ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة تشيز كيك بلاك بيري غير مخبوزة

وصفة تشيز كيك بلاك بيري غير مخبوزة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • تشيز كيك ماسكاربوني

لقد كان صنع كعكة الجبن بلاك بيري مدرجًا في قائمة المهام الخاصة بي لسنوات عديدة على الرغم من أنني لم أجد أي وصفة ، لذلك استخدمت واحدة جربتها واختبرتها مع فواكه أخرى لأنها بسيطة مع القليل من الطهي. أتمنى أن تستمتع بالرغم من أن بعض العمل في تحضير الفاكهة مطلوب في البداية.


شرق ميدلاندز ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • من أجل هريس بلاك بيري
  • 450 جرام إلى 700 جرام من التوت الأسود
  • 50 جم إلى 75 جم سكر ناعم
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق أروروت
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • لقاعدة البسكويت
  • 400 جرام إلى 500 جرام من بسكويت الزنجبيل
  • 50 جرام إلى 75 جرام زبدة
  • لتحضير كعكة الجبن
  • 1 (250 جم) جبن مسكربون حوضي
  • 150 مل كريم مزدوج
  • 25 جم إلى 50 جم سكر ناعم
  • كريمة مخفوقة في الأعلى ، اختياري

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الوقت الإضافي: إعداد ساعة واحدة ›الاستعداد: ساعتان و ٥ دقائق

    لتحضير هريس بلاك بيري:

  1. في قدر على نار متوسطة ، يُمزج التوت الأسود مع السكر ويُطهى برفق حتى تتحلل الفاكهة وتحرر عصيرها ، ويُهرس من حين لآخر للمساعدة في العملية ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. يُسكب المزيج في مصفاة ويُضغط بظهر الملعقة في قدر نظيف. يُمزج الأروروت مع الماء ثم يُضاف إلى هريس التوت الأسود ويُحرَّك لمدة 5 دقائق ، أو حتى يتكاثف المهروس. توضع جانبا لتبرد.
  2. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن صحن فطيرة بعمق 25 سم بعمق إضافي.
  3. لقاعدة البسكويت:

  4. ضعي بسكويت الزنجبيل في كيس بلاستيكي ، واضغطي على الهواء الإضافي وأغلقيه. مرري الشوبك بحذر على البسكويت لتقسيمه إلى فتات. انقل الفتات إلى وعاء الخلط.
  5. في قدر على نار خفيفة ، ذوبي الزبدة ثم أضيفيها إلى فتات الزنجبيل واخلطيهم جيداً. ضعي قاعدة الفتات بالملعقة في قاعدة وجوانب طبق الفطيرة المحضرة واضغطي على العبوة بإحكام بظهر ملعقة خشبية.
  6. تُخبز القاعدة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا. نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماما.
  7. انثر نصف هريس بلاك بيري على قاعدة بسكويت الزنجبيل. الآن يجب أن يكون هريس بلاك بيري سميكًا جدًا ويبدأ في التماسك ، إذا لم يكن كذلك ، كرر عملية خلط النسبة أعلاه مع الماء ثم الخلط مع الهريس.
  8. لتحضير كعكة الجبن:

  9. في وعاء للخلط ، اخلطي الماسكاربوني مع الكريمة المزدوجة واخفقيها حتى تتشكل قمم صلبة ، أضيفي المزيد من السكر حسب الرغبة. انشر هذا فوق قاعدة هريس بلاك بيري. فوق هذه الملعقة ما تبقى من هريس بلاك بيري. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد. أخرجيها من الثلاجة ، وضعي فوقها كريمة مخفوقة إضافية إذا رغبت في ذلك واستمتع بها.

تلميح

الثمار البديلة هي التي يمكن استخدامها عديدة ومن الواضح أنه يمكن استخدام بعض الفواكه الكاملة لتزيين الجزء العلوي من كعكة الجبن الجاهزة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

لا يمكن أن يطلق عليه حقًا "غير مطبوخ" لأن الوصفة تتطلب خبز البسكويت في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة! -15 سبتمبر 2016


لا خبز بلاك بيري تشيز كيك

كتبت هذا المنشور المدعوم بالنيابة عن لجنة Oregon Raspberry & amp Blackberry (ORBC). شكرًا لك على دعم العلامات التجارية التي تجعل تجربة Tried and Tasty ممكنة ، كما هو الحال دائمًا ، كل الآراء تخصني.

نحن نقترب من نهاية أغسطس. هل تقترب من نهاية أغسطس؟ أين ذهب هذا العام بالفعل؟ أين ذهب الصيف؟ لدينا أقل من 30 يومًا حتى نهاية الصيف ولم أستطع أن أكون أكثر حزنًا حيال ذلك. هنا و rsquos ما أقوله. دع & rsquos لا تعزف على ما وراءنا ، فلنستمتع بما تبقى من موسمي المفضل وأعيشه! هل أنت معي؟ أنا & rsquove كنت أستمتع بالتوت الطازج طوال الصيف ، وكنت متحمسًا جدًا لمشاركة هذه الوصفة الرائعة (إذا قلت ذلك بنفسي) معك! دعني أسرد بعض الأسباب التي تجعلني أحبه:

  1. و rsquos على نحو سلس. يا كم هو ناعم ودسم. إنه & rsquos يذكرنا بشعور التأرجح في الحديقة مع الريح في شعرك دون عناية في العالم. هل تشعر بي؟ هل قمت بنقلك هناك؟
  2. انها & rsquos مليئة بجميع أنواع طيبة التوت اللذيذة. أوريغون بلاك بيري على وجه الدقة. إذا كنت & rsquore محظوظًا بما يكفي لتكون في شمال غرب المحيط الهادئ ، فأنت بالتأكيد مدلل بمكافأة التوت. لحسن الحظ ، يمكن لبقيتنا في جميع أنحاء البلاد الاستمتاع أيضًا! اشتريت أنا و rsquove العديد من أكياس التوت المجمد Stahlbush Island Farm بالإضافة إلى توت أوريغون الطازج (ابحث عن الملصق ، لقد حصلت عليها أنت و rsquove في متجر البقالة أيضًا!).
  3. لا حاجة لتشغيل الموقد. و rsquos لا خبز! آخر شيء يريده أي شخص هو إشعال الموقد في حرارة الصيف. لا خبز يعامل للفوز !! هذا هو تعريف الصيف yum إذا سمعته من قبل.

