ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

8 أشياء يجب ألا تستخدمها أبدًا بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها

8 أشياء يجب ألا تستخدمها أبدًا بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لا تخاطر بالأمراض المنقولة بالغذاء عن طريق تناول هذه الأطعمة بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها

تأكد من التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية على البيض ولا تستهلكه نيئًا بعد ذلك التاريخ.

لقد مررنا جميعًا - لقد حان الوقت لتنظيف الثلاجة ولا مفر من وجود حاوية بها شيء كنت تتطلع حقًا إلى تناوله ، ولكنه تجاوز تاريخ انتهاء الصلاحية. ثم عليك أن تقرر ماذا تفعل به ؛ تبدو جيدة وليس لها رائحة مضحكة ، لكن هل هي آمنة للأكل؟ هناك بعض الأطعمة التي يمكن تناولها بأمان بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها ولكن هناك أطعمة أخرى تشكل خطراً هائلاً.

من أجل تحديد الأطعمة التي يمكنك تناولها والتي لا يمكنك تناولها بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها ، عليك أولاً أن تقوم بذلك فهم المصطلحات المستخدمة في تغليف المواد الغذائية. يجب عدم الخلط بين تاريخ انتهاء الصلاحية وتاريخ "الأفضل قبل / الأفضل إذا تم استخدامه بحلول" أو تواريخ "البيع بحلول". تشير تواريخ "البيع بحلول" و "الأفضل قبل" على وجه التحديد إلى مظهر الطعام ونكهته ؛ قد لا تبدو الأطعمة التي تم تناولها بعد هذه التواريخ أو طعمها جيدًا كما كانت في السابق ولكن يجب أن تظل آمنة للأكل. ومع ذلك ، تعتبر تواريخ "الاستخدام بحلول" وتواريخ انتهاء الصلاحية مؤشرات على سلامة الأغذية ؛ يمكن أن يكون لاستهلاك الأطعمة بعد هذا التاريخ عواقب سلبية ، لذا يجب ألا تتناولها إلا إذا كنت متأكدًا من أنها آمنة.

بشكل عام ، تعتبر الأطعمة التي يتم معالجتها لفترة صلاحية طويلة - فكر في السلع المعلبة والأطعمة المجمدة والمعكرونة المجففة وما إلى ذلك - آمنة إذا تم استهلاكها بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها ، على افتراض أنه تم التعامل معها وتخزينها بشكل صحيح. الأطعمة الطازجة والأقل معالجة مثل البيض واللحوم النيئة والفواكه الطازجة والخضروات الطازجة لها مدة صلاحية أقصر بكثير ولن تدوم طويلاً بعد تواريخ انتهاء صلاحيتها - فهذه الأطعمة تشكل مخاطر صحية أكثر إذا تم تناولها بعد تاريخ انتهاء الصلاحية.

يمكن أن تكون الطريقة التي يبدو بها طعام معين أو رائحته مؤشرًا جيدًا على سلامته ولكن من الأفضل التخلص من بعض الأطعمة عند انتهاء تاريخ صلاحيتها بغض النظر عن مظهرها أو رائحتها.


(الائتمان: Shutterstock)
تميل الخضار المختلطة وخلطات السلطة المعبأة (بغض النظر عن عدد مرات غسلها قبل الشراء) إلى تحمل بعض البكتيريا المرتبطة بضعف الصرف الصحي لأنه يتم التعامل معها بشكل متكرر. تحصل الخضر المختلطة أيضًا على مظهر غامق ولزج عند انتهاء صلاحيتها ؛ إشارة بصرية إلى أنها لم تعد آمنة للاستهلاك.


(الائتمان: Shutterstock)
غالبًا ما يحمل التوت الطازج طفيليًا يسمى السيكلوسبورا. اغسل التوت دائمًا جيدًا قبل تناوله ولا تستخدمه بعد انتهاء تاريخ صلاحيته أو بمجرد أن يبدأ في الانهيار ، أيهما يأتي أولاً.

انقر هنا لرؤية المزيد من 8 أشياء يجب ألا تستخدمها أبدًا بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها (عرض شرائح)

كريستي كولادو هي محرر الطهاة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.

نُشرت هذه القصة في الأصل في 21 يوليو 2014.


