ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

صدر دجاج محشي على الطريقة الايطالية

صدر دجاج محشي على الطريقة الايطالية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتم تقطيع كل نصف دجاجة بشكل غير كامل طوليًا على الجانب الطويل. يرش بالملح والفلفل والأعشاب المجففة. ثم ضعي شريحتين من جبن الموزاريلا و 3 أوراق ريحان طازج ونصف فلفل على كل منهما ، ثم ضعي الجانب الآخر من الثدي فوقها ، لتشكيل "محفظة" تتكون من جبنة الموزاريلا في قاعدتها.

نضع في مقلاة ونرش الملح والفلفل والأعشاب مرة أخرى.

ضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة. ضعي شريحتين من جبن الموزاريلا على كل قطعة من الدجاج وضعيها مرة أخرى في الفرن على الرف العلوي لمدة 5-7 دقائق ، حتى تذوب الموزاريلا وتحمر قليلاً.

لقد خدمتهم مع قرون الفاصوليا على البخار.



صدر دجاج على الطريقة الإيطالية

وصفة لذيذة من صدور الدجاج مع: البصل والطماطم والكاري والسكر البني والفلفل الحار والثوم وبذور الكمون والزيت والبقدونس وعصير الليمون.

المكونات:

  • 2 قطعة صدور دجاج
  • 1 بصلة
  • 8 طماطم
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 فلفل حار مفروم ناعم
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 5 ملاعق كبيرة زيت
  • 4 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس الخضراء
  • عصير ليمون

طريقة التحضير:

نقطع البصل ناعماً ونضيف الفلفل الحار المفروم ناعماً ونحمر في الزيت الساخن حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.

يُضاف مسحوق الكاري الممزوج بملعقة صغيرة من عصير الليمون ويُقلى معًا لمدة 30 ثانية مع التحريك باستمرار.

نضع مكعبات صدور الدجاج وبعد دقيقتين نضيف مكعبات الطماطم ونطهى معا لمدة 10 دقائق.

أضف السكر البني وبضع ملاعق كبيرة من الماء الدافئ حتى لا تكون الصلصة سميكة جدًا.

يُضاف الثوم المهروس ، بذور الكمون ، أوراق البقدونس المفروم ناعماً وبقية عصير الليمون حسب الرغبة ، ويُطهى لبضع دقائق أخرى.


دجاج لذيذ ، على الطراز الإيطالي

إنها وصفة إيطالية ، طبق لذيذ ، سهل التحضير ، صحي وصحي بشكل خاص.
طبق مثالي لوجبات الأعياد.

مكونات

  • 4 قطع صدر دجاج و 2 أجنحة
  • 1 فلفل أحمر ، 1 فلفل أصفر
  • 90 جرام لحم خنزير
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • 200 جرام طماطم مفرومة
  • 130 مل نبيذ أبيض
  • 150 مل شوربة دجاج
  • زيت الزيتون
  • 2 ملاعق طعام من نبات الكبر
  • حفنة من البقدونس
  • ملح ، فلفل ، زعتر ، زعتر

طريقة التحضير

يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويقلى بالزيت الساخن حتى يصبح لونه بني فاتح من جميع الجوانب. أخرجه على طبق.

في نفس المقلاة ، سخني الفلفل المفروم والبروسكيوتو المقطعة. اتركيه حتى يتماسك لمدة 5 دقائق. نضيف الثوم ونخلط بلطف. اتركه على النار لمدة دقيقة أخرى. ضعي الطماطم والنبيذ والتوابل الأخرى في المقلاة. يقلب جيدا.

نضيف اللحم فوق المكونات في المقلاة ، شوربة الدجاج. قلبي ، خففي الحرارة ، ضعي الغطاء واتركيه حتى يغلي حتى يتغلغل الدجاج (15-20 دقيقة).


صدر دجاج على الطريقة الإيطالية

تستمر سلسلة الوصفات الإيطالية! جيد جدا! هذه وصفة بسيطة للغاية ولذيذة للغاية. إنها طريقة سهلة ومبتكرة لتحويل صدر دجاج عادي إلى شيء لذيذ. سوف يعجبك بالتأكيد! المطبخ المتوسطي يضرب مرة أخرى!

