ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة جريئة بالبيض المشوي

وصفة جريئة بالبيض المشوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة بطاطس

يختلف هذا البيض المطبوخ قليلاً عن متوسط ​​البيض المشوي. البيض الناتج لذيذ ومثالي لحفلات العشاء أو طعام الحفلات.

27 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 8 بيضات
  • 1 حبة بطاطس كبيرة مفرومة خشنة
  • 2 ملاعق صغيرة مخلل
  • 2 ملاعق صغيرة خردل
  • 4 ملاعق صغيرة من تتبيلة السلطة الكريمية
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • بابريكا للتزيين

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الوقت الإضافي: 20 دقيقة تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 50 دقيقة

  1. ضع البيض في قدر في طبقة واحدة واملأه بالماء لتغطية البيض بمقدار 2.5 سم. غطي القدر واتركي الماء يغلي على نار عالية. بمجرد غليان الماء ، ارفعي البيض عن النار واتركي البيض في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة. اسكب الماء الساخن ثم برد البيض تحت الماء الجاري البارد في الحوض. قشر مرة واحدة باردة. قطّع البيض المبرّد إلى نصفين بالطول واغرفه واحتفظ بالصفار.
  2. أثناء طهي البيض ، ضعي البطاطس المقطعة في قدر مع الماء لتغطيتها ، واتركيها تغلي ، وقللي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج قطع البطاطس ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة. صفي البطاطس واتركيها تبرد.
  3. في وعاء ، يُهرس صفار البيض مع المخلل والخردل وصلصة الكريمة والملح والفلفل حتى يمتزجوا جيدًا. توضع البطاطس في وعاء وتُهرس بخشونة بالشوكة. تُمزج البطاطس برفق مع مزيج الصفار. تُحشى نصف بيضة بسخاء بسلطة البطاطس وتُرش بالفلفل الحلو. غطي المزيج واتركيه ليبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(35)

المراجعات باللغة الإنجليزية (22)

بواسطة TRE8JSE

سريع حقًا ، ولذيذ جدًا! لقد صنعت هذه لوجبة خفيفة "صحية" في وقت متأخر من الليل (مصنوعة من مخلل الشبت وخالي من الدهون معجزة السوط). لقد استخدمت خمس بيضات و 1 بطاطس متوسطة الحجم ، وما زال هناك الكثير من الحشوة المتبقية. سأفعلها مرة أخرى بالتأكيد ، خاصة إذا ذهبت إلى لم الشمل أو ما شابه. يمكن التحكم في الحشوة ويبدو أنها تحمل شكلها بشكل أفضل من البيض المحشو العادي. شكرا! - 31 مايو 2010

بواسطة بروك إلكينز نيلسون

سأبدأ بالقول ، أنا لا أحب البيض الشيطاني. ومع ذلك ، لأنه تم تكليفي بإحضارهم إلى عشاء عائلي ، كان علي أن أحاول على الأقل! كانت هذه لذيذة. لقد أجريت بعض التغييرات. تغييراتي: * تخلصت من تتبيلة السوط / السلطة المعجزة ، لأنني لا أحب أيًا منها. (لقد استخدمت المايونيز بدلاً من السوط المعجزة) * أضفت بعض الكرفس المفروم والبصل والثوم المعمر (للقرمشة والنكهة) * رميت الصفار والخضار والمايونيز والملح والفلفل والثوم المعمر في معالج الطعام وخلطت كل شيء لذلك لم يكن هناك قطع كبيرة من البطاطس في البيض * لقد زينت بالفلفل الحلو وبعض أغصان الثوم المعمر. بشكل عام ، طبق رائع. هذه هي وصفة بيض الشيطان الجديدة! * - 25 أبريل 2011

بواسطة PULLEYHEATHER

استمتع الجميع بهذه البيض. لقد صنعت 12 ، لذلك أضفت 1 ملعقة صغيرة من الخردل و 2 ملعقة صغيرة من المايونيز. لقد قطعت للتو مخللًا حلوًا لأنه لم يكن لدي أي طعم. بالتأكيد سوف تقدم مرة أخرى! -31 يوليو 2010


