ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة انتشار الكمثرى المكتنزة

وصفة انتشار الكمثرى المكتنزة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء

هذا هو انتشار الإفطار المثالي. قدميها مع الخبز المحمص أو أي شيء تفضله.

14 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: ٦٢٥٠ مل برطمانات

  • 2.25 كجم كمثرى مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • 125 مل ماء
  • 440 جم سكر ناعم بني غامق
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 2 ملاعق كبيرة ليمونسيلو ليكيور

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ٣٠ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٥٠ دقيقة

  1. ضع الكمثرى والماء في قدر كبيرة. يُطهى على نار متوسطة حتى تنضج الكمثرى ، حوالي 30 دقيقة. عقم ستة برطمانات حجم 250 مل واحفظها دافئة.
  2. انقل الكمثرى إلى محضر الطعام واخلطها حتى تصل إلى القوام المطلوب. يُعاد إلى المقلاة ويُضاف السكر الناعم البني الغامق ، وقشر الليمون ، وجوزة الطيب ، وخلاصة اللوز والليمونسيلو. يُطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر حتى يصل الخليط إلى قوام كثيف مثل الزبدة ، لمدة ساعة تقريبًا.
  3. قم بغرف الكمثرى في البرطمانات المعقمة ، تاركًا مسافة رأس 5 مم. ختم بأغطية وخواتم. قم بالمعالجة في حمام ماء ساخن لمدة 10 دقائق لضمان إحكام الغلق.

كيفية تعقيم البرطمانات

تعرف على كيفية تعقيم البرطمانات بطريقتين من خلال دليلنا المفيد خطوة بخطوة وفيديو.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(16)

المراجعات باللغة الإنجليزية (12)

بواسطة نانسي ميليت

هذه الوصفة رائعة! الشيء الوحيد الذي فعلته بشكل مختلف هو إضافة عصير الليمون بدلاً من المسكرات (لم يكن لدي أي منها). - 14 أكتوبر 2007

بواسطة دارلا جودلي بود

لذيذ! كما أنني استخدمت عصير الليمون بدلاً من المسكرات. في المرة القادمة ، سأقوم بتقليل كمية عصير الليمون قليلاً حتى لا تغلب نكهة الليمون على الكمثرى. - 27 أغسطس 2009

بواسطة JERIM

جين ، إذا كنت تستخدم برطمانات الهلام وقمت بإغلاقها ، فيجب تخزينها لعدة أشهر على رف المؤن. بمجرد كسر الختم ، يجب تخزينه في الثلاجة ويجب أن يكون جيدًا لمدة أسبوعين على الأقل. شكرا للتحقق من وصفتي. آمل أن تتمكن من تجربتها والاستمتاع بها بقدر ما فعلت عائلتي. جيريم - 26 يونيو 2010


ملخص الوصفة

  • 4 كمثرى متوسطة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 6 أكواب تفاح أخضر مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ماء
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • 1 1/2 كوب شوفان سريع الطهي
  • كوب دقيق قمح كامل
  • نصف كوب سكر بني
  • نصف كوب زيت جوز الهند ، طري
  • نصف كوب لوز مقطع

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضع طبقة من الكمثرى في قاع صينية الخبز مقاس 9 × 13 بوصة بالكمثرى ، وستتطلب 2 إلى 3 كمثرى. ضع شرائح الكمثرى المتبقية جانبًا.

يُمزج التفاح وعصير الليمون في وعاء خلط متوسط ​​الحجم حتى يتغطى.

قلّب العسل والزنجبيل والماء والقرفة وجوزة الطيب ونشا الذرة معًا في وعاء خلط صغير. أضيفيها إلى التفاح وقلبي حتى يغطى التفاح. يُسكب المزيج في صينية الخبز ويُوزّع بالتساوي على طبقة شرائح الكمثرى. احتفظ بأي سائل من وعاء الخلط.

ضعي الكمثرى المتبقية على التفاح ثم رش السائل المحجوز بالتساوي فوقها.

يُمزج الشوفان والدقيق والسكر البني في وعاء. يُمزج زيت جوز الهند ، ثم يُقلب اللوز حتى يتجانس. فتات الطبقة العلوية بالتساوي فوق المقلاة.