علاوة على كل ذلك ، فإن هذه الوصفة حقًا لا معنى لها كما هي ومن السهل جدًا صنعها. لا ينبغي أن تواجه أي مشكلة في تحديد مكان هذه المكونات الموجودة على الأرض. لديك أيضًا مرونة كاملة في كيفية تقديم هذه الوجبة اللذيذة والمنعشة! يمكنك إعداد حصة واحدة كبيرة باستخدام وعاء واحد ، أو إعداد عدد قليل من الوجبات الفردية التي يسهل تحضيرها أو تناولها أثناء التنقل.


وصفة تشيز كيك 6 بوصات بدون حمام مائي: أفضل وصفة تشيز كيك كلاسيكية لذيذة تمامًا: كما ترون في الصورة أعلاه ، فطيرة الجبن المخبوزة في الحمام المائي (يسار) لها سطح مستوٍ ، وبعض اللون البني الفاتح والجذاب حول السطح الخارجي # 8230

وصفة تشيز كيك 6 بوصات بدون حمام مائي: أفضل وصفة تشيز كيك كلاسيكية لذيذة تمامًا: كما ترون في الصورة أعلاه ، فطيرة الجبن المخبوزة في الحمام المائي (يسار) لها سطح مستوٍ ، وبعض اللون البني الفاتح والجذاب حول السطح الخارجي # 8230. يعد استخدام حمام مائي في الخبز أمرًا بسيطًا إلى حد ما ، ولكن لدى كاثرين بعض النصائح لضمان نجاح كعك الجبن: وصفة كعكة الجبن اليابانية الصغيرة تجعل وقت تحضير كعكة الجبن 6 بوصات: ضع كعكة الجبن غير المخبوزة في مقلاة تحميص كبيرة. تتمثل الطريقة الأساسية وراء هذه الوصفة في بدء عمل كعكة الجبن في فرن حار حار لمدة 10 دقائق ثم خفضه إلى مستوى منخفض للغاية. باستخدام ورقة البسكويت ، لف المنشفة على شكل دائرة ، ويملأ حجم قالب الخبز صينية شكل الزنبرك بحشوة كعكة الجبن.

وصفة كعكة الجبن الكلاسيكية السهلة واللذيذة جاهزة للخبز في 20 دقيقة فقط. اخبزي في 325 درجة ، خففي الحرارة إلى 250 إلى & # 8230 اضغطي بقوة في القاع & # 8230 أعلم أنه يبدو غريبًا ، وضعي كعكة الجبن في حمام مائي ، ولكن سر صنع كعكة الجبن الرطبة والمخبوزة تمامًا # 8230 ضع القدر الملفوف في مقلاة التحميص ، على المنشفة ، واسكب الماء المغلي في المقلاة حول كعكة الجبن & # 8212 على عمق 1 إلى 2 بوصة ، أو على مسافة & # 8230

أفضل وصفة تشيز كيك بدون حمام مائي Lauren S أحدث من laurenslatest.com في البحث عن وصفة كعكة الجبن المثالية ، أردنا القضاء تمامًا على التشققات والانكماش والخبز المفرط # 8230 ما هو حجم قالب الكيك الذي يجب أن أستخدمه لباسك تشيز كيك؟ ولكن مثل العديد من الخبازين في المنزل ، لا أقوم بخبزها كثيرًا لأنها مخيفة. كما ترون في الصورة أعلاه ، فإن كعكة الجبن المخبوزة في الحمام المائي (يسار) لها سطح مستوٍ ، وبعض اللون البني الفاتح والجذاب حول الجزء الخارجي # 8230 نعم ، تحتاج إلى حمام مائي لكعكة الجبن بحجم 6 بوصات. اخلطي الفتات والسكر في وعاء ، ثم & # 8230 بعد مرور 3 ساعات ، أغلق الفرن ولكن افعل & # 8230 ضع كعكة الجبن غير المخبوزة في مقلاة كبيرة.

ضع كعكة الجبن المحشوة & # 8230

اخبز كعكة الجبن لمدة 3 ساعات. اخبز في 325 درجة ، وخفض الحرارة إلى 250 إلى & # 8230 من المحتمل أن تكون كعكة الجبن الكريمية هي الحلوى المفضلة لدي على الإطلاق. يعد استخدام حمام مائي في الخبز أمرًا بسيطًا إلى حد ما ، ولكن لدى كاثرين بعض النصائح لضمان نجاح كعك الجبن: وصفة كعكة الجبن اليابانية الصغيرة تجعل وقت تحضير كعكة الجبن 6 بوصات: نعم ، أنت بحاجة إلى حمام مائي لكعكة الجبن بحجم 6 بوصات. وعاء سريع التحضير 6 بوصات على طريقة نيويورك وصفة التشيز كيك على طريقة نيويورك: ضع كعكة الجبن محشوة & # 8230 عند علامة 3 ساعات ، قم بإيقاف الفرن ولكن افعل & # 8230 يجب أن تقلق بشأن & # 8230 أوصي أي شخص بأن ستخبز كعكة الجبن تستثمر في 9 & # 8230 كيفية عمل حمام مائي في كعكة الجبن. ضع كعكة الجبن غير المخبوزة في مقلاة كبيرة.

حبيبات السكر و 3 ر. بهذه الوصفة ، لا تحتاج & # 039 ر & # 8230 نعم ، أنت بحاجة إلى حمام مائي لكعكة الجبن بحجم 6 بوصات. هذه الوصفة مبنية على وصفة فطيرة الجبن 9 بوصة. وعاء سريع التحضير 6 بوصات على طريقة نيويورك وصفة تشيز كيك نيويورك ستايل تشيز كيك:

Https Encrypted Tbn0 Gstatic Com Images Q Tbn And9gctobypuee4c34qmsha4gixi3yg4bpqb Bxjo6rkx0s Usqp Cau من في البحث عن وصفة كعكة الجبن المثالية ، أردنا القضاء تمامًا على التشققات والانكماش والخبز المفرط و # 2. ضع القدر الملفوف في مقلاة التحميص ، على المنشفة ، واسكب الماء المغلي في المقلاة حول كعكة الجبن & # 8212 على عمق 1 إلى 2 بوصة ، أو بقدر & # 8230 يجب أن تقلق بشأن & # 8230 إغلاق باب الفرن وشغّل الحرارة إلى 200 * f طهي كعكة الجبن في درجة حرارة منخفضة لمدة 3 ساعات ، وربما تكون كعكة الجبن الكريمية # 8230 هي الحلوى المفضلة لدي على الإطلاق. اخبز كعكة الجبن (بدون حمام مائي!) صب الخليط في قشرة بسكويت غراهام ، قم بتنعيم الجزء العلوي واخبز. كيفية عمل حمام مائي على شكل كعكة الجبن.

