ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

نستله الولايات المتحدة تخفض جميع الألوان والنكهات الاصطناعية في شوكولاها بحلول نهاية عام 2015

نستله الولايات المتحدة تخفض جميع الألوان والنكهات الاصطناعية في شوكولاها بحلول نهاية عام 2015


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ستبدأ نستله في طرح منتجات الشوكولاتة بدون إضافات صناعية بحلول منتصف عام 2015

كما أعلنت الشركة أن جميع منتجات الحلوى في المستقبل ستصنع بدون ألوان ونكهات صناعية.

تستعد شركة نستله الولايات المتحدة الأمريكية لإزالة جميع الألوان والنكهات الاصطناعية من منتجات حلوى الشوكولاتة - والتي تشمل أكثر من 250 منتجًا و 10 علامات تجارية - بحلول نهاية عام 2015 ، حسبما أعلنت الشركة في بيان صحفي.

بحلول منتصف عام 2015 ، سيتم تحديد المنتجات المحددة بواسطة ملصق "لا توجد نكهات أو ألوان صناعية".

تشمل منتجات نستله التي ستخضع للعلاج الطبيعي Butterfinger ، حيث سيتم استبدال صبغات Red 40 و Yellow 5 ببذور annatto ، وقضبان Crunch ، حيث ستحل الفانيليا الطبيعية محل الفانيلين الاصطناعي.

تشمل العناصر الأخرى التي ستتأثر بالتغيير - وإن لم يكن طعمها كما وعدت شركة نستله - Baby Ruth و Skinny Cow و Raisinets و Sno Caps و Oh Henry و Chunky ، من بين أشياء أخرى. علاوة على ذلك ، تعهدت الشركة بأن يتم تصنيع جميع منتجات الشوكولاتة والحلوى التي تم إطلاقها حديثًا بدون نكهات أو ألوان صناعية. كما تسعى الشركة بنشاط لإزالة ألوان الطعام بالكراميل ، التي تستخدم في تسعة من منتجاتها من أكثر من 250 منتجًا من الشوكولاتة.

قالت دورين إيدا ، رئيسة شركة نستله الولايات المتحدة الأمريكية للحلويات والوجبات الخفيفة: "نحن نعلم أن مستهلكي الحلوى يهتمون باتجاهات الغذاء الأوسع نطاقًا حول عدد أقل من المكونات الاصطناعية". "نظرًا لأننا فكرنا في ما يعنيه هذا بالنسبة لعلاماتنا التجارية من الحلوى ، كانت خطوتنا الأولى هي إزالة النكهات والألوان الاصطناعية دون التأثير على المذاق أو زيادة السعر. نحن متحمسون لأن نكون أول شركة كبرى لتصنيع الحلوى في الولايات المتحدة تلتزم بهذا الالتزام ".


نستله لإزالة النكهات الاصطناعية من الشوكولاتة الأمريكية

وعدت وحدتها الأمريكية بالتخلص من النكهات الاصطناعية والألوان المعتمدة من الحكومة في أكثر من 250 قطعة شوكولاتة بحلول نهاية هذا العام.

كانت هذه الخطوة مدفوعة بأبحاث السوق ، والتي أظهرت أن المستهلكين الأمريكيين يريدون إزالة الإضافات.

تستبدل نستله النكهات والألوان بمكونات طبيعية.

وقالت الشركة إن المكونات من المصادر الطبيعية معتمدة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).


تعلن كامبل أنها تقطع النكهات والألوان الاصطناعية

تدخل الشركة في هذا الاتجاه و mdas ومن ثم يتم تعليب الأشياء السيئة.

انضم Campbell Soup إلى العدد المتزايد من شركات الأغذية الكبرى التي تريد أن تكون أكثر صدقًا بشأن مكوناتها.

قالت شركة الأغذية التي تتخذ من نيوجيرسي مقراً لها هذا الأسبوع إنها ستزيل جميع الألوان والنكهات الاصطناعية من مجموعة منتجاتها في أمريكا الشمالية ، والتي تشمل ماركة الحساء التي تحمل الاسم نفسه بالإضافة إلى Pepperidge Farms و Swanson و V8 ، وفقًا لبلومبرج. ستدخل التغييرات حيز التنفيذ في منتصف عام 2018 تقريبًا.

قال الرئيس التنفيذي دينيس موريسون للمستثمرين: "نحن نتحدث ونفكر ونتصرف بشكل مختلف بشأن الطعام الذي نصنعه". "سنكون أكثر صدقًا بشأن ما يدخل في طعامنا ، وكيف نصنع طعامنا."

