ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

10 وظائف طويلة جدًا في عالم الطهي

10 وظائف طويلة جدًا في عالم الطهي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


من يقول أن العمر الطويل يعني الامتناع؟

حيث بدأ الكثير منهم حياتهم المهنية

هذه قصة في سلسلة من القصص. زيارة التقرير الخاص للوجبة اليومية: البحث عن طول العمر (وما علاقة الطعام به) للمزيد من.

على الرغم من قضاء الليالي الطويلة في المطبخ في مهنة مشهورة بالضرائب التي تلحق بممارسيها ، يثبت هؤلاء الطهاة والنقاد أنك لست بحاجة إلى تجويع نفسك لتعيش حياة طويلة. لقد تناولوا طعامهم في جميع أنحاء العالم وخرجوا على الجانب الآخر بنجوم ميشلان وصفقات الكتب وأسمائهم في الأضواء.

بدأ البعض حياتهم المهنية في المطبخ ، وعملوا كطهاة متدربين ومتدربين ، وانتقلوا من أجل وضع أسمائهم في المطاعم. آخرون ، مثل أليس ووترز ، أخذوا جولة في حقول أخرى قبل أن يأتوا لتناول الطعام. بغض النظر عن المسار هناك ، بمجرد العثور على عالم الطهي ، فإنه عالق. هناك أكثر من قرن من الخبرة في الطهي وراء هؤلاء المحترفين العشرة وقد قام كل منهم بتوجيه وإطلاق الأجيال التالية (والقادمة) من الطهاة والخبازين والنقاد.

اقرأ المزيد عن أولئك الذين يستمتعون بوظائفهم لدرجة أنهم لا يستطيعون التقاعد.


أفضل 10 طهاة مشهورين

بالنسبة لأولئك منا الذين تحكم بطونهم قلوبهم وعقولهم ، يمكن لوجبة رائعة حقًا أن تحول حتى أسوأ الأيام إلى وجبة مبهجة. لم يكن هوس أمريكا بالطعام وكل الأشياء ذات الصلة أكثر وضوحًا من أي وقت مضى ، وذلك بفضل عدد كبير من تعليم الطهي الشهير والبرامج التلفزيونية المنافسة ، وكتب الطبخ الأكثر مبيعًا ومواقع الطهي على الإنترنت التي تجذب حركة مرور أكثر من العديد من المواقع الشهيرة الأخرى مجتمعة.

وراء الارتفاع الكبير في وسائل الترفيه المتعلقة بالطعام ، يوجد عدد قليل من الطهاة المشاهير الذين يجلبون الشخصية ومعرفة الطهي واندفاعة من المؤامرات إلى مائدة العشاء.

قمنا بتجميع قائمة من 10 من أشهر الطهاة المشهورين والأكثر نفوذاً الذين يحكمون السوق اليوم. الاختبار الحقيقي لمكانة المشاهير؟ حتى لو لم تجلس أبدًا لمشاهدة عرض طبخ ، فمن المحتمل أنك تعرف من هم العديد من هؤلاء المتعصبين للطعام.

اقرأ الصفحة التالية للتعرف على أول طاهٍ مشهور.

قبل ولادة العديد من مشاهير الطهاة لدينا ، أطلقت جوليا تشايلد جنون الطهي التلفزيوني الذي ساعد في إدامة الشبكات وشخصيات الطهي التي تركز على الطعام اليوم.

أصبحت تشايلد ، التي توفيت عن عمر يناهز 91 عامًا في عام 2004 ، طاهية مشهورة على الأرجح بعد نشر كتابها في عام 1961 بعنوان "إتقان فن الطبخ الفرنسي". وأتبع كتاب الطبخ بظهور تلفزيوني أطلقها على الشهرة العالمية ، مما مهد الطريق للمستقبل طهاة المشاهير. بالتأكيد ، لن يجرب معظمنا أيدينا في Child's Boeuf Bourguignon أو Lobster Thermidor في أي وقت قريب ، ولكن من الجيد أن نعرف أن لدينا الخيار!

