ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كوكتيل ذا بيبرمينت باتي

كوكتيل ذا بيبرمينت باتي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  1. الصفحة الرئيسية
  2. يشرب
  3. أين تشرب

4

1 تقييم

11 ديسمبر 2012

بواسطة

مارسي فرانكلين

كوكتيل Peppermint Pattie.

أسهل طريقة لإعادة صنع الحلوى: اشرب شوكولاتة ساخنة بنكهة النعناع. الوصفة مقدمة من Morgans Hotel Group. انقر هنا لمزيد من الطرق لشرب الحلوى.

1

حصص

الوصفات ذات الصلة

مكونات

  • 1 1/2 أونصة Rumplemintz
  • 6 اونصة شوكولاتة ساخنة
  • كريم في الأعلى

الاتجاهات

اصنع جميع المكونات في كوب القهوة. ضعي فوقها الكريمة المخفوقة غير المحلاة. تُزين بالنعناع المسحوق.

العلامات


9 وصفات كوكتيل النعناع مستوحاة من عطلة

بمجرد أن تبدأ موجة العطلة ، نعلم أن هناك مليون شيء يجب التفكير فيه - 25 يومًا من ماراثون Freeform السنوي لعيد الميلاد ، وسترات عيد الميلاد القبيحة ، وصفة كعك عطلة سهلة تمامًا. لا بد أن ينتهي بك الأمر باستضافة أو حضور بعض حفلات العطلات ، مما يعني أنك قد تحتاج إلى بعض اقتراحات الكوكتيل لتتماشى مع جميع أعواد الحلوى. إذا كان النعناع هو الشيء المفضل لديك (ومن لا يحب النعناع في أيام العطلات؟) ، فلدينا تسع وصفات مفعمة بالحيوية سترغب في تجربتها. أحضر المسكرات والحلوى ، لأنها على وشك أن تصبح مجنونًا حقًا هنا.

1. Candy Cane Shooters: لا يمكننا التفكير في أي شيء أكثر إرضاءًا أثناء عاصفة ثلجية في منتصف الشتاء من مطلق النار على قصب الحلوى. يفتخر هذا الخليط بزغب الخطمي ، لذلك نسمي dibs على اثنين. (عبر مدونة ليلة البومة)

2. موكا بالنعناع المشوي: آآه ، القهوة الكلاسيكية المسننة - مثالية لغمس البسكويت والمعجنات. كما أنها مثالية لإثارة إعجاب أهل زوجك عندما يكونون في المدينة في عيد الميلاد. لقد حصلت على هذا! (عبر دليل جليتر)

3. White Chocolate Peppermint Bark Martini & amp Homemade White Chocolate Liqueur: يتمتع المارتيني بسمعة باعتباره كوكتيل الحفلة * النهائي * ، والآن تم تناولهم بدرجة كبيرة. حلوى قصب الحلوى المكسرة على الحافة هي اللمسة المثالية وتحتوي على نكهة النعناع اللذيذة. (عبر Will Cook for Friends)

4. Bailey’s Chocolate Mint Milkshake: آيس كريم ونبيذ؟ سجل معنا! سيكون هذا هو العلاج المثالي للسوط في نهاية الليل ، لأنه يمكن أن يتضاعف كغطاء ليلي و حلوى. (عبر مسكن شجرة الليمون)

5. حلوى حلوى مارتيني جيلو طلقات: ابدأ تقليدًا جديدًا للعطلة هذا العام مع لقطات النعناع Jell-O هذه. بعد كل شيء ، فهي مثالية لصنعها وأخذها - كما هو الحال في ضربها في المنزل وإحضارها إلى اجتماع لإظهار مدى موهبتك. (عبر أنا أشعر بالملل ، هيا بنا)

6. شوكولاتة النعناع المارتيني: استعد لاندفاع الشوكولاتة ، لأن هذا المارتيني مليء بالشوكولاتة بالحليب و ليكيور الشوكولاتة. للحصول على مزيد من الضجيج ، ستضيف جرعة من مشروب النعناع المسكر أيضًا. (عبر Growing Up Gabel)

7. Candy Cane Cranberry Cocktail: التوت البري والنعناع معًا بمثابة حفلة عطلة لذوقك. هنا ، النكهات الشتوية المثالية تبهران في مشروب واحد ، مع لمسة إضافية من الفقاعات. (عبر المناسبات اليومية)

8. النعناع الفلفلي موكا وايت روسي: هذا قشدي ، لذا تأكد من أن ضيوف حفلتك لا يتحملون اللاكتوز. ربما يمكنك صنع هذا الكوكتيل بدون رحلة إلى محل البقالة ، لأنه لا يتطلب سوى خمسة مكونات فائقة البساطة. (عبر بالملح وأمبير فيت)

9. عيد الميلاد بالنعناع الأبيض: المكون السري لمشروب العطلة الشامبانيا هو كريم الكاكاو الأبيض. إنه واضح ولكنه يتمتع بطعم الفانيليا الجميل ، مما يجعله مثاليًا للخلط مع الشمبانيا - لن يرى أحد النكهة المفاجئة قادمة. (عبر Freutcake)

هل تريد المزيد من وصفات عيد الميلاد؟ اتبعنا بينتيريست!


1. كأس ​​مارتيني بزبدة الفول السوداني من ريس

نحن نجادل بأن كأس زبدة الفول السوداني من ريس مثالي كما هو - وسيوافقنا عدد لا يحصى من محبي زبدة الفول السوداني - ولكن ، بعد كل شيء ، لا توجد طريقة خاطئة لأكل ريس ، لذلك يجب أن تكون هذه الوجبة الحبيبة مشبعة بشكل ممتاز أيضًا. بينما يستغرق تحضير هذا الكوكتيل بضعة أيام ، فإن الانتظار يستحق ذلك بالتأكيد.

  • 1/4 كوب من أكواب زبدة الفول السوداني من ريس
  • 6 أونصات من الفودكا
  • 4 أونصات حليب
  • 1 ملعقة صغيرة من شراب الشوكولاتة هيرشي
  • 4 أكواب صغيرة من زبدة الفول السوداني من ريس (للتزيين)

أولاً ، سحق أكواب زبدة الفول السوداني من Reese واخلطها مع الفودكا في وعاء مغلق. اسمح لهذا الخليط بالجلوس في مكان بارد وجاف لمدة خمسة أيام على الأقل ، ورجه عدة مرات في اليوم. بعد الوقت المخصص ، قم بتصفية أكواب زبدة الفول السوداني. ثم قم برج الفودكا والحليب وشراب الشوكولاتة المنقوع فوق الثلج لمدة 30 ثانية. تصب في أكواب المارتيني وتزين بأكواب ريس الصغيرة.


القوائم والعلامات أمبير

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


نصائح مفيدة

  • إذا كنت ستطبع هذه اللقطة ، فاستخدم ملعقة كوكتيل أو ملعقة صغيرة من القهوة المثلجة. بالنسبة للزجاج الرفيع الطويل ، يجب أن أستخدم ملعقة صغيرة من القهوة المثلجة لأن ملعقة الكوكتيل واسعة جدًا بحيث لا يمكن وضعها في الزجاج
  • ضع دائمًا جانب وعاء الملعقة في الزجاج على الجانب
  • يتحكم استخدام المدفق في التدفق ، وهو أمر بالغ الأهمية لوضع أي طلقة في طبقات. ولكن إذا كنت تستخدم السكب ، فاعلم فقط أنه سيتعين عليك أن تراقب الكميات الخاصة بك لأنها في هذه الحالة ، ستخرج مباشرة من الزجاجة ، دون قياس
  • يمكنك استخدام الشوكولاتة الداكنة أو المسكرات بالشوكولاتة في هذه الوصفة. جوديفا خيار رائع
  • كما هو الحال مع جميع اللقطات ذات الطبقات ، تحتاج إلى وضع أثقل كحول في الأسفل والعمل في طريقك إلى الأخف

كوكتيل العطلة المفضل: Hot Chocolate Peppermint Patty

أنا & # 8217m متحمس جدًا بشأن منشور اليوم & # 8217s لأنني أشارك أحد كوكتيلات العطلة المفضلة - وهي وصفة كوكتيل شوكولاتة ساخنة لذيذة من Peppermint Patty. هذه الوصفة هي كل الأشياء الحلوة التي أحبها في عيد الميلاد ، وكلها ملفوفة في حلوى احتفالية الشوكولاتة الساخنة (شوكولاتة ، قصب حلوى ، كريمة مخفوقة).

تم طرح International Delight هذا العام مع شوكولاتة ساخنة في شوكولاتة داكنة وشوكولاتة بالحليب مصنوعة مسبقًا (تسخين ومشروب). ذكي جدا! هذه هي نفس الشركة التي تصنع كل تلك الكريمات ذات النكهة الجيدة جدًا ، لذلك لم أكن متفاجئًا من أن الشوكولاتة الساخنة غنية بالكريمة والغنية. & # 8217s مريحة للغاية للترفيه عن العطلات لأنها & # 8217s أسهل في الاستخدام من الاضطرار إلى عمل دفعة من الصفر ولكنها & # 8217s جيدة بنفس القدر.

إنها جميع أنواع وصفات كوكتيل الشوكولاتة الساخنة التي أحبها ، لكن فطيرة النعناع الجيدة مع الكريمة المخفوقة والشوكولاتة بالنعناع المبشورة تجعلني أفكر في عيد الميلاد.

كوكتيل شوكولاتة ساخنة بالنعناع (يخدم 2)

16 أوقية. International Delight Hot Chocolate Dark or Milk Chocolate (الموجودة في علبة منتجات الألبان) لقد استخدمت الشوكولاتة الداكنة في دفعي.
2 أوقية. النعناع شنابس
1 أوقية. كريم دي مينث ليكيور
3 ملاعق كبيرة من قطع الشوكولاتة / المربعات المبشورة جيدًا / والنعناع (أستخدم مربعات لحاء الشوكولاتة بالنعناع)
الكريمة المخفوقة في الأعلى
قطع حلوى قصب (للإضافة إلى حافة الزجاج) ** اختيارية

سخني الشوكولاتة الساخنة الممزوجة بشوكولاتة النعناع المبشورة إما في الميكروويف أو على الموقد. في الميكروويف ، سخني لمدة 90 ثانية. لا تحتاج الشوكولاتة الساخنة & # 8217t إلى الغليان ، بل تحتاج فقط إلى أن تكون ساخنة بدرجة كافية لإذابة الشوكولاتة المبشورة. يُرفع من الميكروويف / الموقد ويُضاف النعناع الفلفلي وكريم النعناع ويُحرّك جيداً. تصب في أكواب القهوة وتوضع فوقها الكريمة المخفوقة وشوكولاتة الحلاقة الإضافية.
** اختياري ** يمكنك إضافة قطع الحلوى إلى حافة الأكواب قبل صبها عن طريق غمس الحافة في الماء على طبق ثم غمس الأكواب في طبق من قطع الحلوى المنتشرة.

