ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

مفاجأة الكبد

مفاجأة الكبد



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أكباد الدجاج صحية جدا ولذيذة ولكن زوجي لا يحبها لأنها جافة! لذا حاولت أن أصنعها بالصلصة وكشكرًا لك .... لقد لعق الطبق.

  • 300 جرام من كبد الدجاج
  • 500 جرام لحم مقدد
  • 1 مارس
  • 1/2 كوب يتحول إلى اللون الأبيض
  • ملح فلفل
  • زعتر
  • الفلفل الحار
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز خفيف
  • 150 جرام كريمة حامضة (زبادي)
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • مسحوق الثوم
  • بصل أخضر
  • عيدان أسنان اختيارية
  • نفط

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة مفاجأة الكبد:

يتم غسل الكبد وتنظيفه وتجفيفه في مصفاة.

نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة.

ننشر شرائح لحم الخنزير المقدد حيث نلف الكبد ، ثم نلتقط بعود أسنان حتى لا تفتح اللفة.

في صينية نضع ورق الخبز مدهون بالقليل من شحم الخنزير أو الزبدة ونضع اللفائف بالكبد ونتبّلها جيداً ثم نقطع تفاحة إلى شرائح نضعها بين اللفائف بالكبد.

ضعي القليل من الزيت في الأعلى ورشي الكبدة بالنبيذ.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لتحمير الكبد ولحم الخنزير المقدد.

من المايونيز والخردل والثوم والفلفل والقشدة الحامضة نقوم بإعداد صلصة نقدم بها الكبد.

بعد أن يصبح الكبدة بنيًا جيدًا ، نقدمها مع البطاطس الطبيعية والصلصة المعدة مسبقًا.

شهية كبيرة!


كبد الدجاج مع صلصة الطماطم والنبيذ

اليوم أعددت وصفة لكبد الدجاج بالنبيذ وصلصة الطماطم. إنها واحدة من الأشياء المفضلة لدي ، فأنا أفعلها بسرور ولا أتعب منها أبدًا ، إما أن أقدمها مع البطاطس المهروسة ، أو أقوم بمطابقتها مع عصيدة من دقيق الذرة لذيذة.

بالنسبة للمبتدئين ، يُقلى البصل المفروم جيدًا في مقلاة تفلون حتى ينضج ويصبح شفافًا قليلاً.

أقوم بإضافة أكباد القشر المغسولة والمنقفة مسبقًا ، وأقوم بتتبيلها بالملح والفلفل ، وأصب عليها النبيذ الأحمر الذي أعددته بالفعل في فنجان. أغطيها بغطاء واتركها تنضج حتى تنخفض كل السوائل وتبدأ في التحول إلى اللون البني.

بعد أن أعيدهم لالتقاط اللون على الجانب الآخر ، حان الوقت لإضافة الثوم المهروس وكمية كاملة من عصير الطماطم. أفضّل النوع المصنوع منزليًا ، كونه أكثر طبيعية وأكثر اتساقًا ، وهو ما يكفي لصنع صلصة سميكة إلى حد ما مع الكبد ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم ، يمكن تكميلها دون أي مشكلة بملعقة من معجون الطماطم.

أتحقق مما إذا كان حارًا بدرجة كافية ، وللحصول على نكهة إضافية ، أرش القليل من الزعتر والريحان المجفف. أتركهم على النار لمدة أقصاها 5 دقائق ، بينما تغلي الصلصة بضع مرات أخرى وكبدي مع النبيذ وصلصة الطماطم جاهزة. رائحتها طيبة جدا ...!


وصفات كبد الدجاج

هؤلاء وصفات كبدة الدجاج يجب ألا يكون مفقودًا من ذخيرة الأم. طهي طعامًا صحيًا ولذيذًا باتباع هذه الوصفات مع كبد الدجاج ، وهو مثالي للصغار ، ولكن أيضًا للكبار.

