ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

دجاج كاري مع جزر و أرز

دجاج كاري مع جزر و أرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كاري: غسلت وقطعت أرجل الدجاج إلى القطع الصحيحة. قطعت البصل إلى قشور ، قطعت الثوم والزنجبيل إلى قطع صغيرة. في إناء أضع ملعقتين كبيرتين من زيت بذور اللفت على النار ، عندما يسخن الزيت أضع قطع الدجاج وتركتها بنية اللون دون السماح لها بالتغلغل ، ثم أخرجتها في وعاء ، ووضعت في القدر الثوم والبصل والزنجبيل ، و 2 ورق الغار وتركتها تنضج على نار خفيفة. وضعت بذور الشمر وبذور الكزبرة وفلفل سيتشوان في الهاون وقمت بتقطيعها قليلاً ، ثم وضعتها في القدر فوق البصل ، ثم أضفت التوابل الأخرى وخلطت جيدًا. أضفت اللحم أيضًا. الدجاج سابقًا ، القليل من الماء واتركه يغلي على نار خفيفة. قطعت البطاطس إلى مكعبات صغيرة وأضفتها وتركت كل شيء على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس. في النهاية أضفت حليب جوز الهند وتركته يغلي من أجل دقيقتان أو دقيقتان ثم أطفأت النار ، لا ينصح حليب جوز الهند بغليها كثيراً لأنه مقطوع وفقط يبدو لطيفًا ، لذا من الأفضل إضافته في النهاية.

جزر مزجج: في إناء أضع الماء على النار ، 2 عود قرفة ، يانسون نجمي وقرنفل ، أضفت الجزر المقطّع إلى دوائر طولها حوالي 1.5 سم ، والسكر واتركه يغلي ، حتى يلين الجزر قليلاً.

أرز: في قدر ، وضعت قدرًا من الأرز البسمتي ، مكيالين من الماء ، وملعقة صغيرة من الهريسة والملح ، وتركته على النار حتى غلي الأرز وامتص الماء تمامًا.

ثم قدمنا ​​أرز بسمتي مع كاري الدجاج والجزر المزجج ، طعام مليء بالنكهات ، لذيذ للغاية.

شهية كبيرة!


كاري الدجاج

هذا الكاري هو مزيج مثالي من التوابل ورائحة الزنجبيل والليمون. من السهل التحضير للعشاء خلال الأسبوع ، ولكنه أيضًا طبق يمكن أن يثير إعجاب الضيوف. وهي مناسبة لأربع حصص.

منتجات iCook المستخدمة:

وعاء خلط سعة 2 لتر

مقلاة غير لاصقة بغطاء ، 28 سم

المكونات:

800 جرام صدر دجاج مقطع إلى قطع

150 جرام من معجون الكاري الجاهز

2 فص ثوم مهروس

1 قطعة زنجبيل مقشرة ومفرومة ناعماً

1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة مطحونة في هاون

2 حبات جزر مقشرة ومفرومة

1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند

اختياري: 3 حبات فلفل أخضر طازج ، بدون بذور ومقطعة كبيرة

1 ملعقة طعام صلصة سمك

1 ملعقة كبيرة عصير طازج

1 كوب أرز أبيض ، مغسول بالماء

3 ملاعق كبيرة بقدونس للزينة

اغسل الدجاج وامسحه وتبليه بالملح والفلفل في وعاء الخلط.

سخني المقلاة على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

ثم يضاف معجون الكاري والثوم والزنجبيل وبذور الكزبرة والجزر وسكر جوز الهند واختيارياً الفلفل مع التحريك. يُسكب حليب جوز الهند ، ثم يُغطى لمدة 5 دقائق.

ارفعي الغطاء واتركي الكاري ينضج حتى تقل الصلصة قليلاً.

في هذه الأثناء ، أضيفي الأرز والماء إلى مقلاة جونيور واتركي الماء حتى يغلي. يُغلى المزيج على نار هادئة حتى يتبخر الماء تمامًا.

ارفعي الكاري عن النار ثم أضيفي صلصة السمك وعصير الليمون واخلطيهم.

يُقدّم مع الأرز في سلطانيات ويُزين بالبقدونس الطازج إذا أردت.

لمزيد من النكهة ، تشمل بذور الفلفل الحار الاختيارية


طريقة التحضير

بطاطا صغيرة بصلصة الجبن

اسلقي البطاطس في ماء مملح لبضع دقائق - يجب شطف البطاطس المجمدة فقط بالماء الساخن. هو - هي

تارت بخضروات الخريف

نقوم بإعداد صينية بحجم 30/40 سم. أو اثنين أصغر من 15/20 سم. نحن نستعد للبداية


كاري الدجاج

الكاري في الجرة عبق ولونه ذهبي جميل. إنه ليس حارًا ، لذا ، ومطابقته مع ذوقي ، أضفت القليل من الفلفل الحار. ليس عليك أن تفعل الشيء نفسه ، ولكن احرص على تذوق الصلصة أولاً وتكييفها حسب ذوقك.