مربى الكمثرى متبل مكتنزة

تصنع 2 مكاييل ونصف باينت أو 5 أنصاف باينت

ضع الأغطية والخواتم في القدر الذي يناسبهم. غطيها بالماء. يُغلى المزيج ، ثم أطفئ النار واتركه مغطى. ضع مكاييل ونصف مكاييل في قدر يناسبهم. غطيها بالماء. يُغلى المزيج ، ثم أطفئ النار واتركه مغطى.

املأ المعلب بالماء في منتصف الطريق تقريبًا بالماء. يُغلى المزيج. اخفض الحرارة حتى لا تزال على نار هادئة ومغطاة.

في كوب قياس زجاجي ، قم بقياس العسل. يضاف مسحوق البكتين ويخلط جيدا.

ضعي الكمثرى والقرفة والزنجبيل وعصير الليمون وماء الكالسيوم في قدر الفولاذ المقاوم للصدأ. تُهرس بخفة مع هراسة البطاطس. يُغلى المزيج.

مع التحريك باستمرار ، أضيفي خليط العسل والبكتين إلى الكمثرى. يُغلى المزيج. لا يزال التحريك باستمرار ، اتركه يغلي لمدة دقيقتين.

ضعي خليط الكمثرى الساخن في برطمانات ساخنة. املأ 1/2 بوصة من الأعلى. امسح البرطمانات لتنظيفها. ضع الأغطية والحلقات. نقل البرطمانات إلى تعليب حمام الماء الساخن. اغلي لمدة 10 دقائق ، مع إضافة الوقت إذا كان ارتفاعك أكثر من 1000 قدم.

انقل البرطمانات إلى منشفة نظيفة على المنضدة. اتركيها دون إزعاج لمدة 18 ساعة.

لمزيد من المعلومات ، ارجع إلى التعليمات الواردة في ملف بكتين بومونا حزمة وكتاب الكرة الزرقاء للحفظ.


مكونات:

10 كمثرى ناضجة ، مقطعة إلى أرباع ومقطعة إلى قطع كبيرة ، مع قشرها

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب الطازجة

1-2 ملعقة صغيرة فانيليا (حسب رغبتك)

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

الاتجاهات:

ضع الكمثرى والسكر وجميع التوابل وجوزة الطيب في طباخ بطيء واخلطهم.

قم بتشغيله وطهيه لمدة 4-5 ساعات ، حتى تصبح قطع الكمثرى طرية جدًا.

بمجرد طهيها ، تبرد بدرجة كافية للخلط باستخدام خلاط الغمر ، أو اسكبها في الخلاط العادي.

أضف الفانيليا وعصير الليمون.

تصب في برطمانات لتخزينها في الثلاجة أو الفريزر.

تلاحظ:

تبرد زبدة الكمثرى قبل إضافتها إلى برطمانات زجاجية.

اترك غرفة التمدد أعلى البرطمان عند التجميد.

تأكد من استخدام برطمانات زجاجية مخصصة للتعليب.

بالنسبة لأصدقائي النباتيين ، فإن هذه الوصفة السهلة لزبدة الكمثرى هي متعة لك أيضًا!

أنا & rsquoll أنشرها a & rsquotop دائرة من brie لقضاء العطلات.

أنا & rsquoll أعرضه على Sweet E للحصول على موافقته.

أنا & rsquoll استمر في تناوله مباشرة من الجرة وأذهب من خلال أكبر عدد من الملاعق حسب الضرورة لإرضاء أسناني المحبة للكمثرى.

عندما أكل FIL الخاص بي زبدة الكمثرى الموهوبة ، اتصل ليقول إنها كانت لذيذة ثم تذكرنا شجرة الكمثرى التي كانت تنمو في الفناء الخلفي لمنزلنا.


الفيديو ذات الصلة

لقد استخدمت البصل الأحمر كما اقترحه المراجعون السابقون واتضح أنه رائع! ذهبت جيدا مع سندويشات التاكو السمك. في اليوم التالي ، أضفت مكعبات المانجو إلى الصلصة المتبقية وقدمتها مع رقائق البطاطس. النعناع يجعل هذه الصلصة منعشة للغاية.

