ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

تورتيلا بطاطا

تورتيلا بطاطا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة ، وكذلك نقطع البصل إلى نصفين ثم إلى شرائح رفيعة.

أولاً سخني المقلاة ، الزيت ، ثم ضعي البطاطس.

نضع البصل فوق البطاطس ونضيف الملح ونغطى بغطاء.

اتركي البطاطس حتى تنضج.

نضغط البطاطس جيداً بملعقة خشبية.

عندما ينضج جيدًا ، ضعه في مصفاة واضغط بملعقة خشبية لتصريف الزيت جيدًا ووضعه في البيض المخفوق جيدًا مع قليل من الملح.

نخلط مع البيض ونضع هذه التركيبة في المقلاة مرة أخرى ونرتبها على الحواف بالملعقة حتى تخرج مثل التورتة.

اتركه ينضج لمدة 5 دقائق ثم اقلبه على النحو التالي - ضع طبقًا أعرض من المقلاة في الأعلى ثم أعده بحركة ثابتة في الطبق ، ثم ضعه مرة أخرى في المقلاة على الجانب الآخر واتركه لمدة 5 دقائق أخرى .




  • 6 بيضات
  • 3 بطاطس (600 جم)
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 فلفل أخضر
  • 2 كوب زيت زيتون
  • شال
  • أوراق البقدونس

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات متوسطة. نظف الفلفل الأخضر وأزل الساق والبذور وقطّعها إلى مكعبات.

إذا كانت البطاطس متسخة ، انقعها في الماء. قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين 1/2 سم رقيقة الهلال.

ضعي كل شيء في المقلاة ، وتبلييه حسب رغبتك واقلي نار خفيفة أثناء 25-30 دقيقة.

أخرج القلى وصفيها. انقلي الزيت إلى وعاء وضعيه جانبًا. نظف المقلاة باستخدام ورق المطبخ.

يُقشر البيض ويوضع في وعاء كبير ويُخفق. نملحهم حسب رغبتك ، نضيف البطاطا المقلية ، البصل والفلفل ويخلطون جيداً.

ضع المقلاة مرة أخرى على النار ، أضف رذاذًا من الزيت المحفوظ وأضف الخليط. قلّب قليلاً بملعقة خشبية وانتظر (20 ثانية) حتى يبدأ في التماسك.

افصل الحواف ، وقم بتغطية المقلاة بصحن قطره أكبر من الصينية اقلبها.


تورتيلا البطاطس & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

بعد وليمة الطهي مع شاورما دجاج، قررت أن أحضر شيئًا بدون لحم. وبما أنني شاركت في ملفي الشخصي على Facebook صورة مع تورتيلا البطاطس ، وكان أصدقائي يطلبون مني الوصفة ، قلت إنه من المناسب جدًا أن أريهم في وصفة فيديو كيفية تحضير تورتيلا البطاطس أو العجة الإسبانية.

تورتيلا البطاطس هو طبق إسباني محضر من البطاطس والبصل والبيض وزيت الزيتون. إنه سهل وسريع للغاية ولذيذ للغاية وملء. تورتيلا بطاطا يُطهى عن طريق غلي البطاطس والبصل في زيت الزيتون البكر حتى تنضج البطاطس ويصبح البصل شفافًا. تتطلب هذه العملية كمية كبيرة من الزيت. هذه هي الوصفة الأصلية. ومع ذلك ، فإن هذا الزيت يستنزف عندما تصبح الخضار جاهزة.

إذا كنت تريد نسخة أخف من هذا الطبق ، يمكنك سلق البطاطس والبصل. عندما تجف الخضار ، اخلطيها مع البيض المخفوق والقليل من البقدونس. البقدونس غير موجود في الوصفة الأصلية ، لكني أحب استخدامه لأنه يضيف نكهة إلى الطبق. اخبزي هذا المزيج في مقلاة غير لاصقة على كلا الجانبين. لقلب التورتيلا ، استخدم طبقًا تقلب فيه الأومليت. لترى بالضبط كيف يتم ذلك ، شاهد فيديو الوصفة.

