ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

شرائح لحم الخنزير بالكاري مع وصفة القرنبيط

شرائح لحم الخنزير بالكاري مع وصفة القرنبيط


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

تُقدم شرائح لحم الخنزير الخالية من الدهن وزهيرات القرنبيط الطرية في صلصة الكاري الكريمية والحلوة قليلاً مع الأرز الساخن.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 275 جرام أرز بسمتي غير مطبوخ
  • 700 مل ماء
  • 400 جرام زهيرات القرنبيط
  • 4 قطع لحم خنزير مقشور
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 2 ملاعق صغيرة دقيق عادي
  • 120 مل مرقة دجاج مخفضة الملح
  • 120 مل من اللبن
  • 75 جرام صلصة تفاح
  • 6 بصل أخضر مفروم ومقسّم

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يُغلى الأرز والماء في قدر على نار عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز ويمتص السائل ، من 20 إلى 25 دقيقة.
  2. في هذه الأثناء ، ضعي قدرًا بخاريًا في القدر واملأه بالماء إلى أسفل قاع قدر البخار. غطي الماء واتركيه حتى يغلي على نار عالية. يُضاف القرنبيط ، ويُغطّى ويُطهى على البخار حتى ينضج تمامًا ، من 4 إلى 5 دقائق حسب السُمك. تُرفع عن القدر البخاري وتوضع جانباً.
  3. تبلي شرائح لحم الخنزير ب 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري والملح والفلفل. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. رتبي شرائح لحم الخنزير في المقلاة واطهيها حتى يختفي لون اللحم في المنتصف ، حوالي 3 دقائق على كل جانب. ضعي شرائح لحم الخنزير على طبق وغطيها للتدفئة.
  4. رشي الكمية المتبقية 2 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري والدقيق في نفس المقلاة. اخفقي في مرق الدجاج واللبن الرائب وصلصة التفاح. استمر في الطهي حتى يتكاثف الكاري. يُضاف القرنبيط ونصف البصل الأخضر ويُطهى حتى يسخن القرنبيط. يُسكب الأرز في كل طبق ويُغطى كل جزء بقطع لحم الخنزير. تُسكب صلصة الكاري فوق شرائح لحم الخنزير وتُرش البصل الأخضر المتبقي فوقها كزينة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفات كاري لحم الخنزير

اصنع كاري لحم الخنزير المعطر لوجبة مريحة في منتصف الأسبوع. لدينا مجموعة من الأطباق اللذيذة ، بما في ذلك لحم الخنزير بالكاري التايلاندي وفيندالو.

لحم الخنزير التايلاندي & # 038 فول سوداني بالكاري

استخدم معجون الكاري الأحمر الساخن المعطر كأساس لطبق كاري جوز الهند مع الذرة الحلوة الصغيرة والكزبرة والصويا

لحم الخنزير & # 038 حمص بالكاري

وعاء هندي ريفي مع لحم طري متبل هو طبق مثالي لتحضيره على دفعات وتجميده

كاري لحم الخنزير على الطريقة المنزلية مع أرز القرنبيط

خفف من حرارة ليلة الكاري بهذه الوصفة الصحية - خفق القرنبيط في معالج الطعام للحصول على قوام شبيه بالأرز وبه مؤشر جلايسيمي أقل بكثير

كاري لحم الخنزير الأحمر مع الفاصوليا الخضراء

يمكنك إعداد هذا الكاري قبل يوم - إنه طبق كلاسيكي ، مليء بالنكهة الحارة

لحم الخنزير فيندلو

انقع لحم الخنزير بالنكهات الهندية لهذا الكاري التقليدي الحار جدًا والعطري - قلل عدد الفلفل المجفف للحصول على حرارة أقل

لحم الخنزير كاتسو مع أرز لزج

افرموا فتاتوا شرائح لحم الخنزير مع البانكو على الطريقة اليابانية ، ثم قدموا مع صلصة الكاري الخفيفة والحارة والحارة وأرز السوشي

لحم خنزير حار & # 038 باذنجان

طبق حار بسيط - قدمه مع كومة من الأرز الهش

لحم خنزير مطهو ببطء مع ريحان تايلاندي & # 038 توفو

في هذا الكاري الخفيف والرائع ، يحيط لحم الخنزير والتوفو بصلصة لذيذة مع البصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الحار

سلطة البرغل لحم الخنزير بالكاري

إضفاء الحيوية على بقايا لحم الخنزير من خلال الجمع بين قمح البرغل ومسحوق الكاري وبذور الكمون والبصل الأخضر لعمل سلطة صحية ومليئة بالنكهات


قطع لحم الضأن الهندية مع القرنبيط بالكاري

يُطهى القرنبيط على البخار حتى ينضج ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. انقلي المزيج إلى وعاء ورشي الملح والفلفل.

الخطوة 2

نرش لحم الضأن بالملح والفلفل و 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. يُسخن الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى عالية. يُقلى لحم الضأن إلى درجة النضج المرغوبة ، من 4 إلى 5 دقائق لكل جانب للطبقة المتوسطة النادرة. نقل إلى لوحات. اسكب الزيت من المقلاة.

الخطوه 3

أضف 1 و 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري والدقيق إلى المقلاة المخفوقة لمدة 15 ثانية. أضف المرق والقشدة والصلصة. يُغلى المزيج حتى يصبح كثيفًا ، ويخفق ، لمدة دقيقتين. يُضاف القرنبيط ونصف البصل الأخضر ويُقلب المزيج على النار.

الخطوة 4

يُسكب القرنبيط بالكاري على لحم الضأن. يرش البصل الأخضر المتبقي.

كيف تقيم قطع لحم الضأن الهندية مع القرنبيط بالكاري؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


لحم الخنزير المتن - يمكن استخدام شرائح لحم الخنزير أو أفخاذ الدجاج بدلاً من ذلك

شحم الخنزير المقدد - استخدم زيت الزيتون إذا كان هذا كل ما لديك

مسحوق الكاري - يختلف مستوى التوابل إلى حد كبير بين العلامات التجارية - ابدأ بكمية صغيرة إذا كنت جديدًا في مسحوق الكاري!

فلفل حلو - أخضر أو ​​أحمر أو برتقالي (الأخضر يحتوي على أقل نسبة كربوهيدرات)

ثوم مفروم - الثوم المفروم في البرطمان سهل التخزين في الثلاجة

مرق العظام - أو استخدم مرق اللحم البقري

أرز القرنبيط - أرز القرنبيط المجمد هو طريقة مختصرة رائعة!

ملح وفلفل - الأرض الطازجة مذاقها أفضل


كاري لحم الخنزير على الطريقة المنزلية مع أرز القرنبيط

نقلب لحم الخنزير في وعاء ويقلب في مسحوق الكاري والخل. اجلس جانبا. سخني الزيت في مقلاة ثقيلة واقلي البصل والزنجبيل لمدة 10 دقائق مع التقليب باستمرار حتى يصبح لونهما ذهبياً. أضيفي خليط لحم الخنزير واقليه لبضع دقائق أخرى. يُرفع لحم الخنزير عن النار ويوضع جانباً. أضيفي التوابل المحمصة ، ثم أضيفي الطماطم والعدس والباذنجان وافتتي في مكعب المرقة. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة مع التحريك المتكرر حتى ينضج الباذنجان تقريبا. إذا بدأت تبدو جافة ، أضف القليل من الماء. يُعاد لحم الخنزير إلى المقلاة ويُطهى لمدة 10-20 دقيقة أخرى حتى ينضج اللحم وينضج.

قبل التقديم مباشرة ، قم بقطع اللب الصلب والسيقان من القرنبيط واخلط الباقي في معالج الطعام لجعل الحبوب بحجم الأرز. ضعها في وعاء مقاوم للحرارة ، وقم بتغطيتها بغشاء لاصق ، ثم اخترقها في الميكروويف لمدة 7 دقائق على ارتفاع عالٍ - ليست هناك حاجة لإضافة أي ماء. يقلب في الكزبرة ويقدم مع الكاري. للحصول على أرز حار ، أضف بعض بذور الكمون المحمصة.


وصفة لحم الخنزير بالكاري مع الفلفل الحلو

مكونات

  • 1 3 رطل من لحم الخنزير
  • صلصة الكاري المفضلة لديك
  • 1/2 بصلة حمراء مقطعة ومقطعة إلى قطعتين؟ قطع
  • 4-6 فلفل حلو مقطع إلى شرائح.
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري ، إذا رغبت في ذلك.
  • 1/8 كوب مرق دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي أو زيت الفول السوداني للقلي

تعليمات

  1. ضعي الخاصرة في كيس تخزين بسحاب واسكبي فوقه صلصة كاري كافية لتغطي جيدًا. اعصر أكبر قدر ممكن من الهواء واتركه في النقع لمدة 24 ساعة على الأقل وحتى ثلاثة أيام.
  2. بعد نقع لحم الخنزير ، أخرجه من الكيس وتخلص من أي بقايا صلصة. قطع الخاصرة لحم الخنزير إلى مكعبات 1 بوصة. اجمع البصل والفلفل والمرق واجعلها جاهزة. الجزء الأول من هذه العملية يسير بسرعة كبيرة.
  3. سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار عالية. عندما يسخن ، أضف الزيت. عندما يدخن الزيت فقط ، أضف لحم الخنزير بالقرب من طبقة واحدة قدر الإمكان ، مع التحريك من حين لآخر. (اطبخ على دفعات إذا لزم الأمر ، لكن لا تقم بتعبئة المقلاة.)
  4. عندما يصبح لحم الخنزير بنيًا ، يُضاف البصل والفلفل ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا. أضف المرقة ومسحوق الكاري الإضافي إذا رغبت في ذلك. يقلب حتى يتجانس.
  5. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، أو حتى ينخفض ​​المرقة إلى عجينة رقيقة جدًا.
  6. يرفع عن النار ويقدم على الفور.