أنا & # 8217m أتطلع إلى القيام ببعض الترفيه في عيد الميلاد في الأسبوعين المقبلين ، ويمكنني & # 8217t الانتظار لتجربة بعض كوكتيلات الشوكولاتة الساخنة المفضلة لدي. أنا أيضًا أحب الشوكولاتة الساخنة المملحة بالكراميل مع Frangelico Liqueur.

ما النكهات التي تجلب الروح إلى الإجازات بالنسبة لك؟ قم بزيارة International Delight لتتعلم كيف يمكنك الفوز بوجبة فطور وغداء للعطلات بقيمة 5000 دولار فقط من خلال مشاركة قصتك!

هذه محادثة برعاية كتبتها نيابة عن International Delight. الاراء و النصوص كلها ملكي.


وصفة: كوكتيل النعناع

التقديم في هذه الوصفة: 2

سعرات حراريه: 278.4
إجمالي الدهون: 12.1 جرام 18.7%
الدهون المشبعة: 9.4 جم 46.9%
الكوليسترول: 3.2 مجم 1.1%
صوديوم: 109.4 مجم 4.6%
إجمالي الكربوهيدرات: 24.1 جرام 8%
الألياف الغذائية: 0.5 جرام 1.9%
السكر: 22.5 جرام
بروتين: 1.8 جرام 3.5%
فيتامين أ: 0.8٪ فيتامين ج: 0٪
الكالسيوم: 6.3٪ الحديد: 1٪

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

يتضمن ثمان (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

في أوائل عام 1985 ، شعر ريتش كومن صاحب المطعم أن هناك مكانًا متخصصًا في خدمة الأطعمة الجاهزة في انتظار أن يتم ملؤه. كانت فكرته هي إنشاء منفذ فعال يمكنه تقديم لفائف القرفة الطازجة في مراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد. استغرق الأمر تسعة أشهر حتى يتمكن كومن وموظفيه من تطوير وصفة لفائف القرفة التي كان يعلم أن العملاء سوف يعتبرونها "أكثر أنواع لفائف القرفة طازجة ولذيذة وأكثرها شهية على الإطلاق". تم اختبار هذا المفهوم لأول مرة في مركز Sea-Tac في سياتل في وقت لاحق من ذلك العام ، حيث قام العمال بخلط اللفائف والتدقيق والدحرجة والخبز على مرأى ومسمع من العملاء. الآن ، أكثر من 626 منفذًا في وقت لاحق ، أصبح سينابون أسرع مخبز لفائف القرفة نموًا في العالم.

(23.88 دولارًا سنويًا) *
وفر 12 دولارًا مقابل شهريًا

يتضمن ثمان (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

إذا لم يتم نشر هؤلاء الباعة المتجولين الصغار اللطيفين خارج السوق ، فقد يكون من الصعب أن تضع يديك على هذه الكعكات الأكثر شعبية التي تبيعها فتيات الكشافة كل ربيع. واحد من كل أربعة صناديق من ملفات تعريف الارتباط التي تبيعها الفتيات هي Thin Mints. تستخدم وصفة كعكة النعناع الرقيقة من Girl Scout هذه نسخة محسّنة من رقائق الشوكولاتة التي تم إنشاؤها لاستنساخ ملف تعريف الارتباط Oreo في كتاب TSR الثاني More Top Secret Recipes. تُنشئ هذه الوصفة 108 قطعة بسكويت ويفر ، لذلك عند الانتهاء من الغمس ، سيكون لديك ما يعادل ثلاثة صناديق من ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدى فتيات الكشافة. لهذا السبب اشتريت أوراق ملفات تعريف الارتباط الإضافية ، أليس كذلك؟ يمكنك بالطبع تقليل هذه الوصفة الرقيقة بالنعناع عن طريق خبز ثلث عجينة البسكويت للرقائق ثم تقليل مكونات الطلاء بمقدار الثلث ، مما يمنحك إجمالي 36 ملف تعريف ارتباط. لكن هذا قد لا يكون كافيًا حتى الربيع المقبل.

انقر هنا للحصول على المزيد من ملفات تعريف الارتباط المفضلة لفتيات الكشافة.

مصدر: المزيد من وصفات سرية للغاية بواسطة تود ويلبر.

تحديث 11/16/17: يمكنك عمل نسخة أفضل باستخدام منتج شوكولاتة لم يكن متاحًا عندما أنشأت هذه الوصفة. بدلاً من استخدام رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة مع السمن والنعناع لتغليف البسكويت ، استخدم رقائق Ghirardelli Dark Melting Wafers. ستحتاج إلى كيسين سعة 10 أونصات من رقائق البطاطس ، ممزوجتين بنصف ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع (بدون دهن). تذوب الشوكولاتة بنفس الطريقة وتغمس البسكويت حسب التعليمات.

من المحتمل أن يكون أي شخص يحب أوليف جاردن من أشد المعجبين بسلة من أعواد الخبز الدافئة والمليئة بالثوم التي لا تحتوي على قاع والتي يتم تقديمها قبل كل وجبة في السلسلة الإيطالية الضخمة غير الرسمية. أظن أن أعواد الخبز مثبتة ، ثم ترسل إلى كل مطعم حيث تُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتُطلى بالزبدة وتُرش بملح الثوم. كان الحصول على الخبز المناسب تمامًا لوصفة عصا الخبز الجيدة من Olive Garden أمرًا صعبًا - لقد جربت عدة مقادير مختلفة من الخميرة في دقيق متعدد الأغراض ، ولكن بعد ذلك استقرت على دقيق الخبز لمنح أعواد الخبز هذه نفس اللقمة المضغوطة مثل الأصناف الأصلية. تعتبر عملية الارتفاع على مرحلتين أيضًا خطوة حاسمة في هذه الوصفة التي يتم طلبها كثيرًا في وصفة أعواد الخبز من حديقة الزيتون. تحقق أيضًا من وصفة تتبيلة السلطة الإيطالية من أوليف جاردن.

قبل أن يصبح ملك النقانق في أمريكا ، اشتهر جيمي دين بتدوين أغنية البلد "بيج باد جون". صدرت هذه الأغنية عام 1962 وبيعت منها أكثر من 8 ملايين نسخة. أطلق نجاحه الغنائي مسيرة تلفزيونية على قناة ABC مع عرض جيمي دين ، حيث حصل روي كلارك وباتسي كلاين وروجر ميلر على فترات الراحة الكبيرة. أدى التعرض التلفزيوني إلى أدوار تمثيلية لجيمي ، بشكل منتظم دانيال بون وفي الأفلام الروائية ، بما في ذلك ظهوره الأول في فيلم جيمس بوند الماس إلى الأبد. إدراكًا منه أن الدخل الثابت من مهنة التمثيل والغناء يمكن أن يكون غير موثوق ، استثمر جيمي أمواله الاستعراضية في مزرعة خنازير. في عام 1968 طورت شركة Jimmy Dean Meat Company الوصفة الخاصة للسجق التي أصبحت الآن اسمًا مألوفًا. اليوم الشركة جزء من شركة Sara Lee Corporation ، وتقاعد جيمي كمتحدث باسم الشركة في عام 2004.

تعيد وصفة الاستنساخ هذه إنشاء ثلاثة أنواع من النقانق الملفوفة الشهيرة التي تقوم بتشكيلها في فطائر وطهيها في مقلاة. استخدم لحم الخنزير المفروم الموجود في السوبر ماركت - اجعله لحم خنزير قليل الدهن إذا أردت - أو اطحنه بنفسك إذا كان لديك مفرمة لحم.

تحقق من المزيد من وصفات استنساخ طعام الإفطار الشهيرة هنا.

ما الذي يميز Stouffer's Macaroni & amp Cheese الذي يجعله الخيار الأول لمجانين Mac & amp ؛ الجبن الحقيقيين؟ ربما تكون الوصفة البسيطة التي تتضمن مكونات صحية مثل الحليب الخالي من الدسم وجبن الشيدر الحقيقي ، بدون أي مواد حافظة أو مواد كيميائية غير متوقعة. تعد مكونات Stouffer's Mac and Cheese الأساسية رائعة لمن يستنسخون المطبخ الذين يريدون إصلاحًا سهلًا لا يتطلب الكثير من التسوق. لقد وجدت أن الوصفة تعمل بشكل أفضل كنسخة طبق الأصل من المنتج الفعلي: طبق مجمد يتم تسخينه لاحقًا في الفرن. بهذه الطريقة ستحصل على معكرونة وجبن ذات لون بني قليلاً تبدو وكأنها تم وضعها في الصورة المضاءة جيدًا على صندوق Stouffer. نظرًا لأنك ستحتاج فقط إلى حوالي 3/4 كوب من معكرونة الكوع غير المطبوخة لكل وصفة ، يمكنك تقديم عدة حصص لأربعة أشخاص باستخدام علبة واحدة فقط بسعة 16 أونصة من المعكرونة ، ثم احتفظ بها جميعًا في المجمد حتى أيام القوات لديها هجمات mac & amp cheese. تأكد من استخدام جبن الشيدر المبشور الطازج هنا ، لأنه يذوب أفضل بكثير من الجبن المبشور مسبقًا (وهو أرخص). استخدم خفاقة لتقليب الصلصة كثيرًا لأنها تتكاثف ، بحيث تحصل على منتج نهائي ناعم - ليس متكتلًا أو محببًا -.

إذا كنت لا تزال جائعًا ، فاطلع على وصفاتي المقلدة للمقبلات الشهيرة هنا.

في ديسمبر من عام 1996 ، عرقلت شركة Hershey Foods عمليات Leaf Brands الأمريكية مقابل فلس واحد. أضاف هذا العديد من الحلوى المعروفة إلى قائمة هيرشي الرائعة بالفعل ، بما في ذلك Good & amp Plenty و Jolly Rancher و Milk Duds و Whoppers و Heath ولفائف الفول السوداني اللذيذة ، والتي يمكننا أخيرًا استنساخها في المنزل. المركز عبارة عن حلوى بيضاء يمكننا صنعها من خلال الجمع بين بعض المكونات على الموقد ، ثم جعل الخليط يصل إلى درجة الحرارة المناسبة تمامًا باستخدام مقياس حرارة الحلوى (لديك واحد ، أليس كذلك؟). بمجرد أن يبرد ، يُغطى مركز الحلوى بطبقة رقيقة من الكراميل ، ثم يتم لفه بسرعة فوق الفول السوداني المحمص. يبدو تماما مثل الشيء الحقيقي! هذه الوصفة ستصنع ثمانية قطع حلوى. لكن الأمر متروك لك لتحديد موعد الأسنان.

