ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة القلي السريع باللحم البقري الحار

وصفة القلي السريع باللحم البقري الحار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • بقايا لحم البقر

طريقة مثالية لاستخدام ما تبقى من لحم البقر المشوي وتلك الخضروات لا تزال كامنة في درج الخضروات! إنه مقرمش وطازج ولذيذ. بعد أن بحثت في الإنترنت للحصول على المساعدة (ليس لدينا لحوم البقر في كثير من الأحيان) ، لا يبدو أن أي وصفة محددة تناسب ما تركته في خزانة الخضار أيضًا ، لذلك خطرت لي فكرة عامة وتوصلت إلى هذا ...


شرق ميدلاندز ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

14 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 400 جرام بقايا لحم بقري مشوي
  • 1-2 ملاعق صغيرة من خمس بهارات صينية
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
  • 3 ملاعق كبيرة من الشيري الجاف (أو نبيذ الأرز أو عصير التفاح)
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 1 حفنة من زهيرات البروكلي الأرجواني ، المفرومة
  • 1 حبة فاصوليا خضراء ، مقلمة ومفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة حمراء مفرومة خشنة
  • 1 حبة فلفل أحمر صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم كبير مفروم
  • 1 (قطعة 4 سم) من الزنجبيل المفروم ناعماً
  • 1 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومفروم
  • حفنات قليلة من السبانخ الطازجة
  • كزبرة طازجة مفرومة للتزيين
  • بذور الرمان للتزيين

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطبخ: ٦ دقائق› الاستعداد: ٢٦ دقيقة

  1. قم بإزالة أي دهون من اللحم البقري وقطعه إلى شرائح بطول 5 سم تقريبًا ، مقطعة عبر الحبوب. ضعيها في وعاء واخلطيها مع البهارات الخمس. اخلطي صلصة الصويا والشيري والماء في إبريق صغير.
  2. في أوعية منفصلة عازلة للحرارة ، نضع البروكلي والفاصوليا وتغطي بالماء المغلي المملح ثم تلتصق بغشاء. يترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم يصفى.
  3. في مقلاة على نار عالية ، أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت وبمجرد أن تدخن ، اقلي اللحم البقري لبضع ثوانٍ ثم أخرجه سريعًا بملعقة مشقوقة واتركه جانبًا.
  4. خففي النار وأضيفي ما تبقى من الزيت. يُضاف البصل ويُطهى لمدة دقيقتين ثم يُضاف الفلفل الحار والثوم والزنجبيل لدقيقة أخرى. نضيف الفلفل والفاصوليا الخضراء والبروكلي ونقلب لمدة 30 ثانية ثم نضيف اللحم.
  5. أخيرًا ، أضيفي خليط صلصة الصويا وحالما تتشكل الفقاعات أضيفي السبانخ وقلبيها نصفًا. يتقلب ويتحول كما تذهب. انقلي المزيج إلى وعاء التقديم ووزعيه بزينة الكزبرة وحبوب الرمان. تقدم مع أرز جوز الهند.

تلميح

أعتقد أن القاعدة العامة في ذلك هي "احتفظوا بها مقرمشة!" كنت بحاجة لاستخدام بعض الفاصوليا الخضراء وقطع الفلفل وبعض البروكلي الكامنة في درج الخضار. كنت أرغب في تضمين براعم الفاصوليا ولكن لم يكن لدي أي منها.

لحم

يمكنك أيضًا عمل هذا القلي السريع باستخدام اللحم البقري النيء. قطعيها إلى شرائح رفيعة بطول 5 سم وسمك 5 ملم. في الخطوة 3 ، قلبي اللحم البقري لمدة 45 ثانية ، مع التحمير من جميع الجوانب.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


  • 25 جم / 1 أونصة فطر صيني مجفف
  • 450 جم / 1 رطل من شرائح اللحم البقري الخالية من الدهن أو فيليه ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1½ ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
  • 225 جم / 8 أونصة بصل مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم خشن
  • 4 حبات فلفل أحمر ، منزوعة البذور ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة نبيذ أرز شاوشينغ أو شيري جاف
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة محار
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة مرق دجاج أو ماء
  • 1½ ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة للتزيين

نقع الفطر في وعاء بالماء المغلي لمدة 20 دقيقة.

