ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

سلطة سوبا معكرونة مع وصفة السلمون والهليون

سلطة سوبا معكرونة مع وصفة السلمون والهليون



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة خل أرز غير متبل
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيداً
  • 5 1/2 أوقية سوبا (نودلز على الطريقة اليابانية)
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 12 أونصة فيليه السلمون البري ، منزوع الجلد
  • 9 أوقية من حراب الهليون السميكة ، مقلمة ومقطعة قطريًا إلى قطع 1 بوصة
  • 3 1/2 أونصات من أوراق السبانخ الصغيرة (5 إلى 6 أكواب)
  • حبة أفوكادو مقشرة ومفرومة بشكل خشن

تحضير الوصفة

  • اخفقي أول 5 مكونات في وعاء صغير. قم بتتبيل الصلصة حسب الرغبة بملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا.

  • تُطهى نودلز السوبا في قدر كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تنضج ولكن لا تزال متماسكة للعض ، مع التحريك من حين لآخر. بالوعة. نقل إلى وعاء من الماء المثلج ليبرد. استنزاف جيدا؛ نقل إلى وعاء كبير. صب الصلصة. إرم إلى معطف.

  • يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ثقيلة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. يرش سمك السلمون بملح البحر والفلفل. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ولكن لا يزال لونه ورديًا غامقًا في المنتصف ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. نقل السلمون إلى طبق بارد قليلا. امسحي المقلاة نظيفة. أضف كمية كافية من الماء للمقلاة لتصل إلى عمق 1 بوصة. وصل الى درجة الغليان. يرش ملح البحر ويضاف الهليون. يُترك على نار خفيفة حتى يصبح هشًا ، من 3 إلى 4 دقائق. أضف السبانخ والهليون إلى المعكرونة. إرم لدمج بالتساوي. يتبل حسب الذوق بملح البحر والفلفل. قسّم سلطة المعكرونة بين الأطباق. قسّم السلمون إلى قطع صغيرة الحجم. دس السلمون والأفوكادو في المعكرونة على الأطباق. يرش السمسم فوقها ويقدم.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 490.7٪ سعرات حرارية من الدهون 45.2 دهون (جم) 24.7 دهون مشبعة (جم) 3.3 كوليسترول (مجم) 53.7 كربوهيدرات (جم) 43.8 ألياف غذائية (جم) 5.9 إجمالي السكريات (جم) 5.8 صافي كربوهيدرات (غ) 38.0 بروتين (غ) 28.4 صوديوم (ملغ) 1072.9

سلطة سلمون سوبا نودل

تتميز سلطة سمك السلمون سوبا المعكرونة بشرائح سمك السلمون الرطبة متوسطة الطهي مع جلد مقرمش فوق نودلز سوبا والخضروات. تقدم مع صلصة الزنجبيل ، يمكن أن تكون هذه السلطة اللذيذة والصحية وجبة كاملة جاهزة في أقل من 30 دقيقة.

لدينا نودلز السلمون سوبا على العشاء في كثير من الأحيان في الآونة الأخيرة. إنه سريع وسهل ونشعر دائمًا بالدهشة من مدى مذاقه في كل مرة نأكله. سمك السلمون طري ورطب من الداخل بينما يكون مقرمشًا من الخارج ، ونودلز سوبا مكسرة ، والصلصة المصنوعة من الصويا بالزنجبيل مشرقة مع ملاحظة دافئة.


سلطة سوبا نودل سوبر

اخفقي صلصة الصويا وزيت الكانولا والخل البلسمي وزيت السمسم وزيت الفلفل الحار في وعاء حتى تمتزج. اخلطي السكر والملح والزنجبيل والثوم في نفس الوعاء وقلبي الصلصة حتى تمتزج.

ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين شواية الفرن مسبقًا. غلف صينية الخبز بورق الألمنيوم. قطع الفلفل الأحمر إلى نصفين من أعلى إلى أسفل وإزالة الساق والبذور والأضلاع. ضعي الفلفل مع قطع الجوانب على صينية الخبز المجهزة.