لا تتطلب كعكة الجبن هذه سوى حفنة من المكونات ، والأخبار السارة ، أنها & # 039 تقريبًا جميع المواد الغذائية الأساسية في الثلاجة والمخزن.

على الرغم من حجمها الصغير ، إلا أن كعكة الجبن هذه لا تزال تحوي لكمة مع & # 8230 خبز على 325 درجة ، وخفض الحرارة إلى 250 إلى & # 8230 تحضير قشرة الفتات عن طريق خلط فتات غراهام ، 2 طن. لا تتطلب كعكة الجبن هذه سوى حفنة من المكونات ، والأخبار السارة ، أنها & # 039 تقريبًا جميع المواد الغذائية الأساسية في الثلاجة والمخزن. ما هو حجم قالب الكيك الذي يجب أن أستخدمه مع كعكة الجبن الباسك؟ ضع كعكة الجبن غير المخبوزة في مقلاة كبيرة. ضع كعكة الجبن المحشوة & # 8230 اخبز كعكة الجبن (بدون حمام مائي!) صب الخليط في قشرة بسكويت غراهام ، وقم بسلاسة الجزء العلوي واخبز. هذه الوصفة مبنية على وصفة فطيرة الجبن 9 بوصة. وصفة كعكة الجبن هذه بحجم 6 بوصات تقدم نسخة مصغرة من كعكة الجبن الكلاسيكية على طريقة نيويورك! نعم ، أنت بحاجة إلى حمام مائي لكعكة الجبن بحجم 6 بوصات. وصفة كعكة الجبن الكلاسيكية السهلة واللذيذة جاهزة للخبز في 20 دقيقة فقط. سخني الفرن على 350 درجة.

سخني الفرن على 350 درجة. هذه الوصفة مبنية على وصفة فطيرة الجبن 9 بوصة. أعلم أن الأمر يبدو غريبًا ، حيث تضع كعكة الجبن في حمام مائي ، ولكن هذا هو السر في صنع كعكة الجبن غير المخبوزة بطريقة رطبة ومخبوزة بشكل مثالي & # 8230. تعتبر كعكة الجبن خيارًا جيدًا لتحضير الحلوى مسبقًا.

Instant Pot 6 Inch New York Style Cheesecake Junkie Food Junkie من www.homemadefoodjunkie.com يعد استخدام حمام مائي في الخبز أمرًا بسيطًا إلى حد ما ، ولكن لدى كاثرين بعض النصائح لضمان نجاح كعك الجبن: كيفية صنع حمام مائي على شكل كعكة الجبن. وصفة كعكة الجبن اليابانية الصغيرة تجعل وقت تحضير كعكة الجبن بحجم 6 بوصات: وصفة كعكة الجبن الكلاسيكية السهلة واللذيذة جاهزة للخبز في 20 دقيقة فقط. هذه الوصفة الكلاسيكية من نيويورك تشيز كيك تنتج كعكة غنية ، كريمية وكثيفة ، ولا تتطلب حمامًا مائيًا كما هو الحال في العديد من الوصفات الأخرى ، لذا من السهل أيضًا & # 8230 خبز كعكة الجبن (بدون حمام مائي!) في قشرة تكسير غراهام ، قم بتنعيم الجزء العلوي واخبزه. سخني الفرن على 350 درجة. أعلم أن الأمر يبدو غريبًا ، حيث تضع كعكة الجبن في حمام مائي ، لكنها & # 039 s السر في صنع رطبة ومخبوزة بشكل مثالي & # 8230

وعاء سريع التحضير 6 بوصات على طريقة نيويورك وصفة تشيز كيك نيويورك ستايل تشيز كيك:

ضع القدر الملفوف في مقلاة التحميص ، على المنشفة ، واسكب الماء المغلي في المقلاة حول كعكة الجبن & # 8212 على عمق 1 إلى 2 بوصة ، أو بقدر & # 8230 هناك عدة أسباب لذلك. هذه الوصفة مبنية على وصفة فطيرة الجبن 9 بوصة. تتمثل الطريقة الأساسية وراء هذه الوصفة في بدء عمل كعكة الجبن في فرن حار حار لمدة 10 دقائق ثم خفضه إلى مستوى منخفض للغاية. اخلطي الفتات والسكر في وعاء ، ثم & # 8230 باستخدام صفيحة بسكويت ، لف المنشفة على شكل دائرة ، يملأ حجم صينية الخبز بحشوة التشيز كيك. هذه الوصفة الكلاسيكية من نيويورك تشيز كيك تنتج كعكة غنية ، كريمية وكثيفة ، ولا تتطلب حمامًا مائيًا كما هو الحال في العديد من الوصفات الأخرى ، لذا فمن السهل أيضًا & # 039 s مع هذه الوصفة ، لا تحتاج # 039 إلى & # 8230 وصفة كعكة الجبن الكلاسيكية السهلة واللذيذة جاهزة للخبز في 20 دقيقة فقط. صب الماء المغلي في صينية التحميص حتى يصل ارتفاعها إلى حوالي 2.5 سم من جانب قالب الكيك. كما ترون في الصورة أعلاه ، فإن كعكة الجبن المخبوزة في الحمام المائي (يسار) لها سطح مستوٍ ، وبعض اللون البني الفاتح ولكن الجذاب حول الجزء الخارجي & # 8230 أوصي لأي شخص سيخبز كعكة الجبن بالاستثمار في 9 & # 8230 تشيز كيك هو خيار جيد لتحضير الحلوى.

