ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

الهلبوت بصلصة الأعشاب

الهلبوت بصلصة الأعشاب



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
  • 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 6 6 أونصات فيليه سمك الهلبوت
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

تحضير الوصفة

  • اهرس أول 5 مكونات في المعالج. صلصة الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

  • سخن الفروج. يُدهن السمك بملعقتين كبيرتين من الزيت. يرش بالملح والفلفل. اشويها حتى تصبح معتمة في المنتصف ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. انقل الأسماك إلى الأطباق. تُسكب الصلصة فوقها وتُقدّم.

قسم المراجعات كان هذا فظيعًا! لقد ضاعفت كل الأعشاب وكانت لا تزال سائلة حقًا. قمت بتصريف أكبر قدر من السائل الزائد وقدمه ، لكنه كان حامضًا ليمونًا جدًا لم نتمكن من تناوله.

سمك الهلبوت مع صلصة الثوم والزبدة البنية

ارفع من روتين عشاءك المعتاد خلال عطلة نهاية الأسبوع عن طريق صنع سمك الهلبوت المشوي مع وصفة صلصة الزبدة البنية. يتم تحميص شرائح سمك الهلبوت بإتقان بمكونات شهية مثل الكراث والثوم والنبيذ الأبيض. مغطاة بالزبدة ذات اللون البني اللذيذ ، لن تجد وصفة سمك الهلبوت أفضل من هذه الوصفة!


أعشاب البارميزان الهلبوت المقرمش فوق صلصة المارينارا

سخني قدر الصلصة المتوسط ​​على نار متوسطة عالية. يضاف زيت الزيتون عندما يكون الزيت ساخنا يضاف الثوم ويقلب # 8217 حتى يبدأ اللون البني. تضاف الطماطم ومعجون الطماطم والزعتر والريحان والملح والفلفل. يُحرّك المزيج من حين لآخر ، ويُغلى المزيج ، ويُضاف القليل من النبيذ ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

لطلاء السمك و أمبير ؛ أمبير

  • 4 6-8 أوقية. فيليه سمك الهلبوت ، يمكنك استبدال سمك النازلي أو سمك القد
  • 1 تي مايونيز خفيف
  • زيت الزيتون للرذاذ
  • 1 كوب فتات بانكو
  • 1 طن ريحان مجفف
  • 1 طن من الأوريجانو المجفف
  • 1 تى ريجيانو بارميزان
  • 1/2 - 1 طن من رقائق الفلفل الأحمر
  • 2 طن نوري شرائح رقيقة ومفرومة (فقط من أجل المظهر)

سخني الفرن مسبقاً على 400 درجة. غلفي شرائح المايونيز بقليل من المايونيز ، ثم غلفي كل مكان بمزيج أعشاب البانكو. ضعه في طبق خبز مدهون بقليل من الزيت أو مقلاة شواء. يرش (أو يرش) القليل من زيت الزيتون على الفيليه ثم يتبل بالملح والفلفل. اخبزيها لمدة 10-14 دقيقة أو حتى يصبح السمك معتمًا في المنتصف. قدميها فوق صلصة المارينارا.


  • 1 1/2 إلى 2 رطل فيليه سمك الهلبوت (مقطعة إلى أجزاء من 6 إلى 8 أونصات)
  • ملح للتذوق)
  • فلفل أسود (حسب الرغبة)
  • 2 ملاعق صغيرة بهار الكريول
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا (حلو)
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1/4 ملعقة صغيرة اوريجانو

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وضعي رف الفرن في منتصف الفرن. يُبطن طبق الخبز بورق القصدير والشحم بزيت الزيتون.

اغسل شرائح سمك الهلبوت واتركها حتى تجف. افركي شرائح الفيليه بالكامل بزيت الزيتون ورشيها برفق بالملح والفلفل.

في وعاء ضحل ، اخلطي باقي المكونات. اغمس شرائح الفيليه برفق في خليط التوابل أو رشها بالمزيج إذا كنت ترغب في سمكة متبلة بقليل من التوابل.

ضعي شرائح الفيليه في صينية الخبيز المجهزة ، وجانبها المتبّل لأعلى. اخبزي سمك الهلبوت لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى تنضج الفيليه بالكامل (وقت أقل قليلاً إذا شمرت القمم قبل الخبز).