يمكنك خبز التورتيلا بقدر ما تريد. اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكنك جعل تورتيلا البطاطس أكثر عصارة أو مخبوزة بشكل أفضل. ما يعجبني في هذه الوصفة هو أنها متعددة الاستخدامات. يمكن تخصيصه بسهولة عن طريق إضافة جميع أنواع المكونات. يمكنك إضافة الجبن والجبن والطماطم واللحوم والنقانق والخضروات. الاحتمالات لا حصر لها ، ما عليك سوى العثور على المجموعة التي تريدها. أتمنى أن تجرب وصفة تورتيلا البطاطس هذه وأن تستمتع بها.


وصفات أخرى لشخصين

استخدم التورتيلا

لقد قلنا بالفعل أنه لا يتم التخلص من أي طعام في المنزل ، لذلك يمكننا استخدامه لتنظيف الثلاجة وإضافتها إلى التورتيلا. قطعة شوريزو منسية نصف كوسة متبقية

إذا كان ما لدينا هو فيردوراس، فقط علينا تخطيها قليلًا قبل إضافتها إلى خليط البيض والبطاطا المهروسة.

Picantones بدلاً من الدجاج

ما مدى ثراء الدجاج المشوي! هل حقا؟ ولكن إذا كان هناك اثنان منا فقط ولا نعتزم صنع كروكيت ، فلدينا نصف دجاجة متبقية. الأمر بسيط مثل شراء دجاج حار بدلاً من الدجاج ولا نضطر للتخلي عن مشوي يوم الأحد اللذيذ.


  • 6 بيضات
  • 3 بطاطس (600 جم)
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 فلفل أخضر
  • 2 كوب زيت زيتون
  • شال
  • أوراق البقدونس

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. نظف الفلفل الأخضر وأزل الساق والبذور وقطّعها إلى مكعبات.

إذا كانت البطاطس متسخة ، انقعها في الماء. قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين 1/2 سم رقيقة الهلال.

ضعي كل شيء في المقلاة ، وتبلييه حسب رغبتك واقلي نار خفيفة أثناء 25-30 دقيقة.

انزع القلى وصفيها. انقلي الزيت إلى وعاء وضعيه جانبًا. نظف المقلاة باستخدام ورق المطبخ.

يُقشر البيض ويوضع في وعاء كبير ويُخفق. نملحهم حسب رغبتك ، نضيف البطاطا المقلية ، البصل والفلفل ويخلطون جيداً.

ضع المقلاة مرة أخرى على النار ، أضف رذاذًا من الزيت المحفوظ وأضف الخليط. قلّب قليلاً بملعقة خشبية وانتظر (20 ثانية) حتى يبدأ في التماسك.

افصل الحواف ، وقم بتغطية المقلاة بصحن قطره أكبر من الصينية اقلبها.


تورتيلا بطاطا

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح.

قشر ودقة ختم البصل.

الإيماءات الفنية

يُحمّى الزيت في مقلاة ويُطهى البصل والبطاطس لمدة 6-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

يُرفع عن النار عندما تنضج البطاطس.

يخفق البيض في وعاء السلطة ثم يضاف مزيج البطاطا والبصل والملح والفلفل.

سخني 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة واسكبي المزيج.

يُطهى لمدة 5 دقائق على كل جانب ، مع قلب التورتيلا باستخدام طبق.

وخز القطع بأعواد الأسنان.

نصائح

بالنسبة لهذه الوصفة الخاصة بـ Tortilla de patatas ، يمكنك الاعتماد على 10 دقائق من التحضير. لمعرفة المزيد عن الأطعمة في وصفة البيض هذه ، قم بزيارة دليل الطعام الخاص بنا هنا.

سيتم استخدام عنوان بريدك الإلكتروني فقط بواسطة M6 Digital Services لإرسال رسالتك الإخبارية التي تحتوي على عروض أعمال مخصصة. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت باستخدام رابط إلغاء الاشتراك المضمن في النشرة الإخبارية. لمعرفة المزيد و ممارسة حقوقك ، قراءة سياسة الخصوصية.

تعليقات:

تم إضافة تعليقك بنجاح! سيكون هذا على الإنترنت في غضون بضع دقائق.

وصفة التورتيلا الصحيحة! للتغيير ، يمكنك أيضًا إضافة فلفل أخضر أو ​​أحمر مقطّع إلى شرائح. الجو بارد جدًا ، غالبًا ما أقوم بإعداده للنزهة.

