ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

أفضل وأسوأ الأخبار الصحية لعام 2016

أفضل وأسوأ الأخبار الصحية لعام 2016



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


عادت الزبدة وانتهت قاعدة الخمس ثوان

ثينكستوك

تم دحض "قاعدة الخمس ثوانٍ". هل لا شيء مقدس؟

تميل العناوين الرئيسية إلى الإيجاز وفي بعض الأحيان المبالغة في التبسيط ، حيث تخبر القراء نظريًا عن موضوع القصة في بضع كلمات. نتيجةً لذلك ، من السهل أن ننسى أن النتائج المنشورة في مجالات الصحة والتغذية والطب (من بين أمور أخرى) ليست بالضرورة نهائية ، ولا يُقصد بها أن تمر دون اعتراض. على العكس من ذلك ، فإن التدفق المستمر للأبحاث الجديدة المتضاربة في كثير من الأحيان مصمم إما للمساهمة في الحوار حول القضايا المهمة وربما تحفيز المزيد من الدراسات.

أفضل وأسوأ الأخبار الصحية لعام 2016

لذلك ، عندما تظهر أجزاء من البحث المتناقض ، لا ترموا أيديكم في حالة من اليأس ، أو ببساطة تجاهلوا نتائج دراسة واحدة لأخرى ؛ فقط اعتبرهم جانبين متعارضين في نقاش مستمر.

في عام 2016 ، تم نشر عدد من الدراسات التي تتناول قضايا التغذية والصحة مثل ما إذا كانت الزبدة سيئة مثل السكر ، وما إذا كان مؤشر كتلة الجسم مؤشرًا موثوقًا للصحة ، وما إذا كانت "قاعدة الخمس ثوانٍ" تضمن حقًا سلامة الطعام الذي يؤكل عن الأرض. قد تتفاجأ بنتائج بعض هذا البحث. في النهاية ، على الرغم من ذلك ، الأمر متروك لك لتحليل المعلومات الحالية واتخاذ القرار النهائي بشأن ما تعتقده.

إليك أفضل وأسوأ الأخبار الصحية لعام 2016.


البقول: الغذاء الخارق الذي لم تسمع به من قبل

إذا لم تتعرف بسهولة على كلمة "البقول" ، أو تعرف أنها الاسم الرسمي لفئة الطعام التي تشمل البازلاء الجافة والحمص والفول والعدس ، فأنت لست وحدك. في الواقع ، ليس لدى معظم الأمريكيين أي فكرة عن ماهية البقول. لكن من المحتمل أن يكون لدى العديد من هؤلاء الأشخاص علبة من الحمص أو كيس من العدس المجفف أو بعض الفاصوليا السوداء الكامنة على أرفف خزائن المطبخ. منذ أن أعلنت الأمم المتحدة رسميًا عام 2016 السنة الدولية للبقول ، إنها مسألة وقت فقط قبل أن يصبح هذا العنصر الأساسي أيضًا كلمة مألوفة.

اتضح أن البقول لها الكثير من حيث التغذية والاستدامة والقدرة على تحمل التكاليف. فيما يلي أهم خمسة أسباب لبدء تضمين المزيد منها في نظامك الغذائي.

إنها غير مكلفة. مقابل بضعة دولارات فقط ، يمكنك شراء ما يكفي من البقول المجففة لعمل عدة حصص. تعد الإصدارات المعلبة والمطبوخة مسبقًا أغلى ثمناً قليلاً ، لكنها لا تزال مصدرًا مهمًا للبروتين مقارنةً بتكلفة اللحوم.

سوف تساعدك على إنقاص الوزن. أظهرت دراسة أجريت على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية أن أولئك الذين تناولوا معظم البقول (حوالي نصف كوب يوميًا) فقدوا وزنًا أكبر بأربع مرات من أولئك الذين تناولوا أقل كمية (أقل من ملعقة كبيرة يوميًا).

إنها متعددة الاستخدامات. فكر في ما هو أبعد من الفول والأرز أو حساء العدس. يمكن استخدام البقول في كل شيء من الغموسات والعصائر إلى الأطباق الرئيسية - وحتى الحلويات.

إنها جيدة لكوكب الأرض. البقول لها بصمة كربونية منخفضة وتستهلك كميات أقل بكثير من المياه مقارنة بالأطعمة الأخرى. على سبيل المثال ، بينما لا يتطلب الأمر سوى 43 جالونًا من الماء لإنتاج رطل واحد من البقول ، سيستخدم المزارع 800 إلى 1000 جالون من الماء لرفع 1 رطل من اللحم.

