ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كوكتيل المأكولات البحرية يقدم مع الخضار المكسيكي وفول الصويا

كوكتيل المأكولات البحرية يقدم مع الخضار المكسيكي وفول الصويا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتم إذابة المأكولات البحرية وغليها في القليل من الماء وأضع فيها الملح وورقة الغار ، وبعد ذلك يتم قليها في الزبدة. ستُسلق الخضار المكسيكية لمدة 10-15 دقيقة حتى تتغلغل في النضوج ، لكن سيتعين طهيها على طريقة الدنت ، وبعد ذلك تُضاف على المأكولات البحرية لتُقلى لبضع دقائق ، ويُضاف الملح والفلفل. بعد ذلك ، سيتم إخراجها من المقلاة التي تم طهيها فيها وستترك لتبرد قليلاً. بعد أن يبردوا قليلاً ، أضيفوا خليط المايونيز ، الكاتشب وصلصة الفلفل الحار Vifon واخلطوا جيداً.

قم بإعداد الكؤوس (كؤوس الشمبانيا) بشكل منفصل لتقديم الكوكتيل الخاص بنا ، وقم بتزجيج الزجاج بالكاري ، وفي الجزء السفلي من الزجاج أضف الخس المفروم و 4-6 مكعبات من الجريب فروت الأحمر ، وبعد ذلك يمكننا إضافة تكويننا ، على حافة في الكوب يمكننا إضافة شريحة من الجريب فروت الأحمر أو البرتقالي.

شهية طيبة.


بيتزا بالهليون ولحم الخنزير وجبنة الريكوتا

بيتزا مع الهليون والبروسكيوتو والريكوتا من الخميرة والسكر والزيت والملح والدقيق والقشدة الحامضة والبيض والثوم والملح والفلفل والهليون والطماطم والريكوتا والبارميزان والبروسكيوتو الخام. المكونات: 7 غرام خميرة جافة 1 ملعقة كبيرة ...


نحضر الحشوة لأول مرة: نقوم بتصفية الخضار من البرطمان ، نقوم بتسخين مقلاة بملعقتين كبيرتين من زيت الفستق (كان لدي) ، يمكنك استخدام زيت السمسم ، إذا كان لديك. ضعي في المقلاة فطر الفطر المفروم ناعماً ، وضعي الجزر على المبشرة بشبكة صغيرة وشرائح البصل الأخضر. اترك كل شيء ينضج حتى تقلى الخضار ويقل العصير. نضيف الخضار المصفى من البرطمان ونخلط ونستمر في القلي لمدة 5-10 دقائق أخرى. تتبل بصلصة الصويا وصلصة بيري بيري الحارة والملح والفلفل والصلصة الحلوة والحامضة وتأكد من تذوقها حسب ذوقك.


للتجميع: قم بإعداد وعاء من الماء الساخن على طاولة العمل ، حيث ستغمس فيه أوراق الأرز لمدة 30 ثانية تقريبًا. ستدرك كم من الوقت يكفي الاحتفاظ بها عند العمل معهم ، وتصبح ناعمة وسهلة التدحرج.

بعد نقع ورقة الأرز ، أضعها على منشفة مطبخ نظيفة ورطبة ، ووضعت ملعقة من الحشوة في قاعدة الأوراق ، ولفها ، وجمعت الأطراف واستمر في التدحرج حتى النهاية. افعل الشيء نفسه مع الباقي حتى ننتهي من التكوين. عندما ننتهي منها جميعًا ، نقليها بزيت النخيل حتى تتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب. لقد خدمته مع سلطة وطماطم كرزية وصلصة حامضة وحلوة حارة قليلاً. فرحة مضمونة.


لحم بقري سريع مع الخضار

مزيج اللحم البقري مع صلصة المحار وصلصة الصويا هو بالفعل كلاسيكي للمطبخ الصيني. هذه الوصفة عطرة جدا وحارة وساخنة جدا. أولئك الذين يريدون طعمًا "أكثر اعتدالًا" يمكنهم التخلي عن كل أو جزء من الفلفل الحار المجفف.