شكرا على هذه الوصفة! كان بإمكاني إضافة بيضة. لكنها جيدة جدا

أخيرًا موقع يقدم الوصفة الحقيقية! أحسنت!

Henri. أنا أتفق معك. أسمح لنفسي ببعض التفاصيل الدقيقة الغامضة. في الخطوة 4 ، يجب تقطير خليط البطاطس / البصل بعناية من "حمام القلي" (والذي يجب أن يكون وفيرًا: زيت الزيتون أو زيت الفول السوداني أو أي زيت داعم آخر). # 234tre chauff & # 233e). يمكن تخزين الزيت المتبقي في المقلاة في برطمان لاستخدامه لاحقًا (خلال شهر واحد). إذا كان عمودك مضادًا للالتصاق ، فأنت بحاجة إلى القليل جدًا من الزيت والخطوة 6.


  • 6 بيضات
  • 3 بطاطس (600 جم)
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 فلفل أخضر
  • 2 كوب زيت زيتون
  • شال
  • أوراق البقدونس

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. نظف الفلفل الأخضر وأزل الساق والبذور وقطّعها إلى مكعبات.

إذا كانت البطاطس متسخة ، انقعها في الماء. قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين 1/2 سم رقيقة الهلال.

ضعي كل شيء في المقلاة ، وتبلييه حسب رغبتك واقلي نار خفيفة أثناء 25-30 دقيقة.

انزع القلى وصفيها. انقلي الزيت إلى وعاء وضعيه جانبًا. نظف المقلاة باستخدام ورق المطبخ.

يُقشر البيض ويوضع في وعاء كبير ويُخفق. نملحها حسب رغبتك ، نضيف البطاطا المقلية والبصل والفلفل ونخلط جيداً.

ضع المقلاة مرة أخرى على النار ، أضف رذاذًا من الزيت المحفوظ وأضف الخليط. قلّب قليلاً بملعقة خشبية وانتظر (20 ثانية) حتى يبدأ في التماسك.

افصل الحواف ، وقم بتغطية المقلاة بصحن قطره أكبر من الصينية اقلبها.


  • 6 بيضات
  • 3 بطاطس (600 جم)
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 فلفل أخضر
  • 2 كوب زيت زيتون
  • شال
  • أوراق البقدونس

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات متوسطة. نظف الفلفل الأخضر وأزل الساق والبذور وقطّعها إلى مكعبات.

إذا كانت البطاطس متسخة ، انقعها في الماء. قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين 1/2 سم رقيقة الهلال.

ضعي كل شيء في المقلاة ، وتبلييه حسب رغبتك واقلي نار خفيفة أثناء 25-30 دقيقة.

انزع القلى وصفيها. انقلي الزيت إلى وعاء وضعيه جانبًا. نظف المقلاة باستخدام ورق المطبخ.

يُقشر البيض ويوضع في وعاء كبير ويُخفق. نملحهم حسب رغبتك ، نضيف البطاطا المقلية ، البصل والفلفل ويخلطون جيداً.

ضع المقلاة مرة أخرى على النار ، أضف رذاذًا من الزيت المحفوظ وأضف الخليط. قلّب قليلاً بملعقة خشبية وانتظر (20 ثانية) حتى يبدأ في التماسك.

افصل الحواف ، وقم بتغطية المقلاة بصحن قطره أكبر من الصينية اقلبها.


وصفات إسبانية نموذجية 1. تورتيلا (عجة البطاطس)

إذا كنا لا نزال نفتتح المتجر عبر الإنترنت بمنتجات إسبانية نموذجية ، فقد اعتقدنا أننا سنقدم لك بشكل دوري بعض الوصفات من المطبخ الإسباني الشهير. نبدأ بتورتيلا دي باتاتاس (عجة البطاطس) ، وهي وصفة سهلة التحضير. يمكن تقديم التورتيلا كمقبلات ساخنة وباردة.