معلومات التغذية:

أثمر:

حجم الوجبة:

يمكنني & rsquot التفكير حقًا في أي شيء كنت سأفعله بشكل مختلف. كانت هذه الاشياء مذهلة للغاية!

بقدر ما تذهب البدائل ، يمكنك بسهولة استخدام شرائح لحم الخنزير وتقطيعها إلى مكعبات قبل تتبيلها. سيتطلب ذلك وقتًا أقل للنقع وسيؤدي إلى نتائج جيدة بنفس القدر.

روابط لوصفات أخرى مثل هذا:

المنشورات ذات الصلة

يبيع سوقي المحلي لحم الخنزير والدجاج ولحم العجل ولحم البقر في مونتريال مقابل لا شيء تقريبًا

دعنا لا نقول أبدًا أنني المُعد الوحيد للقوت في هذا & hellip

في الليلة الماضية كنت أبحث عن فكرة وصفة صرخت للتو "عطلات". لدينا & hellip


52 قطعة من لحم الخنزير باليو بنكهة رائعة

شرائح لحم الخنزير هي أحد الأشياء التي لا يجب أن تذهب عندما تبدأ في اتباع طريقة باليو في الأكل. ولكن نظرًا لأن شرائح لحم الخنزير المخبوزة التقليدية تجعلك تقوم بتغطية الشرائح بالدقيق وفتات الخبز ، فهناك بعض التعديلات التي يجب إجراؤها للتأكد من بقائها صديقة باليو. حتى عصير التفاح التقليدي يحتاج إلى الاستبدال كجانب إذا كان هذا هو ما تحب أن تأكله. لقد وجدنا العديد من الأنماط اللذيذة من شرائح لحم الخنزير ، كلها باليو ، وتقدم مع جوانب مختلفة تكمل النكهة.


1. شرائح لحم الخنزير المشوي مع سلطة الفاكهة
إنهم يحافظون على هذه الوصفة بسيطة للغاية ، وهذا يتماشى تمامًا مع طريقة أكل باليو. كلما زادت تعقيد الوصفة كلما ابتعدت عما كانوا يفعلونه قبل 10000 عام. في حين أنه من المستحيل تكرار ما كانوا يأكلونه بالضبط ، عن طريق تقليل الأطعمة إلى اللحوم والخضروات مع القليل من الفاكهة الممزوجة والمكسرات والبذور المضافة ، فأنت تقترب قدر الإمكان. لقد جمعوا هنا مزيجًا رائعًا من الفواكه مثل المشمش والخوخ وصنعوا نوعًا من سلطة الفاكهة. إنه يبدو رائعًا للغاية بحيث يمكنك تقديمه لضيوف العشاء.

2. شرائح لحم الخنزير وعصير التفاح
ليس هناك ما هو أكثر كلاسيكية من تناول عصير التفاح مع شرائح لحم الخنزير ، وهذه الوصفة تقوم بعمل رائع في تجميعها معًا دون التسبب في خرق أي من قواعد باليو. بالنسبة للمبتدئين ، يتم صنع شرائح لحم الخنزير دون استخدام أي خبز ، مع الاحتفاظ بالكثير من النكهة باستخدام التوابل مثل الكركم. هل تعلم أن الكركم هو نوع خاص من التوابل ، يزيد من سرعة التمثيل الغذائي ويساعد جهاز المناعة لديك؟ لا يعني الذهاب إلى Paleo التهام اللحوم ، بل يتعلق باستخدام هذه الأنواع من المكونات الطبيعية التي تعتبر نعمة للجسم.

3. قطع لحم الخنزير بالكمون المتبل
هذا ما يفترض أن يبدو عليه طبق باليو: مليء بالخضار واللحوم ، وهذا سوف يملأك دون أن يجعلك تشعر بالخمول. الخضروات الجذرية هي بالتأكيد باليو وتمثل عن كثب ما كان أسلافنا في الصيد والتجمع قادرين على العثور عليه في البرية والقطاف والأكل. يتم استخدام كل من الجزر الأبيض والبنجر والجزر في هذا ، ويتم تقطيع لحم الخنزير مع الكمون ، مما يوفر نكهة لا تربطها عادةً بليلة فرم لحم الخنزير. تُطهى الخضار من تلقاء نفسها لبعض الوقت ، ثم يُضاف اللحم بحيث يتم تبادل النكهات ذهابًا وإيابًا.

4. قطع لحم الخنزير الهندي الحلو والحار
دائمًا ما يكون الحلو والحار جيدًا معًا ، وعلى عكس الاعتقاد السائد ، يمكنك بالفعل تناول الأطعمة الحلوة على باليو ، يجب فقط تحليتها بشكل طبيعي ، دون استخدام السكر المكرر. في هذه الحالة تأتي الحلوى من العسل ، لذا ستحصل على نكهة حلوة غنية دون إضافة أي شيء اصطناعي لجسمك. تأتي البهارات من الفلفل الأحمر ، ويمكنك أيضًا التقاط بعض النكهات القوية من الزنجبيل المستخدم. والنتيجة النهائية هي قطعة لحم خنزير يتم تغميسها تمامًا في صلصة حارة ولكن حلوة مستوحاة من الهند والتي ستصنعها بالتأكيد أكثر من مرة.

5. شرائح لحم الخنزير سوتيه مع الخوخ
وإليك طريقة للحصول على نفس ملف النكهة مثل شرائح لحم الخنزير وصلصة التفاح ، ولكن مع لمسة مختلفة لأن الخوخ يقف عند التفاح ، ويتم تقديمه في أسافين ، وليس صلصة. وهي تشمل أيضًا وصفة لطهي الكسكس دوبلجانجر الذي لا يستخدم أي حبوب ، بل يستخدم البطاطا الحلوة بدلاً من ذلك. لذلك لن تضيف أي قمح إلى نظامك بالطريقة التي تضيفها مع الكسكس التقليدي ، ولكن بالأحرى تضيف فيتامينات ومعادن إضافية من البطاطا الحلوة ، وكذلك الألياف. إنها مرافقة رائعة لشرائح لحم الخنزير والخوخ ، ويوصى بها.

6. قطع لحم الخنزير مع صلصة المانجو والأناناس
دعنا نواجه الأمر ، هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها طهي شريحة لحم الخنزير ، لذا فإن الكثير منها يرجع إلى مدى جودة تأنقها. من خلال وضع الصلصة فوق شرائح لحم الخنزير ، فإنك تضيف قدرًا رائعًا من النكهة ، وتحصل أيضًا على الفاكهة لهذا اليوم. كآكل باليو ، لا ينصب التركيز حقًا على الفاكهة ، ولكن لها مكانها. عادة ما تكون حصة الفاكهة في اليوم كافية للحصول على الأشياء الجيدة التي تحتوي عليها ، مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف. ينصب تركيزك على الانقسام بين اللحوم والخضروات ، مع الانتباه إلى الاستهلاك اليومي للزيوت والدهون الصحية.

7. قطع لحم الخنزير في حالة سكر البرقوق
إليك طريقة المقلاة الواحدة لعمل شرائح لحم الخنزير اللذيذة التي لن تضطر إلى تصارعها لأنها صعبة للغاية. سيساعد الكحول من عصير التفاح الصلب على تنعيم اللحم ، وكذلك يساعد على تليين البرقوق. ما تبقى هو طبق فرم لحم خنزير شهي وفاكهي يمنحك بعض النكهات التي لا تحصل عليها عادةً من وجبة فرم لحم الخنزير النموذجية. باستخدام مقلاة واحدة فقط ، فأنت تقوم بالطهي بالطريقة التي قد يطبخ بها رجال الكهف ، ويتجمعون حول النار ويستخدمون فقط الأواني التي يمكنهم حملها معهم.