الوصفة: الهلبوت المشوي والهليون مع صلصة الأعشاب

في هذا الطبق ، نشوي سمك الهلبوت اللذيذ اللذيذ مع الهليون الطري. تجمع الصلصة المشرقة والرائعة بين البقدونس الطازج والكزبرة مع الكراث والليمون والفلفل الأحمر. على الرغم من أن هذا الطبق مليء بالمغذيات النباتية المفيدة والدهون المغذية والبروتينات ، فإن النكهات هي ما سيحبه ضيوفك وعائلتك.

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة

مكونات

3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
1/4 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
1/2 حبة كراث ، مفرومة ناعماً
1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1/4 ملعقة صغيرة + 1/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
1 رطل من الهليون ، أطراف مشذبة
4 قطع سمك الهلبوت ، سمك المفلطح أو فيليه فلوك ، 4 أونصات ، بسمك 3/4 بوصة تقريبًا

الاتجاهات

  1. في وعاء صغير ، اخلطي البقدونس والكزبرة والأوريجانو والكراث وقشر الليمون وعصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الزيت و 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر.
  2. سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
  3. رشي ملعقتين صغيرتين من الزيت فوق الهليون ، ورشي 1/8 ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ارميه جيدًا.
  4. افركي السمك بملعقة صغيرة من الزيت المتبقية. يرش الملح المتبقي 1/8 ملعقة صغيرة.
  5. اشوي الهليون لمدة 3 دقائق ، أو حتى يصبح طريًا ومتفحمًا. اشوي السمك لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح معتمًا بالكامل.
  6. قدمي السمك مع الهليون ، وضعي القليل من صلصة الأعشاب فوقها.

معلومات التغذية (لكل وجبة):

السعرات الحرارية: 255
إجمالي الدهون: 13 جرام
الدهون المشبعة: 2 جرام
البروتين: 27 جم
كربوهيدرات: 12 جم
الألياف الغذائية: 3 جم
السكر: 3 جرام
السكر المضاف: 0 جم
كوليسترول: 0 ملغ
صوديوم: 170 ملغ

وصفة طوّرتها سارة كوايسنبيري لصالح كليفلاند كلينك ويلنس.


هنا & # 8217s بعض النصائح الإضافية

  • حاول شراء شرائح بنفس الحجم. سيضمن ذلك طهيًا متساويًا بين جميع الشرائح ، ونأمل أن يمنع ذلك الإفراط في الطهي معهم.
  • بالحديث عن الإفراط في الطهي. من الأفضل طهي سمك الهلبوت بشكل أقل من اللازم بدلاً من طهيه أكثر من اللازم. لا يحتوي الهلبوت على الكثير من الزيت ، لذلك فهو عرضة للجفاف بسرعة أكبر. لكن الخبر السار ، أن قشرة المايونيز تعمل كحاجز لمنع الإفراط في الطهي أيضًا!

الهلبوت بصلصة الأعشاب - الوصفات

أعشاب الهلبوت المشوية بالحمضيات

وصفة الهلبوت المشوي بالأعشاب

سمك الهلبوت هو سمكة حلوة بشكل طبيعي مع لحم أبيض رقيق. نظرًا لأن النكهات خفية ، فمن المهم عدم تقديم هذه السمكة بالذات بدون الصلصات والقشور الثقيلة. وصفة سمك الهلبوت المشوي طازجة وخفيفة ، تبرز اللذة الطبيعية للأسماك.

تسخين الشواية إلى 375 درجة

مكونات:

4 شرائح سمك الهلبوت الطازج 6 أونصة. كل ، بشرة

6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج

2 ملاعق كبيرة الطرخون المفروم الطازج

1 ملعقة كبيرة الثوم المعمر الطازج المفروم

1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم طازج

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازج

ضعي كل المكونات في وعاء واخفقيها. احتفظ بكمية صغيرة من التتبيلة لتقديمها فوق السمك بمجرد الانتهاء من الطهي. ضعي الفيليه في التتبيلة لمدة 5 دقائق كل جانب. ضعي سمك الهلبوت على شواية ساخنة واتركيه يطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا.

أخرج السمك بعناية من الشواية ورشه بالتتبيلة المحفوظة. قدميها على الفور.


سمك الهلبوت المسلوق بالليمون والأعشاب

السلق طريقة لذيذة وصحية لتحضير السمك مع إبقائه طريًا للغاية. في هذا الطبق ، يُغطى سمك الهلبوت في الغالب ، ولكن ليس مغمورًا ، في مرق معطر من مرق الدجاج والليمون والأعشاب الربيعية الطازجة والثوم وحبوب الفلفل ، ويُطهى برفق بينما يغلي المرق. والنتيجة هي قطعة سمك رطبة ومليئة بالقشور مع نغمات طازجة ولذيذة ووجبة جميلة في 20 دقيقة فقط!