ذكرت صحيفة وول ستريت جورنال أن الشركة ستتطلع أيضًا إلى قطع شراب الذرة عالي الفركتوز من بعض العناصر وزيادة عدد المنتجات العضوية. وجد استطلاع أجراه هاريس العام الماضي أن 56٪ من الأمريكيين يعتقدون أن الغذاء العضوي أكثر صحة من المنتجات غير العضوية المماثلة. وصلت مبيعات الأغذية العضوية إلى 36 مليون دولار العام الماضي ، بزيادة قدرها 11٪ عن عام 2013 ، وفقًا لشركة كوارتز.

تعد خطوة كامبل جزءًا من رد فعل أوسع من صناعة الأغذية لجذب المزيد من المستهلكين المهتمين بالصحة. في وقت سابق من هذا العام ، تحدث موريسون عن "انفجار الاهتمام بالأطعمة الطازجة". وقالت إن هذا يمثل "تركيزًا متزايدًا بشكل كبير من قبل المستهلكين على تأثيرات الغذاء على صحتهم ورفاهيتهم ، وتزايد المطالب بالشفافية من شركات الأغذية حول مكان وكيفية تصنيع منتجاتهم ، وما هي المكونات الموجودة فيها وكيف المكونات المنتجة ".

من بين أقران كامبل في صناعة المواد الغذائية ، قالت شركة نستله الأمريكية إنها ستبدأ في صنع حلوى الشوكولاتة بدون نكهات أو ألوان صناعية بحلول نهاية هذا العام ، وفقًا لبلومبرج. في الشهر الماضي ، صرحت شركة General Mills عن خطط لإزالة هذه المكونات من حبوبها و mdashby بما في ذلك Trix و Lucky Charms و Cocoa Puffs & mdashby 2017.

قفزت سلاسل المطاعم أيضًا في هذا الاتجاه ، مع بحث Panera Bread و Chipotle و Taco Bell عن المزيد من المكونات الطبيعية.


نستله للقضاء على النكهات والألوان الاصطناعية من أكثر من 250 منتجًا

تقول شركة Nestl & # xE9 إنها ستزيل جميع النكهات والألوان الاصطناعية من خطها الذي يضم أكثر من 250 منتجًا بما في ذلك ألواح الشوكولاتة Nestl & # xE9 Crunch و Butterfinger و 100 Grand و Oh Henry و Baby Ruth - ولن يتمكن العملاء من معرفة الفرق .

& # x201C لا نتنازل أبدًا عن الذوق. عند إجراء هذه التغييرات على أكثر من 75 وصفة ، فإن الحفاظ على المذاق الرائع والمظهر الذي يتوقعه المستهلكون من العلامات التجارية للشوكولاتة التي يعرفونها ويحبونها هو أولويتنا الأولى ، وقالت ليزلي مور ، مديرة التغذية والصحة والعافية ، نستل & # xE9 Confections & أمبير ؛ وجبات خفيفة. & # x201C لقد أجرينا اختبارات للمستهلكين للتأكد من أن الوصفة الجديدة تلبي معاييرنا العالية في الذوق والمظهر. & # x201D

قضبان Butterfinger ، التي تكون صفراء من الداخل ، سيتم تلوينها بـ annatto بدلاً من الألوان الاصطناعية مثل Yellow 5 و Red 40. Annatto عبارة عن بذرة أو مستخلص من شجرة أشيوت ، وهي موطنها الأصلي في أمريكا الجنوبية. يمكن أن يتراوح لونه من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي الغامق. ستقوم الشركة أيضًا باستبدال الفانيلين الاصطناعي بالفانيليا الحقيقية في شريط Nestl & # xE9 Crunch. وعد صانع الحلوى بإسقاط جميع المكونات الاصطناعية من خط الحلوى الخاص به. ستظهر إعادة الصياغة في المتاجر الأمريكية بحلول الصيف.

& # x201C نحن نعلم أن مستهلكي الحلوى مهتمون باتجاهات غذائية أوسع حول عدد أقل من المكونات الاصطناعية. نظرًا لأننا فكرنا في ما يعنيه هذا بالنسبة لعلاماتنا التجارية من الحلوى ، كانت خطوتنا الأولى هي إزالة النكهات والألوان الاصطناعية دون التأثير على الذوق أو زيادة السعر ، كما قال دورين إيدا ، رئيس شركة نستل & # xE9 USA Confections & amp Snacks ، في بيان.