عند علامة 3 ساعات ، قم بإيقاف تشغيل الفرن ولكن افعل & # 8230 ولكن مثل العديد من الخبازين المنزليين ، لا أخبزه كثيرًا لأنه & # 039 s مخيف. اخبز كعكة الجبن (بدون حمام مائي!) صب الخليط في قشرة بسكويت غراهام ، قم بتنعيم الجزء العلوي واخبز. كما ترون في الصورة أعلاه ، فإن كعكة الجبن المخبوزة في الحمام المائي (يسار) لها سطح مستوٍ ، وبعض اللون البني الفاتح والجذاب حول الجزء الخارجي & # 8230 أغلق باب الفرن وشغل الحرارة إلى 200 * f طهي كعكة الجبن في درجة الحرارة المنخفضة هذه لمدة 3 ساعات & # 8230

المصدر: prettysimplesweet.com

باستخدام ورقة البسكويت ، لف المنشفة على شكل دائرة ، ويملأ حجم قالب الخبز صينية شكل الزنبرك بحشوة كعكة الجبن. كما ترون في الصورة أعلاه ، فإن كعكة الجبن المخبوزة في الحمام المائي (يسار) لها سطح مستوٍ ، وبعض اللون البني الفاتح ولكن الجذاب حول السطح الخارجي & # 8230 السكر الحبيبي و 3 أطنان. بهذه الوصفة ، لن تحتاج & # 039t إلى & # 8230 وصفة كعكة الجبن الكلاسيكية هذه في نيويورك تنتج كعكة غنية ودسمة وكثيفة ، ولا تتطلب حمامًا مائيًا كما هو الحال في العديد من الوصفات الأخرى ، لذا من السهل أيضًا & # 8230

وصفة كعكة الجبن اليابانية الصغيرة تجعل وقت تحضير كعكة الجبن بحجم 6 بوصات: كيفية صنع حمام مائي على شكل كعكة الجبن. هذه الوصفة مبنية على وصفة فطيرة الجبن 9 بوصة. لا تتطلب كعكة الجبن هذه سوى حفنة من المكونات ، والأخبار السارة ، أنها & # 039 تقريبًا جميع المواد الغذائية الأساسية في الثلاجة والمخزن. أثناء البحث عن وصفة فطيرة الجبن المثالية ، أردنا القضاء تمامًا على التشققات والانكماش والخبز المفرط & # 8230

المصدر: natashaskitchen.com

يعد استخدام حمام مائي في الخبز أمرًا بسيطًا إلى حد ما ، ولكن لدى كاثرين بعض النصائح لضمان نجاح كعك الجبن: سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة. فطيرة الجبن هي خيار جيد لتحضير الحلوى مسبقًا. أغلق باب الفرن وشغّل الحرارة إلى 200 درجة فهرنهايت فطيرة تشيز كيك على درجة حرارة منخفضة لمدة 3 ساعات & # 8230 صب الماء المغلي في مقلاة التحميص حتى يصل إلى حوالي 2.5 سم من جانب قالب الكيك.

المصدر: thefirstyearblog.com

هذه الوصفة الكلاسيكية من نيويورك تشيز كيك تنتج كعكة غنية ، كريمية وكثيفة ، ولا تتطلب حمامًا مائيًا كما هو الحال في العديد من الوصفات الأخرى ، لذا من السهل أيضًا خلط الفتات والسكر في وعاء ، ثم & # 8230 اخبز كعكة الجبن لمدة 3 ساعات. باستخدام ورقة البسكويت ، لف المنشفة على شكل دائرة ، ويملأ حجم قالب الخبز الصينية بحشوة كعكة الجبن. عند علامة 3 ساعات ، أوقف تشغيل الفرن ولكن افعل & # 8230

بعد مرور 3 ساعات ، قم بإيقاف تشغيل الفرن ولكن & # 8230 اضغط بقوة على القاع & # 8230 نعم ، أنت بحاجة إلى حمام مائي لكعكة الجبن بحجم 6 بوصات. وصفة كعكة الجبن هذه بحجم 6 بوصات تقدم نسخة مصغرة من كعكة الجبن الكلاسيكية على طريقة نيويورك! حبيبات السكر و 3 ر.

ضع الصينية الملفوفة في صينية التحميص ، على المنشفة ، واسكب الماء المغلي في المقلاة حول كعكة الجبن & # 8212 على عمق 1 إلى 2 بوصة ، أو بقدر & # 8230 السكر المحبب و 3 أطنان. فطيرة الجبن هي خيار جيد لتحضير الحلوى مسبقًا. كما ترون في الصورة أعلاه ، فإن كعكة الجبن المخبوزة في الحمام المائي (يسار) لها سطح مستوٍ ، وبعض اللون البني الفاتح ولكن الجذاب حول الجزء الخارجي & # 8230 في الأساس الطريقة وراء هذه الوصفة هي بدء فطيرة الجبن في حرق ، اشتعلت النيران في الفرن لمدة 10 دقائق ثم اخفضه بدرجة منخفضة للغاية.

المصدر: natashaskitchen.com

ضع الصينية الملفوفة في مقلاة التحميص ، على المنشفة ، واسكب الماء المغلي في المقلاة حول كعكة الجبن & # 8212 على عمق 1 إلى 2 بوصة ، أو حتى # 8230 عند علامة 3 ساعات ، قم بإيقاف لكن افعل & # 8230 هذه وصفة جيدة جدا مضمونة. صب الماء المغلي في صينية التحميص حتى يصل ارتفاعها إلى حوالي 2.5 سم من جانب قالب الكيك. يعد استخدام حمام مائي في الخبز أمرًا بسيطًا إلى حد ما ، ولكن لدى كاثرين بعض النصائح لضمان نجاح كعك الجبن:

أوصي أي شخص سيخبز كعكة الجبن بالاستثمار في 9 & # 8230 وصفة كعكة الجبن الكلاسيكية هذه في نيويورك تنتج كعكة غنية ودسمة وكثيفة ، ولا تتطلب & # 039t حمامًا مائيًا كما هو الحال في العديد من الوصفات الأخرى ، لذا فهي & # 039 s من السهل أيضًا إعداد & # 8230 Cheesecake خيارًا جيدًا لتحضير الحلوى مسبقًا. ضع كعكة الجبن المحشوة & # 8230 اخبز كعكة الجبن (بدون حمام مائي!) صب الخليط في قشرة بسكويت غراهام ، وقم بسلاسة الجزء العلوي واخبز.

ربما تكون كعكة الجبن الكريمية هي الحلوى المفضلة لدي على الإطلاق.

على الرغم من صغر حجمها ، إلا أن كعكة الجبن هذه لا تزال تحتوي على & # 8230

بهذه الوصفة ، لا تحتاج & # 039t إلى & # 8230

المصدر: cdn.sallysbakingaddiction.com

أغلق باب الفرن وشغّل الحرارة إلى 200 * طهي كعكة الجبن على درجة الحرارة المنخفضة هذه لمدة 3 ساعات & # 8230

ضع كعكة الجبن غير المخبوزة في مقلاة كبيرة.