أفضل بيض شيطاني

وصفة بيض شيطانية جيدة هي كل مضيفات جنوبيات وسلاح سري. عندما كانت & rsquos تحضر حفل زواج وكانت غير متأكدة تمامًا مما يجب إحضاره & mdashit & rsquos بيض شيطاني. عندما يأتي القس لتناول العشاء ويطلب فاتح الشهية & mdashit & rsquos بيض ملطخ. وعندما يدور عيد الفصح ، بطبيعة الحال ، فإن بيض الشيطان بالتأكيد في محله. ومع ذلك ، فإن إتقان فن البيضة الشيطانية يمكن أن يكون معركة. يجب أن تكون الحشوة سائلة أو جافة جدًا ، ولا تجرؤ على طهي هذا البيض أكثر من اللازم وإلا ستتمتع بحلقة خضراء غير رائعة حول صفار البيض. كيف جدا غير فاتح للشهية. جرب وصفة أفضل بيض شيطاني وستنتهي أخيرًا عملية البحث عن بيض الشيطان الجنوبي المثالي. توضح الوصفة الخاصة بنا كيفية صنع بيض شيطاني لحشد من الناس (يخدم 12 شخصًا!) ، مع عملية لا تفشل للحصول على أجمل وألذ أنواع البيض التي تراها على الإطلاق. فقط لا تنسَ استخدام طبق البيض المخفوق الخاص بك و mdashwe لن & rsquot تريد هذه الجمالات الصغيرة تتدحرج في جميع أنحاء طبق مسطح ، فهل نحن الآن؟


50 بيضة شيطانية

ابتكرت مجلة Food Network Magazine وصفات جديدة ممتعة من قبل العشرات.

متعلق ب:

131209_RightSpread_DeviledEggs.tif

كيفية صنع البيض الشيطاني:

توضع 12 بيضة كبيرة في وعاء واسع مغطى بالماء البارد بمقدار 1 إنش. يُغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

صفي البيض من الماء واتركيه تحت الماء البارد ليبرد قليلًا. قشر كل بيضة وقطّعها إلى نصفين بالطول.

يُستخرج الصفار ويُهرس حسب الوصفة ، ثم يُسكب في بياض البيض.

131209_DillDeviledEgg.tif

1. كلاسيكي اهرس الصفار مع نصف كوب مايونيز ، وملعقة كبيرة من المذاق و1 إلى 2 ملاعق صغيرة من خردل ديجون. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب في بياض البيض ويُرش بالفلفل الحلو.

2. سجق شيدر يُهرس الصفار مع 1/4 كوب من كل مايونيز وجبن شيدر مبشور. يتبل بالملح والصلصة الحارة. يُسكب بياض البيض مع النقانق المهروسة والثوم المعمر.

131209_PepperoniDeviledEggs.tif

3. بيتزا بالبيبروني اهرس الصفار مع 1/3 كوب من كل مايونيز وموزاريلا مبشورة وربع كوب طماطم مقطعة و 2 ملاعق كبيرة ريحان مفروم. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب بياض البيض ويُسكب مع شرائح البيبروني.

4. سحب لحم الخنزير يُهرس الصفار مع 1/4 كوب مايونيز و 2 ملعقة كبيرة صلصة باربيكيو. يُسكب لحم الخنزير الدافئ في بياض البيض ويُضاف إليه مزيج الصفار وسلطة الملفوف.

5. بيض اخضر و لحم خنزيز اهرس الصفار مع 1/3 كوب من المايونيز ، وربع كوب من البقدونس المفروم والبصل الأخضر ، وملعقتين كبيرتين من الكبر في محضر الطعام. ضعي ملعقة في بياض البيض مع شرائح لحم الخنزير المقدد.

6. سلطعون يُهرس الصفار مع ربع كوب مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة ريحان أو بقدونس مفروم ، 1 ملعقة صغيرة خردل كامل الحبوب وعصير نصف ليمونة. يضاف 8 أونصات من لحم السلطعون المقطوع. يتبل بالملح والفلفل. ملعقة في بياض البيض.

131209_SalmonDeviledEggs.tif

7. بيجلز ولوكس يُهرس الصفار مع نصف كوب جبن كريمي وربع كوب مايونيز وملعقة صغيرة خردل ديجون و 2 شرائح بصل أخضر. يضاف 3 أونصات من السلمون المدخن المفروم. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب بياض البيض بالملعقة مع رقائق البيجل المكسورة والمزيد من سمك السلمون المدخن.

8. السلمون المدخن اهرس الصفار مع ربع كوب من المايونيز والقشدة الحامضة ، وملعقتين صغيرتين من كل خردل كامل الحبوب والشبت المفروم ، وعصير نصف ليمونة. يقلب في 6 أونصات من سمك السلمون المرقط المدخن. الموسم مع الملح. ملعقة في بياض البيض مع مزيد من الشبت.

