ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

شرائح الاسكواش الشتوية

شرائح الاسكواش الشتوية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


شرائح الاسكواش سهلة التحميص على شكل زهرة وجميلة ، تقدم طبقًا جانبيًا مذهلاً ، أو وجبة خفيفة لذيذة بعد الظهر.المزيد +أقل-

تم التحديث في 4 أكتوبر 2017

2

ملاعق كبيرة سكر بني

1/2

ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين

2

ملاعق كبيرة من البندق المفروم

إخفاء الصور

  • 1

    قم بتقطيع القرع إلى خمس أو ست شرائح بسماكة 1/2 بوصة بسكين حاد.

  • 2

    ضع الشرائح على صينية خبز. رش زيت الزيتون. يُرش السكر البني ، وبرش البرتقال ، وبهارات فطيرة اليقطين ، والبندق المفروم ، ونجوم اليانسون فوق الشرائح.

  • 3

    ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 425 فهرنهايت ، لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى يتم ثقب القرع بسهولة بالشوكة. يرش القليل من ملح البحر. خدمة والتمتع بها!

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • هل حصلت على نجوم؟ ماذا عن الأزهار؟ سترى كلاهما مع هذا الطبق الجانبي الرائع من وينتر سكواش! طعامك يجب أن يثيرك. يجب أن تكون رائحته طيبة. يجب أن تجعلك تشعر وكأنك مليون دولار. ويجب أن يبدو الأمر كما لو أن تاي بنينجتون قد أمسك به وأعطاه تغييرًا في الأسلوب. هذا ليس كثيرًا لطلبه من طبق من الخضار ، أيها الناس. يجب أن نضع معايير عالية لأنفسنا. نحن نستحق ذلك تمامًا ، كما تعلم ، وهذا هو السبب في أن وصفة شرائح الاسكواش الشتوية ، المنكهة بالسكر البني وزيت الزيتون وقليل من نجوم اليانسون ليست فقط نوع الطبق الجانبي الذي تتغذى عليه. لا ، في الواقع ، على الرغم من أنها مزينة بشكل شرير ، وهي أكثر وسامة تمامًا من برادلي كوبر ، إلا أنها تنبعث منها أيضًا رائحة التين سبيريت ومذاقها مثل قوس قزح المحمص. هل كان هذا الأخير يذهب بعيدًا قليلاً؟ توقف عن تحديي في الدلالات وادخل إلى مطبخك! لديك طبق جانبي للخبز ، هذه الوصفة سريعة وبسيطة للغاية. سوف تصبح المفضلة المطلقة في منزلك! ما عليك سوى تناول قرع البلوط ، وتحميص شرائح القرع في فرن ساخن حتى تصبح طرية وطرية. خدمة والتمتع بها!

الاسكواش الشتوي: وصفات وتقنيات والمزيد

مع القشور السميكة والأشكال غير العادية ، يمكن أن تكون القرع الشتوي - مثل البلوط ، والجوز ، والكابوتشا - مخيفًا بعض الشيء ، خاصةً بالمقارنة مع نظيراتها في الصيف. على عكس أصناف الكوسة الرقيقة والباتيبان والرقبة المستقيمة ، والتي تعتبر حساسة للغاية بحيث يمكن أن تؤكل نيئة ، تتطلب جميع أنواع القرع الشتوي الطهي. لحسن الحظ ، من السهل جدًا تحضيرها. يمكن استخدام هذه الخضار القلبية المحمصة أو المطبوخة على البخار أو في أي نوع من الأطباق. ولا تتردد في الاستمتاع بها كثيرًا: فهي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية وتوازن نسبة السكر في الدم وقد تساعد أيضًا في درء السرطان.

لذلك لا تدع قذائفهم الصلبة تبعدك عنك. خلف تلك الواجهة الصلبة تكمن مفاجأة لطيفة ومريحة.