يُطهى الفليفلة الحلوة تحت الشواية المسخنة مسبقًا حتى يصبح قشر الفلفل أسودًا ويتقرح ، لمدة 5 إلى 8 دقائق. ضع الفلفل الأسود في وعاء وأغلقه بإحكام بغلاف بلاستيكي. اسمح للفلفل بالبخار وهو يبرد لمدة 20 دقيقة. أزل القشر وتخلص منه ، قطع الفلفل إلى شرائح.

املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلًا واتركه حتى يغلي. أخفِ نودلز السوبا في الماء وعاد ليغلي. يُطهى بدون غطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة وتماسك مع اللدغة ، من 5 إلى 7 دقائق. بالوعة.

يُمزج الهليون والبصل الأخضر والفلفل الأحمر وبراعم الفاصوليا وبذور السمسم والكزبرة في وعاء تقديم كبير. أضيفي النودلز والصلصة وقلبي جيداً حتى تمتزج.


تعرف على طباخك

- فجر يونغ -

Dawn Young هو صياد من Sitka من خلال وعبر. تنحدر من سلسلة طويلة من الصيادين ، وتزوجت من صياد (كان زوجها مارك يصطاد منذ عام 1979!) ، وربت ابنتيها للصيد بجانبها. بينما يقضي Dawn وعائلتها معظم وقتهم في الصيد ، يشاركون في أوقات فراغهم في أسلوب حياة الكفاف - الصيد وصيد الأسماك من أجل طعامهم وتعليب وحفظ ما في وسعهم. إن معرفة مصدر طعامهم أمر مهم بالنسبة لهم وهم ينقلون هذه القيم إلى أطفالهم وأحفادهم.


تعليمات

اطبخ نودلز سوبا ، حسب التوجيهات المدونة على العبوة. يُصفّى ويُوضع تحت الماء الجاري البارد ليبرد. يُصفّى ويُترك جانباً.

يُطهى الهليون في الماء المغلي لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج. يصفى وينعش تحت الماء البارد. يُصفّى ويُترك جانباً.

ضعي نودلز الصوبا والبازلاء والجزر والخيار والفجل والبصل الأخضر وأوراق الكزبرة والفلفل والسلمون في وعاء كبير. رجّي وعاء التتبيلة حتى تمتزج المكونات جيدًا. أضيفي نصف الصلصة إلى الوعاء وقلبي برفق حتى تمتزج. قسّم السلطة على أربعة أطباق للتقديم. ضعي فوقها الهليون ورشي الصلصة المتبقية. رش بذور السمسم.


الاتجاهات

مخلل الخضار

لتتبيل الخضار ، قطعي الفجل والجزر والخيار إلى شرائح رفيعة ، ثم اخلطيهم في وعاء كبير. في وعاء منفصل ، اخفقي خل الأرز مع سكر النخيل وزيت السمسم والملح. اسكبي هذه الصلصة على الخضار وقلبيها لتغطي بالكامل. توضع جانبا لتتبل.

لشعيرية سوبا

لتحضير النودلز ، يُغلى قدر من الماء ويُضاف إليه نودلز السوبا. يقلب كثيرًا ، ويطهى لمدة 5 دقائق. صفي العقد وشطفها بالماء البارد. لتحضير الصلصة ، يُمزج الزنجبيل والثوم وزبدة الفول السوداني ومعجون فول الصويا وخل الأرز وزيت السمسم وسكر النخيل في محضر طعام صغير. اهرس الخليط حتى تتكون عجينة كريمية ، ثم أضف الماء الساخن ببطء إلى المعجون. ستصبح الضمادة أفتح في اللون وأكثر نعومة في الملمس. قلبي المعكرونة المصفاة مع نصف الصلصة واحتفظي بالباقي للتقديم.

للسلمون والسلطة

لطهي السلمون ، جفف كل قطعة فيليه أولاً بمنشفة ورقية. قم بتغطية لحم كل فيليه بكميات متساوية من التوابل ، مع التأكد من ضغط التوابل في اللب. قم بتسخين زيت الكانولا في مقلاة ذات قاع ثقيل أو مقلاة من الحديد الزهر على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى يبدأ تدخين المقلاة. ضعي شرائح السلمون من اللحم لأسفل في المقلاة واتركيها لمدة 2-3 دقائق. لا تلمس حتى تستعد للقلب! بعد ذلك ، اقلب السلمون واستمر في الطهي لمدة 4-5 دقائق أخرى حتى يصبح الجلد مقرمشًا.