استمرت مكانة الطفل المشهورة في الازدهار بعد فترة طويلة من وفاتها مع إصدار الصورة المتحركة الرئيسية & quot؛ Julie & amp Julia & quot ، استنادًا إلى كتاب عن امرأة يومية ألزمت نفسها بالمهمة الشاقة المتمثلة في طهي كل وصفة موجودة في & quot آراء مختلطة حول الكتاب (تم إصدار الفيلم بعد وفاتها) ، فقد ساعد في تقديم أعمالها وشخصيتها المميزة لجيل جديد من المعجبين.

سيكون العديد من الطهاة سعداء بمطعم ناجح أو مطعمين ، أو ربما اثنين من كتب الطبخ التي تقرأ على نطاق واسع. ومع ذلك ، فإن جوردون رامزي لديه كل هذا وأكثر. إنه يأخذ الحياة باعتباره طاهًا مشهورًا محترفًا بدرجة - أو 10.

ولد رامزي في اسكتلندا ونشأ في إنجلترا ، ويفتخر بالعديد من المطاعم الناجحة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك المسمى على نحو مناسب جوردون رامزي وبيتروس ومقهى بوكسوود. من الواضح أنه لا يكتفي بإظهار مهاراته الجنونية في الطهي للجمهور ، فقد خدم رامزي كمضيف لامع لـ & quotK . & quot ولكن إذا كنت تريد دليلًا حقيقيًا على مكانته كمشهور ، فلا تنظر إلى أبعد من حلقة عام 2011 من & quot؛ The Simpsons & quot بعنوان & quot The Food Wife، & quot حيث ظهر (في شكل رسوم متحركة بالطبع) بنفسه. أنت تعرف أن الطاهي كان مشهورًا حقيقيًا بمجرد أن يكون في رسم كاريكاتوري.

معروف ببساطة باسم & quotChef ، & quot توفي هايز عام 2008 عن عمر يناهز 65 عامًا.

هؤلاء التنفيذيون المخادعون في Food Network يعرفون بالضبط ما يفعلونه. من خلال إحضار الطاهية البريطانية نايجيلا لوسون على متن الطائرة كشخصية تلفزيونية ، فقد أثاروا بلا شك جمهورًا من الرجال الذين يستمتعون بالتهديد المزدوج للمرأة الجميلة والطهي الجيد. اللكنة الغريبة لا تؤذي أيضًا.

قام لوسون ، الذي ظهر أيضًا في Style Network و Cooking Channel و E! ، بتأليف ثمانية كتب تتمحور حول الطهي ، وبيعت أكثر من 6 ملايين نسخة حول العالم. كان نجاح لوسون أكثر إثارة للإعجاب بالنظر إلى حقيقة أنها لم تلتحق بمدرسة الطهي مطلقًا. في الواقع ، تخرجت من جامعة أكسفورد عام 1979 بدرجة البكالوريوس في العصور الوسطى واللغات الحديثة. في نهاية المطاف ، أدت مسيرتها المهنية كصحفية إلى منصب محررة طعام في British Vogue ، والتي أطلقت حياتها المهنية كمؤلفة وعاشق للطعام.

طاهي فرنسي خبير عن طريق التجارة ، يشتهر بوردان بذكائه اللاذع وصدقه المطلق فيما يتعلق بكل ما يتعلق بالطعام والشيف (إنه منفتح بشكل خاص فيما يتعلق بمشاعره تجاه زميله الطاهي الشهير راشيل راي). حاليًا ، بوردان هو الشيف المتجول في Les Halles في مدينة نيويورك ، ومع ذلك ، ليس لديه أي خطط لفتح أي مطاعم أخرى في أي وقت قريب ، مشيرًا إلى عمره والوتيرة المحمومة لحياة المطعم كعوامل رئيسية.

بدلاً من ذلك ، يفضل بوردان السفر حول العالم كمضيف لسلسلة قنوات Travel Channel & quotNo Reservations & quot و & quotThe Layover & quot وأخذ العينات وتقديم رأيه الخبير حول مجموعة من العروض الدولية والمثالية التي من شأنها أن ترعب بقيتنا. هذه الأطباق الغريبة بعيدة كل البعد عن escargot ، والتي يجدها كثير من الناس العاديين مخيفة. كلا ، لقد أخذ بوردان عينات من كل شيء من مقلة الفقمة الخام إلى سمك القرش المخمر إلى المستقيم الخنزير. هذا صحيح ، المستقيم. هذا لا يعني أنه استمتع بكل هذه الأطباق ، لكنه جربها ، الأمر الذي يجب أن يحسب لشيء ما!