14 نوعًا من الأطعمة التي يمكنك تناولها بأمان بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها

يمكن أن يصاب الكثير منا بالحساسية قليلاً عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام بعد تاريخه المطبوع ، ولكن قد يفاجئك أن الطعام لا يصبح بالضرورة غير آمن للأكل بمجرد مرور هذا التاريخ. لا يتم تفويض تواريخ الاستخدام قبل والبيع من قبل إدارة الغذاء والدواء ، على الرغم من أن بعض الدول تطلبها. إنهم ببساطة هناك كدليل. ولكن إذا كنت تتابعهم بنسبة 100 في المائة من الوقت ، فقد تتخلص من الطعام الجيد تمامًا.

يمكن لأشياء مثل تطبيق Food Keeper التابع لإدارة الأغذية والعقاقير (FDA) أن تساعدك في إرشادك إلى الأطعمة الفردية ، ولكن أدناه ، قمنا بإدراج بعض الأطعمة التي يمكنك تناولها بشكل عام بعد تواريخ انتهاء صلاحيتها. مجرد ملاحظة ، يجب عليك دائمًا استخدام الفطرة السليمة أيضًا إذا كان الطعام يبدو لك ، فلا تأكله. يعتمد هذا أيضًا على التعامل السليم مع الطعام وسلامته ، لذا تأكد من تخزين الطعام بشكل صحيح وفي درجات حرارة مناسبة.


هل يجوز استخدام الأدوية بعد انتهاء صلاحيتها؟

أنا وزوجتي لدينا هذه الحجة (تسميها "مناقشة") عدة مرات في السنة. اكتشفت بعض الأطعمة الجيدة تمامًا ذات العمر غير المؤكد في الثلاجة. إنها تريد أن ترميها بعيدًا - في أمان أفضل من الأسف! أقول إذا كان اللون يبدو صحيحًا ، تنبعث منه رائحة الطعام ، وطعمه جيد ، يجب أن نأكله. وبهذا يتم التخلص من طبق مكرونة آخر جيد تمامًا (أو هل كان ذلك الدجاج؟).

لدينا مناقشات مماثلة حول الأدوية منتهية الصلاحية. لقد سمعت أن الأدوية غالبًا ما كانت آمنة وفعالة بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها ، فهي على استعداد للتخلص منها إذا كانت قريبة من التاريخ المدون على الزجاجة.

إذن ، من هو على حق؟

بدأت القوات الجوية الأمريكية دراسة في عام 1985 (موصوفة هنا) ووسعتها لاحقًا لتشمل الخدمات العسكرية الأخرى في أوائل التسعينيات. كان الجيش قد جمع مخزونًا من الأدوية تبلغ قيمته أكثر من مليار دولار كان قريبًا من تواريخ انتهاء صلاحيتها أو تجاوزها. لم يرغب أحد في التخلص من الأدوية باهظة الثمن التي قد تظل آمنة وفعالة. لذلك تم اختبار الأدوية على نطاق واسع بإشراف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).

الحكم؟ كانت معظم الأدوية لا تزال جيدة بعد ما يقرب من 3 سنوات من تاريخ انتهاء صلاحيتها.

لذا ، كنت على حق!

حسنا نوعا ما. قبل تجاهل تواريخ انتهاء صلاحية الأدوية ، هناك بعض المحاذير التي يجب وضعها في الاعتبار:

  • كانت هذه الاختبارات لاستقرار الدواء في منتصف الثمانينيات وأوائل التسعينيات. من المحتمل أن الأدوية الجديدة لم يتم اختبارها أيضًا (أو على الإطلاق).
  • تم اختبار حوالي 100 دواء فقط. والعديد منها عقاقير نادرا ما يستخدمها أشخاص ليسوا في الجيش مثل مضادات التسمم الكيميائي والمضادات الحيوية للملاريا. ومع ذلك ، توصلت دراسة حديثة أجريت على أدوية أخرى إلى استنتاجات مماثلة كما فعلت مراجعة حديثة لبحوث سابقة.
  • بعض الأدوية فعلت فشل في اختبار الاستقرار. وجدت الدراسات التي أجريت على المضادات الحيوية السائلة والأسبرين والنيتروجليسرين والأنسولين ، على سبيل المثال ، علامات تسوس جسدي. لذلك ، من الأفضل عدم استخدامها بعد تواريخ انتهاء صلاحية الشركة المصنعة لها. الميفلوكين Mefloquine ، وهو مضاد حيوي للوقاية من الملاريا أو علاجها ، و Epi-pens (حقن الأدرينالين لردود الفعل التحسسية الشديدة) أيضًا صمدت بشكل سيئ بعد تواريخ انتهاء صلاحيتها.
  • التفاصيل مهمة. قد يكون من الجيد تناول دواء للحساسية بعد شهر من تاريخ انتهاء صلاحيته. ولكن هناك بعض المخاطر في تناول أدوية نظم القلب ، والتي ، إذا لم تكن فعالة ، يمكن أن تؤدي إلى مشكلة قلبية غير مستقرة وخطيرة. وقد يكون الدواء الذي مضى شهرًا على تاريخ انتهاء صلاحيته فعالاً في حين أن الدواء الذي مضى عليه 5 سنوات ليس كذلك.
  • من المرجح أن تستمر الأدوية المحفوظة في مكان بارد وجاف لفترة أطول من تلك المحفوظة في مكان حار ورطب.

