ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفات دقيق الحمص

وصفات دقيق الحمص


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مرحبًا بالجميع ، أنا ميسيا ، أو فلافيا إمبراتور ، أبلغ من العمر 34 عامًا ، متزوج من والدة إيفانو وإليسا ، أنا نابوليتان ، عاشقة للسفر والطعام الجيد ورفقة ممتازة.


15 وصفة مع الحمص

سأقدم لكم في هذا المقال 15 وصفة بالحمص يجب أن تجربوها. ربما يكون الحمص البقوليات المفضلة لدي. من الممكن أن تصنع معهم العديد من الوصفات المختلفة: الحساء والأطباق الأولى والأطباق الرئيسية وحتى السلطات. على عكس الفول والعدس ، أجدهم أيضًا مثاليين لتناول الطعام في الصيف. يمكن إعداد كل هذه الوصفات مع كل من الحمص المجفف والحمص المطبوخ مسبقًا. منطقيًا ، بدءًا من الحمص المطبوخ مسبقًا ، يتم تقصير أوقات التحضير بشكل كبير للحمص المجفف في الواقع ، من الضروري نقعه لمدة 24 ساعة على الأقل - لذلك إذا لم ننظم أنفسنا في الوقت المناسب ، فسنواجه بعض الصعوبة.

أبدأ مقترحاتي مع حساء الحمص الكلاسيكي. كما ذكرت سابقًا ، إذا بدأنا من الحمص المطبوخ مسبقًا في وقت قصير ، فسنحضر إلى المائدة طبقًا ساخنًا ولذيذًا.

هل يمكن أن تكون المعكرونة والحمص مفقودة من مقترحاتي؟ بالطبع لا! أقترحه في نسختين ، واحدة كلاسيكية وأخرى غنية بلحم الخنزير المقدد والتوابل & # 8230 باختصار ، الخيار لك!

وصفة كلاسيكية أخرى تعتمد على الحمص هي الحمص. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية به ، يعتبر الحمص فطيرة مثالية للحمص يمكن دهنه على الخبز المحمص أو لمرافقة غمس الخضار. منذ أن اكتشفت هذه الوصفة في الصيف ، كان لدي دائمًا وعاء من الحمص في الثلاجة جاهز لتناول وجبة خفيفة سريعة.

يمكن أن يكون الحمص بديلاً لذيذًا للحوم. أقدم لكم البرغر وكرات الحمص. مصحوبة بالكاتشب والمايونيز فهي لذيذة حقًا ولن تجعلك # 8230 تندم على وصفات اللحوم التقليدية!

من الحمص تحصل على دقيق ممتاز لألف وصفة مختلفة: كريب ، بانيل ، جنوكتشي وفوكاشيا ، باختصار ، إنه طحين متعدد الاستخدامات ولكن قبل كل شيء دقيق جيد. كما لو أن ذلك لم يكن كافيًا دقيق الحمص خالي من الغلوتين باختصار ، ليس لديك أسباب لعدم تجربتها! اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات ما إذا كنت تحب هذه الوصفات الـ 15 مع الحمص وأخبرني أيها تفضل.


صقلية مافالدي

لتحضير اللوح ، ضعي الماء البارد 1 في قدر كبير ، وبدون إشعال النار ، نخل دقيق الحمص 2. قلب بقوة باستخدام خفقت لتجنب تكون كتل (لهذا السبب من المهم أن يكون الماء شديد البرودة) ، ثم شغل الحرارة على نار متوسطة 3.

يضاف الملح والفلفل (4-5) مع التحريك باستمرار. من المهم الحفاظ على حرارة متوسطة وعدم التوقف عن التقليب أبدًا ، وإلا سيميل الخليط إلى الالتصاق بالقدر. عندما يبدأ في التكاثف والغليان ، اطهيه لمدة 10-12 دقيقة أخرى 6. اقلبها دائمًا بقوة حتى لا تتشكل كتل: إذا تشكلت ، فقم بإزالتها عن طريق تمرير الخليط باستخدام خلاط الغمر.

في نهاية الطهي ، سيصبح المزيج متماسكًا ومضغوطًا ، أضف البقدونس 7 واخلطه. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، انشر بسرعة حوالي 30-40 جرامًا من الخليط ، وهو لا يزال ساخنًا ، على 50 طبق بلاستيك مقلوب ، حتى سمك 2-3 مم (8-9).