كانت هذه الوصفة إجابة لـ & quot ؛ ما الذي سأفعله مع كل هذه الكمثرى في عيد الميلاد من Harry & amp David؟ & quot والنعناع ، يستخدم الجالبينو المتبل بدلاً من الطازج ويضاف حوالي 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار لمزيد من النكهة واللون. هذا جعل الكثير من السالسا. من المحتمل أن تتناوله مع السبانخ غدًا. استخدام كبير للكمثرى! :)

كان هذا رائعا. كان مزيج الكمثرى والبصل والجالابينو والكزبرة والنعناع مع القليل من عصير الليمون رائعًا. لأن الكمثرى كانت حلوة جدًا ، تخطيت السكر. لقد خدمته مع شرائح لحم الخنزير المشوي. شكواي الوحيدة هي أن كل شيء أخضر وأبيض. يحتاج إلى لون ثالث. في المرة القادمة سأستخدم الفلفل الأحمر الحار أو البصل الأحمر لجعله أكثر جاذبية من الناحية المرئية.

سهل ان يصنع ولذيذ. لقد حذفت النعناع والتشيلي لأنني لم يكن لديهما في متناول اليد. مذاق أفضل في اليوم الثاني!

جيد جدًا على الرغم من الحاجة إلى تقطيع يستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أنه عبارة عن صلصة متعددة الاستخدامات: لقد قدمناها مع سمك السلمون المشوي ولحم الخنزير المتن. لقد أجرينا تغييرًا واحدًا (لأن لدينا المكون): استخدمنا عصير الليمون ماير (وقليلًا من القشرة) بدلاً من الجير. ممتاز.

في البحث عن استخدام فضل الكمثرى هذا الموسم ، جاءت هذه الوصفة في الوقت المناسب! لقد صنعته باستخدام كزبرة أقل نضارة لأنني أعتقد أن الكزبرة يمكن أن تكون طاغية. حصلت على لحم خنزير مشوي منزوع العظم وجعل الجزار يقطع جيبه. حشو الجيب بهذه الصلصة ، وربطته بخيط المطبخ ، وقمت بتبريده طوال الليل وشويته بعد ظهر اليوم التالي. لذيذ! تقدم مع بعض الصلصة الطازجة على الجانب.

جعل هذه الصلصة فوق سمك الهلبوت الطازج. كان مزيج لذيذ! كدت أغفل النعناع ، لأنني لست معجبًا بالنعناع ، لكنني سعيد لأنني لم & # x27t. تكمل النعناع والكزبرة بعضهما البعض بشكل جيد وأضف النعناع & # x27cooling & # x27 تباينًا مع الهالابينو.

لقد صنعت هذا لأذهب مع سندويشات التاكو جراد البحر وكان رائعًا. أعتقد أنه سيكون أيضًا رائعًا على الأسماك الأخرى أو ربما الدجاج. كان التغيير الوحيد الذي قمت به هو استخدام النعناع المجفف ، حيث لم أستطع العثور على طازج. كان لا يزال لذيذ.


كمثرى مكتنزة وكعك التفاح

فطائر التفاح مع الكمثرى الطازجة المليئة بالحيوية لإعداد وجبات خفيفة رائعة بعد الظهر ووجبات الإفطار السريعة.

تميل فطائر المافن ذات الطراز الريفي إلى استحضار مشاعر أو ذكريات معينة.

بالنسبة لي ، تذكرني فطائر التفاح بأمي.

كانت حريصة دائمًا على ما أكلناه ، في الثمانينيات والثمانينيات من القرن الماضي ، اتبعت بكل إخلاص اتجاه & # 8220applesauce baking & # 8221 subbing applesauce لمعظم أو كل الزبدة في السلع المخبوزة مثل البسكويت والكعك والخبز السريع والكعك .

كانت بعض هذه الوصفات ناجحة للغاية. آخرون & # 8230 ليس كثيرا.

ولكن إذا سألتني ، فإن الكعك المنزلي البسيط المصنوع من عصير التفاح هو الأفضل من بين الأفضل عندما يتعلق الأمر بخبز عصير التفاح.

بدلاً من استخدام عصير التفاح كعنصر أساسي ثانوي ، أحب أن أعرضه على أنه النكهة البارزة.

في وصفة فطائر التفاح هذه ، أضفت كمية كبيرة من صوص التفاح Musselman & # 8217s ، لمسة من مسحوق Five Spice الصيني لتعزيز نكهة التفاح الطازجة ، وقطع صغيرة من الكمثرى الناضجة لتوفير جودة حريرية للكعك.

هذه الفطائر الرشيقة الكمثرى وعصير التفاح سريعة جدًا في التحضير. أحب أن أفاجئ أطفالي معهم عندما يعودون إلى المنزل من المدرسة ، أو أحزمهم كوجبات خفيفة للتنزه في عطلة نهاية الأسبوع.