مصدر: المزيد من وصفات سرية للغاية بواسطة تود ويلبر.

على الرغم من أن وصفة الاستنساخ هذه تكرر نسخ الحلوى الصغيرة ذات الحجم الصغير ، إلا أنك حر في جعل حجمك بأي حجم تريده. التقنية هنا هي تعديل في الصيغة السرية السابقة التي ظهرت في وصفات سرية قليلة الدهون، ويتضمن العديد من الترقيات. لقد وجدت أن المزيد من الكاكاو بالإضافة إلى إضافة الملح والزبدة إلى المزيج يحسن النكهة. لقد وجدت أيضًا أن إحضار خليط الفقاعات الحلو الخاص بك إلى مرحلة الكرة الثابتة 250 درجة فهرنهايت (لديك مقياس حرارة للحلوى ، أليس كذلك؟) ، ثم تمديد وسحب الحلوى مثل الحلوى (متعة!) عندما تبرد ، سوف يمنحك المنتج النهائي أشبه بالصفقة الحقيقية.

وصف القائمة: "كعكة بيضاء لذيذة ومحشوة بكريمة الليمون مع فتات الفانيليا."

لتسهيل هذا الاستنساخ ، قمت بتصميم الوصفة بمزيج الكيك الأبيض. لقد اخترت ماركة Betty Crocker ، لكن أي مزيج كعكة أبيض تجده سيفي بالغرض. فقط اعلم أن كل علامة تجارية (Duncan Hines و Pillsbury وما إلى ذلك) تتطلب قياسات مختلفة قليلاً للمكونات الإضافية (الزيت والبيض). اتبعي التعليمات المدونة على العلبة لخلط الخليط ، ثم اسكبيها في صينيتين كيك بقياس 9 بوصات مدهونة بالزيت واخبزيها حتى تنضج. وصفة الحشو لا تحتاج إلى تفكير والفتات تحتل المرتبة الأولى سريعة. عندما يتم تجميع وصفة كعكة كريمة الليمون من أوليف جاردن ، ضعها في الثلاجة لبضع ساعات ، وسرعان ما ستكون جاهزًا لتقديم 12 شريحة من الحلوى المميزة.

لديك هانكيرين للفطائر أو البسكويت ، لكن الوصفة تستدعي بيسكويك ، وأنت برقوق. لا تقلق. يمكنك الآن عمل نسخة من مزيج الخبز الشهير في المنزل باستخدام أربعة مكونات بسيطة فقط. يشتمل بيسكويك الذي يتم شراؤه من المتجر على السمن والملح والدقيق والتخمير ، لذلك هذا هو بالضبط ما نحتاجه لتكرارها بشكل مثالي في المنزل. هذه الوصفة تصنع حوالي 6 أكواب من الأشياء ، والتي ، تمامًا مثل الشيء الحقيقي ، يمكنك الاحتفاظ بها مغلقة في وعاء في خزانة المؤن الخاصة بك حتى يحين وقت الرفرفة. عندما يحين ذلك الوقت ، ما عليك سوى إضافة الحليب والبيض للفطائر أو الفطائر ، أو الحليب فقط إذا كنت تريد البسكويت. ستجد كل هذه الوصفات أدناه في "الحكايات".

Nougat هو عنصر مهم في 3 Musketeers Bar ، وكذلك في العديد من قطع الحلوى الأخرى التي أنشأها المريخ. يتم تحضير النوجا عن طريق خلط شراب السكر الساخن مع بياض البيض المخفوق حتى يبرد المحلول ويتماسك ، فرابيه. يمكن إضافة مكونات أخرى إلى النوجا خلال هذه العملية لمنحها نكهات مختلفة. في هذه الوصفة ، ستضيف رقائق الشوكولاتة لصنع شوكولاتة نوجا داكنة.

لكن شريط الفرسان الثلاثة لم يكن مليئًا دائمًا بنوجا الشوكولاتة فقط. في الواقع ، عندما تم إنشاء قالب الحلوى في عام 1932 ، كان في الواقع عبارة عن ثلاث قطع بثلاث نكهات: الفانيليا والفراولة والشوكولاتة. بعد الحرب العالمية الثانية ، تم تغيير المنتج إلى قطعة شوكولاتة واحدة لأن تلك كانت النكهة المفضلة ، وأراد العملاء المزيد منها. لحسن الحظ لم يغيروا الاسم إلى 1 Musketeer.

ستحتاج إلى خلاط كهربائي شديد التحمل لهذه الوصفة.

تحقق من المزيد من وصفات استنساخ شريط الحلوى هنا.

افتتح أول متجر للبيتزل الخاص بـ Auntie Anne في عام 1988 في قلب بلد البريتزل - وهو سوق لمزارعي الأميش في بنسلفانيا. أكثر من 500 متجر في وقت لاحق ، Auntie Anne's هي واحدة من أكثر وصفات الاستنساخ السرية طلبًا ، خاصة على الإنترنت. تتطلب العديد من وصفات المعجنات الناعمة المقلدة من Auntie Anne والتي يتم تمريرها عبر الويب دقيق الخبز ، ويستخدم البعض العسل كمُحلي. ولكن من خلال دراسة مجموعة أدوات صنع البسكويت المنزلية الخاصة بـ Auntie Anne في المختبر السري تحت الأرض ، اكتشفت حلاً أفضل لإعادة إنشاء وجبات المول اللذيذة أكثر من أي وصفة استنساخ موجودة هناك. للحصول على أفضل جودة للعجين ، تحتاج فقط إلى دقيق لجميع الأغراض. ويعمل السكر البودرة بشكل رائع لتحلية العجين بشكل مثالي. الآن عليك فقط أن تقرر ما إذا كنت تريد صنع المعجنات المملحة التقليدية ، أو نوع القرفة الحلو المغطى بالسكر. قرارات قرارات.

كانت بسكويت الساندويتش الطرية المليئة بالكريمة أول وجبات خفيفة تنتجها شركة McKee Foods في عام 1960. كانت حفيدته ديبي البالغة من العمر 4 سنوات وبعد ذلك مؤسس O.D. قام ماكي بتسمية خطه من كعكات الوجبات الخفيفة. د. مستوحاة من صورة الفتاة الصغيرة في ملابس اللعب وقبعة من القش ، وهذه هي الصورة التي ما زلنا نجدها اليوم على كل عبوة. يكمن سر استنساخ هذه الوجبات الخفيفة الشهية في إعادة تكوين الاتساق الطري والمضغ لملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان. لتكرار النسيج ، يتم تقطيع ملفات تعريف الارتباط قليلاً. ثم تُخفق بعضًا من حشوة الكريمة سهلة التحضير مع كريم الخطمي وتنشرها بين اثنين من ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان لإكمال السندويتش.

من خلال التسلل إلى الجزء الخلفي من متجر HoneyBaked Ham ، شاهدت عملية التزجيج من خلال باب مفتوح. يتم تسليم لحم الخنزير إلى كل من منافذ هوني بيكيد الثلاثمائة التي تم تدخينها بالفعل ، ولكن بدون التزجيج. فقط عندما يصل لحم الخنزير إلى متجر HoneyBaked المحلي الخاص بك ، تقوم آلة خاصة بتقطيع اللحم الطري بطريقة حلزونية حول العظام. بعد ذلك ، يتم تلبيس كل لحم خنزير ، واحدًا تلو الآخر ، بالزجاج - مزيج مشابه لما يمكن استخدامه لصنع فطيرة اليقطين. ثم يتم كراميل هذا الطلاء الحلو باستخدام موقد اللحام باليد حتى يذوب الصقيل ويتحول إلى اللون البني الذهبي. إذا لزم الأمر ، تتم إضافة المزيد من الطلاء ، ويتم إشعال موقد اللحام حتى يصبح التزجيج مناسبًا تمامًا. هذه العملية الدقيقة هي التي تحول لحم الخنزير بنفس الحجم الذي يكلف 20 دولارًا في السوبر ماركت إلى واحد يصرفه العملاء بكل سرور 3 إلى 4 مرات للمشاركة خلال موسم العطلات.

بالنسبة لهذه الوصفة المقلدة لزجاجة HoneyBaked Ham ، سنقوم بإعادة إنشاء التزجيج الذي يمكنك تطبيقه على لحم خنزير مدخن / مطبوخ من اختيارك. ابحث عن لحم خنزير مقطع مسبقًا. وإلا فسيتعين عليك تقطيعها بنفسك بسكين حاد ، ثم يتم وضع التزجيج. للحصول على الطلاء بشكل صحيح ، يجب عليك استخدام موقد اللحام. احصل على النوع المستخدم في كريم بروليه من أي متجر مستلزمات مطبخ تقريبًا. عادة ما تكون رخيصة جدًا. ولا تقلق - لم أترك أحد المكونات. لا يوجد عسل ضروري لإعادة إنشاء هذا الصقيل اللذيذ.

وصف القائمة: "لحم بقري مبشور حار مطهو ببطء مع شيبوتلي أدوبو والكمون والقرنفل والثوم والأوريغانو."

الطبق المكسيكي الأصلي بارباكوا تم تحضيره تقليديًا عن طريق طهي أي نوع تقريبًا من لحم الماعز أو السمك أو الدجاج أو لحم خد البقر ، على سبيل المثال لا الحصر ، في حفرة مغطاة بأوراق الشجر على نار خفيفة لعدة ساعات ، حتى تنضج. عندما وصل الطبق إلى الولايات المتحدة عبر تكساس ، تحولت الكلمة إلى "شواء" وتغير الإعداد لدمج تقنيات فوق الأرض مثل التدخين والشوي. والخبر السار هو أنه يمكننا إعادة إنتاج لحم البقر المشوي الذي جعله شيبوتل مشهورًا في البوريتو العملاق دون حفر أي ثقوب في الفناء الخلفي أو تعقب مصدر محلي لوجوه بقرة طازجة. بعد طهي حوالي 30 رطلاً من تحميص تشاك ، اكتشفت أخيرًا وصفة شيبوتلي المكسيكية جريل بارباكوا بوريتو المقلدة مع صلصة أدوبو شبيهة بالمذاق التي تملأ الشواء بالنكهة لأنها تطبخ ببطء إلى شوكة شهيّة على موقد الطهي الخاص بك أكثر من 5 إلى 6 ساعات. جزء من سر صلصة adobo الرائعة هو تحميص بذور الكمون الكاملة والقرنفل ثم طحنها في مطحنة القهوة (قم بقياس التوابل بعد طحنها). نظرًا لأن عملية التحمير تستغرق وقتًا طويلاً ، ابدأ في وقت مبكر من اليوم واستعد لتناول عشاء كبير ، لأنني قمت أيضًا بتضمين الحيوانات المستنسخة هنا من أجل Chipotle's pico de gallo وفاصوليا البينتو وأرز الكزبرة والليمون اللذيذ لجعل البوريتو الخاص بك مكتملًا. يمكنك إضافة اختيارك من الجبن ، بالإضافة إلى الجواكامولي والقشدة الحامضة للحصول على نسخة استنساخ فائقة الجودة. إذا كنت تفضل دجاج بوريتو ، توجه إلى وصفة استنساخ قدوبة دجاج أدوبو المشوي.

