ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

نصائح للشواء من مؤلف كتاب الطبخ الأساسي في نيويورك تايمز لتحصل على عطلة نهاية الأسبوع في عيد العمال

نصائح للشواء من مؤلف كتاب الطبخ الأساسي في نيويورك تايمز لتحصل على عطلة نهاية الأسبوع في عيد العمال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


بيتر كامينسكي طاهٍ حائز على جوائز ومؤلف كتاب الطبخ الأساسي في نيويورك تايمز، الذي يجمع أفضل الوصفات والنصائح من المائة عام الماضية نيويورك تايمز من المقالات - مما يعني أنه يعرف بالتأكيد كيفية تحقيق أقصى استفادة من حفلة شواء. كان محظوظًا بالنسبة لنا ، لقد كان لطيفًا بما يكفي لمشاركة بعض أكثر نصائح الشواء قيمة حتى نتمكن من حكم مشهد الشواء في عطلة نهاية الأسبوع في عيد العمال. هل تساءلت يومًا عن سبب استخدامك للفحم أو فكرت في أهمية استخدام مقياس حرارة بدلاً من جعله جناحًا؟ لقد حصل على إجاباتك ، بالإضافة إلى بعض الوصفات القادمة التي تعرض نصائحه - لقد تم تصميمها أيضًا لتتوافق مع نبيذ Terrazas des los Andes ، الذي يتناسب مع النكهات المدخنة المتفحمة.

يقول كامينسكي: "الشوي الناجح يدور حول مزيج من أفضل المكونات والتقنية الصحيحة لخلق نكهة".

تحقق من نصائح بيتر للشوي أدناه ثم تحقق مرة أخرى في وقت لاحق من الأسبوع لوضعها موضع التنفيذ من خلال وصفات الشواء الثلاثية الخاصة به من Pork Pimenton Sliders with Bacon Jam و Double Cut Pork Chops with Malbec Marmalade و Grilled Whole Fish with Lemon and Tarragon.

محلول ملحي للحفاظ على القطع الجافة طرية على الشواية: يمكن أن تجف اللحوم مثل شرائح لحم الخنزير والدجاج الأبيض بسرعة على الشواية ، لذا فإن النقع في النقع يعد طريقة رائعة لجعلها أكثر طراوة ونكهة. عندما كنت أفكر في إقران شريحة لحم الخنزير مع Terrazas de los Andes Malbec ، قررت استخدام شريحة لحم خنزير مقطعة ومحلول ملحي بمزيج من الماء والملح وشراب القيقب قبل وضعه على الشواية. طعمت النتيجة رائعة وبدا رائعة. تتماشى الفاكهة الحمراء والنكهات المدخنة في Terrazas Malbec تمامًا مع اللحم الطري. للحصول على محلول ملحي ، يمكنك نقع اللحوم في محلول التخمير طوال الليل في الثلاجة ، أو فعل مثل pitmasters في مسابقات الشواء ، واستخدام محلول ملحي للحقن (متوفر في متاجر الطهي) وتسريع العملية لبضع ثوانٍ فقط.

لحم كبير ، حرارة منخفضة: هذا صحيح بالنسبة لفرم لحم الخنزير المزدوج أو أي لحم. يميل الأمريكيون إلى إشعال الشواية وفحمها بعيدًا ، ولكن على وجه الخصوص بالنسبة للقطع الكبيرة ، فإن خفض الحرارة أمر ضروري للحصول على لحم طري وقشرة لذيذة للغاية.

استخدم صينية الخبز أو مقلاة الشواية: في الأرجنتين ، غالبًا ما يستخدمون بلانشا ، وهو نوع من صينية الخبز ، والذي أعطاني فكرة عن وصفة برجر للاقتران مع Terrazas Malbec: برجر لحم الخنزير المفروم مع الفلفل الحلو (الفلفل الحلو المدخن). لقد ضغطت البصل المفروم في البرغر قبل وضعه في مقلاة على الشواية. من خلال وضع البصل على الجزء الخارجي من البرجر ، يكون لديهم اتصال مباشر بالحرارة ويحصلون على تلك النكهة الحلوة والكراميل التي تتناسب تمامًا مع النبيذ. إذا كنت قد وضعت البرغر على الشواية مباشرة ، لكان البصل قد سقط.

استخدم مقياس حرارة: يعد مقياس الحرارة الرقمي أحد أهم الأدوات التي يمكنني التوصية بها. يشوي الطهاة في الأرجنتين كل يوم تقريبًا على الفحم الهائل ونيران الخشب ، لذا فهم بارعون في معرفة متى يتم طهي لحومهم بشكل مثالي ، ولكن هذا لا يأتي إلا بعد سنوات من الممارسة. يأخذ مقياس الحرارة التخمين من المعادلة بحيث لا يوجد المزيد من هؤلاء "هل تم ذلك بعد؟" الحجج.

الصلصات والمذاق: بالنسبة إلى منزلق لحم الخنزير الخاص بي ، قمت بإنشاء مربى لحم الخنزير المقدد الذي يجمع النكهات معًا بشكل لذيذ مع Terrazas Malbec ، بالنسبة لشريحة لحم الخنزير ، صنعت Malbec Marmelade الذي سيكون رائعًا على الكثير من اللحوم المختلفة.


الصيف ، والعمل سهل الأمة & # x27s المنتجعات والمتنزهات تشعر بضيق العمالة

بدأت سونجي توماس من Kingstree ، S.

كسبت 6.25 دولارًا في الساعة لكل شيء بدءًا من أخذ التذاكر إلى ملء زملاء العمل في فترة الراحة ، كما قالت ، & # x27 & # x27I & ​​# x27ve كسب المال ، وكوّن الأصدقاء والتقى بالكثير من الأشخاص. & # x27 & # x27

كانت ستكسب المزيد إذا لم يترك شريكها في السكن وظيفتها الصيفية في أواخر شهر يوليو ، تاركًا الآنسة توماس لتحمل إيجار الشقة بالكامل البالغ 170 دولارًا في الأسبوع - وهو مبلغ يساوي ثلثي راتبها الأسبوعي.

عادت إلى المنزل على مضض للتحضير لبدء المدرسة في 26 أغسطس - تركت الجناح لملء الفراغ الذي تركته وبقية المنتزه و 475 موظفًا موسميًا استقالوا قبل نهاية الصيف.

تخطط سيريتا أوينز ، 18 عامًا ، من ماريون ، ساوث كارولينا ، لمغادرة الجناح في 14 أغسطس لبدء عامها الأول في جامعة وينثروب في روك هيل ، ساوث كارولينا ، في 26 أغسطس.