مطبخ: صينى
صعوبة: سهل
مقدار: 1 حصة
وقت التحضير: 10 دقائق بالإضافة إلى النقع
وقت الطبخ: 15 دقيقة
مكونات:
120 جرام من عضلات لحم البقر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة صغيرة سكر
2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة صلصة المحار
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 فص ثوم مبشور
2 سم زنجبيل ، محلوق
1 ملعقة طعام سمسم مقلي بدون زيت
1 بصلة مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة كبيرة نبيذ أرز
2 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني
2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح جوليان
4-5 فلفل حار مجفف
100 غرام من براعم الفاصوليا المعلبة ، مصفاة جيدًا
5 سم قطعة جزر ، مقطعة جوليان
1 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة طازجة
أرز مسلوق للتقديم
تعليمات:
يُمزج السكر مع عصير الليمون وصلصة المحار وزيت السمسم البني وملعقة كبيرة من صلصة الصويا والثوم والزنجبيل في وعاء. نضيف شرائح اللحم ونخلط ونغطي الوعاء ونتبل لمدة ساعة.
اقلي الفلفل الحار لمدة 30 ثانية بدون زيت في قدر. أضف بذور السمسم واستمر لمدة 30-40 ثانية حتى تتحول المكونات إلى اللون البني.
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ، أضيفي البصل والجزر واتركيهم على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق ، حتى يصبح البصل شفافًا. قلّب كثيرًا حتى ينفد البصل. أخرج الخضار من المقلاة.
نضيف ما تبقى من الزيت ، ونزيد اللهب وتسخين المقلاة وبئر الزيت. صفي شرائح اللحم المتبله جيداً ، أضيفيها إلى المقلاة واقليها بسرعة (تقليبها) حتى تحمر. ففائض السوائل يجعلها تغلي بدلاً من الغليان.
يُحفظ ماء مالح ويُترك جانباً.
يُضاف فوق اللحم ، مزيج البصل والجزر ، الفلفل الحار ، نبيذ الأرز ، التتبيلة جانباً وبقية صلصة الصويا. يُطهى لمدة 2-3 دقائق مع التحريك من حين لآخر ، ثم يُطفئ الفلاش ، ويُضاف بذور السمسم وبراعم الفاصوليا والبصل الأخضر والكزبرة المفرومة ، ويُمزج المزيج ويُحضّر مع الأرز المسلوق.
ملحوظة:
يمكن العثور على صلصة المحار وصلصة الصويا وبراعم الفاصوليا وزيت السمسم البني وأوراق الكزبرة وبذور السمسم والزنجبيل في السوبر ماركت.
يمكن العثور على نبيذ الأرز في متاجر الأطعمة الصينية في التنين الأحمر. يمكن استبداله بنبيذ أبيض شبه جاف وعطري.
يوجد زيت الفول السوداني أحيانًا في محلات السوبر ماركت ويمكن استبداله بزيت عباد الشمس.


كوكتيل المأكولات البحرية يقدم مع الخضار المكسيكي وفول الصويا - الوصفات

مطاعم صينية

مطعم & # 8220 المدينة المحرمة & # 8221

مطعم The Forbidden City هو أول مطعم صيني فاخر في رومانيا ، والذي يهدف إلى تقديم تجربة طهي صينية حقيقية - من خلال القائمة التي تغطي خصوصيات جميع مناطق الصين ، والموقع الخاص للغاية وفريق الطهاة الصينيين ذوي الخبرة الواسعة في مواقع مدارس فاخرة ومتعددة التخصصات. يمثل "قصر الإمبراطور" ، الذي عُمِد في أوروبا والولايات المتحدة "المدينة المحرمة" ، الآلاف.

مطعم الصين القديم

يقع مطعم Old China على بُعد مبنى واحد من المدينة القديمة ، أي سي. Bratianu ، مقابل متجر Cocor ، مع تحديد صيني. يقدم مطعم Old China خدمات تقديم الطعام والتوصيل في جميع أنحاء بوخارست. يتميز المطبخ الصيني بالتطلع إلى الكمال والتوازن بين العناصر الأربعة لكل طبق: اللون والرائحة والذوق والعرض. التوابل الخاصة بالمطبخ الصيني تكمل ما يعمل معه الطهاة.

مطعم الحديقة الصينية

جلبت الحديقة الصينية الجزء الأكثر عطرة من الصين. ستجد هنا طعامًا صينيًا صحيًا وشهيًا ولذيذًا ومثيرًا ، مع تقديم لا تشوبه شائبة ، ببساطة & # 8220perfecta & # 8221. الشعور بالرضا على جميع المستويات. الذوق الرفيع ، واللعب المثالي للنكهات ، والأشكال والألوان المختلفة تخلق حالة ذهنية خاصة بحيث يمكنك أن تشعر حقًا بما يعنيه الطعام الجيد. تقدم الحديقة الصينية تشكيلة غنية من المأكولات في بيئة خاصة.

مطعم ووك أواي

Wok Away هو المطعم الصيني الوحيد في بوخارست الذي يقدم للعملاء تجربة طعام آسيوية أخرى. يتم تحضير جميع الأطباق في مقلاة ووك. الووك هو طبق طهي أصله من الصين ، وله قاع مستدير. غالبًا ما يتم استخدامه لقلي الطعام عن طريق الخلط المستمر ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في تقنيات الطبخ الصينية الأخرى ، مثل صنع الحساء أو الغليان أو حتى تدخين الطعام. إعداد الطعام ووك هو واحد من.