- الصعوبة: متوسطة
-وقت التحضير: 40 دقيقة
- تكفي 4 اشخاص
-250 سعرة حرارية لكل 100 غرام

المكونات:
4-5 بطاطس متوسطة
6-7 بيضات
1 بصلة صغيرة (إذا رغبت)
زيت زيتون بكر ممتاز للقلي
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح رفيعة. نقطع البصل ونضعه مع البطاطس في مقلاة سبق أن قمت بتسخين زيت الزيتون فيها. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
في وعاء كبير نخفق البيض مع قليل من الملح ونتركه جانبا. بمجرد أن تنضج البطاطس (لا ينبغي أن تقلى مثل بطاطس القش) ، صفيها جيدًا من الزيت ، وأضيفيها على البيض واخلطيها. تُنقع البطاطس والبيض جيدًا لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، حضري مقلاة أخرى غير لاصقة ، دهنها بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم ضعي خليط البطاطس والبيض. اتركه على نار متوسطة حتى تحصل على قشرة وترى أن البيضة تصلب حتى تحصل على كتلة متجانسة. ثم ، باستخدام طبق مسطح أو غطاء مسطح نضعه فوق المقلاة ، اقلب التورتيلا (مثل الفطيرة) لتخبز على الجانب الآخر. نتركها لبضع دقائق أخرى ، حتى نلاحظ أن القشرة مصنوعة ، وبعد ذلك نخرجها من الحرارة ونضعها في طبق مسطح. شهية طيبة!


كيف تطبخ حتى لا تضيع شيئا

الوقت سلعة نادرة وهناك الكثير من الناس الذين لا يستطيعون الذهاب للتسوق كل يوم وتناول طبق طازج. في كثير من الحالات يتم الشراء مرة أو مرتين في الأسبوع ويتم طهي الطعام في اليوم السابق أو لبضع ساعات ، باتباع التقنية القديمة تسمى الآن الطهي دفعة واحدة (طهي بضع ساعات طوال الأسبوع). وبالتالي ، إذا قمنا بإعداد صلصة بولونيز ، لا يمكننا فقط تحضير طبق معكرونة ، ولكن أيضًا فطيرة غنية بالبطاطا واللحوم.

كما أنه خيار جيد لطهي طبق من السمك أو اللحم أو الخضار بصحبة ماجي بطاطا مهروسة لذيذة ، القدرة على تحضير الكمية المطلوبة في 5 دقائق فقط.

هناك أطعمة بمجرد تحضيرها تتجمد جيدًا ، مثل البقوليات، لذلك إذا قمنا بإعداد الكمية ، يمكننا تجميدها ولدينا بالفعل طعام جاهز للأسبوع المقبل.

الشيء نفسه ينطبق على وجه اليقين الاستعدادات منزلية الصنع ، يمكننا تحضيرها مسبقًا لتجميدها. مثل كروكيت البطاطس وسمك القد. بمجرد تشكيلها وتغطيتها بالبقسماط ، يمكننا تجميدها. بعد ذلك سيكون الأمر بسيطًا مثل إخراجها من الفريزر وقليها.

اقترحنا سابقًا أن نشوي الدجاج بالتوابل بدلًا من الدجاج إذا لم يتبقى لك ، ولكن يمكنك أيضًا تحميص دجاجة و مع الحصص المتبقية ، تقوم بإعداد ليس فقط الكروكيت، ولكن معجون مخصب.


الآن بعد أن أصبح لديك جميع المكونات ، حان الوقت لإعداد وصفة تورتيلا دي بابا. اتبع الإرشادات أدناه ، وسوف تستمتع بهذه الوصفة في أي وقت من الأوقات.

ضعي مقلاة على الموقد وسخنيها على نار متوسطة وأضيفي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

بمجرد أن يصبح الزيت دافئًا ، يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا وينضج لمدة 8 دقائق تقريبًا.

يُرفع البصل من المقلاة أو المقلاة ويوضع جانباً.

نضيف البطاطس إلى نفس المقلاة ونغطيها بزيت الزيتون المتبقي.

غطي المقلاة واطبخي البطاطس على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج.

بمجرد أن تنضج البطاطس ، صفي الزيت واتركيها تبرد.

باستخدام وعاء ، أضيفي البيض والملح والفلفل واخفقي.

بعد ذلك نضيف البصل والبطاطا ونخلط.

باستخدام نفس المقلاة ، اسكب خليط البيض والبطاطس عليها.

يُطهى على نار متوسطة ويُطهى حتى يتماسك مزيج البيض ، حوالي ست دقائق.

اقلب التورتيلا على الجانب الآخر ، واطبخها حتى تنضج لمدة أربع دقائق تقريبًا.

تورتيلا البطاطس الخاصة بك جاهزة!


فيديو: Kroketi od krompira