تقول شركة Nestl & # xE9 إنها & # x2019s أول شركة حلوى كبيرة في العالم تقوم بمثل هذا التغيير. تقول إنها & # x2019s تستجيب لاستطلاعات الرأي التي تظهر أن 60 في المائة من الأمريكيين يقولون إنهم يريدون تجنب الألوان والنكهات الاصطناعية في قرارات الشراء الخاصة بهم.


أعلنت شركة نستله أن ألواح الشوكولاتة أصبحت طبيعية

تقول شركة الحلوى السويسرية نستله إنها تزيل النكهات والألوان غير الطبيعية من المنتجات في الولايات المتحدة حيث يتوق المستهلكون إلى المزيد من الحلويات العضوية.

قالت شركة نستله الأمريكية ، ومقرها في جلينديل بولاية كاليفورنيا ، في بيان يوم الثلاثاء أن أكثر من 250 قطعة شوكولاتة في 10 علامات تجارية ستكون خالية من النكهات والألوان الاصطناعية ، مثل Red 40 و Yellow 5 ، بحلول نهاية العام. ألواح الحلوى الجديدة والمحسّنة ، مثل Baby Ruth و Butterfinger و Crunch ، والتي ستبدأ في الوصول إلى أرفف المتاجر في منتصف عام 2015 وسيتم ختمها بعبارة "لا توجد نكهات أو ألوان صناعية".

وقالت دورين إيدا ، رئيسة شركة نستله الأمريكية كونفكشنز آند سناكس ، في البيان: "نعلم أن مستهلكي الحلوى مهتمون باتجاهات غذائية أوسع تتعلق بمكونات صناعية أقل". "نظرًا لأننا فكرنا في ما يعنيه هذا بالنسبة لعلاماتنا التجارية للحلوى ، كانت خطوتنا الأولى هي إزالة النكهات والألوان الاصطناعية دون التأثير على المذاق أو زيادة السعر. نحن متحمسون لأن نكون أول شركة تصنيع حلوى أمريكية كبرى تلتزم بهذا الالتزام."

استشهدت الشركة بمسح Nielsen العالمي للصحة والعافية لعام 2014 ، والذي وجد أن أكثر من 60 في المائة من الأمريكيين قالوا إن غياب المكونات الاصطناعية كان مهمًا بالنسبة لهم عند البحث عن شيء يرضي أسنانهم الحلوة.


نستله تزيل جميع المكونات الصناعية من مجموعة الحلويات الأمريكية

19 فبراير 2015 - أعلنت شركة Nestl & eacute USA عن التزامها بإزالة النكهات الاصطناعية والألوان المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء ، مثل الأحمر 40 والأصفر 5 ، من جميع منتجات حلوى الشوكولاتة. إنها أول منتج حلويات رئيسي في الولايات المتحدة يتخذ مثل هذه الخطوة.

بحلول نهاية عام 2015 ، سيكون أكثر من 250 منتجًا و 10 علامات تجارية بما في ذلك Nestl & eacute Butterfinger و Crunch و Baby Ruth خالية من النكهات الاصطناعية والألوان المعتمدة. ستبدأ المنتجات في الظهور على أرفف المتاجر بحلول منتصف عام 2015 ، وسيتم تحديدها من خلال المطالبة "لا توجد نكهات أو ألوان صناعية" واردة على العبوة.

& ldquoNestl & eacute هي شركة عالمية رائدة في مجال التغذية والصحة والعافية ، ويعد التزامنا بإزالة النكهات الاصطناعية والألوان المعتمدة في العلامات التجارية الخاصة بنا من حلوى الشوكولاتة علامة فارقة ، كما قال دورين إيدا ، رئيس شركة نستل والوجبات الخفيفة بالولايات المتحدة الأمريكية. & ldquo نعلم أن مستهلكي الحلوى مهتمون باتجاهات غذائية أوسع تتعلق بعدد أقل من المكونات الاصطناعية. نظرًا لأننا فكرنا في ما يعنيه هذا بالنسبة لماركات الحلوى الخاصة بنا ، كانت خطوتنا الأولى هي إزالة النكهات والألوان الاصطناعية دون التأثير على المذاق أو زيادة السعر. نحن & rsquore متحمسون لأن نكون أول شركة تصنيع حلوى أمريكية كبرى تقوم بهذا الالتزام. & rdquo

وفقًا لـ Ida ، أجرت شركة Nestl & eacute USA أبحاثًا على علامات تجارية مثل Butterfinger ، مما يشير إلى أن المستهلكين الأمريكيين يفضلون ماركات الحلوى التي يعرفونها ويحبونها ليكونوا خاليين من النكهات والألوان الاصطناعية. علاوة على ذلك ، تظهر النتائج أن أكثر من 60٪ من الأمريكيين يقولون إنه لا توجد ألوان أو نكهات صناعية مهمة لقرارات شراء الطعام.