مكونات:

  • صدر دجاج
  • طماطم مقطعة
  • أوراق الريحان الطازجة
  • جبن أبيض العفن (كنت أستخدم جبنة إيطالية ، شيء من بييمونتي ، لكنني أفتقد الاسم & # 8211 يمكنك استخدام أي جبن يذوب بسهولة)
  • ملح ، فلفل ، مردقوش مجفف ، زعتر مجفف
  • سباق البارميزان (اختياري)

قطع صدر الدجاج إلى نصفين لدعمه. إذا لزم الأمر ، اضرب برفق لتسطيح. ملح ، فلفل وتتبّل بالأوريغانو والمردقوش. يُقلى صدر الدجاج في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. عندما تصبح جاهزة من جهة ، تستدير ، وعندما تقترب من النضج ، ضعي شرائح الطماطم وأوراق الريحان ثم شريحة من الجبن فوقها. ضعي غطاء على المقلاة واتركيها لمدة 2-3 دقائق حتى تذوب الجبنة. هذا كل شئ. ضعه على الطبق ، وإذا أردت ، يمكنك رش جبن البارميزان المبشور فوقها. شهية طيبة!


صدر دجاج محشي

لتناول وجبة احتفالية أو عشاء رومانسي في 2 ، يجب أن تجرب وصفة صدور الدجاج المحشو هذه.

ما تحتاجينه لتحضير صدور الدجاج المحشي:

1 جلد وجلد دجاج مسحب

1 ملعقة كبيرة زبدة لدهن المقلاة

كيف تحضير صدر دجاج محشي:

اقطع صدرك إلى نصفين واصنع جيبًا في كل قطعة. احرص على عدم تقطيعه كثيرًا وغسله وملحه. يُسخن 2 ملاعق كبيرة زيت ويقلى البصل المفروم ناعماً ويضاف الثوم المفروم. اتركيه لبضع دقائق وأضيفي شرائح الفطر والملح والفلفل حسب الرغبة.

استمر في النار حتى يقل العصير المتبقي من الخضار. نضع شرائح الجزر ونخلط ونتركها تبرد ثم نرش الجبنة والزعتر. ضعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد في كل جيب ، وقسّمي المزيج المتصلب إلى نصفين واملأ الصدور به ، ثم امسكهما بعود الأسنان. سخني باقي الزيت وحمريه على كلا الجانبين ، ثم ضعيها في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق.


طريقة التحضير

اسلقي البيض في غلاية ، أضيفي ملح البحر حتى لا يتكسر. اسلق البيض المسلوق ثم ضعه في ماء بارد لتنظيفه بسهولة أكبر.

يُنظف صدور الدجاج من الجلد والدهون ، ويُغسل جيدًا ، ثم يُمسح بالورق. نقطع الصدر إلى نصفين ونضعه عليه مع بهارات الإسباجتي مع الفلفل وتوابل الدجاج ونقلبه في مقلاة ونقلبه على نار خفيفة من جميع الجهات. تركه يبرد.

نقطع بيضتين ونضع الزعتر والملح على كل ريحان. نضع الدجاج في المنتصف مع شريحة جبن وشريحة طماطم ونضع عليها الريحان والشبت ونزينها بأوراق الغار.

شريحة لحم صدر ديك رومي

في قدر الضغط ، سخني زيت الزيتون والبهارات. نضيف الفلفل المسطح

فيليه بتلو مع مقبلات نباتية.

يتبل اللحم بالزعتر والملح والفلفل و 3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً ويوضع في الثلاجة.


نضع في الفرن على الطريقة الإيطالية

لقد اقترضنا هذه الوصفة من Nigella Lawson ونريد رسميًا تناولها على العشاء كل يوم.

تشتهر نايجلا بأسلوبها الفريد في الطبخ. لا يصبح الأمر معقدًا ويبدو لك أنك قادر على إعداد جميع الوصفات له. هذه المرة أوصيك بتجربة الدجاج المخبوز على الطريقة الإيطالية ، وفقًا لوصفة موصى بها من قبل Nigella Lawson.

الدجاج المخبوز لذيذ ، وعندما تمزج مع الخضار المناسبة ، تزداد النكهات وتحصل على طبق احتفالي حقًا. ليس الأمر معقدًا للغاية أن تنغمس في هذه الوصفة وسترى أن عملية الطهي بسيطة جدًا للجميع.

مكونات الدجاج المخبوز على الطريقة الإيطالية:

100 جرام زيتون أسود منزوع النواة

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ضعي الدجاج في صينية وضعي شرائح الليمون وإكليل الجبل بالداخل.

نضع الكراث بجانب الدجاج المقطّع إلى قطع كبيرة والفلفل والزيتون ونرش القليل من زيت الزيتون. أضف القليل من الزيت والدجاج. نرش الملح والفلفل فوقها ، ونمزج الخضار قليلاً ونضع الصينية في الفرن لمدة ساعة وربع.