يُمزج اللحم البقري مع الملح والفلفل وزيت السمسم في وعاء.

صفي الفطر واعصري السائل الزائد. قم بإزالة السيقان وتجاهلها وقم بتقطيع الأغطية إلى شرائح رفيعة.

سخني مقلاة أو مقلاة كبيرة حتى تصبح ساخنة جدًا. يُضاف الزيت ، وعندما يكون ساخنًا جدًا ويدخن قليلًا ، يُضاف اللحم البقري ويُقلب لمدة 1-2 دقيقة. يُرفع اللحم عن المقلاة ويُضاف البصل والثوم ويُقلب لمدة 3 دقائق. ثم أضيفي الفلفل الحار واستمري في القلي لمدة دقيقتين.

صب في نبيذ الأرز (أو الشيري) ، صلصة المحار ، صلصة الصويا ، السكر والمرق أو الماء. أضيفي الفطر المفروم واللحم البقري واستمري في تقليب الخليط لمدة دقيقتين حتى يمتزج اللحم جيدًا.

أضيفي البصل الأخضر قبل التقديم مباشرة ، ثم اقلبي القلي في طبق التقديم وقدميه مرة واحدة!


وصفة سيشوان بقري ستير فراي من الشيف كوانجي تشان

يسعدنا أن نتعاون مع الشيف التلفزيوني كوانغي تشان لأنه سيطلق إصدارًا محدودًا من Rayu في الكل محلات الدي في السادس من يونيو. منصبه الجديد مالا الثوم الأسود والفول السوداني والفلفل الحار رايو أمر لا غنى عنه في كل منزل ، مما يضيف تلك اللمسة الاحترافية إلى جميع الأطباق المقلية والأطباق الآسيوية. نظرًا لأن هذا إصدار محدود ، فإننا نحثك على الحصول على برطمان بمجرد هبوطه. ستمنحك هذه الوصفات بعض الإلهام حول كيفية استخدام Rayu.

تشيلي رايو هو كاتشب الطماطم في آسيا! بهار كل يوم لإضافة نكهة مع القليل من التوابل إلى أطباقك اليومية.

مكونات

• 1 شريحة لحم الخاصرة 450 جم

• 1 ملعقة طعام زيت بذور اللفت الأيرلندي

• 3 ملاعق كبيرة خل شينكيانج

• 2 ملاعق طعام من نبيذ شاوشينغ

• 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة

• 1 ملعقة كبيرة ثوم مالا الفول السوداني والفلفل الحار رايو

• 1 ملعقة كبيرة Doubanjiang (معجون الفلفل الحار المخمر)

• 1/2 كوب مرق لحم بقري (أو ماء)

• 1 ملعقة كبيرة نشا البطاطس أو دقيق الذرة

• 1/3 كوب من نشا البطاطس أو دقيق الذرة

• 1/3 كوب زيت فول سوداني (أو زيت نباتي)

• 1 حبة فليفلة مقطعة إلى شرائح رفيعة

• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

تعليمات

انقع اللحم البقري

• اخفقي البيضة في وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي شرائح اللحم والزيت النباتي والملح. تخلط جيداً وتترك لمدة 15 إلى 20 دقيقة أثناء تحضير المكونات الأخرى.

اخلطي الصلصة

• يُمزج كل شيء من أجل الصلصة في وعاء كبير ويخلط جيدًا.

• عندما تكون جاهزًا للطهي ، صفي السائل الزائد من وعاء اللحم البقري. أضف نشاء البطاطس. قلبها لتغطي اللحم البقري حتى تتشكل طبقة غير متساوية مع ترك القليل من نشا الذرة الجاف بدون لصق.

• سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية حتى يسخن. أضيفي اللحم ووزعيه في طبقة واحدة في المقلاة. افصل قطع اللحم بملقط أو عيدان تناول الطعام.

• اطبخي دون لمس اللحم البقري لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يتحول لون القاع إلى اللون الذهبي. اقلب الجانب الآخر للون البني ، من دقيقة إلى دقيقتين. انقل اللحم البقري إلى طبق كبير وأخرج المقلاة من الموقد. اتركه يبرد لمدة 2 إلى 3 دقائق.

• ضع المقلاة على الموقد واتركها على نار متوسطة. يجب أن يظل لديك 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الزيت في المقلاة. إذا لم يكن كذلك ، أضف المزيد.