أصبح Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits ثالث أكبر سلسلة دجاج سريعة الخدمة في العالم خلال اثنين وعشرين عامًا منذ افتتاح أول متجر لها في نيو أورلينز في عام 1972. (KFC لديها الفتحة الأولى ، تليها Church's Chicken ). منذ ذلك الحين ، نمت السلسلة إلى 813 وحدة ، والعديد منها في الخارج في ألمانيا واليابان وجامايكا وهندوراس وغوام وكوريا.

الفلفل الحار والفلفل الأبيض يجلبان الحرارة إلى هذا الدجاج المقلي المقرمش.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟ احصل على الوصفة السرية الخاصة بي لساندويتش دجاج بوبايز وأطباق بوبايز الأخرى هنا.

تعد طريقة Kraft Cheddar Singles سهلة الذوبان والمغلفة بشكل فردي مكونًا سريًا مثاليًا لوصفة شوربة شيدر بانيرا بريد البروكلي التي يتم تقديمها في أعلى محطة حساء. في هذا الاستنساخ ، يُطهى البروكلي الطازج أولاً على البخار ، ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة قبل مزجه مع مرق الدجاج ونصف الجزر والجزر المبشور والبصل. أنت الآن على بعد 30 دقيقة فقط من ملعقة الشوربة.

انقر هنا للحصول على المزيد من وصفات Panera Bread المقلدة.

إذا بدأت في صنع حساء الفاصوليا السوداء في الصباح باستخدام وصفات أخرى ، فأنت محظوظ لأنك تتناول الحساء في وقت الغداء. ذلك لأن معظم الوصفات تتطلب حبوبًا جافة يجب أن تعيد الترطيب لبضع ساعات على الأقل ، والعديد من الوصفات تقول "بين عشية وضحاها". لكن ، كما تعلم ، الغد بعيد جدًا عندما تشتهي الحساء الآن. لذلك ، بالنسبة لهذه الوصفة المستنسخة المطلوبة غالبًا ، قمت بتسريع العملية من خلال دمج الفاصوليا السوداء المعلبة ، بدلاً من الفاصوليا الجافة. بهذه الطريقة ، بمجرد تقطيع جميع الخضار ، ستحصل على حساء في غضون ساعة تقريبًا. يحتوي إصدار يوم الجمعة من هذا الحساء على نكهة مدخنة قليلاً يمكن تكرارها بسهولة هنا مع القليل من نكهة الدخان السائل المركزة الموجودة في معظم محلات السوبر ماركت. فقط تأكد من الحصول على النوع الذي يقول "نكهة جوز".

هذا المزيج من التوابل البرتقالية اللون يعمل على تعزيز السلطات والمعكرونة والبطاطس والهامبرغر والخضروات لسنوات حتى الآن ، ولكن لم يكن هناك استنساخ منزلي لهذه الأشياء. حان الوقت لتغيير ذلك. في حين أنه من الواضح أن بذور السمسم هي جزء رئيسي من هذا المزيج ، فقد لا تعرف أن المكون الرئيسي هو جبن رومانو - في الزجاجة ملوّن بالبرتقال من البابريكا. تأكد من تخزين هذا في الثلاجة. قد ترغب في الاحتفاظ بالتوابل في زجاجة توابل فارغة. وإذا كنت في حالة مزاجية لبعض سلطة المعكرونة اللذيذة ، فما عليك سوى الاطلاع على Tidbit أدناه الذي يأتي مباشرة من زجاجة المنتج الأصلي.

مصدر: المزيد من وصفات سرية للغاية بواسطة تود ويلبر.

في عام 1991 ، قررت شخصيات كنتاكي فرايد تشيكن تحسين صورة ثالث أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة في أمريكا. عندما بدأ مجتمع أكثر وعيًا بالصحة في التأثير على مبيعات الدجاج المقلي ، غيرت الشركة اسمها إلى كنتاكي فرايد تشيكن وقدمت أجرة أخف من الدجاج منزوع الجلد.

في السنوات الأربعين الماضية ، شهدت كنتاكي فرايد تشيكن نموًا غير عادي. بعد خمس سنوات من منح الامتياز التجاري لأول مرة ، كان لدى الكولونيل هارلاند ساندرز 400 منفذ بيع في الولايات المتحدة وكندا. بعد أربع سنوات ، كان هناك أكثر من 600 امتياز ، بما في ذلك واحد في إنجلترا ، أول منفذ خارجي. في عام 1964 ، اشترى جون واي براون الابن ، وهو محامٍ شاب من لويزفيل ، وجاك ماسي ، ممول من ناشفيل ، شركة العقيد مقابل مليوني دولار. بعد سبع سنوات فقط ، في عام 1971 ، اشترت شركة Heublein ، Inc. شركة KFC Corporation مقابل 275 مليون دولار. ثم في عام 1986 ، مقابل 840 مليون دولار ، أضافت شركة PepsiCo كنتاكي فرايد تشيكن إلى مجموعتها ، والتي تضم الآن بيتزا هت وتاكو بيل. وهذا يعني أن شركة PepsiCo تمتلك منافذ للوجبات السريعة أكثر من أي شركة أخرى بما في ذلك ماكدونالدز.

في كل مطعم من مطاعم كنتاكي ، يمزج العمال اللبن الحقيقي مع مزيج جاف لإنشاء وصفة بسكويت زبدة اللبن المعروفة من كنتاكي فرايد تشيكن التي صنعت عنصرًا شهيرًا في القائمة منذ طرحها في عام 1982. الوصفة الأصلية الدجاج ، وتخطي القيادة من خلال الليلة!

إنها أشهر بطاطس مقلية في العالم ، وهي مسؤولة عن ثلث إجمالي مبيعات البطاطس المقلية في الولايات المتحدة ، ويقول الكثيرون إنها الأفضل. تحظى شرائح البطاطس المقلية بشعبية كبيرة حتى أن برجر كنج غيرت وصفته الخاصة لتنافس بشكل أفضل الصيغة السرية من ميكي دي. ربع جميع الوجبات التي يتم تقديمها اليوم في المطاعم الأمريكية تأتي مع البطاطس المقلية ، وهي حقيقة تثير إعجاب أصحاب المطاعم لأن البطاطس المقلية هي أكثر عناصر القائمة ربحًا في صناعة المواد الغذائية. تم تطوير خطوات التحضير المناسبة بواسطة ماكدونالدز لتقليل وقت التحضير في المتجر ، مع إنتاج زريعة طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. يتطلب هذا الاستنساخ عملية قلي من خطوتين لتكرار نفس الصفات: البطاطا المقلية مقلية ، مجمدة ، ثم مقلية مرة أخرى حتى تصبح مقرمشة قبل التقديم مباشرة. تأكد من استخدام أداة تقطيع لتقطيع البطاطس بسماكة ثابتة (1/4 بوصة مثالية) ولنتيجة طهي تجعلها مثل الشيء الحقيقي. أما بالنسبة للإشاعة التي تقول إن عليك نقع البطاطس في ماء سكر لمساعدتها على التحول إلى اللون البني الذهبي ، فقد وجدت أيضًا أن ذلك ليس ضروريًا. إذا كانت البطاطس قد نمت بشكل صحيح ، فإنها تحتوي على ما يكفي من السكر من تلقاء نفسها لصنع استنساخ جيد مع لون رائع.

الآن ، ماذا عن بيج ماك أو كوارتر باوندر للذهاب مع تلك البطاطس المقلية؟ انقر هنا للحصول على قائمة بجميع وصفات ماكدونالدز المقلدة.

وصف القائمة: "تخصص منزلي مليء بالبطاطا المخبوزة ومغطاة بجبنة الشيدر ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر".

يتم تكرار الملمس السميك والكريمي والمذاق الغني لحساء توني روما الأكثر مبيعًا مع القليل من الطحين ، وبعض البطاطس المهروسة سريعة التحضير نصف ونصف. امنح نفسك ساعة لخبز البطاطس وحوالي 30 دقيقة لتحضير الحساء. زين كل وجبة بالجبن المبشور ولحم الخنزير المقدد المفتت والبصل الأخضر ، ثم انتظر بكل تواضع مديحك.

على الرغم من أن المشروب يحتوي على 99 في المائة من ماء السكر ، فإن نسبة 1 في المائة الأخرى هي مفتاح المذاق الفريد للمشروب. تم استخدام نكهات الحمضيات المنعشة ، من عصير الليمون وزيوت الحمضيات وحمض الستريك (تم استبدال حمض الستريك اليوم بحمض الفوسفوريك) من قبل الصيدلي جون بيمبيرتون للتغلب على المرارة الكامنة في الكوكايين والكافيين. حتى بعد إزالة الكوكايين من المشروب ، كان لا يزال من الضروري إخفاء النكهة المروعة لجوز الكولا وخلاصة أوراق الكوكا من براعم التذوق بشراب حلو منعش.

لعمل نسخة دقيقة من Coca-Cola في المنزل ، بدأت بالمكون الطبي ، ربما تمامًا كما فعل جون. ولكن بدلاً من حصاد جوز الكولا ، لدينا رفاهية الوصول إلى حبوب الكافيين الموجودة في أي متجر بقالة أو صيدلية. إحدى هذه العلامات التجارية هي Vivarin ، لكنها صفراء اللون مع طبقة سميكة وطعمها مر أكثر من اللازم. ومع ذلك ، فإن NoDoz أبيض وأقل مرارة ، مع طبقة أرق. يحتوي كل قرص NoDoz على 200 ملليغرام من الكافيين ، و 12 أونصة من الكولا تحتوي على 46 ملليغرام. لذلك ، إذا استخدمنا 8 أقراص NoDoz التي تم سحقها إلى مسحوق بمدافع الهاون والمدقة (أو في وعاء باستخدام ظهر الملعقة) ، نحصل على 44 ملليجرام من الكافيين في 12 أونصة ، أو 36 ملليجرام في كل منها حصص 10 أونصات التي نصنعها بهذه الوصفة.