كيف حصلنا على تواريخ انتهاء الصلاحية هذه على أي حال؟

منذ عام 1979 ، طلبت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من صانعي الأدوية إعطاء تاريخ انتهاء الصلاحية لكل دواء منتَج. ويجب أن يكون هناك بعض الاختبارات للتوصل إلى المدة.

لماذا لا يمكن أن تمتد تواريخ انتهاء الصلاحية إلى أبعد من ذلك في المستقبل؟ وجهة النظر الساخرة (والتي قد تكون صحيحة!) هي أن شركات الأدوية تحدد تواريخ انتهاء الصلاحية لتشجيعنا على استبدال أدويتنا القديمة (حتى لو كانت لا تزال جيدة). كلما رمينا أكثر ، كلما احتجنا إلى الشراء لاستبدالها.

يقول صانعو الأدوية إن الاختبار المكثف لاستقرار الدواء على مدى فترات طويلة من الزمن سيكون مثاليًا ولكنه مكلف للغاية ، لا سيما بالنظر إلى أن الناس قد يحتفظون بالعقاقير في العديد من البيئات المختلفة (على سبيل المثال ، حار ، بارد ، رطب ، جاف ، إلخ). كما أن التحسينات في تصنيع الأدوية والتغييرات في المعلومات الدوائية بمرور الوقت تتطلب تكرار اختبار "طول العمر" الذي قد يكون غير عملي. من الأفضل ، كما يقولون ، اختيار فترة زمنية أقصر توجد فيها ثقة بأن الدواء سيظل مستقرًا ويلتزم بذلك.

قد يكون ذلك مقبولًا إذا لم يكن للصيدلي الذي قد يقلل من انتهاء الصلاحية إلى عام واحد من وقت كتابة الوصفة الطبية! تتطلب بعض الدول من الصيادلة القيام بذلك. جاء هذا من توصية 1985 من US Pharmacopeia ، وهي مجموعة غير ربحية تضع معايير لصانعي الأدوية.

المنطق هو أنه عندما يتم إخراج الدواء من عبوته الأصلية ووضعه في علبة صيدلية ، يمكن أن تؤدي الرطوبة والهواء إلى تحلل الحبوب أو الكبسولات. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتغير حالة المريض ، وقد تتوافر أدوية جديدة (بحيث لا يعد الدواء القديم هو الخيار الأفضل) ، أو قد تتوافر معلومات جديدة (مثل التفاعلات المحتملة مع الأدوية الأخرى). لذا ، فإن قصر الوصفة على عام واحد من وقت ملؤها في الأصل يضيف مستوى إضافيًا من الأمان ، مما يتطلب من الطبيب مراجعة ما إذا كان الاستمرار في تناول الدواء القديم بعد عام واحد لا يزال فكرة جيدة.

حتى مع النوايا الحسنة ، فإن هذا المعيار المحافظ يزيد من احتمالية التخلص من كميات هائلة من الأدوية الجيدة تمامًا في هذا البلد كل عام.

الخط السفلي

في المرة التالية التي تبدأ فيها زوجتي في التخلص من الأدوية منتهية الصلاحية ، سأذكرها أنه في الدراسة العسكرية التي ذكرتها أعلاه ، بلغت المدخرات أكثر من 260 مليون دولار عن طريق الاحتفاظ بالأدوية منتهية الصلاحية. قد لا نوفر الكثير. وليس لدينا إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لاختبار التمديدات في تواريخ انتهاء صلاحية الأدوية الخاصة بنا والإشراف عليها. ولكن هناك قدرًا لا بأس به من الأدلة على أن الأدوية المخزنة بشكل صحيح ، وتبدو سليمة وليست أحد الاستثناءات المذكورة أعلاه ، من المحتمل أن تكون آمنة.

