ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

بسكويت البندق والكاري

بسكويت البندق والكاري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1. البندق مطحون ناعما في مطحنة. يتم سحق البهارات في ملاط ​​أو مطحنة بمطحنة.

2. ينخل الدقيق ويخلط جيدا مع الملح والكاري ومسحوق البندق والبهارات والزعفران وصودا الخبز.

3. بعد خلط الطحين مع البهارات نضيف السكر واخلطيهم.

4. اخلطي الزبدة الطرية مع شراب الصبار والزبادي اليوناني.

5. اخلطي جميع المكونات واعجني لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة.

6. اتركي العجينة في وعاء وغطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها في الثلاجة طوال الليل أو لمدة 5 ساعات على الأقل.

7. نخرجه من البراد ونعجنه في طبق مرشوشة بالدقيق وندهن بسمك 2 مم. تقطع إلى الأشكال المرغوبة وتوضع في صينية مبطنة بورق الخبز.

8. اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.


شموع نوتيلا وبندق الغابات

أقترح حلوى احتفالية ، مناسبة للقهوة ، ولكن يمكنك من خلالها إقناع ضيوفك (بعد الوباء!). إنه مصنوع في 10 دقائق ، من 4 مكونات أساسية وبأقل جهد. في الواقع ، إنها سهلة للغاية بحيث يمكن أن يصنعها طفل!

يمكن تكييف الحلوى حسب ذوقك ويمكنك إضافة مكونات أخرى ، مثل: الفواكه المجففة ، والزبيب ، ورقائق جوز الهند ، وقطع القذارة ، إلخ. أنا أفضلها بالشكل الذي ستجده أدناه ، فهي تشبه طعم Ferrero Rocher الشهير. (وبيننا ، نعرف بالضبط ما تحتويه ولدينا سعرات حرارية أقل & # 8211 48 كيلو كالوري ، بالحجم الذي صنعته).

وإذا كنت لا أزال أتذكر ، فلا تنس تجربة كعكة فيريرو روشيه.

المكونات (30 قطعة)

75 جرام بسكويت شعبي مطحون

50 جرام بندق مفروم

25 جرام بندق للزينة.

الاتجاهات

  • قطعت البسكويت على الروبوت ، ثم نقلته إلى وعاء وأضفت باقي المكونات: نوتيلا ، 50 غ من البندق والحليب. أضيفي الحليب شيئًا فشيئًا ، حتى تحصلي على مزيج يسهل تشكيله ، لكن ليس طريًا!
  • قمت بتشكيل الحلوى في راحة يدي ، ولفتها بالبندق (يمكنك استخدام الجوز المفروم أو حتى رقائق جوز الهند) ، ثم وضعتها على أغلفة الحلوى. إذا لم يكن لديك ، ضعهم مباشرة على اللوحة.


الشوكولاتة بالبندق

1. نقطع نصف كمية الشوكولاتة ناعماً ونضعها في وعاء. اسكبي الكريما الساخنة فوق الشوكولاتة واخلطيها حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس.
2. أضيفي خلاصة الفانيليا و 1/2 كمية البندق الناضج والمفروم ناعماً ، ثم اخلطي المكونات وضعيها في الثلاجة لتتجمد.

20 دقيقة.
3. بعد أن تصبح الشوكولاتة صلبة ، خذ حوالي 1/2 ملعقة كبيرة من التركيبة ، وافردها وأضف حبة بندق كاملة في المنتصف. قم بتغطيته ولف الشوكولاتة بين راحة يدك لتقريبه. افعل الشيء نفسه مع بقية التكوين.
4. امزج باقي حبات البندق المقطعة مع مخاريط الآيس كريم المقطعة (بملعقة أو محضر طعام). نذوب كمية الشوكولاتة المتبقية ثم نمرر كل كمأة خلال الخليط الجاف ، ثم عبر الشوكولاتة المذابة. ضعيها على شواية مع صفيحة خبز تحتها ، بحيث تتدفق الشوكولاتة الزائدة على الورقة. قدمها بعد التبريد.


