ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كرات اللحم مع صوص الشبت

كرات اللحم مع صوص الشبت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يُمزج اللحم المفروم بقوة مع البيض وفتات الخبز والملح والفلفل والفلفل الحلو ، ثم يُقلى في زيت بذور اللفت الساخن. تقلى كرات اللحم في مصفاة لتصريف الزيت الزائد. في هذه الأثناء ، نذوب الزبدة في مقلاة بطبقة من السيراميك ، ثم نضيف الدقيق ونخلط بقوة حتى لا تتكتل ، ثم نتبّل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. يتم "إخماد" الصلصة التي يتم الحصول عليها بالماء والكريمة ، ثم تضاف الشبت المفروم وتغلي على نار خفيفة ، مكشوفة ، مع التحريك باستمرار لمدة تقارب. 5 دقائق.

تُضاف كرات اللحم المصفاة إلى صلصة الشبت التي تُقدم مع أرز مقبلات.

شهية طيبة!


وصفات مماثلة:

صلصة الشبت مع القشدة الحامضة

صلصة الشبت مع القشدة الحامضة مثالية للأسماك والدجاج ومرق اللحم البقري

كرات اللحم مع صلصة النبيذ

كرات اللحم بصلصة النبيذ المحضرة من لحم البقر ولحم الخنزير مع البطاطس والبصل والليمون.

كرات اللحم مع صلصة الكريمة الحامضة

كرات اللحم بالقشطة الحامضة المحضرة من لحم البقر ولحم الخنزير مع البطاطس والبصل

كرات اللحم بصلصة الطماطم

وصفة كرات اللحم المفروم والبصل والبقدونس الأخضر تقدم مع صلصة الطماطم


وصفات مماثلة:

نغمة الأفوكادو

أفوكادو محشي بالتونة والطماطم والبصل الأحمر والبقدونس والثوم المعمر

سلطة الكرفس مع التونة

سلطة الكرفس الإكوادورية مع التونة المحضرة بالبصل الصغير والمايونيز والخضر

لهجة السنانير

كروكيت التونة مع الجبن والقشدة الحامضة والدقيق المقلي بزيت الزيتون

معجون التونة مع البطاطس

معجون التونة مع البطاطس (باتيه) المحضرة بالليمون والزبدة والقليل من الحليب والشبت

الفطائر مع التونة والبطاطا

وصفة الفطائر مع التونة والبطاطس المحضرة بالجبن المبشور والبيض والبطاطس متوسطة الحجم وعلبة كبيرة من التونة


وصفات مماثلة:

كرات اللحم مع الطرخون وصلصة الكريمة الحامضة

كرات لحم الطرخون المحضرة من اللحم البقري ولحم الخنزير وتقدم مع صلصة الكريمة الحامضة

كرات لحم مع مشروم وصوص كريمة حامضة.

كرات اللحم بالفطر وصلصة الكريمة الحامضة ولحم البقر ولحم الخنزير والبطاطا

لعبة صلصة مع كريمة حامضة

يتم تقديم الصلصة الناتجة ساخنة في الصلصة أو مع المستحضر الذي سيتم تناوله (اللعبة).


ماذا تحتاج

  • 4 (6 أونصات) فيليه ماهي ماهي
  • توابل:
  • 2 ملاعق صغيرة
  • زيت الزيتون
  • 1 نصيحة
  • ساري (كوشير)
  • 1 اندفاعة
  • مسحوق الثوم
  • 1 مسحوق بصل لطيف
  • 1 اندفاعة
  • شبت (جاف)
  • 1 فلفل ليمون حلو
  • 1 اندفاعة
  • بابريكا (حلوى مجرية)
  • لطهي ماهي ماهي:
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة (مقسمة)
  • 1/2 كوب أبيض
  • نبيذ (نبيذ حلو أو سمك أو مرق دجاج)
  • 1 ليمونة (1/2 عصير فاكهة ، احتفظ بالنصف الآخر للتزيين)
  • 1/2 ملعقة صغيرة
  • الخردل (العسل)
  • 1 عشب شبت (جاف)

مكونات 24 حبة من الحمص

قبل إعطائك قائمة مكونات الفلافل ، خدعة ثمينة: ​​استخدم الحمص المجفف واتركه منقوعًا في الماء لمدة 24 ساعة ، غير معلب! وبالتالي ، سيكون لكرات اللحم القوام المطلوب ومذاق أفضل بكثير.