9. لوبستر، رول اهرسي الصفار مع نصف كوب من المايونيز والكرفس المفروم ، وملعقتين صغيرتين من البقدونس المفروم والثوم المعمر وخردل ديجون وملعقة صغيرة من عصير الليمون. يُضاف 8 أونصات من لحم الكركند إلى مكعبات. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب بياض البيض مع أوراق الكرفس.

10. سلطة الدجاج يُخفق الصفار مع كوب من الدجاج المطبوخ المبشور ، 1 من ساق الكرفس المفروم والجزر ، و 2 ملاعق كبيرة من الأعشاب المختلطة المقطعة في محضر الطعام حتى يتجانس. يُضاف 1/3 كوب مايونيز ويُتبل بالملح والفلفل ويُخفق المزيج. ملعقة في بياض البيض.

11. كلوب دجاج اصنعي بيض مسلوق سلطة الدجاج (رقم 10) ، ضعي كل منها على شريحة باغيت محمصة وضعي فوقها نصف شريحة لحم مقدد مطبوخ ونصف طماطم كرزية. ثبته باستخدام عود أسنان.

12. سلطة التونة يُهرس الصفار مع نصف كوب مايونيز وملعقة صغيرة خردل ديجون. يتبل بالملح والفلفل. ضعي عبوة من التونة المعبأة بالماء سعة 5 أونصات وربع كوب من كل كرفس مفروم ناعماً ومخللات شبت وبقدونس. يُسكب بياض البيض مع أوراق الكرفس.

13. سلطة لحم يُخفق الصفار مع 1 كوب مكعبات من لحم الخنزير و 1 ساق كرفس مفروم في معالج الطعام حتى يتجانس. أضف 1/4 كوب مايونيز ، 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مقطع وملعقة صغيرة خردل ديجون. يتبل بالملح والفلفل ويخفق المزيج حتى يتجانس. يُسكب بياض البيض مع شرائح رقيقة ومكعبات صغيرة من لحم الخنزير.

14. لحم البقر - الفجل يُهرس صفار البيض مع نصف كوب مايونيز ، وملعقة كبيرة من الفجل الكريمي وملعقة صغيرة من خردل ديجون. يتبل بالملح والفلفل. تُسكب ملعقة في بياض البيض مع المزيد من الفجل الكريمي وشرائح من شرائح اللحم البقري المشوي والثوم المعمر المفروم.

15. روبن اهرسي الصفار مع نصف كوب مايونيز ، وملعقة كبيرة من كل صلصة فلفل حار ومذاق حار ، وملعقة صغيرة خردل ديجون. أضف 1/4 كوب مخلل الملفوف المفروم. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب بياض البيض بالملعقة مع الجبن السويسري المبشور ولحم البقر المفروم وبذور الكراوية.

16. سلطة سيزر يُهرس الصفار مع 12 كوب مايونيز ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 أنشوجة مفرومة و 1 فص ثوم مبشور. يُسكب بياض البيض على الوجه مع قطع الخبز المحمص والروميني المبشور وجبن البارميزان.

17. اليونانية يُهرس الصفار مع 12 كوب زبادي يوناني ، 1 ملعقة كبيرة مذاق ، 2 ملعقة صغيرة شبت مفروم ، 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون و رشة من الصلصة الحارة. يتبل بالملح والفلفل. ملعقة في بياض البيض.

18. إلهة الخضراء اهرس الصفار مع 1 أفوكادو ، 1/4 كوب مايونيز ، 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ، الطرخون والثوم المعمر ، وملعقة صغيرة خردل ديجون. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب بياض البيض مع المزيد من البقدونس المفروم.

19 . مارتيني اهرس الصفار مع 1/2 كوب مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة فودكا ، 1 ملعقة صغيرة من كل من زيت الزيتون الملحي الأخضر وخردل ديجون ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. الموسم مع الملح. يُسكب بياض البيض بالملعقة مع نصف زيتون محشو ببيمينتو وبصل كوكتيل مقطع.

20. الكمأة اهرس الصفار مع 12 كوب مايونيز ، 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من زيت الكمأة و 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ، الشيرفيل ، الثوم المعمر والطرخون. يتبل بالملح والفلفل. ملعقة في بياض البيض.

21. كافيار اهرسي الصفار مع 1/3 كوب مايونيز ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون و 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. يضاف 2 ملاعق كبيرة من الكافيار والكافيار (الطرامة) برفق. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب بياض البيض مع البقدونس المفروم.