مطعم 5 عناصر

مطعم 5 Elements هو مطعم صيني تم افتتاحه في مارس 2012. يأتي طهاة مطعم 5 Elements من المنطقة الشمالية للصين ولديهم فترة طويلة من التحضير وراءهم ، حيث استعادوا وصفات وتقنيات خاصة بالصينية ، من المناطق الريفية و تحضير الطعام بنفس طريقة تحضيره في المناطق الريفية بالصين. كل طبق يطبخونه له طعم خاص ومن المفترض أن يكون الطعام أكثر صحة. هندسة المطعم الصيني 5.

مطعم دين دين

مطعم Din Fu هو مطعم صيني في بوخارست ، يقع في القطاع 3 ، منطقة Vitan Mall ، بالقرب من ساحة Vitan. من المتوقع أن تستمتع بالأطباق الصينية التي أعدها الطاهي الرئيسي دينغ في أجواء حميمة وودية ، ولكن أيضًا أنيقة وترحيبية. في عالم فن الطهي ، يحتل المطبخ الصيني مكانة خاصة بسبب تنوع الأطباق ، مما يفسر التقدير الذي يتمتع به حول العالم. يقدم لك مطعم Din Fu الفرصة.

مطعم جريت وول

ينتظرك مطعم Great Wall Restaurant الصيني الواقع في منطقة Vasile Lascar مع الأطباق التقليدية ، في جو مريح وترحيبي مع خدمة لا تشوبها شائبة. يوصى بمطعم جريت وول من قبل العملاء الذين يتجاوزون عتبة: اسم المطعم ، والديكور ، والتحضير ، والخدمة ، والمطبخ ، يقدمون لنا عالم الصين الغامض! الأسعار تعتمد على ما تطلبه في مطعم جريت وول ، على وجه التحديد .

مطعم بكين

تأسس مطعم Pekin في عام 1992 وهو من بين أقدم المطاعم الصينية وأكثرها شهرة في بوخارست. يقع المطعم في المركز التاريخي ، في ممر فيلا كروس ، ويتسع لـ 30 مقعدًا ومساحة لغير المدخنين وتكييف وطاولة أعمال. مع الإعداد الذي سيرسلك إلى الصين القديمة ، يقدم لك المطعم أجواء حميمية ، وألذ الأطباق الصينية وبالطبع خدمة.

مطعم تشيان باو

يقع مطعم Qian Bao ، وهو مطعم تم افتتاحه في عام 2000 ، في منطقة Dristor / Baba Novac. المطعم ذو تخصصات صينية ، مع أطباق تقليدية ذات مذاق فريد ، وأطباق راقية ، وبيئة أنيقة ، وخدمة جيدة ، وتجمع للعائلة والأصدقاء. يوصى بمطعم Qian Bao من قبل العملاء الذين تجاوزوا عتبة المطعم: لقد زرت هذا المطعم وأعود في كل مرة بسرور. الطعام جيد جدا. أجزاء كبيرة وبأسعار في متناول الجميع. مع مراعاة.

بيت التنين

مطعم كاسا دراغونولوي ، مطعم صيني في بوخارست ، يقع في القطاع 3 ، منطقة دريستور ، في كاليا دوديستي بالقرب من التقاطع مع ميهاي برافو. إنه مطعم مختار يوفر لك أجواء ودية ولكن أنيقة في الطابق الأرضي وحميمية وترحيبية في الطابق العلوي ، مع مقصورات وطاولات مستديرة مختارة. تدعوك موسيقى الخلفية الصينية التقليدية إلى اختبار حواسك من خلال تذوق الأطباق التي أعدها الطاهي الممتاز الذي تم إحضاره خصيصًا من الصين البعيدة.

مطعم معبد الشمس

معبد الشمس ، TIAN FU في النسخ الصوتي للغة الصينية & # 8211 هو اسم سيتشوان تقليدي يعني & # 8220House of Heaven & # 8221 ، وهذا يعني المكان الذي نجد فيه الثروة والسعادة الفائقة. في سيتشوان ، تُنسب هذه الاستعارة إلى المطاعم التي تقدم أغنى تشكيلات الطهي. يقدم المطعم أجواء حميمة وشرفة حيث يمكن ، عند الطلب ، تحضير الطعام أمامك ، رصانة الموقع ، من خلال الأناقة و.

مطعم بكين

أعاد مطعم بكين فتح أبوابه لعشاق الطعام الصيني ، الذي أعده رئيس الطهاة WANG RUIZHOU ، الذي يتمتع بتجربة طهي واسعة ، تراكمت في أحد أشهر المطاعم في بكين. يدعوك المطعم لتذوق الأطباق بشكل زخرفي جديد ، لتدع نفسك تسرق من أجواء بعض الأغاني الصينية الكلاسيكية ، وكذلك من خلال خدمة سرية لا تشوبها شائبة. مطعم بكين له مدخل محاط باثنين من ليو و.