بالنسبة للعديد من الحالات الشائعة ، مثل الحساسية أو الصداع أو آلام الظهر ، فأنا على استعداد للمخاطرة بتطبيق التمديد المتواضع الخاص بي لتاريخ انتهاء الصلاحية.

إنه لأمر سيء للغاية ألا تأتي بقايا الطعام الغامضة في الثلاجة مع تاريخ انتهاء الصلاحية. ولكن حتى لو فعلوا ذلك ، فسأميل إلى تمديدهم أيضًا.

- Robert H. Shmerling، MD

روبرت إتش.شميرلنج ، دكتوراه في الطب ، هو أستاذ مساعد في الطب في كلية الطب بجامعة هارفارد والرئيس السريري لأمراض الروماتيزم في مركز Beth Israel Deaconess الطبي في بوسطن حيث يدرس في برنامج الإقامة في الطب الباطني. وهو أيضًا مدير برنامج زمالة أمراض الروماتيزم. لقد كان طبيبًا ممارسًا لأمراض الروماتيزم لأكثر من 25 عامًا.


هل يمكن لـ FOODsniffer & # x27smell & # x27 ما إذا كان اللحم آمنًا للأكل؟

بيض: في هذه الحالة ، لن تلاحظ أي دليل على تلف البيض ، ولكن اقترح كوينلان ، "إذا كان بعد أسبوع من تاريخ البيع ، اطبخ البيض جيدًا."

لحمة: اتفق خبراء الصحة على أن اللحوم النيئة يمكن أن تحتوي على مسببات الأمراض. ابق قريبًا من تاريخ انتهاء الصلاحية هنا. لكن يمكنك دائمًا تجميد اللحوم بمجرد وصولها إلى تاريخ انتهاء صلاحيتها ، كما اقترح كوينلان.

تتبيلة السلطة / التوابل: استخدم تقديرك الشخصي في هذا الأمر. قال كوينلان ، "هذه قضية جودة وليست قضية سلامة."

سلطة معبأة: قال كوينلان إن السلطات المعبأة في أكياس "ستتدهور جسديًا قبل أن تجعلك مريضًا" ، لذلك ستعرف في لمحة ما إذا كانت صالحة للأكل.

يوجد عنصر واحد على الأقل خاضع للتنظيم الفيدرالي له تاريخ انتهاء صلاحية مهم حقًا:

حليب أطفال.

نظرًا لأن الجهاز المناعي للأطفال لا يزال في طور النمو ، فهناك مستوى أعلى من التدقيق للطعام الذي يتناولونه. إذا كانت لديك صيغة انتهت صلاحيتها ، فتخلص منها.

لا يزال متوترا بشأن تواريخ انتهاء الصلاحية؟ لا تكن. قال جيف نيلكن ، مدرب سلامة الغذاء ومستشار الوقاية من الحوادث ، "معظم المنتجات لديها العديد من حواجز السلامة المدمجة لإبطاء نمو البكتيريا. التخمر - الذي ينتج عنه نكهات رائحتها أو طعمها "خارج" - يُنذر بأن الطعام لم يعد طازج المذاق. "

أثناء تنظيف ثلاجتك ، إليك بعض النصائح الأخرى التي يجب وضعها في الاعتبار:

لا تفكر فقط في تاريخ أو نوع الطعام ، ولكن في الثلاجة نفسها. قال نيلكن: "لا يدرك معظم الناس أن ثلاجتهم يجب أن تكون 40 درجة فهرنهايت وأن الأطعمة المخزنة في الباب قد تكون أكثر دفئًا بخمس درجات من ذلك". اقترح الاحتفاظ بمقياس حرارة في الثلاجة.

أضاف فيبس أنه يجب عليك "التفكير أيضًا في المدة التي تعرضت فيها المواد سريعة التلف للفتح والإغلاق المستمر لباب الثلاجة. فتح وإغلاق الباب يساعدان البكتيريا على النمو ".

إليك الحد الأدنى لتواريخ انتهاء الصلاحية: عندما تكون في شك ، فثق في حدسك. وأنفك.