8. قطع لحم الخنزير المحشوة بيكون وأسياجو
وصفة فرم لحم الخنزير المحشو هذه تفعل كل شيء بشكل صحيح وتلعب في الحنك. من خلال حشو شريحة لحم الخنزير مع لحم الخنزير المقدد ، فإنك تستخدم أجزاء متعددة من الخنزير ، وهو أمر كان يمكن أن يفعله أسلافنا ، ولا نهدر أي جزء من الحيوان ، والتركيز على القوت من أجل البقاء. في هذه الأيام يمكننا أن نجعل الأشياء لذيذة أكثر ، ولحم الخنزير المقدد هو خيار رائع لأكل باليو. المكونات أساسية للغاية ، مع عدم استخدام أي شيء إضافي. قد يكون استخدام جبن أسياجو مرفوضًا من قبل بعض أكلة باليو ، ولكن إذا كانت تتغذى على العشب ، فهذه جبنة صلبة قد ترغب في تجربتها لمعرفة كيفية التعامل معها.

9. قطع لحم الخنزير شيبوتلي المزجج
تعني إضافة شيبوتل إلى المزيج أنك ستصطدم بمقياس الحرارة بدرجة أو اثنتين. هذا فلفل لطيف لأنه يوفر توابلًا ، ولكن ليس كثيرًا ، ولا يكفي لجعلك تبكي أو تضطر إلى شطف فمك. لقد قامت بعمل جيد في خلط النكهات الإضافية بحيث يكون هناك ما هو أكثر من مجرد الفلفل الحار. في الوقت نفسه ، تظل الوصفة بسيطة ، وتذهب الشرائح بدون خبز وتنتهي بكل الأشياء التي تجعل شرائح لحم الخنزير التقليدية محظورة.

10. قطع لحم الخنزير المزجج بهارات المشمش
إذا كنت تحب المشمش ، فهذه هي شرائح لحم الخنزير التي سترغب في تناولها. إنها مغطاة بالكامل بصلصة المشمش الحارة التي تبرز النكهة في اللحم. تأتي التوابل من خردل ديجون وكذلك رقائق الفلفل الأحمر ، لذلك سيكون لها القليل من الركلة. الجزء اللطيف عنهم هو أنه من خلال طريقة طهيهم ، سيغطي طلاء المشمش جميع أجزاء الفرم ، لذلك لن تترك أي قضمات غير مزججة.

11. قطع لحم الخنزير المزجج بالفانيليا القيقب
نظام Paleo الغذائي ليس إلا لطيفًا ومملًا ، ويتعلق الأمر بتجربة نكهات جديدة على المفضلة القديمة. هذا هو الموضوع هنا مع طلاء قيقب الفانيليا الذي يزين هذه القطع اللذيذة. تأتي نكهة القيقب بالطبع من شراب القيقب النقي ، وتأتي الفانيليا من الفانيليا الحقيقية. من خلال قليها بزيت جوز الهند ، ستحصل على الكثير من النكهة الرائعة المنقوعة مباشرة في اللحم ، وتوفر مذاقًا أفضل من زيوت الطهي التقليدية. في أقل من نصف ساعة ، تكون قد انتهيت من البداية إلى النهاية ، لذلك من السهل أيضًا صنعها.

12. شرائح لحم الخنزير بالسبانخ والفيتا والزبيب
هذه الوصفة تتخطى حدود ما هو ممكن بقطعة لحم خنزير. لقد رأينا وصفات لتقطيع لحم الخنزير المحشو من قبل ، ولكن إضافة الزبيب إلى المعادلة شيء جديد على الساحة. هناك الكثير مما يجري هنا لدرجة أنك قد تتساءل ما الذي سيذهبون إليه بالضبط ، ولكن لسبب ما تعمل هذه الطريقة. لا يمكنك التغلب على مزيج السبانخ والفيتا ، فهما معًا رائعًا ، وإضافة الزبيب يمنحها حلاوة توازنها جميعًا.

13. قطع لحم الخنزير المشوي مع صلصة التوت البلسمي
صلصة التوت البلسمي على شرائح لحم الخنزير المشوية هي سبب كافٍ لتجربة هذه الوصفة. إنه مليء بالنكهة بفضل الخل البلسمي ، ويضيف التوت الأسود مضادات الأكسدة إلى الوجبة. توصي باستخدام التوت الأسود العضوي ، وهي فكرة جيدة لأن التوت يمتص الكثير من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية عند زراعته بشكل تقليدي. في أي وقت تضع فيه قطعة لحم خنزير مع صلصة فاكهية مثل هذه ، فإنك تحصل على مزيج جيد من اللذيذ والحلو الذي يعمل بشكل جيد.

14. قطع لحم الخنزير المقرمش ببذور الكتان والخردل
إذا كنت ترغب في أن تحتوي شرائح لحم الخنزير على طلاء فتات الخبز اللطيف ، فقد ترغب في تجربة فرم لحم الخنزير باليو لأنهم يحاولون إعادة إنتاج نفس الطبقة المقرمشة. المهم هو أنهم يفعلون ذلك بطريقة صحية للغاية باستخدام بذور الكتان ، بالإضافة إلى أنها لذيذة للغاية بإضافة بذور الخردل. ستوفر لك بذور الكتان أوميغا 3 بالإضافة إلى الألياف ، والتي ستحتاجها في هذا النظام الغذائي مع كل اللحوم التي ستستهلكها. يبدو المنتج النهائي وكأنه قطعة لحم خنزير تتذكرها منذ أيام ما قبل باليو.

15. حبيبات الكاكاو المدخنة شرائح لحم الخنزير
فقط عندما كنت تعتقد أنهم فعلوا كل ما يمكن تخيله لفرم لحم الخنزير ، ذهبوا وأضفوا الشوكولاتة إليهم. أتساءل كيف يسير لحم الخنزير والشوكولاتة معًا؟ بشكل خيالي. الحيلة هي أنهم يستخدمون الكاكاو العضوي الخالي من منتجات الألبان والغلوتين ، وهو في الأساس أقرب ما تريد من استخدام الشوكولاتة العادية. ستكون خالية من السكر والحليب المضافين اللذين تحتويهما شوكولاتة الحليب. من خلال إعطائها نكهة مدخنة مع الفلفل الحلو المدخن ، فإنهم يجعلون هذه الشرائح ديناميكية للغاية.

16. ريش لحم الخنزير المحشي بالسبانخ بصلصة الكبر بالليمون ديجون
يبدو أن طهاة باليو اليوم يحاولون التفوق على بعضهم البعض ، وهو سباق تسلح افتراضي لمعرفة من يمكنه ابتكار أشهى الأطباق وأكثرها إبداعًا. خذ على سبيل المثال هذه الشرائح المحشوة التي تحتوي على كمية دسمة من السبانخ ، وانتهي بصلصة لذيذة تضعها فوقها. ستوفر لك السبانخ المغذيات النباتية والألياف والحديد. إنهم يستخدمون السبانخ المجمدة ، لذا تأكد من الحصول على السبانخ المجمدة العضوية لأن أوراقها شديدة الامتصاص ، لذلك لا تريد أي مواد كيميائية إلى جانب جميع العناصر الغذائية التي توفرها.

17. قطع لحم الخنزير المحشية المزدوجة
تحصل قطعة لحم الخنزير هذه على نقاط إضافية للعرض التقديمي لأنك عندما تقطعها تحصل على هذا الجيب الرائع من المكونات في المنتصف ، مثل كوردون الدجاج. الحشوة عبارة عن سجق إيطالي وإضافات أخرى لذيذة مثل التوابل والتوابل الإضافية. لذلك لا تحصل فقط على اللحم اللذيذ من فرم لحم الخنزير ، ولكنك تحصل على البهارات من النقانق في المنتصف. فقط تأكد من تقديم هذا مع وجبة لذيذة من الخضار.

18. قطع لحم الخنزير البصل الفرنسي
هذه قطعة لحم خنزير تعتقد أنها وعاء من حساء البصل الفرنسي. لذا ، إذا كنت من محبي حساء البصل الفرنسي ، فعليك بالتأكيد تجربة ذلك لأنه سيعطيك نفس التجربة ، مع قطعة كبيرة من اللحم كنسخة احتياطية. ربما كنت قد أعربت عن أسفها لأن حساء البصل الفرنسي يفتقر إلى هذا الشيء المحدد ، ويحتاج إلى ركلة قوية. هذا هو جوابك. سيرغب خبراء باليو في التخلي عن الجبن السويسري ، أو استخدام بدائل الجبن. يمكنك العثور عليها في قسم النباتيين في سوبر ماركت لائق أو متجر أطعمة صحية.

19. قطع لحم الخنزير BLT
تمثل شرائح لحم الخنزير BLT هذه نوعين من الكلاسيكيات تتحد لتشكل علاجًا جديدًا للحوم. إنها قطعة لحم خنزير تم إعطاؤها علاج BLT ، لذلك لديك طماطم طازجة محشوة داخل شريحة لحم الخنزير ، والتي تم لفها في لحم الخنزير المقدد ، وتوضع فوق سرير من الخس. إنها طريقة رائعة للحصول على حصة من الخضار مع الفرم ، وتضيف نكهة لا تقاوم من لحم الخنزير المقدد إلى طبق لحم الخنزير بالفعل. إنها طريقة جديدة وممتعة للحصول على شرائح لحم باليو ومن المؤكد أنها سترضي.

