ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

ملفوف مع جمري

ملفوف مع جمري



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نقطع الكرنب الطازج جيدًا ونتركه منقوعًا في القليل من الملح.

نفرم البصل والثوم ناعما ونضعهما مع الزيت والمرق والاسقلوب حتى يتجمدوا. بعد أن يتماسكوا ، ضعيهم فوق الكرنب وأضيفي القليل من الماء. اتركيه يغلي وفي هذه الأثناء أضيفي المزيد من الماء حتى لا يتماسك. ر العصا.

عندما يكاد يكون جاهزًا ، يقطع الشبت ويوضع في الطعام.

يضاف الملح والفلفل ويخلط.

شهية طيبة!



طريقة تحضير الكعك مع الجماري

للعجين ، نخلط الخميرة مع السكر ونضيف الحليب الدافئ. اتركيها هكذا لبضع دقائق ، ثم أضيفي ثلثي الدقيق واخلطيهم جيدًا. إذا كنت تستخدم صانعة خبز أو عجن ، خفق جيدًا حتى تصنع فقاعات هواء ، ثم أضف الملح وشحم الخنزير وصفار البيض واخلط المزيد ، وفي النهاية أضف باقي الدقيق تدريجيًا. لا يُترك العجين لينتج كثيرًا (30 دقيقة) لأنه سيرتفع كثيرًا على المنضدة.

إذا لم يكن لديك شحم الخنزير ، يمكنك استخدام الزبدة الدهنية ، بنسبة تزيد عن 80٪ ، ولكني ما زلت أوصي بشحم الخنزير لأنه أفضل بكثير.

اطحن العجين حتى تختمر (إذا لم يكن لديك عجين) واترك العجين يصل إلى درجة حرارة الغرفة بحيث يمكن دهنه بسهولة (سيكون هناك العديد من طبقات العجين). تبلي المعكرونة بالملح والفلفل الأبيض أو الأسود حسب الرغبة. وهي مقسمة إلى 3 أجزاء.

بعد أن تنتفخ العجينة ، وزعيها على طاولة العمل في صفيحة بسماكة 1 سم ودهنيها بجزء من عجينة 3 جماري. تطوى في 9 كما في لفائف الجبن البسيطة (الوصفة هنا)اتركها لترتفع على الطاولة ، مغطاة بمنشفة. ثم انشرها مرة أخرى ، دهنها بالجزء الثاني من الإسكالوب وقم بطيها مرة أخرى في 9. وتكرر العملية مرة أخرى ، بعد كل طي يترك للارتفاع لبضع دقائق & # 8211 وإلا فلن تكون قادرًا لتوزيع العجين لأنه شديد المرونة.

بعد أن يتخمر للمرة الثالثة ، يتم شده إلى سمك حوالي 0.8 سم وينتشر في الأعلى مع بيضة مخفوقة ممزوجة مع رشة بابريكا (بابريكا). بسكين أو جهاز خاص ، ينمو قليلاً على السطح ولكن ليس عميقًا جدًا ، بما يكفي ليكون نموذجًا خاصًا بالبوجاسيل. لقد استخدمت مغرض اللحوم.

قطع البوجاس مع الجماري

يتم تقطيع أحواض الخفاف هذه بالزجاج أو الشكل. بالنسبة للقطع الخمسين ، يتم استخدام كأس يبلغ قطره حوالي 6 سم.

توضع الزركشة المقطوعة في صينية مبطنة بورق الخبز. إذا كان لديك صواني كبيرة (42 × 33 سم) ، فسيخرج درجان ، وإذا كان لديك صواني أصغر ، فسيخرج حوالي 3 صواني. أنا أضع 24-25 قطعة في صينية.

يتم رش هذه الإسكالوب مع الكمون بالكمون على السطح ثم تُترك لتتخمر لفترة من الوقت. عشر دقائق. يمكنك ترك الدرج الأول حتى تقوم بإعداد الآخرين. ثم يتم وضع الدرج الأول في الفرن المسخن مسبقًا عند 170 درجة مئوية.

اخبز بوما مع الجماري

تُخبز هذه الإسكالوب على حرارة 170 درجة لمدة 20 و # 8211 25 دقيقة ، حتى تتحول إلى اللون البني جيدًا وتتحول إلى اللون الذهبي.

الكعك جاهز! أخرجيها من الفرن واتركيها في المقلاة حتى تبرد ثم ضعيها في سلة بقطعة قماش نظيفة. وهي مغطاة جزئيًا بقطعة قماش حتى لا تجف. لا تمسك بنا!