على نحو متزايد ، في المنتجعات والمتنزهات في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، يعمل المتقاعدون والطلاب الأجانب في الفراغ الذي تركه الطلاب الأمريكيون في أواخر الصيف ، وغالبًا ما تبدأ فصولهم الدراسية في وقت لاحق في الخريف.

في حين أن معظم العمال المتقاعدين يعملون بدوام جزئي فقط ، فقد أصبحوا ضروريين لصناعة السياحة الموسمية ، خاصة خلال فترة انخفاض البطالة. يعتبر المتقاعدون أمرًا حيويًا في الحدائق الوطنية والمتنزهات الحكومية في أكتوبر ، بعد مغادرة الطلاب ووصول ملايين الزوار لمشاهدة الإجازات المتغيرة. وأي عدد من المتنزهات الترفيهية ، من Dollywood in Pigeon Forge ، Tenn. ، إلى Six Flags Great Adventure and Safari in Jackson ، NJ ، قم بطرح سجادة الترحيب للمتقاعدين.

في الواقع ، تضاعف عدد الموظفين الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا في سيكس فلاغز ، نيوجيرسي & # x27s أكبر صاحب عمل موسمي ، إلى حوالي 600 منذ عام 1996. وهذا العام ، ولأول مرة ، عالم البحار في فلوريدا - التي لديها 900 يشمل العاملون بدوام جزئي العديد من المتقاعدين - يعرضون على العاملين بدوام جزئي الذين عملوا ستة أشهر متتالية اختيار المكافآت النقدية أو أي من خطتي التأمين الطبي.

قال جوزيف مكراكين ، وهو مزارع متقاعد يبلغ من العمر 74 عامًا ، في حالة جيدة راضٍ عن العمل في الحديقة في سنه وفي حالته.

& # x27 & # x27Farming & # x27s أبدًا ، & # x27 & # x27 ، موضحًا أنه هو وزوجته أمضيا سنوات خلف بغل ، يحرثان مزرعتهما التي تبلغ مساحتها 35 فدانًا في عينور ، SC & # x27 & # x27 في كل ذلك الوقت نحن لم أحصل على إجازة. هذه اجازة. & # x27 & # x27

قالت ماري إي باسدن ، رئيسة الموارد البشرية في شركة Burroughs & amp Chapin ، الشركة التي تمتلك الجناح والعديد من أماكن الجذب الأخرى هنا ، إن & # x27 & # x27It & # x27s عادة ما تكون مشكلة في جعل طلاب الجامعات يمكثون خلال عيد العمال. لكنها لم تكن مشكلة بهذا القدر من قبل هذا العام ، ويرجع ذلك في الغالب إلى وجود العديد من فرص العمل في ميرتل بيتش وعدم وجود عدد كافٍ من الأشخاص لملئها. سيقلع الناس عن الذهاب إلى مكان آخر للحصول على نيكل أو عشرة سنتات. وهؤلاء هم & # x27t العمال ذوي الخبرة. الكثير منهم أطفال بوظيفتهم الأولى ، والكثير منهم ما زالوا يفتقرون إلى المهارات الاجتماعية. & # x27 & # x27

يمنح الجناح ، من أجل الاحتفاظ بالعاملين الطلاب ، مكافأة لكل موظف موسمي يبقى حتى عيد العمال ، ومكافأة تصل إلى 2500 دولار للموظفين الذين يعملون في الحديقة لمدة أربع سنوات متتالية.

كما لو كان للتأكيد على نقص العمالة والمطاعم والموتيلات ومحلات بيع التذكارات ومحلات البيتزا وأسواق الراحة على طول الطريق 17 و Ocean Boulevard ، فإن هذه المدينة والطريقين الرئيسيين # x27s ، مغطيتان بإشارات مطلوبة للمساعدة ، غالبًا مع تأكيدات بأن التجربة ليست كذلك من الضروري.


الصيف ، والعمل سهل الأمة & # x27s المنتجعات والمتنزهات تشعر بضيق العمالة

بدأت سونجي توماس من Kingstree ، S.

كسبت 6.25 دولارًا في الساعة لكل شيء بدءًا من أخذ التذاكر إلى ملء زملاء العمل في فترة الراحة ، كما قالت ، & # x27 & # x27I & ​​# x27ve كسب المال ، وكوّن الأصدقاء والتقى بالكثير من الأشخاص. & # x27 & # x27

كانت ستكسب المزيد إذا لم يترك شريكها في السكن وظيفتها الصيفية في أواخر شهر يوليو ، تاركًا الآنسة توماس لتحمل إيجار الشقة بالكامل البالغ 170 دولارًا في الأسبوع - وهو مبلغ يساوي ثلثي راتبها الأسبوعي.

عادت إلى المنزل على مضض للتحضير لبدء المدرسة في 26 أغسطس - تركت الجناح لملء الفراغ الذي تركته وبقية المنتزه و 475 موظفًا موسميًا استقالوا قبل نهاية الصيف.

تخطط سيريتا أوينز ، 18 عامًا ، من ماريون ، ساوث كارولينا ، لمغادرة الجناح في 14 أغسطس لبدء عامها الأول في جامعة وينثروب في روك هيل ، ساوث كارولينا ، في 26 أغسطس.

على نحو متزايد ، في المنتجعات والمتنزهات في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، يعمل المتقاعدون والطلاب الأجانب في الفراغ الذي تركه الطلاب الأمريكيون في أواخر الصيف ، وغالبًا ما تبدأ فصولهم الدراسية في وقت لاحق في الخريف.

في حين أن معظم العمال المتقاعدين يعملون بدوام جزئي فقط ، فقد أصبحوا ضروريين لصناعة السياحة الموسمية ، خاصة خلال فترة انخفاض البطالة. يعتبر المتقاعدون أمرًا حيويًا في الحدائق الوطنية والمتنزهات الحكومية في أكتوبر ، بعد مغادرة الطلاب ووصول ملايين الزوار لمشاهدة الإجازات المتغيرة. وأي عدد من المتنزهات الترفيهية ، من Dollywood in Pigeon Forge ، Tenn. ، إلى Six Flags Great Adventure and Safari in Jackson ، NJ ، قم بطرح سجادة الترحيب للمتقاعدين.