ما يجب أن تعرفه عن تواريخ انتهاء صلاحية الملحق

إذا وجدت نفسك تحدق في ملحق & # 8217 تاريخ انتهاء الصلاحية الذي جاء وذهب ، فقد يكون من المغري التخلص منه. ومع ذلك ، هناك ظروف قليلة فقط تبرر التخلص منها.

مطبوعة على عبوة مستهلكة & # 8217s ، قد تكون تواريخ انتهاء الصلاحية أو لا تكون مؤشرًا مهمًا لتقييم سلامة الاستهلاك. تعتبر تواريخ انتهاء الصلاحية ضرورية لتحديد متى يكون الشراء والطهي واستهلاك الأطعمة القابلة للتلف مثل الدواجن آمنًا ، ومع ذلك ، قد لا تكون ضرورية لتقييم قيمة المكملات العشبية. قبل رمي المغذيات الخاصة بك في سلة المهملات ، تأكد من التعرف على المعنى والصلاحية وراء تاريخ انتهاء الصلاحية.

من السهل نسبيًا تحديد الأطعمة في متجر البقالة التي قد تفسد إذا لم يتم تناولها على الفور. معظم الأدوية لا تفسد تمامًا ، لكنها قد تصبح أقل فاعلية إذا تعطلت المكونات النشطة. ومن ثم ، تصبح الخطوط ضبابية عند تقييم فعالية وسلامة دواء أو مكمل & # 8216 expired & # 8217.

تواريخ انتهاء صلاحية الدواء

صدر في عام 1979 ، قانون الولايات المتحدة يتطلب من مصنعي الأدوية ختم تاريخ انتهاء الصلاحية على منتجاتهم. هذا هو التاريخ الذي تظل فيه الشركة المصنعة قادرة على ضمان الفعالية الكاملة للدواء وسلامته. يأتي معظم ما هو معروف عن تواريخ انتهاء صلاحية الدواء من دراسة طلبها الجيش أجرتها إدارة الغذاء والدواء (FDA).

  • مع وجود مخزون كبير ومكلف من الأدوية ، واجه الجيش التخلص من الأدوية واستبدالها كل بضع سنوات.
  • وجدت الدراسة أن 90 بالمائة من أكثر من 100 دواء (سواء بوصفة طبية أو بدون وصفة طبية) كانت آمنة وفعالة بعد 15 عامًا من تاريخ انتهاء الصلاحية.
  • وبالتالي ، لا يشير تاريخ انتهاء الصلاحية & # 8217t بالضرورة إلى متى لم يعد الدواء فعالاً أو أصبح غير آمن.

وفقًا لمنشور جامعة هارفارد ، فإن الأدوية منتهية الصلاحية آمنة بشكل عام لأخذها & # 8211 حتى تلك التي انتهت صلاحيتها منذ سنوات. تشمل الاستثناءات:

  • التتراسيكلين
  • النتروجليسرين
  • الأنسولين
  • الإبينفرين (كما هو الحال في Epi-Pen)
  • المضادات الحيوية السائلة
  • اللقاحات
  • بيولوجيات
  • منتجات الدم
  • أجهزة الاستنشاق

باستثناء الأدوية المذكورة أعلاه ، فإن وضع الدواء في مكان بارد وجاف ، مثل الثلاجة ، سيساعد الدواء على البقاء فعالاً لسنوات عديدة. ومع ذلك ، لن يقدم المصنعون توصيات بشأن استقرار الأدوية بعد تاريخ انتهاء الصلاحية الأصلي لأسباب قانونية وأسباب تتعلق بالمسؤولية. بالإضافة إلى ذلك ، بمجرد فتح الحاوية الأصلية ، لم يعد تاريخ انتهاء الصلاحية الأصلي (أو الأمل في استمرار هذا التاريخ) موثوقًا به.

تواريخ انتهاء الملحق

على الرغم من أنها مطلوبة للأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية والأدوية الموصوفة ، إلا أن إدارة الغذاء والدواء لا تتطلب مكملات لتاريخ انتهاء الصلاحية. بغض النظر ، يسرد العديد من مصنعي الجودة طواعية تواريخ انتهاء الصلاحية للتعبير عن إطار زمني يضمن للمنتج الاحتفاظ بأعلى مستوى من الفاعلية.