قدمي شرائح السلمون مع نودلز السوبا والخضروات. يمكن تقديم هذا الطبق باردًا ، أو بدرجة حرارة الغرفة ، أو دافئًا ، ويمكن مشاركته كمقبلات أو كطبق مقبلات. استمتع!


طريقة عمل سلطة نودلز السوبا الباردة مع صلصة الزنجبيل والصويا

صنع هذه السلطة سهل وبسيط للغاية. كل ما تفعله في الأساس هو رمي الأشياء معًا في وعاء وهذا & rsquos it. فيما يلي وصف أكثر تفصيلاً لعمل سلطة سوبا المعكرونة اللذيذة:

  1. اطبخ نودلز السوبا. تأكد من قراءة تعليمات العبوة حيث يتم طهي نودلز السوبا بشكل مختلف عن المعكرونة العادية. تحقق أيضًا من نصائحي أدناه.
  2. تحضير الخضار. ببساطة قم بتقطيع الجزر ، والبذور (اختياري) ، وقطع الخيار إلى شرائح ، وقم بتقطيع الملفوف بالسكين أو المندولين ، وقطع البصل الأخضر.
  3. تحضير صلصة الزنجبيل الصويا. ابشر الزنجبيل وأضف جميع مكونات التتبيلة في وعاء. ثم امزج كل شيء حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  4. يجمع. ضعي نودلز السوبا والخضار والصلصة في وعاء واخلطي كل شيء.

وانت انتهيت! هذه حقًا وصفة سهلة للغاية ومذاقها لذيذ للغاية وصحي للغاية. إنه يستحق بجدية مكانه كمفضل صيفي!


كيف تخدم هذه السلطة

هذه السلطة لذيذة يتم تقديمها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة أو باردة ، مما يجعلها سلطة معكرونة رائعة للاستمتاع بها على مدار العام. في أشهر الشتاء نميل إلى تناوله دافئًا ، لكن في أشهر الصيف ، نستمتع به باردًا على الشرفة. كما هو مذكور أعلاه ، إنه & # 8217s رائعًا لإعداد الوجبات لأن النكهات تتحسن بالفعل بعد يوم في الثلاجة (انظر أعلاه للتعرف على أفضل الطرق للتحضير) ، وهي وجبة لطيفة من وعاء واحد للضيوف إذا كنت & # 8217d بدلاً من قضاء الوقت في الاستمتاع بصحبتهم بدلاً من قضاء الوقت في المطبخ.


سلطة نودل سوبا و السلمون و السمسم

انتقل إلى الوصفة

سلطة المعكرونة سوبا وسمسم السمسم لذيذة ، بالمعنى الحرفي والعنوان. يحتوي على صلصة الأرز والعسل والسمسم والليمون وقطع مقرمشة من جلد السلمون مع قطع السلمون. يخلط كل هذا مع المانجو الناضجة والخيار ونودلز الصوبا. إنه صحي وملء ، سهل ولكن متحمس.

عندما شعرت برغبة في الحصول على سلطة أكثر متعة ، فكرت على الفور في كتاب الطبخ الجديد الخاص بي من Chrissy Teigan. ليس فقط أنها تتمتع بالكثير من الشخصية ، ولكن وصفاتها لها أيضًا. هذه هي المرة الأولى التي جربتها فيها من هذا الكتاب وقد حققت نجاحًا كبيرًا لدرجة أنني أعرف أنني سأحقق المزيد والمزيد. قلبت الوصفات وتوقفت عند هذا. سلطة المعكرونة سوبا وسمسم السمسم ستكون غداءك الخفيف المفضل الجديد.

واحدة من أفضل صلصات السلطة التي تناولتها على الإطلاق ، منعشة وحلوة مع ركلة حمضية مثالية. هذا يعلو سرير من شعرية سوبا الخالية من الغلوتين وصحية للغاية. ثم يتم تقليبها بشرائح المانجو الناضجة وشرائط الخيار وتزين بقطع السلمون. أفضل جزء؟ جلد السلمون المقرمش. كل نكهة وكل نسيج هو نجاح في هذه السلطة وأنت & # 8217 ستشعر بأنك بطل لتناول شيء صحي للغاية بحيث & # 8217s جيد جدًا.