20. قطع لحم الخنزير بدبس البرتقال
غالبًا ما تستخدم الكثير من المكونات في وصفاتها ، لكن لا يوجد أي منها غير ضروري ويبدو أنها جميعًا تساهم في المنتج النهائي. هذا هو الحال هنا ، وهي تستخدم عصير البرتقال لنكهة البرتقال ، ودبس السكر النقي ، لذا ستحصل على نكهة غنية وسميكة ، وقطعة مغلفة جيدًا. تعمل إضافة البطاطا الحلوة كطبق جانبي جيدًا حقًا ، حيث إنها خضروات معتمدة من Paleo والتي ستمنحك مضادات الأكسدة والألياف للحفاظ على صحة جسمك وجهازك الهضمي.


الصورة: VA hunter Gatherers

21. شرائح لحم الخنزير المغطى بألواح خشبية وخضروات
هذه وصفة رائعة لتجربتها إذا كان لديك خشب الأرز في متناول يدك ، أو إذا كنت ترغب في تجربتها في وصفة. من الرائع استخدامها مع شرائح لحم الخنزير لأنها تساعد في جعل اللحم لطيفًا ورطبًا بحيث لا مزيد من شرائح لحم الخنزير الجافة. لقد لعبوها بذكاء وأضفوا إليها مجموعة من الخضروات ، بما في ذلك الفطر والبصل والبروكلي ، لذا فهي وجبة باليو متوازنة. إنهم يقومون بعمل جيد في توفير العناصر المرئية طوال العملية ، لذا من السهل متابعتها والحصول عليها بالشكل الصحيح.

22. قطع لحم الخنزير الفرنسية مع براعم بروكسل المشوية وسلو التفاح # 038
طريقة واحدة للتخلص من رتابة فرم لحم الخنزير هي تجربة قطع مختلف. في هذه الحالة ، يستخدمون شرائح لحم الخنزير الفرنسية المقطعة من منتصف الخاصرة ، لذلك عادة ما تكون أكثر طراوة وذات نكهة أكثر كثافة. لقد قاموا بتغطيتك تمامًا بهذه الوصفة ، مع التأكد من تضمين براعم بروكسل ، وهي من الخضروات الصليبية الصحية جدًا بالنسبة لك ، في سلطة التفاح التي تنتج ملمس عصير التفاح ولكن بدون إضافة السكر. بغض النظر عن كيفية قصها ، فهذا مثال رائع لما يمكن أن تبدو عليه وجبة باليو ، إذا قمت بموازنتها بشكل صحيح.

23. قطع لحم الخنزير مع صلصة البيستو والفراولة والبصل
إضافة البيستو إلى شرائح لحم الخنزير يجعلها ذات مذاق رائع وتضيف نكهة فورية. والخبر السار هو أنه من السهل صنع بيستو صديق باليو ، كما أنه مفيد لك أيضًا. مع إضافة صلصة الفراولة والبصل ، فإنهم يرفعون من مستوى الرهان ويدفعون براعم التذوق إلى أقصى حد. إنهم يقدمون وصفة البيستو ، لذلك لا داعي للقلق بشأن شراء بيستو مسبق الصنع ، أو تتساءل عن كيفية الاحتفاظ بالأشياء باليو. هذه نسخة خالية من الجوز ، لكن المكسرات مسموح بها في Paleo حتى تتمكن من استخدام إصدار يحتوي على مكسرات إذا كنت تريد ذلك.

24. قطع لحم الخنزير سكارباريلو
عادةً ما يحصل الدجاج على علاج Scarpariello ، لكن في هذه الحالة قاموا بترجمته إلى قطعة لحم خنزير. وصفة سكارباريلو الدجاج التقليدية هي وصفة باليو جميلة بحد ذاتها ، لذلك لا داعي لإجراء الكثير من التعديلات. عادةً ما يتم استخدام فلفل الكرز ، ولكن في هذا الإصدار يستخدمون jalapenos لذلك قد يكون أكثر توابلًا قليلاً من الإصدارات الأخرى. يمكنك الحصول على الكثير من الفلفل الحلو ومجموعة لطيفة من التوابل. سترغب في تقطيع البطاطس المهروسة باستخدام فو تاتو المصنوعة من القرنبيط أو البطاطا الحلوة المهروسة لإبقائها باليو.

25. قطع لحم الخنزير مع مرق عصير التفاح المقدد
لذلك ثبت أن نكهة التفاح تتماشى جيدًا مع نكهة شرائح لحم الخنزير ، وهذه إحدى الحالات التي استغلوا فيها هذه الفكرة قليلاً. بدلاً من عصير التفاح ، يقومون بنقع هذا المرق بنكهة التفاح عبر عصير التفاح. كما أنها تجعلها لذيذة أيضًا عن طريق إضافة لحم الخنزير المقدد إلى المزيج. الجميل هو أنهم يفعلون كل ذلك دون استخدام أي منتجات ألبان أو إضافة أي شيء ينتقص من مسار باليو الخاص بك. تأكد من تناول سلطة مع هذا لأنها لا تحتوي على الكثير من الخضار.


الصورة: دورية باليو

26. قطع لحم الخنزير المشوي بالخردل مع مذاق الريحان والمشمش
من المؤكد أن شرائح لحم الخنزير هذه سترضي ، لأنها تولي اهتمامًا متساويًا لفرم لحم الخنزير بالإضافة إلى ما يعلوه. أولاً ، يعطون الخردل جرعة صحية من الخردل ، وهنا يمنحك القليل من الفسحة ويسمح لك باستخدام أي نوع من أنواع الخردل الذي تفضله. معظم الخردل صديق للحيوان القديم ، لذلك من الجيد أن تكون قادرًا على الاستغناء عنه. المزيد من النكهة تتراكم مع المذاق. هذا مزيج انتقائي من الريحان شديد النكهة مع المشمش الحلو واللاذع. ضع بعض الخضار على الشواية لتتخلص من ذلك.

27. التفاح المخنوق وقطع لحم الخنزير البصل
شرائح لحم الخنزير هذه مغموسة تمامًا في كومة من التفاح والبصل ، والتي تعمل فقط على تعزيز مذاقها. يخرج التفاح طريًا وحلوًا ويحاول سرقة العرض من شرائح لحم الخنزير. يساعد البصل على موازنة الأشياء وإبراز مذاق الشرائح ، وتضع أغصان إكليل الجبل حقًا هذا فوق القمة من حيث النكهة. إنه نوع الوجبة التي سترغب في إعدادها مرة أخرى بعد تجربتها مرة واحدة.

28. قطع لحم الخنزير الأناناس الحارة
مفتاح قطع لحم الخنزير هذه هو أنك مطالب بتتبيلها لمدة ثلاث ساعات. إذا كان الوقت جوهريًا ، فقد ترغب في استخدام إحدى الوصفات الأخرى الواردة في هذه الصفحة. ولكن إذا كان لديك الوقت وتريد بعض النكهة الجادة المنقوعة في شرائحك ، فهذه هي الطريقة الأفضل. إنه لأمر رائع أنهم أضافوا التوابل إلى حلاوة الأناناس ، بالاعتماد على معجون الفلفل الحار لإنجاز المهمة. بالطبع سترغب في إلغاء الاشتراك في البطاطس المخبوزة في هذا ، لأنه ليس باليو ، لكن شرائح لحم الخنزير تلتزم تمامًا بالإرشادات.

29. قطع لحم الخنزير المخنوق
تبدو الأطعمة المخفوقة دائمًا ذات مذاق جيد ، والمشكلة الوحيدة هي أنها عادة ما تكون مغمورة بأشياء تجعلك سمينًا. عندما تذهب إلى Paleo ، لا داعي للقلق بشأن ذلك ، لأن الدهون التي تحصل عليها هي دهون صحية ، وهي متوازنة مع الخضار والفواكه التي تتناولها. يتم استبدال كريمة جوز الهند وحليب جوز الهند بالكريمة العادية ، لذلك لا تزال تحصل على تلك الصلصة الكريمية ، ولكن بدون منتجات الألبان. اتبع خطوتها وانسخ التوابل التي توصي بها لأنها مزيج من التوابل المفيدة لك والتي تعمل جيدًا هنا.

30. شرائح لحم الخنزير مع الأفوكادو والليمون المدخن
تبدو قطع لحم الخنزير هذه معقدة ، ولكن الجزء الأصعب حقًا هو العثور على الزيت الذي يستخدمونه. ليس الأمر صعبًا كما يبدو ، بفضل الإنترنت ، وهو شيء ستجد الكثير من الاستخدامات له بمجرد أن يكون لديك في مطبخك. بصرف النظر عن أن النكهة المدخنة تأتي من عملية التدخين ، لذلك إذا لم يكن لديك مدخن ، فسيكون هذا ممنوعًا. إذا كنت ملتزمًا بنظام باليو الغذائي ، فقد ترغب في الاستيلاء على مدخن ، لأنه مفيد ويمنحك طريقة أخرى لطهي اللحوم وجعلها تبدو رائعة ومذاقها.