لقد كتب هذا الشيف الشهير أكثر من كتب الطبخ. في الواقع ، نشر بوردان بنجاح ثلاث روايات عن الجريمة!

إن مسيرة Flay التلفزيونية مثيرة للإعجاب ، حيث بدأ على شبكة Food Network في عام 1994. حاليًا ، هو الأكثر شهرة بحضوره في & quotIron Chef America & quot نجم الشبكة. & quot

يشتهر Flay بالمطاعم الراقية مثل Mesa Grill في مدينة نيويورك ، وقد تفرع إلى قطاع الطهي ذي الأسعار المعقولة من خلال سلسلته الشهيرة من مطاعم البرجر ، والتي تحمل اسمًا مناسبًا & quotBobby's Burger Palace. & quot من يقول أن الطهي الجيد يجب أن يأتي بسعر باهظ ؟ تشمل عناصر القائمة حلقات البصل وبطاطا البطاطا المقلية و Crunchburger المغطى برقائق البطاطس والمخللات.

ومع ذلك ، فإن براعة هذا الطاهي الحديدي لا تنتهي بالتلفزيون والمطاعم. لقد كتب عشرات كتب الطبخ على مر السنين وهو أيضًا فاعل خير نشط لمجموعة متنوعة من القضايا الجديرة بالاهتمام.

Tom Colicchio هو الوافد الجديد نسبيًا على مشهد المشاهير ، لكنه كان عنصرًا أساسيًا في عالم المطاعم لسنوات عديدة. في حين اشتهر Colicchio بدوره كمضيف لـ Bravo's & quotTop Chef ، & quot ؛ فقد عزز مكانته كصاحب مطعم عندما افتتح Gramercy Tavern الشهير في مدينة نيويورك في عام 1994. ثم استمر في إنشاء مجموعة مطاعم Craft ، التي لديها الآن البؤر الاستيطانية في جميع أنحاء البلاد. يشتهر Colicchio بسلوكه الدرامي الذي لا معنى له ، والذي يترجم جيدًا إلى أسلوبه في الطهي.

كما يمكن لأي شخص يأكل في أحد مطاعم الحرف أن يخبرك ، تميل وصفات Colicchio إلى التركيز على المكونات الفردية التي يتم إعدادها ببساطة وتقديمها على الطراز العائلي ، مع التركيز على حرفة الطهي ، بدلاً من الشكل الفني. يعتقد كوليك الواقعي & quotColeek & quot (كما أشار إليه معجبيه باعتزاز) إيمانًا راسخًا بأن الملح والفلفل هو مزيج التوابل الأكثر استخفافًا ، ويصرون على تحميص اللحوم بدلاً من شويها ويفضلون تذوق بعض الريغي أثناء الطهي في أعياده.

بفضل جاذبيتها الجنوبية القوية وشخصيتها القوية ، برزت باولا دين كطاهية مشهورة في صناعة يهيمن عليها الرجال إلى حد كبير. لكن كان عليها أن تكسب نجاحها.

بدأت دين شركة للتموين تقوم بإعداد وجبات غداء في علب للشركات المحلية ، وأطلق عليها اسم The Bag Lady ، وأرسلت أبنائها لإجراء عمليات التسليم. أدى هذا في النهاية إلى افتتاح مطعم The Lady and Sons في سافانا ، جورجيا ، في عام 1996. بعد ذلك ، ظهر دين في حلقة من برنامج أوبرا حول النساء اللائي بدأن أعمالًا تجارية في منازلهن ، ولكن لم يكن ذلك حتى باعت QVC 70،000 نسخة منها كتاب طبخ في يوم واحد قفزت إليه في الاتجاه السائد. عزز برنامج الطهي الشهير الخاص بشبكة Food Network & quot؛ Paula's Home Cooking & quot من مكانتها الشهيرة ، لا سيما لأنها تشارك قصة من حياتها الرائعة حول كل طبق من أطباقها. بالإضافة إلى عروض الطهي والمطاعم ، تتكون إمبراطورية دين أيضًا من مجلة وخط من خليط الخبز. في عام 2005 ، ظهرت لأول مرة في التمثيل في كاميرون كرو & quotElizabethtown. & quot