• يضاف البصل ، والفلفل ، والفلفل الأحمر مالا والفول السوداني. يطهى ويقلب لمدة 1 دقيقة.

• يضاف الزنجبيل والثوم. قلبي عدة مرات لتحرير العطر.

• يقلب الصلصة مرة أخرى ليذوب نشا الذرة تمامًا. تصب في المقلاة. يقلب ويطهى حتى يتكاثف قليلا.

• أضيفي قطع اللحم البقري مرة أخرى. يقلب حتى يتغطى اللحم بالصلصة.

• انقلي كل شيء إلى طبق على الفور وزينيه بحبوب السمسم المحمص في حالة الاستخدام.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب مرق نباتي
  • نصف كوب صلصة صويا منخفضة الصوديوم
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق العسل (مثل Savory Spice®)
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 رشة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • شريحة لحم 1 باوند ، مقطعة إلى شرائح رفيعة على القطر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 (14.5 أونصة) عبوة خضروات مقلية مجمدة

اخلطي مرق الخضار وصلصة الصويا ومسحوق العسل والزنجبيل وزيت السمسم ونشا الذرة والثوم ورقائق الفلفل الأحمر معًا في وعاء صغير.

سخني الزيت النباتي في مقلاة حتى الغليان. أضف شريحة لحم التنورة والملح والفلفل. يُطهى حتى يصبح لونه بني ، حوالي 5 دقائق. أضف الخضار المقلية. يُسكب في خليط الصلصة. اطبخي حتى تسخن الخضار ، حوالي 5 دقائق.


تشيلي بيف ستير فراي

اصنع تتبيلة بمزج صلصة السمك والفلفل الحار والثوم في طبق ضحل.

يوضع اللحم البقري في التتبيلة ويتحول إلى معطف.

انقع اللحم البقري في الثلاجة لمدة 8 ساعات إلى ليلة كاملة.

يُرفع اللحم من التتبيلة ويُخلّص من السوائل الزائدة. تجاهل المتبقي من ماء مالح.

سخني ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة عالية. يُطهى اللحم البقري ويُقلب في الزيت الساخن حتى يسخن ولكن لونه وردي قليلاً في المنتصف ، ويُرفع من 3 إلى 5 دقائق عن الزيت بملعقة مثقوبة إلى طبق مبطّن بمنشفة ورقية.

سخني مقدار ملعقة كبيرة متبقية من زيت الفول السوداني في المقلاة وقلبي الهليون في الزيت الساخن حتى يصبح طريًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُسكب مرق اللحم في المقلاة ويُترك على نار خفيفة.

أعد اللحم إلى المقلاة. أضيفي الريحان واستمري في الطهي حتى يسخن لمدة دقيقة أخرى.


  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2-3 فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 4 سم (1½in) قطعة من الزنجبيل ، مقطعة إلى شرائح أو شرائح رفيعة
  • 1 شريحة لحم ردف ، حوالي 300 جرام (10 أونصات) ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 فلفل أحمر و 1 فلفل أخضر ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة
  • 125 جرام فطر مقطع شرائح (كستناء ، كوب ، شيتاكي أو محار)
  • 100 جم (3½ أوقية) مانجيتوت مقطعة إلى نصفين بالطول
  • 300 جم (10 أونصات) براعم الفاصوليا الطازجة
  • 4 بصل أخضر ، مقشور ومفروم
  • 3-4 ملاعق كبيرة صلصة الهويسين
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملعقة كبيرة شيري جاف
  • قليل من السكر
  • 250 جم (8 أونصة) نودلز للتقديم
  • حوالي 250 جم (8 أونصة) باك تشوي للخدمة

يُسخّن الزيت في مقلاة أو مقلاة ، ويُقلى الثوم والزنجبيل على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا. أخرجيها بملعقة تصريف وصفيها على ورق المطبخ على صينية خبز.

يُضاف اللحم إلى المقلاة ويُقلب لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُخرجه من المقلاة ويُوضع عليه في صينية الخبز. تُضاف شرائح الفلفل إلى المقلاة وتُطهى لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُضاف الفطر ويُقلب لمدة دقيقة. يُضاف المانجيت ، ثم براعم الفاصوليا والبصل الأخضر.