اتركها تجف حتى يمكنك فصلها دون كسرها 10: سيستغرق الأمر أكثر أو أقل من 30 دقيقة. سخني السكوليو واقلي اللوح الخشبي لبضع دقائق ، حتى يصبح لونه ذهبياً من كلا الجانبين (11-12). صفي اللوح على ورقة من الورق الماص.

تذكر أنه إذا لم تتمكن من دهن كل الخليط على الصحون ، لأنه أصبح صعبًا كما يبرد ، ضعه على صينية ، وزعه جيدًا واتركه يجف. ثم قطعها إلى مربعات وقليها مثل لوحة 13. يمكنك أيضًا صنع اللوح بطريقة أخرى: صب العجين في صينية رغيف مدهون ومبطن بورق الخبز ، مع الحرص على ترك حواف الورق تفيض من أجل استخلاص الخليط بسهولة 14. دع العجين يتماسك في الثلاجة حتى يصبح باردًا تمامًا. ثم قطعها إلى شرائح بسمك نصف 15 سم

ويقلى اللوح في الكثير من زيت البذور كما هو موضح بالفعل 16. عند الطهي ، قم بتصفية اللوح على ورق ماص. أخيرًا ، قطع السندويشات إلى نصفين 17 وحشو كل منها بـ 5 ألواح 18. استمتع باللوحة لا تزال دافئة!


عصيدة الحمص

ها هي وصفة أخرى ثمينة جدا من الباروزا! وهي ليست أقل بقليل من عصيدة الحمص الأسطورية.

نخل دقيق في وعاء ، أضف رشة لطيفة من ملح ، بمخفقة ، اخلطي الماء جيدًا (على أن يُسكب بسرعة لتجنب الكتل) و 3 ملاعق كبيرة من نفط .

تقول الأسطورة أن البحارة الجنوة اخترعوا فاريناتا ، بعد أن فوجئوا بعاصفة قوية ،
أجبروا على إطعام أنفسهم بحساء دقيق الحمص من الماء المالح.
كثيرا ما ينصح الحمص farinata من قبل الدكتور. المحاور كإفطار لمجموعة 0 أشخاص.

في د. دادامو، أجد أن الحمص يعتبر محايدًا لأفراد المجموعة 0 و يضر بالناس من جميع الفئات الأخرى.

. لكن هذه ليست أحدث وصفة للباروزا. سيأتي المزيد :)


وصفات بدقيق الحمص: الأول والثاني والحلويات!

هناك العديد من الوصفات بدقيق الحمص. دعونا نرى بعضها معًا ونتعلم كيفية صنعها وإعادة زيارتها بقليل من الخيال.

هناك طحين الحمص إنه بديل صحي وغير مكلف ولذيذ حقًا للدقيق الأبيض العادي. في العصور القديمة ، كان دقيق الحمص أيضًا شائعًا جدًا في الشرق الأوسط حيث تم استخدامه بدلاً من القمح باهظ الثمن.

يحظى دقيق الحمص بتقدير خاص في وسط إيطاليا ، وهو بطل الرواية من الوصفات الإقليمية المختلفة والتخصصات اللذيذة في تذوق الطعام. خبز ، بسكويت ، راب ، كريب ، باستا وفطائر طازجة. نظرًا لاتساقها ، فهي مثالية أيضًا كمكثف ، على سبيل المثال في المخمل أو الشامات برغر الخضار.

يمكن أن تحل أيضًا محل ملف فتات الخبز لتحضير الكلاسيكية جاتو من البطاطس و كرات لحم الحمص.

علاوة على ذلك، من السهل أيضًا صنع دقيق الحمص في المنزل. يكفي معالج طعام وعلبة من الحمص المجفف. بمجرد شطفها جيدًا وتركها للراحة طوال الليل ، يجب تحميصها لمدة 15-20 دقيقة. بمجرد أن يبرد ، يمكن نقل الحمص إلى الخلاط من أجل الحصول على مسحوق ناعم جدًا وخفيف اللون. للحصول على أفضل الوصفات بدقيق الحمص ، انتبه دائمًا إلى جودة المادة الخام (تصوير بيكساباي)

يمكنك الاحتفاظ بها واستخدامها لمجموعة متنوعة من الوصفات ، أكثر أو أقل تفصيلاً ، ولكن جميعها جيدة جدًا. ما عليك سوى التفكير في فاريناتا الحمص الليغوري الشهير الآن ، أو النسخة التوسكانية أو اللذيذ & # 8216panelle & # 8217 من أصل باليرمو.