يشتهر ماريو باتالي بشخصيته التلفزيونية اللطيفة وأطباق الطعام الإيطالية اللذيذة ، لكنه لم يطمح دائمًا إلى أن يكون طاهياً. التحق باتالي بجامعة روتجرز ، وتخصص في المسرح الإسباني وإدارة الأعمال مع تطلعات الانتقال إلى إسبانيا ليصبح مصرفيًا. حصل على وظيفة كغسالة أطباق في مطعم Stuff Yer Face في نيو جيرسي ، وسرعان ما انتقل إلى صانع البيتزا. خلال هذا الوقت وجد دعوته في عالم الطعام.

بعد حضوره كوردون بلو في لندن ، أمضى ثلاث سنوات في الطهي في بلدة صغيرة في إيطاليا واكتشف شغفه بالطعام الإيطالي. طور Batali أسلوب طهي يأخذ روح الوصفات الإيطالية التقليدية ويكيفها مع المكونات الموسمية المتوفرة محليًا. أدى نجاح مطعم Babbo ، مطعمه الرئيسي في Greenwich Village ، إلى العديد من مشاريع المطاعم بالإضافة إلى الظهور التلفزيوني وكتب الطبخ ومجموعة من أدوات الطهي. لا يمكن وصف زيه المميز المكون من شورت وقباقيب برتقالية وذيل حصان دائم الحضور إلا على أنه مولتو ماريو.

دعا باتالي كاتبًا يُدعى بيل بوفورد للعمل في مطعمه لمدة عام ، مما أدى إلى إصدار كتاب مثير للجدل يسمى & quotHeat. & quot ؛ يدعي باتالي أن Buford & quotgot لديه الكثير من الخطأ. & quot


أفضل 10 طهاة مشهورين

بالنسبة لأولئك منا الذين تحكم بطونهم قلوبهم وعقولهم ، يمكن لوجبة رائعة حقًا أن تحول حتى أسوأ الأيام إلى وجبة مبهجة. لم يكن هوس أمريكا بالطعام وكل الأشياء ذات الصلة أكثر وضوحًا من أي وقت مضى ، وذلك بفضل عدد كبير من تعليم الطهي الشهير والبرامج التلفزيونية المنافسة ، وكتب الطبخ الأكثر مبيعًا ومواقع الطهي على الإنترنت التي تجذب حركة مرور أكثر من العديد من المواقع الشهيرة الأخرى مجتمعة.

وراء الطفرة في وسائل الترفيه المتعلقة بالطعام ، يوجد عدد قليل من الطهاة المشاهير الذين يجلبون الشخصية ومعرفة الطهي واندفاعة من المؤامرات إلى مائدة العشاء.

قمنا بتجميع قائمة من 10 من أشهر الطهاة المشهورين والأكثر نفوذاً الذين يحكمون السوق اليوم. الاختبار الحقيقي لمكانة المشاهير؟ حتى لو لم تجلس أبدًا لمشاهدة عرض طبخ ، فمن المحتمل أنك تعرف من هم العديد من هؤلاء المتعصبين للطعام.

اقرأ الصفحة التالية للتعرف على أول طاهٍ مشهور.

قبل ولادة العديد من مشاهير الطهاة لدينا ، أطلقت جوليا تشايلد جنون الطهي التلفزيوني الذي ساعد في إدامة الشبكات وشخصيات الطهي التي تركز على الطعام اليوم.

أصبحت تشايلد ، التي توفيت عن عمر يناهز 91 عامًا في عام 2004 ، طاهية مشهورة على الأرجح بعد نشر كتابها في عام 1961 بعنوان "إتقان فن الطبخ الفرنسي". وأتبع كتاب الطبخ بظهور تلفزيوني أطلقها على الشهرة العالمية ، مما مهد الطريق للمستقبل طهاة المشاهير. بالتأكيد ، لن يجرب معظمنا أيدينا في Child's Boeuf Bourguignon أو Lobster Thermidor في أي وقت قريب ، ولكن من الجيد أن نعرف أن لدينا الخيار!