30+ طريقة لذيذة لتحويل الاسكواش الشتوي إلى وجبة صحية

اتصل بنا متحيزًا ، ولكن على الرغم من جودة المنتجات الصيفية ، فإننا نشعر بالحماس الشديد بشأن حقيقة موسم الحصاد: خريف. هذا عندما يكون قطف التفاح جيدًا ، عندما تعود براعم بروكسل والقرنبيط في محلات البقالة إلى الموسم مرة أخرى ، وعندما نبدأ في مراقبة كل أنواع القرع الشتوي اللذيذ والتخطيط لدورات وصفات الخريف والشتاء. من الكلاسيكيات مثل الاسكواش والجوز ، إلى المفضلة الجديدة مثل ديليكاتا الاسكواش ، السباغيتي الاسكواش والكابوتشا ، هناك العديد من الأنواع التي يمكن طهيها. والاسكواش يبقى جيدًا ومغذية للغاية. وهذا هو السبب في أننا جمعنا أفضل وصفات حساء الاسكواش الشتوي ، وصفات حساء القرع ، وأفضل أفكار الاسكواش الشتوية الشاملة حتى تتمكن من الاستمتاع بالقرع المفضل لديك طوال الموسم. بغض النظر عن ما تحب أن تأكله ، هناك شيء هنا في قائمتنا لك ولعائلتك. ثق بنا: سوف يشكرك حفل عشاء الخريف وضيوف عيد الشكر.

ولكن ليس فقط القشور الجميلة والمذاق اللذيذ هو ما يجعلنا نعود إلى وصفات الاسكواش الشتوية هذه. يعتبر الاسكواش طعامًا صحيًا ومغذيًا بشكل لا يصدق ، كما أنه مفيد لك بقدر ما هو ممتع في تناوله. المربى المليء بألفا كاروتين وبيتا كاروتين ، بالإضافة إلى فيتامين سي ، إنها طريقة سهلة لتناول عشاء صحي في الخريف وسيحبها الأطفال! اختر مجموعة الاسكواش الشتوية المفضلة لديك ، وتصفح وصفاتنا ، وابدأ في الطهي!


أفضل وصفات الاسكواش الشتوية

من حساء الجوز المحمص المهروس مع تيار خفي منعش من تفاح Granny Smith ، إلى سلطة من شرائح الرقائق المحمصة ، نجد أنفسنا نأكل مجموعة متنوعة من أنواع القرع في مجموعة من الاستعدادات. هنا 11 نصنعه طوال الموسم:

1. قرع بلوط محمص سهل

أبسط ، وفي بعض النواحي ، طبق الاسكواش الشتوي الأكثر إرضاءً على الإطلاق. ينقسم قرع البلوط ، ويغرف ، ويمتلئ بمزيج بسيط من الزبدة والسكر البني الفاتح أو الداكن - وهما شيئان يعززان النكهة الترابية للقرع دون أن يمس عليهما. احصل على وصفة الاسكواش سهلة التحميص.

وإذا كنت ترغب في اتخاذ الخطوة الطبيعية التالية ، فقم بحشوها بوصفة الاسكواش المحمص مع الأرز البري الذي يتميز بمزيج من الأرز البري المذاق والجوز والتوت البري المجفف الذي يمكن أن يكون مركزًا لوجبة العطلة ، أو توجد بشكل جميل كوجهين لطبق اللحوم أو الدواجن. ولكن يمكنك أيضًا حشوها عمليًا بأي شيء لديك في الثلاجة والمخزن.

2. قرع الجوز المحمص مع الكمثرى

وصفة مكونة من جزأين تتزوج من شريكين طبيعيين ، وهي وصفة Roasted Butternut Squash with Pears تستحق العمل (وهو ليس بهذا السوء حقًا ، على أي حال). تبدأ بتحميص مكعبات من الجوز مع إكليل الجبل. بشكل منفصل ، اقلي الكمثرى الصلبة مثل Bosc مع البصل. اجمع بين الاثنين ، وسوف ينتهي بك الأمر مع طبق جانبي لذيذ يصلح لعشاء عيد الشكر أو عشاء بسيط من شرائح لحم الخنزير أو الدجاج المشوي.