مطعم WUXING

ظهر مطعم WuXing ، وهو أول مطعم صيني يقدم خدمة توصيل حصرية للمنزل أو المكتب ، في أغسطس 1999. بعد أقل من عام من ظهوره لأول مرة ، حيث كان سوق بوخارست مزدحمًا ، برز WU XING في مكانة رائدة بسبب جودة الأطباق .الصينية ، الخدمات وأخيرًا وليس آخراً العدد الكبير من طلبات الطعام في المنزل أو المكتب التي يحصلون عليها يوميًا. يتبع مطعم WuXing العناصر الخمسة في جميع مراحل نشاطه.

مطعم هونج كونج

مطعم هونغ كونغ هو مطعم صيني صغير يقع في كاليا كريفيتي ، مقابل كنيسة الدوقات المقدسة والحمام الكوميوني. يقع في الطابق الأرضي من مبنى قديم متهالك ، كما هو الحال في معظم تلك المنطقة. يُنصح بمطعم هونج كونج من قبل العملاء الذين يتجاوزون الحد الأدنى: الجو والديكورات & # 8211 ممتعة ، ليست خدمات عالية الجودة جدًا ولا عالية جدًا & # 8211 أطباق ذات جودة جيدة & # 8211 جيدة إلى جيدة جدًا ، مع وصف باللغة الرومانية.

مطعم هاربين

ينتظرك مطعم Harbin Restaurant الصيني الواقع في منطقة Alba Iulia في جو مريح وترحيبي للاستمتاع بالأطباق الصينية التقليدية. ينصح بمطعم Harbin من قبل العملاء الذين تجاوزوا عتبة المطعم: ألذ طعام صيني في بوخارست! لم يتغير المطعم تقريبًا خلال السنوات العشر الماضية. هذا شيء جيد من حيث مذاق الطعام وأقل جودة من حيث المظهر العام للمبنى. شوربة سريعة.

مطعم تشاينا تاون

يقدم لك مطعم Chinatown في أجواء لطيفة وهادئة وأنيقة أطباق عالية الجودة أعدها خبير الذواقة Liu Fawei وتقدم في أطباق خزفية أو طبق ساخن يتم إحضاره إلى طاولة العميل. أطباق متنوعة بأسعار متواضعة من الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر والمأكولات البحرية والبط والأغنام والأرانب والدجاج والأسماك والخضروات الصينية النموذجية والتوفو في مجموعات مختلفة يتم تحضيرها وفقًا لوصفات عمرها آلاف السنين محفوظة وتوارثتها الأجيال لديها.

مطعم حديقة شنغهاي

مطعم Shanghai Garden مع التخصصات الصينية ، يقع في منطقة Herastrau Park ، يعرفه عملاؤه بأنه مكان حميم وأنيق. الجو الصيني الممزوج بالديكور العصري والأنيق يضفي على المطعم ملاحظة عليا تساعدك على اكتشاف أصالة أسلوب الحياة الصيني. يقدم مطعم Shanghai Garden Restaurant مجموعة كاملة من المأكولات الصينية ، بما في ذلك: الأطباق الباردة (22 طبقًا) والمأكولات البحرية (20 طبقًا) أكثر من (15 طبقًا) ولحم البقر (8 أطباق).


كلمات البحث "مايونيز مقابل سلطة"

1. يغلي كل 20 دقيقة ثم يطهى لمدة 30 دقيقة. 2. اغلي الدونات في المحلول لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية.

اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى 4 أجزاء متساوية. امسحي شرائح صدور الدجاج بالماء واخفقيها برفق. نقفز،

غسلت صدور الدجاج وسلقته في الماء مع قليل من الملح. عندما يغلي ويبرد ، أقوم بتقطيعه إلى مكعبات. بطاطس مقشرة

هذه المرة استخدمت صلصة المايونيز باللوز. قشر القرع وابشره واعصر العصير. الشمندر

اسلقي المعكرونة وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة ، ثم مرريها في تيار من الماء البارد وصفيها في مصفاة. هو - هي

اصنع حساءًا بالمكونات المذكورة أعلاه ، بصل مقطع إلى نصفين ، قطع جزر وسلط أيضًا إلى قسمين أو ثلاثة ، من المهم وضع

يُترك لحم العجل أو اللحم البقري لينقع لمدة 24 ساعة في ماء مالح. تصنع التتبيلة من الزيت والخل وملعقة صغيرة من البابريكا والبهارات