استمرت مكانة الطفل المشهورة في الازدهار بعد فترة طويلة من وفاتها مع إصدار الصورة المتحركة الرئيسية & quot؛ Julie & amp Julia & quot ، استنادًا إلى كتاب عن امرأة يومية ألزمت نفسها بالمهمة الشاقة المتمثلة في طهي كل وصفة موجودة في & quot آراء مختلطة حول الكتاب (تم إصدار الفيلم بعد وفاتها) ، فقد ساعد في تقديم أعمالها وشخصيتها المميزة لجيل جديد من المعجبين.

سيكون العديد من الطهاة سعداء بمطعم ناجح أو مطعمين ، أو ربما اثنين من كتب الطبخ التي تقرأ على نطاق واسع. ومع ذلك ، فإن جوردون رامزي لديه كل هذا وأكثر. إنه يأخذ الحياة باعتباره طاهًا مشهورًا محترفًا بدرجة - أو 10.

ولد رامزي في اسكتلندا ونشأ في إنجلترا ، ويفتخر بالعديد من المطاعم الناجحة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك المسمى المناسب جوردون رامزي ، بيتروس ومقهى بوكسوود. من الواضح أنه لا يكتفي بإثبات مهاراته الجنونية في الطهي للجمهور ، فقد خدم رامزي كمضيف لامع لـ & quotK . & quot ولكن إذا كنت تريد دليلًا حقيقيًا على مكانته كمشهور ، فلا تنظر إلى أبعد من حلقة عام 2011 من & quot؛ The Simpsons & quot بعنوان & quot The Food Wife، & quot حيث ظهر (في شكل رسوم متحركة بالطبع) بنفسه. أنت تعرف أن الشيف كان مشهورًا حقيقيًا بمجرد أن يكون في رسم كاريكاتوري.

معروف ببساطة باسم & quotChef ، & quot توفي هايز عام 2008 عن عمر يناهز 65 عامًا.

هؤلاء التنفيذيون المخادعون في Food Network يعرفون بالضبط ما يفعلونه. من خلال إحضار الطاهية البريطانية نايجيلا لوسون على متن الطائرة كشخصية تلفزيونية ، فقد أثاروا بلا شك جمهورًا من الرجال الذين يستمتعون بالتهديد المزدوج للمرأة الجميلة والطهي الجيد. اللكنة الغريبة لا تؤذي أيضًا.

قام لوسون ، الذي ظهر أيضًا في Style Network و Cooking Channel و E! ، بتأليف ثمانية كتب تتمحور حول الطهي ، وبيعت أكثر من 6 ملايين نسخة حول العالم. كان نجاح لوسون أكثر إثارة للإعجاب بالنظر إلى حقيقة أنها لم تلتحق بمدرسة الطهي مطلقًا. في الواقع ، تخرجت من جامعة أكسفورد في عام 1979 بدرجة البكالوريوس في العصور الوسطى واللغات الحديثة. في نهاية المطاف ، أدت مسيرتها المهنية كصحفية إلى منصب محررة طعام في British Vogue ، والتي أطلقت حياتها المهنية كمؤلفة وعازفة للطعام.

طاهي فرنسي خبير عن طريق التجارة ، بوردان معروف بذكائه اللاذع وصدقه المطلق فيما يتعلق بكل الأشياء المتعلقة بالطعام والشيف (إنه منفتح بشكل خاص فيما يتعلق بمشاعره تجاه زميله الطاهي الشهير راشيل راي). حاليًا ، بوردان هو الشيف المتجول في Les Halles في مدينة نيويورك ، ومع ذلك ، ليس لديه أي خطط لفتح أي مطاعم أخرى في أي وقت قريب ، مشيرًا إلى عمره والوتيرة المحمومة لحياة المطعم كعوامل رئيسية.