العثور على الكافيين وإضافته هو الجزء السهل. من المحتمل أن تواجه مشكلة أكبر في الحصول على مكون النكهة الأساسي في كوكاكولا: زيت الكاسيا. كنت آمل أن أترك هذا المكون الذي يصعب الحصول عليه من هذه الوصفة ، لكنني وجدت أنه مستحيل. تتطلب النكهة الفريدة لكوكاكولا تمامًا تضمين زيت القرفة الفيتنامي هذا (يُباع عادةً للعلاج بالروائح) ، ولكن بكمية قليلة جدًا فقط. ستجد زيت الكاسيا في متجر للأطعمة الصحية (استخدمت ماركة Oshadhi) ، إلى جانب زيت الليمون وزيت البرتقال. كان لابد من زيادة محصول هذه الوصفة حتى 44 حصة بحجم 10 أونصات لأن هذه الزيوت قوية جدًا - كل ما تحتاجه هو قطرة واحدة فقط. ابحث عنها في زجاجات تسمح لك بقياس قطرة واحدة بالضبط إذا استطعت. إذا كانت الزيوت لا تأتي في مثل هذه الزجاجة ، فاشترِ قطارة العين من الصيدلية. قبل أن تغادر متجر الأطعمة الصحية ، لا تنس حمض الستريك.

هذه الوصفة ، بسبب الأسلوب القديم المتمثل في إضافة الشراب إلى المياه الغازية ، تخلق استنساخًا من الكولا كما لو كان طعمها يخرج من آلة النافورة. عادة ما لا يكون هذا الكوكاكولا غازية مثل المواد المعبأة في زجاجات. ولكن إذا أضفت بعض الثلج إلى كوب من زجاجات الكولا المعبأة ، وقمت ببعض هذه النسخة المستنسخة ، فستستقر الفقاعات وستكتشف مدى قرب الاثنين. يمكنك الاحتفاظ بالشراب في وعاء محكم الغلق في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لخلط كل مشروب بماء الصودا.

نظرًا لأن الاختلافات الدقيقة في النكهة يمكن أن تؤثر على المنتج النهائي ، فتأكد من قياس مكوناتك بعناية فائقة. استخدم الحافة العلوية المسطحة لسكين الزبدة لتتخلص من السكر الزائد وحمض الستريك من أعلى كوب القياس وملعقة صغيرة ، ولا تقم بتقدير أي من المكونات السائلة.

مع مطحنة التوابل في متناول اليد ، سافر غوستاف برون إلى أمريكا من ألمانيا ، واستقر في بالتيمور على خليج تشيسابيك ، حيث يعتبر سرطان البحر المطبوخ على البخار عنصرًا أساسيًا. بدأ جوستاف في الطحن. في عام 1939 ، بعد تجربة العديد من التركيبات المختلفة ، وجد جوستاف المزيج المناسب تمامًا لمزيج سري للغاية من التوابل التي ستكون أكثر التوابل استخدامًا على السرطانات المطبوخة على البخار والروبيان والكركند وأطباق المأكولات البحرية اللذيذة الأخرى للأجيال القادمة. لكن شركة McCormick & amp Co. ، التي اشترت Old Bay في عام 1990 ، تصر على أن مزيج ملح الكرفس ليس فقط للمأكولات البحرية. يمكنك أيضًا استخدام التوابل على الدجاج والبطاطس المقلية والفشار والبطاطا المخبوزة والبيض المهروس والهامبرغر وحتى البيتزا.

مصدر: وصفات سرية للغاية مقفلة بواسطة تود ويلبر.

في محطة القطار في ناوغاتوك ، كونيتيكت ، اعتاد صاحب متجر الحلوى والآيس كريم ، بيتر بول هالاجيان ، مقابلة قطارات الركاب التي تحمل سلالًا مليئة بالشوكولاتة الطازجة المصنوعة يدويًا. كانت الحلوى الأكثر شهرة هي مزيج من جوز الهند والفواكه والمكسرات والشوكولاتة التي أطلق عليها اسم كونابار.

في عام 1919 ، عندما زاد الطلب على حلوياته ، افتتح هالاجيان وخمسة من شركائه ، وجميعهم من أصول أرمنية ، مشروعًا تجاريًا في نيو هافن لإنتاج وبيع الشوكولاتة على نطاق أوسع. بسبب عدم وجود ثلاجات ، كانوا يصنعون الشوكولاتة باليد في الليل ، عندما يكون الهواء أبرد ، ويبيعون الحلوى خلال النهار. في عام 1920 تم تقديم أول شريط Mounds.

اندمج بيتر بول مع شركة Cadbury USA في عام 1978 ، وفي عام 1986 اندمجت شركة Cadbury USA مع شركة Hershey Foods Corporation ، وهي الآن أكبر مجموعة حلوى في العالم.

اليوم وصفات تلال بيتر بول ولوز اللوز هي نفسها كما كانت في العشرينات الصاخبة.

مصدر: وصفات سرية للغاية بواسطة تود ويلبر.

وصف القائمة: "صدر الدجاج المقلي مع الفلفل الحلو والثوم المشوي والبصل في صلصة كريمة الثوم على شعر الملاك."

هذا الطبق هو المفضل لدى أوليف جاردن النظاميين. قطع الدجاج تندرلوينس مخبوزة قليلاً ومقلية مع الفلفل الحلو والبصل الأحمر المفروم. توضع معكرونة شعر الملاك في المقلاة مع جرعة صحية من صلصة السكامبي الطازجة. الصلصة هي النجمة حقًا ، لذلك قد تفكر في مضاعفة الوصفة. إذا كنت تطبخ لشخصين ، يمكنك تحضير هذا الطبق للمائدة في مقلاة كبيرة ، مع الاحتفاظ بالمكونات المتبقية لوجبة أخرى. إذا كنت ستقدم كل الوجبات الأربع في وقت واحد ، فأنت بحاجة إلى مقلاة. إذا لم تتمكن من العثور على قطع الدجاج الطازجة (الجزء الطري من صدور الدجاج) ، يمكنك عادة العثور على أكياس منها في قسم الفريزر.

اكتشف المزيد من الوصفات اللذيذة لأشهر أطباق أوليف جاردن هنا.

اطلب طبق دخول من أكبر سلسلة مطاعم للمأكولات البحرية في أمريكا وستحصل على سلة من بعض ألذ بسكويت بالجبن والثوم يقدم على الجانب. لسنوات عديدة ، كانت هذه الوصفة هي الوصفة الأكثر بحثًا عن استنساخ على الإنترنت ، وفقًا لـ Red Lobster. نتيجة لذلك ، هناك العديد من الإصدارات التي تطفو ، بما في ذلك واحدة تم طباعتها في وقت واحد مباشرة على علبة خليط الخبز Bisquick.

تكمن مشكلة صنع البسكويت باستخدام بيسكويك في أنك إذا اتبعت الإرشادات الواردة في العلبة ، فلن ينتهي بك الأمر بمنتج نهائي رقيق جدًا أو رقيق للغاية ، نظرًا لأن معظم الدهون في الوصفة تأتي من السمن المتضمن في المزيج. لا يؤدي تقصير درجة حرارة الغرفة من تلقاء نفسه إلى إنشاء القوام الخفيف والمتجدد الهواء الذي تريده من البسكويت الجيد ، ولا يساهم إلا قليلاً في النكهة. لذلك ، سنقوم بدعوة بعض الزبدة الباردة في الرحلة - مع جبن الشيدر المبشور وقليل من مسحوق الثوم. الآن ستكون في طريقك إلى شيدر باي اللذيذ. أينما كان.

عند تسجيل الوصول في واحد من أكثر من 250 فندقًا تديرها هذه السلسلة الأمريكية ، يتم تسليمك حقيبة من فرن تدفئة يحتوي على اثنين من كعكات رقائق الشوكولاتة الناعمة واللذيذة. بدأ هذا التقليد في أوائل الثمانينيات باستخدام وصفة من مخبز صغير في أتلانتا. يتم خبز جميع ملفات تعريف الارتباط طازجة كل يوم في مبنى الفندق. تدعي السلسلة أنها تقدم حوالي 29000 ملف تعريف ارتباط كل يوم. أقنع هذيان العملاء لملفات تعريف الارتباط سلسلة الفنادق بالبدء في بيع علب ملفات تعريف الارتباط عبر الإنترنت. ولكن إذا كان لديك رغبة ملحة في ملف تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة التي لا تطيق الانتظار حتى يتم تسليم حزمة ، فستحتاج إلى تجربة هذه النسخة المستنسخة. فقط تأكد من إخراج ملفات تعريف الارتباط من الفرن عندما يتحول لونها بالكاد إلى اللون البني بحيث تصبح طرية ومضغوطة في المنتصف عندما تبرد.

الآن بعد أن أصبحت تتأرجح بين الأشياء ، حاول خبز المزيد من ملفات تعريف الارتباط الشهيرة من وصفاتي هنا.

تحديث 1/13/17: أحب خفض درجة حرارة الخبز إلى 325 درجة فهرنهايت للحصول على كعكة مضغ (أفضل). قم بالطهي لنفس القدر من الوقت تقريبًا ، من 16 إلى 18 دقيقة.

التحديث 4/10/20: في أبريل ، أصدرت فنادق هيلتون الوصفة الفعلية لملف تعريف الارتباط DoubleTree Hotels Signature Cookie لأول مرة. يمكنك فتح هذه الوصفة في نافذة أخرى لترى مدى قرب الوصفة الحقيقية التي تم الكشف عنها في عام 2020 من هذه الوصفة المستنسخة التي أنشأتها في عام 2002.

إليك نسخة لمزيج الصلصة الفوري الذي تشتريه في عبوات .7 أونصات. عند إضافتها إلى الخل والماء والزيت ، ستحصل على واحدة من أفضل تتبيلات السلطة سريعة الذوق. ولكن ماذا لو لم تتمكن من العثور على الأشياء ، أو لم تعد تُباع في منطقتك ، كما سمعت أن هذا هو الحال في بعض المدن؟ أو ربما تريد فقط توفير القليل من المال عن طريق صنع ملكك الخاص؟ استخدم الوصفة أدناه لعمل مزيج جاف بقدر ما تريد ، واحفظه عندما تحتاج إلى إرضاء فوري للسلطة. لقد استخدمت فلفل ماكورميك الليمون في الوصفة هنا لأنه يحتوي على مواد صلبة من عصير الليمون تساعد على تكرار طعم سترات الصوديوم وحمض الستريك في الشيء الحقيقي. يتم استخدام البكتين الجاف ، الذي يمكن العثور عليه بالقرب من لوازم التعليب في السوبر ماركت الخاص بك ، كمثخن ، مثل صمغ الزانثان في المنتج الأصلي.

يمكنك العثور على المزيد من وصفات تقليد تتبيل السلطة اللذيذة هنا.