حواف العجين المتبقية من القطع يتم شدها يدويًا قليلاً كما يتم تقطيعها ، كما هي ، بشكل غير منتظم. كما أنها مدهونة بالبيض ورشها بالكمون والمخبوزات. انظر كيف نشأوا جيدًا أيضًا.

يمكن قطع Pogacele مع jumari وتربيعها & # 8211 ، وهذا هو.

من نفس العجين صنعت بعض القمح الرقيق مع تيلميا أو الجبن المنفاخ & # 8211 انظر هنا.


مخلل الملفوف / الكرنب الحامض مع الجماري الطازج

حتى في الصيف ، كنت أتوق لتناول وجبة شتوية. ))) قال و فعل! لقد قام بقطع مخلل الملفوف بيني ، وهو الطريقة الوحيدة الجيدة لصنع الإسكالوب الطازج ، كما أنني اشتريت من هناك & # 8230 وحوالي 200 غرام من لحم الخنزير المقدد لصنع شحم الخنزير الطازج. أن الملفوف غير مطبوخ بالزيت & # 8230 ليس جيدًا. )) لذلك كنت بحاجة إلى المكونات التالية لهذا الطعام:

  • 1.5 كجم مخلل مخلل مقطع
  • 200 غرام من لحم الخنزير المقدد
  • 600-700 غرام قليل الدهن ، ليس سمينًا جدًا ولا نحيفًا جدًا
  • 3 بصل أحمر مناسب
  • 2 فليفلة
  • 2 مرق مرق
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/2 ورقة الغار
  • 150-200 مل زيت
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

أضع الملفوف في قدر ، وأضع الماء فوقه واتركه يجلس لمدة 8-9 ساعات تقريبًا ، وقمت بتغيير الماء مرتين تقريبًا ، لأن الكرنب الذي اشتريته ، المخلل حامض ومالح عند الخروج & # 8230 التالي في اليوم ، أقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ، وأضعه في قدر مع ملعقتين كبيرتين من الماء وضعه على نار متوسطة لعمل شحم الخنزير الطازج. نحتاجه لتلطيف الملفوف. قلب في المقلاة من وقت لآخر حتى لا يلتصق حتى يصنع الشحم في المقلاة.

عندما كان شحم الخنزير جاهزًا ، قمت بتنظيف البصل والفلفل. لقد غسلتهم وقطعتهم جوليان (خشن). ثم أضعهم في مرجل / توتشي. أضع حوالي 3 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير على الخضار. أضع القدر على النار ، على نار متوسطة وقمت بطهي الخضار لمدة 3-4 دقائق.

ثم قمت بعصر الملفوف جيدًا في يدي ووضعته فوق الخضار في المرجل. لقد خلطت جيدًا ، لأجانس الملفوف مع شحم الخنزير والخضروات ، كسرت نصف ورقة الغار مرة أخرى إلى اثنتين وتركت الملفوف يطبخ. تخلط جيدا كل 10 دقائق. حرارة متوسطة على الموقد!

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

بينما كان الملفوف في طريقه ، بدأت في الاعتناء بالجمري. لقد قطعت لحم الخنزير المتن. في مقلاة تيفال ، أضع حوالي 150-200 مل من الزيت ، وأضع المقلاة على الموقد على نار متوسطة ، وعندما يسخن الزيت أضع مكعبات الفيليكا في المقلاة. بعد حوالي 5-7 دقائق بدأت ، بملعقة خشبية ، في تقليب الإسكالوب في المقلاة.

أنا أيضا أخلط في الملفوف & # 8230 حتى لا أشعر بالملل! . )) بعد حوالي 45 دقيقة من طهي الملفوف ، تذوقته ، كان جاهزًا تقريبًا. أضع الفلفل والمرق فيه ، وخلطته وتركته لمدة 10 دقائق تقريبًا.

كان النصفان جاهزين أيضًا.

نضع مصفاة ، من تلك التي يتم تصفيتها من المعكرونة ، في قدر وباستخدام الملعقة نزيل الإسكالوب ، ونرش القليل من الملح فوق كل صف من المحار الذي نخرجه.