أضيفي الصلصات والشيري و 3 ملاعق كبيرة من الماء مع السكر ، ثم ضعي اللحم البقري مرة أخرى لمدة 30 ثانية.

قدميه مع رش الثوم والزنجبيل في الأعلى.

لتحضير النودلز: ضعي النودلز في وعاء. صب الماء المغلي على الغطاء. تُضاف أوراق باك تشوي وتترك لمدة 4 دقائق.


  • 3 أعشاش مجففة نودلز البيض الناعم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 20 جرام معجون الليمون
  • 400 جرام لحم بقري قليل الدهن مقلي
  • 1 × 600 جرام عبوة من الفلفل الأساسي ، بذور ومقطعة إلى شرائح
  • 1 جزرة مقطعة إلى أعواد ثقاب
  • ½ عبوة من البروكلي الناعم 200 غ ، مقطعة إلى نصفين عمودياً
  • 1 × عبوة 200 غ باك تشوي ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

قم بطهي النودلز باتباع تعليمات العبوة. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة واطهي البصل لمدة 5 دقائق ، حتى يذبل. يُضاف الفلفل الحار والثوم ومعجون الليمون ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.

يُضاف اللحم البقري إلى المقلاة ويُطهى لمدة 5 دقائق ، حتى يتحول إلى اللون البني. انقلي محتويات المقلاة إلى وعاء ، اتركيها جانبًا واتركيها دافئة.

يُضاف الفلفل والجزر والبروكلي إلى المقلاة ويُقلى لمدة 5 دقائق حتى ينضج قليلاً. يُضاف الباك تشوي ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين ، حتى يذبل.

يُعاد اللحم البقري إلى المقلاة مع نودلز البيض وصلصة الصويا ويُسخن. تُسكب الملعقة في 4 سلطانيات وتُقدم مرة واحدة.


تشيلي بيف ستير فراي

لحم بقري حار مقلي. شرائح رقيقة من شرائح اللحم والفلفل والفاصوليا الخضراء المطبوخة في صلصة لذيذة تشكل هذه القلي السريع السهل والصحي. ووك على الطاولة في ما يزيد قليلاً عن 30 دقيقة!

الناس ، حان الوقت لإضافة القلي السريع الجديد اللذيذ إلى مجموعة الوجبات الصحية السريعة مع هذا اللحم البقري المقلي السريع.

أنا أضمن أن رائحة أوراق الليمون الكفيري ، وأنت تقلبها حول المقلاة ، وتشاهدها تختلط وتتخيل وتتوقع مذاقها ، كافية لتجعلك تقترب من طهي هذه القلي السريع.

أنت و rsquoll متحمسون للغاية لتذوق صلصة الكفير اللايم الحلوة اللذيذة!

هذه حقا وجبة صحية سريعة. واحد يمكنك تجميعه بسرعة حقًا لخدمة شخصين.

بالإضافة إلى أنها مليئة بالبروتين والألياف الغذائية!

لقد استغرق الأمر تجربة واحدة فقط من هذا اللحم البقري المقلي بالفلفل الحار يوم الأحد الماضي لتناول طعام الغداء حتى تحصل على علامة المرور المشهود لها وإبهامًا من نصفي الآخر.

رأس الإيماء و ldquommmmm & rdquo ، يختمان هذه الوصفة لتخلد أكثر من أي وقت مضى في المجموعة.

كان هناك تعليق واحد فقط. لا يكفي الفلفل الحار!

أنا & rsquod فقط استخدمت نصف الفلفل الحار بالكامل لأنني & rsquod اعتقدت أنه قد يكون حارًا جدًا بالنسبة لها. لذا بالعودة إلى الوصفة ، ذهب باقي الفلفل الحار!

اشترك في وجبات نيل ورسكووس الصحية

لا تفوت & rsquot التحديثات المستقبلية والوصفات الجديدة. تأكد من & rsquore الاشتراك في & # 8239Neil & rsquos health Meals.

اشترك هنا لإضافة بريدك الإلكتروني إلى قائمة الاشتراك.

ويمكنك متابعتي أيضًا عبر قنواتك الاجتماعية المفضلة: -

* لا أستخدم بريدك الإلكتروني لأي شيء آخر غير إضافتك إلى قائمة الاشتراك في مدونتي والتي يمكنك إلغاء الاشتراك فيها في أي وقت.