لم أكن أعتقد أبدًا أن لفائف العشاء كانت شيئًا يمكن أن أتحمس له حتى وضعت يدي في سلة الخبز في Texas Roadhouse. اللفائف طازجة من الفرن وتضرب الطاولة عندما تفعل ذلك ، لذلك لا داعي للانتظار لتمزيق لفافة حلوة لزجة رائعة مغطاة بزبدة القرفة الطرية. اللدغة الأولى التي تتناولها ستجعلك تفكر في لفافة قرفة طازجة ، ومن ثم لا يمكنك التوقف عن تناولها. وعندما تنتهي اللفة الأولى ، لن تكون قادرًا على مقاومة الإمساك بها مرة أخرى. لكنها ليست مجرد واحدة أخرى. إنها سنتان أو ثلاثة ، بالإضافة إلى عدد قليل إضافي لأخذها للمنزل غدًا.

إن اكتشاف سر صنع اللفائف في المنزل بطعم جيد مثل الذوق الحقيقي تضمن صنع دفعات عديدة من العجين ، كل واحدة أحلى من سابقتها (محلاة بالسكر ، وليس بالعسل - لقد تحققت) ، حتى دفعة لزجة جدًا ، ومثبتة لمدة 2 ساعات ، أنتجت بالضبط ما كنت أبحث عنه. يمكنك صنع العجينة بالخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي ، والفرق الوحيد هو أنه يجب عليك عجن العجينة يدويًا بدون خلاط قائم. عند العمل بالعجين ، أضف القليل من الدقيق في كل مرة لمنعه من الالتصاق ، واعلم فقط أن العجين سيكون أقل لزوجة وأكثر قابلية للتطبيق بعد الارتفاع الأول.

قم بتدوير العجين وقياسه كما هو محدد هنا ، وبعد التدقيق النهائي والخبز السريع - بالإضافة إلى تفريش الزبدة السخية على الأسطح - ستنتج لفات العشاء التي تبدو وطعمها تمامًا مثل أفضل اللفائف التي تناولتها في أي سلسلة عشاء أمريكية شهيرة.

وصف القائمة: "فطيرة الجبن الكريمية الخاصة بنا مع قطع من الشوكولاتة البيضاء ودوامات من التوت المستورد الخالي من البذور. مخبوزة في قشرة شوكولاتة وتنتهي بقشور الشوكولاتة البيضاء والكريمة المخفوقة."

إليك كيفية إعادة إنشاء نسخة منزلية من كعكة الجبن التي يدعي الكثيرون أنها أفضل ما لديهم على الإطلاق. توت العليق المحفوظة هي المكون السري الذي يتم تحريكه في الجبن الكريمي الذي يُسكب في قشرة كعكة الشوكولاتة المتفتتة. يم. لا عجب أن كعكة الجبن هذه هي الاختيار الأول من قائمة اختيارات كعكة الجبن الضخمة للسلسلة.

وصف القائمة: "ها هم في كل مجدهم المذهل والحائز على جوائز: بافلو ، أجنحة دجاج على طريقة نيويورك مغزولة في الصلصة المفضلة لديك."

منذ أن كانت بوفالو ، نيويورك بعيدة جدًا ، أشبع جيم ديسبرو وسكوت لوري شغفهم الشديد في عام 1981 من خلال افتتاح مطعم أجنحة الدجاج الحار بالقرب من المنزل في كينت ، أوهايو. مع الصلصات المميزة والأجواء الاحتفالية ، تطورت السلسلة الآن من بار رياضي بالحرم الجامعي مع أجنحة إلى مطعم عائلي يضم أكثر من 300 وحدة. في حين أن قلي أجنحة الدجاج ليس سرًا حقيقيًا - ما عليك سوى إسقاطها في دهن ساخن لمدة 10 دقائق تقريبًا - فالصلصات الحارة اللذيذة تجعل الأجنحة مميزة. هناك 12 نوعًا من الصلصة المتاحة لتغليف أجزاء الدجاج المقرمشة في السلسلة ، وأنا أقدم نسخًا للنكهات التقليدية. هذه الصلصات سميكة جدًا ، مثل التغميس أو الصلصة تقريبًا ، لذلك سنستخدم تقنية استحلاب تضمن منتجًا نهائيًا كريميًا حيث لا ينفصل الزيت عن المكونات الأخرى. إليكم تقنية طهي أجنحة الدجاج وتغطيتها ، متبوعة باستنساخ الصلصات الأكثر شعبية: سبايسي ثوم ، متوسط ​​، حار. قد تبدو وصفات الصلصة كما هي في البداية ، لكن لكل منها اختلافات طفيفة تجعل الصلصة أكثر سخونة أو أكثر اعتدالًا عن طريق ضبط مستوى الفلفل الحار. يمكنك العثور على صلصة الفلفل فرانك من خلال الصلصات الحارة الأخرى في السوق الخاص بك. إذا لم تتمكن من العثور على هذه العلامة التجارية ، يمكنك أيضًا استخدام صلصة كريستال لويزيانا الحارة.

وصف القائمة: "محضرة من الصفر في مطابخنا باستخدام بطاطس محمرة طازجة من الدرجة الأولى ، بصل مفروم طازج ، جبنة كولبي الطبيعية والتوابل. مخبوزة طازجة طوال اليوم."

في أواخر الستينيات ، كان دان إيفينز "صاحب عمل" في شل أويل يبحث عن طريقة جديدة لتسويق البنزين. لقد أراد إنشاء مكان خاص يثير الفضول ويجذب المسافرين بعيدًا عن الطرق السريعة. في عام 1969 ، افتتح أول Cracker Barrel قبالة الطريق السريع 40 في لبنان ، تينيسي ، ويقدم الغاز والطعام على الطراز الريفي ومجموعة مختارة من التحف للبيع. يوجد اليوم أكثر من 529 متجرًا في 41 ولاية ، ولا يزال كل مطعم مصممًا كمكان استراحة ريفي ومتجر للهدايا. في الواقع ، فإن تلك المتاجر التي تحتوي في المتوسط ​​على 4500 عنصر مختلف لكل منها جعلت من Cracker Barrel أكبر بائع تجزئة للحرف اليدوية المصنعة في أمريكا في الولايات المتحدة.

أولئك الذين يعرفون Cracker Barrel يحبون المطعم لوجبات الإفطار اللذيذة على الطراز المنزلي. يتم تقديم هذا الطاجن المصنوع من شرائح البطاطس المكسوة باللون البني وجبن كولبي والحليب ومرق اللحم البقري والتوابل مع العديد من أطباق الإفطار الكلاسيكية في المطعم. الوصفة هنا مصممة لمقلاة آمنة أيضًا لوضعها في الفرن (لذلك لا توجد مقابض بلاستيكية). إذا لم يكن لديك واحدًا من هؤلاء ، يمكنك بسهولة نقل الكسرولة إلى طبق خبز بعد أن يتم طهيه على الموقد.

أحب برميل التكسير؟ تحقق من وصفات استنساخ أخرى هنا.

وصف القائمة: "الخضروات الطازجة والفاصوليا والمعكرونة في مرق طماطم خفيف - نباتي كلاسيكي."

وصفة شوربة حديقة الزيتون المقلدة هذه مليئة بالفاصوليا والكوسة والبصل والطماطم والجزر والمعكرونة والتوابل ، لكن صيغة O.G السرية لا تشمل مرق الدجاج. مرق الخضار المعلب الموجود في ممر الحساء في معظم الأسواق يعمل كقاعدة هنا في هذه الصيغة السرية التي تنفجر بالنكهة كطبق نباتي بحت.

تحقق من وصفاتي الأخرى المقلدة من حديقة الزيتون هنا.

يؤثر جنون الكربوهيدرات المنخفضة على قوائم سلاسل المطاعم الأمريكية ، لكن لم تتبن أي سلسلة هذا الاتجاه بحماس مثل روبي تيوزداي. منحت Nation's Restaurant News سلسلة "أفضل اختيار صحي من قائمة الاختيار لعام 2004" ، استنادًا إلى أكثر من 30 طبقًا جديدًا منخفض الكربوهيدرات تمت إضافتها إلى القائمة ، بما في ذلك كعكة الجبن منخفضة الكربوهيدرات والبرغر في لفائف التورتيلا عالية الألياف وغيرها من الكربوهيدرات المنخفضة. أطباق مثل القرنبيط المهروس الكريمي. أكثر الاختيارات الجديدة التي تم الحديث عنها هي طبق جانبي مزدوج للبطاطس المهروسة ، حيث يأتي عدد الكربوهيدرات بمعدل 9 كربوهيدرات صافية لكل 3/4 كوب ، وفقًا لقائمة الطعام. تُضاف التوابل والقشدة إلى القرنبيط المطهو ​​على البخار والمهروس لإعطاء هذا الطبق طعم وملمس ومظهر الجانب الأمريكي المفضل. قدم هذا مع أي طبق مقبلات يتناسب مع البطاطس المهروسة ، ولن تفوتك البطاطا أبدًا.

وصف القائمة: "شريحة لحم مطبوخة بسرعة مع البصل الأخضر والثوم."

عشاق اللحم بالجنون أكثر من هذا في المطعم. يتم تقطيع شريحة لحم الخاصرة إلى قطع بحجم اللدغة مقابل الحبوب ، ثم يتم غبارها قليلاً بنشا البطاطس (في حالتنا سنستخدم نشا الذرة) ، ثم تُقلى بالزيت وتُغمر بصلصة ثوم الصويا الحلوة. يخرج اللحم البقري طريًا قدر الإمكان ، وتغني الصلصة البسيطة لذوقك. لقد صممت هذه الوصفة لاستخدام مقلاة ، ولكن إذا لم يكن لديك مقلاة ، فستكفيك مقلاة (قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الزيت إلى المقلاة لتغطية اللحم البقري في خطوة القلي السريع). الصلصة السرية لـ P.F. Chang هي ما يجعل هذا الطبق جيدًا ومتعدد الاستخدامات. إذا لم تحفر لحم البقر ، يمكنك استبداله بالدجاج. أو يمكنك دهنها على السلمون المشوي.

لقد قمت باستنساخ الكثير من أفضل الأطباق من P.F. تشانغ. انقر هنا لمعرفة ما إذا كنت قد نسخت المفضلة لديك.

في عام 2007 ، احتفل المطعم الأول في أمريكا المصمم على طراز الكاجون بعيد ميلاده الخامس والثلاثين مع 1،583 متجرًا حول العالم. لكن بوبايز لم يبدأ بالاسم الذي يربطه معظم الناس بشخصية كرتونية معينة تأكل السبانخ. عندما افتتح Al Copeland أول كشك دجاج مقلي جنوبيًا في نيو أورلينز في عام 1972 ، أطلق عليه Chicken On The Run. تم تغيير الاسم لاحقًا إلى Popeyes بعد شخصية Gene Hackman في الفيلم الوصلة الفرنسية. بالإضافة إلى الدجاج المقلي الرائع ، يقدم بوبايز بسكويت رائع من اللبن الرائب على الطريقة الجنوبية يمكننا الآن نسخه بسهولة لتقديمه مع مجموعة متنوعة من الوجبات المطبوخة في المنزل. يكمن السر في تقطيع الزبدة الباردة إلى الخليط بسكين المعجنات حتى يتحول البسكويت إلى قشور وطرية تمامًا مثل النسخ الأصلية.