إن جودة التفاح القلبية وقطع الفاكهة الطازجة والقليل من التوابل تجعل فطائر التفاح هذه لا تقاوم تمامًا.


جبن الكمثرى والماعز الجبن المشوي

التغذية (لكل شطيرة): 350 سعر حراري ، 17.8 جرام دهون (11.1 جرام مشبع) ، 204 ملليجرام صوديوم ، 31.6 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 9.4 جرام سكر ، 16.1 جرام بروتين

يشبه جبن الماعز ذلك الصديق الفاضح الذي دائمًا ما يكون للناس رأي قوي بشأنه - إما أن تحبه أو تكرهه. ولكن عندما يتعلق الأمر بعالم الجبن ، فهو يحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل من أنواع الأبقار. بالإضافة إلى ذلك ، لا يأتي جبن الماعز "خاليًا من الدهون" ، لذلك عندما تختاره ، ستكون أكثر رضاءًا ومن المرجح أن تمر على حفنة من رقائق البطاطس الدهنية.


وصفات لذيذة

وصفات المطاعم وكتب التلفزيون المنتجات. هناك دائمًا مساحة على طاولة الغداء العائلية لحانة بيليني ، لذا تشارك ليديا أفكارها لذلك أيضًا.

في 29 أكتوبر من كتاب الطبخ الجديد فيليديا ليديا إس ليديا

وصفة الكمثرى بيليني شبكة الغذاء داماريس فيليبس



وصفة الكمثرى بيليني شبكة الغذاء داماريس فيليبس

Lidias potato and egg frico قشرة جبن أسياجو المقرمشة المصنوعة من البطاطس والبيض دائمًا ما تكون الفائز على طاولة الغداء.




وصفة ليدياس كمثرى بالمطبخ.

قسّم هريس الكمثرى على 6 مزامير شمبانيا.
في الموسم السادس من المسلسل الحائز على جائزة إيمي ، تدعو مقدمة الطهاة المشهورة ومضيفة الطهاة المشهورة إلى تلفزيون تي إل إن ، ليديا باستيانتش ، المشاهدين بحرارة إلى مطبخها.
أضيفي النبيذ الفوار وحركي برفق.

ابحث عن وصفات من برامج طهي مختلفة من lidias في pbs food.
رجاءا اكمل جميع الحقول.
مدمس جبنة الماعز المشوية والخرشوف المخبوز ليصبح ذهبيًا إلى درجة الكمال.

سلطة الجزر والبرتقال هي العنصر التالي في القائمة وهو طبق مشرق يضيف لونًا إلى أي وجبة.
تانيا باستيانتش يدوي تشرف على إنتاج وتوسيع خط ليدياس للأغذية.
احجز طاولة الآن في أحد مطاعم ليدياس.

سواء كان الأمر يتعلق بإعداد وجبات لذيذة بهذه الذوق الإيطالي المميز أو مشاركة وصفاتها وأفكارها لمجموعة متنوعة من المناسبات ، فإن ليديا تشاركها شغفها بالطعام والعائلة.
والخضروات المحشوة المخبوزة عادة ما تصنعها ليديا عند طهيها لعائلتها.
أضف الكمثرى إلى الخلاط مع ملعقتين كبيرتين من السائل المحفوظ.

احجز طاولة الآن في أحد مطاعم ليدياس.
Crostata di ciliegie.
وهي أيضًا مؤلفة وصفات ليدياس المفضلة ليداس طاولة إيطالية ليدياس مطبخ أمريكي إيطالي ليديا طهاة من قلب إيطاليا ليدياس مائدة عائلي ليدياس تتقن فن المطبخ الإيطالي وأكثر من ذلك.

وصفات المطاعم كتب التلفزيون المنتجات حجز مجلة ليدياس النشرة الإخبارية.
الاتجاهات سلالة الكمثرى.
رجاءا اكمل جميع الحقول.

احفظ وصفة الكمثرى بيليني وأكثر من احتفال ليدياس مثل الإيطالي.
ليديا باستيانتش هي طاهية شهيرة ومضيفة لبرنامج الطبخ الشهير ليدياس إيطاليا.
احجز طاولة الآن في أحد مطاعم ليدياس.

اخلطها مع هريس ناعم.
تصفح وحفظ الوصفات من ليدياس للاحتفال مثل الإيطالي.
مطبخ Lidias هو شغوف بالجبن الإيطاليين يحبون الجبن والعودة إلى المطبخ تشارك ليديا المقبلات الجبن المفضلة لديها.