في الواقع ، تضاعف عدد الموظفين الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا في سيكس فلاغز ، نيوجيرسي & # x27s أكبر صاحب عمل موسمي ، إلى حوالي 600 منذ عام 1996. وهذا العام ، ولأول مرة ، عالم البحار في فلوريدا - التي لديها 900 يشمل العاملون بدوام جزئي العديد من المتقاعدين - يعرضون على العاملين بدوام جزئي الذين عملوا ستة أشهر متتالية اختيار المكافآت النقدية أو أي من خطتي التأمين الطبي.

قال جوزيف مكراكين ، وهو مزارع متقاعد يبلغ من العمر 74 عامًا ، في حالة جيدة راضٍ عن العمل في الحديقة في سنه وحالته.

& # x27 & # x27Farming & # x27s أبدًا ، & # x27 & # x27 ، موضحًا أنه هو وزوجته أمضيا سنوات خلف بغل ، يحرثان مزرعتهما التي تبلغ مساحتها 35 فدانًا في عينور ، SC & # x27 & # x27 في كل ذلك الوقت نحن لم أحصل على إجازة. هذه اجازة. & # x27 & # x27

قالت ماري إي باسدن ، رئيسة الموارد البشرية في شركة Burroughs & amp Chapin ، الشركة التي تمتلك الجناح والعديد من أماكن الجذب الأخرى هنا ، إن & # x27 & # x27It & # x27s عادة ما تكون مشكلة في جعل طلاب الجامعات يمكثون خلال عيد العمال. لكنها لم تكن مشكلة بهذا القدر من قبل هذا العام ، ويرجع ذلك في الغالب إلى وجود العديد من فرص العمل في ميرتل بيتش وعدم وجود عدد كافٍ من الأشخاص لملئها. سيقلع الناس عن الذهاب إلى مكان آخر للحصول على نيكل أو عشرة سنتات. وهؤلاء هم & # x27t العمال ذوي الخبرة. الكثير منهم أطفال بوظيفتهم الأولى ، والكثير منهم ما زالوا يفتقرون إلى المهارات الاجتماعية. & # x27 & # x27

يمنح الجناح ، من أجل الاحتفاظ بالعاملين الطلاب ، مكافأة لكل موظف موسمي يبقى حتى عيد العمال ، ومكافأة تصل إلى 2500 دولار للموظفين الذين يعملون في الحديقة لمدة أربع سنوات متتالية.

كما لو كان للتأكيد على نقص العمالة والمطاعم والموتيلات ومحلات بيع التذكارات ومحلات البيتزا وأسواق الراحة على طول الطريق 17 و Ocean Boulevard ، فإن هذه المدينة والطريقين الرئيسيين # x27s ، مغطاة بإشارات مطلوبة للمساعدة ، غالبًا مع تأكيدات بأن التجربة ليست كذلك من الضروري.


الصيف ، والعمل سهل الأمة & # x27s المنتجعات والمتنزهات تشعر بضيق العمالة

بدأت سونجي توماس من Kingstree ، S.

كسبت 6.25 دولارًا في الساعة لكل شيء بدءًا من أخذ التذاكر إلى ملء زملاء العمل في فترة الراحة ، كما قالت ، & # x27 & # x27I & ​​# x27ve كسب المال ، وكوّن الأصدقاء والتقى بالكثير من الأشخاص. & # x27 & # x27

كانت ستكسب المزيد إذا لم يترك شريكها في السكن وظيفتها الصيفية في أواخر شهر يوليو ، تاركًا الآنسة توماس لتحمل إيجار الشقة بالكامل البالغ 170 دولارًا في الأسبوع - وهو مبلغ يساوي ثلثي راتبها الأسبوعي.

عادت إلى المنزل على مضض للتحضير لبدء المدرسة في 26 أغسطس - تركت الجناح لملء الفراغ الذي تركته وبقية المنتزه و 475 موظفًا موسميًا استقالوا قبل نهاية الصيف.

تخطط سيريتا أوينز ، 18 عامًا ، من ماريون ، ساوث كارولينا ، لمغادرة الجناح في 14 أغسطس لبدء عامها الأول في جامعة وينثروب في روك هيل ، ساوث كارولينا ، في 26 أغسطس.

على نحو متزايد ، في المنتجعات والمتنزهات في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، يعمل المتقاعدون والطلاب الأجانب في الفراغ الذي تركه الطلاب الأمريكيون في أواخر الصيف ، وغالبًا ما تبدأ فصولهم الدراسية في وقت لاحق في الخريف.

في حين أن معظم العمال المتقاعدين يعملون بدوام جزئي فقط ، فقد أصبحوا ضروريين لصناعة السياحة الموسمية ، خاصة خلال فترة انخفاض البطالة. يعتبر المتقاعدون أمرًا حيويًا في الحدائق الوطنية والمتنزهات الحكومية في أكتوبر ، بعد مغادرة الطلاب ووصول ملايين الزوار لمشاهدة الإجازات المتغيرة. وأي عدد من المتنزهات الترفيهية ، من Dollywood in Pigeon Forge ، Tenn. ، إلى Six Flags Great Adventure and Safari in Jackson ، NJ ، قم بطرح سجادة الترحيب للمتقاعدين.

في الواقع ، تضاعف عدد الموظفين الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا في سيكس فلاغز ، نيوجيرسي & # x27s أكبر صاحب عمل موسمي ، إلى حوالي 600 منذ عام 1996. وهذا العام ، ولأول مرة ، عالم البحار في فلوريدا - التي لديها 900 يشمل العاملون بدوام جزئي العديد من المتقاعدين - يعرضون على العاملين بدوام جزئي الذين عملوا ستة أشهر متتالية اختيار المكافآت النقدية أو أي من خطتي التأمين الطبي.

قال جوزيف مكراكين ، وهو مزارع متقاعد يبلغ من العمر 74 عامًا ، في حالة جيدة راضٍ عن العمل في الحديقة في سنه وفي حالته.