22. باجنا كودا تُهرس 6 حبات أنشوجة مفرومة مع 1 فص ثوم مفروم مهروس مع صفار البيض وثلث كوب من كل مايونيز وبقدونس مفروم. ملعقة في بياض البيض.

23. الجبن الأزرق والجوز اهرس الصفار مع 1/3 كوب مايونيز و 3 ملاعق كبيرة من الجبن الأزرق المفتت. يتبل بالملح والفلفل. ملعقة في بياض البيض مع الجوز المحلى.

24. مشوي اهرس الصفار مع 12 كوب مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة من المذاق و 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب بياض البيض ويُدهن بالمايونيز ويُرش بفتات الخبز والفلفل الحار. اشويها حتى تحمر.

25. كل أبيض قطعي 8 أنصاف من بياض البيض واخلطيهم مع 1/4 كوب مايونيز وملعقة كبيرة من الكرفس المفروم وملعقتين صغيرتين من المذاق. الموسم مع الملح. يُسكب بياض 16 بيضة المتبقي مع شرائح بياض البصل الأخضر.

26. تربل بصل يُهرس صفار البيض مع 1/2 كوب من البصل الفرنسي المحضر و 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم. يُسكب بياض البيض بالملعقة مع البصل المقلي المُعلّب.

27. الحمص اهرسي الصفار مع نصف كوب حمص وربع كوب زبادي عادي وعصير نصف ليمونة. يتبل بالملح والفلفل. ملعقة في بياض البيض. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع 1 ملعقة كبيرة زيتون كالاماتا مفروم وربع ملعقة صغيرة من كل من النعناع المجفف ورقائق الفلفل الأحمر في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة ورشيها فوق البيض.

28. فلفل بيكيلو يُخفق الصفار مع 12 كوب مايونيز و 3 فلفل بيكويللو المفروم وملعقة صغيرة من كل خردل ديجون والبابريكا المدخنة وعصير الليمون في محضر الطعام حتى يتجانس. الموسم مع الملح. يُسكب بياض البيض مع البقدونس المفروم والمزيد من الفلفل الحلو.

29. مغربي سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون والكزبرة والثوم المبشور في مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقتين. اتركيه يبرد مع صفار البيض ، 1/4 كوب من كل من الزبادي اليوناني والمايونيز ، و 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الهريسة (أو غيرها من صلصة الفلفل الحار). يتبل بالملح والفلفل. يُسكب بياض البيض مع الكزبرة المفرومة.

30. الجاموس يُهرس الصفار مع 1/4 كوب من المايونيز والكرفس المفروم ناعماً ، وملعقتين كبيرتين من صلصة البافالو الحارة. يُسكب بياض البيض بالملعقة مع الجبن الأزرق المفتت وأوراق الكرفس المفرومة.

31. كاجون يقلى 1/4 كوب كل من سجق أندويل المفروم ناعماً والفلفل الأخضر في الزيت النباتي مع 1 ملعقة صغيرة من كل توابل الكاجون والفلفل الحار. يترك ليبرد مع صفار البيض. يُسكب بياض البيض ويُرش بمزيد من الفلفل الحار.

32. رعشة سبايسي اهرس صفار البيض مع 1/3 كوب مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة من كل صلصة مانجو ، كزبرة مفرومة وبصل أحمر ، 1 ملعقة صغيرة من توابل الجيرك و 1/2 مكعبات فلفل هالابيو وفلفل نتيلديو. الموسم مع الملح. يُسكب بياض البيض ويُرش بالفلفل الحار.

33. كاري اهرس الصفار مع نصف كوب مايونيز ، 2 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري وعصير الليمون. يُسكب بياض البيض مع صلصة المانجو والمزيد من الكزبرة المفرومة.

34. الوسابي اهرس صفار البيض مع نصف كوب مايونيز و 4 ملاعق صغيرة من معجون الوسابي. يُسكب بياض البيض مع الزنجبيل المفروم المخلل والمزيد من معجون الوسابي.

35. سمسم محمص يُهرس الصفار مع نصف كوب مايونيز وملعقة كبيرة من زيت السمسم المحمص. الموسم مع الملح. يُسكب بياض البيض مع بذور السمسم المحمص.

36. ميسو السمسم اهرس الصفار مع نصف كوب مايونيز ، وملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من معجون ميسو ، وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون ، وملعقة صغيرة من سريراتشا ، ونصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص. يُسكب بياض البيض بالملعقة مع بذور السمسم المحمص والبصل الأخضر المقطّع والمزيد من السراتشا.