اكتشف بدائل دقيق القمح:

  • طحين كاموت
  • طحين الأرز
  • دقيق الشوفان
  • دقيق مانيتوبا
  • دقيق الخروب

بعد فترة من الانخفاض الكبير ، تمت إعادة تقييم دقيق الحمص اليوم وإعادته إلى رواج مطبخ نباتي مما يجعل استخدامه مكثفًا في أحدث الوصفات لما يتميز به من خصائص مفيدة وغذائية. دعونا نرى ما هو عليه. فاريناتا الحمص هو طعام شوارع نموذجي لمدينة جنوة: فطيرة لذيذة منخفضة وذهبية مصنوعة من دقيق الحمص

وصفات دقيق الحمص: الخصائص الغذائية

يستخدم دقيق الحمص على نطاق واسع في المطبخ النباتي لأنه غني بالبروتينات والألياف والكربوهيدرات. مجرد التفكير في أن 100 جرام من دقيق الحمص تحتوي على المزيد ثلث البروتين والألياف. 6٪ من تركيبته تتكون من دهون مفيدة مثلحمض اللينوليك. يضمن هذا الأخير الحصول على كمية غذائية عالية وهو الدواء الشافي للحفاظ على الحليف المثالي لصحة القلب.

على عكس دقيق القمح ، فإن دقيق الحمص غني به الفيتامينات و المعادن، على وجه الخصوص فيتامينات المجموعة B و A و E و C. ثم المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ، القادرة على السيطرة على ضغط الدم ، ومواجهة إجهاد العضلات وتقوية الدماغ والعظام.

لإثراء قوائمك وتنويعها ، دع نفسك تستلهم من وصفاتنا النباتية! لوحة باليرمو الشهيرة

وصفات بدقيق الحمص & # 8211 الأصناف الأولى

دقيق الحمص مثالي لإعداد الدورات الأولى وهو مناسب أيضًا لمرض الاضطرابات الهضمية لأنه خالٍ من الغلوتين. يتم تحضير المعكرونة الطازجة والزلابية بسهولة بمجرد تحضير دقيق الحمص مشوهأي محمص في الفرن. تتضمن هذه العملية تحميص دقيق الحمص في الفرن أ 90 درجة لمدة 3 ساعات على الأقل، موضوعة بشكل مناسب داخل صينية ألومنيوم. مكرونة طازجة مصنوعة من دقيق الحمص

بمجرد التحريف ، سيكون دقيق الحمص قابلاً للتطبيق تمامًا مثل القمح ويمثل بالتأكيد بديلاً صالحًا للدقيق الأبيض لإعداد المعكرونة الطازجة الأكثر شيوعًا ، مثل تاجلياتيل.

اكتشف أيضًا: كريمة الحمص، وصفة والاختلافات

نودلز خالية من الغلوتين

  • 210 غرام من طحين الحمص
  • 2 بيضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • 1 حفنة من طحين الأرز للغبار

توابل:

  • 200 غرام من كرة قدم
  • 100 غرام من بقعة مقطعة إلى شرائح
  • 1 فص من & # 8217ثوم
  • 20 غرام من زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة من جبن بارميزان مبشور
  • 1 حفنة من البندق المفروم

تحضير. في وعاء كبير بما يكفي ، نخل طحين الحمص وأضيفي قليلًا من الملح وصودا الخبز. أضف أيضًا بيضة وابدأ العمل بالشوكة حتى تحصل على مزيج متجانس لطيف. إذا كانت العجينة رطبة جدًا ، أضيفي حفنة من الدقيق أو الماء إذا كانت جافة جدًا.

افردي العجين بالمسمار على لوح معجنات سبق رشه بالدقيق واعجنه حتى تحصل على طبقة سميكة من العجين 2 ملم. قطعي النودلز بسكين حاد واتركيها تجف في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.