& # x27 & # x27Farming & # x27s أبدًا ، & # x27 & # x27 ، موضحًا أنه هو وزوجته أمضيا سنوات خلف بغل ، يحرثان مزرعتهما التي تبلغ مساحتها 35 فدانًا في عينور ، SC & # x27 & # x27 في كل ذلك الوقت نحن لم أحصل على إجازة. هذه اجازة. & # x27 & # x27

قالت ماري إي باسدن ، رئيسة الموارد البشرية في شركة Burroughs & amp Chapin ، الشركة التي تمتلك الجناح والعديد من أماكن الجذب الأخرى هنا ، إن & # x27 & # x27It & # x27s عادة ما تكون مشكلة في جعل طلاب الجامعات يمكثون خلال عيد العمال. لكنها لم تكن مشكلة بهذا القدر من قبل هذا العام ، ويرجع ذلك في الغالب إلى وجود العديد من فرص العمل في ميرتل بيتش وعدم وجود عدد كافٍ من الأشخاص لملئها. سيقلع الناس عن الذهاب إلى مكان آخر للحصول على نيكل أو عشرة سنتات. وهؤلاء هم & # x27t العمال ذوي الخبرة. الكثير منهم أطفال بوظيفتهم الأولى ، والكثير منهم ما زالوا يفتقرون إلى المهارات الاجتماعية. & # x27 & # x27

يمنح الجناح ، من أجل الاحتفاظ بالعاملين الطلاب ، مكافأة لكل موظف موسمي يبقى حتى عيد العمال ، ومكافأة تصل إلى 2500 دولار للموظفين الذين يعملون في الحديقة لمدة أربع سنوات متتالية.

كما لو كان للتأكيد على نقص العمالة والمطاعم والموتيلات ومحلات بيع التذكارات ومحلات البيتزا وأسواق الراحة على طول الطريق 17 و Ocean Boulevard ، فإن هذه المدينة والطريقين الرئيسيين # x27s ، مغطيتان بإشارات مطلوبة للمساعدة ، غالبًا مع تأكيدات بأن التجربة ليست كذلك من الضروري.


الصيف ، والعمل سهل الأمة & # x27s المنتجعات والمتنزهات تشعر بضيق العمالة

بدأت سونجي توماس من Kingstree ، S.

كسبت 6.25 دولارًا في الساعة لكل شيء بدءًا من أخذ التذاكر إلى ملء زملاء العمل في فترة الراحة ، كما قالت ، & # x27 & # x27I & ​​# x27ve كسب المال ، وكوّن الأصدقاء والتقى بالكثير من الأشخاص. & # x27 & # x27

كانت ستكسب المزيد إذا لم يترك شريكها في السكن وظيفتها الصيفية في أواخر شهر يوليو ، تاركًا الآنسة توماس لتحمل إيجار الشقة بالكامل البالغ 170 دولارًا في الأسبوع - وهو مبلغ يساوي ثلثي راتبها الأسبوعي.

عادت إلى المنزل على مضض للتحضير لبدء المدرسة في 26 أغسطس - تركت الجناح لملء الفراغ الذي تركته وبقية المنتزه و 475 موظفًا موسميًا استقالوا قبل نهاية الصيف.

تخطط سيريتا أوينز ، 18 عامًا ، من ماريون ، ساوث كارولينا ، لمغادرة الجناح في 14 أغسطس لبدء عامها الأول في جامعة وينثروب في روك هيل ، ساوث كارولينا ، في 26 أغسطس.

على نحو متزايد ، في المنتجعات والمتنزهات في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، يعمل المتقاعدون والطلاب الأجانب في الفراغ الذي تركه الطلاب الأمريكيون في أواخر الصيف ، وغالبًا ما تبدأ فصولهم الدراسية في وقت لاحق في الخريف.

في حين أن معظم العمال المتقاعدين يعملون بدوام جزئي فقط ، فقد أصبحوا ضروريين لصناعة السياحة الموسمية ، خاصة خلال فترة انخفاض البطالة. يعتبر المتقاعدون أمرًا حيويًا في الحدائق الوطنية والمتنزهات الحكومية في أكتوبر ، بعد مغادرة الطلاب ووصول ملايين الزوار لمشاهدة الإجازات المتغيرة. وأي عدد من المتنزهات الترفيهية ، من Dollywood in Pigeon Forge ، Tenn. ، إلى Six Flags Great Adventure and Safari in Jackson ، NJ ، قم بطرح سجادة الترحيب للمتقاعدين.

في الواقع ، تضاعف عدد الموظفين الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا في سيكس فلاغز ، نيوجيرسي & # x27s أكبر صاحب عمل موسمي ، إلى حوالي 600 منذ عام 1996. وهذا العام ، ولأول مرة ، عالم البحار في فلوريدا - التي لديها 900 يشمل العاملون بدوام جزئي العديد من المتقاعدين - يعرضون على العاملين بدوام جزئي الذين عملوا ستة أشهر متتالية اختيار المكافآت النقدية أو أي من خطتي التأمين الطبي.

في منصبه بجانب مجموعة من السيارات العتيقة في مدينة الملاهي في Pavilion at Myrtle Beach ، حيث يعمل هو وزوجته Minnie كمشغلي رحلات ، قال جوزيف مكراكين ، وهو مزارع متقاعد يبلغ من العمر 74 عامًا مع جهاز تنظيم ضربات القلب ، إنه بخير راضٍ عن العمل في الحديقة في سنه وفي حالته.

& # x27 & # x27Farming & # x27s أبدًا ، & # x27 & # x27 ، موضحًا أنه هو وزوجته أمضيا سنوات خلف بغل ، يحرثان مزرعتهما التي تبلغ مساحتها 35 فدانًا في عينور ، SC & # x27 & # x27 في كل ذلك الوقت نحن لم أحصل على إجازة. هذه اجازة. & # x27 & # x27

قالت ماري إي باسدن ، رئيسة الموارد البشرية لشركة Burroughs & amp Chapin ، الشركة التي تمتلك الجناح والعديد من أماكن الجذب الأخرى هنا ، أن & # x27 & # x27It & # x27s عادة ما تكون مشكلة في جعل طلاب الجامعات يمكثون خلال عيد العمال. لكنها لم تكن مشكلة كبيرة كما حدث هذا العام ، ويرجع ذلك في الغالب إلى وجود العديد من فرص العمل في ميرتل بيتش وعدم وجود عدد كافٍ من الأشخاص لملئها. سيقلع الناس عن الذهاب إلى مكان آخر للحصول على نيكل أو عشرة سنتات. وهؤلاء هم & # x27t العمال ذوي الخبرة. الكثير منهم أطفال بوظيفتهم الأولى ، والكثير منهم ما زالوا يفتقرون إلى المهارات الاجتماعية. & # x27 & # x27

يمنح الجناح ، من أجل الاحتفاظ بالعاملين الطلاب ، مكافأة لكل موظف موسمي يبقى حتى عيد العمال ، ومكافأة تصل إلى 2500 دولار للموظفين الذين يعملون في الحديقة لمدة أربع سنوات متتالية.

كما لو كان للتأكيد على نقص العمالة والمطاعم والموتيلات ومحلات بيع التذكارات ومحلات البيتزا وأسواق الراحة على طول الطريق 17 و Ocean Boulevard ، فإن هذه المدينة والطريقين الرئيسيين # x27s ، مغطاة بإشارات مطلوبة للمساعدة ، غالبًا مع تأكيدات بأن التجربة ليست كذلك من الضروري.