أضع غطاء عليهم للسماح لهم بالبخار! أنت تعرف كم هم جيدون. تم صنع الملفوف أيضًا! ولذا فإن الرغبة في تناول طعام شتوي يتم تحضيرها في الصيف مع شحم الخنزير والاسقلوب ، الطازج! شهية طيبة! . )))

مقالات ذات صلة:

كنت قد صنعت طعامًا من البطاطس الجديدة في اليوم السابق ، مع الشبت (كان يوم الأربعاء وقررت أن آكل بدون لحم). لا يزال لدينا شبت البطاطس ، وعادة ما أطبخ لمدة يومين. لتغيير القائمة ، اقترح أن أفعل المزيد من الطعام والهيلب

الملفوف ، خضروات جيدة ، لبعض الأشياء الشائعة ، والتي يمكن من خلالها إعداد الأطباق اللذيذة ، لعائلتنا المقدرة. لكن ، هذه المرة ، ليس بهذه البساطة. المقادير: ملفوف طازج حتى وزن 5 كجم. رأس صدر لحم الخنزير 750 غرام. 3-4 حبات من البصل مناسبة لفلفل الكابيا والهيلب

الحساء لا ينزلق من الغداء يوميا في عائلتنا. اليوم صنعت حساء لحم الخنزير. لتصنيعها ، كنت بحاجة إلى المكونات التالية: 500 جرام من خيوط لحم الخنزير (مع اللحم) 2 بصل متوسط ​​1 جزرة 1 جذر وهليب


المقبلات

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة ويمكنك تغيير رأيك في أي وقت من خلال النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

طقطقات لحم الخنزير

مضخة الحرارة ، أليس كذلك؟ ولكن مرة واحدة في السنة تعمل. بالنسبة لي ، أحب شرائح لحم الخنزير المقلية مع القليل من اللحم

بوجاسيل مع جوماري

لقد ورثت هذه الوصفة من والدتي ، وما زلت أتذكر رائحة المنزل بأكمله المصنوعة في مايو.


مخلل الملفوف / الكرنب الحامض مع الجماري الطازج

حتى في الصيف ، كنت أتوق لتناول وجبة شتوية. ))) قال و فعل! لقد قام بقطع مخلل الملفوف بيني ، وهو الطريقة الوحيدة الجيدة لصنع الإسكالوب الطازج ، كما أنني اشتريت من هناك & # 8230 وحوالي 200 غرام من لحم الخنزير المقدد لصنع شحم الخنزير الطازج. أن الملفوف غير مطبوخ بالزيت & # 8230 ليس جيدًا. )) لذلك كنت بحاجة إلى المكونات التالية لهذا الطعام:

  • 1.5 كجم مخلل مخلل مقطع
  • 200 غرام من لحم الخنزير المقدد
  • 600-700 غرام قليل الدهن ، ليس سمينًا جدًا ولا نحيفًا جدًا
  • 3 بصل أحمر مناسب
  • 2 فليفلة
  • 2 مرق مرق
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/2 ورقة الغار
  • 150-200 مل زيت
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

أضع الملفوف في قدر ، وأضع الماء فوقه واتركه لمدة 8-9 ساعات ، وقمت بتغيير الماء مرتين تقريبًا ، لأن الكرنب الذي اشتريته ، والمخلل حامض ومالح عند الخروج & # 8230 التالي في اليوم ، أقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ، وأضعه في قدر مع ملعقتين كبيرتين من الماء وضعه على نار متوسطة لعمل شحم الخنزير الطازج. نحتاجه لتلطيف الملفوف. قلب في المقلاة من وقت لآخر حتى لا يلتصق حتى يصنع الشحم في المقلاة.

عندما كان شحم الخنزير جاهزًا ، قمت بتنظيف البصل والفلفل. لقد غسلتهم وقطعتهم جوليان (خشن). ثم أضعهم في مرجل / توتشي. أضع حوالي 3 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير على الخضار. أضع القدر على النار ، على نار متوسطة وقمت بطهي الخضار لمدة 3-4 دقائق.

ثم قمت بعصر الملفوف جيدًا في يدي ووضعته فوق الخضار في المرجل. لقد خلطت جيدًا ، لأجانس الملفوف مع شحم الخنزير والخضروات ، كسرت نصف ورقة الغار مرة أخرى إلى اثنتين وتركت الملفوف يطبخ. تخلط جيدا كل 10 دقائق. حرارة متوسطة على الموقد!