نوع الطعام +

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء والطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
  • ماماليجا (6)
  • فنجر فود (413)

طريقة التحضير +

بعد الموسم +

المكون الرئيسي -

  • لحوم (469)
    • لحم الخنزير (35)
    • لحم دجاج (281)
    • لحم (79)
    • لحم الديك الرومي (102)
    • لحم الماعز (1)
    • لحم الارنب (3)
    • لحم الماعز (1)
    • لحم السمان (3)
    • لحم الخنزير البري (1)
    • فينيسون (2)
    • لحم مفروم (28)
    • لحم دجاج (13)
    • جاسكا (5)
    • لحم بط (3)

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +


    كبدة دجاج بالبصل والثوم

    كبدة دجاج بالبصل والثوم،أ وصفة بسيط ولذيذ ، ومثالي لوجبة غداء أو عشاء سريعة ، يتناسب بشكل رائع مع عصيدة من دقيق الذرة أو بطاطس مهروسة ، إنه طعام حشو وسهل التحضير ، حسب رغبة الجميع.

    • 600 جرام من كبد الدجاج
    • 3 حبات متوسطة البصل (350 جم تقريبًا)
    • 3 فصوص ثوم
    • 3 ملاعق كبيرة زيت
    • غصن من الزعتر
    • الملح والفلفل حسب الذوق
    • البقدونس الطازج

    طريقة تحضير كبد الدجاج بالثوم والثوم

    بادئ ذي بدء ، قمنا بتنظيف الكبد جيدًا ، وكان هناك أيضًا بعض القلوب التي قطعتها من جانب واحد في خزفي حتى أتمكن من تنظيفها جيدًا من الدم.

    أضعها في ماء بارد ، وقمت بتغييرها 3-4 مرات ، حتى تركت كل الدم ، ثم تركتها تستنزف في منخل.

    في مقلاة عميقة ، أضع الزيت وقمت بتجميد البصل حتى يلين ، حوالي 2-3 دقائق.

    ثم أضفت الكبد والزعتر والفلفل المطحون الطازج.

    في النهاية نضع الملح فيصبح الكبد هشًا ورائعًا ، والملح الذي نضعه من البداية سيقوي الكبد.

    غطي المزيج واطهيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الثوم الذي يمر عبر العصارة.

    نتركه حتى يسقط من السائل ويبدأ الكبد في التحول إلى اللون البني ثم الملح حسب الرغبة ويرش بالبقدونس المفروم .. استمتع!

    إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

    * يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

    يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


    كبدة لبنانية

    سيداتي وسادتي ، لقد كان متعة. الوصفة طلبت مني على PM (epi لا تهز رأسي كما أوضحت) من سارة ، انظر متى وضع وصفات رمضان ولم أستطع طلبها هناك لأنه موضوع حصري إلى حد ما. أو nush ، ليس لدي ما أفعله هناك لإغضاب بعض الأطفال ، من فضلك ، سُئل ، مُعطى ، تم إعدامه. لذا فإن وصفة الندرة هي مثل هذا (لهذا السبب يأكلهم الكبد في كثير من الأحيان لا يرون بعضهم البعض):

    جمعت المكونات وأدركت أن لدي بالفعل 7 آذان. صدقني ، غير مهم على الإطلاق.

    ما زلت متمسكًا بالوصفة ، أضع البصل والكبد

    حار ، قادر ، يترك على نار خفيفة

    بينما كنت أعصر الليمون ، أخلط الثوم ، أقطع الفلفل (إنه سريع جدًا لدرجة أنني أضع القليل منه حتى يمكن فهم شيء ما من الوصفة)

    أطفأ الحريق كما قالت سارة ، أضفت ما قلته أعلاه

    مع غطاء بسعر السيجارة

    تلك الصلصة المصنوعة ، التي تقول سارة أنها تعمل بالعصا ، تعمل بالملعقة والخبز وأي شيء آخر ، إنها استثنائية.

    النهائي مع القليل من الأرز بجانبه ، هذا ما أحزمه على الكمبيوتر. Finutz.

    ملاحظات: أليس لديك كل أو 7 أم لا أعرف كم عدد البهارات ولا يمكنك التنفيذ من خليط البهارات؟ تلف الفطر. أقول لها إن الوصفة (لن يكون هناك المزيد من اللبنانيين بهذه البهارات) ستكون رائعة إذا قمت بقلي الكبدة بالبصل وتبليها بما تحب واتبعت الطقوس الأخيرة ، مع الثوم والليمون ويوتسيكا فوق الكبد على نار منخفضة. يسخن ويترك نايتل. على كلام الكذب.

    وصفة سارومانا على الرغم من أنني خلطتها قليلاً لكنها مجرد آرائي ، فالأصل موجود هنا بشكل جيد.


    فيديو: جولة مفاجأة لمحافظ كفر الشيخ لمركز أبحاث الكبد. تعرف على قراراته