حيلة أخرى يجب تذكرها: ضع نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز في الماء الذي تبقي فيه الحمص منقوعًا. سوف يلين الحمص بشكل أفضل.

  • 400 جرام من الحمص المجفف
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • حفنة من البقدونس الطازج
  • عدد قليل من خيوط الكزبرة الطازجة
  • ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
  • حفنة من الشبت الطازج
  • بصلة بيضاء متوسطة
  • 7-5 فصوص ثوم مقشرة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري ، إذا كنت تريد كرات لحم الحمص الحارة)
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 ملاعق طعام من بذور السمسم
  • زيت القلي


كرات اللحم مع الارز

المكونات:

  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1/2 ملعقة طعام أرز
  • ملح
  • 1 بصلة
  • فلفل اسود

مكونات الحشوة:

طريقة التحضير:

1. قطع البصل صغيرة قدر الإمكان. يُسلق الأرز حتى المنتصف ويُمزج مع البصل واللحم المفروم. تبلي كل شيء بالملح والفلفل.

2. امزج كل شيء حتى تحصل على عجينة متجانسة. شكلي كرات اللحم وضعيها في مقلاة عميقة. أضف القدر من الكريم والماء حسب الحاجة لتغطية كرات اللحم تمامًا.

3. ينضج لمدة 30 دقيقة.


وصفات مماثلة:

كرات لحم غنم مع صوص القيصر.

وصفة كرات اللحم المفروم مع البصل والخضار ، تقدم مع صلصة الطرخون

كرات اللحم مع صوص الطحينة و لا.

وصفة كرات اللحم البقري ولحم الخنزير ، تقدم مع صلصة الطحينة والجوز المطحون والليمون

كرات اللحم البقري بالزنجبيل

كرات لحم بقري محضرة مع البصل الأخضر والفلفل الأحمر (دونات) متبلة بالزنجبيل

كرات اللحم بالبطاطس

كرات لحم البطاطا مع لحم الخنزير المفروم والبيض والبصل ، تمر عبر الدقيق وتقلى في مقلاة


يتم تقطيع الأسماك المحضرة جيدًا بسكين ، وكذلك البصل والثوم المقشر ، وكذلك البقدونس الأخضر والشبت الأخضر. ثم اخلطي كل هذه المكونات في وعاء ، أضيفي 1-2 بيضة ، 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب والدقيق للحصول على الاتساق ولتكون قادرة على تشكيل كرات اللحم.

تتبل التركيبة الناتجة بالملح والفلفل ، ثم تتشكل كرات اللحم التي تمر عبر فتات الخبز وتحمر في حمام زيت ، وتحولها من جانب إلى آخر ، حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

يتم تحمير كرات لحم السمك بسرعة في الزيت الساخن ، على درجة حرارة أعلى ، وذلك لمنع الزيت من دخول التركيبة وخلطها. أزيليها على مناديل ورقية ماصة واتركيها لتدفئ ثم تصفى.

في هذه الأثناء ، نحضر مايونيز حسب الوصفة الكلاسيكية ، إذا لم نقم بتحضيره من قبل ، ونضيف فص ثوم مهروس وملعقتين كبيرتين من الخردل والقليل من الصلصة الحارة حسب الرغبة.

يتم تمرير كرات لحم السمك من خلال صلصة المايونيز الحارة أثناء التقديم ، وهو أمر نبيل ويضيف طعمًا متناغمًا. يمكن أيضًا تقديمها مع سلطة خضراء لمزيد من النضارة.

لمزيد من التفاصيل حول كيفية التحضير وصفة كرات لحم السمك مع صلصة المايونيز ، مطبوخ من قبل الشيف نيكولاي تاند في Neatza مع Răzvan و Dani، ولكن أيضًا حتى لا تفقد نكهة اللحظات المضحكة أثناء العرض ، قم بالوصول إلى الفيديو أعلاه!