تحقق Nestl & eacute USA هذا الالتزام من خلال إزالة النكهات والألوان الاصطناعية واستبدالها بمكونات من مصادر طبيعية. على سبيل المثال ، في مركز Butterfinger ، فإن annatto ، الذي يأتي من البذور الموجودة في الفاكهة من شجرة أشيوت ، سيحل محل Red 40 و Yellow 5. في Crunch ، ستحل نكهة الفانيليا الطبيعية محل الفانيلين الاصطناعي.

& ldquo نحن لا نتنازل عن الذوق. عند إجراء هذه التغييرات على أكثر من 75 وصفة ، فإن الحفاظ على المذاق الرائع والمظهر الذي يتوقعه المستهلكون من العلامات التجارية للشوكولاتة التي يعرفونها ويحبونها هو أولويتنا الأولى ، وقالت ليزلي مور ، مديرة التغذية والصحة والعافية ، شركة نستل آند إي سيوت كونفكشنز آند أمب سناك. & ldquo أجرينا اختبارات للمستهلكين للتأكد من أن الوصفة الجديدة تلبي معاييرنا العالية في الذوق والمظهر. & rdquo

من الآن فصاعدًا ، سيتم تصنيع جميع منتجات حلوى الشوكولاتة وغير الشوكولاتة التي تم إطلاقها حديثًا (العلكة ، والحامض ، وما إلى ذلك) التي قدمتها شركة نستل وإي كيوت في الولايات المتحدة الأمريكية بدون نكهات أو ألوان صناعية. بالإضافة إلى ذلك ، تسعى شركة Nestl & eacute USA بنشاط إلى إزالة تلوين الكراميل من منتجات الشوكولاتة. يعد تلوين الكراميل مادة مضافة لونية معفاة من الشهادة ، وهي تُستخدم في تسعة فقط من أكثر من 250 منتجًا من منتجات الشوكولاتة.


لذيذة أم خطرة؟ هل حان الوقت للتخلص أخيرًا من أصباغ الطعام؟

عندما أعلنت شركة نستله الأمريكية العملاقة للأغذية عن خطتها لإزالة جميع النكهات والألوان الاصطناعية من حلوى الشوكولاتة بحلول نهاية عام 2015 ، ابتهج الآلاف من الآباء والمكسرات الصحية في جميع أنحاء البلاد (حسنًا ، غالبًا في كاليفورنيا ونيويورك). تضمنت هذه الخطوة الرئيسية تغيير وصفات أكثر من 75 من المنتجات الأكثر مبيعًا للشركة ، مثل M & ampMs و Mars Bar. ولم تكن نستله الشركة الوحيدة التي قامت بهذا التغيير.
بعد فترة وجيزة من إعلان شركة نستله ، انضم هيرشي إلى العربة ، ووعد باستخدام أبسط "مكونات تتعرف عليها" - وكذلك فعلت جنرال ميلز ، وكرافت فودز ، وكامبل سوب ، وفريتو لاي ، وكيلوجز ، وبانيرا ، وصبواي ، وتاكو بيل. وعدت جميع هذه الشركات بالتوقف عن استخدام الأصباغ في بعض منتجاتها على الأقل ، خاضعة لضغط المستهلك حيث استمرت الدراسات في إظهار قلق الأمريكيين المتزايد بشأن سلامة جميع أنواع المضافات الغذائية ، وخاصة الأصباغ.

وعلى الرغم من عدم موافقة الجميع ، يعتقد الكثيرون أن هذا التغيير طال انتظاره.

تاريخ ملون
استخدمت الأصباغ الطبيعية لآلاف السنين لتلوين الطعام والملابس وغيرها من المنتجات. ولكن في مطلع القرن الماضي ، بدأ العلماء في صياغة الأصباغ الاصطناعية المصنوعة من قطران الفحم ومكونات أخرى من أجل تقليل التكاليف وتجنب بعض السموم الموجودة في المركبات الطبيعية ، مثل الزئبق والنحاس والزرنيخ.

