ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

سلطة شرقية

سلطة شرقية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تُغسل البطاطس وتُسلق في قشرها ، وعندما تبرد يتم تنظيفها.

اسلقي البيض المسلوق وقشره واقطعه إلى أرباع.

أثناء غليان البطاطس والبيض ، قم بإعداد المكونات الأخرى.

يتم تنظيف البصل الأخضر وغسله وتقطيعه إلى دوائر ، بما في ذلك السيقان.

تغسل الطماطم وتنظف من البذور والسائل وتقطع إلى شرائح صغيرة.

يتم تقطيع الكعك المخلل بالخل إلى مربعات صغيرة.

اغسلي السلطة جيداً وصفيها وقطعيها إلى شرائح ضيقة.

يغسل الشبت ويقطع ناعما.

عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، ضعيها في طبقات ، في الوعاء المُعد مسبقًا ، ورشي الشبت المفروم جيدًا ، وأضيفي التوابل (الملح والفلفل والزيت والخل) قبل الاستهلاك بفترة وجيزة. امزج المكونات برفق و ... "استمتع!"



وصفة سلطة شرقية

السلطة التي نقدمها لك الآن هي سلطة بسيطة وكلاسيكية ، وإذا قمت بتحضيرها ستذكرك بمذاق الطفولة.

بالنسبة للمبتدئين ، من الضروري سلق البيض والبطاطس. يجب طهي هذا الأخير في القشرة للحصول على هذا المذاق اللذيذ. يغلي لمدة 30-40 دقيقة ، حسب الكمية المطلوبة ، ثم يصفى الماء ويترك ليبرد.

في غضون ذلك ، يمكنك الاعتناء بالبيض. يجب طهيها للسلطة الشرقية. يجب أن تكون قوية قدر الإمكان ، لذلك يمكنك تركها على النار لمدة 8-10 دقائق أخرى من لحظة غليان الماء. بعد ذلك ، اتركهم ليبردوا واعتنوا بسلطة البطاطس مرة أخرى.

البطاطس اللازمة لهذه السلطة الشرقية ، الوصفة الكلاسيكية يجب تقشيرها ، ثم تقطيعها صغيرة كما تريد ، إما مكعبات أو قطعتين أو أربع شرائح ثم شرائح رفيعة. يتم تنظيف البيض أيضًا ، لأننا لا نتحدث عن سلطة صيام شرقية ، بل واحدة مع بيضة ، ويتم تقطيعها إلى شريحتين.

اما البصل في هذه السلطة الشرقية وهنا تقطعها كما تريد اما سمك او تقطع ناعما. يمتزج مع المكونات الأخرى ، بما في ذلك الزيتون. يمكنك استخدام هذه السلطة الشرقية مع البيض وأي نوع من الزيتون تفضله.

لأننا نتحدث عن وصفة سلطة شرقية كلاسيكية بقدر الإمكان ، يتم التتبيل بالملح فقط ، ثم السمك ، ويضاف الزيت والخل ، اعتمادًا على مقدار الزيت الذي تريده وحامضه. ولهذا لم أذكر الكميات ، لأن كل إنسان يستطيع صنعها حسب ذوقه.

يمكنك دائمًا تحويل هذا الطبق إلى سلطة صيام إذا قمت بإزالة البيض. نعم ، قد لا يتذوق طعمه نفسه ، لكنه سيكون جيدًا بالتأكيد. إنه طبق سهل التحضير لأوقات السنة التي لا تريد فيها أكل اللحوم.

إذا كنت ترغب في تحضير سلطة بطاطس أكثر حداثة ، يمكنك عمل ذلك بتصميم خاص يتكون من: عصير نصف ليمونة ، 100 مل زيت ، 50 مل ماء ، قشر ليمون مبشور ، نصف ملعقة صغيرة عسل ، ملعقتان كبيرتان الخردل والملح والفلفل. هذا سيجعلك سلطة شرقية أكثر خصوصية ، بمذاق مختلف قليلاً.

هناك أيضًا أشخاص يستخدمون المايونيز كصلصة ، وبالتالي يحصلون على سلطة شرقية مع المايونيز اللذيذ ولكن يحتوي على سعرات حرارية أكثر.

اختياريًا ، يمكنك أيضًا إضافة إلى سلطة البطاطس (بغض النظر عن الصلصة) والفلفل الأحمر أو الخل أو البنجر المسلوق أو الجزر أو المخللات أو البصل الأخضر أو ​​المكونات الأخرى التي تتبادر إلى الذهن ، لأنها سلطة تشكل قاعدتها يمكن التوسيع قليلاً عن طريق إضافة جميع أنواع الخضار أو حتى اللحوم أو الأسماك. لكن لا تفرط في تناولها عندما تريد الاحتفاظ بطعمها الكلاسيكي.

إذا كنت تريد أن يكون تحضير المكونات أسهل ، فأنت بحاجة إلى سكين تقطع جيدًا. لهذا الغرض ، تعتبر مبراة السكاكين من الملحقات التي يجب ألا تفوتها في المطبخ.


فيديو: سلطة شرقية الشيف انطوان الحاج