بدلاً من ذلك ، يفضل بوردان السفر حول العالم كمضيف لسلسلة قنوات Travel Channel & quotNo Reservations & quot و & quotThe Layover & quot وأخذ العينات وتقديم رأي الخبراء حول مجموعة من العروض الدولية والمثالية التي من شأنها أن ترعب بقيتنا. هذه الأطباق الغريبة بعيدة كل البعد عن escargot ، والتي يجدها كثير من الناس العاديين مخيفة. كلا ، لقد أخذ بوردان عينات من كل شيء من مقلة الفقمة الخام إلى سمك القرش المخمر إلى المستقيم الخنزير. هذا صحيح ، المستقيم. هذا لا يعني أنه استمتع بكل هذه الأطباق ، لكنه جربها ، الأمر الذي يجب أن يحسب لشيء ما!

لقد كتب هذا الشيف الشهير أكثر من كتب الطبخ. في الواقع ، نشر بوردان بنجاح ثلاث روايات عن الجريمة!

مسيرة Flay التلفزيونية مثيرة للإعجاب ، حيث بدأ على شبكة Food Network في عام 1994. حاليًا ، هو الأكثر شهرة بحضوره في & quotIron Chef America & quot نجم الشبكة. & quot

يشتهر Flay بالمطاعم الراقية مثل Mesa Grill في مدينة نيويورك ، وقد تفرع إلى قطاع الطهي ذي الأسعار المعقولة من خلال سلسلته الشهيرة من مطاعم البرجر ، والتي تحمل الاسم المناسب & quotBobby's Burger Palace. & quot من يقول أن الطهي الجيد يجب أن يأتي بسعر باهظ ؟ تشمل عناصر القائمة حلقات البصل وبطاطا البطاطا المقلية و Crunchburger المغطى برقائق البطاطس والمخللات.

ومع ذلك ، فإن براعة هذا الطاهي الحديدي لا تنتهي بالتلفزيون والمطاعم. لقد كتب عشرات كتب الطبخ على مر السنين وهو أيضًا فاعل خير نشط لمجموعة متنوعة من القضايا الجديرة بالاهتمام.

Tom Colicchio هو الوافد الجديد نسبيًا على مشهد المشاهير ، لكنه كان عنصرًا أساسيًا في عالم المطاعم لسنوات عديدة. في حين اشتهر Colicchio بدوره كمضيف لـ Bravo's & quotTop Chef ، & quot ؛ فقد عزز مكانته كصاحب مطعم عندما افتتح Gramercy Tavern الشهير في مدينة نيويورك في عام 1994. ثم استمر في إنشاء مجموعة مطاعم Craft ، التي لديها الآن البؤر الاستيطانية في جميع أنحاء البلاد. يشتهر Colicchio بسلوكه الجاد والدرامي المنخفض ، والذي يترجم جيدًا إلى أسلوبه في الطهي.

كما يمكن لأي شخص يأكل في أحد مطاعم الحرف أن يخبرك ، تميل وصفات Colicchio إلى التركيز على المكونات الفردية التي يتم إعدادها ببساطة وتقديمها على الطراز العائلي ، مع التركيز على حرفة الطهي ، بدلاً من الشكل الفني. يعتقد كوليك الواقعي & quotColeek & quot (كما أشار إليه معجبيه باعتزاز) إيمانًا راسخًا بأن الملح والفلفل هو مزيج التوابل الأكثر استخفافًا ، ويصرون على تحميص اللحوم بدلاً من شويها ويفضلون تذوق بعض الريغي أثناء الطهي حتى أعياده.

بفضل جاذبيتها الجنوبية القوية وشخصيتها القوية ، برزت باولا دين كطاهية مشهورة في صناعة يهيمن عليها الرجال إلى حد كبير. لكن كان عليها أن تكسب نجاحها.

بدأت دين شركة للتموين تقوم بإعداد وجبات غداء في علب للشركات المحلية ، وأطلق عليها اسم The Bag Lady ، وأرسلت أبنائها لتوصيل الطلبات. أدى هذا في النهاية إلى افتتاح مطعم The Lady and Sons في سافانا ، جا. ، في عام 1996.بعد ذلك ، ظهرت دين في حلقة من برنامج أوبرا حول النساء اللائي بدأن أعمالًا تجارية في منازلهن ، ولكن لم تبيع QVC 70.000 نسخة من كتاب الطبخ الخاص بها في يوم واحد حتى دخلت إلى التيار الرئيسي. عزز برنامج الطهي الشهير الخاص بشبكة Food Network & quot؛ Paula's Home Cooking & quot من مكانتها الشهيرة ، لا سيما لأنها تشارك قصة من حياتها الرائعة حول كل طبق من أطباقها. بالإضافة إلى عروض الطهي والمطاعم ، تتكون إمبراطورية دين أيضًا من مجلة وخط من خليط الخبز. في عام 2005 ، ظهرت لأول مرة في التمثيل في كاميرون كرو & quotElizabethtown. & quot

