلويات منزلية. وصفة كعكة الصوم الكبير مع الليمون و. قشطة مع كريمة الحليب و شوكولاتة بيضاء. كعكة "بياض الثلج" (سريعة في الميكروويف).

لأن لدي بعض المكونات اللذيذة والصائمة ، اخترت تحضير هذا الجوز المحشو بكريمة الحلاوة الطحينية. لدي سؤال ، هل شربت الجزء العلوي مثل الكعكة أم لا ، ضعيها فوق الكريمة. يمكن أيضًا تكييفه للصيام ، واستبدال الحليب بالماء والزبدة بالسمن. لا يصنع مع كريم يحتوي على.

لفائف الصيام ، الأفوكادو ، النوت ، رقائق الشوفان الحلويات ، حلويات الباب الخلفي.


وصفة كعكة سنو وايت الكلاسيكية

كعكة سنو وايت الوصفة القديمة ، كلاسيكية ، مع شرائح من الأمونيا (الأمونيوم) محشوة بكريمة الليمون والزبدة. يُعرف أيضًا باسم كعكة لاميتا. إنه سهل وسريع التحضير وله طعم لذيذ. تُخبز 4 أوراق طرية محشوة بالقشدة الحامضة. سنو وايت في فئة الكعك الشعبي. محبوب جدا من قبل ربات البيوت.

كعكة سنو وايت (أو ليمون) هي وصفة عمر او قديم على مر السنين & # 821770 وليس جزء من ذخيرة عائلتي ولا يستحضر أي ذكريات الطفولة. عادة ما نأكله أثناء التنقل ولم يعجبني على الإطلاق عندما كان بدون الفانيليا أو الليمون. لا تضحك! هناك الكثير ممن يصنعون شيئًا مع طعم الورق المقوى وكريم الطحين (بدون بيض) والذي يمكنك من خلاله لصق ورق الحائط. أعتقد أن 2-3 مرات ضربت بياض الثلج (الملقب لاميتا) بطعم لطيف.

لا أعلم لماذا هذا جنون جدا كعكة سنو وايت & # 8211 يطلق عليها البعض & # 8222 ملكة الكعك & # 8221!؟ ربما لم يتذوقوا كعكات أخرى على الأقل بنفس الجودة. إذا كنت تفعل ذلك مثل كتاب (بالزبدة ، وليس المارجرين) فهو ليس رخيصًا حتى. de gustibus non disputandum est.

& # 8222 الملكة & # 8221 من كعكاتي مهرج & # 8211 صفائح رفيعة من الزبدة مملوءة بمربى التوت والمشمش ، مغطاة بطبقة من النكهة بزخرفة الليمون والزبيب ، وقشور البرتقال المسكرة وخبز باجيت اللوز أو الجوز. (الوصفة هنا)

لذا فقد شغلت قلبي بأسناني لجعل هذه الكعكة (بالإضافة إلى البينيتا الكلاسيكية) جيدة قدر الإمكان: باستخدام البيض والزبدة والنكهات الطبيعية. يخرجون لذيذًا حقًا إذا قمت بإعدادهم بمكونات جيدة. أنا أيضا صنعت صينية من نحلة (دولسينيا) & # 8211 بأوراق العسل وكريمة السميد. اتضح بشكل جيد جدا

قمت بتعديل الكريم & # 8211 بناءً على كريمات الفانيليا الكلاسيكية (كريمات باتيسير) التي أضفت إليها عصير الليمون والقشر المبشور وعلى الأوراق استبدلت الزيت بالزبدة وجزء من الحليب بالقشدة الحامضة. ما هي الملاءات الرائعة التي خرجت! وصفة لهذه الأوراق يمكنك أيضًا العثور عليه بشكل منفصل لأنه يمكن ملؤه بكريمات أخرى & # 8211 انظر هنا.

النتيجة: كعكة بيضاء تذوب في فمك!

الأمونيوم للكعك من دكتور Oetker (في الواقع بيكربونات الأمونيوم) موجود في جميع الأطعمة. في ألمانيا يطلق عليه "هيرشورنسالز". كيس واحد يكفي 500 غرام من الدقيق. إنه خاسر للعجين. لها رائحة نفاذة خاصة تخرج أثناء الخبز. اعتقدت أنه كان منخفضًا بعض الشيء عندما فتحت الفرن بعد خبز أول صفحتين :)) تلك الرائحة الكيميائية لـ & # 8222catspipe & # 8221 تضربك مثل قبضة اليد. لا تحتوي الأوراق المخبوزة على تلك الرائحة البغيضة على الإطلاق.

اعتاد الجميع على النضال من أجل خبز الأوراق على ظهر الدرج. في عصر ورق الخبز ، تخلصت من هذا العمل الروتيني. يمكن فرد الأوراق عليها مباشرة ونقلها إلى الدرج (وليس على ظهرها).