أثناء استراحة المعكرونة ، قم بإعداد الصلصة عن طريق الطهي في واحدة مقلاة بالزبدة والثوم كرنب بروكسل مفرومة ناعما والبقع إلى شرائح. طبخ لحوالي 10 دقائق. اغمس النودلز في قدر مع الكثير من الماء المغلي المملح ثم 6-8 دقائق صفيهم وأكملوا التحضير عن طريق تقليبهم في مقلاة مع الصلصة الخاصة بهم. قدميها وقدميها على الفور. عجة مع دقيق الحمص والبطاطا

وصفات بدقيق الحمص & # 8211 الدورات الثانية

من بين جميع الوصفات بدقيق الحمص التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات قليلة جدًا ، نقترح أن يكون تحضير الفلاحين الجر & # 8216povera & # 8217 الذي يمكنك تحضيره فيه 15 دقيقة فقط واستمتع بالتغيير في كل مرة عن طريق إنشاء أشكال لذيذة.

تشبه إلى حد بعيد العجة الكلاسيكية ، ولكن بدون بيضسوف تكتشف ارتفاعها قابلية الهضم. بفضل رقيتها ، يمكن أن تكون مصحوبة بأي الخضروات الموسميةمثل الكوسة والبصل والجزر والسبانخ وكذلك البطاطس.

عجة الحمص والبطاطا

وصفة أخرى جيدة وبسيطة وجوهرية. دعونا نرى كيف يتم تحضيره.

مكونات الحمص وعجة البطاطس (4 أشخاص):

  • 8 ملاعق ممتلئة من طحين الحمص
  • 4 بطاطا صغير
  • ماء

تحضير. يُسكب دقيق الحمص في طبق عميق ويُضاف 1 رشة ملح ، والقليل من الماء قليلاً لتخفيف الطحين وخلطه جيدًا حتى يصبح متجانسًا ولكن ليس كثيفًا جدًا. قطع البطاطس أ شرائح رقيقة جدا ونضيفها إلى الخليط مع الخلط بعناية.

سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة غير لاصقة وبمجرد تسخينها ، اسكبي المزيج. تغطية بالغطاء ه يُطهى على نار عالية لمدة دقيقة واحدة تقريبًا، وبعد ذلك سوف تضطر إلى قلب العجة. ضع الغطاء مرة أخرى على المقلاة وقم بخفض الحرارة لإنهاء الطهي.

كرر العملية مع إزالة الغطاء حتى يصبح لون العجة بني ذهبي على كلا الجانبين. بعد حوالي دقيقتين ، أطفئ النار وقدميه ساخناً (المصدر: VeganHome.it). من بين وصفات دقيق الحمص ، لا يمكن أن تكون الكعك & # 8230 مفقودة

وصفات بدقيق الحمص & # 8211 حلويات

يمكن أيضًا صنع الحلويات المصنوعة من دقيق الحمص.

كعكة دقيق الكاكاو والحمص

الكيك الذي نقدمه لكم هو مركز من الخير والرفاهية لأنه خفيف وغني بالفيتامينات وسهل الهضم. الأهم من ذلك ، هذا tشوربة من دقيق الحمص مع الكاكاو إنه سهل التحضير ويمكن تحضيره في 40 دقيقة فقط. دعونا نرى كيف.

  • 80 غرام من طحين الحمص
  • 20 غرام من السكر
  • 250 غرام من الكاكاو المر
  • 250 غرام من ماء
  • 60 غرام من زيت عباد الشمس
  • 7 غرام من مسحوق الخبز
  • 15 غرام من سكر بودرة

تحضير. نضيف دقيق الحمص والماء في وعاء كبير بمساعدة خفاقة. أضيفي السكر والكاكاو وزيت البذور واخلطيهم حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا. سخني الفرن إلى 180 درجة. أضف الخميرة إلى العجينة وانقلها إلى صينية خبز مبطنة بورق برشمان. طهي لمدة 35 دقيقة. بمجرد الخروج من الفرن ، اتركي الكعكة تبرد وزيّنيها بقليل من السكر البودرة وحفنة من البندق المفروم. بساطه الاهيه!


وصفات من دقيق الحمص من العالم

الطبق الهندي اللذيذ مع دقيق الحمص موجود بالتأكيد بانكورا، فطيرة متبلة لا تختلف كثيرًا عن التمبورا اليابانية. يتم تحضيره عن طريق إضافة الماء إلى الدقيق حتى يتم الحصول على خليط متوسط ​​الكثافة ، حيث يتم غمس شرائح الخضار أو الدرنات قبل الطهي في المقلاة ، المقلاة الكلاسيكية عالية الجوانب لإضفاء نكهة على الخليط ، ولا شيء أفضل من مزيج من الفلفل الحار والكركم والكزبرة والفلفل.