يشتهر ماريو باتالي بشخصيته التلفزيونية اللطيفة وأطباق الطعام الإيطالية اللذيذة ، لكنه لم يطمح دائمًا إلى أن يكون طاهياً. التحق باتالي بجامعة روتجرز ، وتخصص في المسرح الإسباني وإدارة الأعمال مع تطلعات الانتقال إلى إسبانيا ليصبح مصرفيًا. حصل على وظيفة كغسالة أطباق في مطعم Stuff Yer Face في نيو جيرسي ، وسرعان ما انتقل إلى صانع البيتزا. خلال هذا الوقت وجد دعوته في عالم الطعام.

بعد حضوره كوردون بلو في لندن ، أمضى ثلاث سنوات في الطهي في بلدة صغيرة في إيطاليا واكتشف شغفه بالطعام الإيطالي. طور Batali أسلوب طهي يأخذ روح الوصفات الإيطالية التقليدية ويكيفها مع المكونات الموسمية المتوفرة محليًا. أدى نجاح مطعم Babbo ، مطعمه الرئيسي في Greenwich Village ، إلى العديد من مشاريع المطاعم بالإضافة إلى الظهور التلفزيوني وكتب الطبخ ومجموعة من أدوات الطهي. لا يمكن وصف زيه المميز المكون من شورت وقباقيب برتقالية وذيل حصان دائم الحضور إلا على أنه مولتو ماريو.

دعا باتالي كاتبًا يُدعى بيل بوفورد للعمل في مطعمه لمدة عام ، مما أدى إلى إصدار كتاب مثير للجدل يسمى & quotHeat. & quot ؛ يدعي باتالي أن Buford & quotgot لديه الكثير من الخطأ. & quot


أفضل 10 طهاة مشهورين

بالنسبة لأولئك منا الذين تحكم بطونهم قلوبهم وعقولهم ، يمكن لوجبة رائعة حقًا أن تحول حتى أسوأ الأيام إلى وجبة مبهجة. لم يكن هوس أمريكا بالطعام وكل الأشياء ذات الصلة أكثر وضوحًا من أي وقت مضى ، وذلك بفضل عدد كبير من تعليم الطهي الشهير والبرامج التلفزيونية المنافسة ، وكتب الطبخ الأكثر مبيعًا ومواقع الطهي على الإنترنت التي تجذب حركة مرور أكثر من العديد من المواقع الشهيرة الأخرى مجتمعة.

وراء الطفرة في وسائل الترفيه المتعلقة بالطعام ، يوجد عدد قليل من الطهاة المشاهير الذين يجلبون الشخصية ومعرفة الطهي واندفاعة من المؤامرات إلى مائدة العشاء.

قمنا بتجميع قائمة من 10 من أشهر الطهاة المشهورين والأكثر نفوذاً الذين يحكمون السوق اليوم. الاختبار الحقيقي لمكانة المشاهير؟ حتى لو لم تجلس أبدًا لمشاهدة عرض طبخ ، فمن المحتمل أنك تعرف من هم العديد من هؤلاء المتعصبين للطعام.

اقرأ الصفحة التالية للتعرف على أول طاهٍ مشهور.

قبل ولادة العديد من مشاهير الطهاة لدينا ، أطلقت جوليا تشايلد جنون الطهي التلفزيوني الذي ساعد في إدامة الشبكات وشخصيات الطهي التي تركز على الطعام اليوم.

أصبحت تشايلد ، التي توفيت عن عمر يناهز 91 عامًا في عام 2004 ، طاهية مشهورة على الأرجح بعد نشر كتابها في عام 1961 بعنوان "إتقان فن الطبخ الفرنسي". وأتبع كتاب الطبخ بظهور تلفزيوني أطلقها على الشهرة العالمية ، مما مهد الطريق للمستقبل طهاة المشاهير. بالتأكيد ، لن يجرب معظمنا أيدينا في Child's Boeuf Bourguignon أو Lobster Thermidor في أي وقت قريب ، ولكن من الجيد أن نعرف أن لدينا الخيار!