بالنسبة إلى التورتيلا ، نضع الطحين الممزوج بالخميرة والزيت والماء في وعاء حيث قمنا بإذابة الملح. اعجن جيدا حتى

يُسلق الجزر والكرفس والبقدونس والبطاطا ويقطع صغيرة قدر الإمكان. اللحم أيضا مسلوق ومقطع. خيار مخلل

يُسلق صدر الدجاج ثم يوضع جانباً ليبرد. في هذه الأثناء ، تحضير المايونيز من صفار بيضة مسلوقة

هذه هي الوصفة الكلاسيكية لسلطة القيصر ، وهي الوصفة الأصلية التي تم إعدادها عام 1924 بواسطة سيزار كارديني ، صاحب مطعم إيطالي أمريكي ، يعمل على

جزر ، كرفس ، مبيض ، غسول تفاح ، قشر ومقطع إلى قطعتين ، ثلاث قطع حسب الحجم ويغلي في

طريقة التحضير: اسلقي البطاطس في ماء مملح بعد الغليان وقشريها وقطعيها إلى مكعبات. تركه يبرد.

قسّم القرنبيط إلى عناقيد واغليه في ماء مملح واتركه على نار هادئة مغطى لمدة 15 دقيقة. تُخبز البطاطس المغسولة في الفرن

اسلقي كل الخضار على حدة ، اتركيها تبرد. اسلقي صدور الدجاج واتركيها حتى تبرد ، اسلقي صدور الدجاج واتركيها

نخبز الباذنجان ونظفه واتركه يجف ثم اقطعه جيدًا. نقطع 3 حبات من البصل والثوم ، ونقلى بالزيت ، ثم

سيتم تقسيم المكونات إلى جزأين. تُقطّع الشرائح إلى مكعبات وتُقلى في مقلاة مع القليل من الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. خس

اسلقي البطاطس المقشرة واتركيها لتبرد وقطعيها إلى مكعبات. يُبشَر البيض المسلوق على مبشرة كبيرة ويوضع فوق البطاطس. خيار

يجب أن تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة. اخلطي الصفار مع القليل من الملح والخردل. تغلب مع إضافة الهدف

- المزيد من & icircnt & acirci يحضرون سلال لحم الخنزير المقدد. لهذه نحن بحاجة 2 صواني الكعك. يرتدي مع

يتم إذابة المأكولات البحرية وغليها في القليل من الماء حيث أضع الملح وورقة الغار ، وبعد ذلك يتم سحبها في المقلاة.

اغسل الجمبري جيدًا ونظف. حضري خليط من بهارات التمبورا الآسيوية ، قليل من دقيق الأربيس ، 1 صفار بيضة

اخبز الباذنجان في طبق. نظف وقطّع إلى قطع صغيرة. في هذه الأثناء ، اصنع المايونيز من بيضة وكتلة من الخردل والزيت. هو - هي

طريقة التحضير: تقطع جميع المكونات إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء كبير. نترك السلطة جانبا وتتبل بالملح ، الفلفل ،

من بين الخضار المسلوقة الكاملة المتبقية من شوربة الطماطم مع الخضار وصفار البيض ، قمت بإعداد مقبلات لذيذة بشكل لا يصدق.

يتجنب الكثيرون المايونيز لأنه يحتوي على الكثير من الدهون والبيض والمشاكل الصحية وما إلى ذلك. أصنع مايونيز غذائي دفعة واحدة

نظف السلطة واغسلها وقطّعها إلى شرائح. ضع في 2 سلطانية. نقطع الطماطم إلى شرائح ونضيف القطع ونقلبها


ما هي الخضروات المستخدمة في القلي السريع على الطريقة الآسيوية مع صلصة الصويا والزنجبيل والثوم؟

في هذه الحالة ، صنعنا هذه الخضار المقلي على الطريقة الآسيوية لتقديمها مع أرز أسود لذيذ. كان المزيج رائعًا! استخدمت الفلفل الملون ، والهليون ، والبصل الأحمر ، وبراعم الخيزران (من البرطمان) ، والكوسا ، والجزر ، والقرنبيط. ليس من الخطأ وضع مكعبات الأناناس أو البندق المملح (الفول السوداني) أو الفطر المجفف (الآذان أو الآذان الخشبية) أو الطازج (الفطر أو الجنبة أو الشيميجي أو المحار الملك) بالإضافة إلى براعم الفاصوليا المونج أو أكواز الذرة الصغيرة أو القرون أو البازلاء أو الفاصوليا الخضراء ، إلخ.