تم تصنيع أول الأطعمة المصنعة حقًا للجيش. لكن الأصباغ الغذائية الاصطناعية انتشرت بالفعل بعد الحرب العالمية الثانية ، عندما ركز المصنعون على السوق الاستهلاكية. بحلول ذلك الوقت ، كانت ربات البيوت اللائي كن يتسوقن من البقالة لعائلاتهن أكثر تمييزًا من الجنود الذين يأكلون أي شيء يوضع أمامهم. أرادت ربات البيوت هؤلاء المنتجات الغذائية التي تبدو جذابة. عصير الطماطم ، على سبيل المثال ، لم يبدو حقًا فاتح للشهية في حالته الطبيعية. ولكن مع القليل من التلوين الأحمر ، تباع الأشياء مثل الكعك الساخن.
ربما لم تكن قد أدركت أبدًا مدى انتشار أصباغ الطعام في كل مكان في العالم الحديث. لكن تجول في ممرات السوبر ماركت المحلي وابدأ في قراءة ملصقات الطعام ، وسترى أن الأصباغ تُضاف إلى كل شيء تقريبًا ، من الفطائر إلى المخللات إلى تتبيلات السلطة. ولا تتم إضافة صبغة الطعام إلى الأطعمة ذات الألوان الزاهية فقط ، بل إنها تضاف إلى الأطعمة البيضاء مثل كريمة الفانيليا وأعشاب من الفصيلة الخبازية لجعلها تبدو أكثر إشراقًا. تستخدم الأصباغ أيضًا لجعل المنتجات تبدو بالطريقة التي نتوقعها لتذوقها ، على سبيل المثال ، آيس كريم الفراولة مصبوغ باللون الوردي والآيس كريم بالنعناع باللون الأخضر. يتم إخفاء الأصباغ في أطعمة أكثر مما تتخيله.

مبدأ آخر مهم هو أن تلوين الطعام الأحمر لا يصنع بالضرورة طعامًا أحمر. على سبيل المثال ، عادةً ما يتم خلط الأصباغ الحمراء والصفراء معًا واستخدامها في المخبوزات لمنحها لونًا ذهبيًا أو لإضفاء لون ذهبي على الأطعمة ذات النكهة بزبدة الفول السوداني. كما سبق ، كنت في خضم تناول بسكويت غراهام. تُستخدم صبغات الطعام أيضًا في الأطعمة والمشروبات "الصحية" ، مثل المشروبات الرياضية والمخفوقات الغذائية والشاي المثلج.

في الوقت الحاضر ، تُستخدم أصباغ الطعام الصناعية بشكل روتيني للحماية من فقدان اللون ، ولموازنة الاختلافات الطبيعية في اللون ، وبالطبع لجعل الطعام أكثر جاذبية للأطفال. ألواح الحبوب الوردية الساخنة ومثلجات الجيلاتي الزرقاء ، أي شخص؟

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، يستهلك الأمريكيون أكثر من خمسة أضعاف كمية ألوان الطعام الاصطناعية التي استهلكناها في الخمسينيات. لقد اعتدنا على رؤية كل شيء في Technicolor حتى أن الأصباغ تستخدم في أغذية الحيوانات الأليفة ، على الرغم من حقيقة أن الكلاب ترى فقط عددًا محدودًا من الألوان. تمت إضافة الملونات لمصلحة أصحاب الحيوانات الأليفة ، الذين لن يحلموا أبدًا بتقديم كيبلات رمادية مملة مملة لأصدقائهم ذوي الفراء.
ولكن هل تمثل كل هذه الصبغات الغذائية الاصطناعية مشكلة حقًا؟
هذا يعتمد على من تسأل.

لقراءة المزيد ، اشترك في عامي


من بانيرا إلى بيبسي: تتخلص الشركات من المكونات الاصطناعية

أصبحت سلسلة ساندويتش Panera Bread Co. الآن جزءًا من نادي مزدحم أكثر من أي وقت مضى من الشركات التي تتعهد بإزالة المكونات الاصطناعية من طعامها.

أصدرت شركة St. Louis يوم الثلاثاء قائمة بالإضافات التي لم يعد مسموحًا بها في قائمتها ، لتحديث الوعد الذي قطعته قبل عام.

في الأشهر القليلة الماضية فقط ، قالت شركة PepsiCo Inc. و Chipotle Mexican Grill Inc. و Dunkin ’Donuts و Kraft Foods Group Inc. إنها ستقضي على المكونات الاصطناعية المختلفة من المنتجات. في غضون ذلك ، قالت شركتا ماكدونالدز وتايسون فودز إنهما ستتوقفان تدريجياً عن استخدام الدجاج المعالج بالمضادات الحيوية البشرية.