الصيف ، والعمل سهل الأمة & # x27s المنتجعات والمتنزهات تشعر بضيق العمالة

بدأت سونجي توماس من Kingstree ، S.

كسبت 6.25 دولارًا في الساعة لكل شيء بدءًا من أخذ التذاكر إلى ملء زملاء العمل في فترة الراحة ، كما قالت ، & # x27 & # x27I & ​​# x27ve كسب المال ، وكوّن الأصدقاء والتقى بالكثير من الأشخاص. & # x27 & # x27

كانت ستكسب المزيد إذا لم يترك شريكها في السكن وظيفتها الصيفية في أواخر شهر يوليو ، تاركًا الآنسة توماس لتحمل إيجار الشقة بالكامل البالغ 170 دولارًا في الأسبوع - وهو مبلغ يساوي ثلثي راتبها الأسبوعي.

عادت إلى المنزل على مضض للتحضير لبدء المدرسة في 26 أغسطس - تركت الجناح لملء الفراغ الذي تركته وبقية المنتزه و 475 موظفًا موسميًا استقالوا قبل نهاية الصيف.

تخطط سيريتا أوينز ، 18 عامًا ، من ماريون ، ساوث كارولينا ، لمغادرة الجناح في 14 أغسطس لبدء عامها الأول في جامعة وينثروب في روك هيل ، ساوث كارولينا ، في 26 أغسطس.

على نحو متزايد ، في المنتجعات والمتنزهات في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، يعمل المتقاعدون والطلاب الأجانب في الفراغ الذي تركه الطلاب الأمريكيون في أواخر الصيف ، وغالبًا ما تبدأ فصولهم الدراسية في وقت لاحق في الخريف.

في حين أن معظم العمال المتقاعدين يعملون بدوام جزئي فقط ، فقد أصبحوا ضروريين لصناعة السياحة الموسمية ، خاصة خلال فترة انخفاض البطالة. يعتبر المتقاعدون أمرًا حيويًا في الحدائق الوطنية والمتنزهات الحكومية في أكتوبر ، بعد مغادرة الطلاب ووصول ملايين الزوار لمشاهدة الإجازات المتغيرة. وأي عدد من المتنزهات الترفيهية ، من Dollywood in Pigeon Forge ، Tenn. ، إلى Six Flags Great Adventure and Safari in Jackson ، NJ ، قم بطرح سجادة الترحيب للمتقاعدين.

في الواقع ، تضاعف عدد الموظفين الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا في سيكس فلاغز ، نيوجيرسي & # x27s أكبر صاحب عمل موسمي ، إلى حوالي 600 منذ عام 1996. وهذا العام ، ولأول مرة ، عالم البحار في فلوريدا - التي لديها 900 يشمل العاملون بدوام جزئي العديد من المتقاعدين - يعرضون على العاملين بدوام جزئي الذين عملوا ستة أشهر متتالية اختيار المكافآت النقدية أو أي من خطتي التأمين الطبي.

في منصبه بجانب مجموعة من السيارات العتيقة في مدينة الملاهي في Pavilion at Myrtle Beach ، حيث يعمل هو وزوجته Minnie كمشغلي رحلات ، قال جوزيف مكراكين ، وهو مزارع متقاعد يبلغ من العمر 74 عامًا مع جهاز تنظيم ضربات القلب ، إنه بخير راضٍ عن العمل في الحديقة في سنه وحالته.

& # x27 & # x27Farming & # x27s أبدًا ، & # x27 & # x27 ، موضحًا أنه هو وزوجته أمضيا سنوات خلف بغل ، يحرثان مزرعتهما التي تبلغ مساحتها 35 فدانًا في عينور ، SC & # x27 & # x27 في كل ذلك الوقت نحن لم أحصل على إجازة. هذه اجازة. & # x27 & # x27

قالت ماري إي باسدن ، رئيسة الموارد البشرية في شركة Burroughs & amp Chapin ، الشركة التي تمتلك الجناح والعديد من أماكن الجذب الأخرى هنا ، إن & # x27 & # x27It & # x27s عادة ما تكون مشكلة في جعل طلاب الجامعات يمكثون خلال عيد العمال. لكنها لم تكن مشكلة بهذا القدر من قبل هذا العام ، ويرجع ذلك في الغالب إلى وجود العديد من فرص العمل في ميرتل بيتش وعدم وجود عدد كافٍ من الأشخاص لملئها. سيقلع الناس عن الذهاب إلى مكان آخر للحصول على نيكل أو عشرة سنتات. وهؤلاء هم & # x27t العمال ذوي الخبرة. الكثير منهم أطفال بوظيفتهم الأولى ، والكثير منهم ما زالوا يفتقرون إلى المهارات الاجتماعية. & # x27 & # x27

يمنح الجناح ، من أجل الاحتفاظ بالعاملين الطلاب ، مكافأة لكل موظف موسمي يبقى حتى عيد العمال ، ومكافأة تصل إلى 2500 دولار للموظفين الذين يعملون في الحديقة لمدة أربع سنوات متتالية.

كما لو كان للتأكيد على نقص العمالة والمطاعم والموتيلات ومحلات بيع التذكارات ومحلات البيتزا وأسواق الراحة على طول الطريق 17 و Ocean Boulevard ، فإن هذه المدينة والطريقين الرئيسيين # x27s ، مغطيتان بإشارات مطلوبة للمساعدة ، غالبًا مع تأكيدات بأن التجربة ليست كذلك من الضروري.


الصيف ، والعمل سهل الأمة & # x27s المنتجعات والمتنزهات تشعر بضيق العمالة

بدأت سونجي توماس من Kingstree ، S.

كسبت 6.25 دولارًا في الساعة لكل شيء بدءًا من أخذ التذاكر إلى ملء زملاء العمل في فترة الراحة ، كما قالت ، & # x27 & # x27I & ​​# x27ve كسب المال ، وكوّن الأصدقاء والتقى بالكثير من الأشخاص. & # x27 & # x27

كانت ستكسب المزيد إذا لم يترك شريكها في السكن وظيفتها الصيفية في أواخر شهر يوليو ، تاركًا الآنسة توماس لتحمل إيجار الشقة بالكامل البالغ 170 دولارًا في الأسبوع - وهو مبلغ يساوي ثلثي راتبها الأسبوعي.

