ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

لازانيا بالسبانخ والجبن

لازانيا بالسبانخ والجبن



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



  • حضري السبانخ أولاً: ضعي الزبدة في قدر واتركيها تذوب



  • يُضاف البصل المفروم ناعماً ويخلط بلطف حتى ينضج قليلاً



  • أضيفي السبانخ المجمدة و 100 مل من الماء ، وضعي الغطاء على النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.



  • أطفئي النار وأضيفي جبن البارميزان المبشور والأوريغانو المفروم ناعماً



  • لصلصة البشاميل ، نذوب الزبدة في قدر ، ثم نضيف الدقيق ونخفق.



  • نضيف الحليب البارد شيئا فشيئا مع التحريك باستمرار ونتركه على النار حتى يتكاثف



  • أطفئي النار وتبليها بالملح والفلفل وجوزة الطيب المبشورة



  • في وعاء مستطيل ، ضعي رشة من صلصة البشاميل ، ثم طبقة من رقائق اللازانيا ، والسبانخ ، وجبن ديلاكو المبشور ، وصفائح اللازانيا مرة أخرى.



  • تواصل مع صلصة البشاميل وتبديل الطبقات حتى تمتلئ الصينية



  • فوقها صلصة البشاميل وجبنة البارميزان المبشورة



  • ضعي الصينية في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة



  • دعها تبرد قليلا ثم قدمها.




لازانيا بالسبانخ وجبنة الريكوتا

يمكن صنع اللازانيا ، وهو الطبق الكلاسيكي في المطبخ الإيطالي ، بشكل مختلف عن اللحم المفروم. وصفة تستحق التجربة هي اللازانيا مع السبانخ والريكوتا ، وهي مثالية لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم أو إذا كنت تريد نسخة أخف من التقليدية.

بدءًا من نفس الوصفة ، يمكنك أيضًا صنع الكانيلوني بحشوة السبانخ والريكوتا. ليس عليك تغيير أي شيء في الوصفة ، فقط نوع المعكرونة.

  • صفائح اللازانيا
  • 750 جرام سبانخ خضراء
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 150 جرام جبن ريكوتا
  • 150 جرام جبن
  • 2 ملاعق صغيرة زبدة
  • ملح
  • فلفل
  • ريحان
  • توابل
  • جوزة الطيب
  • 350 مل معجون طماطم

ضعي قدرًا من الماء والملح ليغلي. عندما يغلي ، ضعي السبانخ المغسولة واحرقها. يصفى الماء ويقطع السبانخ ناعما.

نقطع البصل والثوم ناعما. نضع الزبدة في مقلاة على النار وعندما تذوب نضيف البصل والثوم. يتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يتماسك لبضع دقائق. عندما تصلب ، ضعي السبانخ المصفاة والمفرومة ، وقليلًا من جوزة الطيب واتركيها على النار حتى يتبخر كل الماء.

امزج كل شيء مع الريكوتا والجبن المبشور. بشكل منفصل ، تحرق شرائح اللازانيا في الماء المغلي حتى تنضج قليلاً.

ضعي صلصة الطماطم مع ملعقة صغيرة من الريحان والأوريغانو على النار واتركيها تغلي.

لخفق اللازانيا ، ضعي طبقة من الأوراق في المقلاة. ثم طبقة من صلصة الطماطم ، ثم طبقة من السبانخ بالجبن. استمر على هذا المنوال حتى تنتهي من المكونات. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن أوراق.


لازانيا بالسبانخ والدجاج

إذا كنت تحب المعكرونة ولكنك تريد طهيها بطريقة مختلفة عن صلصة البولونيز ، أقترح اللازانيا بالسبانخ والدجاج.