تستمر غالبية المكملات الغذائية في الاحتفاظ بقيمتها الغذائية بعد سنوات من تاريخ انتهاء صلاحيتها ، خاصةً عند تخزينها بشكل مناسب. ومع ذلك ، فإن كل مكمل وصلاحية # 8217s ستختلف اعتمادًا على فعالية المنتج وجودة المواد الخام والتعرض للضوء والرطوبة ودرجات الحرارة الدافئة. من الطبيعي أن يتفكك منتج عشبي ببطء مع تقدم العمر ، لكن معظم الخبراء يقدرون أن فعاليته تبدأ في الانخفاض بعد حوالي عامين من تاريخ انتهاء الصلاحية. بالطبع ، هذا العمر الطويل الممتد يفترض ما يلي:

  • لم يتم فتح العبوة.
  • تم تخزين العبوة في مكان بارد ومظلم.

بالإضافة إلى ذلك ، تتفكك المكملات التالية بسهولة أكبر وستفقد فعاليتها بسرعة أكبر:

  • فيتامين ب & # 8211 يجب استهلاك فيتامين ب بحلول تاريخ انتهاء صلاحيته.
  • الانزيمات & # 8211 الإنزيمات تضعف ببطء مع تقدم العمر ، وتبقى قوية لمدة عام تقريبًا بعد تاريخ انتهاء الصلاحية.
  • الأحماض الأمينية & # 8211 مكملات الأحماض الأمينية تضعف ببطء مع تقدم العمر ، وتبقى قوية لمدة عام إلى عامين تقريبًا بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. & # 8211 عالية التلف ، يجب أن تكون مكملات زيت السمك خالية من المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية وأن يتم تصنيعها وتخزينها وتعبئتها بشكل صحيح لمنع التزنخ. تحتاج معظم مكملات زيت السمك إلى التبريد ومن المحتمل أن تفسد بعد حوالي ثلاثة أشهر من تاريخ انتهاء صلاحيتها. & # 8211 لأن مكملات البروبيوتيك تحتوي على كائنات حية ، يتم تبريدها عادةً. تفقد معظم مكملات البروبيوتيك فعاليتها بعد حوالي ثلاثة أشهر من تاريخ انتهاء صلاحيتها.
  • المكملات السائلة & # 8211 تضعف المكملات السائلة ببطء مع تقدم العمر ، وتفقد فعاليتها بعد مرور عام على تاريخ انتهاء الصلاحية.

ما لم يندرج ضمن إحدى الفئات المذكورة أعلاه ، فإن تناول مكمل منتهي الصلاحية مؤخرًا قد يكون بنفس قيمة تناول مكمل تم إنتاجه للتو. عند اتخاذ قرار بشأن استخدام أو التخلص من مكمل منتهي الصلاحية ، من المهم إدراك أنه ليس خطيرًا (مثل استخدام Epi-Pen منتهي الصلاحية لمنع صدمة الحساسية). على الرغم من أن المكمل العشبي الذي انقضى عامين من انتهاء صلاحيته من المرجح أن يكون أقل فعالية ، إلا أن المكمل العشبي الذي يكون بعد شهرين فقط من التاريخ المطبوع على عبوته (طالما أنه غير مفتوح وتم تخزينه بشكل صحيح) يجب أن يكون جيدًا. كالجديد.


هل لديك طفل صغير في المنزل؟ أنا افعل. واسمحوا لي أن أخبركم ، أسوأ شيء في العالم كله هو فنجان سيبي الذي تدحرج عن طريق الخطأ تحت الأريكة قبل أيام. حتى أكثر الأمهات التزامًا قد حدث هذا من قبل. النتائج؟ ليست جميلة. بشكل عام ، عندما يتم تبريد الحليب بشكل صحيح (وهذا يعني ، على الرف وليس في الباب) يكون الحليب جيدًا بضعة أيام تجاوز تاريخ البيع. لكنه & # 8217s منتج لا ترغب حقًا في المخاطرة به. يشكل الحليب منتهي الصلاحية البكتيريا التي يمكن أن تؤدي إلى مجموعة من مشاكل المعدة والتسمم الغذائي. إذا كنت & # 8217 يوم بعد التاريخ وبدأت الأشياء تفوح منها رائحة ، فثق في حدسك. حرفيا.