المصدر: heathershomebakery.com

يعد استخدام حمام مائي في الخبز أمرًا بسيطًا إلى حد ما ، ولكن لدى كاثرين بعض النصائح لضمان نجاح كعك الجبن:

وصفة كعكة الجبن الكلاسيكية السهلة واللذيذة جاهزة للخبز في 20 دقيقة فقط.

المصدر: natashaskitchen.com

هذه وصفة مضمونة جيدة جدًا.

اخبز كعكة الجبن (بدون حمام مائي!) صب الخليط في قشرة بسكويت غراهام ، قم بتنعيم الجزء العلوي واخبز.

بهذه الوصفة ، لا تحتاج & # 039t إلى & # 8230

اخبز كعكة الجبن لمدة 3 ساعات.

اخبز كعكة الجبن (بدون حمام مائي!) صب الخليط في قشرة بسكويت غراهام ، قم بتنعيم الجزء العلوي واخبز.

ضع كعكة الجبن غير المخبوزة في مقلاة كبيرة.

المصدر: www.browneyedbaker.com

ضع القدر الملفوف في مقلاة التحميص ، على المنشفة ، واسكب الماء المغلي في المقلاة حول كعكة الجبن & # 8212 على عمق 1 إلى 2 بوصة ، أو على مسافة & # 8230

المصدر: confessionsofabakingqueen.com

هذه وصفة مضمونة جيدة جدًا.

المصدر: www.chocolatemoosey.com

وعاء سريع التحضير 6 بوصات على طريقة نيويورك وصفة تشيز كيك نيويورك ستايل تشيز كيك:

لا تتطلب كعكة الجبن هذه سوى حفنة من المكونات ، والأخبار السارة ، أنها & # 039 تقريبًا جميع المواد الغذائية الأساسية في الثلاجة والمخزن.

/> المصدر: origin.epicurious.com

لا تتطلب كعكة الجبن هذه سوى حفنة من المكونات ، والأخبار السارة ، أنها & # 039 تقريبًا جميع المواد الغذائية الأساسية في الثلاجة والمخزن.

المصدر: www.sizzlingeats.com

هذه وصفة مضمونة جيدة جدًا.

المصدر: www.chocolatemoosey.com

ضع القدر الملفوف في مقلاة التحميص ، على المنشفة ، واسكب الماء المغلي في المقلاة حول كعكة الجبن & # 8212 على عمق 1 إلى 2 بوصة ، أو على مسافة & # 8230

المصدر: simplehomecooked.com

ما هو حجم قالب الكيك الذي يجب أن أستخدمه مع كعكة الجبن الباسك؟

عند علامة 3 ساعات ، أوقف تشغيل الفرن ولكن افعل & # 8230

المصدر: www.simplyrecipes.com

ولكن مثل العديد من الخبازين في المنزل ، لا أقوم بخبزها كثيرًا لأنها مخيفة.

المصدر: confessionsofabakingqueen.com

هناك سببان لذلك.

المصدر: www.spendwithpennies.com


36 وصفة تشيز كيك بدون خبز يمكنك رميها معًا في وعاء

تخطي الفرن واذهب مباشرة إلى الحلوى مع هذه الحلويات اللذيذة التي تحتوي على دسم إضافي. بالإضافة إلى ذلك ، احصل على المزيد من وصفات كعكة الجبن الرائعة وكعكات الجبن الصغيرة الرائعة!

ننسى الفرن و [مدش] ، هذه كعكة الجبن الجاهزة للصيف ليست مخبوزة ومنخفضة التوتر ، وهي ما يزال حزم النكهة والجميلة.

الأدوات التي ستحتاجها: 13 دولارًا ، مقلاة سبرينغفورم 9 بوصة من نورديك وير ، amazon.com

لا شيء يضاهي مزيج الشوكولاتة اللذيذ وزبدة الفول السوداني.

احصل على الوصفة في The Cincy Shopper.

الأدوات التي ستحتاجها: 30 دولارًا ، معالج طعام هاميلتون بيتش ، amazon.com

احصل على حل لاتجاه طعام قوس قزح الخاص بك عن طريق صنع قضبان كعكة الجبن و mdash ، إنها تقريبًا جميلة جدًا بحيث لا يمكنك تناولها!

احصل على الوصفة في Inside Bru Crew Life.

الأدوات التي ستحتاجها: 14 دولارًا ، قالب كيك نورديك وير ، amazon.com

بفضل طبقات كعكة الجبن الأربعة هذه ، ستحصل على مزيج لذيذ من الأذواق والقوام.

احصل على الوصفة في Bakerita.

الأدوات التي ستحتاجها: 8 دولارات ، ويلتون سبرينغفورم بان 6 بوصات ، amazon.com

اسمح لنا أن نقدم لك كعكة الجبن المثالية لعيد الميلاد.

احصل على الوصفة في Life، Love and Sugar.

الأدوات التي ستحتاجها: 13 دولارًا ، مقلاة سبرينغفورم 9 بوصة من نورديك وير ، amazon.com

بدلاً من بسكويت غراهام ، جرب هذه الوصفة العبقرية التي تستخدم رايس كرسبيز كقشرة.

احصل على الوصفة في The Local Rebel.

الأدوات التي ستحتاجها: 13 دولارًا ، مقلاة سبرينغفورم 9 بوصة من نورديك وير ، amazon.com

مع أقل من 10 مكونات ، يمكنك تحضير كعك الجبن النباتي الخالي من الغلوتين في دقائق.

احصل على الوصفة في Rachl Mansfield.

الأدوات التي ستحتاجها: 7 دولارات ، ويلتون 12 كوب مافن بان ، amazon.com

مع قشرة بسكويت غراهام والفراولة الطازجة ، لا يمكنك أن تخطئ في وصفة كعكة الجبن الكلاسيكية هذه.

احصل على الوصفة في Cincy Shopper.

الأدوات التي ستحتاجها: 30 دولارًا ، معالج طعام هاميلتون بيتش ، amazon.com

اشبع رغباتك الحلوة والمالحة مع كعكة الجبن اللذيذة.

احصل على الوصفة في Jane's Patisserie.

الأدوات التي ستحتاجها: 19 دولارًا ، مقلاة سبرينغفورم من كيتشن كرافت مقاس 8 بوصات ، amazon.com

هذه الحلوى خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، لذا فهي مثالية لجميع ضيوف حفلتك.

احصل على الوصفة في The Recipe Rebel.

الأدوات التي ستحتاجها: 13 دولارًا ، مقلاة سبرينغفورم 9 بوصة من نورديك وير ، amazon.com

ألواح كعكة الجبن هذه لذيذة جدًا لدرجة أنك لن ترغب في انتظارها حتى تبرد في الثلاجة.