لا توجد كميات ثابتة لتحريك مقلاة الووك هذه من حيث "تكوين الدُفعة" & # 8211 فقط اختر الخضروات المفضلة لديك. من الناحية الكمية ، أود أن أقول إن 250-300 جرام من الخضار النيئة تكفي لشخص واحد ، خاصة إذا تم تقديمها مع أرز مسلوق (سواء كان أبيض أو أسود أو كامل) أو بعض المعكرونة (المعكرونة الآسيوية). لا تزال الخضار مطبوخة وأؤكد لكم أنها ستؤكل في اليوم التالي إذا بقيت! يتضخم الأرز المجفف 3-4 مرات بالغليان ، لذا فإن 30-40 جم / شخص أكثر من كافٍ. في حالة المعكرونة ، أود أن أقول إن 75-80 جرامًا من المعكرونة الجافة (المعكرونة الصينية) مناسبة للإنسان.

لقد أعددت هذه الخضار المقلي على الطريقة الآسيوية من أجل صدر بطة لذيذ متبل بصلصة الصويا والبرتقال والزنجبيل والثوم واليانسون # 8211 الوصفة هنا.

أريكم كيف أعددت 4 حصص من الخضار المقلية على الطريقة الآسيوية و # 8211 تقليب الخضار الصينية مع صلصة الصويا والزنجبيل والثوم


شوربة كريمة العدس الأحمر مع البارميزان بالإضافة إلى 5 وصفات لحساء الخريف

وضعت توسكانا في حقيبتي بعناية ، ومعبأة جيدًا ، قطعة سخية جدًا من جبن البارميزان الجيد. مع التفكير بها والأيام المشمسة الأخيرة في Lido di Camaiore ، ظهر حساء رائع يتناسب مع خريفنا الأصفر المتزايد. أعطيك & # 8211 شوربة كريمة العدس الأحمر مع البارميزان والزعفران وبذور عباد الشمس الخام.

مكونات شوربة كريمة العدس الأحمر مع البارميزان

1 لتر من حساء الخضار محلي الصنع (أو على الأكثر مع 1-2 مكعبات من الخضار العضوية ، بدون الغلوتامات ، من بلافار)

50 جرام بذور عباد الشمس الخام

بضع خيوط من الزعفران الأصفر

اصنع شوربة نباتية أو اسلقي الماء بمزيج من مكعبات الخضار العضوية والزعفران ، ثم أضيفي العدس الأحمر. اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج العدس (العدس الأحمر ينضج أسرع بكثير من العدس الداكن). يُرفع عن النار ، ويُمرر في الخلاط ، ويُمزج الكريما الحامضة وجبن البارميزان. تقدم مع جبن البارميزان المبشور. بعد أن يبرد ، أضيفي بذور عباد الشمس ، والتي سوف ترطب حتى الوجبة التالية.


تتبيلة دجاج بالخضروات

"Adobo" تعني "بهار" أو "ماء مالح" باللغة الإسبانية ، وتأتي من فعل "adobar" & # 8211 a marina. يستخدم لوصف ماء مالح أو صلصة ، واللحوم المحضرة بالتتبيلة تسمى ماء مالح. للحصول على تفاصيل حول adobo ، اقرأ هنا.