بينما تقوم بعمل رائع لتغذية طفلك ، فإن حليب الأطفال هو نوع من الألم الذي يجب التعامل معه. بصرف النظر عن المصاريف ، يجب أيضًا تخزينها بشكل صحيح. هذا يعني أنه يجب إغلاق الغطاء دائمًا ، ويجب دائمًا الالتزام بتاريخ انتهاء الصلاحية. وبعد فتحه ، يعد بمثابة قنبلة موقوتة حول المدة التي يمكنك استخدامها فيها. تذكر أن جهاز المناعة لدى طفلك الرضيع & # 8217s ليس بهذه القوة ، ويمكنه & # 8217t أن يخبرك في الواقع أن هناك شيئًا مضحكًا في المذاق. لكن يا للروعة ، إذا استطاعوا.


صراع الأسهم

يتضمن ذلك عناصر مثل الدقيق الأبيض وصودا الخبز والملح والبيكنج بودر والسكر. يقول هاتشينجز: "نظرًا لعدم وجود رطوبة في المكونات الجافة ، فإنها أقل عرضة لنمو البكتيريا بشكل عام". "الملح على وجه الخصوص لا يفسد أبدًا لأنه لا يمتلك الوسائل لدعم نمو البكتيريا وغالبًا ما يستخدم كمواد حافظة لأنه جيد حقًا في منع هذا النمو. لا تأكل أي مكونات جافة لها رائحة أو علامات غير طبيعية من غزو الآفات ".


لا يزال بإمكانك تناول الطعام بعد تاريخ انتهاء صلاحيته إذا وضعت هذه العوامل في الاعتبار

لقد كنا جميعًا هناك: لديك نوايا كبيرة لطهي كل وجبة من الصفر عندما تذهب لشراء البقالة. ثم ذات يوم تنظر في ثلاجتك ولديك بعض الأشياء التي تجاوزت تاريخ انتهاء صلاحيتها. بينما لا تريد أن تمرض ، يبدو الطعام جيدًا لك تمامًا. فهل من المقبول تناول الطعام بعد تاريخ انتهاء صلاحيته؟ حسنًا ، هذا يعتمد على بعض العوامل.

هل هو بالفعل تجاوز تاريخ انتهاء صلاحيته؟

أول شيء تريد تحديده هو ما إذا كان التاريخ الموجود على الحزمة الخاصة بك هو بالفعل تاريخ انتهاء الصلاحية. حتى إذا كان الطعام قد تجاوز التاريخ المدون على العبوة ، فقد يظل جيدًا تمامًا وطازجًا ، اعتمادًا على معنى الملصق.

بيع من قبل التاريخ، على سبيل المثال ، يشير إلى تاريخ للإشارة إلى تجار التجزئة بحلول الوقت الذي يجب أن يكون فيه المنتج خارج الرفوف. إذا مرت أيام قليلة فقط ، فمن المرجح أن يكون تناول الطعام آمنًا.

وبالمثل ، إذا كان ملف الأفضل حسب التاريخ، وقد تجاوز هذا التاريخ ، قد لا يكون طازجًا للغاية بعد الآن ، لكنه لا يزال آمنًا للأكل لفترة من الوقت ، اعتمادًا على نوع الطعام.

كم يوما بعد تاريخ انتهاء الصلاحية؟

قل التاريخ هو تاريخ الإنتهاء أو لها تاريخ الاستخدام، وقد مضى ذلك الوقت. هذا قد لا يعني أنه غير آمن للأكل. إذا مر يومًا فقط أو نحو ذلك ولم تظهر عليه علامات التلف ، فيمكنك على الأرجح أن تفترض أنه من الجيد الذهاب. فقط أكله بسرعة.

عندما تكون في شك ، هناك الكثير من الموارد عبر الإنترنت ، مثل هذا من وزارة الزراعة الأمريكية ، والتي يمكن أن توفر لك إرشادات عامة حول المدة التي قد تكون فيها بعض الأطعمة جيدة بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها عند تخزينها بشكل صحيح. ما عليك سوى استخدام أفضل حكم لديك ، ومرة ​​أخرى ، لا تدع الأمر يمضي وقتًا طويلاً أو تأكل أي طعام يبدو أنه تجاوز أوج نموه.

أي نوع من الطعام هذا؟

لقد تطرقنا إلى هذا قليلاً أعلاه ، ولكن نوع الطعام الذي نتحدث عنه هنا يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا. يعتبر تناول علبة البسكويت التي تجاوزت تاريخ البيع قليلاً أكثر أمانًا للأكل من اللحوم النيئة التي تجاوزت تاريخها. سواء كان ذلك في الفريزر أو الثلاجة أو الرف ، يمكن أن يكون الأمر كذلك بالنسبة لما إذا كنت قد فتحته أم لا. مرة أخرى ، يمكن أن تساعد الموارد عبر الإنترنت ، وكذلك معرفة سلامة الأغذية حول المدة التي يمكن فيها تخزين هذه الأشياء بشكل عام.