قال المحللون إن التغييرات هي استجابة للمستهلكين الذين يبحثون بشكل متزايد عن طعام طازج وخيارات صحية.

قالت ماري تشابمان ، كبيرة مديري ابتكار المنتجات في Technomic ، وهي شركة استشارية في صناعة الأغذية: "هناك المزيد والمزيد من المستهلكين الذين يرغبون في معرفة ما هو موجود في طعامهم وهم قلقون حقًا بشأن أشياء مثل الكائنات المعدلة وراثيًا والمضادات الحيوية".

فيما يلي بعض من أكبر إعلانات الشركة:

قالت شركة نستله الأمريكية في فبراير إنها ستزيل جميع النكهات الاصطناعية والألوان المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء من حلوى الشوكولاتة الخاصة بها واستبدالها بمكونات من مصادر طبيعية ، وهي خطوة ستؤثر على أكثر من 250 منتجًا و 10 علامات تجارية.

قال دورين إيدا ، رئيس شركة نستله الولايات المتحدة الأمريكية للحلويات والوجبات الخفيفة ، في بيان: "نحن نعلم أن مستهلكي الحلوى يهتمون باتجاهات الغذاء الأوسع نطاقًا حول عدد أقل من المكونات الاصطناعية".

بعد يوم من إعلان شركة نستله ، قالت شركة هيرشي إنها ستودع المكونات التي يصعب فهمها. في فبراير ، قالت هيرشي إنها ستبدأ في استخدام مكونات بسيطة تم الحصول عليها من مصادر مسؤولة.

قال جون بي بيلبري ، الرئيس التنفيذي لشركة هيرشي ، في بيان: "نحن جميعًا نريد ونستحق أن نعرف ما هو موجود في طعامنا".

قالت سلسلة الدونات بالساحل الشرقي إنها ستزيل ثاني أكسيد التيتانيوم ، وهو عامل مبيض يستخدم في واقي الشمس ، من وصفات الدونات البودرة في مارس.

قالت إحدى مجموعات الدفاع عن البيئة إنها عثرت على جسيمات نانوية في مسحوق السكر الأبيض للشركة من خلال اختبارات معملية مستقلة. وقالت المجموعة إن صغر حجم الجسيمات النانوية يمكن أن يتسبب في تلف الخلايا والأنسجة.

لا تتخذ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية موقفًا واسعًا تجاه المنتجات التي تحتوي على مواد متناهية الصغر.

قالت كارين راسكوبف ، كبيرة مسؤولي الاتصالات في Dunkin 'Brands ، الشركة الأم لـ Dunkin' Donuts ، إن المكون الموجود في البودرة "لا يتوافق مع تعريف" المواد النانوية "، لكن الشركة كانت في طور" طرحها " محلول "بدون ثاني أكسيد التيتانيوم.

كرافت مكرونة وجبنة

قدمت كرافت عرضًا للون البرتقالي المميز لمربعها الأزرق من المعكرونة والجبن ، قائلة الشهر الماضي إن المنتج الشهير سيتم تلوينه فقط بمكونات طبيعية مثل الفلفل الحلو والكركم بحلول يناير 2016.

قالت تريونا شميلتر ، نائبة رئيس التسويق والوجبات في كرافت ، في بيان إن الشركة تحدثت مع العملاء حول ما يريدون رؤيته في منتجات كرافت.

قال شميلتر: "أخبرونا أنهم يريدون أن يشعروا بالرضا عن الأطعمة التي يأكلونها ويخدمون عائلاتهم ، بما في ذلك كل شيء من التغذية المحسنة إلى المكونات البسيطة".

قالت شركة الوجبات السريعة العملاقة في مارس / آذار إنها ستتوقف تدريجياً عن استخدام الدجاج المعالج بالمضادات الحيوية البشرية وستبدأ في بيع حليب الأبقار فقط غير المعالجة بهرمون النمو الصناعي rbST.

وقال مايك أندريس ، رئيس ماكدونالدز يو إس إيه ، في بيان: "يريد عملاؤنا طعامًا يشعرون بالرضا تجاه تناوله - على طول الطريق من المزرعة إلى المطعم - وهذه الخطوات تتخذ خطوة نحو تحقيق هذه التوقعات بشكل أفضل".

بعد إعلان ماكدونالدز ، قالت شركة تايسون فودز في أبريل إنها ستلغي استخدام المضادات الحيوية البشرية في دجاجها بحلول عام 2017.