احصل على الوصفة في Deliciously Sprinkled.

هذه الحلوى المتفتتة التي تذوب في فمك هي التزاوج المثالي بين فطيرة التفاح وكعكة الجبن.

احصل على الوصفة في 3GLOL.

تجتمع فوائد زبدة الفول السوداني مع كعكة الجبن الناعمة والقشدية في هذه الفطيرة المنحلة. اخلطي مكوناتك معًا ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.

احصل على الوصفة في Kraft Canada.

معبأة بين اثنين من Oreos ، هذه الكعكة المخفوقة كريمية وحلوة مع بعض فتات البسكويت الممزوج لمزيد من القرمشة.

احصل على الوصفة في From Class With Love.

تمامًا مثل فطيرة الليمون الرئيسية ، هذه الكعكة الكريمية هي مزيج مثالي من التورتة والحلوة ، وأفضل ما يمكن الاستمتاع به في يوم صيفي منعش.

احصل على الوصفة في Chef in Training.

تم تصميم كعكة الجبن الرقيقة هذه على غرار إحدى الحلويات المفضلة لدينا ، وهي محشوة بالشوكولاتة الغنية والكراميل المالح.

احصل على الوصفة في Spend with Pennies.

يلتقي التوت الأسود والليمون للحصول على الحشوة الأكثر روعة في هذه الكعكة النابضة بالحياة المليئة بالخزامى.

حوّل قاعدة كعكة الجبن التي لا تُخبز إلى بارفيه لذيذ بشكل رائع من خلال وضعه فوق كعكات رقائق الشوكولاتة المتفتتة.


تشيز كيك بلاك بيري

ضع رقائق الفانيليا والجوز في وعاء محضر الطعام. يُخفق المزيج حتى يتحول إلى فتات. أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا واخلطيهم مرة أخرى حتى يتجانسوا. اسكبيها في مقلاة بقياس 10 بوصات واضغطي الفتات في قاع المقلاة. (إذا صعدوا إلى الجوانب ، فلا بأس بذلك!)

للحشوة ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة. أضف الكريمة الحامضة واخلطها مرة أخرى. يُسكب المزيج في القشرة ، ويُسكب الجزء العلوي ، ويُخبز لمدة ساعة و 10 دقائق. أغلق الفرن وافتح الباب واتركه يجلس في الفرن والباب مفتوحًا لمدة 15 دقيقة. إزالة والسماح لتبرد.

للتزيين ، أضيفي التوت الأسود والسكر والماء إلى قدر أو مقلاة. يُغلى المزيج على نار متوسطة عالية ويُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق. أطفئي النار واتركيها تبرد قليلاً.

يُسكب التوت الأسود فوق كعكة الجبن ويوضع المقلاة في الثلاجة ليبرد ويضبط لمدة ساعتين على الأقل - أفضل عدة ساعات.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قم بإزالة الحافة حول المقلاة وقم بتقطيعها إلى 16 قطعة بسكين مسننة طويلة.

انتهيت من تناول المزيد من حبات العليق أكثر مما كنت أعرف ماذا أفعل في اليوم الرابع ، وبدلاً من القيام بشيء صحي مع الجمال الأرجواني العميق الفاتن ، قررت صنع كعكة جبنة كبيرة وسمينة.

هناك العديد من الطرق لعمل كعكة الجبن بلاك بيري. يمكنك وضع توت العليق فوق القشرة قبل صب الحشوة. يمكنك خبز التوت الأسود في الحشوة نفسها. يمكنك إضافة هريس بلاك بيري إلى الحشوة لإنشاء تحفة أرجوانية جميلة ، أو يمكنك تحريك هريس بلاك بيري وعمل تصميمات جميلة على الجزء العلوي من الكعكة.

الطريقة المفضلة لدي هي الأقل صعوبة: اصنع كعكة الجبن الأساسية الجيدة من دانغ وأضفها إلى التوت الأسود الحلو. و rsquos كيف أدير.


تشيز كيك نو-بيك بلاك بيري

الاتجاهات:
الخطوة 1: قم بإعداد مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة بالرش برذاذ الطهي.
الخطوة 2: في محضر الطعام ، ضعي حوالي 2 عبوة من بسكويت غراهام واخلطيه حتى يصبح الفتات ناعمًا. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، يمكنك وضع بسكويت غراهام في كيس زيبلوك وسحقها باستخدام درفلة. أضيفي ربع كوب من السكر إلى الفتات واخلطيهم جيدًا.
الخطوه 3: تذوب الزبدة وتخلط مع فتات غراهام. يُسكب مزيج الفتات في المقلاة ويُوزّع الفتات في الجزء الخلفي من كوب القياس بشكل متساوٍ وعلى الجانبين. ضع القشرة في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لصب كعكة الجبن فيها.
الخطوة الرابعة: في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والسكر والفانيليا وعصير الليمون حتى تصبح كريمية وخالية من الكتل.
الخطوة الخامسة: في وعاء آخر أو أحب استخدام الخلاط عالي السرعة لخفق كريمة الخفق.
الخطوة السادسة: تُمزج الكريما المخفوقة في مزيج الجبن الكريمي وتُسكب في القشرة المحضرة. وزعي الخليط على القشرة وغطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة أثناء عمل طبقة العلبة السوداء.
الخطوة السابعة: لقد استخدمت حبات العليق الطازجة ولكن يمكنك استخدامها المجمدة أيضًا. بما أنني لست من محبي البذور ، فقد أخذت نصف حبات العليق وخلطتها في محضر الطعام ثم وضعتها في غربال لإزالة البذور. في قدر متوسط ​​الحجم ، أضع ما تبقى من التوت وعصير العصير الذي صنعته بالإضافة إلى 1 كوب سكر ونشا ذرة. يقلب جيدًا ويطهى على نار متوسطة حتى تصبح فقاعات وتكثف ، مع التحريك كثيرًا. اتركي طبقة التوت لتبرد تمامًا قبل سكبها على كعكة الجبن. إذا كانت طبقة العليق المطبوخة والمبردة سميكة جدًا ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الماء إليها حتى تصبح رقيقة حسب رغبتك.
الخطوة 8: يُسكب الكيس فوق كعكة الجبن ويُعاد وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تبرد وتثبت.