عادت إلى المنزل على مضض للتحضير لبدء المدرسة في 26 أغسطس - تركت الجناح لملء الفراغ الذي تركته وبقية المنتزه و 475 موظفًا موسميًا استقالوا قبل نهاية الصيف.

تخطط سيريتا أوينز ، 18 عامًا ، من ماريون ، ساوث كارولينا ، لمغادرة الجناح في 14 أغسطس لبدء عامها الأول في جامعة وينثروب في روك هيل ، ساوث كارولينا ، في 26 أغسطس.

على نحو متزايد ، في المنتجعات والمتنزهات في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، يعمل المتقاعدون والطلاب الأجانب في الفراغ الذي تركه الطلاب الأمريكيون في أواخر الصيف ، وغالبًا ما تبدأ فصولهم الدراسية في وقت لاحق في الخريف.

في حين أن معظم العمال المتقاعدين يعملون بدوام جزئي فقط ، فقد أصبحوا ضروريين لصناعة السياحة الموسمية ، خاصة خلال فترة انخفاض البطالة. يعتبر المتقاعدون أمرًا حيويًا في الحدائق الوطنية والمتنزهات الحكومية في أكتوبر ، بعد مغادرة الطلاب ووصول ملايين الزوار لمشاهدة الإجازات المتغيرة. وأي عدد من المتنزهات الترفيهية ، من Dollywood in Pigeon Forge ، Tenn. ، إلى Six Flags Great Adventure and Safari in Jackson ، NJ ، قم بطرح سجادة الترحيب للمتقاعدين.

في الواقع ، تضاعف عدد الموظفين الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا في سيكس فلاغز ، نيوجيرسي & # x27s أكبر صاحب عمل موسمي ، إلى حوالي 600 منذ عام 1996. وهذا العام ، ولأول مرة ، سي وورلد أوف فلوريدا - التي لديها 900 يشمل العاملون بدوام جزئي العديد من المتقاعدين - يعرضون على العاملين بدوام جزئي الذين عملوا ستة أشهر متتالية اختيار المكافآت النقدية أو أي من خطتي التأمين الطبي.

قال جوزيف مكراكين ، وهو مزارع متقاعد يبلغ من العمر 74 عامًا ، في حالة جيدة راضٍ عن العمل في الحديقة في سنه وفي حالته.

& # x27 & # x27Farming & # x27s أبدًا ، & # x27 & # x27 ، موضحًا أنه هو وزوجته أمضيا سنوات خلف بغل ، يحرثان مزرعتهما التي تبلغ مساحتها 35 فدانًا في عينور ، SC & # x27 & # x27 في كل ذلك الوقت نحن لم أحصل على إجازة. هذه اجازة. & # x27 & # x27

قالت ماري إي باسدن ، رئيسة الموارد البشرية في شركة Burroughs & amp Chapin ، الشركة التي تمتلك الجناح والعديد من أماكن الجذب الأخرى هنا ، إن & # x27 & # x27It & # x27s عادة ما تكون مشكلة في جعل طلاب الجامعات يمكثون خلال عيد العمال. لكنها لم تكن مشكلة بهذا القدر من قبل هذا العام ، ويرجع ذلك في الغالب إلى وجود العديد من فرص العمل في ميرتل بيتش وعدم وجود عدد كافٍ من الأشخاص لملئها. سيقلع الناس عن الذهاب إلى مكان آخر للحصول على نيكل أو عشرة سنتات. وهؤلاء هم & # x27t العمال ذوي الخبرة. الكثير منهم أطفال بوظيفتهم الأولى ، والكثير منهم ما زالوا يفتقرون إلى المهارات الاجتماعية. & # x27 & # x27

يمنح الجناح ، من أجل الاحتفاظ بالعاملين الطلاب ، مكافأة لكل موظف موسمي يبقى حتى عيد العمال ، ومكافأة تصل إلى 2500 دولار للموظفين الذين يعملون في الحديقة لمدة أربع سنوات متتالية.

كما لو كان للتأكيد على نقص العمالة والمطاعم والموتيلات ومحلات بيع التذكارات ومحلات البيتزا وأسواق الراحة على طول الطريق 17 و Ocean Boulevard ، فإن هذه المدينة والطريقين الرئيسيين # x27s ، مغطاة بإشارات مطلوبة للمساعدة ، غالبًا مع تأكيدات بأن التجربة ليست كذلك من الضروري.


الصيف ، والعمل سهل الأمة & # x27s المنتجعات والمتنزهات تشعر بضيق العمالة

بدأت سونجي توماس من Kingstree ، S.

كسبت 6.25 دولارًا في الساعة لكل شيء بدءًا من أخذ التذاكر إلى ملء زملاء العمل في فترة الراحة ، كما قالت ، & # x27 & # x27I & ​​# x27ve كسب المال ، وكوّن الأصدقاء والتقى بالكثير من الأشخاص. & # x27 & # x27

كانت ستكسب المزيد إذا لم يترك شريكها في السكن وظيفتها الصيفية في أواخر شهر يوليو ، تاركًا الآنسة توماس لتحمل إيجار الشقة بالكامل البالغ 170 دولارًا في الأسبوع - وهو مبلغ يساوي ثلثي راتبها الأسبوعي.

عادت إلى المنزل على مضض للتحضير لبدء المدرسة في 26 أغسطس - تركت الجناح لملء الفراغ الذي تركته وبقية المنتزه و 475 موظفًا موسميًا استقالوا قبل نهاية الصيف.

تخطط سيريتا أوينز ، 18 عامًا ، من ماريون ، ساوث كارولينا ، لمغادرة الجناح في 14 أغسطس لبدء عامها الأول في جامعة وينثروب في روك هيل ، ساوث كارولينا ، في 26 أغسطس.

على نحو متزايد ، في المنتجعات والمتنزهات في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، يعمل المتقاعدون والطلاب الأجانب في الفراغ الذي تركه الطلاب الأمريكيون في أواخر الصيف ، وغالبًا ما تبدأ فصولهم الدراسية في وقت لاحق في الخريف.

في حين أن معظم العمال المتقاعدين يعملون بدوام جزئي فقط ، فقد أصبحوا ضروريين لصناعة السياحة الموسمية ، خاصة خلال فترة انخفاض البطالة. يعتبر المتقاعدون أمرًا حيويًا في الحدائق الوطنية والمتنزهات الحكومية في أكتوبر ، بعد مغادرة الطلاب ووصول ملايين الزوار لمشاهدة الإجازات المتغيرة. وأي عدد من المتنزهات الترفيهية ، من Dollywood in Pigeon Forge ، Tenn. ، إلى Six Flags Great Adventure and Safari in Jackson ، NJ ، قم بطرح سجادة الترحيب للمتقاعدين.