وقال دوني سميث الرئيس التنفيذي لشركة تايسون في بيان "نحن واثقون من أن منتجات اللحوم والدواجن لدينا آمنة ، لكننا نريد أن نقوم بدورنا للحد بشكل مسؤول من المضادات الحيوية البشرية في المزرعة".

في غضون بضعة أشهر ، سيتم تزيين علب وزجاجات بيبسي الدايت ذات اللون الرمادي الفضي الأيقوني بشعار جديد - "Now Aspartame Free".

قالت شركة PepsiCo في أواخر أبريل إنها ستزيل التحلية الاصطناعية من معظم المشروبات الغازية الخاصة بالحمية. سيتم تحلية الإصدار الجديد من الدايت بيبسي بالسكرالوز ، المعروف أيضًا باسم سبليندا.

يقول سيث كوفمان ، نائب الرئيس الأول لشركة Pepsi and Flavours ، في مقابلة هاتفية مع USA Today: "بالنسبة إلى مستهلكي دايت بيبسي ، فإن التخلص من الأسبارتام هو مصدر قلقهم الأول". "نحن نستمع إلى المستهلكين. هذا ما يريدون ".

قالت سلسلة مطاعم البوريتو ومقرها دنفر الأسبوع الماضي إنها أزالت "القليل" من المكونات المعدلة وراثيًا من طعامها ، وهي الخطوة الأخيرة في عملية التخلص التدريجي التي بدأت قبل عام.

قالت الشركة على موقعها على الإنترنت: "يجب أن يتم إعداد الطعام الذي نقدمه من مكونات يتم تربيتها بعناية للحيوانات والمزارعين والبيئة". "نشك في أن المكونات المعدلة وراثيًا التي كانت موجودة في طعامنا تفي بهذه المعايير."

لكن السلسلة ليست خالية تمامًا من الكائنات المعدلة وراثيًا ، والمعروفة أيضًا باسم الكائنات المعدلة وراثيًا. تحتوي العديد من المشروبات على مكونات معدلة وراثيًا ، وقالت الشركة إنها تعمل أيضًا على التخلص التدريجي من اللحوم ومنتجات الألبان التي تأتي من الحيوانات التي تُعطى "على الأقل بعض الأعلاف المعدلة وراثيًا".


وصفات جديدة

على سبيل المثال ، سيحتوي مركز قضبان Butterfinger الآن على annatto ، والذي يأتي من البذور الموجودة في الفاكهة من شجرة أشيوت ، بدلاً من اللونين المعتمدين Red 40 و Yellow 5 ، حسبما ذكرت في بيان يوم الثلاثاء.

& quot في كرانش ، ستحل نكهة الفانيليا الطبيعية محل الفانيلين الاصطناعي. & quot

قالت ليزلي موهر ، مديرة الصحة والعافية ، إن الشركة تجري تغييرات على أكثر من 75 وصفة ، وأضافت أنه تم إجراء اختبار المستهلك على الوصفات الجديدة.

قال أكثر من 60٪ من الأمريكيين إن عدم وجود ألوان أو نكهات صناعية كان عاملاً مهمًا في قرارهم بشراء الطعام ، وفقًا لمسح أجرته شركة Nielsen مؤخرًا واستشهدت به الشركة.

تقوم شركة نستله أيضًا بإزالة تلوين الكراميل من منتجات الشوكولاتة الخاصة بها.

ومن المتوقع أن تكون المنتجات الجديدة متاحة للبيع بحلول منتصف العام المقبل.


تحول هيرشي ونستله إلى مكونات طبيعية

أعلنت Hershey أنها تخطو خطوات واسعة نحو استخدام & # 8220simpler المكونات في المنتجات & # 8221. هذا لا يشمل فقط إزالة جميع المكونات المعدلة وراثيًا من منتجاتها ، ولكن أيضًا إزالة بعض المكونات الاصطناعية لصالح بدائل أكثر طبيعية أيضًا.

يأتي ذلك في أعقاب الإعلان قبل أسبوع أو أسبوعين عن قيام شركة نستله الأمريكية بإزالة جميع الألوان والنكهات الاصطناعية من ألواح الحلوى بحلول نهاية عام 2015. بالإضافة إلى ألواح حلوى الشوكولاتة الخاصة بها ، تتطلع نستله لإزالة الألوان الاصطناعية والنكهات. النكهات من مجموعة الحلوى الملونة ببراعة مثل Nerds و SweeTarts. لقد سمعت شركتا Hershey و Nestle ، وهما من أكبر شركات الحلوى في الولايات المتحدة ، ما يقوله المستهلكون بصوت عالٍ وواضح حول الأصباغ والمكونات الاصطناعية. من المنعش رؤية الشركات تستجيب وتتخذ الإجراءات اللازمة.