3. لقيمات الاسكواش الملفوفة باللحم المقدد

المقبلات سهلة في الصيف ، عندما يبدو أن طماطم الكرز الناضجة والريحان تجعل كل شيء مذاقًا أفضل. تختلف لعبة الخيول الصغيرة هذه في فصلي الخريف والشتاء: مكعبات من القرع الحلو المحمص ملفوفة بما يفضله الجميع ، ولحم الخنزير المقدد ، ومقطف الأسنان. احصل على وصفة لقيمات الاسكواش الملفوفة باللحم المقدد.

4. سلطة الاسكواش المحمصة ديليكاتا

تُحول الصبا التي تشبه دبس السكر والجبن الريكوتا الغنية بالأومامي شرائح رقيقة من القرع الحلو المحمص. قلبي أوراق السبانخ الصغيرة وبذور اليقطين المحمصة والكراث والخل وزيت الزيتون. احصل على وصفة سلطة الاسكواش المحمصة.

5. تفحم الجوز الاسكواش حساء

حساء القرع بالجوز موجود في كل مكان خلال العطلات ، ولكن هذا مختلف ، مزيج مثالي من السهل واللذيذ. بدلاً من الاضطرار إلى تقشير قرع الجوز بشكل محرج وكشط البذور ، يمكنك تحميصه ، مما يجعل تقشيره وكشطه أمرًا سهلاً ، حتى أنه يعطي حساءًا غنيًا بنكهة دافئة في نهاية المطاف. احصل على وصفة حساء القرع الجوز المحمص. أو جرب استخدام يقطين السكر لعمل وصفة شوربة القرع المحمص المماثلة.

6. يخنة الخضار الجذرية بطيئة الطبخ

في حين أن حساء القرع المهروس اللذيذ مرحب به دائمًا ، في بعض الأحيان نريد المزيد من القوام. توفر وصفة مرق الخضار بطيئة الطهي لدينا قطعًا طرية من البطاطس والجزر الأبيض والجزر واليقطين أو القرع ، ناهيك عن الحمص والزبيب الذهبي والسبانخ. استخدم مرق الفطر لشوربة نباتية مع ملاحظات أومامي العميقة أو مخزون الخضار القياسي. تضيف القرفة والكزبرة والكمون والحريف والزعفران أطنانًا من النكهة في كلتا الحالتين.

7. باستا بابارديل مع الجوز الاسكواش

تظهر مكعبات القرع المحمص في جميع أنواع وجبات الخريف ، من السلطة إلى الحشو ، لكن طهي المكعبات في الصلصة يجعلها طرية تمامًا دون الكراميل ، مما يجعل حلاوتها الطبيعية تتألق. إنه شريك رائع بشكل خاص للمعكرونة الطازجة ، والتي يسهل صنعها في المنزل أكثر مما تعتقد. إذا كنت ترغب في شراء المعكرونة التي تم شراؤها من المتجر ، فابحث عن أي شكل من أشكال المعكرونة الطازجة بدلاً من البابارديل المجفف ، لأن الملمس الحريري الخفيف هو مفتاح هذا الطبق. احصل على وصفة Pappardelle Pasta مع الجوز الاسكواش.

8. اسباجيتي الاسكواش المحمص

في حين أن معظم القرع الشتوي يبدو متشابهًا إلى حد كبير من الداخل ، إلا أن معكرونة الاسكواش تكسر القالب. بمجرد طهيها ، ينفصل لبها الأصفر الذهبي الباهت إلى خيوط طويلة - وهو ما يفسر سبب استخدامها غالبًا كمعكرونة خالية من الغلوتين. احصل على وصفة الاسكواش المحمصة الخاصة بنا للحصول على وصفة أساسية يمكنك التفكير فيها في نسخة منخفضة الكربوهيدرات ، GF من cacio e pepe. (أو إذا كنت تبحث عن مزيد من الأفكار حول كيفية الاستمتاع بها ، فقم بتحويل الخيوط المحمصة إلى Cheesy Spaghetti Squash Gratin أو كعك Spaghetti Squash المقرمش.)