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

بينما كان الملفوف في طريقه ، بدأت في الاعتناء بالجمري. أنا قطعت لحم الخنزير المتن. في مقلاة تيفال ، أضع حوالي 150-200 مل من الزيت ، وأضع المقلاة على الموقد على نار متوسطة ، وعندما يسخن الزيت أضع مكعبات الفيليكا في المقلاة. بعد حوالي 5-7 دقائق بدأت ، بملعقة خشبية ، في تقليب الإسكالوب في المقلاة.

أنا أيضا أخلط في الملفوف & # 8230 حتى لا أشعر بالملل! . )) بعد حوالي 45 دقيقة من طهي الملفوف ، تذوقته ، كان جاهزًا تقريبًا. أضع الفلفل والمرق فيه ، وخلطته وتركته لمدة 10 دقائق تقريبًا.

كان النصفان جاهزين أيضًا.

نضع مصفاة ، من تلك التي يتم تصفيتها من المعكرونة ، في قدر وباستخدام الملعقة نزيل الإسكالوب ، ونرش القليل من الملح فوق كل صف من المحار الذي نخرجه.

أضع غطاء عليهم للسماح لهم بالبخار! أنت تعرف كم هم جيدون. تم صنع الملفوف أيضًا! ولذا فإن الرغبة في تناول طعام شتوي يتم تحضيرها في الصيف مع شحم الخنزير والاسقلوب ، الطازج! شهية طيبة! . )))

مقالات ذات صلة:

كنت قد صنعت طعامًا من البطاطس الجديدة في اليوم السابق ، مع الشبت (كان يوم الأربعاء وقررت أن آكل بدون لحم). لا يزال لدينا بطاطس شبت ، وعادة ما أطبخ لمدة يومين. لتغيير القائمة ، اقترح أن أفعل المزيد من الطعام والهيلب

الملفوف ، خضروات جيدة ، لبعض الأشياء الشائعة ، والتي يمكن من خلالها إعداد الأطباق اللذيذة ، لعائلتنا المقدرة. لكن ، هذه المرة ، ليس بهذه البساطة. المقادير: ملفوف طازج حتى وزن 5 كجم. رأس صدر لحم الخنزير 750 غرام. 3-4 حبات من البصل مناسبة لفلفل الكابيا والهيلب

الحساء لا ينزلق من الغداء يوميا في عائلتنا. اليوم صنعت حساء لحم الخنزير. لتصنيعها ، كنت بحاجة إلى المكونات التالية: 500 جرام من خيوط لحم الخنزير (مع اللحم) 2 بصل متوسط ​​1 جزرة 1 جذر وهليب


الكرنب مع السيولان المطلوب:

  • 2 كرنب طازج
  • قطعة من لحم الخنزير ، مدخنة أم لا
  • 3-4 طماطم
  • شبت ، فلفل ، بابريكا ، 2-3 أوراق غار ، زعتر ، ملح ، زيت ، فلفل حار

فيما يتعلق بالسيولان لدينا احتمالان:
-إذا اشترينا السيولان المسلوق بالفعل (مثل المدخن من محل الجزار) فعلينا فقط حرقه.
-إذا لم يتم غلي ciolan ، فسنضطر إلى القيام بذلك.
نقطع الملفوف ونفرك بالملح ونضعه في وعاء روماني (إذا لم يكن كذلك ، استخدم مقلاة) حيث سبق أن وضعت 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت (أو شحم الخنزير). يُضاف الفلفل والبابريكا وأوراق الغار والزعتر المفروم.
نقطع حفنة من الشبت ، نقطع الطماطم إلى مكعبات وتخلط جيداً مع الملفوف. بالنسبة للملفوف الحار قليلاً ، يمكن لمن يحبون طعمه أن يضيفوا الفلفل الحار. نقطع السيولان المسلوق إلى قطع مناسبة نضعها على الملفوف. نضيف كوبًا من العصير إلى الوعاء المتخلف عن غليان السيولان ، نضع الغطاء على الوعاء ونضعه في الفرن. نتحقق بعد تقريبًا. ساعة واحدة إذا تبخر الماء وأضف المزيد في النهاية. في ماكس. يجب أن تكون جاهزة ساعتين. إذا استخدمنا مقلاة ، يمكننا تركها في المرحلة الأولى على النار وبعد نضج الملفوف تقريبًا ، نضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يتحول لونه إلى اللون البني. قدميها ساخنة مع الفلفل الحار والبصل (سيكون اللون الأخضر ممتازًا) أو الثوم وعصيدة من دقيق الذرة. والقشدة الحامضة بجانب الملفوف ستضيف نكهة إضافية ، إذا كنت ترغب في المحاولة.
تسود وصفة الكرنب مع ciolan في Oltenia ، حيث نادرًا ما نجد البصل المفروم في وصفات الملفوف باللحم أو مخلل الملفوف. أنا أشير إلى البيئة الريفية حيث لا يزال يتم إعداد الوصفات ذات التقاليد المحلية ، في البيئة الحضرية أصبحت بصمة التقاليد الإقليمية أكثر هشاشة. يأكل أولتينيون المزيد من التوابل وحلاوة البصل المضافة ، إلى الملفوف الجديد ، بالفعل حلو للغاية ، لا يناسبهم جيدًا. ولديهم عادة أخرى: رمي حفنة من الجماري في الملفوف ، وهو شيء لم نفعله دون زيادة السعرات الحرارية. بدلاً من ذلك ، فوق الجبال (وليس فقط) ، لا غنى عن واحد أو اثنين من البصل المفروم ناعماً في الملفوف مع السيولان.