ألقِ نظرة عليه.

في حين أنه في بعض الحالات يمكن أن يفسد الطعام بدون أي علامات مرئية ، فإن معظمها سيعلمك بصوت عالٍ وواضح عندما يفسد. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بالبحث عن علامات التلف لمعرفة ما إذا كان الطعام لم يعد آمنًا حقًا للأكل بعد تاريخ انتهاء صلاحيته. إذا كان الحليب الخاص بك يتخثر أو كان اللحم يبدو لزجًا ، فهذا مؤشر جيد على أنه يجب عليك التخلص منه. إذا كانت لا تزال تبدو ورائحة طيبة بالنسبة لك ، فربما تكون آمنًا ، خاصة في غضون أيام قليلة من تاريخها المحدد.

يعد هدر الطعام مشكلة ، لكن لا تفعل أي شيء قد يجعلك مريضًا.

بشكل عام ، يبدو أن تواريخ انتهاء الصلاحية تخيف الناس أكثر مما يحتاجون إليه. إنه ليس وقتًا سحريًا دائمًا عندما تدق الساعة منتصف الليل ويصبح الطعام سامًا. يعد هدر الطعام مشكلة كبيرة في الولايات المتحدة ، وكل يوم يرمي الناس طعامًا آمن تمامًا للاستهلاك.

ومع ذلك ، فإن سلامة الغذاء مهمة للغاية أيضًا ويجب ألا تخاطر بالإصابة بالمرض من الخضر الفاسدة لأنك قلق من الإسراف. اتخذ أفضل قراراتك باستخدام الموارد المتاحة ، وفي المستقبل ، حاول بذل قصارى جهدك لتخطيط البقالة وفقًا لما ستتمكن بالفعل من استخدامه في الوقت المحدد.


4 الأدوية السائلة

الأدوية في صورة سائلة (محاليل ، معلقات) ليست ثابتة مثل أشكال الجرعات الصلبة (أقراص ، مسحوق ، كبسولة).

الأدوية المحضرة بإضافة مذيب قبل الاستغناء أو الإعطاء (مثل معلقات المضادات الحيوية للاستخدام عن طريق الفم أو الأدوية المجففة بالتجميد في قوارير للاستخدام بالحقن) تميل إلى أن تكون غير مستقرة نسبيًا في الحالة السائلة. المعلقون عرضة بشكل خاص للتجميد.

مع الأدوية العينية ، قد لا يكون العامل المحدد هو استقرار الدواء ، ولكن استمرار قدرة المادة الحافظة على تثبيط نمو الميكروبات.

يجب عدم استخدام الأدوية القابلة للحقن ، التي أصبحت غائمة أو تغير لونها أو تظهر عليها علامات الترسيب.


9) زبدة الفول السوداني

سيستمر الجرة المفتوحة من زبدة الفول السوداني لمدة ثلاثة أشهر في المخزن ، في حين أن الجرة غير المفتوحة ستكون صالحة للأكل لمدة تسعة أشهر تقريبًا. إذا تم حفظها في الثلاجة ، يجب أن يكون البرطمان المفتوح جيدًا لمدة ستة أشهر تقريبًا. ربما لن تصيب زبدة الفول السوداني منتهية الصلاحية & # 8217t بالمرض ولكن من المحتمل أن يكون طعمها الإجمالي.

مصدر Pixabay: Pixabay


شاهد الفيديو: 10 أشياء تراها يوميا ولا تعرف أن لها تاريخ انتهاء صلاحية!!


تعليقات:

  1. Finneen

    أعتقد أنك لست على حق. أنا متأكد. سنناقش.

  2. Brennus

    الجواب مختص ، إنه ترفيهي ...

  3. Mar

    أشارك رأيك تمامًا. هناك شيء حول ذلك ، وهي فكرة جيدة. أنا أدعمك.

  4. Jaedon

    عذرًا ، لا يمكنني المشاركة الآن في المناقشة - إنه مشغول للغاية. لكنني سأطلق سراحي - سأكتب بالضرورة أفكر في هذا السؤال.

  5. Reilly

    أنا آسف ، هذا لا يناسبني على الإطلاق.

  6. Celidone

    معلومات جيدة جدا



اكتب رسالة