فطيرة وعاء الدجاج الجيدة تحتوي على قشرة متقشرة تمامًا ونسبة مناسبة من الدجاج والخضروات الفاتحة والداكنة التي تسبح في صلصة بيضاء لذيذة. يقدم كنتاكي فرايد تشيكن فطيرة تناسب الفاتورة تمامًا ، والآن سأوضح لك كيفية صنع نفس الشيء في المنزل من نقطة الصفر. سترغب في بدء هذه الوصفة قبل ساعتين من التخطيط لخبز الفطائر ، حيث يجب أن تبرد عجينة القشرة لفترة ويحتاج الدجاج إلى نقعها في المحلول الملحي. عندما يحين وقت الخبز ، استخدم علب الفطائر الصغيرة أو أطباق الرامكين أو أطباق الخبز من بايركس (أطباق الكاسترد) التي تحتوي على كوب ونصف. ستنتج الوصفة بعد ذلك 4 فطائر في الوعاء بالضبط. إذا كانت أطباق الخبز الخاصة بك أصغر ، فلا يزال هناك ما يكفي من العجين لصنع قشرة تصل إلى 6 فطائر في القدر. ولا تنس أن تدهن بياض البيض فوق الفطائر قبل أن تضعها في الفرن للحصول على نفس القشرة اللامعة مثل الأصلية.

وصف القائمة: "ضلوع ظهر الطفل الحائزة على جوائز يتم تحميصها ببطء ، ثم يتم تحميصها بصلصة الباربكيو جيم بيم بوربون وتنتهي على شواية المسكيت."

عندما يعض طاقمك على ظهور هؤلاء الأطفال ، فإنهم سيتذوقون اللحم الطري والعصير لدرجة أنه ينزلق مباشرة من العظام. يطبخ التحمير البطيء الأضلاع إلى الكمال ، بينما يضيف الشواء السريع نكهة الفحم النهائية والنكهة المدخنة. لكن العنصر الأكثر أهمية لأي رف من الأضلاع هو الصلصة المليئة بالنكهة ، وهذا الإصدار من صلصة Roadhouse Grill الحائزة على جوائز هي أشياء جيدة. لقد طلبت الضلوع عارية (بدون صلصة) حتى أتمكن من معرفة ما إذا كان هناك أي فرك يمكن اكتشافه مضاف قبل الطهي ولم أجد أي شيء آخر غير الملح والكثير من الفلفل الأسود الخشن. هذه هي الطريقة التي صممت بها الوصفة ، وهي تعمل.

الآن ، ماذا عن مقلد Roadhouse Grill Roadhouse Rita لغسل تلك الأضلاع.

يوجد أسفل شوكولاتة شريط حلوى نستله الشهير مركز مطاطي مغطى بالفول السوداني يشبه هيرشي باي داي. لاستنساخ هذا ، سيتعين علينا فقط إجراء بعض التعديلات على وصفة استنساخ PayDay ، ثم إضافة طلاء شوكولاتة الحليب. على الرغم من أن غلاف شريط الحلوى هذا يسمي الوسط "نوجا" ، إلا أنه يشبه حلوى بيضاء أو أشقر يمكنك صنعها في قدر على موقد الطهي باستخدام ميزان حرارة للحلوى.

يمكنك فقط الحصول على هذه الأشياء اللذيذة في المطعم ولن يمنحك الكثير لأخذها إلى المنزل. والخبر السار هو أنه يمكنك صنعه من نقطة الصفر في دقائق (ستحتاج إلى العثور على معجون الأنشوجة - وهو مكون مهم). تُحفظ وصفة صلصة سلطة سيزر من أوت باك ستيك هاوس لمدة أسبوعين في الثلاجة في وعاء مغطى.

الآن ، ماذا عن Toowoomba Steak أو Alice Springs Chicken كمقبلاتك؟ اعثر على جميع الوصفات المقلدة الخاصة بي من Outback Steakhouse هنا.

إذن ، هذا هو التحدي مع وصفة الاستنساخ هذه: احصل على النسب الصحيحة لما يقرب من 20 نوعًا مختلفًا من التوابل ، وتوصل إلى طريقة للحصول على نفس نكهة الليمون التي تجعل من السيدة داش مزيج التوابل اللذيذ الخالي من الملح الذي توصلنا إليه تعرف وتحب على مر السنين. بالتأكيد ، يمكننا استخدام مسحوق حامض الستريك أو الملح الحامض. ولكن بعد ذلك ما زلنا بحاجة إلى معرفة جزء "المواد الصلبة لعصير الليمون". آه ، لكن انتظر ، هناك حامض الستريك و مواد صلبة من عصير الليمون في مزيج شراب عصير الليمون غير المحلى Kool-Aid. انها مثالية! أضف القليل من مسحوق الشراب هذا إلى مزيج التوابل ولدينا نسخة يمكن أن تخدع حتى السيد داش في اختبار الذوق.

مصدر: المزيد من وصفات سرية للغاية بواسطة تود ويلبر.

خلال أشهر العطلة ، من الأفضل أن تذهب إلى ستاربكس في وقت مبكر ومشرق إذا كنت تريد أن تغرق أسنانك في كعكة اليقطين اللذيذة. هذه المثلثات البرتقالية للسعادة مصنوعة من توابل اليقطين وفطيرة اليقطين الحقيقية ، وتختفي بسرعة من علبة المعجنات عندما يتدحرج السقوط. يتم تغليف كل كعكة بسخاء بطلاء زجاجي عادي ثم يتم رش الجليد المتبل فوقها. للحصول على القوام الهش ، قم بتقطيع الزبدة الباردة إلى المكونات الجافة ، إما بسكين المعجنات أو عن طريق الخفق في معالج الطعام حتى يتم الانتهاء من كل قطع الزبدة.

استخدم هريس اليقطين المتبقي من أجل خبز ستاربكس اليقطين أو لاتيه اليقطين.

في إعلانات بوش التجارية ، يريد ديوك ، المسترد الذهبي للعائلة ، بيع الوصفة العائلية السرية ، لكن عائلة بوش تمنعه ​​دائمًا. يعتمد الكلب على كلب المسترد الذهبي الواقعي لعائلة بوش ، والحملة ، التي بدأت في عام 1995 ، جعلت بوش الكلب الأكبر في سوق الفاصوليا المعلبة بين عشية وضحاها. تعتبر تركيبة الفاصوليا المخبوزة السرية واحدة من أكبر 10 أسرار للوصفات في الولايات المتحدة.

كانت شركة Bush Brothers & amp Company تقوم بتعليب مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات لأكثر من 60 عامًا عندما قامت الشركة ، في عام 1969 ، بإنتاج الفاصوليا المعلبة باستخدام وصفة عزيزة من إحدى الأمهات. قفزت المبيعات من 10 آلاف حالة في العام الأول إلى أكثر من 100 ألف حالة في عام 1970. وبعد عام واحد فقط بلغت المبيعات مليون حالة. اليوم ، يصنع بوش أكثر من 80 في المائة من الفاصوليا المعلبة التي تباع في الولايات المتحدة ، وتظل الوصفة العائلية السرية من أهم أسرار الطعام ، على الرغم من محاولات ديوك. نسخة طبق الأصل من كتاب الوصفات الأصلي - بدون الوصفة الأصلية فيه (درات!) - معروضة في مركز زوار الشركة في تشيستنت هيل ، تينيسي.

اخترت اختراق نسخة "Country Style" من Bush’s Beans لأنني لا أعتقد أن النكهة الأصلية كافية ، أه ، نكهة. نمط البلد مشابه للنمط الأصلي ، ولكنه أكثر ثراءً ، مع المزيد من السكر البني. تبدأ الوصفة بنقع الفاصوليا البيضاء الجافة الصغيرة في محلول ملحي طوال الليل. يساعد الملح الموجود في الماء على تنعيم القشرة ، لكن لا تنقعها لأكثر من 14 ساعة وإلا فقد تبدأ القشرة في التساقط.

كانت نسختي الأولى ذات مذاق رائع ولكنها تفتقر إلى اللون البني الغامق لحبوب بوش الحقيقية ، والتي تشمل تلوين الكراميل - وهو مكون يصعب العثور عليه بمفرده. اكتشفت أخيرًا أن صلصة "التحمير" ، كيتشن بوكيه ، ستضيف لون الكراميل الغامق المطلوب إلى نسختنا المنزلية من الفاصوليا حتى تبدو مثل الشيء الحقيقي.

كانت هذه الوصفة # 5 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (رقم 1) دجاج كنتاكي فرايد تشيكن مقرمش (رقم 2) ، أوليف جاردن بيف بولونيز (رقم 3) ، بيتزا أونو شيكاغو ديب ديش بيتزا (رقم 4).

بدأت شركة Jerrico ، Inc. ، الشركة الأم لـ Long John Silver's Seafood Shoppes ، بدايتها في عام 1929 كموقف همبرغر من ستة مقاعد يسمى White Tavern Shoppe. بدأ Jerrico بواسطة رجل يدعى Jerome Lederer ، الذي شاهد وحدات Long John Silver الثلاثة عشر تتضاءل في ظل الحرب العالمية الثانية إلى ثلاث وحدات فقط. ثم بدأ بتصميمه في إعادة البناء. في عام 1946 ، أطلق جيروم مطعمًا جديدًا يسمى Jerry's وكان نجاحًا مزدهرًا ، مع نمو في جميع أنحاء البلاد. ثم انتهز فرصة ما سيكون مشروعه الأكثر نجاحًا في عام 1969 ، بافتتاح أول مشروع فيش آند شيبس من لونج جون سيلفر. الاسم مستوحى من جزيرة الكنز لروبرت لويس ستيفنسون. في عام 1991 ، كان هناك 1450 متجر Long John Silver للمأكولات البحرية في 37 ولاية ، وكندا ، وسنغافورة ، بمبيعات سنوية تجاوزت 781 مليون دولار. وهذا يعني أن الشركة تمتلك حوالي 65 في المائة من أعمال المأكولات البحرية ذات الخدمة السريعة البالغة 1.2 مليار دولار.

وصف القائمة: "الحلوى الإيطالية الكلاسيكية. طبقة من الكاسترد الكريمية الموضوعة فوق أصابع سيدة منقوعة بالإسبريسو."