إنها أطعمة غنية بالبروتين والألياف. يوفر نصف كوب فقط من البقول المطبوخة 9 جرامات من البروتين و 7 جرامات أو أكثر من الألياف. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية بشكل لا يصدق - حيث تحتوي البقول على كميات كبيرة من الحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم وفيتامين ب. حتى أنها توفر مضادات الأكسدة أكثر من مضادات الأكسدة القوية مثل التوت والرمان.

هل تحتاج إلى مزيد من الإلهام؟ خذ تعهد النبض. عندما تسجل وتلتزم بتناول حصة واحدة على الأقل من البقول أسبوعيًا لمدة 10 أسابيع ، ستتلقى معلومات ووصفات لمساعدتك في العثور على طرق جديدة لذيذة لاستخدام البقول.

سالي واديكا صحفية مقيمة في بولدر بولاية كولورادو تكتب عن التغذية والصحة والعافية.


البقول: الغذاء الخارق الذي لم تسمع به من قبل

إذا لم تتعرف بسهولة على كلمة "البقول" ، أو تعرف أنها الاسم الرسمي لفئة الطعام التي تشمل البازلاء الجافة والحمص والفول والعدس ، فأنت لست وحدك. في الواقع ، ليس لدى معظم الأمريكيين أي فكرة عن ماهية البقول. لكن من المحتمل أن يكون لدى العديد من هؤلاء الأشخاص علبة من الحمص أو كيس من العدس المجفف أو بعض الفاصوليا السوداء الكامنة على أرفف خزائن المطبخ. منذ أن أعلنت الأمم المتحدة رسميًا عام 2016 السنة الدولية للبقول ، إنها مسألة وقت فقط قبل أن يصبح هذا العنصر الأساسي أيضًا كلمة مألوفة.

اتضح أن البقول لها الكثير من حيث التغذية والاستدامة والقدرة على تحمل التكاليف. فيما يلي أهم خمسة أسباب لبدء تضمين المزيد منها في نظامك الغذائي.

إنها غير مكلفة. مقابل بضعة دولارات فقط ، يمكنك شراء ما يكفي من البقول المجففة لعمل عدة حصص. تعد الإصدارات المعلبة والمطبوخة مسبقًا أغلى ثمناً قليلاً ، لكنها لا تزال مصدرًا مهمًا للبروتين مقارنةً بتكلفة اللحوم.

سوف تساعدك على إنقاص الوزن. أظهرت دراسة أجريت على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية أن أولئك الذين تناولوا معظم البقول (حوالي نصف كوب يوميًا) فقدوا وزنًا أكبر بأربع مرات من أولئك الذين تناولوا أقل كمية (أقل من ملعقة كبيرة يوميًا).

إنها متعددة الاستخدامات. فكر في ما هو أبعد من الفول والأرز أو حساء العدس. يمكن استخدام البقول في كل شيء من الغموسات والعصائر إلى الأطباق الرئيسية - وحتى الحلويات.

إنها جيدة لكوكب الأرض. البقول لها بصمة كربونية منخفضة وتستهلك كميات أقل بكثير من المياه مقارنة بالأطعمة الأخرى. على سبيل المثال ، بينما لا يتطلب الأمر سوى 43 جالونًا من الماء لإنتاج رطل واحد من البقول ، سيستخدم المزارع 800 إلى 1000 جالون من الماء لرفع 1 رطل من اللحم.

إنها أطعمة غنية بالبروتين والألياف. يوفر نصف كوب فقط من البقول المطبوخة 9 جرامات من البروتين و 7 جرامات أو أكثر من الألياف. كما أنها غنية بالمغذيات بشكل لا يصدق - تحتوي البقول على كميات كبيرة من الحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم وفيتامين ب. حتى أنها توفر مضادات الأكسدة أكثر من مضادات الأكسدة القوية مثل التوت والرمان.

هل تحتاج إلى مزيد من الإلهام؟ خذ تعهد النبض. عندما تسجل وتلتزم بتناول حصة واحدة على الأقل من البقول أسبوعيًا لمدة 10 أسابيع ، ستتلقى معلومات ووصفات لمساعدتك في العثور على طرق جديدة لذيذة لاستخدام البقول.

سالي واديكا صحفية مقيمة في بولدر بولاية كولورادو تكتب عن التغذية والصحة والعافية.