صواني 33 × 42 سم & # 8211 صواني فرن كبيرة. تزن كعكة Snow White حوالي 2.5-2.7 كجم.


طباخ بطيء 5.7 لتر بغطاء مفصلي

مجموعة العصائر والآيس كريم ، SICS-B6000 لمجموعة B6000 و B3500

5.6L التوقيت الرقمي

بدلاً من الماء ، أضع الحليب ، وتخلت عن شراب السكر المحترق. الذي لا يعجبني وشربت الجزء العلوي بعصير كومبوت (أناناس).

كعكة أحلام جيدة جدا وسهلة التحضير

ما نوع الكريم الذي استخدمته؟

400 جرام شوكولاتة بيضاء تستخدم للقشدة يعني 4 شوكولاتة هل هي امنة؟

Loredana_Mitu (Master Chef) ، 2 ديسمبر 2014

لقد فعلت ذلك الآن في w / e. نجاح كبير في المنزل والعمل؟

كورينا ، 3 نوفمبر 2014

لقد صنعت هذه الكعكة واتضح أن suuuuuuuuper جيد!

Victor_Zamfor (الشيف) ، 18 أكتوبر 2014

تبدو رائعة ، أنا من محبي الحلويات.

آني كارلوس لو 14 أغسطس 2014

لا بد لي من محاولة وأنا عاشق الحلو محلية الصنع

Boghiu Catalina ، 09 أغسطس 2014

لقد صنعت هذه الكعكة ويمكنني القول أنها وحشية. مبروك لمن اخترعها. لقد غيرت شيئًا ما إلى الكريمة ، ألا وهو أنني لم أسخن الكريمة المخفوقة ولكني ضربتها وخلطتها بمنقار ذائب بدون جيلاتين. خرجت مجنونة.

أنجيلا مولنار ، 1 أبريل 2014

ما هو حجم الدرج الذي صنعت فيه كونترتوب؟

أني أندراس ، 1 أبريل 2014

ما هو حجم الدرج الذي صنعت فيه كونترتوب؟

جيرمان دانا ، 4 نوفمبر 2013

ما هو حجم الدرج الذي صنعت فيه كونترتوب؟

Mioara Ioan ، 4 نوفمبر 2013

ما هو حجم الدرج الذي صنعت فيه كونترتوب؟

موكانو غابرييلا ، 4 نوفمبر 2013

ما هو حجم الدرج الذي صنعت فيه كونترتوب؟

Ionela Onceanu ، 4 نوفمبر 2013

تبدو جيدة جدًا ، سأحاولها أيضًا ، شكرًا لك

مونيكا كريسان ، 4 نوفمبر 2013

وشراب العداد العلوي؟

آنا بيرليا ، 4 نوفمبر 2013

فيوريل كيس ، 13 أكتوبر 2013

ما هو حجم الدرج الذي صنعت فيه كونترتوب؟

بيتريت أشيكو ، 13 أكتوبر 2013

EMBELSIREN E BEKE TE SHKELQYESHME DUKET NGA PARAQITJA TORTA QE NA KE SERVIRUR NE INTERNET ،،

ديا بيسي ، 13 أكتوبر 2013

يجب أن أجربها تبدو جيدة

آنا ماريا بيتريا ، 13 أكتوبر 2013

وإذا خفقت الكريمة المخفوقة أولاً وأضفت فوقها الشوكولاتة المذابة والمبردة حتى لا تقطع الكريمة المخفوقة ، ألا تتذوق طعمها؟

madalina georgescu ، 13 أكتوبر 2013

لا أستطيع رؤية المكونات والكميات. هي مشكلة الموقع؟

باتراسكو دينيسا ، 5 أكتوبر 2013

أنا ، في وصفات أخرى ، عندما حاولت إذابة تم قطع المنقار الأبيض. وأنا خائف قليلاً من صنع كريمة الشوكولاتة البيضاء.

جيرمان دانا ، 29 سبتمبر 2013

ما هو حجم الدرج الذي صنعت فيه كونترتوب؟

COSTEO (Chef de cuisine) ، 28 سبتمبر 2013

قسطنطين فلوندور ، 26 سبتمبر 2013

جيد جدًا ولكن بالنسبة للقشدة ، أعتقد أنه يجب تحديد أنه أفضل مع الشوكولاتة البيضاء الناعمة (أغلى حقًا مثل الميلكا أو غيره) من الشوكولاتة المنزلية البيضاء لأن الشوكولاتة المنزلية تظل طعمًا غريبًا (من الدهون)

لقد فعلت ذلك لكنني لم أضيف الجيلاتين إلى الكريم واتضح أنه مثالي

Doina ، 11 سبتمبر 2013

ما هي الشوكولاتة البيضاء الموصى بها؟ مع الشوكولاتة الداكنة ، يخرج الكريم جيدًا ، لكن مع اللون الأبيض ، لا يتصلب على الإطلاق وله لون كريمي .. من فضلك قل لي ما هي الشوكولاتة التي تستخدمها.