كعكة الجبن الفدائي

اشتريت كل ما أحتاجه ، مع تجاهل جانب ثانوي: المنزل الذي عشت فيه في بوخارست لم يكن به صينية مناسبة لخبز مثل هذه الكعكة. لم يكن الخروج من المنزل والبحث عن صواني مستديرة بجدران قابلة للإزالة أمرًا فعالًا بالنسبة لي ، لذلك تبنت استراتيجية خبز حرب العصابات ، مما يعني أنني ارتجلت بما كان لدي. أعني ، لقد خبزت الكعكة في مصفاة دائرية مسطحة القاع مبطنة بورق الخبز. إنه أقل تعقيدًا مما يبدو ، وأنا هنا لا أتحدث عن الخبز بقدر ما أتحدث عن إزالة الكعكة من المصفاة. كل ما عليك فعله هو التأكد من أنك تركت ما يكفي من ورق الخبز بالخارج ، وأن لديك شيئًا لتتمسك به ، وأن الكعكة قد بردت تمامًا قبل إخراجها. بعد قولي هذا ، دعنا ننتقل إلى الوصفة ، لأن ذلك أثار اهتمامك أكثر من المصفاة التي قمت بخبزها فيها. من الكميات الواردة أدناه يتم إخراج عشرة أجزاء سخية ، وللخبز تحتاج إلى صينية دائرية ذات قاع قابل للإزالة ، من تلك المستخدمة لخبز قمم الكيك ، بقطر 28 سم.

الجزء العلوي بسيط للغاية: 300-320 جرام من البسكويت مع الشوفان (يمكنك العثور عليها بكميات كبيرة ، في أي سوبر ماركت تقريبًا) ، تُطحن جيدًا وتخلط مع 200 جرام من الزبدة المذابة.

ليس من الضروري تحويل البسكويت إلى مسحوق ، فقد تبقى القطع الأكبر حجمًا ، لكنها ليست كبيرة جدًا.

يمكن أن تكون الزبدة دهنية ، لكنها ليست الأكثر بدانة. إذا رأيت أن 200 جرام من الزبدة المذابة لا تربط التركيبة جيدًا بما يكفي ، أضف 50 جرامًا أخرى.

خبزت سطح العمل لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. أخرجته من الفرن وتركته يبرد قليلاً.

الجانب اللذيذ: 400 جرام جبنة فيلادلفيا ، 600 جرام مسكربون ، 125 جرام سكر بودرة (يمكنك وضع المزيد ، بالنسبة لي كان حلوًا بدرجة كافية) ، قشر ليمون كبير يتم إعطاؤه من خلال مبشرة جيدة ، ثلاث بيضات ، 30 مليلتر من بينو de Charente (يمكنك استخدام Marsala أو Lacrima lui Ovidiu أو كونياك جيد ، ولكن يمكنك أيضًا تخطيه).

من المهم إضافة البيض واحدًا تلو الآخر لدمجها جيدًا. الملعقة (نعم ، لهذا السبب لم يكن لدي واحدة في متناول اليد) مصنوعة من السيليكون أكثر ملاءمة من الهدف ، لأنها لا تجلب الكثير من الهواء في التركيبة ، ولكن يمكنك أيضًا التعامل مع الهدف طالما أنك لا تصبح نشيط جدا.

صب التكوين على العداد. اخبزي الكيك لمدة ساعة وربع عند 140 درجة مئوية. سوف يخبز بالتساوي ولن يتشقق على السطح أو في العمق.

كنت مقتنعًا ذات مرة أنه يجب عليك ترك هذه الكعكة في الفرن حتى تبرد تمامًا إذا كنت لا تريدها أن تتكسر. لقد توصلت إلى استنتاج مفاده أنه إذا كنت حريصًا عند عمل التركيبة ، فهذا إذا لم تجلب الهواء بلا رحمة فيه ، وإذا لم تسرع في الخبز (يمكنك الذهاب مع درجة الحرارة إلى 130 درجة مئوية والحصول على الصبر 90-100 دقيقة) ، لن ينكسر شيء.

في ظل الظروف ، قلت إنني راضٍ. في الواقع ، كانت النتيجة أعلى بكثير من المتوسط ​​، مع أو بدون مصافي.