البقول: الغذاء الخارق الذي لم تسمع به من قبل

إذا لم تتعرف بسهولة على كلمة "البقول" ، أو تعرف أنها الاسم الرسمي لفئة الطعام التي تشمل البازلاء الجافة والحمص والفول والعدس ، فأنت لست وحدك. في الواقع ، ليس لدى معظم الأمريكيين أي فكرة عن ماهية البقول. لكن من المحتمل أن يكون لدى العديد من هؤلاء الأشخاص علبة من الحمص أو كيس من العدس المجفف أو بعض الفاصوليا السوداء الكامنة على أرفف خزائن المطبخ. منذ أن أعلنت الأمم المتحدة رسميًا عام 2016 السنة الدولية للبقول ، إنها مسألة وقت فقط قبل أن يصبح هذا العنصر الأساسي أيضًا كلمة مألوفة.

اتضح أن البقول لها الكثير من حيث التغذية والاستدامة والقدرة على تحمل التكاليف. فيما يلي أهم خمسة أسباب لبدء تضمين المزيد منها في نظامك الغذائي.

إنها غير مكلفة. مقابل بضعة دولارات فقط ، يمكنك شراء ما يكفي من البقول المجففة لعمل عدة حصص. تعد الإصدارات المعلبة والمطبوخة مسبقًا أغلى ثمناً قليلاً ، لكنها لا تزال مصدرًا مهمًا للبروتين مقارنةً بتكلفة اللحوم.

سوف تساعدك على إنقاص الوزن. أظهرت دراسة أجريت على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية أن أولئك الذين تناولوا معظم البقول (حوالي نصف كوب يوميًا) فقدوا وزنًا أكبر بأربع مرات من أولئك الذين تناولوا أقل كمية (أقل من ملعقة كبيرة يوميًا).

إنها متعددة الاستخدامات. فكر في ما هو أبعد من الفول والأرز أو حساء العدس. يمكن استخدام البقول في كل شيء من الغموسات والعصائر إلى الأطباق الرئيسية - وحتى الحلويات.

إنها جيدة لكوكب الأرض. البقول لها بصمة كربونية منخفضة وتستهلك كميات أقل بكثير من المياه مقارنة بالأطعمة الأخرى. على سبيل المثال ، بينما لا يتطلب الأمر سوى 43 جالونًا من الماء لإنتاج رطل واحد من البقول ، سيستخدم المزارع 800 إلى 1000 جالون من الماء لرفع 1 رطل من اللحم.

إنها أطعمة غنية بالبروتين والألياف. يوفر نصف كوب فقط من البقول المطبوخة 9 جرامات من البروتين و 7 جرامات أو أكثر من الألياف. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية بشكل لا يصدق - حيث تحتوي البقول على كميات كبيرة من الحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم وفيتامين ب. حتى أنها توفر مضادات الأكسدة أكثر من مضادات الأكسدة القوية مثل التوت والرمان.

هل تحتاج إلى مزيد من الإلهام؟ خذ تعهد النبض. عندما تسجل وتلتزم بتناول حصة واحدة على الأقل من البقول أسبوعيًا لمدة 10 أسابيع ، ستتلقى معلومات ووصفات لمساعدتك في العثور على طرق جديدة لذيذة لاستخدام البقول.

سالي واديكا صحفية مقيمة في بولدر بولاية كولورادو تكتب عن التغذية والصحة والعافية.


البقول: الغذاء الخارق الذي لم تسمع به من قبل

إذا لم تتعرف بسهولة على كلمة "البقول" ، أو تعرف أنها الاسم الرسمي لفئة الطعام التي تشمل البازلاء الجافة والحمص والفول والعدس ، فأنت لست وحدك. في الواقع ، ليس لدى معظم الأمريكيين أي فكرة عن ماهية البقول. لكن من المحتمل أن يكون لدى العديد من هؤلاء الأشخاص علبة من الحمص أو كيس من العدس المجفف أو بعض الفاصوليا السوداء الكامنة على أرفف خزائن المطبخ. منذ أن أعلنت الأمم المتحدة رسميًا عام 2016 السنة الدولية للبقول ، إنها مسألة وقت فقط قبل أن يصبح هذا العنصر الأساسي أيضًا كلمة مألوفة.

اتضح أن البقول لها الكثير من حيث التغذية والاستدامة والقدرة على تحمل التكاليف. فيما يلي أهم خمسة أسباب لبدء تضمين المزيد منها في نظامك الغذائي.