سلمون الفول السوداني التايلاندي والنودلز & # 8211 وصفة!

أحب الطبخ ، لكن بعد أيام قليلة من الطهي والتسلية ، أريد أن أجعل وجباتي أبسط قليلاً دون الكثير من الجلبة. أنا أستمتع بنكهات الطعام الآسيوي ، لكن في بعض الأحيان قد يكون ثقيلًا ، خاصة إذا تم طهيه في الكثير من الزيت. ومع ذلك ، هناك طرق لإعداد وصفات خفيفة وسهلة دون التقليل من الذوق.

أجد أن تناول الأسماك ، بدلاً من البروتينات الثقيلة ، طريقة رائعة لإضفاء مزيد من التفتيح على أي قائمة ، وإذا قمت بإعدادها بصلصة شهية ، فلن يشعر أحد بذلك يوم الحمية. صلصة الفستق هي وصفة يحتاج الجميع إلى الاحتفاظ بها في جيوبهم الخلفية لأنه من السهل رميها معًا ، ويمكنك سكبها فوق المعكرونة والخضار والدجاج أو المأكولات البحرية.

السلمون هو أحد الأسماك المفضلة لدي لطهيها وهو يتناسب بشكل جيد مع بلدي صوص الفول السوداني التايلاندي. أقوم بخلط مكونات الصلصة مسبقًا في كوب قياس ، ثم أسكبها مباشرة في المقلاة. مع القليل من الإضافات مثل الخضار والمعكرونة ، فإن وجبة السلمون البسيطة هذه ستفقد براعم التذوق لديك.

مكونات

8 أونصات سومين أو سوبا أو نودلز رفيعة

1/2 كوب صوص صويا مخفض الصوديوم

2 ملاعق كبيرة زيت سمسم محمص

3 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني كريمية

1 ملعقة صغيرة أوليك سامبال أو سريراتشا

2 ملاعق كبيرة سكر بني

1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم

1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة

1. قم بغلي قدر كبير من الماء على سطح الموقد. اغسل ورماح الهليون إلى أجزاء. اغسل وأزل أطراف البازلاء المفاجئة بالسكر.

2. أخرجي السلمون من العبوة وضعي فيليه على طبق به رذاذ زيت. فيليه ملح وفلفل.

3. أضف بضع ملاعق كبيرة من الملح إلى الماء المغلي. أضف الخضار وسلق البيض لمدة دقيقتين.

4. إزالة الخضار من الماء وتصفيتها.

5. في كوب قياس ، نضيف صلصة الصويا ، زيت السمسم ، زبدة الفول السوداني ، أوليك سامبال ، السكر البني ، الثوم والزنجبيل. اخفقي الصلصة حتى تصبح ناعمة

6. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة وضعيها على نار متوسطة. أضف فيليه وجه الجلد لأعلى أو وجهه لأسفل. بعد دقيقتين ، اقلب السلمون واستمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 6 دقائق.

7. أزل المعكرونة من العبوة وأضفها إلى الماء المغلي (نفس الماء الذي استخدمته لسلق الخضار). قم بطهي النودلز وفقًا لتعليمات العبوة. إذا كنت تستخدم عقيدات Somen أو Soba ، فلن يستغرق الأمر سوى دقيقتين. لا تفرط في الطهي.

8. ضع الشرائح على طبق لتستريح. أضيفي الصلصة والخضار إلى المقلاة واطهيها لمدة دقيقة واحدة.

9. أزل المعكرونة من الماء وضعها في الصلصة مع الخضار في المقلاة. ارم المعكرونة برفق في الصلصة لتغطيها.

10. ضعي المعكرونة والخضار على كل طبق وضعي فوقها قطعة من السلمون. قم بعصرها بعصير الليمون ورش الكزبرة. استمتع!


شاهد الفيديو: ياكيسوبا معكرونة السوبا بالخضراوات024مطبخ يووتشان للطعام اليابان How to cook Yakisoba!