31. قطع لحم الخنزير مع إكليل الجبل والبرتقال
هناك الكثير لتذوقه مع شرائح لحم الخنزير هذه التي تتميز بنكهة إكليل الجبل والبرتقال بالإضافة إلى حموضة الخل. إكليل الجبل عبارة عن أغصان طازجة ، لذلك لها نكهة ملحوظة وتحمل نكهة خاصة بها ضد نكهة البرتقال. إنهم يستخدمون عصير البرتقال المعصور حديثًا لزيادة نكهة البرتقال حقًا ، ومن المهم عدم استخدام العصير الذي يتم شراؤه من المتجر لأنهم يضيفون الكثير من السكر بحيث لا يكون صديقًا للـ Paleo. التزم بالأطعمة الصحية القريبة من الطبيعة وستكون جاهزًا تمامًا.

32. قطع لحم الخنزير المطبوخة بالبلسميك المزجج
تبدو شرائح لحم الخنزير هذه رائعة حتى بدون التزجيج البلسمي عليها ، لذا فأنت تعلم أنها ستكون أفضل بمجرد تغطيتها. نظرًا لأن لحم الخنزير لا يوفر الكثير من النكهة بمفرده ، فمن المهم مساعدته من خلال إضافة طبقة وجوانب لإضفاء السعادة على فمك. سيساعد الخل البلسمي أيضًا في جعل اللحم طريًا وعصيرًا ، ومن الجيد أن يقدموا هذا مع جانب من الفطر والخضروات الأخرى للتأكد من حصولك على كل ما تحتاجه.

33. قطع لحم الخنزير مع صلصة التفاح المريمية
إليك نظرة مثيرة للاهتمام على شرائح لحم الخنزير التقليدية وعصير التفاح. لقد أضافوا المريمية إلى المزيج ، مما سيساعد في إبراز نكهة لحم الخنزير ، ويضيف طعمًا عشبيًا لطيفًا إلى عصير التفاح الحلو. وتذكر أنه نظرًا لأن هذا هو باليو ، فلن يشتمل عصير التفاح على أي مواد تحلية إضافية ، مما يمنحه نكهة من التفاح فقط. لقد قاموا بإقران هذا بحكمة مع جانب من الخضر ، وهو أحد العوامل الرئيسية في الانتقال إلى Paleo ، والحصول على تقسيم لطيف بين اللحوم والخضروات.

34. قطع لحم الخنزير بالليمون الطرخون المرعى
هذه وصفة رائعة لشرائح لحم الخنزير تستخدم فقط حفنة من المكونات ، لكنها تحتوي على الكثير من النكهة. كيف يفعلون ذلك؟ يعمل الليمون جيدًا لتوفير نكهة لاذعة ولاذعة ، ويعمل حمض الستريك على جعل لحم الخنزير أكثر طراوة. يعني استخدام الطرخون أنك ستحصل على الكثير من النكهة ، دون أن تغلب عليها. شاهد كيف تستخدم لحم الخنزير المرعى؟ هذا مهم لأنك ستعرف أن الخنازير كانت تأكل مصادر طبيعية للغذاء ، ولم تخضع للأعلاف التقليدية. إن جودة اللحوم التي تتناولها على Paleo مهمة حقًا ، لذا احصل دائمًا على الأفضل.

35. قطع لحم الخنزير المتبل بالفواكه
إذا كنت تحب كوبًا ساخنًا من شاي شاي ، أو تشاي لاتيه ، فربما لم تعتقد أبدًا أنه سيكون قادرًا على العبور إلى عالم شرائح لحم الخنزير. ولكن هذا في الواقع ما يستخدمونه هنا ، أكياس شاي الشاي. لكن لا تقلق إذا كنت تعتقد أنه سيكون طعمه مثل الشاي. إنهم يخلطونها جيدًا مع التمر والتين والقرفة المضافة لمزيد من العمق لهذه الشرائح. العسل هو ما يعطيها هذا الطلاء اللطيف ، ومن الجيد أن ترى مصدرًا طبيعيًا بالكامل للحلويات المستخدمة. تأكد من طهي الخضار بهذا ، لأنه لا يحتوي على أي خضروات في الطبق الرئيسي.

36. قطع لحم الخنزير المقدد المشوية مع رذاذ الحمضيات
في كثير من الأحيان سترى طاهٍ باليو يختتم طعامًا نعرفه في لحم الخنزير المقدد. إنها طريقة لتحسين كل من النكهة والتجربة لأنها تمنحها القليل من الحداثة. نظرًا لأن لحم الخنزير المقدد لا بأس به في نظام Paleo الغذائي ، يبدو أنهم يأخذون ترخيصًا في هذه الحقيقة ويضيفونها إلى كل ما في وسعهم. في هذه الحالة ، يعطون قطع لحم الخنزير حدًا لطيفًا من لحم الخنزير المقدد ، ويتبلونه بالفلفل الأحمر والثوم ، وعصير الليمون الحامض ، لذا ستكون هذه قطع لحم خنزير ستستمتع بها تمامًا.

37. شرائح لحم الخنزير المحشو بالبصل المدخن
تأتي قطع لحم الخنزير هذه محشوة بالجبن ، ويستخدمون جبن شيدر حاد كخيارهم. الجبن بشكل عام ليس باليو ، لأنه من منتجات الألبان والألبان غير مسموح به عند اتباع خطة باليو بدقة. هناك منطقة رمادية عندما يتعلق الأمر بالجبن الصلب التي لا تحتوي على الكثير من اللاكتوز مثل نظيراتها الطرية. يتلخص الأمر حقًا في كيفية استجابة جسمك لها ، لذلك إذا كنت تعلم أنه يمكنك التعامل مع جبنة الشيدر ، فإن هذه الوصفة تحصل على هذا الضوء الأخضر. إنها طريقة رائعة للاستفادة من المدخن إذا كان لديك مدخن.

38. السماء أرسلت شرائح لحم الخنزير المشوي
يجب أن تكون السماء قد أرسلت شرائح لحم الخنزير المشوية هذه لأنها تتذوق من هذا العالم. تثبت هذه الوصفة أنك لست مضطرًا إلى الحصول على الكثير من الأجراس والصفارات لإعداد وجبة رائعة ستحبها جميع أفراد عائلتك. وكلما احتفظت بوصفة أكثر بساطة ، زادت احتمالية توافقها مع طريقة أكل باليو. تحتوي شرائح لحم الخنزير هذه على أربعة مكونات بسيطة فقط ، وتعتمد على الكمون ومسحوق الثوم للحصول على كل النكهة المطلوبة.

39. قطع لحم الخنزير المزجج بالخوخ والزنجبيل
عندما تقوم بتزجيج قطعة لحم خنزير ، فإنك تضمن أن النكهة تلامس كل قضمة تأخذها ، وهذا يعني أن هذه القطع تأتي مع طعم الخوخ والزنجبيل الملحوظ. يعد الخوخ والزنجبيل مزيجًا رائعًا من النكهات ، حيث يضرب الخوخ براعم التذوق الحلو ويعمل الزنجبيل على إيقاظ بقية ذوقك. للزنجبيل أيضًا تأثير تطهير على الجسم ويهدئ الجهاز الهضمي ، بينما يحتوي الخوخ على مضادات الأكسدة التي لا تحصل على الفضل الكافي بشكل عام.

40. قطع لحم الخنزير الخريف المحشية بالبروكلي
أراد مبتكر هذه الوصفة حشو شرائح لحم الخنزير بشيء آخر غير حشو الخبز. لقد قاموا بعمل جيد ، حيث اختاروا التفاح وزبدة الفول السوداني. تأكد من استخدام زبدة اللوز بدلاً من زبدة الفول السوداني لأن الفول السوداني ليس باليو. لاحظ كيف تستريح شرائح لحم الخنزير هذه على سرير من البروكلي. هذه هي الطريقة التي يجب أن تبدو عليها وجبة باليو ، جزء لطيف من اللحم مصحوب بجزء مثير للإعجاب بنفس القدر من الخضار. هنا يستخدمون واحدة من أفضل الخضروات التي يمكنك تناولها إذا كنت تريد أن تكون مسؤولاً عن التغذية قدر الإمكان.


الصورة: The Crankin & # 8217 Kitchen

41. قطع لحم الخنزير مع صلصة الكرز بالروبارب
إذا كنت تريد التفكير في وجبتك الكاملة ، فانتقل إلى هذه الوصفة. إنهم لا يوضحون لك فقط كيفية تتبيل قطعة لحم الخنزير المثالية ، ولكنهم يقدمون لك وصفة لصلصة الكرز التي تتناسب مع لحم الخنزير. حتى أنهم يشرحون كيفية تحميص البطاطا الحلوة المثالية بحيث تحصل على كل ما تحتاجه في وجبة واحدة. لقد أخذوا وصفة فرم مارثا ستيوارت التقليدية من لحم الخنزير وصنعوها حتى يتمكن آكلي باليو من الاستمتاع بها. There’s a ton of recipes out there, waiting to be modified, they just need a bit of tweaking to take out the bad and insert the good. لا تخافوا من التجربة.