بدلاً من ذلك ، يتذكر farinata الخاص بنا ملف بابادوم، رقاقة مالحة ومقرمشة تستهلكها العائلات الهندية كوجبة خفيفة أو في وقت فاتح للشهية. هنا يسيطر الكمون ، مما يعطي الفوكاتشيا نكهة حارة إلى حد ما ، مخففة جزئياً بالقلي بزيت جوز الهند. كيف لا أذكر ، إذن ، أنا فلافل، كرات اللحم اللبنانية الصغيرة التي ، إلى جانب الأطباق الأخرى النموذجية لهذا البلد ، كانت لبعض الوقت شائعة في المطاعم العرقية في جميع أنحاء إيطاليا؟ ومع ذلك ، في هذه الحالة ، من الأفضل نقع الحمص المجفف وهو لا يزال كاملاً وخلطه بعد 24 ساعة: ستكون العجينة أكثر ضغطًا.


عصيدة الحمص مع إكليل الجبل

يعتبر Chickpea farinata كلاسيكيًا رائعًا للمطبخ الإيطالي ، وهنا نقترح الإصدار الأساسي ، بنكهة بسيطة مع عدد قليل من إبر إكليل الجبل على السطح. وإذا كنت ترغب في تجربة المطبخ ، فإن farinata يفسح المجال لآلاف التخصيصات: يمكنك في الواقع إضافة الأعشاب العطرية أو الخضار. جربه على سبيل المثال مع الريحان والكوسا والسبانخ أو البصل.

المكونات

  • 120 جرام دقيق الحمص
  • 360 مل من الماء
  • 20 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 أغصان إكليل الجبل
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

الادوات

نحن نطبخ!

لنعد العجين

في وعاء نسكب دقيق الحمص والقليل من الماء. بمخفقة ، اخلطي كل شيء جيدًا لتذويب كل قطعة من الدقيق. استمر دائمًا في الخلط ، وأضف بقية الماء ببطء. إذا كان لديك وقت ، اتركي العجين يرتاح لمدة 4 ساعات ، أو طوال الليل. إذا لم يكن لديك وقت ، يمكنك أيضًا تجنب الراحة ووضع العجين في الفرن مباشرة.

نتبل ونخبز

بعد انقضاء وقت الراحة ، قم بتتبيل الفراتاتا بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح ورشة من الفلفل. يُسكب المزيج في المقلاة الزيتية جيدًا. يقطع إكليل الجبل بخشونة بسكين ويرش على سطح الفراتاتا. تُخبز في فرن ثابت على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح السطح ذهبيًا وينضج الفراتاتا. أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة أو دافئة.


1. وصفات دقيق الحمص: بيتزا

أول وصفات لدقيق الحمص نقترحها هي غير عادية ولكنها جيدة جدًا بيتزا الحمص، بديل عن زهرة الأقحوان المعتادة.

المكونات لـ 4 أشخاص

  • 500 جرام من دقيق الحمص
  • 1 مكعب من خميرة البيرة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 20 جرام ملح
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • ماء للعجين

تحضير

قم بإذابة الخميرة في الماء الدافئ. في هذه الأثناء ، ضع دقيق الحمص على الطاولة ترتبها في نافورة. يُسكب زيت الزيتون البكر الممتاز في وسط الدقيق ، ثم العسل وأخيراً الملح. أضيفي المحلول المائي الذي يحتوي على الخميرة تدريجيًا واعجن العجينة ، وازداد قوتها كلما أضفت المزيد من الماء. يجب أن تكون العجينة مرنة وموحدة ، بدون تكتلات.

عندما تحصل على خليط متجانس ، انقله إلى وعاء وقم بتغطيته بقطعة قماش مبللة قليلاً. قم بتخزين الوعاء في مكان جاف عند درجة حرارة حوالي 26 درجة. دع العجين يرتفع لمدة ثلاث ساعات.

عندما يتضاعف حجم العجينة ، يمكنك وضعها على سطح عمل والبدء في دحرجتها. لفرد العجين ، ساعد نفسك بأصابعك (لا تستخدم الشوبك) وإذا كنت لا تستطيع حقًا ، قسّم العجين إلى أرغفة أصغر لتحميصها بشكل فردي ، ستكتسب البيتزا المذاق. لتسهيل العملية ، قم بتدوير العجين مباشرة في صينية الخبز المبطن بورق مقاوم للشحوم وحشو العجينة بيتزا بالمكونات التي تفضلها.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة 30 دقيقة. إذا كنت تستخدم الفرن الحراري ، يمكنك زيادة درجة الحرارة إلى 220 درجة مئوية والطهي لمدة 15/20 دقيقة تقريبًا. تحقق من حالة التحمير أثناء الطهي.