في الواقع ، تضاعف عدد الموظفين الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا في سيكس فلاغز ، نيوجيرسي & # x27s أكبر صاحب عمل موسمي ، إلى حوالي 600 منذ عام 1996. وهذا العام ، ولأول مرة ، عالم البحار في فلوريدا - التي لديها 900 يشمل العاملون بدوام جزئي العديد من المتقاعدين - يعرضون على العاملين بدوام جزئي الذين عملوا ستة أشهر متتالية اختيار المكافآت النقدية أو أي من خطتي التأمين الطبي.

قال جوزيف مكراكين ، وهو مزارع متقاعد يبلغ من العمر 74 عامًا ، في حالة جيدة راضٍ عن العمل في الحديقة في سنه وفي حالته.

& # x27 & # x27Farming & # x27s أبدًا ، & # x27 & # x27 ، موضحًا أنه هو وزوجته أمضيا سنوات خلف بغل ، يحرثان مزرعتهما التي تبلغ مساحتها 35 فدانًا في عينور ، SC & # x27 & # x27 في كل ذلك الوقت نحن لم أحصل على إجازة. هذه اجازة. & # x27 & # x27

قالت ماري إي باسدن ، رئيسة الموارد البشرية في شركة Burroughs & amp Chapin ، الشركة التي تمتلك الجناح والعديد من أماكن الجذب الأخرى هنا ، إن & # x27 & # x27It & # x27s عادة ما تكون مشكلة في جعل طلاب الجامعات يمكثون خلال عيد العمال. لكنها لم تكن مشكلة كبيرة كما حدث هذا العام ، ويرجع ذلك في الغالب إلى وجود العديد من فرص العمل في ميرتل بيتش وعدم وجود عدد كافٍ من الأشخاص لملئها. سيترك الناس للذهاب إلى مكان آخر لنيكل أو عشرة سنتات. وهؤلاء هم & # x27t العمال ذوي الخبرة. الكثير منهم أطفال بوظيفتهم الأولى ، والكثير منهم ما زالوا يفتقرون إلى المهارات الاجتماعية. & # x27 & # x27

يمنح الجناح ، من أجل الاحتفاظ بالعاملين الطلاب ، مكافأة لكل موظف موسمي يبقى حتى عيد العمال ، ومكافأة تصل إلى 2500 دولار للموظفين الذين يعملون في الحديقة لمدة أربع سنوات متتالية.

كما لو كان للتأكيد على نقص العمالة والمطاعم والموتيلات ومحلات بيع التذكارات ومحلات البيتزا وأسواق الراحة على طول الطريق 17 و Ocean Boulevard ، فإن هذه المدينة والطريقين الرئيسيين # x27s ، مغطاة بإشارات مطلوبة للمساعدة ، غالبًا مع تأكيدات بأن التجربة ليست كذلك من الضروري.


الصيف ، والعمل سهل الأمة & # x27s المنتجعات والمتنزهات تشعر بضيق العمالة

Sonji Thomas of Kingstree, S.C., started working at the Pavilion Amusement Park in this popular beach resort in late May, after finishing her junior year at Columbia College, a small liberal arts school in this state's capital.

Earning $6.25 an hour for everything from taking tickets to filling in for co-workers on break, she said, ''I've earned money, made friends and met a lot of people.''

She would have made even more if her roommate had not quit her summer job in late July, leaving Miss Thomas to shoulder the entire $170-a- week apartment rental herself -- an amount equal to two-thirds of her weekly salary.

She reluctantly returned home to prepare for the start of school on Aug. 26 -- leaving the Pavilion to fill the void left by her and the rest of the park's 475 seasonal employees who quit before summer's end.

Syreeta Owens, 18, of Marion, S.C., is planning her own departure from the Pavilion on Aug. 14 in order to begin her freshman year at Winthrop University in Rock Hill, S.C., on Aug. 26.

Increasingly, at resorts and parks throughout the United States, the late-summer void left by American students is being staffed by retirees and foreign students, whose school terms often begin later in the fall.

While most retired workers work only part time, they have become essential to the seasonal tourist industry, especially during a period of low unemployment. The retirees are vital in national and state parks in October, after the students depart and millions of visitors arrive to view the changing leaves. And any number of amusement parks, from Dollywood in Pigeon Forge, Tenn., to Six Flags Great Adventure and Safari in Jackson, N.J., roll out the welcome mat for retired people.

In fact, the number of employees age 50 and over at Six Flags, New Jersey's biggest seasonal employer, has more than doubled to about 600 since 1996. And this year, for the first time, Sea World of Florida -- whose 900 part-time workers include many retirees -- is offering part-timers who have worked six consecutive months the choice of cash bonuses or either of two medical insurance plans.

At his post beside a collection of amusement park antique autos in the Pavilion at Myrtle Beach, where he and his wife, Minnie, work as ride operators, Joseph McCracken, a 74-year-old retired farmer with a pacemaker, said he was well satisfied to be working at the park at his age and in his condition.

'⟺rming's never done,'' he said, explaining that both he and his wife spent years behind a mule, plowing their 35-acre farm in Aynor, S.C. ''In all that time we never had a vacation. This is a vacation.''

Mary E. Basden, the head of human resources for Burroughs & Chapin, the company that owns the Pavilion and many other attractions here, said: ''It's usually a problem getting college students to stay through Labor Day. But it has never been as much of a problem as this year, mostly because there are so many job openings in Myrtle Beach and not enough people to fill them. People will quit to go someplace else for a nickel or a dime. And these aren't experienced workers. A lot of them are kids with their first job, and a lot of them still lack social skills.''

The Pavilion, in order to retain student workers, gives a bonus to every seasonal employee who stays until Labor Day, and a scholarship bonus of up to $2,500 for employees who work at the park four consecutive years.

As if to underscore the labor shortage, restaurants, motels, souvenir shops, pizza parlors and convenience markets all along Route 17 and Ocean Boulevard, this city's two main roads, are plastered with help wanted signs, often with assurances that experience is not necessary.


Summer, and Working Is Easy Nation's Resorts and Parks Are Feeling the Labor Pinch

Sonji Thomas of Kingstree, S.C., started working at the Pavilion Amusement Park in this popular beach resort in late May, after finishing her junior year at Columbia College, a small liberal arts school in this state's capital.

Earning $6.25 an hour for everything from taking tickets to filling in for co-workers on break, she said, ''I've earned money, made friends and met a lot of people.''