الملفوف - فوائد وخصائص

الملفوف غني بالفيتامينات والمعادن والألياف أيضًا. يحتوي الملفوف الأحمر على قيمة غذائية أعلى من الأخضر. يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة وكمية أعلى من فيتامين سي ، على الأقل خمس مرات أعلى. كما أنه يحتوي على المزيد من الكاروتينات.

القيم الغذائية

يحتوي كوب واحد فقط (89 جرام) من الملفوف النيء على:

السعرات الحرارية: 22 بروتين: 1 جرام الألياف: 2 جرام فيتامين K: 85٪ من RDA فيتامين ج: 54٪ من الفولات RDA: 10٪ منجنيز RDA: 7٪ من RDA فيتامين B6: 6٪ من RDA الكالسيوم: 4٪ من RDA البوتاسيوم: 4٪ من المغنيسيوم RDA: 3٪ من RDA

يحتوي الملفوف أيضًا على كميات صغيرة من المغذيات الدقيقة الأخرى ، بما في ذلك فيتامين أ والحديد والريبوفلافين.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الملفوف غني بالألياف ويحتوي على مضادات الأكسدة القوية ، بما في ذلك البوليفينول ومركبات الكبريت.

يحافظ على صحة الجهاز الهضمي

الملفوف مليء بالألياف غير القابلة للذوبان الصديقة للأمعاء ، وهي نوع من الكربوهيدرات لا يمكن تكسيرها في الأمعاء. تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق زيادة حجم البراز وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة

علاوة على ذلك ، فإن الملفوف غني بالألياف القابلة للذوبان ، والتي أظهرت الدراسات أنها تزيد من عدد البكتيريا المفيدة في الأمعاء. وذلك لأن الألياف هي المصدر الرئيسي للوقود للأنواع الصديقة مثل Bifidobacteria و Lactobacilli.

تؤدي هذه البكتيريا وظائف مهمة ، مثل حماية جهاز المناعة وإنتاج العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات K2 و B12.

يحافظ الملفوف الأحمر على صحة القلب

يحتوي الملفوف الأحمر على مركبات قوية تسمى الأنثوسيانين. يعطون هذه الخضار اللذيذة لونها. الأنثوسيانين هي أصباغ نباتية تنتمي إلى عائلة الفلافونويد.

لقد وجدت العديد من الدراسات صلة بين تناول الأطعمة الغنية بهذه الصبغة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

في دراسة شملت 93600 امرأة ، وجد الباحثون أن أولئك الذين يتناولون كميات أكبر من الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين لديهم مخاطر أقل بكثير للإصابة بالنوبات القلبية.

كما تبين أن زيادة تناول الأنثوسيانين في النظام الغذائي يقلل من ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

يقلل من مستويات الكوليسترول

يميل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، خاصةً عندما يكون لديهم مستويات عالية من الكوليسترول الضار LDL.

يحتوي الملفوف على مادتين أظهرت الدراسات أنهما يخفضان مستويات الكوليسترول الضار LDL: الألياف القابلة للذوبان والفيتوستيرول.

الملفوف ، مثالي في الحميات الغذائية لفقدان الوزن

بالإضافة إلى كونه صحيًا ، فإن الملفوف لذيذ. يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة وتضاف إلى مجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل السلطات والحساء واليخنات. يمكن حتى تخمير هذه الخضار متعددة الاستخدامات وتحويلها إلى مخلل الملفوف. إن قلة عدد السعرات الحرارية ، فضلاً عن محتواها الغذائي العالي يجعل الملفوف الغذاء المثالي في الوجبات الغذائية.