إنها غير مكلفة. مقابل بضعة دولارات فقط ، يمكنك شراء ما يكفي من البقول المجففة لعمل عدة حصص. تعد الإصدارات المعلبة والمطبوخة مسبقًا أغلى ثمناً قليلاً ، لكنها لا تزال مصدرًا مهمًا للبروتين مقارنةً بتكلفة اللحوم.

سوف تساعدك على إنقاص الوزن. أظهرت دراسة أجريت على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية أن أولئك الذين تناولوا معظم البقول (حوالي نصف كوب يوميًا) فقدوا وزنًا أكبر بأربع مرات من أولئك الذين تناولوا أقل كمية (أقل من ملعقة كبيرة يوميًا).

إنها متعددة الاستخدامات. فكر في ما هو أبعد من الفول والأرز أو حساء العدس. يمكن استخدام البقول في كل شيء من الغموسات والعصائر إلى الأطباق الرئيسية - وحتى الحلويات.

إنها جيدة لكوكب الأرض. البقول لها بصمة كربونية منخفضة وتستهلك كميات أقل بكثير من المياه مقارنة بالأطعمة الأخرى. على سبيل المثال ، بينما لا يتطلب الأمر سوى 43 جالونًا من الماء لإنتاج رطل واحد من البقول ، سيستخدم المزارع 800 إلى 1000 جالون من الماء لرفع 1 رطل من اللحم.

إنها أطعمة غنية بالبروتين والألياف. يوفر نصف كوب فقط من البقول المطبوخة 9 جرامات من البروتين و 7 جرامات أو أكثر من الألياف. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية بشكل لا يصدق - حيث تحتوي البقول على كميات كبيرة من الحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم وفيتامين ب. حتى أنها توفر مضادات الأكسدة أكثر من مضادات الأكسدة القوية مثل التوت والرمان.

هل تحتاج إلى مزيد من الإلهام؟ خذ تعهد النبض. عندما تسجل وتلتزم بتناول حصة واحدة على الأقل من البقول أسبوعيًا لمدة 10 أسابيع ، ستتلقى معلومات ووصفات لمساعدتك في العثور على طرق جديدة لذيذة لاستخدام البقول.

سالي واديكا صحفية مقيمة في بولدر بولاية كولورادو تكتب عن التغذية والصحة والعافية.


البقول: الغذاء الخارق الذي لم تسمع به من قبل

إذا لم تتعرف بسهولة على كلمة "البقول" ، أو تعرف أنها الاسم الرسمي لفئة الطعام التي تشمل البازلاء الجافة والحمص والفول والعدس ، فأنت لست وحدك. في الواقع ، ليس لدى معظم الأمريكيين أي فكرة عن ماهية البقول. لكن من المحتمل أن يكون لدى العديد من هؤلاء الأشخاص علبة من الحمص أو كيس من العدس المجفف أو بعض الفاصوليا السوداء الكامنة على أرفف خزائن المطبخ. منذ أن أعلنت الأمم المتحدة رسميًا عام 2016 السنة الدولية للبقول ، إنها مسألة وقت فقط قبل أن يصبح هذا العنصر الأساسي أيضًا كلمة مألوفة.

اتضح أن البقول لها الكثير من حيث التغذية والاستدامة والقدرة على تحمل التكاليف. فيما يلي أهم خمسة أسباب لبدء تضمين المزيد منها في نظامك الغذائي.

إنها غير مكلفة. مقابل بضعة دولارات فقط ، يمكنك شراء ما يكفي من البقول المجففة لعمل عدة حصص. تعد الإصدارات المعلبة والمطبوخة مسبقًا أغلى ثمناً قليلاً ، لكنها لا تزال مصدرًا مهمًا للبروتين مقارنةً بتكلفة اللحوم.

سوف تساعدك على إنقاص الوزن. أظهرت دراسة أجريت على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية أن أولئك الذين تناولوا معظم البقول (حوالي نصف كوب يوميًا) فقدوا وزنًا أكبر بأربع مرات من أولئك الذين تناولوا أقل كمية (أقل من ملعقة كبيرة يوميًا).

إنها متعددة الاستخدامات. فكر في ما هو أبعد من الفول والأرز أو حساء العدس. يمكن استخدام البقول في كل شيء من الغموسات والعصائر إلى الأطباق الرئيسية - وحتى الحلويات.

إنها جيدة لكوكب الأرض. البقول لها بصمة كربونية منخفضة وتستهلك كميات أقل بكثير من المياه مقارنة بالأطعمة الأخرى. على سبيل المثال ، بينما لا يتطلب الأمر سوى 43 جالونًا من الماء لإنتاج رطل واحد من البقول ، سيستخدم المزارع 800 إلى 1000 جالون من الماء لرفع 1 رطل من اللحم.