إذن ما هي بعض التغييرات التي تعهدت هذه الشركات بإجرائها؟

  • الحصول على السكر المستدام غير المعدّل وراثيًا
  • الحصول على لبن الأبقار دون إعطاء هرمون النمو rBST
  • استخدام الفانيليا الطبيعية وليس الفانيلين الكيميائي البديل
  • إزالة PGPR (Paalsgard 4150) بديل كيميائي رخيص للدهون لزبدة الكاكاو

بشكل أساسي ، ما يأتي إليه كل من هذه العناصر هو ببساطة استخدام مكونات حقيقية ، وليس مكونات اصطناعية أو معدلة. إنه & # 8217s عار أنه يمكننا & # 8217t الاعتماد على الشركات لفعل الشيء الصحيح وتجنب استخدام المواد الكيميائية المصنوعة في المختبر في منتجاتها فقط لزيادة هوامش ربحها بنسبة نصف في المائة أكثر. ربما لا تكون صناعة الحلوى البالغة 33.6 مليار دولار سنويًا مربحة بما يكفي لتحقيق ربح؟

كما توضح لنا شركة نستله ، لا يزال بإمكانك جني الأرباح من خلال التحول من هذه البدائل الرخيصة إلى المكونات الطبيعية. تعهدت شركة نستله بأن سعر قطع الحلوى الخاصة بهم لن يرتفع بسبب التحول إلى بدائل طبيعية أكثر تكلفة ، مما يقودنا إلى الاعتقاد بأنها لا تحفر أرباحها بأي طريقة مهمة للسير في الطريق الطبيعي.

هل سيحصل هيرشي ونستله على الكرة؟

ربما تكون هذه بداية لعبة كرة الثلج مع كبار مصنعي المواد الغذائية في الولايات المتحدة لإبقاء منتجاتهم على نفس المعايير مثل بقية العالم. سيكون من الرائع أن نرى المريخ يسير على خطىهم ، ولكن لا توجد علامات على التغيير في أرض M & ampM & # 8217s ، حيث لا يزال المريخ يدعي أن الأصباغ الاصطناعية آمنة. ومع ذلك ، عبر المحيط الأطلسي ، فإن M & ampM & # 8217s المباعة هناك تبدو مختلفة قليلاً عن الولايات المتحدة. لا تحتوي على العديد من الألوان الاصطناعية مثل اللون الأصفر # 5 أو الأحمر # 40 ، ولكن ليس المريخ هو الذي يلعب هذه اللعبة فقط. هل تعلم أن كرافت تصنع جبنة Mac N & # 8217 سيئة السمعة لأوروبا بدون صبغات صناعية صفراء # 5 وصفراء # 6 ، وكلاهما مرتبط بفرط النشاط عند الأطفال؟

على الرغم من استخدام بدائل بالفعل بسبب الضغط من دول أخرى ، تواصل كرافت استخدام الأصباغ الاصطناعية القائمة على البترول أرخص هنا في الولايات المتحدة. الشيء نفسه ينطبق على كوكب المريخ و & # 8217s M & ampM & # 8217s. طالما واصلنا شراء منتجاتهم ، فسوف يضعون ما يريدون فيه. استخدم محفظتك للتصويت لصالح علامة تجارية تفعل الشيء الصحيح وتستخدم مكونات طبيعية كاملة. وقّع على عرائض لإخراج المكونات الاصطناعية من نظامنا الغذائي السائد.

في حين أنه من المنعش رؤية بعض الشركات الكبيرة تتقدم وتتخذ إجراءات ، فإن أفضل طريقة على الإطلاق لضمان عدم استهلاك أي شيء سام أو اصطناعي هو ببساطة تجنب تناول أي شيء خارج الصندوق أو العبوة. اختر الأطعمة الكاملة والطبيعية والنيئة قدر الإمكان وتجاوز عالم الوجبات السريعة السامة.


شاهد الفيديو: طريقة طبيعية لعمل ألوان الطعام في البيت. لعبلعب


تعليقات:

  1. Medoro

    إنها توافق ، هذه الفكرة الرائعة ضرورية بالمناسبة

  2. Eachann

    من الممكن وضروري مناقشة :) بلا حدود

  3. Fogarty

    لن يعمل.

  4. Grojora

    نعم ، وقت الاستجابة مهم

  5. Brandin

    مبروك ، لديك مجرد فكرة رائعة.



اكتب رسالة