9. الكاري الأحمر التايلندي مع الكابوتشا الاسكواش

يحتوي Kabocha على لحم حلو بشكل خاص يصبح رقيقًا تقريبًا عند طهيه وهو المفضل لدى العديد من Chowhounds. السكريات الطبيعية تتطابق تمامًا مع النكهات الحارة في وصفة الكاري الأحمر التايلاندي مع كابوتشا الاسكواش ، ولكن يمكنك استخدام الجوز في هذا الطبق أيضًا. (للحصول على طريقة غير متوقعة تمامًا لعرض هذا الاسكواش الخارق ، جرب وصفة Kabocha Squash Scotch Egg الخاصة بنا أيضًا.)

10. غراتان جذر الكرفس والاسكواش مع الجوز والزعتر Streusel

هذا الغراتان الريفي والأنيق لا بد أن يجعل أي شيء آخر على الطاولة ، لكنك بصراحة لا تحتاج إلى أي شيء آخر بخلاف السلطة إذا كنت بعد وجبة نباتية دسمة. يخبز streusel streusel اللذيذ المرصع بالجوز والزعتر إلى طبقة مقرمشة فوق الطبقات الكريمية من الاسكواش والكرفس. احصل على وصفة جراتان الكرفس والاسكواش.

11. القيقب هاسيلباك الجوز الاسكواش

لا تحتوي بطاطس هاسيلباك على أي شيء على القرع الهاسيلباك ، لكن هذا المذهل أكثر من مجرد وجه جميل. تنبت النتوءات في الفرن وتحبس الطبقة العلوية (شراب القيقب ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والجوز ، وبذور الرمان ، وملح البحر غير المستقر) ، للحصول على طبق رائع ولذيذ يمكن أن يكون محور عيد الشكر النباتي ولكنه سهل ما يكفي لجعله في أي مساء يوم الأحد. احصل على وصفة القيقب هاسيلباك بوتيرنوت الاسكواش.

12. القرع جنوكتشي

كما قلنا ، القرع من الناحية الفنية هو الاسكواش ، لكننا خصصنا مقالة كاملة فقط لأفضل أفكار وصفة اليقطين بالفعل. ومع ذلك ، فإن وصفة القرع جنوكتشي مع Crème Fraîche Sage Sauce تستحق وضع هذه القائمة لأنها تقع في الأساس على طبق. يمكنك صنع هريس اليقطين الخاص بك للحصول على رصيد إضافي ، ولكن هذا اختياري تمامًا - والآن لديك سبب آخر للاحتفاظ بعلبة أو اثنتين في مخزنك في جميع الأوقات.

فيديو ذو صلة: هذه البيض المخبوزة بالقرع الصغير مع تقشر الجوز الاسكواش هي أفضل وجبة فطور الخريف


كيفية شواء القرع

يمكنك شواء القرع مباشرة على شبكات الشواء: لا حاجة لسلة شواء أو ورق معدني! إنه سريع وسهل: ما عليك سوى طهيه حتى يتفحم وينضج. فيما يلي الخطوات الأساسية (أو انتقل إلى الوصفة):

  • سخن الشواية على حرارة متوسطة عالية. هذا حوالي 375 إلى 450 درجة.
  • قطع القرع على التحيز (قطريا). اجعل سماكة القطع حوالي 3/4 بوصة.
  • يقلب بزيت الزيتون والتوابل. مزيج التوابل الإيطالية في الوصفة أدناه مثالي.
  • اشويها على الشبكات لمدة 4 إلى 6 دقائق. يُطهى حتى يتفحم وينضج ، مع التقليب مرة واحدة.

الشتاء الاسكواش جاليت

سرعان ما أصبح جاليت الاسكواش الشتوي هذا هو الطبق المفضل لدي لأحضره إلى تجمعات العطلات. إنها مليئة بالنكهات المريحة ومثالية للمشاركة. إنه كبير بما يكفي ليكون طبقًا رئيسيًا إذا تم تقديمه مع سلطة بسيطة أو مقطعة إلى شرائح رفيعة وتقديمها كطبق مقبلات أو طبق جانبي. أنا أحب مظهره الريفي ومدى طعمه مع الحد الأدنى من المكونات. أتمنى أن تستمتعوا جميعًا بهذه الجاليت اللذيذ بقدر ما نتمتع به. في صحتك لنكهات الموسم!