إنها أطعمة غنية بالبروتين والألياف. يوفر نصف كوب فقط من البقول المطبوخة 9 جرامات من البروتين و 7 جرامات أو أكثر من الألياف. كما أنها غنية بالمغذيات بشكل لا يصدق - تحتوي البقول على كميات كبيرة من الحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم وفيتامين ب. حتى أنها توفر مضادات الأكسدة أكثر من مضادات الأكسدة القوية مثل التوت والرمان.

هل تحتاج إلى مزيد من الإلهام؟ خذ تعهد النبض. عندما تسجل وتلتزم بتناول حصة واحدة على الأقل من البقول أسبوعيًا لمدة 10 أسابيع ، ستتلقى معلومات ووصفات لمساعدتك في العثور على طرق جديدة لذيذة لاستخدام البقول.

سالي واديكا صحفية مقيمة في بولدر بولاية كولورادو تكتب عن التغذية والصحة والعافية.


البقول: الغذاء الخارق الذي لم تسمع به من قبل

إذا لم تتعرف بسهولة على كلمة "البقول" ، أو تعرف أنها الاسم الرسمي لفئة الطعام التي تشمل البازلاء الجافة والحمص والفول والعدس ، فأنت لست وحدك. في الواقع ، ليس لدى معظم الأمريكيين أي فكرة عن ماهية البقول. لكن من المحتمل أن يكون لدى العديد من هؤلاء الأشخاص علبة من الحمص أو كيس من العدس المجفف أو بعض الفاصوليا السوداء الكامنة على أرفف خزائن المطبخ. منذ أن أعلنت الأمم المتحدة رسميًا عام 2016 السنة الدولية للبقول ، إنها مسألة وقت فقط قبل أن يصبح هذا العنصر الأساسي أيضًا كلمة مألوفة.

اتضح أن البقول لها الكثير من حيث التغذية والاستدامة والقدرة على تحمل التكاليف. فيما يلي أهم خمسة أسباب لبدء تضمين المزيد منها في نظامك الغذائي.

إنها غير مكلفة. مقابل بضعة دولارات فقط ، يمكنك شراء ما يكفي من البقول المجففة لعمل عدة حصص. تعد الإصدارات المعلبة والمطبوخة مسبقًا أغلى ثمناً قليلاً ، لكنها لا تزال مصدرًا مهمًا للبروتين مقارنةً بتكلفة اللحوم.

سوف تساعدك على إنقاص الوزن. أظهرت دراسة أجريت على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية أن أولئك الذين تناولوا معظم البقول (حوالي نصف كوب يوميًا) فقدوا وزنًا أكبر بأربع مرات من أولئك الذين تناولوا أقل كمية (أقل من ملعقة كبيرة يوميًا).

إنها متعددة الاستخدامات. فكر في ما هو أبعد من الفول والأرز أو حساء العدس. يمكن استخدام البقول في كل شيء من الغموسات والعصائر إلى الأطباق الرئيسية - وحتى الحلويات.

إنها جيدة لكوكب الأرض. البقول لها بصمة كربونية منخفضة وتستهلك كميات أقل بكثير من المياه مقارنة بالأطعمة الأخرى. على سبيل المثال ، بينما لا يتطلب الأمر سوى 43 جالونًا من الماء لإنتاج رطل واحد من البقول ، سيستخدم المزارع 800 إلى 1000 جالون من الماء لرفع 1 رطل من اللحم.

إنها أطعمة غنية بالبروتين والألياف. يوفر نصف كوب فقط من البقول المطبوخة 9 جرامات من البروتين و 7 جرامات أو أكثر من الألياف. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية بشكل لا يصدق - حيث تحتوي البقول على كميات كبيرة من الحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم وفيتامين ب. حتى أنها توفر مضادات الأكسدة أكثر من مضادات الأكسدة القوية مثل التوت والرمان.

هل تحتاج إلى مزيد من الإلهام؟ خذ تعهد النبض. عندما تسجل وتلتزم بتناول حصة واحدة على الأقل من البقول أسبوعيًا لمدة 10 أسابيع ، ستتلقى معلومات ووصفات لمساعدتك في العثور على طرق جديدة لذيذة لاستخدام البقول.

سالي واديكا صحفية مقيمة في بولدر بولاية كولورادو تكتب عن التغذية والصحة والعافية.