الصلصات محلية الصنع - 3 وصفات بالشبت والطماطم والثوم

الصلصات هي "الشيء" الذي يعطي الطبق مزيدًا من الاتساق والنكهة والملمس. إذا نصحنا خبراء التغذية بتجنب الصلصات التجارية الحارة جدًا ، فنحن نقدم 3 وصفات لصلصات لذيذة للغاية مصنوعة منزليًا ، والتي يمكننا استخدامها كزينة لشرائح اللحم أو الماء المالح أو المهروس أو تتبيلة لكرات اللحم.

الصلصات محلية الصنع - 3 وصفات بالشبت والطماطم والثوم

• 1 حفنة من الشبت
• 300 مل من الحليب
• 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
• 2 ملاعق كبيرة طحين
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خل
• الملح والفلفل حسب الذوق

دع الحليب يغلي. احتفظ ببضعة ملاعق كبيرة من الحليب لإذابة الكريمة والدقيق في وعاء منفصل. عندما يغلي الحليب ، يُسكب فوقه كريمة الحليب والقشدة والدقيق ويخلط جيدًا بالمضرب. دع الحرارة تنضج مع التحريك حتى تتكاثف التركيبة وتكتسب قوام الصلصة.

اغسلي الشبت وقطعيه جيدًا وأضيفيه في النهاية مع السكر والخل والملح والفلفل. نرفع الطبق عن النار ونتذوقه حلوًا أو مالحًا أو حامضًا. للحصول على نكهة غنية ، يمكنك إضافة القليل من الثوم أو الزبادي.

• 300 مل من المرق أو عصير الطماطم
• 3 ملاعق طحين
• 1 لتر ماء أو شوربة دجاج أو خضار
• 2 ملاعق كبيرة سكر
• الملح والفلفل حسب الذوق
• النكهات الاختيارية: أوراق الغار ، والفلفل الحلو ، والكاري

نخلط الدقيق مع القليل من الماء باستخدام خفاقة للحصول على عجينة رقيقة. في وعاء على النار ، ضعي باقي الماء أو الحساء مع المرق أو عصير الطماطم. يضاف السكر وتخلط جيدا. في الغليان الأول ، صب تركيبة الماء بالدقيق مع التحريك باستمرار بالمضرب لتجنب تكون الكتل. قلبي حتى تبدأ الصلصة في التكاثف. يرش الملح والفلفل ويضاف ورق الغار وملعقة صغيرة من البابريكا. اتركه يغلي لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، حتى تذوب البهارات. قلبي آخر مرة بالمضرب وإذا كانت الصلصة بها كتل ، صفيها من خلال غربال. يمكن إعادة تسخين هذه الصلصة عن طريق وضع القليل من الماء في الوعاء.

• 4-5 فصوص من الثوم
• 2 كوب حليب
• 10 غرام زبدة
• 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
• 3 ملاعق طحين
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خل

ضع كوبين (200 مل) من الحليب ليغلي في وعاء كبير. في وعاء ، اخلطي نصف كوب (100 مل) من الحليب مع الكريمة والدقيق باستخدام خفاقة. عندما يغلي الحليب ، اخلطي كريمة الطحين واخلطي جيدًا بالمخفق. دع الحرارة تنضج حتى يصبح التكوين سميكًا. يُضاف الملح والسكر والخل والزبدة ، وأخيراً يُسحق الثوم.

يمكن إضافة نباتات عطرية أخرى إلى هذه الصلصات: إكليل الجبل ، والزعتر ، والأوريغانو ، حسب طعم كل منها.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


فيديو: Creamy Dill Sauce Recipe - Super Easy!


تعليقات:

  1. Kyne

    أعرض عليكم زيارة الموقع ، حيث يوجد الكثير من المعلومات حول الموضوع الذي يهمك.

  2. Welborn

    أؤكد. يحدث ذلك. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  3. Randal

    قل لي ، كيف تصل إلى المكتبة؟

  4. Tojas

    أشارك رأيك تمامًا. فكرة ممتازة ، أنا أتفق معك.

  5. Nicolaas

    انا اظن، انك مخطأ. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM.



اكتب رسالة