وصفات المطاعم كتب التلفزيون منتجات مجلة ليدياس.



الكمثرى والتوت البري بيليني مارثا ستيوارت



طريقة الغذاء وصفة بيليني الكمثرى



الكمثرى والتوت البري بيليني مارثا ستيوارت



Lidia S Kitchen Party المفضلة Wttw



الكمثرى والتوت البري بيليني مارثا ستيوارت



وصفة الكمثرى بيليني شبكة الغذاء داماريس فيليبس



طريقة الغذاء وصفة بيليني الكمثرى



Lidia S تحتفل مثل 220 وصفة إيطالية مضمونة





موقع Bellini La Ricetta Dal Programma Spirits على اليوتيوب



بيليني كمثرى رمان ذا تشنكي شيف

خمسة مكونات متبل الكمثرى بيليني اللفت الفرن



Lidia S Kitchen يسعد الجماهير على PBS ويسكونسن

اقرأ ليديا إس احتفل مثل 220 وصفة إيطالية مضمونة



الكمال الكمثرى بيليني مزيد من الغذاء



الكمثرى والتوت البري بيليني مارثا ستيوارت



تصنع Giada De Laurentiis مهروس الفاكهة لطعام بيليني بار





Https مشفر Tbn0 Gstatic Com Images Q Tbn 3aand9gcrh2gda6a3kxaiggcyfgsrzs8bzxws Ns K5dggbiebeqoupvu Usqp Cau


وصفة زبدة الكمثرى من وعاء الفخار

مكونات

  • 10 & # 32 كمثرى كبيرة
  • 1 & # 32 كوب & # 32 عصير برتقال
  • & frac12 & # 32 cup & # 32 sugar
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 قرفة مطحونة
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 توابل فطيرة اليقطين

تعليمات

تغذية

أحب هذه الوصفة؟ تابعTammileeTIps على موقع Pinterest

جربت هذه الوصفة؟ اذكرTammileeTipsLife عند مشاركة صورة!

تمت مشاركة الوصفة في الأصل في 26 أكتوبر 2013. تم التحديث في سبتمبر 2020.

قد يعجبك ايضا.

حول Tammilee

مدون أسلوب الحياة الذي يسافر حول العالم ويشرب الكثير من شاي تشاي. مدون السفر ، المصور الحائز على جوائز ، صياد الغروب ، فتاة بيركنستوك ، الطالب الذي يذاكر كثيرا
يمكنك العثور على Tammilee على Pinterest و Facebook و Twitter و Instagram


365 تحديث تحدي وصفة خالية من منتجات الألبان

خبز الإفطار الكمثرى المتبل هذا هو نجاح من تحديي الشخصي 365 New Dairy-Free Recipe Challenge لعام 2016. هدفي هو تجربة 365 وصفة جديدة على الأقل هذا العام ، وهذا لا يحسب حتى كل إعادة الاختبار أفعله لإتقان العديد من تلك الأطباق. سأستخدم علامة التجزئة # 365dairyfree هنا وعلى وسائل التواصل الاجتماعي لمشاركة العديد من التجارب والنجاحات والاخفاقات!

تجارب الوصفات الجديدة الخالية من الألبان من 14 إلى 27 يناير:

  1. Tigernut Milk (لقد اختبرت أصنافًا متعددة للعثور على أفضل المكونات لاستخدامها بشكل مسمر!)
  2. الأرز الإيطالي والسجق مقلاة & # 8211 (فائز آخر بعد عدة وصفة قادمة)
  3. Tigernut Granola (لقد استخدمت لب tigernut لصنع هذا الجرانولا اللذيذ من خشب القيقب & # 8211 فقط تحتاج إلى تجربة أخرى!)
  4. دجاج الأميش (الثراء المقدس! متعة أنا & # 8217m أتقنها)
  5. ملفات تعريف الارتباط PB Apple Breakfast (لذيذة للغاية ، ولكنها رائعة ، لا تحافظ على & # 8211 فائقة النعومة وتتفكك)
  6. دجاج تايلندي متبل (نجاح مفاجئ لذيذ أعتقد أنه لا بد من اختبار واحد فقط)
  7. خبز القيقب الكمثرى المتبل (الذي أصبح وصفة خبز الإفطار بالكمثرى المتبل بعد التجارب!)
  8. عصير الكرز القوي بالبروتين (جيد ، لكن هذا قد يصبح آيس كريم)
  9. صلصة الميزو الكريمية (لذيذة ، لكن يجب أن تضعي القليل من الصلصة على السلطة)
  10. كرات اللحم اليونانية في وعاء واحد مع أرز الليمون (مقتبس من العشاء في حديقة الحيوان & # 8211 تحولت إلى رائعة! سيتم تجربتها مرة أخرى)