37. كاليفورنيا رول يُهرس الصفار مع 1/3 كوب من المايونيز ومكعبات الخيار المقشر ، وملعقة صغيرة من كل صوص صويا وخل الأرز ومعجون الوسابي. تُسكب ملعقة في بياض البيض مع مكعبات صغيرة من الأفوكادو ، لحم السلطعون ورقائق النوري (الأعشاب البحرية المجففة).

38. أكواب الخس الكوري يُهرس الصفار مع 1/3 كوب مايونيز و 1/2 كوب كيمتشي مفروم ناعماً. الموسم مع الملح. ضعي ملعقة في بياض البيض وضعي كل منها في ورقة خس بيب مع المزيد من الكيمتشي المفروم وشرائح البصل الأخضر.

39. مخلل البنجر ضعي بياض البيض في طبق ضحل مع كوب من عصير البنجر (من علبة بنجر) وغطيه وضعيه في الثلاجة حتى يصبح لونه ورديًا ، لمدة ساعة. اهرس الصفار مع 1/4 كوب مايونيز و 3 ملاعق كبيرة من كل من الفجل الحار والقشدة الحامضة. يتبل بالملح والفلفل. أخرجي بياض البيض من عصير البنجر واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية. يُسكب مزيج الصفار في بياض البيض مع شرائح رقيقة من البنجر المطبوخ.

40. فيجي ميدلي اهرس الصفار مع 1/4 كوب من كل من الجبن الكريمي والمايونيز ، وملعقة صغيرة من خردل ديجون. يُضاف 2 ملاعق كبيرة من كلٍّ من الفليفلة الحلوة الحمراء والبروكلي والكرفس والجزر والبصل الأخضر والبقدونس. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب بياض البيض مع مكعبات الخيار.

41. خيار - شبت اهرس الصفار مع 1/4 كوب من كل مايونيز وكريمة حامضة ، و 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون. يتبل بالملح والفلفل. يقلب 1/2 كوب من الخيار المفروم ناعماً و 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم. يُسكب بياض البيض مع أعواد الشبت.

42. جواكامولي يُهرس الصفار مع نصف أفوكادو ، 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة وعصير ليمونة واحدة. الموسم مع الملح. أضيفي نصف كوب طماطم مقطعة وربع كوب كزبرة مفرومة. يُسكب بياض البيض مع المزيد من الطماطم والأفوكادو المفرومة بالملعقة.

43. فصوليا سوداء يُهرس صفار البيض مع نصف كوب من تغميس الفاصوليا السوداء و 1/4 كوب مايونيز. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب بياض البيض بالملعقة مع جبن الشيدر المبشور والكزبرة المفرومة.

44. ناتشو يُهرس الصفار مع 1/3 كوب مايونيز ، 3/4 كوب جبن شيدر مبشور و 2 ملاعق كبيرة مخلل فلفل الهالبو و نتيلديوس. يُسكب بياض البيض مع الصلصة.

45. فريتو باي اهرس الصفار مع 12 كوب مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة نكهة و 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون. يتبل بالملح والفلفل. أضف 1/2 كوب فريتوس مطحون (أو رقائق ذرة أخرى) وبصل أخضر مفروم. يُسكب بياض البيض بالملعقة مع الفلفل الحار الدافئ وجبن الشيدر المبشور وشرائح البصل الأخضر.

46. جبنة بيمنتو اهرس الصفار مع 12 كوب مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة من المذاق و 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون. يتبل بالملح والفلفل. أضف 1/2 كوب جبن شيدر مبشور وربع كوب من الفلفل الحلو المفروم. يُسكب بياض البيض مع الثوم المعمر المفروم.

47. صلصة فيردي اهرس الصفار مع 12 كوب مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة من المذاق و 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون. أضف 1/2 كوب من البقدونس المفروم ، 2 أنشوجة مفرومة و 1 ملعقة كبيرة من نبات الكبر المفروم. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب بياض البيض مع المزيد من البقدونس المفروم.

48. بيكو دي غالو اخفق صفار البيض مع 1/4 كوب مايونيز و 2 ملعقة طعام بيكو دي جالو (أو صلصة طازجة أخرى) و 2 ملعقة صغيرة من صلصة شيبوتل الحارة في معالج الطعام حتى تصبح ناعمة. الموسم مع الملح. ملعقة في بياض البيض مع المزيد من بيكو دي جالو.

49. مزرعة اهرس صفار البيض مع 1/3 كوب من غمس الرانش المحضر. يُسكب بياض البيض بالملعقة مع شرائح البصل الأخضر وجبن البارميزان المبشور ورقائق بنكهة الرانش.