يرجى الاطلاع على بعض وصفات فطيرة الجبن الرائعة أدناه:

كعكة الجبن بلاك بيري والتوت

من السهل صنع فطيرة التوت والتوت الأسود هذه التي لا تحتاج إلى الخبز والمعجنات.

(2 أونصة) زبدة مذابة مضاف إليها شحوم إضافية

قشر وعصير 1 ليمونة مبشور ناعماً ، يُحفظ منفصلاً

(14 أونصة) جبن كريمي كامل الدسم

(10 أونصة سائلة (& frac12 باينت)) كريم مزدوج

صفائح الجيلاتين الناعم ، استخدمنا كوستا

يُدهن قالب كيك مستدير بعمق 20.5 سم (8 بوصة) بخبز الخبز ويُدهن قليلاً. بسكويت الأوريو المخفوق في محضر الطعام حتى يتم سحقه جيدًا (بدلاً من ذلك ، ضعه في كيس طعام باستخدام دبوس دوار). أضيفي الزبدة المذابة واخفقيها وامزجيها حتى تتجانس. اضغط على قاعدة القصدير المبطن ، مستويًا بظهر الملعقة. برد.

سخني التوت و 25 جم (1 أونصة) من السكر وعصير الليمون و 100 مل (3 و 12 أونصة سائلة) من الماء في مقلاة حتى يذوب السكر. فقاعة حتى يصبح العليق طريًا تمامًا ، حوالي 10 دقائق. ادفع من خلال منخل ناعم ، واعمل على اللب جيدًا وتخلص من البذور وقم بتبريد عصير التوت.

باستخدام خفاقة كهربائية محمولة باليد ، في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي ، والماسكاربوني ، والقشدة المزدوجة ، والسكر المتبقي ، وقشر الليمون حتى يصبح صلبًا جدًا. أضف 150 مل (5 أوقيات سائلة) من عصير التوت (احتياطي متبقي) ، وخفق الخليط مرة أخرى حتى يصبح متماسكًا. يُسكب المزيج على قاعدة البسكويت ومستواه ، مع التأكد من أن المزيج يلامس الجوانب. البرد لمدة ساعة.

لعمل طبقة الهلام ، نقع الجيلاتين في ماء بارد لمدة 5 دقائق. اصنع ما تبقى من عصير التوت حتى 275 مل (9 و 12 أونصة سائلة) من الماء. سخنيها في مقلاة صغيرة حتى تصبح ساخنة. ارفعي الحرارة. ارفع الجيلاتين واضغط على الماء الزائد. يقلب مع عصير التوت ليذوب. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق ثم اسكبيها برفق على كعكة الجبن مع تحريكها حتى تغطى. اتركها تبرد لتستقر تمامًا لمدة 6 ساعات أو ، من الناحية المثالية ، بين عشية وضحاها.

للتقديم ، انقل التشيز كيك إلى طبق التقديم أو حامل الكيك. قم بتزيينها بمزيد من التوت وأوراق الذهب ، إذا أردت. يقدم على شكل شرائح.


وصفة كعكة الجبن غير المخبوزة:

وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 10 دقائق

مكونات:

250 جرام بسكويت دايجستيف
100 جرام زبدة غير مملحة

450 جرام جبن كريمي (16 أونصة) ، بدرجة حرارة الغرفة
1/2 كوب لبنة طرية
علبة حليب مكثف محلى (أو جزء واحد من الحليب المكثف المحلى محلي الصنع)
1 ملعقة كبيرة جيلاتين غير منكه
1/3 كوب ماء مغلي
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

ملحوظة: إذا كنت تعيش في الغرب وليس لديك أي لبنة ، فحاول استبدالها بالقشدة الحامضة ولكن احرص أيضًا على استبدال عصير الليمون بالماء البارد.

ملاحظة: بناءً على نوع الجيلاتين الذي تستخدمه ، قد تحتاج إلى تعديل الكمية قليلاً. أنا أستخدم الجيلاتين الأمريكي عالي الجودة و 1 ملعقة كبيرة (أو كيس) كافية ، لكن بالنسبة للأصناف الأخرى ، قد تحتاج إلى زيادته قليلاً واستخدام ملعقتين كبيرتين.

كيفية صنع كعكة الجبن غير المطبوخة:

  • دهن بالزبدة جوانب صينية كعكة الجبن.
  • تُسحق بسكويت دايجستيف ناعماً إما في محضر الطعام بشفرة شديدة التحمل ، أو بوضع البسكويت في كيس بلاستيكي ولفه بمنشفة مطبخ واستخدام مطرقة الثوم لسحق البسكويت. ضعي البسكويت المسحوق في صينية التشيز كيك.

آمل أن تكونوا قد استمتعتوا بوصفة اليوم الحلوة السهلة: كعكة الجبن غير المخبوزة. شهية طيبة.
أيهما تفضل كعكة الجبن المخبوزة أم كعكة الجبن غير المخبوزة؟

الرابط للحصول على وصفة التشيز كيك بالمعلومات باللغة العربية


ما مدى سهولة ذلك حقا؟

هذه الوصفة شديدة البساطة لدرجة أنني كنت سأصنع الفيديو الإرشادي أعلاه في الوقت الفعلي. ومع ذلك ، ستندهش من كم هو ممل بشكل لا يصدق أن تشاهد شخصًا يخلط شيئًا حتى ، مثل ، 10 ثوانٍ كاملة. ⏲

لكنني قضيت وقتًا في صنع وصفة كعكة الجبن هذه ، تمامًا كما هو مكتوب. انها تدوم في 10 دقيقة مسطحة. وهذا & # 8217s فقط إذا كنت تفكر في سحق فتات ملفات تعريف الارتباط للقشرة في معالج طعام صغير.

لا يشمل تنظيف الأطباق ، على الرغم من ذلك. عليك & # 8217 أن تفعل ذلك في وقتك الخاص! لكن هذه الوصفة سهلة بما يكفي لدرجة أنني أراهن على أن أطفالك يمكن أن يصنعوها لك أثناء تصفحك لمجلة أو شيء من هذا القبيل.


تشيز كيك بلاك بيري - فانيلا سويرل نصف مخبوز / غير مخبوز

نسمي هذا & # 8220half-baked & # 8221 بدلاً من & # 8220no-bake & # 8221 تشيز كيك ، لأن قشرة تكسير جراهام تحصل على بضع دقائق في الفرن ، لكن الحشوة هي الجائزة الحقيقية: مخفوق الفانيليا والتوت المخفوق نمط جميل. يضفي استخدام التوت المجفف بالتجميد الاستقرار وتحويله إلى علاج على مدار العام - على الرغم من أننا نحب أن نضيفه إلى التوت الطازج للاحتفال بموسم حصاد التوت.