42. Paleo Pork Chops
Here’s a simple recipe to quickly cook up Paleo-style pork chops, and she shows you how to plate them up so you’ve got all of your nutritional bases covered. She’s using organic grass-fed pork chops, which is key, and she’s seasoning them up with rosemary, mustard, lemons, and garlic for an interesting flavor profile. The nice thing about eating a Paleo meal is that you can typically taste each of the ingredients used, rather than have a one-dimensional flavor to it. Serve these up with Paleo friendly applesauce and a side of greens and you’re good to go.

43. Lemongrass Pork Chops
If you’ve been wanting to start cooking with more lemongrass, this is one way to do it. Lemongrass makes pork taste really good, which is surely why they’re using it here. There’s also garlic and lime being used, but the main thing you’re going to taste here is the lemongrass, as it has a pretty strong flavor to it. They cook these up with nice crust to the outside and have a sauce drizzled on top, and say that it’s Vietnamese inspired. They advise that this recipe does take a little bit of time, so not one to attempt when you’re in a rush.

44. Pork Chops with Chunky Sweet Curried Sauce
It’s nice that she’s separated this recipe into two instructions, one for the pork chops and one for the sauce, as it makes it easier to follow along and keep things organized. The pork chops themselves are basic enough, incorporating a blend of herbs and seasonings to enhance the flavor. The sauce is what we were most interested in, since sweet things on Paleo can be tricky to pull off. She’s getting the job done with coconut milk and apples for the sweet flavor, and curry powder for the curry flavor of course.

45. Apple Allspice Smoked Pork Chops
There are two key elements at work with these pork chops. First, you’ll need to marinate them as directed, and it’s recommended to let them soak for a long time if you want to replicate the results. And second, you’ll need to have a smoker to cook them up just like they do here. The combination of these means that you’ll end up with flavor that goes all the way throughout the meat, and smokiness that is cooked right into the chops. Be sure that your apple juice concentrate is organic.


Photo: Delightful Taste Buds

46. Citrus Thyme Pork Chops
Anytime you marinate your pork chops overnight, you’ll be glad you did, and you may never go back to eating them without marinating them again. The reason this works so well is that the marinating process both tenderizes the meat, and allows it to soak up the flavor. Cooking up your pork chops without marinating them results in a tougher meat, and this is one way to get around that. The use of citrus from the orange juice further helps soften up the meat and goes wonderfully with the thyme.

47. Pan-Seared Pork Chops in a Chimichurri Sauce
It’s not everyday you see chimichurri sauce being added to pork chops, but there’s really no reason why they shouldn’t go together. Luckily for us Paleo eaters chimichurri sauce is totally OK, it’s a mix of herbs and red wine vinegar, and it helps these pork chops taste even better. They’re searing them up in the pan first, so they’ll have a nice crunch and crisp to the outside, while remaining tender on the inside. You’re in control of how much chimichurri sauce you use per chop, or per bite, which is great.

48. Herbed, Pan Fried Pork Chops
Pork is a pretty good palate to work with, since it doesn’t have a very strong flavor all by itself. Here they are using rosemary and thyme as the herbs, and the way they cook them up insures that the herbs will stick to the meat, so you’ll get them with every bite. Be sure to use grass-fed butter to keep it all Paleo. The mushroom sauce is a nice bonus to these pan-fried wonders. These are sure to become your go-to pork chops when you want a buttery, delicious treat.

49. Pork Chops with Braised Bacon and Apple Cabbage
These pork chops come out looking absolutely amazing, and it’s because of the use of braised bacon. The braising makes the bacon taste awesome, and they provide instructions on making an apple cabbage. This is nice because eating cabbage by itself can be a bit boring, and the taste leaves something to be desired. But the way they’ve prepared it here gives it an apple taste which of course goes great with the pork chops, while giving you the nutrition of cabbage, including fiber to help it all make its way through you.

50. Apple-Bacon Pork Chop Stew
Here’s a pork chop “stew” that will supply you with plenty of cabbage to offset the pork you’ll be eating. There are also carrots and apples used, so there will be a sweetness to this as well. The main reason people “fail” on Paleo is by putting too much of an emphasis on meat. This is not a meat only diet by any means, and they are missing the point of the hunter-gatherer equation. Early man wasn’t just eating the animals they killed, but the vegetables, fruits, and nuts that were all around them. In that way it was a very balanced diet, one that the body still responds well to.

51. Pork Chops and Apples
Forget making a sauce out of your apples, just eat the apples whole with these pork chops. They’re recommending the use of organic pork chops, and they should also have mentioned that you should be using organic apples, as there’s a big difference between conventional apples and organic. They serve them both up with a side salad, since Paleo is slanted more towards getting meat and vegetables into your body, with fruit taking more of a peripheral role. The ingredients list and cooking instructions are both short, so this is an easy recipe to whip up. It’s also a great twist to the old “pork chops and applesauce” standby made famous by the Brady Bunch.

52. Apple Cider Vinegar Pork Chops
If you don’t know of the benefits of apple cider vinegar, just rest assured that it’s a great food item to have on hand. It helps your digestive system, and for Paleo eaters it’s all about getting your body to function at optimal level, especially your digestion. You do end up eating a lot of meat on this diet, which is balanced out with all of the vegetation you consume, but anything that helps you break down foods is welcome. These pork chops come from a Whole30 recipe, and anytime you see a Whole30 recipe you’ll know it’s also Paleo-approved.

53. Orange Apricot Pork Chops
Oranges and apricots combine with these pork chops to give you a sweet and tangy flavor to go with the savory pork. They’ve removed any grains from this recipe, usually found in the coating used in conventional pork chop recipes. There’s also no dairy, and it becomes evident that Paleo is effective not just because of the nutritious foods you’re eating, but because it avoids the types of foods that cause the most problems for humans. You’re left with clean food that is put to good use by the body.

54. Herb Marinated Grilled Pork Chops
Marinating your pork chops gives you great results, the same way that marinated chicken and steak taste better than non-marinated. She’s not holding anything back with this recipe, and bombards your senses with an eclectic mix of herbs and spices. There’s rosemary, thyme, sage, red pepper, peppercorns, and more all vying for attention from your taste buds. These pork chops will definitely make an impression, and a good one at that. Perfect for entertaining or just when you want a delicious meal that is easy to make and turns out great.

55. Pork Chops with Herbs and Grapes
The robust flavor of herbs meets the sweet flavor of the grapes in these pork chops. It’s always a good idea to include something sweet with your pork chops, which is why pork chops and applesauce works so well together. The grapes provide just the right amount of sweetness, and are an interesting ingredient that you don’t see paired with pork too often. But when it tastes this good it’s sure to catch on. Rosemary and sage is a time tested herb pairing, and is just right when added in with the grapes.

56. Roasted Garlic Spinach and Mushroom Stuffed Pork Chops
These pork chops are absolutely stuffed with the flavor of roasted garlic, spinach, and mushrooms. That’s a lot going on, and it all works to make the pork taste even better. Not to mention you’re getting nutrients from the garlic, spinach, and mushrooms, so you end up with a healthier meal in addition to the flavor upgrade. Spinach has plenty of phytonutrients and fiber which will help you digest the fiberless pork. Garlic also helps the digestive system and mushrooms are another source of fiber.

57. Pork Loin Chops with Apples and Cranberries
Using pork loin to make your chops means you’re getting a lean cut of pork but still getting all of that savory flavor. Add in some apples and you’re well on your way to a delicious meal. Then add in some cranberries and you shake things up so it’s not boring and typical. The tartness of the cranberries adds in a new flavor dimension, countering both the sweetness of the apples and the savory flavor of the pork loin. What results is an interesting flavor combination that takes pork chops to a new dimension.

58. Cream of Mushroom Chops
No cream is used in these cream of mushroom chops, and instead they’ve gone with coconut milk to give it that creamy consistency. No cans of condensed soups are used in this recipe either, which is a recurring theme with Paleo, which eschews using packaged and processed foods in favor of using fresh and pure ingredients. The end result provides the same type of flavor as you’d expect from a chef-caliber cream of mushroom soup to go along with a wonderful pork chop.

59. Pork Chops with Apple Compote
The apple compote that comes alongside these pork chops takes the place of applesauce and does a great job of filling in. She puts a nice sear on these pork chops using coconut oil as the oil, then drops them in the oven to finish cooking. While that’s happening you make up the apple compote so it’s all ready at the same time. She’s using pastured pork chops so they’re fed a natural diet and allowed to roam around instead of being subjected to the sort of feed and living conditions of conventionally raised pigs.