البقول: الغذاء الخارق الذي لم تسمع به من قبل

إذا لم تتعرف بسهولة على كلمة "البقول" ، أو تعرف أنها الاسم الرسمي لفئة الطعام التي تشمل البازلاء الجافة والحمص والفول والعدس ، فأنت لست وحدك. في الواقع ، ليس لدى معظم الأمريكيين أي فكرة عن ماهية البقول. لكن من المحتمل أن يكون لدى العديد من هؤلاء الأشخاص علبة من الحمص أو كيس من العدس المجفف أو بعض الفاصوليا السوداء الكامنة على أرفف خزائن المطبخ. منذ أن أعلنت الأمم المتحدة رسميًا عام 2016 السنة الدولية للبقول ، إنها مسألة وقت فقط قبل أن يصبح هذا العنصر الأساسي أيضًا كلمة مألوفة.

اتضح أن البقول لها الكثير من حيث التغذية والاستدامة والقدرة على تحمل التكاليف. فيما يلي أهم خمسة أسباب لبدء تضمين المزيد منها في نظامك الغذائي.

إنها غير مكلفة. مقابل بضعة دولارات فقط ، يمكنك شراء ما يكفي من البقول المجففة لعمل عدة حصص. تعد الإصدارات المعلبة والمطبوخة مسبقًا أغلى ثمناً قليلاً ، لكنها لا تزال مصدرًا مهمًا للبروتين مقارنةً بتكلفة اللحوم.

سوف تساعدك على إنقاص الوزن. أظهرت دراسة أجريت على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية أن أولئك الذين تناولوا معظم البقول (حوالي نصف كوب يوميًا) فقدوا وزنًا أكبر بأربع مرات من أولئك الذين تناولوا أقل كمية (أقل من ملعقة كبيرة يوميًا).

إنها متعددة الاستخدامات. فكر في ما هو أبعد من الفول والأرز أو حساء العدس. يمكن استخدام البقول في كل شيء من الغموسات والعصائر إلى الأطباق الرئيسية - وحتى الحلويات.

إنها جيدة لكوكب الأرض. البقول لها بصمة كربونية منخفضة وتستهلك كميات أقل بكثير من المياه مقارنة بالأطعمة الأخرى. على سبيل المثال ، بينما لا يتطلب الأمر سوى 43 جالونًا من الماء لإنتاج رطل واحد من البقول ، سيستخدم المزارع 800 إلى 1000 جالون من الماء لرفع 1 رطل من اللحم.

إنها أطعمة غنية بالبروتين والألياف. يوفر نصف كوب فقط من البقول المطبوخة 9 جرامات من البروتين و 7 جرامات أو أكثر من الألياف. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية بشكل لا يصدق - حيث تحتوي البقول على كميات كبيرة من الحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم وفيتامين ب. حتى أنها توفر مضادات الأكسدة أكثر من مضادات الأكسدة القوية مثل التوت والرمان.

هل تحتاج إلى مزيد من الإلهام؟ خذ تعهد النبض. عندما تسجل وتلتزم بتناول حصة واحدة على الأقل من البقول أسبوعيًا لمدة 10 أسابيع ، ستتلقى معلومات ووصفات لمساعدتك في العثور على طرق جديدة لذيذة لاستخدام البقول.

سالي واديكا صحفية مقيمة في بولدر بولاية كولورادو تكتب عن التغذية والصحة والعافية.


البقول: الغذاء الخارق الذي لم تسمع به من قبل

إذا لم تتعرف بسهولة على كلمة "البقول" ، أو تعرف أنها الاسم الرسمي لفئة الطعام التي تشمل البازلاء الجافة والحمص والفول والعدس ، فأنت لست وحدك. في الواقع ، ليس لدى معظم الأمريكيين أي فكرة عن ماهية البقول. لكن من المحتمل أن يكون لدى العديد من هؤلاء الأشخاص علبة من الحمص أو كيس من العدس المجفف أو بعض الفاصوليا السوداء الكامنة على أرفف خزائن المطبخ. منذ أن أعلنت الأمم المتحدة رسميًا عام 2016 السنة الدولية للبقول ، إنها مسألة وقت فقط قبل أن يصبح هذا العنصر الأساسي أيضًا كلمة مألوفة.

اتضح أن البقول لها الكثير من حيث التغذية والاستدامة والقدرة على تحمل التكاليف. فيما يلي أهم خمسة أسباب لبدء تضمين المزيد منها في نظامك الغذائي.