صادفت هذا المنتج قبل بضعة أيام في كارفور. لست من أشد المعجبين بالمنتجات الجاهزة ، فقط في حالة عدم تمكني من تحضيرها بنفسي. لن أبدأ في صنع الخردل أو الكاتشب الخاص بي ، على سبيل المثال. لكني أصنع المايونيز الخاص بي وخلطات التوابل والطعام. ومع ذلك ، إذا كنت مستعجلًا جدًا ، أو جائعًا جدًا ، ولا يمكنك تخصيص وقت للطهي ، يمكن أن تكون المنتجات من هذا النوع مفيدة. يكلف حوالي 8 ليو فقط ، مما يعني أنه يمكن تحمله في جيوبنا ، ويمكن استخدامه لإعداد أربع حصص. اعتقدت أنه من خلال تجربتي ، يمكن أن أكون مفيدًا للقراء الآخرين الذين لا يحبون التجارب بمفردهم ويرغبون في المضي قدمًا والشراء عن قصد.

مطبخ: وصفات رادو
صعوبة: سهل
مقدار: 4 حصص
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: عشر دقائق

مكونات:
400 غ من جلد الدجاج منزوع العظم ، بدون جلد ، مقطع إلى مكعبات أو شرائح رفيعة
1 جرة مع صوص الكاري
1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس
1/2 فلفل حار أخضر مفرومة ناعماً (اختياري)
البقدونس الطازج المفروم للتقديم
أرز مسلوق للتقديم
ملح

تعليمات:
سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة. يُضاف اللحم والفلفل الحار والملح ويُطهى على نار متوسطة عالية حتى ينضج اللحم ويحمّر حسب الرغبة.
تضاف محتويات جرة الكاري وتخلط جيدا. يُطهى المزيج حتى يغلي ، ثم تُخفّف النار ويُحرّك لمدة دقيقتين ، حتى يسخن المزيج بالكامل.
قدمي الكاري مع الأرز المسلوق مع رش أوراق البقدونس الطازجة.

استنتاج: المنتج يستحق الشراء ، ما يمكنك الحصول عليه لا يستهلك الكثير من الوقت ، فهو عطري ولذيذ ، وهذا مرضي من جميع النواحي. يمكن استخدامه مع الدجاج والسمك ولحم الخنزير ولحم البقر وحتى مع الخضار فقط (البطاطس ، العدس ، الفاصوليا ، الجزر ، البروكلي ، القرنبيط ، إلخ).


كاري ماليزي مع أرز معطر

لا أعرف الكثير عن الماليزيين ، لكن يبدو أنهم يصنعون كاريًا جيدًا. مكونات غريبة ، مذاقات كاملة ، نكهات قوية! كل ذلك لذوق مختار! أنت لن تخيب!

مكون الكاري الماليزي:

  • ملعقة كبيرة (أو أكثر حسب الرغبة) من معجون الكاري الأخضر
  • 750 جرام من عظام وعظام الدجاج منزوعة الجلد
  • 1 و 1/2 زيت عباد الشمس
  • اثنين من البصل الصغير
  • ملح وفلفل
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • 3 أوراق غار
  • عود قرفة
  • زهور اليانسون ذات النجمتين
  • 350 مل حليب جوز الهند
  • 75 مل مرقة دواجن
  • ملعقة صغيرة من السكر البني
  • 1 و 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 و 1/2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 300 غ من الفاصوليا الخضراء (أضعها مجمدة)
  • حفنة من أوراق البقدونس المفروم (اختياري)

مكون الأرز المعطر:

  • 400 جرام أرز بسمتي
  • 600 مل من الماء البارد
  • ملح وفلفل
  • 3 حبات هيل مطحون قليلاً
  • زهرتان من اليانسون

نقطع اللحم إلى قطع صغيرة في جرعة واحدة. سخني الزيت واتركي معجون الكاري الأخضر فيه مع التحريك المستمر على نار متوسطة لعدة دقائق. نضع البصل ونطبخه مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق حتى ينضج. موسم اللحم مع الملح والفلفل. ضعيها في المقلاة واخلطيها جيدًا لتغطي بمعجون الكاري. اتركيه على نار عالية لمدة 3-4 دقائق مع التحريك المستمر.

خففي الحرارة وأضيفي أوراق الغار والقرفة واليانسون وحليب جوز الهند ومرق الدجاج والسكر وصلصات الصويا والسمك والبابريكا واتركيها حتى الغليان. اخفضي درجة الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج الدجاج.

نجمع الزيت الزائد من سطح الكاري ونطابق الطعم بالملح والفلفل إذا لزم الأمر. أضيفي الفاصوليا ، غطي المقلاة بغطاء واطهي لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح طرية. يرش البقدونس المفروم فوقها.

خلال هذا الوقت ، يُصنع الأرز المعطر أيضًا. يغسل الأرز في عدة مياه باردة. نضع الأرز في المقلاة ونضيف 600 مل من الماء البارد ونتبل بالملح والفلفل. ضعي اليانسون والهيل في المقلاة. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 10 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها مغطاة لمدة 5 دقائق لطهي الأرز بالبخار (وليس في الريش!). تُرفع حبات الهال واليانسون ، وتُخفّف بالشوكة وتُقدّم مع الكاري! شهية طيبة!


1. يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح بحجم الإصبع تقريبًا ويوضع في وعاء تُسكب فوقه صلصة الصويا وملعقتان صغيرتان من الكاري. نخلط جيداً حتى تصل البهارات إلى كل اللحوم ثم نقعها لمدة ساعة تقريباً.

2. في وعاء آخر نضع فتات الخبز مع باقي التوابل ونخلط جيداً حتى تتوزع النكهات بالتساوي. نأخذ الدجاج من البرد ونمرره في خليط فتات الخبز وسمك القد ويقلى بالزيت الساخن على كلا الجانبين حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.

ثالثا: يوضع الجزر في ماء مغلي مملح ويحفظ حتى يلين.


أولاً نقوم بتحضير صدور الدجاج التي سنغسلها ونقطعها إلى مكعبات أو شرائح (حسب الرغبة) ، ثم نعتني ببقية الخضار.

سنغسل فاكهة المانجو جيداً ونقشرها ثم نقطعها إلى شرائح ومكعبات مناسبة لسهولة الأكل.

نقطع الجزر والفليفلة الحلوة وجذر الزنجبيل إلى أعواد رفيعة بسكين أو أداة خضروات خاصة.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

سخني الزيت في مقلاة عالية (يفضل مقلاة) ، أضيفي قطع صدور الدجاج مع التحريك بقوة (كل شيء سيكون على نار عالية) ، ثم الخضار وصلصة الصويا والفلفل الحار المفروم ناعماً ومسحوق الكاري والسكر.

امزج كل شيء لتجمع النكهات.

وصفة الدجاج هذه مع صلصة المانجو والكاري ستكون جاهزة في حوالي 20 دقيقة ، ثم يمكن تقديمها مع مقبلات من أرز بسمتي أو مع سلطة جرجير.


ريزوتو مع الجزر والكاري

مكونات
2 جزر مناسب ، 1 بصلة + 1 فص ثوم مقطع ، 200 جرام أرز أربوريو ، 30 جرام زبدة ، 6-7 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور ، 1 لتر من حساء الخضار الساخن (إذا لم يكن بإمكانك استخدام مكعب من حساء الخضار العضوية) ، كوب من النبيذ الأبيض ، ملح ، فلفل ، 1/2 ملعقة صغيرة كاري مبشور

صعوبة: قليل | وقت: 1 ساعة


دجاج بالكاري مع البندق والأرز

وصفة لذيذة لكاري الدجاج بالبندق والأرز من: صدر الدجاج ، الشمر ، الفلفل ، الثوم ، البندق ، حليب جوز الهند ، الأرز ، مسحوق الكاري ، الملح ، الفلفل والحليب.

المكونات:

  • قطعتان من صدور الدجاج
  • شمر
  • اثنين من الفليفلة الحلوة
  • فصين من الثوم
  • 100 جرام بندق محمص
  • 200 مل حليب جوز الهند
  • 100 غرام أرز
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ملح
  • فلفل
  • حليب حلو

طريقة التحضير:

صدور الدجاج يغسل ويغسل ويصفى ويوضع في وعاء. ينظف الشمر من الأوراق القديمة ويغسل ويقطع إلى دوائر أو جوليان ويوضع في وعاء.

يتم غسل الفليفلة الحلوة وتنظيفها من البذور وتقطيعها إلى شرائح رفيعة أو جوليان وتوضع بجانب الشمر. سخني الزيت في قدر ، أضيفي الشمر ، اطهي لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفي الفلفل.

يُقلى حتى يصبح طريًا ، يُضاف الدجاج ويتبل ويقلى حتى يصبح ذهبيًا. يُضاف البندق ومسحوق الكاري وحليب جوز الهند والثوم المقطّع.

اغلي على نار متوسطة حتى تنخفض الصلصة إلى النصف ، أطفئي النار وقدميها في أوعية مع أرز مسلوق. إذا لم يكن لدينا حليب جوز الهند ، فيمكننا استخدام الحليب الحلو العادي.


شوربة دجاج مع أرز بري

1. تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل والكرفس والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق. أضف الفطر واتركه لمدة دقيقتين إضافيتين. يضاف الدقيق ويخلط جيدا. أضيفي حساء الدجاج تدريجيًا مع التحريك باستمرار. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة.

2. يضاف الأرز والدجاج والملح والكاري والخردل والبقدونس والفلفل الأسود المطحون واللوز والنبيذ. اتركيه يسخن ، ثم اسكبي الكريم. يغلي على نار خفيفة جدا لمدة 1-2 ساعة.

عليك ان تراه ايضا


فيديو: Biobus les 2 wortels en uien


تعليقات:

  1. Akinoll

    يمكنني أن أوصي بزيارة موقع يحتوي على الكثير من المعلومات حول هذا الموضوع.

  2. Thawain

    لا يمكن أن يكون أفضل

  3. Elim

    ))))))))))))))))) لا يضاهى)

  4. Morlee

    أنت تعطي نفسك التقرير ، فيما قيل ...

  5. Akin

    فكرة قيمة للغاية



اكتب رسالة