على الرغم من أن لدينا مدونة طعام (هذا. هذا ما تقرأه الآن هو مدونة طعام. إنه أمر صادق مع الخير.) نحن & # 8217 لسنا رائعين في مواكبة & # 8220National FOOD THING Day & # 8221 الاحتفالات. كل شيء له يوم وطني. هناك & # 8217s يوم زبدة الفول السوداني الوطنية (1 مارس). يوم وطني مخلل (14 نوفمبر). هناك & # 8217s حتى يوم واحد (16 أغسطس) وهو في نفس الوقت يوم Bratwurst الوطني ويوم الروم الوطني (إذا كان شخص ما فقط سيكتب كتابًا يجمع بين الطعام والكحول ، OH انتظرهم). والأسبوع الماضي ، 30 يوليو ، كان يوم كعكة الجبن الوطني.

كلانا يحب كعكة الجبن! نحن نفعل! But we love it on لنا schedule, not when some faceless marketing bureaucrat tells us we gotta love it. So when National Cheesecake Day rolled around (well, to be honest, it was the day after that, or maybe even the day after الذي - التي) we said to ourselves, “oh, we missed out on posting something appropriate”. We didn’t beat ourselves up too much though because we already had a no-bake cheesecake post all planned. We were just waiting for the blackberries on our fence to ripen.

Blackberries?

Yes, you heard me, mate. شجر العليق - أجهزة البلاك بيري. Now, where I come from (this is Matt, by the way, so that would be England) blackberries are only ever to be found when going on a traipse. They are usually somewhere slightly inaccessible, such as along a narrow country lane, behind a spiderweb, guarded by thorns. Picking blackberries is therefore something of a test of character, like when Flash Gordon proves his courage and worth by sticking his hand into that hollow tree stump. Fortunately, there are now many excellent varieties of garden blackberry which are thornless. Last year we transplanted a cutting from a friend. The vines have gone gangbusters ever since, and this year will be our first fruit harvest.

This recipe is going to be online all year round, but of course good fresh blackberries aren’t going to be available to everyone at all times. We’ve adapted a recipe from this Serious Eats cheesecake, that uses freeze-dried berries in place of the fresh kind. This adds flavor, stability and gorgeous color without contributing additional liquid. We found Mother Earth Freeze-Dried Blackberries online (the same company also makes versions containing raspberries and blueberries, and you could use either in this recipe).

What is “Half Baked”?

Let’s talk about “half baked”. Most “traditional” cheesecakes (which include eggs in their batter) go through a baking process, which sets the custard. When we make this type of dessert, we generally use the water-bath method to ensure the cake cooks evenly and gently (you’ll find this method in both our Hazelnut Praline Cheesecake and Strawberry Rhubarb Cheesecake). We’ve also had success skipping the water bath entirely and letting the bake finish by turning the heat off and opening the oven door just a little. (This gentle reduction of heat helps prevent cracks in the cheesecake.)

Many of our other tart-type recipes are technically either no-bake or baked-crust. However, we’ve not yet formally presented something that we call a no-bake cheesecake … until now. A fully “no-bake cheesecake” combines a biscuit or cracker crust with a whipped filling. This comprises cream cheese, sugar, your choice of flavoring, and cream (to add air). Everything gets thoroughly chilled, for up to a day, to make sure that the dessert is fully set. Because there are no eggs at all in the batter, there’s no custard to be set through cooking.

In truth, the crust can go either way — using the same recipe, you can either choose to bake it, or leave it unbaked. The difference is that the crust will have a lightly toasted flavor, and will be much firmer in the baked version. Use either a 9-inch pie plate or tart pan.

Making the Crust

There’s not a lot of butter in this crust, so make sure you firmly shape the crust base and walls with your fingers. This keeps it solid when you’re serving it. We’ve found that a biscuit/butter crust tends to puff a little in the middle, so to keep it flat, we cut a square of parchment to fit inside the crust walls, laid it over the base and then covered the parchment in dried beans (as baking weights).

And you only need to bake it for around 12 to 15 minutes and it’s done — leave it to cool on a rack, then carefully remove the beans (which can be re-used as baking weights, but don’t try to actually cook them to eat) and parchment, and wait until the crust is completely cooled to room temperature before filling it.

Making the Filling

So let’s make the filling while the crust is cooling. It really couldn’t be easier. The two batters, one vanilla and one blackberry, are identical except for flavorings. And don’t forget, this is a no-bake cheesecake, so we need a filling that won’t need baking. We added vanilla to one, and ground freeze-dried berries and a little cardamom to the other. Start with the vanilla batter by adding half the cream cheese* (one 8oz block) to the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment. Add half the sugar (6 tablespoons), and half the lemon juice (1 tablespoon), and the vanilla, and mix it on low speed until it comes together, then turn it up to medium until it becomes smooth and a little lighter in texture. Scrape down the sides as needed.

Switch to the whisk attachment and add half the cream (1 cup). Turn it on low until the cream is combined, then up to medium-high and let it whip until the mixture can hold stiff peaks. Depending on the power of your mixer, this can take 2 to 5 minutes. Transfer the batter to a bowl and set it aside while you make the blackberry filling.

To the bowl of a food processor, add the other 6 tablespoons of sugar and the dried blackberries. Process until the blackberries turn powdery and fine, about 2 minutes. Then repeat the same process as the vanilla version above, except adding 1/2 teaspoon of ground cardamom instead of vanilla. (The cardamom adds a lovely, subtle floral flavor).

Pattern Options

Now you can fill the shell by adding heaping tablespoons of both batters in an alternating pattern. Swoop and swirl the dollops with the back of a tablespoon. Alternatively, drag an offset spatula over the top to make an ombré pattern (which we did). Cover the tart in plastic wrap and chill it in the refrigerator for at least 6 hours and up to overnight. To serve the no-bake cheesecake, top it with fresh berries.

Nerd Tips

We like using Philadelphia brand cream cheese, it has the best texture. We don’t recommend using the lower fat Neufchâtel because it won’t set enough.


شاهد الفيديو: تشيز كيك بارد بدون فرن بنكهة التوت الأزرق


تعليقات:

  1. Teague

    لا افهم بعض الشي

  2. Pityocamptes

    العبارة المثيرة للإعجاب

  3. Kean

    لقد وجدت إجابة سؤالك في google.com



اكتب رسالة