Roasted Curried Cauliflower

Special Equipment: Mortar and pestle or spice grinder

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • 1/4 teaspoon whole coriander seeds
  • 1/4 teaspoon whole cumin seeds
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 1 1/2 teaspoons paprika*
  • 1 teaspoon kosher salt and freshly ground black pepper, or more to taste
  • 1 medium to largish head cauliflower, cored and cut into florets (ideally about 8 cups of 1- to 2-inch [25 to 50 mm] florets)
  • 1 medium yellow onion, peeled, cored, and cut into sixths
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 tablespoons (1 oz) unsalted butter, melted
  • 1 1/2 tablespoons red wine vinegar
  • 1 tablespoon chopped cilantro

الاتجاهات

Preheat the oven to 450°F (230°C). Line a rimmed baking sheet with parchment paper or aluminum foil.

Toast the coriander and cumin seeds in a small skillet over medium-low heat just until the seeds release their aroma and are lightly browned, no more than a minute or two. Keep a careful watch on them so they don’t scorch. Transfer the seeds to a small plate and let cool.

Using a mortar and pestle, pound the cooled coriander and cumin seeds until they’re coarsely ground.

Combine the ground coriander and cumin with the curry, paprika, salt, and a few grindings of black pepper in a small bowl.

Place the cauliflower florets and onion in a large bowl and pour the olive oil and melted butter over the top. Sprinkle the spice mixture over the cauliflower and toss to coat. Add the vinegar and toss again.

Place the cauliflower mixture in a single layer on a rimmed baking sheet. Roast the cauliflower, stirring every 8 minutes or so, until it’s tender and nicely caramelized, 25 to 45 minutes total, depending on the size of your florets.

Scatter the cilantro over the cauliflower, toss with a large spoon, and season with salt and pepper to taste. تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.

*What Kind Of Paprika Should I Use?

The original recipe calls for “bittersweet paprika,” although to be honest, we’ve not seen that anywhere. Despite the fact that at least some our staff consider ourselves experts on the topic of paprika!). Hungarian paprika works swell in its place. Or for more depth of flavor, try a mix of Hungarian and smoked paprika.

وصفات المختبرين

First off, I'm a HUGE fan of Suzanne Goin. While I've never had the pleasure of eating at A.O.C., I've been to Lucques a few times to enjoy her famous Sunday night suppers. If you get a chance to visit, do it! But back to the cauliflower. I love this recipe so much. It's amazingly simple yet deliciously flavorful and satisfying.

The ingredients were pretty easy to find, yet I had never seen bittersweet paprika before. So in place of that I used Hungarian half sharp paprika. While I'm not sure of the difference, I will say that the half sharp has a very strong smell, like paprika amplified, if that makes sense. I used what I felt was a medium cauliflower. I love onion and these thick wedges turned out so sweet and caramelized.

We tried eating these hot, room temperature, and cold. My favorite was at room temperature, as the flavors seemed to open up at around room temperature. The cauliflower had an amazing flavor, texture, and fragrance. Next time, I won't forget the wine!

This roasted curried cauliflower uses a fabulous little flavor combination perfectly suited for cauliflower. I loved the addition of red wine vinegar. I roast vegetables at least weekly, but have never though to use vinegar in my seasoning.

I simply used my generic paprika, which worked beautifully, though a smokier flavor would have been nice, too. I toasted the cumin and coriander seeds in my little cast iron pan. Such a nice aroma wafted from that pan—I wish there was a cumin and coriander incense on the shelves at Williams-Sonoma.

After 35 minutes, everything was nicely roasted with crisp edges. We ate the cauliflower hot, right out of the oven, and the 2 of us could have finished the whole batch right there. Instead, we exercised restraint and used the leftovers to make cauliflower tacos. We found that a dollop of plain Greek yogurt to be a perfect garnish for this dish. It probably yielded about 4 hearty side-dish portions.

This curried cauliflower is fantastic! That said, if you start taste-testing this once it comes out of the oven to see if it tastes best hot, warm, or room temperature, then the yield drops to 2. (This was my issue. My wife wondered what happened to all the cauliflower. Whoops.)

I left the florets fairly large (2 inches or so in diameter) so they wouldn't completely shrink in the oven. I toasted the spices for about 90 seconds. I was probably on the low side of medium-low, just so I wouldn't scorch them. I also swirled and shook the pan the entire time to keep the seeds moving over the heat. I have a sweet paprika from Hungary that I used for the seasoning.

There's a lot of browning and caramelization of the cauliflower that takes place during the last 10 minutes of roasting, so don't be discouraged when it looks like nothing is happening at first. I absolutely loved the cauliflower hot from the oven. I tried one of each size, from the small nuggets up to the larger florets, to see if there was any difference in the taste. Nope, no difference, but see my earlier warning about serving size. So I let the cauliflower cool a bit and tried it again when warm. Same thing. Still had that nice smoky flavor from the paprika and curry and a nice sweetness from the caramelized onions. Cook extra, you'll probably need it.

It paired well with Pinot Noir.

How can I express how good this roasted cauliflower is? I can tell you that I almost ate the entire bowl of cauliflower before the rest of the dinner was ready. And I can tell you that before the night was over, I'd singlehandedly eaten an entire head of cauliflower. And that this recipe is going to make me go back to the grocery store to buy another head of cauliflower. And, finally, that this recipe will forever change how I view the potential of this often overlooked vegetable. Yes, it was that good!

This recipe is good hot out the oven, at room temperature, even almost cold. I'm sure it would also be good added to a salad the next day. I'm not sure what that "thing" is that makes this so good. I think maybe it's the combination of flavors and that subtle hit of vinegar that helps everything come together so perfectly. What I can tell you is that I'm sure that I'll eat another head of cauliflower tomorrow. and enjoy it just as much!

I used a combination of smoked paprika and regular paprika. It's important to really mix the cauliflower well before cooking. It took 25 minutes to cook the cauliflower to a nice, caramelized color.

I am moonstruck over this roasted curried cauliflower, seeing as I made it three times during two weeks. Twice I served it with big honkin' pork chops and the third time with lovely pieces of cod. I just love how complex and gentle the curry becomes when roasted.

I used a simple grocery store brand Madras curry powder and sweet paprika. The last time I served the cauliflower, I cut the butter and olive oil in half to 1 tablespoon each, just to see if it was still amazing. It turned out just as good, so no one will fault you if wanted to bank some calories for dessert or another glass of wine.

My baking sheet was covered with parchment paper and the total roasting time was a tad over 20 minutes at 450°F (230°C). You can lower the heat to 400°F to buy yourself an extra 10 minutes to get the rest of the meal together if you like. Friends, please note that my 1-pound head of cauliflower (weighed after I cored it) was the perfect yield for 2 people. If you've got a family of more, plan on doubling the recipe. استمتع!

After making the Buffalo Cauliflower recipe from the site a few weeks ago, I've been hooked on cauliflower. I even love just plainly roasting it—the whole head or florets with a little olive oil, salt, and pepper—but decided I needed to expand my cruciferous vegetable repertoire.

I'd never used this combination of coriander, cumin, and curry, so I decided to give it a try. I toasted the coriander and cumin seeds for 7 minutes. I don't own a mortar and pestle, so I crushed the seeds using my cast iron skillet. Rather than dirtying a bowl, I put all the ingredients (my paprika was Hungarian, not bittersweet) in a resealable bag to coat them before putting them on a baking sheet, which was covered with aluminum foil and left almost no residue to clean up. My florets ranged in size—some were smaller than I intended, so I was concerned about the roasting time at such a high temperature. There was no need to worry as the cauliflower came out perfect after 30 minutes.

I skipped the cilantro out of personal preference. I didn't think this would be so good that it would become my new favorite cauliflower dish, but it is that good! It's so good, I made it again the next night, but that time I took the shortcut of using ground coriander and cumin and still toasting them in a skillet. The final product tasted exactly the same to me—an amazing combination of flavors. I think this recipe would work well adding a variety of other vegetables if you like—sweet potato comes to mind first, but carrots, peppers, anything with this seasoning is going to be good.

It's just one of those recipes that you want to keep making. Whether it's exactly as-is or with some twist, it's sure to be a hit.

Roasted cauliflower is one of my favorite things. This roasted curried cauliflower recipe resulted in a very flavorful dish. The spices provided a nice complex flavor.

I'm not sure that I tasted the vinegar, but none of the individual flavorings were really dominant. I used smoked paprika as that's all I had. It took me about 40 minutes to roast the cauliflower. I also didn't have the oven quite up to 450°F because my smoke alarm goes off when the oven is that temperature or higher. I enjoyed the cauliflower just out of the oven and also when it was just slightly warm.

I had to put the leftovers away quickly because I found myself eating more each time I walked by. The finished dish would probably generously serve 6 as a side dish or 2 to 3 as a main dish.

Roasting is a great way to get a deep flavor from your vegetables, and the hands-off preparation frees you up to work on other components of your dinner—if your dinner has other components. I can be pretty happy with just roasted vegetables for dinner.

This roasted curried cauliflower recipe preparation seasoned with curry powder, cumin, coriander, and paprika will put a lot of flavor on your table with very little effort. It's worth taking the trouble to toast and grind your cumin and coriander. It only takes a couple minutes, and the spices will have a lot more oomph. The paprika I used was Hungarian "half-sharp," which has a bit of kick to it.