الشتاء الاسكواش جاليت

وقت التحضير: ساعة واحدة وقت الطهي: 45 دقيقة ، الكمية: 6

  • 1 1/4 كوب طحين لجميع الاستخدامات
  • 1 قطعة زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
  • 4-6 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
  • 1 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 1 (2 رطل) قرع شتوي (جوز ، ديليكاتا ، بلوط ، إلخ) مقشر ومبذر ومقطع إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
  • زيت الزيتون
  • 1 بصلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة
  • 6 أونصات من جبن الماعز الطري
  1. تحضير العجينة عن طريق خفق الدقيق والزبدة والمريمية والملح في محضر الطعام حتى تشبه الوجبة الخشنة. رشي الماء المثلج بالتساوي على الخليط واخلطيه حتى يتحول إلى كرة ، مع الحرص على عدم إرهاق العجين. اضغطي العجين برفق على قرص بسمك 5 بوصات وضعيه في غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة ساعة. (يمكنك ترك العجينة في الثلاجة طوال الليل أيضًا)
  2. سخني الفرن إلى 475 فهرنهايت. قلبي القرع الشتوي مع الملح والمريمية و 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. تُوزّع على صينية خبز وتُحمّى في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى تنضج. اقلب القرع في منتصف عملية الطهي.
  3. في هذه الأثناء ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج ويتكرمل قليلاً ، حوالي 8 دقائق. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.
  4. افردي العجين في شكل دائري مقاس 13 بوصة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. انقل العجينة إلى صينية الخبز.
  5. أخرج القرع من الفرن وقلل درجة الحرارة إلى 375 فهرنهايت. نضع القرع في وعاء مع البصل والجبن.
  6. ضع طبقة من خليط الكوسة على العجينة الملفوفة ، واترك حد 2 بوصة. قم بطي حافة المعجنات لأعلى وفوق جزء من الخضار لإنشاء حدود 1 1/2 بوصة ، ولف العجين حسب الضرورة. ادهني العجينة بالبيض المخفوق واخبزيها في الفرن حتى تنضج القشرة بالكامل وتصبح ذهبية اللون ، حوالي 35-45 دقيقة. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.

* استخدم هذه الوصفة كدليل. * اضبط القياسات والمكونات حسب الضرورة


ما هو الاسكواش الشتوي بالضبط؟

تحظى القرع الشتوي القاسي بمكانة خاصة في قلوبنا وعلى طاولات العطلات لدينا (بطبيعة الحال ، الاثنان مرتبطان) ، لكنهما يدلان على بداية السقوط قبل أن يصبح الديك الرومي بصيصًا في أعيننا.

عائلة الاسكواش الشتوية شاسعة - بلوط ، جوز ، ديليكاتا ، عمامة ، كوري أحمر ، وكابوتشا سكواش ليست سوى عدد قليل من الأصناف الأكثر شهرة (والقرع هو الاسكواش أيضًا!) - ولكن ما يجمعهم جميعًا هو نسيج صلب كثيف يجعلها رائعة للتخزين ... وأحيانًا يصعب اختراقها.

إليك حيلة رائعة لتسهيل قطع القرع الشتوي:

سكين الشيف 8 بوصات ، 89 دولارًا من Made In

ستظل تريد سكينًا جيدًا وحادًا.

تحتوي العديد من القرع الشتوي على لون برتقالي أو أحمر نابض بالحياة تحت جلدها ، والذي يمكن أن يتراوح من البيج البسيط من الجوز إلى اللون الأخضر المخطَّط والأصفر إلى لون الكابوتشا المشرق ، ولكن أشكالها وأحجامها تختلف على نطاق واسع. تختلف النكهات أيضًا ، ولكنها عمومًا حلوة بشكل طبيعي إلى حد ما ، بعض الأصناف أكثر نعومة من غيرها ، أو أكثر ترابية. عند طهيها ، يمكن أن يكون لحمها ناعمًا كالحرير أو جافًا ومتفتتًا - أو خيطيًا (بطريقة جيدة) ، عندما يتعلق الأمر بأسباجيتي الاسكواش.