50. خفيفة تخلصي من صفار 8 أنصاف من بياض البيض وابشري البياض. يُهرس البياض المبشور مع ما تبقى من صفار البيض ، وربع كوب مايونيز ، وملعقة كبيرة من المرق ، وملعقتان صغيرتان من كل من اللبن الرائب وخردل ديجون. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب المزيج في بياض الـ 16 بيضة المتبقية مع البقدونس المفروم.


وصفة البيض الشيطاني

عندما يتعلق الأمر بالبيض الشيطاني ، فأنا أحب بيضتي الكلاسيكية. لقد جربتهم جميعًا ، مع خردل ديجون وخل التفاح ولحم الخنزير المقدد والأفوكادو والصلصة الحارة. لكنني دائمًا أعود إلى هذا الإصدار.

كيف تصنع بيض فاسد

  1. اسلقي البيض واتركيه يبرد.
  2. تقطع كل بيضة من المنتصف بالطول. انزع الصفار وضعه في وعاء. اهرسي الصفار بالشوكة. أضف المايونيز والخردل والخل. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
  3. اسكبي الحشوة في قشر بياض البيض بالملعقة. رشي الفلفل الحلو. تبرد حتى التقديم.

كيفية سلق البيض من أجل البيض المتعفن

  1. ابدأ بوضع البيض في وعاء في طبقة واحدة وتغطيته بالماء البارد على ارتفاع 2.5 سم فوق البيض.
  2. ارفعي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة ، وبمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي بعض الملح إلى القدر.
  3. اجلب الماء ليغلي. إذا كانت الحرارة مرتفعة للغاية ، فسوف تصاب ببعض الغليان العنيف وينتهي بك الأمر بسقوط ضحايا من البيض.
  4. بمجرد أن يصل الماء إلى درجة الغليان ، ضع الغطاء وأطفئ النار.
  5. اترك البيض لمدة 12-13 دقيقة مع التأكد من عدم فتح الغطاء وإلا ستخرج الحرارة بالكامل. تأكد من عدم بدء تشغيل العداد حتى الحق عند إطفاء الحرارة.
  6. عندما يحين الوقت ، أخرج البيض من القدر واشطفه بالماء البارد أو ضعه في حمام جليدي لمنع البيض من الاستمرار في النضج.

إليك المزيد من النصائح والحيل حول كيفية سلق البيض جيدًا.

إلى أي مدى يمكنني صنع بيض فاسد

يمكنك أن تجعلها تصل إلى يومين مقدمًا. اتركي الحشوة وبياض البيض منفصلين حتى يومنا هذا.

لماذا الخل؟

حشو البيض كثيف وغني. تضيف إضافة القليل من الخل القليل من الحموضة لتفتيح الطبق.


كلاسيك بيض ديفيلد

البيض المبشور هو مضمون لإرضاء الجماهير. التزم بالحشو الكلاسيكي أو التوابل مع تنوعنا الرائع.

مكونات

حشوة:
  • 1/4 كوب مايونيز
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1/4 ملعقة صغيرة خردل جاف
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
مقبلات:

حقائق غذائية للقطعة الواحدة: حوالي

  • الصوديوم 68 مجم
  • بروتين 3 جم
  • السعرات الحرارية 56.0
  • كوليسترول 95 مجم
  • الدهون المشبعة 1 جم
  • إجمالي أثر الكربوهيدرات

طريقة

رتبي البيض في طبقة واحدة في قدر كبير عميق وصبي كمية كافية من الماء البارد بحيث تكون 2.5 سم على الأقل فوق البيض. يُغطّى ويُترك ليغلي على نار عالية. ارفعه فوراً عن النار واتركه مغطى لمدة 20 دقيقة. صفيها وبردها تحت الماء البارد. (Make-forward: ضعها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.)

تقشر القذائف. قطع البيض إلى نصفين بالطول مع ملعقة صفار في وعاء. يوضع البياض على غطاء طبق التقديم ويوضع جانباً.

حشوة: باستخدام الشوكة ، اهرسي صفار البيض والمايونيز والقشدة الحامضة والخردل والملح والفلفل. ضع الملعقة في كيس المعجنات المزود بأنبوب ذو رأس نجمة 1 بوصة (2.5 سم) في بياض البيض. (بدلا من ذلك ، حشو الملعقة في بياض البيض).