المكونات (او صينية 20 * 25 سم):

5 فيليه صدر دجاج حوالي 500 جرام

كريمة أو كريمة حامضة منزلية الصنع بنسبة 20٪ دهون

زيت زيتون اوريجانو ريحان

نبدأ بتتبيل فيليه صدور الدجاج بالملح والفلفل ثم نرش قطرة من زيت الزيتون. في مقلاة ، يُقلى صدور الدجاج بدون إضافة زيت زيتون. ثم اغسلي السبانخ جيداً وقطعيها إلى شرائح. نضع الثوم المفروم ناعماً في مقلاة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويطهى لمدة دقيقة واحدة دون أن يحترق. نضيف السبانخ ونتركه لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة ، ثم نتركه جانبًا. لصلصة الطماطم ، ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة ، ثم أضيفي الطماطم المعلبة وتبليها بالملح والفلفل ، ثم أضيفي الريحان مع الزعتر. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق.

الآن ننتقل إلى تجميع اللازانيا. في قاع صينية مقاومة للحرارة نضع 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة و 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ، ثم شرائح اللازانيا ، و 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة و 3 ملاعق كبيرة من الصلصة الحمراء ، ونرش السبانخ وصدر الدجاج. في الأعلى ، ابشري كمية كافية من الجبن لتغطية الدجاج والسبانخ وأضيفي القليل من جوزة الطيب المطحونة. كرر الترتيب حتى تنتهي الحشوة. كان لدي 4 طبقات ، الجزء العلوي منها هو الطبقة المغطاة بالكريمة الحامضة وصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا المكسورة والجبن المبشور.

اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لحوالي 20-25 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. استمتع!


وصفات مماثلة:

لازانيا بالتونة والخضروات

لازانيا مع التونة وحشوة من خضروات متنوعة: باذنجان ، كوسة ، فلفل أحمر وأحمر

لازانيا بالدجاج

لازانيا بالدجاج المفروم ، محضرة برقائق اللازانيا التجارية ولب الطماطم ، بالزبدة ، صوص الحليب والجبن ، متبلة بالفلفل الأبيض.

سلطة مكرونة بالبروكلي والريحان

سلطة مكرونة بالبروكلي والريحان محضرة بالفلفل الحلو والقشدة الحامضة والبصل والثوم

طعام المعكرونة

مكرونة محضرة بالحليب والبيض وجبن الضأن


لازانيا بالسبانخ وصلصة الفطر

لتحضير الصلصة ، تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. نضيف الثوم والفطر والبصل. يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح طريًا ، حوالي 3-4 دقائق. نضيف الدقيق ونحمر قليلاً لمدة دقيقة واحدة.

ثم يُسكب الحليب تدريجيًا ويُغلى مع التحريك باستمرار حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً ، لمدة 2-3 دقائق. يتبل بالريحان والأوريجانو وجوزة الطيب والملح والفلفل.

في قدر كبير مع الماء المغلي والملح ، اغلي شرائح اللازانيا حسب التعليمات المدونة على العبوة.

توضع طبقة من صلصة الفطر في قاع صينية الخبز ، وترتيب 3 طبقات من اللازانيا ، ½ جبنة الريكوتا ،

جبنة موتزاريلا و 1/4 كوب بارميزان.

كرر الطبقات مرتين أكثر.

تُخبز اللازانيا في الفرن لمدة 35-45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


لفائف اللازانيا مع الريكوتا والسبانخ

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 3 دقائق. ثم نضيف الثوم ونطهو لمدة 30 ثانية ونضيف الطماطم ومعجون الطماطم والريحان. اضف الملح والفلفل للمذاق. تُغلى الصلصة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم تُرفع عن النار وتغطى بغطاء وتترك جانبًا.

يتم تحضير صفائح اللازانيا وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. يُغلى في ماء مملح قليلاً ، يُصفى ، يُترك ليبرد ، ثم يُرتب على صينية مبطنة بورق الخبز.

للحشوة ، اخلطي الريكوتا والموزاريلا والسبانخ والبيض والبقدونس. اضف الملح والفلفل للمذاق. ينتشر الحشو الناتج على صفائح اللازانيا.