The roasting time yielded tender vegetables. I think I would have preferred to go just a bit longer to get a bit of char on the edges.

There are many recipes for roasted and seasoned cauliflower, but this one has several elements that really make it stand out. First, the combination of spices gives the roasted cauliflower a nice, complex, slightly smoky flavor. I used a smoked Spanish paprika, which is pretty much my “go-to” paprika most of the time.

The vinegar is, in my opinion, a novel addition and adds a nice, tangy flavor in the background.

Don’t skip the final step to season with salt and pepper. This clearly makes a difference in achieving the right balance of flavors in the dish. The cauliflower and onions were perfectly roasted in 30 minutes. I tasted the cauliflower when it was hot right out of the oven, after 5 minutes when they were still warm, and then later when they were at room temperature. I have to admit that I loved it at all temperatures, but hot and slightly warm were slightly preferred by my tasters.

This curried cauliflower was one of the best dishes I've had in recent months. It's out of this world! ومن السهل جدا! Just mix the spices, toss with the cauliflower, oil, and butter, and then bake for 30 minutes. هذا كل شئ.

I served the cauliflower on toasted garlic-rubbed bread and topped it with a pan-fried egg with a runny yolk. I used Hungarian paprika, which worked just fine, a medium hot curry powder, and a bit more cumin and coriander (1/2 teaspoon versus the 1/4 teaspoon the author suggests, just because I love those spices). The baking time was 35 minutes, and the cauliflower retained a slight and nice crunch.

I love roasting cauliflower, but I'd never done it with these spices and vinegar. This is an amazing recipe, and it's so easy and elegant looking. Can't wait to make it again! The dish tastes great at room temperature, too. (I just nibbled on a few leftover pieces.)

This cauliflower recipe is an extremely easy way of making a flavorful dish as roasting intensifies the flavors of the vegetable.

I would, however, like to suggest a couple of tweaks to the recipe. I noticed that the spices tended to burn in the hot oven. I suggest that we instead make a paste with the spices and the oil and the vinegar and smear it over the cauliflower florets. This would minimize the risk of the spices burning. I also think we can lower the oven temperature to 400°F to minimize the edges of the onions and cauliflower burning prematurely. The total time in my oven for 1-inch florets was under 20 minutes. The cauliflower had browned and softened well. I served it at room temperature.

This roasted cauliflower is flavorful, delicious, and balanced. We loved toasting the spices and pounding them in the mortar and pestle before mixing with all the rest of the ingredients. We served this with chicken and a simple salad and everyone was "yummm-ing" throughout the meal. We will absolutely make this again.

A simply prepared dish with many layers of wonderful flavors—a winner! The curry is fantastic with cauliflower, a touch of vinegar brightens it, and the butter makes it just rich enough. It was delicious at any temperature, but the butter flavor and the smoky aroma of the paprika were more pronounced at room temperature.

The baking time was spot on for the cauliflower, which was tender yet still crisp and nicely browned in some spots. The onion layers that got separated during tossing were beautifully caramelized and sweet while the wedges that stayed together were a little crunchy.

I don't normally cook cauliflower, as I find it rather bland and uninteresting, but with this recipe the folks at A.O.C. deliver a vegetable side dish that's rich in aromatics, perfectly textured, and so easy to prepare that after experiencing it just once, the recipe has vaulted to the top of my weeknight meal repertoire.

I used 1 teaspoon sweet paprika and 1/2 teaspoon smoked (pimenton), because quite honestly I don't even know what bittersweet paprika is, let alone have any in my pantry. It was a good call. The smokiness of the pimenton nicely amplified the char on the cauliflower florets after their time in the blisteringly hot oven. The cauliflower soaked up all the warm spiced goodness of the cumin, coriander, and curry, the caramelized onion adds a seductive sweetness, and the fat of the oil and butter gave the vegetables a rich mouthfeel. Finally, the freshness of the cilantro and the acidity of the vinegar brighten the mix and bring all the other elements into perfect balance.

Bold and delicious straight from the oven the night I first made it, the dish was equally tasty served up at room temperature as a side later in the week and even cold from the fridge the next day as a quick snack. It's rare for me, when I'm contemplating making a recipe a second time, to not change anything. But with this recipe, the only thing I would consider changing is to double the batch.

This recipe is a gem. Dang, I should have made more. It's inspired. Go make it now!

I actually made this roasted curried cauliflower recipe twice. The first time exactly as the recipe instructs, which was exceptional (though the serving size was a small amount per person, and since we love veggies, this was far from enough for each of us). The second time I tripled the recipe and decided to add carrots as well as broccoli. Both versions of the recipe were huge hits.

I was unsure of what bittersweet paprika was, therefore I decided to use Portuguese sweet paprika, which has a nice, smoky flavor. The timing was perfect, although I didn't end up with caramelized vegetables. The result was a perfect addition to our simple dinner of white rice and pork ribs, though I must say that if you double or triple the recipe, this could easily be eaten as a main vegetarian course as its flavors are nice and strong with an "Indianesque" hint. Absolutely loved it.

This is a rock star recipe, even for those who are mildly finicky about cauliflower. I made this for a large family gathering with children ages 5 to 17, and they gobbled it down amid protests that they didn't like cauliflower.

I recently purchased the KitchenAid spice grinder and it works like a charm on pulverizing seeds. I used smoked Spanish paprika in my mixture and after I tossed it all together, I couldn't stop eating it raw. Certainly line your baking sheet with parchment for easy clean up. I found the roasting time to be about 20 minutes. Delicious hot, warm, or cold!

A nicely balanced dish and very versatile dish. I used Pimenton de la Vera (smoked paprika).

This recipe is a wonderful base for a host of flavors. This was super easy and delicious either room temperature or warm. This would make great a great addition to a picnic or tailgate party and I look forward to trying it again with different spices to match whatever main course I'm serving.

The curry was lovely but I would have liked more coriander. I used two different paprikas--1 tablespoon smoked hot paprika and 1/2 tablespoon sweet paprika. The smoked paprika ended up being too dominant.

#LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.


Curried pork chops with cauliflower recipe - Recipes

Roast cauliflower at high heat, and it becomes a completely different vegetable. The sugars caramelize, the flavor deepens, and the cauliflower takes on a lovely nutty character. Prepared this way, I've surprised many parents as their kids clamor for more. It's great roasted with just olive oil, but toss in a few spices and it really stands out as an ideal complement for lamb chops, pork roast, or the everyday roast chicken.

Sometimes I make my own spice mixture when I have the time, but more often I just reach for store-bought Madras curry powder or garam masala. You can use yellow mustard seeds, but try to find the black ones that show up all the time in Indian cooking. They're really worth seeking out, for the distinctive aroma and crunch they add to this dish. When we were living in Los Angeles, I once bought 5 pounds of brown mustard seeds at an Indian restaurant supply store. Anthony thought I was nuts, but the color is so beautiful, I kept them displayed in a big glass jar.

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

Toss all the ingredients in a bowl and spread evenly on a rimmed baking sheet or in a large roasting pan. Try not to crowd the cauliflower otherwise, it will steam and you won't get the delicious caramelized bits. Roast for 20 to 25 minutes, shaking the pan and stirring the cauliflower midway through roasting.

Transfer to a serving dish and taste for seasoning you may need another sprinkling of salt and a grinding of fresh pepper.

Kids in the kitchen: Older kids can separate the cauliflower into florets with a small knife, under supervision, and younger ones can help with their hands or a plastic knife, and measure and mix the ingredients together.


Keto Coconut Pork Curry – Thai Inspired Recipe

Keto Coconut Curry

Our Thai Style Keto Pork Curry in coconut is a beautifully fragrant and mildly spicy dinner dish.

Curry can be the ideal keto meal when made from scratch, but be aware when eating out as most Thai curry sauces contain palm sugar.

Store-bought curry pastes are also an area to be wary, as they tend to be high in carbs – containing sugar and preservatives.

This delicious keto pork curry goes really well with our Lime & Cilantro Cauliflower Rice, as well as our Coconut Cauliflower Rice. If you love curry, be sure to try our Keto Pork Vindaloo or even our Indian Egg Curry.

The keto pork recipe makes 6 serves. 1 serving is about 1 cup and has 5g net carbs.

Leftover Keto Coconut Pork Curry can be stored in the fridge for up to 3 days, or freeze for up to 3 months.


شاهد الفيديو: طبخ اجمل اكله من ايدي لحم الخنزير


تعليقات:

  1. Jorrell

    برافو ، هذه الفكرة الرائعة ضرورية فقط بالمناسبة

  2. Voodoobei

    أعتقد أن هذه الجملة رائعة

  3. Zulukinos

    لديك فكرة عظيمة

  4. Bily

    شكرا للمساعدة في هذا السؤال ، كلما كان ذلك أسهل ...

  5. Rafferty

    انت على حق تماما. هناك شيء ما في هذا والفكرة ممتازة ، أنا أؤيده.

  6. Boulboul

    لا أعتقد شيئًا خطيرًا.



اكتب رسالة