إضافة توابل الكركم إلى هذا البيض المنبوذ بجرعة صحية من العناصر الغذائية المعززة للأمعاء. للحفاظ على نظافة الأشياء تمامًا ، تأكد من استخدام المايونيز والخردل المتوافقين مع نظام باليو (يمكنك التحضير المسبق بسهولة باستخدام دليل البهارات محلي الصنع هذا).

الوصفة: المغذي الطبيعي | بيض الكركم


تقدم Ina Garten تطبيق Surefire لإرضاء الجماهير لحفل توزيع جوائز الأوسكار

وصفة بيض حافي القدمين كونتيسا بسيطة للغاية.

قومي بتلبيس بيضة مقطوعة بسيطة لتسلية ليلة أوسكار. تصوير إريك بوتز.

تمتلك Barefoot Contessa Ina Garten مجموعة من الأصدقاء المشاهير - من تايلور سويفت إلى الحائزة على جائزة الأوسكار غوينيث بالترو - لذا فليس من المستغرب أن تكون هذه النجمة بحد ذاتها متحمسة لحفل توزيع جوائز الأوسكار السنوي التسعين يوم الأحد.

بينما من المحتمل أن تشاهد نجمة Food Network ومؤلفة كتب الطبخ الأكثر مبيعًا من منزلها المريح في Hamptons (أو منزلها الفاخر في مانهاتن) ، فقد شاركت في حفل زفافها في هوليوود & # 8217s أكبر ليلة - بيض شيطاني. لكن هذه & # 8217t البيض العاديين في المدرسة القديمة.

& # 8220I & # 8217 أخذوا بيض شياطين بسيطين ووضعتهم في حفل توزيع جوائز الأوسكار مع سمك السلمون المدخن والكافيار. ما مدى سوء ذلك ؟؟ & # 8221 تكتب جارتن في رسالتها الإخبارية. & # 8220 لا يهم من حصل على جائزة الأوسكار ، فمن المؤكد أن هذا الفائز هو & # 8217! & # 8221

الوصفة بسيطة إلى حد ما ، ولكن عليك & # 8217 تفاخر بطارخ السلمون. لإكمال انتشارك ، قم بإقران هذه البيضات مع أطعمة الحفلات الأخرى التي تبعث على الحنين إلى الماضي ، مثل كرة الجبن (التي من السهل جدًا صنعها) ، وأغطية البروكلي ، وفوندو السبانخ.

إذا كنت & # 8217re مستوحاة من Ina ، ولكنك تريد وصفة أكثر انخفاضًا ، على الرغم من كونها لذيذة بنفس القدر ، فإن Chatelaine Kitchen قد غطيت - راجع وصفاتنا أدناه.


وصفة البيض الشيطاني

الاتجاهات
في حالة استخدام لحم الخنزير المقدد ، سخني الفرن مسبقًا إلى 375 & # 176 وصفي صينية خبز مطوية بورق الألمنيوم.

انشر السكر البني في طبق. اضغطي على جانبي كل شريحة من لحم الخنزير المقدد في السكر البني لتغطيتها وترتيبها على صينية الخبز المبطنة. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة ، من 14 إلى 16 دقيقة. اتركها تبرد على صينية الخبز.

في هذه الأثناء ، ضعي البيض في طبقة واحدة في قدر كبير وغطيه بالماء بمقدار 2 بوصة. أضف الخل (وهذا يجعل تقشير البيض أسهل) ورشة ملح. دع الماء يغلي ، غطي المقلاة وأطفئ النار. اتركه لمدة 10 دقائق. في غضون ذلك ، تحضير وعاء كبير من الماء المثلج. صفي البيض وانقله على الفور إلى الماء المثلج. اتركه حتى يبرد تمامًا.

قشر البيض ثم اشطفه وجففه. قطعها إلى نصفين بالطول. اغرف الصفار برفق في وعاء كبير. ضع البياض جانبًا.

يُضاف المايونيز ، والمذاق ، والشبت ، والثوم المعمر ، ومسحوق الخردل ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى صفار البيض. اخلطي جيداً ، اهرسي الصفار بالجانب الخلفي للشوكة. استخدم ملعقة لملء البياض برفق بالحشوة. (بدلًا من ذلك ، انقل الحشوة إلى كيس بلاستيكي بسحاب ، واقطع نصف بوصة من إحدى الزوايا وانقل الحشوة إلى بياض البيض).

يقطع لحم الخنزير المقدد المحفوظ (إذا كنت تستخدم) ويغطي البيض بسخاء. إذا رغبت في ذلك ، قم برش الشبت و / أو الثوم المعمر فوقها أو رشها بالفلفل الحلو.