بالإضافة إلى كونه قابلًا للتكيف مع العديد من الوصفات ، فإن الملفوف ميسور التكلفة للغاية.بغض النظر عن كيفية تحضير الملفوف ، فإن إضافة هذه الخضار الصليبية إلى الطبق هي طريقة لذيذة للمساعدة على صحتك.

العناية بالشعر

يساعد الكرنب الغني بالكبريت والسيليكون على منع جفاف الشعر. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويعزز صحة الشعر ونموه.


الخضار الورقية الخضراء ، مثل السبانخ وبراعم بروكسل واللفت والبروكلي ، غنية بالنترات ، والتي ، كما ذكرت سابقًا ، يستخدمها الجسم لتحويلها إلى أكسيد النيتريك. أكسيد النيتريك هو موسع وعائي قوي وطبيعي ، يحافظ على صحة الأوعية الدموية ويضمن الأداء السليم للدورة الدموية.

لذلك ، يمكن أن يكون لاستهلاك الأطعمة الغنية بالنترات تأثير إيجابي كبير على الدورة الدموية ، من خلال ضمان تدفق الدم دون عوائق.

في دراسة أجريت على 27 شخصًا ، وجد أن الاستهلاك العالي للخضروات ذات الأوراق الخضراء ، أي ما يعادل 845 ملغ يوميًا ، لمدة سبعة أيام متتالية ، يمكن أن يؤدي إلى نتائج جيدة ، وتأثيرات ملحوظة على ضغط الدم وتدفق الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، لاحظ الباحثون أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صينيًا تقليديًا ، والذي عادة ما يكون غنيًا بالنترات والخضروات ، مثل الخضروات الورقية الخضراء ، يكون لديهم خطر أقل بكثير من الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب ومشاكل القلب والأوعية الدموية الأخرى ، مقارنة بمن يأكلون. النمط الغربي ، يعني المزيد من الأطعمة المصنعة وعدد أقل من الخضروات الطازجة.


وصفة مكرونة جمري

معكرونة الجماري ليست مقبلات غذائية ، ولكن من وقت لآخر ، يستحق الجميع الاستمتاع. الآن ، في فصل الشتاء ، لديك الفرصة لإثارة الكثير من الرغبة الشديدة التي لا يمكنك تحقيقها حقًا في بقية العام.

لتحضير معكرونة جوماري لذيذة ، سوف تتعلم أولاً كيفية صنع دهن جوماري.

طريقة التحضير:

  1. يُقطع دهن الخنزير إلى مكعبات متوسطة الحجم ويوضع في مقلاة على نار متوسطة. أضف الماء فوق المكعبات حتى لا تلتصق بالوعاء (سوف يتبخر الماء). أضف ملعقتين كبيرتين من الملح واتركه يشوي لمدة ساعة تقريبًا.
  2. قم بإزالة الإسكالوب من شحم الخنزير ، وضعه في مصفاة واضغط برفق لإزالة الدهون الزائدة منه.
  3. ضعها في وعاء وأضف المزيد من الملح حسب الرغبة ، وربما القليل من مسحوق الفلفل الحار ، لمذاق أكثر حارة.

الآن بعد أن أصبح لديك الجماري ، كل ما عليك فعله هو صنع عجينة الجماري. سوف تحتاج:

  • 300 جرام جماري
  • بيضة مسلوقة
  • 1 بصلة
  • ثوم
  • ملح ، فلفل ، بابريكا حسب الرغبة.

لعمل عجينة الجماري ، كل ما عليك فعله هو وضع المكونات المذكورة أعلاه في الخلاط وخلطها حتى تحصل على الكريمة. إذا لم يكن لديك خلاط ، يمكنك وضعها في المفرمة. بعد الانتهاء من تحضيرها ، ضعي المعكرونة في مرطبان واحتفظي بها في الثلاجة.

عجينة الجماري يقدم على الخبز المحمص كمقبلات مع القليل من البصل والمخللات. إنه طبق لذيذ ، وهو للأسف لن يكون مناسبا للإساءة ، بل فقط للاستمتاع به من حين لآخر.


فيديو: علاج ارتشاح الامعاء. أسباب الأمراض المناعيه