She would have made even more if her roommate had not quit her summer job in late July, leaving Miss Thomas to shoulder the entire $170-a- week apartment rental herself -- an amount equal to two-thirds of her weekly salary.

She reluctantly returned home to prepare for the start of school on Aug. 26 -- leaving the Pavilion to fill the void left by her and the rest of the park's 475 seasonal employees who quit before summer's end.

Syreeta Owens, 18, of Marion, S.C., is planning her own departure from the Pavilion on Aug. 14 in order to begin her freshman year at Winthrop University in Rock Hill, S.C., on Aug. 26.

Increasingly, at resorts and parks throughout the United States, the late-summer void left by American students is being staffed by retirees and foreign students, whose school terms often begin later in the fall.

While most retired workers work only part time, they have become essential to the seasonal tourist industry, especially during a period of low unemployment. The retirees are vital in national and state parks in October, after the students depart and millions of visitors arrive to view the changing leaves. And any number of amusement parks, from Dollywood in Pigeon Forge, Tenn., to Six Flags Great Adventure and Safari in Jackson, N.J., roll out the welcome mat for retired people.

In fact, the number of employees age 50 and over at Six Flags, New Jersey's biggest seasonal employer, has more than doubled to about 600 since 1996. And this year, for the first time, Sea World of Florida -- whose 900 part-time workers include many retirees -- is offering part-timers who have worked six consecutive months the choice of cash bonuses or either of two medical insurance plans.

At his post beside a collection of amusement park antique autos in the Pavilion at Myrtle Beach, where he and his wife, Minnie, work as ride operators, Joseph McCracken, a 74-year-old retired farmer with a pacemaker, said he was well satisfied to be working at the park at his age and in his condition.

'⟺rming's never done,'' he said, explaining that both he and his wife spent years behind a mule, plowing their 35-acre farm in Aynor, S.C. ''In all that time we never had a vacation. This is a vacation.''

Mary E. Basden, the head of human resources for Burroughs & Chapin, the company that owns the Pavilion and many other attractions here, said: ''It's usually a problem getting college students to stay through Labor Day. But it has never been as much of a problem as this year, mostly because there are so many job openings in Myrtle Beach and not enough people to fill them. People will quit to go someplace else for a nickel or a dime. And these aren't experienced workers. A lot of them are kids with their first job, and a lot of them still lack social skills.''

The Pavilion, in order to retain student workers, gives a bonus to every seasonal employee who stays until Labor Day, and a scholarship bonus of up to $2,500 for employees who work at the park four consecutive years.

As if to underscore the labor shortage, restaurants, motels, souvenir shops, pizza parlors and convenience markets all along Route 17 and Ocean Boulevard, this city's two main roads, are plastered with help wanted signs, often with assurances that experience is not necessary.


Summer, and Working Is Easy Nation's Resorts and Parks Are Feeling the Labor Pinch

Sonji Thomas of Kingstree, S.C., started working at the Pavilion Amusement Park in this popular beach resort in late May, after finishing her junior year at Columbia College, a small liberal arts school in this state's capital.

Earning $6.25 an hour for everything from taking tickets to filling in for co-workers on break, she said, ''I've earned money, made friends and met a lot of people.''

She would have made even more if her roommate had not quit her summer job in late July, leaving Miss Thomas to shoulder the entire $170-a- week apartment rental herself -- an amount equal to two-thirds of her weekly salary.

She reluctantly returned home to prepare for the start of school on Aug. 26 -- leaving the Pavilion to fill the void left by her and the rest of the park's 475 seasonal employees who quit before summer's end.

Syreeta Owens, 18, of Marion, S.C., is planning her own departure from the Pavilion on Aug. 14 in order to begin her freshman year at Winthrop University in Rock Hill, S.C., on Aug. 26.

Increasingly, at resorts and parks throughout the United States, the late-summer void left by American students is being staffed by retirees and foreign students, whose school terms often begin later in the fall.

While most retired workers work only part time, they have become essential to the seasonal tourist industry, especially during a period of low unemployment. The retirees are vital in national and state parks in October, after the students depart and millions of visitors arrive to view the changing leaves. And any number of amusement parks, from Dollywood in Pigeon Forge, Tenn., to Six Flags Great Adventure and Safari in Jackson, N.J., roll out the welcome mat for retired people.

In fact, the number of employees age 50 and over at Six Flags, New Jersey's biggest seasonal employer, has more than doubled to about 600 since 1996. And this year, for the first time, Sea World of Florida -- whose 900 part-time workers include many retirees -- is offering part-timers who have worked six consecutive months the choice of cash bonuses or either of two medical insurance plans.

At his post beside a collection of amusement park antique autos in the Pavilion at Myrtle Beach, where he and his wife, Minnie, work as ride operators, Joseph McCracken, a 74-year-old retired farmer with a pacemaker, said he was well satisfied to be working at the park at his age and in his condition.

'⟺rming's never done,'' he said, explaining that both he and his wife spent years behind a mule, plowing their 35-acre farm in Aynor, S.C. ''In all that time we never had a vacation. This is a vacation.''

Mary E. Basden, the head of human resources for Burroughs & Chapin, the company that owns the Pavilion and many other attractions here, said: ''It's usually a problem getting college students to stay through Labor Day. But it has never been as much of a problem as this year, mostly because there are so many job openings in Myrtle Beach and not enough people to fill them. People will quit to go someplace else for a nickel or a dime. And these aren't experienced workers. A lot of them are kids with their first job, and a lot of them still lack social skills.''

The Pavilion, in order to retain student workers, gives a bonus to every seasonal employee who stays until Labor Day, and a scholarship bonus of up to $2,500 for employees who work at the park four consecutive years.

As if to underscore the labor shortage, restaurants, motels, souvenir shops, pizza parlors and convenience markets all along Route 17 and Ocean Boulevard, this city's two main roads, are plastered with help wanted signs, often with assurances that experience is not necessary.


شاهد الفيديو: محطات في رحلة قيس سعيد الذي كتب الفصل الأخير في مشروع الإخوان


تعليقات:

  1. Ewen

    برافو ، فكرتك رائعة

  2. Julabar

    إنه غباء!

  3. Doukasa

    في هذا الشيء فكرة ممتازة ، فإنه يتفق معك.

  4. Vencel

    أهنئ ، الفكرة الرائعة وفي الوقت المناسب

  5. Moogumuro

    يمكنك أن توصي بزيارة الموقع حيث توجد العديد من المقالات حول هذا الموضوع.



اكتب رسالة