وصفات Stir Fry المشهورة الأخرى التي قد تعجبك أيضًا

    هي وصفة تحبها أنت و rsquoll فقط. انها & رسكووس صحية ومنخفضة الكربوهيدرات وسريعة وسهلة التحضير أيضا. عشاء مثالي طوال الأسبوع! . ليس فقط هذا الطبق اللذيذ جاهزًا للأكل في أقل من نصف ساعة ، ولكن باستخدام الإسكالوب المجمد ، تجعل التكاليف منخفضة قدر الإمكان. هي وصفة عشاء لذيذة وسهلة. جاهز في 20 دقيقة فقط. لماذا لا تختار اختيارك من الخضار الصحية؟

تشيلي - لحم بقري بالثوم مع ستير فراي زودلز

إذا كنت تحب الكوسة وجربت zoodles & # 8217t حتى الآن ، فأنت في عداد المفقودين! إنها طريقة رائعة لرفع مستوى الوجبة مع إبقائها منخفضة الكربوهيدرات مع الشعور بالشبع. حاولت أولاً صنع zoodles ، الملقب بـ Zucchini Noodles عندما اشتريت جهاز حلزوني عندما كنا نقوم بجولة كاملة 30 (انظر المزيد حول ذلك هنا). أنا أحبهم بشكل خاص في شكل معكرونة شوربة مثل وصفة دجاج فو الخاصة بي. عندما أقوم بتحضيرها بهذه الطريقة ، لم أطبخ حباتي أبدًا & # 8230 ، ما عليك سوى سكب المرق الساخن فوقها للحصول على ملمس معكرونة رائع مع قضمة (انظر الصورة أدناه)! ومع ذلك ، يمكنك معاملتها تمامًا مثل المعكرونة ومنحها قليًا سريعًا وإضافة أي صلصة أو نكهة قد ترغب فيها لأنها محايدة في المذاق بخلاف ذلك.

دجاج فو (فو جا) مع زودلز

إذا كنت تتطلع إلى تضمين المزيد من الخضار في نظامك الغذائي أو ببساطة تناول وجبات منخفضة الكربوهيدرات ، فإن المعكرونة الحلزونية طريقة جيدة للحصول على الملمس والأوعية لحمل اللحوم والصلصات دون الكربوهيدرات الإضافية. هذا ما فعلته في هذا اللحم البقري الفلفل الحار والسريع للغاية مع الزودلز. لقد أضفت بعض الجزر المبشور والملفوف الأرجواني لمزيد من اللون والملمس ، لكنني عالجت الخضار ببساطة مثل المعكرونة وأقلبها في المقلاة بعد اللحم حتى تمتص كل النكهات المتبقية في المقلاة.

يتكيف بسهولة مع ذوقك وخالي من الغلوتين ، نظام غذائي كامل 30 أو باليو عن طريق استبدال صلصة الصويا بالتماري الخالي من الغلوتين أو أحماض جوز الهند الخالية من الصويا & # 8230 هذا الطبق مثالي لوجبة ليلية مزدحمة. هنا & # 8217s الوصفة-


لحم بقري مقلي مع الومبوك والفلفل الحار

العشاء في لمح البصر: لحم البقر المقلي مع الومبوك والفلفل الحار. الصورة: تمارا دين صعوبة سهلة

الومبوك هو نبات متعدد الاستخدامات مناسب للأطباق النيئة أو المطبوخة. غالبًا ما تستخدم في القلي السريع. إذا كان لديك أي بقايا من هذا الطبق ، اصنع سلطة عن طريق تقطيعها مع بعض الكرفس وتقليبها مع شرائح الخيار والجزر (استخدم مقشرة الخضار). أضف تتبيلة من جزأين من صلصة الصويا ومقدار من عصير الليمون ورشة سكر جيدة.



تعليقات:

  1. Hrychleah

    نعم ، هذا معروف بالفعل للجميع لفترة طويلة. لكن المؤلف لا يهتم!

  2. Irvyn

    المؤلف ، لماذا تقوم بتحديث الموقع بشكل مريض للغاية؟

  3. Bradey

    هناك شيء في هذا. اعتدت التفكير بشكل مختلف ، شكرًا جزيلاً للمساعدة في هذه المسألة.

  4. Narg

    في رأيي. رأيك خاطئ.



اكتب رسالة