وصفات دقيق الحمص - وصفات

معرض الأسبوع الأعلى

هناك طحين الحمص إنه مكون بآلاف الموارد. لماذا لا تحاول استخدامه بدلاً من الدقيق التقليدي؟ كما أنه مثالي للنباتيين والذين لا يتحملون الغلوتين. هنا اثنان وصفات حلويات لمحاولة التحضير في بضع خطوات.

بسكويت دقيق الحمص

مكونات 20 قطعة بسكويت: 150 جرام دقيق الحمص ، 20 جرام بندق ، 20 جرام دقيق جوز الهند ، 50 جرام سكر ، 1 جرام قرفة ، نكهة نصف ، 60 مللي ماء ، 60 مللي زيت بذور

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. بادئ ذي بدء ، نحمص الدقيق في مقلاة ساخنة وبمجرد أن نشم الرائحة نرفعها عن النار ونتركها تبرد. في هذه الأثناء ، ضعي السكر وبرش البرتقال والبندق والقرفة في الخلاط. M & igravex كل شيء حتى تحصل على مسحوق ناعم.

ثم تخلط مع الماء والزيت ودقيق جوز الهند حتى تحصل على خليط مرن. افردي العجينة على سطح العمل بمساعدة درفلة مطحون قليلًا واصنعي ورقة بحجم 4 مم تقريبًا. ثم خذ قطاعة البسكويت وقم بعمل سلسلة من القطع بالشكل الذي نفضله. في هذه المرحلة ، رتبي القطع على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة واخبزيها. اخبزي البسكويت على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ، مع الحرص على جعله مقرمشًا دون تركه يجف كثيرًا. ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد وتقدم.

تارت التوت البري بدقيق الحمص

المقادير: 300 جرام دقيق الحمص ، 100 جرام سكر ، 60 جرام ماء ، 70 جرام زيت بذور ، بشر ليمونة واحدة ، مربى التوت حسب الرغبة

نحضر وعاء ونضع السكر المذاب في الماء ونضيف قشر الليمون المبشور والزيت والدقيق. تخلط بالملعقة ثم تعمل بقوة باليد حتى تصبح متجانسة. ثم افردي العجين بواسطة شوبك مرشوشة بالقليل من الدقيق. نأخذ العجينة ونضعها في القالب ونقطع الحواف الزائدة لعمل ثقوب في العجين. انشر المربى بملعقة ، وباستخدام باقي العجين وبمساعدة سكين صغير ، اصنع معينات نزين بها التورتة. اخبز لمدة 40 دقيقة. بمجرد أن يصبح السطح ذهبيًا ، أخرجه من الفرن. اتركيه ليبرد وقدميه.


أين تجد دقيق الحمص

إذا لم تتمكن من العثور عليها للبيع ، انظر أولاً طريقة عمل دقيق الحمص، إليك كيفية صنعه في المنزل. قبل شراء الحمص المجفف، يجب أن تتأكد من أن محضر الطعام الخاص بك قادر على العمل بشكل صحيح ، وبدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام مطحنة يدوية.

سيسى ايطاليا

بعد شطفها ، اتركها تجف على منشفة لمدة 12 ساعة ، قد يكون ذلك مفيدًا أيضًا نحمصهم في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 20 دقيقة ، في هذه الحالة ، اتركها تبرد قبل طحنها. ضع الحمص تدريجيًا في وعاء الروبوت واعمل عليه. للتأكد من أن القوام صحيح ، استخدم مصفاة لغربلة الدقيق.

ومع ذلك ، للتأكد من استخدام الدقيق المثالي الاتساق والجودة ، نوصي بشرائه (لاكتشاف دقيق الحمص ، انقر هنا).



تعليقات:

  1. Pereteanu

    إنها توافق ، رسالة مفيدة إلى حد ما

  2. Mazurr

    ليس من دواعي سروري لك؟

  3. Aaric

    أنت تكتب مثيرة للاهتمام - أضفت مدونة إلى القارئ



اكتب رسالة