يُترك الدجاج قليلاً قبل تقطيعه إلى شرائح.

نضع في طبق مع الخضار ونسكب القليل من الصلصة من الخبز.


صدر دجاج على الطريقة الهندية

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات.

يُقطع صدر الدجاج أيضًا إلى مكعبات.

يُسحق الثوم ويُقلى في القليل من زيت الزيتون.

نضيف الفلفل ونقلي قليلا معا.

ينضج لمدة 10 دقائق.

نرش صدور الدجاج بالملح والفلفل والكاري ونخلط.


يُضاف الفلفل المحشو ويُطهى حتى يصبح البياض من جميع الجوانب.

ارويها بالنبيذ الأبيض ومرق الخضار ، ضعي أوراق الغار واتركيها على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة.

قدميها ساخنة مع أرز مقبلات وسلطة مخلل.


أيضًا لتحدي "Sweet Romania" ، هذه المرة وصفة هندية.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


صدر دجاج على الطريقة الصينية

يمكن أن تكون الأطباق ذات النكهات الشرقية صحية ويمكن تحضيرها في المنزل. عندما أريد أن أطبخ شيئًا غير عادي و سهل التحضير، أتذكر الطعام الصيني. الطريقة الصينية في الطبخ سهل وبسيط، وبناءً على ما تفضله ، يمكنك إضافة مجموعات مختلفة من الخضار والفواكه. لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للاختراع وصفة صدر الدجاج على الطريقة الصينية. جرب هذا الطعام اللذيذ والصحي أيضًا.

أحب النكهة المتوازنة للخضروات والعسل وصلصة الصويا والكاري. إنه تناغم طبيعي للمكونات المتشابكة عضوياً. إذا أضفت الفول السوداني المقرمش ، فأنا حقًا في الجنة التاسعة. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر لك اللحم كمية البروتين ضروري ومزيج هذه النكهات سينقلك على مسافة آلاف الكيلومترات إلى الشرق. من خلال وضع هذه المكونات معًا ، لن تحصل فقط على مزيج ممتاز من النكهات ، بل ستحصل أيضًا على فيتامينات وقيم غذائية عالية.

صدر دجاج على الطريقة الصينية بديل رومانسي رائع للعشاء أو غداء دسم. إنه مثالي عندما أرغب في تقديم وجبة لذيذ وسريع وصحي. يجب أن تتوقع فترة أطول من الشبع ، وسيظل طعم العسل والصويا في فمك لفترة طويلة. ولذيذ!


كيف نعد ألذ رول للمناسبات الخاصة؟

من أجل أن تكون لفائف الدجاج على الطريقة المتوسطية لذيذة ولذيذة ، استخدمنا مكونات عالية الجودة. بادئ ذي بدء ، قمت بتتبيل اللحم بالتوابل المتخصصة للدجاج من حساس و هو 100٪ طبيعي ويعطي اللحم مذاقا رائعا. لقد أضفت أيضًا الأوريجانو من Delikat لأنني أحب ذلك حقًا. بالنسبة للحشو ، اخترت أيضًا مكونات جيدة ، حتى لو كانت أغلى قليلاً. كنا نظن أنها لفة نصنعها للمناسبات الخاصة ، حتى نتمكن من الانغماس في المكونات الخاصة. بالطبع يمكنك التوفيق بين المكونات وتغييرها حسب الذوق والإمكانيات.

من أجل أن تكون لفائف الدجاج على طريقة البحر الأبيض المتوسط ​​لذيذة ، أضفت إليها المكونات المفضلة لدي. لقد استخدمت البيستو وهي طماطم مجففة معطرة جدًا ولذيذة جدًا ، والسبانخ لعنصر طازج. أضفت أيضًا بريساولا وجبن موزاريلا طازجة لموازنة النكهات. بدلا من bresaola يمكنك وضع prosciutto أو أي شيء مشابه. يمكن أيضًا استبدال جبنة الموزاريلا بالجبن. يمكن أن تتغير جميع مكونات الحشوة تقريبًا ، فهذا يعتمد فقط على ما تريد. جرب وصفتي ل لفة الديك الرومي، طبق آخر لذيذ جدا وذو رائحة عطرية جيدة فقط للأجازات والمناسبات الخاصة.


فيديو: René Riva - Het Italiaanse volkslied - Inno Nazionale dItalia 2005