إنها غير مكلفة. مقابل بضعة دولارات فقط ، يمكنك شراء ما يكفي من البقول المجففة لعمل عدة حصص. تعد الإصدارات المعلبة والمطبوخة مسبقًا أغلى ثمناً قليلاً ، لكنها لا تزال مصدرًا مهمًا للبروتين مقارنةً بتكلفة اللحوم.

سوف تساعدك على إنقاص الوزن. أظهرت دراسة أجريت على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية أن أولئك الذين تناولوا معظم البقول (حوالي نصف كوب يوميًا) فقدوا وزنًا أكبر بأربع مرات من أولئك الذين تناولوا أقل كمية (أقل من ملعقة كبيرة يوميًا).

إنها متعددة الاستخدامات. فكر في ما هو أبعد من الفول والأرز أو حساء العدس. يمكن استخدام البقول في كل شيء من الغموسات والعصائر إلى الأطباق الرئيسية - وحتى الحلويات.

إنها جيدة لكوكب الأرض. البقول لها بصمة كربونية منخفضة وتستهلك كميات أقل بكثير من المياه مقارنة بالأطعمة الأخرى. على سبيل المثال ، بينما لا يتطلب الأمر سوى 43 جالونًا من الماء لإنتاج رطل واحد من البقول ، سيستخدم المزارع 800 إلى 1000 جالون من الماء لرفع 1 رطل من اللحم.

إنها أطعمة غنية بالبروتين والألياف. يوفر نصف كوب فقط من البقول المطبوخة 9 جرامات من البروتين و 7 جرامات أو أكثر من الألياف. كما أنها غنية بالمغذيات بشكل لا يصدق - تحتوي البقول على كميات كبيرة من الحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم وفيتامين ب. حتى أنها توفر مضادات الأكسدة أكثر من مضادات الأكسدة القوية مثل التوت والرمان.

هل تحتاج إلى مزيد من الإلهام؟ خذ تعهد النبض. عندما تسجل وتلتزم بتناول حصة واحدة على الأقل من البقول أسبوعيًا لمدة 10 أسابيع ، ستتلقى معلومات ووصفات لمساعدتك في العثور على طرق جديدة لذيذة لاستخدام البقول.

سالي واديكا صحفية مقيمة في بولدر بولاية كولورادو تكتب عن التغذية والصحة والعافية.


البقول: الغذاء الخارق الذي لم تسمع به من قبل

إذا لم تتعرف بسهولة على كلمة "البقول" ، أو تعرف أنها الاسم الرسمي لفئة الطعام التي تشمل البازلاء الجافة والحمص والفول والعدس ، فأنت لست وحدك. في الواقع ، ليس لدى معظم الأمريكيين أي فكرة عن ماهية البقول. لكن من المحتمل أن يكون لدى العديد من هؤلاء الأشخاص علبة من الحمص أو كيس من العدس المجفف أو بعض الفاصوليا السوداء الكامنة على أرفف خزائن المطبخ. منذ أن أعلنت الأمم المتحدة رسميًا عام 2016 السنة الدولية للبقول ، إنها مسألة وقت فقط قبل أن يصبح هذا العنصر الأساسي أيضًا كلمة مألوفة.

اتضح أن البقول لها الكثير من حيث التغذية والاستدامة والقدرة على تحمل التكاليف. فيما يلي أهم خمسة أسباب لبدء تضمين المزيد منها في نظامك الغذائي.

إنها غير مكلفة. مقابل بضعة دولارات فقط ، يمكنك شراء ما يكفي من البقول المجففة لعمل عدة حصص. تعد الإصدارات المعلبة والمطبوخة مسبقًا أغلى ثمناً قليلاً ، لكنها لا تزال مصدرًا مهمًا للبروتين مقارنةً بتكلفة اللحوم.

سوف تساعدك على إنقاص الوزن. أظهرت دراسة أجريت على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية أن أولئك الذين تناولوا معظم البقول (حوالي نصف كوب يوميًا) فقدوا وزنًا أكبر بأربع مرات من أولئك الذين تناولوا أقل كمية (أقل من ملعقة كبيرة يوميًا).

إنها متعددة الاستخدامات. فكر في ما هو أبعد من الفول والأرز أو حساء العدس. يمكن استخدام البقول في كل شيء من الغموسات والعصائر إلى الأطباق الرئيسية - وحتى الحلويات.

إنها جيدة لكوكب الأرض. البقول لها بصمة كربونية منخفضة وتستهلك كميات أقل بكثير من المياه مقارنة بالأطعمة الأخرى. على سبيل المثال ، بينما لا يتطلب الأمر سوى 43 جالونًا من الماء لإنتاج رطل واحد من البقول ، سيستخدم المزارع 800 إلى 1000 جالون من الماء لرفع 1 رطل من اللحم.