يتم تشكيل القوائم من الأوراق.



ينتشر نصف الصلصة في قاع وعاء عميق ، ويتم ترتيب اللفائف في الأعلى. نسكب الصلصة المتبقية ونرش جبنة الموزاريلا.

غطي الطبق بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.


استمتع بسرور!


وصفة تركيا المطبوخة ببطء مع الخل البلسمي في Slow Cooker 4.7L Digital Crock-Pot by Teo's Kitchen

وصفة مرق اللحم في وعاء طهي بطيء سعة 4.7 لتر ديجيتال من ديفا في المطبخ

وصفة طهي الدجاج المشوي للطبخ البطيء وعاء الفخار 4.7 لتر رقمي عن طريق القراءات والنكهات

وصفة الفطر بالزبدة وصلصة الثوم في Slow Cooker Crock-Pot 4.7 لتر Digital by Readings and Flavours

وصفة كستلاتة مخبوزة مع التفاح والسفرجل في Slow Cooker Crock Pot 4.7 L Digital من Diva in the Kitchen

وصفة فرم لحم الخنزير للطبخ البطيء وعاء الفخار 4.7 لتر رقمي من Teo's Kitchen

وصفة minestrone the Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Teo's Kitchen

وصفة عش الدبابير في Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital من Teo's Kitchen


لازانيا مع سلمون مدخن وسبانخ

وصفة اللازانيا هذه سهلة للغاية. وهي صحية أكثر من غيرها ، حيث تستخدم لحوم الأسماك والسبانخ في الحشو. الوصفة مكتوبة للسبانخ المجمدة ، لذا فأنت تعرف كيفية استخدامها إذا كان لديك. إذا كنت تستخدم السبانخ الطازجة ، فالأمر بهذه البساطة: اغسلها واحرقها قليلاً ، ثم اتركها تجف.


لازانيا بالخضار

إذا بدت اللازانيا كطعام ثقيل ، ولا أشير إلى التحضير ، فإنني أوصي بالنسخة الخضراء. إنه أكثر صحة ويسهل تخصيصه اعتمادًا على الخضر التي تفضلها أو ما تجده في السوق.

المكونات:
  • صفائح اللازانيا
  • 500 غ من حليب البقر (طازج)
  • 100 جرام جبن موزاريلا مبشور
  • 2 كيس سبانخ صغير
  • 250 غ من الريكوتا
  • 2 بيض
لصلصة البشاميل:
طريقة التحضير

أولا صنعت صلصة البشاميل. أذابت الزبدة في مقلاة. عندما ذاب ، أضفت الدقيق ثم بدأت في دمج الحليب مع التحريك باستمرار باستخدام الخفق. عندما كانت جاهزة ، غطست كيسًا من السبانخ في الصلصة. طبقت طعم الملح والفلفل وغطيت الصلصة. لقد بشرت جبن الموزاريلا ، وسحقت التيلمو ، وخلطت الريكوتا مع 2 بيض مخفوق.

أخذت صينية وبدأت في التجميع. بدأت بالصلصة ، ثم وضعت صفائح اللازانيا (غير مطبوخة ، نعم). أضع الجبن وأوراق السبانخ فوقها. وكان كذلك. و صوص. والجبن. وعدد المرات الذي تريده أو ارتفاع الدرج. كان لدي 4 طبقات ، على ما أعتقد.

فوق الطبقة الأخيرة من الأوراق ، بعد أن أضع صلصة البشاميل الخضراء ، أضع جبن الموزاريلا المبشور ثم الريكوتا مع البيض المخفوق.

أضعها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تحمر بشكل جيد. حوالي 40 دقيقة. كانت النتيجة تفوق التوقعات. اسمحوا لي أن أعرف إذا كنت تحاول ذلك!


فيديو: طريقة عمل لازانيا بالسبانخ والجبن الطري بطريقة سهلة ومبسطة للمبتدئات