كارمن إوكو ، 31 أغسطس 2013

ما هو حجم الدرج الذي صنعت فيه كونترتوب؟

غابرييلا كيريكس ، 29 أغسطس 2013

لقد جربته وهو جيد للغاية. اليوم سأفعله مرة أخرى.

Maria Agrigorosoaiei ، 18 أغسطس 2013

الكعكة جيدة جدًا ، يبدو أنك ترى Amandina ، وبالمناسبة ، فأنت تعلم أن الكريم ينبض جيدًا.

إيلينا لينتي سافو ، 25 يوليو 2013

يبدو الأمر جيدًا جدًا وأعتقد أنني سأحاول تقديم الشكر لك يا جوستوس. RO.

هذا الكريم لا يغلي! سخني الكريمة المخفوقة فقط (جزء منها) ، ضعي الشوكولاتة التي تذوب بسرعة كبيرة ، اخلطي جيداً إذا رفعت القدر عن النار ، ثم ضعي باقي الكريمة المخفوقة ، لماذا تسخين الكريمة كاملة؟ للحصول على المزيد لتبرد. هذا الكريم لا يحتاج إلى الجيلاتين. تركت المقلاة في الفريزر لمدة ساعتين ثم تغلبت عليها وكانت النتيجة ممتازة وهي لذيذة.

ماريا بورليا ، 24 يوليو 2013

إذا كانت الكريمة المخفوقة تغلي ، لا تخفق.

دوميتراش ميريلا ، 24 يوليو 2013

أنا لا أفهم كيف أغلي الكريمة المخفوقة ، حسناً ، إنها لا تقاتل إلى الأبد! حاولت ولم ينجح الأمر ، لا أعرف أين أخطأت!

بوبيسكو إميليا 5 يوليو 2013

سأحاول القيام بذلك أيضًا. إنه ممتع.

أنجيلا مولنار 20 يونيو 2013

وصفة مثيرة للاهتمام ، تبدو جيدة ، لكن من بين المكونات اللازمة للكيك لم أر في أي مكان كابتشينو ورم. )


كعكة الثلج الأبيض بالليمون

كعكة الثلج الأبيض بالليمون، وصفة مع أوراق مخبوزة طازجة على ظهر الدرج ، وتسمى أيضًا عشب الليمون، هي واحدة من أكثر الكيكات المحبوبة. يمكنني القول إنها كعكة تراثية.

إنها وصفة بسيطة ورخيصة ولا تتطلب الكثير من المهارة والنتيجة مذهلة للغاية. وصفة مكتوبة وفيديو.

صفائح ناعمة وناعمة والفانيليا والقشدة الحامضة ، كعكة الثلج الأبيض وصفة قديمة، هي واحدة من أكثر الكيكات المحبوبة في المنزل. يمكنك أن ترى هنا المزيد من وصفات الحلويات ، والكعك ، والآيس كريم ، والكعك محلي الصنع (الأسرة القديمة أو وصفات الحلويات ، كما كانت من قبل).

لدي العديد من وصفات الكيك ، بعضها فيديو & ndash هنا. ستجد الوصفات مكتوبة بالتفصيل في Tavalita ، Boema ، Bibescu ، Amandine ، Savarine ، Rulada ، Rafaello ، Greta Garbo, نجريسا ، كعكة بالعجين المبشورجميع أنواع الكيك بالشراشف ، كونترتوب ، بالفواكه ، الكريمات ، الشوكولاتة والهيلب

كان لا يزال هناك فرح كبير عندما صنعتنا أمنا سنو وايت. يؤكل على الفور. لسوء الحظ ، نادرًا ما كان يُصنع بالزبدة ، وكان يصنع عمومًا من المارجرين ، لكنه لا يزال جيدًا. الآن ، أوصي به مصنوع من الزبدة. & # 128578

أتذكر مدى الانزعاج الذي شعرت به عندما صنعت الكعكة لأول مرة: لقد كسرت ملاءاتي ، وعانيت معهم ، وحرقتها بشدة ، ثم كانت الكعكة الخرسانية. لقد قطعته على الفور ، ولم أنتظر ، لذلك كان الأمر صعبًا. كنت طفلة بشكل عام ، لذلك علي أن أضحك. أعتقد أنني كنت في الصف السابع أو السابع عندما فعلت ذلك مع صديقتي دانا. مغامرات من العصور الوسطى والحيوية لن أخبرك كم عمري منذ ذلك الحين ، لذلك لا تجعلني جدة. & # 128539


فيديو: Елена ВАЕНГА - БЕЛАЯ ПТИЦА КОНЦЕРТ