أحب تقديم هذا مع الفاصوليا الخضراء (الفاصوليا الخضراء الفرنسية النحيفة) ، أو الهليون المطهو ​​على البخار ، أو الخضار الورقية الداكنة المقلية ، مثل السلق السويسري ، أو اللفت ، أو السبانخ.

ما تحتاجه و rsquoll:

2 6 أوقية. شرائح سمك الهلبوت
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 كراث ، مفروم
3 أكواب مرق دجاج
3 حبات ليمون ، معصورة ومبشرة
8 أغصان زعتر طازجة
8 أغصان بقدونس طازجة
8 أوراق ريحان طازجة
3 فصوص ثوم مهروسة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل رومي
ملح

  1. سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم مستقيمة الجوانب على نار متوسطة منخفضة.
  2. يُضاف الكراث ويُطهى ، دون تركه بنيًا ، حتى تفوح رائحته وشفافته ، لمدة 3 إلى 5 دقائق.
  3. أضيفي المرق وعصير الليمون والقشر والأعشاب والثوم وحبوب الفلفل. اجلب المزيج على نار هادئة.
  4. بينما يسخن سائل السلق ، قم بتتبيل جانبي شرائح سمك الهلبوت بالملح.
  5. خففي النار وأضيفي سمك الهلبوت إلى المقلاة. غطي المزيج واطهيه من 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى يصبح السمك معتمًا ومتقشرًا ، لكن ليس جافًا.
  6. أخرج السمك من المقلاة.
  7. قم بتصفية سائل السلق وتخلص من المواد الصلبة.
  8. قدم السمك في وعاء ضحل فوق الخضار الذي تختاره. (بعض أرز الياسمين أو البني اللذيذ سيفي بالغرض أيضًا!) ضعي المرق وزينيه بالأعشاب الطازجة.

تم إنشاء هذه الوصفة والصورة بواسطة المساهم Kelli Dunn من The Corner Kitchen. تعرف على المزيد حول Kelli وهذه الوصفة عن طريق التحقق من المنشور المصاحب لها.


ملخص الوصفة

  • قشر 3 حبات ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1/3 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
  • 3 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم
  • 4 شرائح سمك الهلبوت أو غيرها من الأسماك البيضاء الصلبة (8 أونصات لكل منها)
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مقطعة إلى أثلاث
  • 1 ليمون مغربي محفوظ (اختياري)

في وعاء صغير ، اخلطي قشر الليمون مع السكر والملح و 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون والشبت. ضع الشرائح في وعاء ضحل غير متفاعل. يُغطّى بالتتبيلة بالليمون والشبت ، ويُترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

يُرفع السمك من التتبيلة الموضوعة في الحاوية جانباً. سخني مقلاة كبيرة مغطاة بزيت الزيتون. تقلى فيليه حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. تُرفع من شرائح نقل الحرارة إلى طبق. قم بتغطيتها بورق الألمنيوم للتدفئة.

ارفع الحرارة إلى درجة عالية وأضف ماء مالح محفوظ. عندما تصبح فقاعات وتحمر ، أضف عصير الليمون المتبقي. طهي 1 دقيقة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. تضاف الزبدة ، وتحرك المقلاة حتى تذوب. يُرفع القدر من درجة الحرارة إلى مقلاة صغيرة. في حالة استخدام الليمون المحفوظ ، قطعي القشرة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ودفئها بالصلصة في المقلاة. تُسكب الصلصة فوق الفيليه وتُقدّم.


  • 1 علبة ليمون وعشب The Good Table® من General Mills
  • 1 رطل فيليه سمك الهلبوت ، حوالي 4
  • 3 أكواب أرز بني محضر حسب توجيهات العبوة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج، المقطّع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة
  • 1/2 ملعقة كبيرة طرخون طازج مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج أو أسافين الليمون للتقديم
  1. قم بإعداد سمك الهلبوت وفقًا للإرشادات الموجودة على حزمة Lemon & amp Herb The Good Table & reg.
  2. الأرز بالأعشاب:
  3. يُمزج الأرز البني المُعد مع زيت الزيتون وملح البحر وإكليل الجبل والزعتر والطرخون لخلطهما معًا.
  4. أضف عصير الليمون حسب الرغبة.
  5. قدمي الأرز بالأعشاب مع وصفة الليمون والأعشاب الهلبوت.
  6. استمتع!

معلومات التغذية:

أثمر:

حجم الوجبة:


شاهد الفيديو: Crumble van witloof en peer Bio