تم حصاد البندق في منطقة البحر الأسود وتركيا منذ 2300 عام على الأقل. لا تزال تركيا أكبر مصدر للبندق في العالم. اليوم ، يتم زراعتها في أجزاء كثيرة من العالم ، وقد نما الطلب بشكل كبير. يمكن أن ينتج البندق المكسرات حتى سن 80.
في العصور القديمة ، كان البندق يستخدم كدواء ، وقد ورد ذكره في المخطوطات الصينية التي يعود تاريخها إلى 2838 قبل الميلاد.
يحتوي البندق على البروتين والدهون الصحية والألياف والمنغنيز والنحاس وفيتامين E و B6 و C و K والثيامين والمغنيسيوم والفولات والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والنياسين والكالسيوم والزنك.
1 يعزز صحة القلب
بشكل عام ، الجوز يحارب أمراض القلب ، والبندق ليس استثناء. تحتوي على فيتامينات ومعادن تعزز صحة القلب. بالإضافة إلى الألياف ، فهي تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، والتي تساعد في تقليل الكوليسترول الضار (السيئ) وزيادة نسبة الكوليسترول الحميد (الجيد).
أظهرت الدراسات التي أجرتها الجمعية الأمريكية للتغذية أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبندق قللت من نسبة الكوليسترول الضار LDL ، وقللت الالتهاب وتحسنت نسبة الدهون في الدم.
تحتوي هذه البندق أيضًا على كمية كبيرة من المغنيسيوم ، مما يساعد على تنظيم توازن الكالسيوم والبوتاسيوم وهو ضروري لضغط الدم.
2 يساعد في السيطرة على مرض السكري
في دراسة نشرت عام 2015 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، تم إنتاج نتيجة مثيرة للاهتمام حول كيفية تفاعل مرضى السكري عندما أدخلوا البندق في نظامهم الغذائي. وخلص إلى أنهم سجلوا انخفاضًا في مستويات الكوليسترول. المتغير المفاجئ هو أن البندق له تأثير أقوى على مرضى السكر مقارنة بمن لا يعانون من مرض السكري.
3 مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة الموجودة في البندق تقضي على الجذور الحرة الضارة من الجسم وتساعد على الوقاية من الأمراض. إنها مصدر ممتاز لفيتامين E الذي يساعد في مكافحة الشيخوخة والأمراض عن طريق تقليل الالتهابات.

4 ـ ينشط الدماغ
الفول السوداني مليء بالعناصر التي يمكن أن تحسن الوظيفة المعرفية للدماغ وتساعد على منع الأمراض التنكسية في وقت لاحق من الحياة. نظرًا لارتفاع مستويات فيتامين (هـ) والمنغنيز والثيامين وحمض الفوليك والأحماض الدهنية ، فإن النظام الغذائي المكمّل بالبندق يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ.
في دراسة حديثة نُشرت في Nutritional Neuroscience ، تم اختبار البندق لصفاته الوقائية للأعصاب. عند تقديمه كمكمل غذائي ، كان البندق قادراً على تحسين الذاكرة ومنع القلق.
5 - يساعد في الوقاية من السرطان
بسبب كثرة مضادات الأكسدة فهو يحارب السرطان. فيتامين (هـ) هو أبرز مكمل للوقاية من السرطان. أظهرت الدراسات قدرة فيتامين (هـ) على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي والقولون والرئة ، مع منع نمو الطفرات والأورام.
6 - البندق يزيد من قوة العظام
البندق الرائع غني بالمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم لضمان صحة العظام. قد تعاني النساء في سن اليأس من هشاشة العظام ، خاصة إذا كان لديهن هشاشة العظام.
7 يساهم في صحة الجلد والشعر
فيتامين (هـ) من البندق يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والشعر. يمكن أن تساعد القدرات المضادة للأكسدة لهذا الفيتامين في منع الضرر الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية أو دخان السجائر. كما أنه يساعد على تحسين الدورة الدموية ويقلل من الالتهابات. يساعد فيتامين هـ في علاج الندبات وحب الشباب والتجاعيد ، نظرًا لقدرته على تجديد خلايا الجلد.
8 يحمي العضلات
يلعب المغنيسيوم دورًا حيويًا في تنظيم كمية الكالسيوم التي تصل إلى خلايا الجسم. تحفز الكمية الكافية من الكالسيوم تقلصات العضلات وتسمح لها بالاسترخاء ، مما يساعدك على تجنب التوتر والتشنجات وتشنجات العضلات والإرهاق.
حذر! إذا كانت لديك حساسية من الفول السوداني ، فيمكن أن تسبب ردود فعل خطيرة تهدد الحياة في بعض الأحيان!
المصدر: https://draxe.com/hazelnuts/


معجنات

اخلطي الدقيق بالملح والماء. تشكل قشرة وتغطيتها بغلاف بلاستيكي مناسب للطعام. اتركه في الثلاجة لمدة ساعتين. في هذه الأثناء ، شكلي مستطيلاً من الزبدة. افرد القشرة بشكل مستطيل وضع الزبدة في المنتصف. اطوِها مثل الظرف وابدأ بالتمدد طوليًا. عندما تبدأ في تجاوز عرض الطاولة ، قم بطيها إلى نصفين وضعها مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعتين. كرر هذه العملية مرتين أخريين. يمكنك أن تستلهم من رابط الفيديو 1 في الوصف.

