ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

روبيان جمبري

روبيان جمبري



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يعتبر الروبيان سكامبي أحد تلك الأطباق المليئة بالنكهات ، لكنه لا يزال يترك نكهات الروبيان تتألق كأهم ما يميز الطبق. يبدو أن الروبيان هو عنصر أساسي كبير في جميع الأسماك ، وفي Rusty Scupper ، وضعوا دورانًا مختلفًا قليلاً على scampi من حيث أنهم يدمجون كولي الطماطم والكبر.

مكونات

  • 28 أوقية معكرونة فيديليني
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان
  • 4 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم
  • 4 أونصات زيت زيتون
  • 4 ملاعق صغيرة من الريحان
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 4 اوقيه طماطم كوليس
  • 8 أونصات طماطم مقطعة
  • 4 ملاعق كبيرة قبر
  • 16 أوقية من النبيذ الأبيض
  • 28 جمبري كبير مقشر ومنزوع الزعفران

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 1189

ما يعادل الفولات (إجمالي) 60 ميكروغرام 15٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 14.2٪


روبيان جمبري

تعتبر وصفة الجمبري سكامبي أفضل طريقة لإضفاء مظهر أنيق وسهل مع روبيان كبير مغطى بصلصة الزبدة بالثوم والليمون المطبوخة كفاتح للشهية أو تقدم كطبق رئيسي مع المعكرونة أو نودلز الكوسة أو فوق الأرز.


مكونات الجمبري سكامبي

  • 1 باوند لينغويني
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ
  • 2 كراث ، مقطع ناعم
  • 2 فص ثوم ، مفروم
  • رشة رقائق الفلفل الأحمر ، اختياري
  • 1 باوند روبيان مقشر ومقطّع
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
  • عصير 1 ليمون
  • 1/4 كوب أوراق بقدونس مفرومة ناعماً

ملخص الوصفة

  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 رطل جمبري طازج مقشر ومنزوع الزعانف بدون ذيول
  • نصف كوب زيت زيتون
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 كراث مقطع
  • كوب بقدونس طازج مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
  • 2 ملاعق كبيرة براندي

في وعاء صغير ، يُمزج الدقيق والملح والفلفل والفلفل الحار. تخلط جيدا. يُجرف الجمبري في خليط الدقيق.

في مقلاة كبيرة ، يقلى الروبيان المجفف في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق على نار عالية. ارم الجمبري كثيرًا لمنع الاحتراق. انقلي الجمبري بملعقة مثقوبة إلى طبق تقديم ، مع ترك الزيت في المقلاة.

في نفس المقلاة ، اقلي الثوم والكراث والبقدونس والأوريغانو على نار متوسطة لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار. يُسكب المزيج فوق الروبيان. أعد المقلاة إلى الحرارة. سخن الشواية على نار متوسطة.

صب النبيذ والبراندي في المقلاة واشعلها بمباراة أو أخف وزنا. عندما تنطفئ النيران ، قلّب لفك أي قطع بنية اللون في قاع المقلاة وصبها فوق الجمبري.

ضع طبق التقديم من الجمبري في شواية محمصة لمدة دقيقتين تقريبًا.


زبدة الثوم روبيان سكامبي

هل أنا فقط أم أنكم جميعًا تريدون السباحة في حوض صلصة الزبدة هذا؟

لا تخجلوا يا رفاق. & # 8217s لا حرج في الرغبة في مواجهة النبات مباشرة في هذه الصلصة.

أعني أنه يحتوي على الكثير من الزبدة والثوم والكراث ورقائق الفلفل الأحمر والليمون! وهل ذكرت كل الزبدة؟

لكن لأكون صادقًا ، أريد أن أفعل أكثر من مجرد السباحة في هذا.

أريد حقًا أن يمتص كل الخبز المقرمش في هذا العالم كل هذه الصلصة. لا ينبغي ترك قطرة واحدة وراءنا.