إنهم جميعًا يستغرقون وقتًا طويلاً للطهي ونادرًا ما يؤكلون نيئًا ، على الرغم من أنك أنت علبة في الواقع ، تأكل قرع الجوز الحلق دون طهيه. ويمكن ترك بعض أصناف القرع الشتوي ذات القشرة الرقيقة مثل البلوط والأطعمة الشهية غير مقشرة قبل تحميصها ، كما هو الحال في وصفة Easy Fall Sheet Dinner:

ترتبط جميع أنواع القرع الشتوي الكثيفة هذه بالقرع الصيفي مثل الكوسة والعنق ، لكن عينات الطقس الدافئ كلها أكثر نعومة وأكثر رقة مع جلود أرق (لذا يمكنك تناولها كلها نيئة إذا أردت).


اسكواش الجوز المشوي

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/2 كوب سكر جوز الهند أو سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 إلى 3 أرطال جوز أو ديليكاتا أو قرع بلوط ، تمت إزالة البذور ، مقطعة إلى نصف أقمار من 1/2 إلى 1 بوصة (حوالي 4 متوسط)
  • 1/4 كوب صنوبر ، محمص قليلاً
  • 1/2 كوب أوراق ريحان طازجة معبأة بشكل فضفاض وممزقة إلى شرائح رفيعة
  • 1 أوقية جبن بارميجيانو ريجيانو (حوالي 1/4 كوب)
  • 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال مبشور
  • 1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
  • 2 حبة ليمون مقطعة إلى شرائح

الاتجاهات

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة عالية (حوالي 450 درجة فهرنهايت أو 230 درجة مئوية).

في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون ، جوز الهند أو السكر البني معًا ، وملعقة صغيرة من الملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ادهن جانبي شرائح الاسكواش بمزيج سكر جوز الهند. ضع القرع على شبكة مدهونة بالزيت وشوي ، مكشوفًا وقلبه كثيرًا ، حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا ، من 8 إلى 12 دقيقة ، حسب السماكة. لمنع احتراق السكر ، قم بتدوير قطع القرع ، حسب الحاجة ، من البقع الساخنة إلى الباردة على الشواية.

انقلي القرع إلى طبق ورشي عليه الصنوبر والريحان والجبن وقشر البرتقال ، وإذا رغبت في ذلك ، رقائق شيلي الحمراء. قدميها مع قطع الليمون.

وصفات المختبرين

أحببت فكرة كراميل القرع المغطى بالسكر على شواية ساخنة وإضافة الأعشاب الطازجة ، والمكسرات ، ونكهة الحمضيات ، ولمسة من الجبن المالح لمزيد من النكهة. ولا تنسى تلك اللمسة من التوابل في النهاية مع رقائق تشيلي. هذه الوصفة ، بالنسبة لي ، تحتوي على جميع العناصر التي يجب أن يحتوي عليها الطبق الجانبي اللذيذ. كان استخدام سكر جوز الهند هنا لمسة لطيفة حقًا يمكنك استبدالها بالسكر البني ولكني أحب نكهة جوز الهند المعطرة تقريبًا من سكر جوز الهند. إنها تضيف حلاوة لطيفة ، لكنها ليست حلوة بشكل مفرط ، والتي كانت مثالية. لقد أحببت حقًا مزيج النكهات على القرع الطري المشوي! لمسة من البهارات والحلاوة والملح. لذيذ.

هذه وصفة رائعة للشواء تختلف قليلاً عن أجرة الشواء المعتادة. كان سكر جوز الهند الحلو والمكسو مع علامات الشواء المدخنة وحمض الحمضيات لذيذًا جدًا. لقد قدمت هذا مع بعض لحم الضأن المشوي وصنعت لعشاء ليلة أسبوع سهل وجميل. تتم إضافة هذا إلى قائمتي للحصول على وصفات رائعة وسهلة بشكل مخادع لحفلات العشاء.

متعطش للمزيد؟

#LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.