لم أحصل على & # 8217t تمامًا في اليوم (بسبب كل عمليات إعادة الاختبار التي كنت أقوم بها) ، لكنني ما زلت على المسار الصحيح لتحقيق أهدافي الإجمالية وهذا بالتأكيد يبدو نجاحًا بالنسبة لي & # 8230

للحصول على شكل أكثر استطالة مع شرائح صغيرة ، استخدمت مقلاة Revol Les Naturels Loaf Pan (في الصورة أعلاه و كما رأينا في ويليامز سونوما) لاختبار خبز الإفطار هذا الكمثرى. إنها & # 8217s أطول وأضيق ، ولكنها تعادل تقريبًا صينية رغيف مقاس 8 & # 2154 بوصة. أفضل هذا السيراميك عالي الجودة للخبز ، لكنه يحتفظ بالحرارة لفترة أطول بمجرد إزالته من الفرن ، لذلك سيستمر الرغيف في الطهي بلمسة واحدة حتى يتم قلبه من المقلاة.


مربى الخوخ المكتنزة

قطع X في النهاية المستديرة لكل خوخ. يُغلى قدر مملوء بالماء على نار عالية. جهز وعاء من الماء المثلج. يُضاف القليل من الخوخ في المرة الواحدة إلى الماء المغلي ويُسلق لمدة 30 ثانية ، ثم يُنقل إلى الماء المثلج لإيقاف الطهي. عندما يبرد ، ارفعه وقشره. يجب أن يتقشر الجلد بسهولة من علامة X.

نقطع الخوخ إلى أسافين يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة ، ثم نقطع كل إسفين إلى نصفين بالعرض. ينقل إلى وعاء كبير ويضاف السكر وعصير الليمون ويقلب جيدا. اتركيه لعدة ساعات أو طوال الليل ، مع التحريك مرتين أو ثلاث مرات ، حتى يذوب السكر ولم يعد مذاق المزيج محببًا.

انقله إلى قدر كبير ، واتركه على نار هادئة على نار معتدلة واتركه على نار هادئة ، مع إزالة أي رغوة بيضاء تتجمع على السطح ، حتى ينضج الخوخ ويصبح الشراب سميكًا قليلاً ، من 25 إلى 30 دقيقة. انقلي المزيج إلى وعاء كبير ، ثم غطيه واتركيه يرتاح طوال الليل حتى ينفخ ثمارها مرة أخرى.

صفي الفاكهة في مصفاة فوق وعاء. تذوق الشراب وأضف المزيد من عصير الليمون إذا بدا حلوًا جدًا. يُعاد الشراب إلى القدر ويُطهى على نار معتدلة حتى تصل إلى 220 درجة فهرنهايت 105 درجة مئوية). أو اختبر قوام المربى عن طريق وضع ملعقة صغيرة على صحن مبرد ، ثم إعادة الصحن إلى المجمد لبضع دقائق لتبريد الشراب بسرعة. يجب أن تكون صلبة لتتماشى مع الهلام الناعم.

أعد الخوخ وأي عصائر مجمعة إلى القدر وقم بطهيها لبضع دقائق أخرى ، حتى يعود الخليط إلى 220 درجة فهرنهايت ، سيبدو رقيقًا.

يُرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق ، ثم يُسكب في برطمانات نظيفة وساخنة في حدود 1/2 بوصة من الأعلى. امسحي الحافة بمنشفة مغموسة بالماء الساخن. ضع الأغطية والحلقات على البرطمانات وأغلقها بإحكام.

يبرد ويوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر. أو ، للتخزين الأطول ، ضع الجرار المملوءة للتو في الماء المغلي لتغطيتها بمقدار بوصة واحدة وتغلي لمدة 15 دقيقة لجرار نصف لتر ، و 20 دقيقة لجرار نصف لتر.

ينقل بملقط إلى رف لتبريد الأغطية يجب أن تشكل عازلًا. يمكن تخزين الجرار محكمة الغلق في مخزن لمدة تصل إلى عام.


شاهد الفيديو: طريقه عمل مربى العرموط الكمثري او الإجاص طريقه سهل والطعم روووعه