باللغة الإيطالية ، تعني كلمة tiramisu "اصطحابي" أو "ابتهج". وعندما تتذوق المزيج اللذيذ من جبن الماسكاربوني (يشار إليه أحيانًا بالجبن الكريمي الإيطالي) ، والجبن الكريمي ، وأصابع الليدي ، والإسبريسو ، والكالوا ، سيكون من الصعب ألا تبتسم. لذا قم بإخراج الغلاية المزدوجة الخاصة بك لصفار البيض (وعاء معدني فوق قدر من الماء المغلي سيفي بالغرض أيضًا) واحصل على بعض أصابع السيدة (أصابع الدعسوقة عبارة عن كعكات صغيرة بحجم إصبعين جنبًا إلى جنب). يمكنك إما صنع الإسبريسو الخاص بك ، أو استخدام قهوة قوية جدًا كبديل ، أو في المرة القادمة التي تكون فيها في ستاربكس ، اطلب جرعة رباعية من الإسبريسو.

في الستينيات من القرن الماضي ، كان عامل التوصيل فيني جروبوزو مدمنًا على الحلوى التي يتم صنعها في أحد المطاعم الجاهزة في بروكلين حيث كان يسلم الخبز. أبرم فيني صفقة مع أطعمة لذيذة - تسمى Cozy Shack - لبيع الحلوى لعملاء آخرين في طريقه ، وسرعان ما باع المنتج أكثر من سلع التوصيل الأخرى الخاصة به. في نهاية المطاف ، قام فيني بتخليص ما يكفي من المال لشراء عملية الحلوى اللذيذة ، وقام بتغيير "C" في الاسم إلى "K" ، واليوم Kozy Shack هو المصنع الأول لبودنغ الأرز في أمريكا الشمالية. كما هو الحال مع الصيغة السرية الأصلية ، فإن ستة مكونات أساسية هي كل ما يدخل في نسخة الشركة الأكثر مبيعًا. لكنك ستحتاج أيضًا إلى مقياس حرارة للطهي ووعاء كبير بقطر 10 بوصات على الأقل. وعاء بهذا الحجم يساعد الخليط على التقليل بشكل أسرع. راقب درجة الحرارة وتأكد من تقليب البودينغ كثيرًا. عندما يبدأ الخليط في التكاثف ، ضع البودنج في الثلاجة لعدة ساعات حيث سيستمر في التكاثف حتى يصبح قوامه كريميًا بينما يبرد.

يقول البعض إنها أفضل صلصة شواء متوفرة في السوق. هذا المزيج السري من دبس السكر والدخان السائل والتوابل يجعل هذه الأشياء لا تقاوم على الدجاج أو الضلوع أو الهامبرغر العصير. احتفظ به طازجًا لطهي الطعام التالي عن طريق تحفيز مجموعة استنساخ منزلك من البداية.

جرب وصفات الصلصة المقلدة الأكثر شهرة هنا.

نسخة موقعة حصرية. أفضل وصفات أمريكا المقلدة! وفر المال وأذهل أصدقاءك بنسخ كربونية جديدة تمامًا للطهي من Clone Recipe King!

لأكثر من 30 عامًا ، كان تود ويلبر مهووسًا بالهندسة العكسية للأطعمة الشهيرة. باستخدام المكونات اليومية لتكرار أطباق المطعم المميزة في المنزل ، يشارك تود اكتشافاته اللذيذة مع القراء في كل مكان.

الآن ، عادت براعم التذوق الفائقة إلى العمل في الدفعة الثالثة من أفضل مبيعاته الضخمة وصفات مطعم سرية للغاية سلسلة ، مع 150 وصفة جديدة مثيرة تفتح لك الصيغ اللذيذة لإعادة إنشاء أطباقك المفضلة من سلاسل المطاعم الأكثر شهرة في أمريكا. تضمن مخططات Todd السرية للغاية والتعليمات البسيطة خطوة بخطوة نجاحًا كبيرًا حتى للطهاة المبتدئين. وعند إعداد هذه الأطباق الرائعة التي تشبه المذاق في المنزل ، ستدفع ما يصل إلى 75 بالمائة أقل من تناول الطعام بالخارج!

تعرف على كيفية عمل نسخ منزلية خاصة بك من: بيتزا هت بان بيتزا ، T.G.I. فرايدايز كريسبي جرين بينز فرايز ، بوكا دي بيبو تشيكن ليمون ، سيرينديبيتي 3 فروزن هوت تشوكليت ، P.F. دجاج كونغ باو تشانج ، شوربة تورتيلا ماكس آند إرما ، كريكر باريل دبل شوكولاتة فادج كوكا كولا كيك ، أعواد خبز حديقة الزيتون ، تشيز كيك فاكتوري تشيز كيك كريم الموز الطازج ، تشيز كيك دجاج كاراببا ، مافن ديف الشهير كورن ستيك هاوس ، أوت باك شوكولاتة الرعد من داون أندر ، T.G.I. أضلاع جاك دانيال المزججة يوم الجمعة ، وأكثر من ذلك بكثير.

بسيط. لا يمكن استخدامه بسوء. سهل التحضير. ولذيذ جدًا ستقسم أنه الشيء الحقيقي!


كيفية عمل فطائر النعناع

عليك أولاً أن تصنع الحشوة ، والتي تتكون عادةً من الكثير من السكر ، لكن حشونا لا & # 8217t!

تقوم بتجميد القليل من & # 8220disks & # 8221 من الحشوة ثم تغمسها في الشوكولاتة. إذا كنت تريد أن تتحول فطائرك إلى صورة مثالية ، فأنت بحاجة إلى أن يكون لديك & # 8220 أقراصًا جميلة وسلسة حقًا. & # 8221 بعض من الألغام لم & # 8217t تبدو جذابة للغاية لكنها ما زالت تذوق لا تصدق! هؤلاء هم الذين كنت أنا فقط كان لتذوقها قبل أن أعطيها للجيران.

نصائح لفطائر النعناع الجميلة:

إلى جانب التأكد من أن حشوة النعناع ناعمة ، يمكنك أيضًا استخدام شوكولاتة أكثر سمكًا. عندما تكون الشوكولاتة رقيقة ، تظهر الكتل والنتوءات في الحشوة أكثر ، لذلك إذا أضفت فقط ما يكفي من زيت جوز الهند إلى رقائق الشوكولاتة لجعلها قابلة للغمس ، فإنها تصبح أجمل. كانت هذه خدعة تعلمتها أثناء صنعها وقد أحدثت فرقًا كبيرًا!

يمكنك استخدام رقائق الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب في هذه الوصفة. تُصنع فطائر النعناع تقليديًا من الشوكولاتة الداكنة ، ولكن إذا كنت & # 8217d تحب فطيرة أكثر حلاوة ، فاختر رقائق شوكولاتة الحليب.

إذا كنت & # 8217re تبحث عن أطعمة صديقة للأطفال ممتعة لتعزيز روح العطلة ، جرب سوبر رائعتين & # 8220Candy Cane & # 8221 Cheese Ball! يمكنني & # 8217t التغلب على كم هو لطيف!


(ضعف النعناع) كعك باتي النعناع

تذوب في فمك اللذيذة والمدمنة بشكل لا يصدق ، هذه الكعكات بالنعناع الطري تحتوي على مفاجأة الشوكولاتة بالنعناع في كل قضمة.

لطالما كنت أعرفه ، كان النعناع والشوكولاتة السرد المفضل لزوجي & # 8217. على الرغم من أنه لم يرفض أي حلوى شوكولاتة أخرى ، إلا أنني أعلم أن حلوى النعناع المنعشة هي التي تجعله ضعيفًا على ركبتيه.

في الآونة الأخيرة ، كانت ابنتنا تتبع خطاه. أينما ذهبنا ، تريد آيس كريم برقائق الشوكولاتة بالنعناع والبسكويت المملوء بالنعناع ومن جميع الحلوى التي تلقتها من أرنب عيد الفصح ، كانت تأكل فقط فطائر النعناع. وهل يمكن أن تلومها؟

فطائر النعناع جيدة من تلقاء نفسها ، ولكن يتم نقلها إلى مستوى جديد تمامًا عند تقطيعها وخبزها داخل ملفات تعريف الارتباط الطرية ، وبمجرد خبز البسكويت ، توضع فوق كعكة دافئة وتعلوها غاناش الشوكولاتة بالنعناع. ثق بي!

لجعل ملفات تعريف الارتباط هذه & # 8217s سهلة حقًا. قد يبدون مخيفين لكن لا تخف ، فهم نسيم يصنعونه.

تمامًا مثل أي ملفات تعريف ارتباط أخرى ، ابدأ بدهن الزبدة الطرية بالسكر. يتم استخدام السكر البني فقط في هذه الوصفة للحفاظ على طرية ملفات تعريف الارتباط. في الواقع ، تظل طرية لأيام مخزنة في حاوية محكمة الغلق. يمكنك حتى تخزينها في الفريزر لمدة أسبوع تقريبًا ، وسحبها للخارج ، وقضم بعض الخير السماوي! من الواضح أن إزالة الجليد أمر اختياري.

بمجرد دهن الزبدة والسكر ، أضيفي بضع قطرات من خلاصة النعناع. مستخلص النعناع هو أحد عينات المخزن التي تقطع شوطًا طويلاً. هناك حاجة إلى بضع قطرات فقط لإضفاء لمسة النعناع الإضافية على الحلويات. فقط كن حريصًا جدًا على عدم إضافة الكثير!

تدخل بيضة واحدة بعد ذلك ، يليها دقيق لجميع الأغراض وعوامل تخمير. يضاف مسحوق الخبز لمنح هذه البسكويت الطري القليل من الرفع.

قم بطي شرائح النعناع المفرومة برفق واسكب البسكويت على صينية خبز. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 14 دقيقة فقط وبمجرد أن تُخبز البسكويت ، تُغطى بطبقة أخرى من النعناع. ما عليك سوى الضغط عليها برفق على الجزء العلوي من ملف تعريف الارتباط ، تمامًا مثل كعكة زبدة الفول السوداني المزهرة. سوف يذوب دفء ملف تعريف الارتباط الفطيرة قليلاً.

قم بإنهاء ملف تعريف الارتباط بملعقة من غاناش الشوكولاتة واتركه يعمل على جوانب ملف تعريف الارتباط. Ganache يجعل الأمور أفضل بكثير ، ألا تعتقد ذلك؟ ومن السهل جدًا صنعه. مكونان فقط! International Delight York® Peppermint Pattie Coffee Creamer and unsweetened chocolate chips. They combo is divine!

Keep up with International Delight

Check out the short video I put together while making these peppermint patty cookies. (please excuse the quality)


شاهد الفيديو: Peppermint Oil Benefits and Uses