هذا المصطلح ، مثل الإعداد نفسه ، تم إحضاره من قبل الغزاة الأسبان وظل يتمتع بشعبية كبيرة في الفلبين. اليوم ، يتضمن أسلوب adobo تتبيل و / أو طهي اللحوم (خاصة لحم الخنزير أو الدجاج) في صلصة الصويا والثوم والخل ، جنبًا إلى جنب مع أوراق الغار وحبوب الفلفل. Adobo (adobong manok) هو الطعام الوطني للفلبينيين.
مطبخ: الفلبينية
صعوبة: معدل
مقدار: 4 حصص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 27 دقيقة
مكونات:
2 صدور دجاج بدون عظم ، بدون جلد ، حوالي 750 جرام ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
نجمتان من اليانسون
1 ليمونة ، قشر مبشور وعصير من
4-5 سم رول قرفة
2 ورق الغار
3 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني
100 غرام من الكرفس المنظف والمقطّع إلى مكعبات
100 جرام جزر صغير ، خارج الصندوق ، مصفى جيداً ومغسول ومقطع إلى قطع 2-3 سم
100 جرام ذرة صغيرة ، خارج الصندوق ، مصفاة ومغسولة جيداً ، مقطعة إلى دوائر
50 جم من براعم فول الصويا ، مصفاة ومغسولة جيدًا
12 حبة فلفل أسود
10 فصوص ثوم مطحون
1 فلفل أحمر حار مقطع إلى 3 قطع
قطعة 4 سم من جذر الزنجبيل ، مبشورة
10 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
10 ملاعق كبيرة خل أرز
1 ملعقة كبيرة سكر قصب (أو سكر بني)
أوراق الكزبرة الطازجة (أو البقدونس) للتزيين
1/2 فلفل أحمر حار مقطع إلى شرائح
أرز مسلوق للتقديم
تعليمات:
سخني نصف الزيت في مقلاة واقلي قطع الدجاج لبضع دقائق حتى تحمر بشكل متساوٍ. إذا لزم الأمر ، قم بذلك على دفعتين. تُرفع شرائح اللحم من المقلاة وتترك جانباً.
في نفس الوقت ، سخني باقي الزيت في مقلاة نظيفة أخرى وسخني مكعبات الكرفس على نار متوسطة حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني. أخرجي مكعبات الكرفس بمخفقة ثم صفي الزيت على مناديل ورقية. هذه الخطوة ليست إلزامية حقًا ، يمكنك طهي الكرفس في الخطوة الأخيرة من الوصفة ، لكنني أفضل أن يكون لونه بنيًا قليلاً.
أضيفي صوص الصويا ، أوراق الغار ، السكر ، الخل ، الثوم ، الفلفل ، الزنجبيل ، اليانسون ، القرفة ، الفلفل الحار وعصير الليمون. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُخفّف اللهب ، ويُغطّى المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. قم بإزالة الغطاء واستمر في الطهي حتى يتبخر السائل إلى النصف. صفي الصلصة لإزالة الجزيئات الصلبة ، واتركيها جانبًا.
ضعي الصلصة المصفرة والجزر وقطع الكرفس المحمر وشرائح الدجاج في المقلاة الثانية واخلطيهم جيدًا. يُغلى المزيج في الغليان ، ويُغطّى المقلاة ويُخفّف اللهب. ينضج اللحم لمدة 5-7 دقائق ، أو حتى ينضج ويصبح كثير العصير. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي براعم الفاصوليا والذرة الصغيرة.
انقلي الطعام إلى أطباق فردية ورشي عليها قشر الليمون المبشور وأوراق الكزبرة وشرائح الفلفل الحار وقدميه مع الأرز المسلوق.


مشروب معجزة & # 8211 شمندر وجزر وعصير تفاح

ربما يبدو البعض منا مترددًا في تناول البنجر النيء على شكل عصير ، ولكن هذا هو بالضبط سبب رغبتي في إظهار التأثيرات المذهلة لهذا المزيج. ماذا يحدث عند خلط عصير التفاح الطازج والجزر والبنجر؟ تحصل على مشروب معجزة ، لما يجلبه من فوائد غير عادية للجسم ، من حيث الطاقة والتغذية وبسبب قدراته العلاجية. يبدو الأمر كما لو كنت تقوم بضخ الطاقة والإنزيمات ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية الأخرى مباشرة في الخلايا.

أنا أصر على تحضير هذا العصير في المنزل ، وعدم شرائه في شكل زجاجات ، من السوبر ماركت ، حتى تحت عنوان "معصورة اليوم". تبدأ العصائر الطازجة في فقدان خصائصها الغذائية بمجرد تحضيرها ، لأن العناصر الغذائية تتأكسد ، حتى عندما يتم تخزين العصائر في الثلاجة. علاوة على ذلك ، يجب حفظ العصير الطازج في أكواب من السيراميك أو المينا أو الزجاج ، وليس في عبوات بلاستيكية ، لأنها تسرع عملية أكسدة العناصر الغذائية.

استخدم الأطباء الصينيون عصير البنجر والجزر والتفاح الطازج لأول مرة لعلاج سرطان الرئة منذ مئات السنين ، والآن يستخدم المزيد والمزيد منا هذا العصير من أجل الصحة والطاقة.

تعتبر التأثيرات المشتركة للمكونات الثلاثة معجزة تمامًا - فهي لا تمنحنا الطاقة والفيتامينات والمعادن الضرورية لليوم الحالي فحسب ، بل لها تأثير طويل المدى على صحتنا. فيما يلي بعض آثار عصير الشمندر والجزر والتفاح:

  • وهو فعال في الحفاظ على صحة الأعضاء ، وخاصة تلك المسؤولة عن إزالة السموم ، والتي تتعرض يوميًا لأنواع مختلفة من السموم - الكبد والكلى.
  • يحافظ على صحة القلب والدورة الدموية بفضل الكاروتينات الموجودة في البنجر والجزر التي تقلل من مستويات الكوليسترول وتوازن ضغط الدم وتحمي الجسم من أمراض القلب التاجية.
  • نظرًا لتأثيراته في إزالة السموم ، وكذلك بسبب الفيتامينات التي يحتوي عليها ، فإن عصير البنجر الطازج والجزر والتفاح يساعد في تطهير حب الشباب والبثور ، ويؤخر ظهور التجاعيد. عندما يكون مستوى السموم مرتفعًا جدًا بالنسبة للكبد ، فإنه يقوم أيضًا بتدريب العضو الرئيسي التالي الذي يلعب دورًا في إزالة السموم - الجلد. لهذا السبب تظهر البثور ، حب الشباب ، البقع البنية حول العينين ، والصداع المتكرر والإرهاق ، غالبًا ما تكون علامات على أن الكبد يتعرض لضغط من السموم.
  • يحافظ على صحة الجهاز الهضمي - يحمي المعدة من القرحة ، ويقلل من خطر الإمساك بسبب ألياف التفاح والبنجر.
  • عصير البنجر والجزر والتفاح الطازج حليف لمرضى السرطان لأنه يثبط نمو الخلايا السرطانية. صديقتي لينا ، التي ذكرتها في المدونة ، كانت مصابة بسرطان ثدي شديد ، عالجته ، بالإضافة إلى الأدوية الوباثية ، باتباع نظام غذائي نباتي بصرامة ، واستهلاك يومي من عصير البنجر والجزر والتفاح. الان جيد!
  • يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ، لأنه عصير ممتلئ للغاية بسبب الألياف التي يحتوي عليها ، ويوفر أقصى قدر من الطاقة لكمية صغيرة من السعرات الحرارية.
  • لها تأثيرات مضادة للالتهابات

مكونات عصير البنجر والجزر والتفاح (لشخصين)

3 جزر كبير أو 4 جزر صغير
عصير الجزر عامل قلوي قوي ، مليء بالفيتامينات والمعادن ، مع خصائص إزالة السموم وتأثيرات مفيدة على صحة العين والجلد.

يعد الجزر المعصور حديثًا مصدرًا مهمًا للبيتا كاروتين والألفا كاروتين ، والتي تحمي أجسامنا من الجذور الحرة ، وتمنع شيخوخة الخلايا. يتم تخزين هذه الكاروتينات في الكبد وتحويلها إلى فيتامين أ عندما يحتاجها الجسم (في أمراض الكبد الخطيرة مثل تليف الكبد). يعد عصير الجزر مصدرًا مهمًا لفيتامين ج وفيتامين ك وبعض فيتامينات ب المعقدة ، وكذلك البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم (خاصة في عصائر الجزر المزروعة في تربة عضوية عالية الجودة).

1 حبة شمندر متوسطة

جذر الشمندر هو مصدر مهم للبيتانين ، مع خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، ولها تأثير تحفيز مسارات إزالة السموم - القولون والكبد. عصير الشمندر قوي جدًا لدرجة أنه يُعتقد أنه يساعد في تجديد خلايا الكبد في حالة تليف الكبد. تحدثنا باستفاضة عن فوائد البنجر في المنشور السابق.

1 تفاحة كبيرة أو تفاحتين أصغر من السوق

عصير التفاح هو مطهر عام للسموم ، بسبب البكتين ، وهو نوع من الألياف التي تساعد في التخلص من السموم من الأمعاء قبل أن يتم تصفيتها بواسطة الكبد. يحتوي التفاح أيضًا على عناصر غذائية قيمة ، مثل فيتامين أ وفيتامينات ب المركب وفيتامينات ج ، هـ ، ك ، حمض الفوليك ، الزنك ، المغنيسيوم ، الحديد والكالسيوم.

عصير نصف ليمونة أو ليمونة

لمنع أكسدة العناصر الغذائية في الخضار والتفاح

إذا كنت تستطيع تحمل المذاق ، يمكنك أيضًا إضافة قطعة من الزنجبيل إلى العصارة ، لإثراء القيمة الغذائية ورائحة العصير الطازج.

من المهم جدًا شرب العصير فور عصره للاستفادة القصوى من خصائصه الغذائية. كما قلت أعلاه ، حتى لو لم يتم فقد الحمل المفيد تمامًا ، بعد بضع دقائق من الضغط ، تبدأ العناصر الغذائية في التأكسد. العصير يستهلك على هذا النحو ، دون إضافة السكر. يمكنك تخفيفه بالماء العادي أو المصفى ، لكن لا تضيف السكر بأي شكل.

يشرب العصير على معدة فارغة ، قبل الإفطار بساعة ، للسماح بامتصاص العناصر الغذائية من خلال الأمعاء الدقيقة.

في فترة البرد ، عندما تكون العناصر الغذائية الطازجة نادرة جدًا ، وعندما يكون الجلد مغطى دائمًا ويتنفس بصعوبة ، وعندما نستهلك الكثير من الطعام المطبوخ ، يجب أن نعد هذا العصير كل يوم لضمان الحاجة إلى مغذيات جيدة النوعية. تساعد الجسم في عملية إزالة السموم الطبيعية.


فيديو: Seafood soup. شوربة المأكولات البحرية ألذ من هيك مافي