وعندما يتم التهام كل الصلصة واستنشاقها ، سأقوم بذلك مرارًا وتكرارًا.

بعد كل شيء ، تحتاج فقط إلى 20 دقيقة لإثارة هذا الأمر.


  • 1 رطل جمبري (كبير مقشر)
  • 5 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس (مفروم ناعم)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • المعكرونة أو الخبز

إذا كنت تقدم المعكرونة مع المكرونة ، اترك الماء يغلي وأضف القليل من الملح. عندما يغلي ، ضعي قدرًا كبيرًا على موقد آخر واضبطي الحرارة على نار عالية.

قطعي فصوص الثوم إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.

أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي والزبدة وزيت الزيتون في مقلاة.

اقلي الثوم لمدة دقيقة أو نحو ذلك - لا تدعه يحترق - ثم أضف رقائق الفلفل الأحمر.

نضيف النبيذ الأبيض والقليل من الملح ونتركه يغلي بقوة لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ثم نضيف الجمبري.

دع الجمبري يقفز في المقلاة على نار عالية لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ثم اقلبهم وأضف البقدونس والفلفل الأسود. انتظري دقيقة ثم اخلطي جيدًا وأطفئي النار.

يجب أن تصبح المعكرونة جاهزة الآن ، لذا استنزفها.

أضيفي عصير الليمون إلى السكامبي ، ثم اخلطيهم مع الباستا وقدميهم دفعة واحدة. إذا كنت تسير في طريق الخبز ، فما عليك سوى سكب السكامبي في وعاء وتناوله!


كيفية جعل الجمبري سكامبي

اتبع هذه التعليمات السهلة للغاية حول كيفية صنع هذه الوصفة اللذيذة:

ابدأ بتقشير الجمبري ترك الذيل. يمكنك أيضًا إزالته إذا كنت ترغب في ذلك لأنه في الغالب مستحضرات تجميل.

بعد ذلك ، قم بطهي بعض برفق ثوم على نار خفيفة إلى متوسطة في مقلاة كبيرة بزيت الزيتون حتى تشم رائحته.

أضف الروبيان ويطهى ويقلب لمدة 60 إلى 90 ثانية.

تذوب مع النبيذ الأبيض وطهي الجمبري لمدة 60 إلى 90 ثانية أخرى مع الاستمرار في التحريك.

أنهِ بإضافة البقدونس وعصير الليمون ورقائق الفلفل الأحمر وملح البحر والزبدة ونخلطهم حتى يمتزجوا تمامًا.


  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى زيت إضافي ، إذا لزم الأمر
  • 1 رطل (680 جم) جمبري كبير مقشر ومنزوع الزعانف ومربى جافًا
  • ملح وفلفل حسب الرغبة (1/8 ملعقة صغيرة لكل منهما)
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • رشة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • نصف كوب (120 مل) نبيذ أبيض جاف
  • 4 ملاعق كبيرة (55 جم) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى 4 قطع
  • 1 ليمونة ، مبشورة ومقطعة إلى نصفين بالطول ، نصفها مقطعة إلى أسافين
  • 1 حفنة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم

في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية حتى يلمع. تبلي الجمبري بالملح والفلفل ، ثم ضعيه في طبقة واحدة في المقلاة. اطبخ دون إزعاج حتى تبدأ قيعان الجمبري بالتحول إلى اللون الوردي ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. اقلب الروبيان واتركه يطهى حتى ينضج تقريبًا ، حوالي دقيقة أخرى. انقلي الجمبري إلى طبق وضعيه جانبًا.

خففي الحرارة إلى متوسطة ، أضيفي الثوم ورقائق الفلفل والقليل من الزيت إذا بدت المقلاة مطهوة جافة مع التحريك كثيرًا ، حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي ، لمدة دقيقة تقريبًا. أضف النبيذ وكشط أي قطع مكرمل من قاع المقلاة واتركها على نار هادئة حتى يتبخر معظم النبيذ.