وزعي عجينة الفطيرة وضعيها على ظهر صينيتين للفرن. قم بتغطيتها بورق الخبز وضع صينية ثانية فوقه (حتى لا تنتفخ). اخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15-18 دقيقة (حسب الفرن الخاص بك). أخرجي الصينية من الأعلى ، ضعي بفرشاة طبقة رقيقة من الشراب مكونة من 200 جرام سكر و 150 جرام ماء. ضعها في الفرن مرة أخرى ، هذه المرة بدون الصينية فوقها حتى تحمر. شاهد كيف تفعل الفيديو 2.

كريمة المعجنات بالبندق

كريمة المعجنات بالبندق

زبد الصفار بالسكر. يضاف النشاء ويخلط جيدا بالمضرب. اسلقي الحليب وأضيفي الصفار. تخلط مع خفقت وتوضع على النار مرة أخرى. استمر في التقليب لمدة دقيقة ونصف تقريبًا حتى يبدأ في التماسك. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق ثم أضف معجون البندق. إذا كنت ترغب في صنع عجينة البندق الخاصة بك ، فيمكنك العثور عليها في رابط الفيديو 3.
اتركيه ليبرد لمدة ساعتين.

كريمة مخفوقة بالفانيليا

أضف حبة الفانيليا إلى الكريمة السائلة. دعها تبرد.
في اليوم التالي نخفق الكريمة المخفوقة ونضيف السكر البودرة نحو النهاية.

مناسب

قطع 4 شرائط 7 سم في 20 سم عجين الفطير. عجين الفطير ، قشطة ، عجين الفطير ، كريم ، عجين الفطير ، كريم ، عجين الفطير. اتركه يبرد لمدة ساعة حتى يثبت. اقلبها على جانب واحد واسكب الكريمة المخفوقة في الأعلى.


مسحوق BIO الفوري لمشروب اللوز الأصلي ، 800 جرام Ecomil

ايكوميل - مسحوق حيوي فوري لمشروب اللوز الأصلي ، 800 جم
نباتي
خالي من الغلوتين
المكونات: لوز منزوع الدسم جزئيًا على الفور * (60٪) ، مالتوديكسترين الذرة * ، شراب الأرز * ، شراب الصبار * ، بروتين البازلاء * ، زيت اللوز * ، نكهة اللوز الطبيعية *.
* من محاصيل معتمدة بيئيًا.
منتج مصنوع في وحدة معالجة من المكسرات والحليب وفول الصويا والكرفس والسمسم.

طريقة التحضير: تذوب 2-3 ملاعق صغيرة في كوب من الماء البارد أو الدافئ أو
10 جرام من المسحوق لكل 100 مل من الماء.
حليب اللوز Ecomil ممتع للغاية في أي وقت من اليوم. يمكن استخدامه أيضًا للخبز أو الطهي.

معلومات غذائية لـ 100 جرام

قيمة الطاقة 2016 كيلو جول / 481 كيلو كالوري

منها أحماض دهنية مشبعة 1.9 غ

* = 22٪ VNR // ** = 52٪ VNR
VNR = القيم المرجعية الغذائية

يفضل أن تستهلك قبل التاريخ المدون على العبوة.
تخزين في مكان بارد وجاف.
بعد الفتح ، يجب تناوله في غضون شهرين.

الخصائص الرئيسية لمشروبات الخضار من ايكوميل:
- نباتي 100٪ ، بدون مكونات حيوانية ، لاكتوز.
- لديهم أفضل بروتين نباتي جودة.
- خالي من الغلوتين
- خالي من الكوليسترول.
- بدون ملح مضاف.
- مناسبة للنباتيين والنباتيين.
- خالي من المواد الحافظة والأصباغ.
- لا توجد مكونات معدلة وراثيا (غير معدلة وراثيا).

جميع مكونات ومنتجات ECOMIL عضوية وخاضعة للرقابة ومعتمدة وفقًا للائحة الاتحاد الأوروبي EC 2092/91. يضمن استخدام المكونات العضوية جودة المواد الخام ، المزروعة بدون مواد كيميائية صناعية أو تقنية معدلة وراثيًا وبدون إضافات صناعية أثناء الإنتاج والمعالجة.
بالإضافة إلى ذلك ، تتبع Nutriops Ecomil برنامجًا للتتبع طوال عملية الإنتاج وتحمل شهادات ISF و BRC و ISO 22000. تخضع منتجات Ecomil أيضًا لمراقبة واعتماد عضوية من قبل مجلس الزراعة العضوية في منطقة مورسيا (ES-ECO-024 -MU ) ولجنة الزراعة العضوية في منطقة بلنسية (ES-ECO-020-CV) - إسبانيا.


