ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

سلطة مع لحم الخنزير والكسكس

سلطة مع لحم الخنزير والكسكس



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الجهاز العضلي: اغسل اللحم ثم امسحه ببعض المناديل. قطعها إلى شرائح ، حوالي إصبع سميكة. في وعاء ، اخلطي الزبادي مع الخردل والزيت ، ثم أضيفي الملح والفلفل والبابريكا والزعتر. نضع اللحم في هذا الخليط ونقلب جيدا. غطي وعاء اللحم واتركيه يبرد لمدة ساعة.

بعد هذا الوقت ، سخني مقلاة الشواء.

قم بتحمير قطع العضلات على كلا الجانبين ، في الحرارة المناسبة ، قم بإزالتها على طبق عندما تكون جاهزة.

ضع الماء في وعاء وانقله إلى النار حتى يبدأ في الغليان. يُسكب الكسكس في وعاء ويُرش بالملح والفلفل ثم يُسكب الماء المغلي. تخلط جيدا وتغطى بغطاء. يُترك لامتصاص كل السائل ، ولكن يحرك من وقت لآخر.

سلطة مغسولة ، تقطيعها إلى قطع. الفلفل الأصفر والكابيا ، يقشر البذور والبذور ويقطع إلى مكعبات أكبر. قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة. يُقطع الخيار المقشر (أو لا) إلى نصفين بالطول ، ثم يقطع إلى شرائح. في وعاء ، اخلطي كل الخضار للسلطة ، ثم الكسكس. نرش الملح والفلفل ، ونعصر عصير الليمون ، ثم نرش زيت السلطة في النهاية. يقلب برفق.

ضعي طبق سلطة ، قطع من العضلات وقدميه. أتمنى لك وجبة شهية!

ملاحظة: يمكنك وضع البصل الأخضر والخضروات الأخرى في السلطة ، اعتمادًا على ما تريد ، ليس عليك بالضرورة اتباع هذه الوصفة.


أرز بالخضار / برياني

أرز بالخضار / برياني

أرز بالخضار / برياني

مكونات

  1. 350 جرام أرز بني
  2. 1 فص ثوم كبير
  3. شريحتان رفيعتان من الزنجبيل الطازج مع القشر
  4. 1 ملعقة صغيرة من القرفة وواحدة من الكركم وواحدة من مسحوق الكمون
  5. & frac12 ملعقة صغيرة من الفلفل و frac12 ملعقة صغيرة من البابريكا
  6. 2 كبسولة من الهال الأخضر
  7. 4 فصوص
  8. 1 بصلة مفرومة ناعماً
  9. & frac12 ardel قطع القطع
  10. 3 حبات جزر صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
  11. 600 مل من الماء المغلي
  12. 250 جرام بازلاء خضراء (طازجة أو مجمدة)
  13. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  14. ملح

طريقة التحضير: أرز بالخضار / برياني

اغسل ونظف الخضار. نقطع الفلفل والجزر إلى قطع. نقطع البصل والثوم والزنجبيل.
انزع بذور الهيل من الكبسولات. اطحنيهم مع القرنفل واخلطيهم مع باقي التوابل.
في قدر ، اقلي البصل والثوم والزنجبيل لمدة 5 دقائق في الزيت الساخن.
نضيف قطع الجزر والفلفل ونقلبهما معا لمدة 5 دقائق.
نضيف البهارات المشكلة والبازلاء الخضراء. يقلب ويطهى لمدة 10 دقائق.
نضع الأرز ونخلط كل شيء لمدة دقيقتين ، نسكب الماء ونضيف الملح.
يُغلى المزيج ويُغطّى ويُخفّف الحرارة. طهي لمدة 25-30 دقيقة. تحقق مما إذا كنت بحاجة إلى الماء ، واخلطه وأضفه ، كل هذا يتوقف على نوع الأرز المستخدم.
يُرفع عن النار ويُكشف عن الغطاء ويُترك ليبرد قليلاً قبل التقديم.


فيديو: طريقه عمل سلطه الكسكس