اخفقي الزبدة قطعة واحدة تلو الأخرى ، ثم تبلي الصلصة بالملح وعصير الليمون من نصف ليمونة. يُضاف الجمبري المطبوخ وأي عصائر متراكمة على الطبق وقشر الليمون والبقدونس (في حالة الاستخدام) ويقلب معًا حتى يسخن الجمبري ، لمدة دقيقة تقريبًا. قدميها مع شرائح الليمون ، إذا أردت.

نصيحة: بقدر ما هو مفيد في الحصول على مجمدة مخزنة ، لا يفيد كثيرًا إذا اقترب وقت العشاء وكنت تحدق في علبة دجاج صلبة. قد تكون إزالة الجليد عن العناصر في الثلاجة طوال الليل أفضل وأسهل طريقة للتأكد من أنها جاهزة للاستخدام ، ولكن ماذا لو لم تكن قد خططت مسبقًا؟ الميكروويف هو الخيار الأسرع ، لكنه قد يكون غير متساوي ويؤثر على القوام. نحن نفضل طريقة التذويب السريع هذه ، والتي تعتبر مثالية للمكونات الرقيقة والأشياء مثل الحساء الذي تم تجميده بشكل مسطح في أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق: تأكد من أن الطعام محكم الإغلاق ، وقم بتغطيته بالماء البارد في وعاء أو وعاء ، ثم اغمره مع طبق أو بعض من هذا القبيل. قم بتغيير الماء كل 30 دقيقة حتى يذوب العنصر ، وكسر قطع السمك أو اللحم عندما يصبح طريًا بدرجة كافية سيسرع العملية. يستغرق وعاء صغير من البيستو حوالي 10 دقائق ، والروبيان حوالي 15 دقيقة ، وصدور الدجاج المخلية حوالي 40 دقيقة.


باربرا كيرخارت توم بالمر

هذا في الواقع يبدو وكأنه طريقة رهيبة لطهي الجمبري scampi. أفضل تقليب بعض الثوم لفترة وجيزة في مزيج من الزبدة وزيت الزيتون ، وإضافة القليل من النبيذ الأبيض أو الفيرموث الجاف ، وتقطير الجمبري ، وإضافة S & ampP ، وطهيها لمدة دقيقة أو نحو ذلك ، وتقليب الجمبري وطهي الطعام لبضعة أخرى. دقائق (ثوانٍ؟) - لا تريد الإفراط في طهيها - ثم قدمها مع المعكرونة بالزبدة والخبز المقرمش الجيد. يضمن الطهي الجزئي ثم التشطيب تحت الشواية تقريبًا إفراطًا في بعض الأماكن ، أو في أماكن أخرى غير منتهية - أو الإفراط في تناول الطعام.


المراجعات

لدينا كل ما تحتاجه لتطوير لعبة مطبخك - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نظرًا لأننا نعمل باستمرار على تحسين منتجاتنا ، فإننا نشجعك على قراءة بيان المكونات الموجود على عبواتنا في وقت الشراء.

حقوق النشر والنسخ 2021 McCormick & amp Company، Inc. جميع الحقوق محفوظة. المذاق الذي تثق به وتداوله

تُعد Apple وشعار Apple و iPhone و iPad علامات تجارية مملوكة لشركة Apple Inc. ، مسجلة في الولايات المتحدة وبلدان ومناطق أخرى. App Store هي علامة خدمة لشركة Apple Inc.. Google Play وشعار Google Play هما علامتان تجاريتان لشركة Google LLC.

انضم إلى ملف تعريف النكهة اليوم!

لدينا كل ما تحتاجه لتطوير لعبة مطبخك - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نحن نقيم مستوى الخصوصية لديك. يمكنك إدارة طبقات إضافية من حماية الحساب عبر إعدادات معلومات حسابك.


شاهد الفيديو: لازم تجربوا الجمبري بالكاري علي الطريقة الهندية في 10 دقائق فقط.!!