إنها أطعمة غنية بالبروتين والألياف. يوفر نصف كوب فقط من البقول المطبوخة 9 جرامات من البروتين و 7 جرامات أو أكثر من الألياف. كما أنها غنية بالمغذيات بشكل لا يصدق - تحتوي البقول على كميات كبيرة من الحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم وفيتامين ب. حتى أنها توفر مضادات الأكسدة أكثر من مضادات الأكسدة القوية مثل التوت والرمان.

هل تحتاج إلى مزيد من الإلهام؟ خذ تعهد النبض. عندما تسجل وتلتزم بتناول حصة واحدة على الأقل من البقول أسبوعيًا لمدة 10 أسابيع ، ستتلقى معلومات ووصفات لمساعدتك في العثور على طرق جديدة لذيذة لاستخدام البقول.

سالي واديكا صحفية مقيمة في بولدر بولاية كولورادو تكتب عن التغذية والصحة والعافية.


البقول: الغذاء الخارق الذي لم تسمع به من قبل

إذا لم تتعرف بسهولة على كلمة "البقول" ، أو تعرف أنها الاسم الرسمي لفئة الطعام التي تشمل البازلاء الجافة والحمص والفول والعدس ، فأنت لست وحدك. في الواقع ، ليس لدى معظم الأمريكيين أي فكرة عن ماهية البقول. لكن من المحتمل أن يكون لدى العديد من هؤلاء الأشخاص علبة من الحمص أو كيس من العدس المجفف أو بعض الفاصوليا السوداء الكامنة على أرفف خزائن المطبخ. منذ أن أعلنت الأمم المتحدة رسميًا عام 2016 السنة الدولية للبقول ، إنها مسألة وقت فقط قبل أن يصبح هذا العنصر الأساسي أيضًا كلمة مألوفة.

اتضح أن البقول لها الكثير من حيث التغذية والاستدامة والقدرة على تحمل التكاليف. فيما يلي أهم خمسة أسباب لبدء تضمين المزيد منها في نظامك الغذائي.

إنها غير مكلفة. مقابل بضعة دولارات فقط ، يمكنك شراء ما يكفي من البقول المجففة لعمل عدة حصص. تعد الإصدارات المعلبة والمطبوخة مسبقًا أغلى ثمناً قليلاً ، لكنها لا تزال مصدرًا مهمًا للبروتين مقارنةً بتكلفة اللحوم.

سوف تساعدك على إنقاص الوزن. أظهرت دراسة أجريت على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية أن أولئك الذين تناولوا معظم البقول (حوالي نصف كوب يوميًا) فقدوا وزنًا أكبر بأربع مرات من أولئك الذين تناولوا أقل كمية (أقل من ملعقة كبيرة يوميًا).

إنها متعددة الاستخدامات. فكر في ما هو أبعد من الفول والأرز أو حساء العدس. يمكن استخدام البقول في كل شيء من الغموسات والعصائر إلى الأطباق الرئيسية - وحتى الحلويات.

إنها جيدة لكوكب الأرض. البقول لها بصمة كربونية منخفضة وتستهلك كميات أقل بكثير من المياه مقارنة بالأطعمة الأخرى. على سبيل المثال ، بينما لا يتطلب الأمر سوى 43 جالونًا من الماء لإنتاج رطل واحد من البقول ، سيستخدم المزارع 800 إلى 1000 جالون من الماء لرفع 1 رطل من اللحم.

إنها أطعمة غنية بالبروتين والألياف. يوفر نصف كوب فقط من البقول المطبوخة 9 جرامات من البروتين و 7 جرامات أو أكثر من الألياف. كما أنها غنية بالمغذيات بشكل لا يصدق - تحتوي البقول على كميات كبيرة من الحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم وفيتامين ب. حتى أنها توفر مضادات الأكسدة أكثر من مضادات الأكسدة القوية مثل التوت والرمان.

هل تحتاج إلى مزيد من الإلهام؟ خذ تعهد النبض. عندما تسجل وتلتزم بتناول حصة واحدة على الأقل من البقول أسبوعيًا لمدة 10 أسابيع ، ستتلقى معلومات ووصفات لمساعدتك في العثور على طرق جديدة لذيذة لاستخدام البقول.

سالي واديكا صحفية مقيمة في بولدر بولاية كولورادو تكتب عن التغذية والصحة والعافية.