تعليقات

لقد أحببت التتبيلة على زيت الزيتون هذا & # 8211 بالإضافة إلى سكر جوز الهند والملح والفلفل هو فوز كامل. كانت نكهة البرتقال في الأعلى صادمة نوعاً ما بطريقة سيئة ويبدو أنها لم تختلط مع النكهات الأخرى.

أعطتنا هذه الوصفة على الأقل طريقة لاستخدام القرع عندما كسر فرننا!

كيت ، سعيدة لأنك أحببت (معظم) الوصفة! كما هو الحال دائمًا ، نشجع على تعديل الوصفة حسب رغبتك. ونعم ، ما مدى جمال عدم تسخين المطبخ في منتصف الصيف؟ أنا أعيش في فينيكس وأقوم فقط بتشغيل الموقد لقلي بيضتين في الصباح بتسخين المنزل كثيرًا ، لذا فأنا أقوم بكل ما عندي من طبخ على الشواية في الصيف. سعيد لأنك أحببت وأتمنى أن & # 8217ll تجرب أكثر من ذلك بقليل مع وصفات الشواء لدينا!


أسهل طريقة لتحضير القرع على الشواية هي تقطيعه إلى نصفين من المنتصف وتقليم الأطراف. تأكد من أن القطع متساوية وليست سميكة جدًا وإلا ستطهى ببطء شديد. قد يلزم تقطيع الاسكواش والقرع الشتوي الأكبر حجمًا إلى ثلاث أو أربع قطع. نظف جميع البذور والخيوط واغسل القرع المقطوع.

بعد ذلك ، امزج زيت الزيتون مع الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً مثل الريحان والكزبرة والأوريغانو. ادهني المزيج فوق الجزء المكشوف من القرع وضعه مباشرة على شواية متوسطة الحرارة. تريد الحصول على علامات شواء جيدة على الاسكواش ولكن احترس من الاحتراق. سوف يحبس الشكل المقعر للاسكواش البخار ويساعد في طهي القرع بالتساوي. أخرجي الكوسة من الشواية بمجرد أن تنضج حسب رغبتك وقدميها ساخنة.


كيفية طهي القرع البلوط:

من السهل جدًا تحميص قرع بلوط. وكل ما عليك فعله هو:

  1. سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
  2. قم بإعداد ورقة الخبز مع ورق البرشمان أو رقائق الألومنيوم التي تفضلها.
  3. ضعي القرع على لوح تقطيع واستخدمي سكينًا حادًا ، اقطعي القرع إلى نصفين. ثم قم بإزالة البذور باستخدام ملعقة.
  4. ضع نصف حبة بلوط من الجانب المقطوع لأسفل وقم بتقطيعها إلى شرائح 1/4 بوصة موازية للساق.
  5. حان الوقت الآن لخبزها عن طريق ترتيب الشرائح في طبقة واحدة على ورق الخبز المجهز ، وصب زيت الزيتون فوق القرع ورش البهارات التي تفضلها (الفلفل الأسود ، الفلفل الحلو ، مسحوق الثوم ، مسحوق البصل ، الكمون والكزبرة وما إلى ذلك.)
  6. شوي لمدة 40-50 دقيقة ، حتى تصبح شرائح الاسكواش طرية. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة. استمتع!

شاهد الفيديو: Gerard Way - Hazy Shade of Winter feat. Ray Toro Official Audio


تعليقات:

  1. Cloridan

    أقترح عليك زيارة الموقع ، مع عدد كبير من المقالات حول موضوع الاهتمام لك.

  2. Sisi

    ربما لن أقول أي شيء

  3. Walwyn

    إذا كانت الفطر فقط تنمو في فمك ، فلن تضطر إلى الذهاب إلى الغابة على الأقل

  4. Megul

    أنصحك بزيارة موقع معروف يوجد فيه الكثير من المعلومات حول هذا السؤال.

  5. Durwin

    موضوع مفيد جدا

  6. Fridwolf

    أعتقد أن الأخطاء قد ارتكبت. دعونا نحاول مناقشة هذا.

  7. Mwaka

    يجب أن يكون واضحا!



اكتب رسالة