رتبي البيض المطهو ​​على طبق ، غطيه برفق واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 24 ساعة قبل التقديم.

من طاولة ماجنوليا بواسطة جوانا جاينز. حقوق النشر & # 169 2018 بواسطة Joanna Gaines. أعيد طبعها بإذن من William Morrow ، وهي بصمة لشركة HarperCollins Publishers.


بيض ديفيلد

لا أستطيع أن أبدأ في إخبارك كم هي جيدة. لا يوجد الكثير مما يمكن أن يجعلني أقوم بالضغط على كيس مثلج ذي فوهة فاخرة ، لكن لا يمكنني الحصول على ما يكفي من هذه - ولا يمكنني صنعها من أجلهم. نعم ، إنها رجعية ، لكنها ليست تمرينًا على الطهي في السخرية. وعلى الرغم من صعوبة صنعها ، إلا أنها ليست صعبة ، وهي مجزية للغاية.

من أجل مساعدة صفار البيض على التمركز أثناء طهيه ، أتركه مستلقياً على جوانبه في طبق (بدلاً من الجلوس في وضع مستقيم في الصناديق) طوال الليل خارج الثلاجة قبل طهيه. إنه ليس ضمانًا آمنًا من الفشل ، ولكن يبدو أنه يحدث فرقًا.

بالنسبة لقياسات الكوب الأمريكي ، استخدم مفتاح التبديل الموجود أعلى قائمة المكونات.

لا أستطيع أن أبدأ في إخبارك كم هي جيدة. لا يوجد الكثير مما يمكن أن يجعلني أقوم بالضغط على كيس مثلج ذي فوهة فاخرة ، لكن لا يمكنني الحصول على ما يكفي من هذه - ولا يمكنني صنعها من أجلهم. نعم ، إنها رجعية ، لكنها ليست تمرينًا على الطهي في السخرية. وعلى الرغم من صعوبة صنعها ، إلا أنها ليست صعبة ، وهي مجزية للغاية.

من أجل مساعدة صفار البيض على التمركز أثناء طهيه ، أتركه مستلقياً على جوانبه في طبق (بدلاً من الجلوس منتصباً في الصناديق) طوال الليل خارج الثلاجة قبل طهيه. إنه ليس ضمانًا آمنًا من الفشل ، ولكن يبدو أنه يحدث فرقًا.

بالنسبة لقياسات الكوب الأمريكي ، استخدم مفتاح التبديل الموجود أعلى قائمة المكونات.

كما هو وارد في

تصوير ديفيد إليس
  • المؤلف: ساندرا
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
  • المحصول: 12

وصف

وصفة بيض ديفلد الكلاسيكية المفضلة للعائلة. ستحب مدى سرعة وسهولة إعداد هذه الوصفة. يعطي الخردل الجاف هذه الوصفة الثقب الذي تحتاجه. استمتع!

مكونات

& frac14 ملعقة شاي. الفلفل الطازج المطحون

تعليمات

1. قص البيض المسلوق بالنصف بالطول.

2. قم بإزالة الصفار بعناية في وعاء خلط صغير.

3. اهرس ملف صفار مع شوكة ومزجها مايونيز ، ملح ، فلفل وخردل جاف وتخلط جيدا.

4. باستخدام طرف أنابيب كبير جدًا ، ضع خليط صفار البيض في كيس تثليج الديكور ووضعه مباشرة في التجويف الموجود على بياض البيض. بدلاً من ذلك ، يمكنك ملعقة صغيرة بملعقة صغيرة. خيار سهل آخر هو وضع خليط الصفار في كيس زيبلوك وقطع الزاوية ووضعه في الأنابيب بهذه الطريقة لتقليل الفوضى. ستعمل أي من الطرق الثلاث.

زينة اختيارية

يرش الثوم المعمر المفروم

تلاحظ

للحصول على إرشادات حول كيفية صنع البيض المسلوق ، انظر وصفة سلطة البطاطس الكريمية

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة على shesnotcookin على Instagram وهاشتاغ #shesnotcookin


شاهد الفيديو: طريقة أغلى بيض في مصر البيض المدحرج 35 جنية البيضة


تعليقات:

  1. Gregg

    لا افهم بعض الشي

  2. Kicage

    تماما في الاتفاق

  3. Jaden

    شيء رائع ، نظرت ، أنصح الجميع ...

  4. Aethelmaer

    أرفض.

  5. Zolojas

    أحسنت ، هذه الفكرة الرائعة تحتاج فقط إلى القول.



اكتب رسالة