بسكويت الجوز

إذا كنت تحب حلويات الجوز ، الوصفة بسكويت الجوز سيصبح المفضل لديك.

إنها سهلة التحضير وستحبها جميع أفراد الأسرة.
يمكن أيضًا استبدال الجوز بالبندق أو جوز الهند.

يمكنك ان تفعل بسكويت الجوز ولصواني كعكة العيد.


وصفة البسكويت النباتي الذي يذوب في فمك

وصفة البسكويت النباتي تتطلب القليل من المكونات ، كلها صحية ولذيذة. هؤلاء هم:

  • زبدة الفول السوداني
  • طحين الحمص
  • حليب الكاجو (حليب نباتي)
  • شيا
  • عسل
  • فانيلا

نضيف القليل من مسحوق الخبز والملح ، وهي مكونات لا تنقصها أي مطبخ ، ونضمن لك الحصول على بعض البسكويت كما لم تأكله من قبل.


لا يمكن أن يكون أسرع من ذلك. ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع في 30 دقيقة

إذا كنت تفكر عادة في الحلويات على أنها شيء يستغرق وقتًا طويلاً ، فإن وصفتنا ستغير رأيك. يحتاج فقط إلى 6 مكونات ويكون جاهزًا خلال نصف ساعة فقط.

تعد ملفات تعريف الارتباط منزلية الصنع متعة ، لكنك غالبًا ما تتجنب وصفاتها لأنك تعلم أن الحلويات تستغرق وقتًا طويلاً. صحيح أن عجينة البسكويت الحلوة الكلاسيكية تتطلب أيضًا وقتًا للراحة والتبريد ، لكننا فوجئنا باكتشاف وصفات أبسط جاهزة بشكل أسرع.

يتكون اقتراحنا الخاص بالبسكويت محلي الصنع من 6 مكونات فقط والتي عادة ما يكون لدى الكثير من الناس في المطبخ. وحتى إذا لم يكن لديك جميعًا ، فيمكن استبدالها بخيارات أرخص. في الأساس ، أنت بحاجة إلى السكر البني والملح والدقيق والفانيليا والزبدة وخليط من المكسرات المحمصة. يمكن أن تكون من الجوز الكلاسيكي أو البندق ، واللوز ، والفستق ، والفول السوداني ، والجوز ، والتي يمكنك أن تجدها بالفعل مقلي في السوبر ماركت. من بينها يمكنك اختيار اثنين ، لديك في متناول اليد.

لا تحتاج العجينة إلى التبريد ، لذلك يتم تقليل وقت التحضير بشكل كبير. اختبر الوصفة وأخبرنا إذا كنت تحبها.

المكونات (36 قطعة):

  • 170 جرام بندق محمص غير مملح
  • 85 جرام لوز مقلي غير مملح
  • 100 جرام سكر بني (يمكن استبداله بالسكر الناعم)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 150 جرام طحين
  • 230 جم زبدة غير مملحة ، باردة ومقطعة إلى مكعبات

اخلطي اللوز مع السكر والملح ونصف كمية البندق. اخلطيهم بمفرمة كهربائية أو خلاط لطحنهم. نضيف الدقيق ونخلطه معهم. نضع خلاصة الفانيليا ثم مكعبات الزبدة. تخلط عدة مرات حتى تتشكل عجينة ناعمة. كل شيء يستغرق 5-6 دقائق كحد أقصى.

تشكل كرات من العجين بطول 2 سم ، ويمكن وضعها في صينية على ورق خبز مدهون بالزبدة ، على بعد بضعة سنتيمترات. بأصابعك أو راحة يدك ، افرد الكرات حتى تصنع بسكويت يصل سمكه إلى 1 سم.

نقطع باقي حبات البندق ونرشها على البسكويت مع الضغط عليها برفق لتلتصق بالعجين.

اخبزي البسكويت لمدة 15-18 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً. أخرجها لتبرد على الشواية.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.



تعليقات:

  1. Thai

    نعم ، الجودة ممتازة

  2. Suthfeld

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  3. Majind

    أنا آسف ، لكن أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقش.

  4. Gurr

    انا اظن، انك مخطأ. اكتب لي في PM ، سنتواصل.



اكتب رسالة