استمرت مكانة الطفل المشهورة في الازدهار بعد فترة طويلة من وفاتها مع إصدار الصورة المتحركة الرئيسية & quot؛ Julie & amp Julia & quot ، استنادًا إلى كتاب عن امرأة يومية ألزمت نفسها بالمهمة الشاقة المتمثلة في طهي كل وصفة موجودة في & quot آراء مختلطة حول الكتاب (تم إصدار الفيلم بعد وفاتها) ، فقد ساعد في تقديم أعمالها وشخصيتها المميزة لجيل جديد من المعجبين.

سيكون العديد من الطهاة سعداء بمطعم ناجح أو مطعمين ، أو ربما اثنين من كتب الطبخ التي تقرأ على نطاق واسع. ومع ذلك ، فإن جوردون رامزي لديه كل هذا وأكثر. إنه يأخذ الحياة باعتباره طاهًا مشهورًا محترفًا بدرجة - أو 10.

ولد رامزي في اسكتلندا ونشأ في إنجلترا ، ويفتخر بالعديد من المطاعم الناجحة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك المسمى المناسب جوردون رامزي ، بيتروس ومقهى بوكسوود. من الواضح أنه لا يكتفي بإثبات مهاراته الجنونية في الطهي للجمهور ، فقد خدم رامزي كمضيف لامع لـ & quotK . & quot ولكن إذا كنت تريد دليلًا حقيقيًا على مكانته كمشهور ، فلا تنظر إلى أبعد من حلقة عام 2011 من & quot؛ The Simpsons & quot بعنوان & quot The Food Wife، & quot حيث ظهر (في شكل رسوم متحركة بالطبع) بنفسه. أنت تعرف أن الشيف كان مشهورًا حقيقيًا بمجرد أن يكون في رسم كاريكاتوري.

معروف ببساطة باسم & quotChef ، & quot توفي هايز عام 2008 عن عمر يناهز 65 عامًا.

هؤلاء التنفيذيون المخادعون في Food Network يعرفون بالضبط ما يفعلونه. من خلال إحضار الطاهية البريطانية نايجيلا لوسون على متن الطائرة كشخصية تلفزيونية ، فقد أثاروا بلا شك جمهورًا من الرجال الذين يستمتعون بالتهديد المزدوج للمرأة الجميلة والطهي الجيد. اللكنة الغريبة لا تؤذي أيضًا.

قام لوسون ، الذي ظهر أيضًا في Style Network و Cooking Channel و E! ، بتأليف ثمانية كتب تتمحور حول الطهي ، وبيعت أكثر من 6 ملايين نسخة حول العالم. كان نجاح لوسون أكثر إثارة للإعجاب بالنظر إلى حقيقة أنها لم تلتحق بمدرسة الطهي مطلقًا. في الواقع ، تخرجت من جامعة أكسفورد في عام 1979 بدرجة البكالوريوس في العصور الوسطى واللغات الحديثة. في نهاية المطاف ، أدت مسيرتها المهنية كصحفية إلى منصب محررة طعام في British Vogue ، والتي أطلقت حياتها المهنية كمؤلفة وعازفة للطعام.

طاهي فرنسي خبير عن طريق التجارة ، بوردان معروف بذكائه اللاذع وصدقه المطلق فيما يتعلق بكل الأشياء المتعلقة بالطعام والشيف (إنه منفتح بشكل خاص فيما يتعلق بمشاعره تجاه زميله الطاهي الشهير راشيل راي). حاليًا ، بوردان هو الشيف المتجول في Les Halles في مدينة نيويورك ، ومع ذلك ، ليس لديه أي خطط لفتح أي مطاعم أخرى في أي وقت قريب ، مشيرًا إلى عمره والوتيرة المحمومة لحياة المطعم كعوامل رئيسية.

بدلاً من ذلك ، يفضل بوردان السفر حول العالم كمضيف لسلسلة قنوات Travel Channel & quotNo Reservations & quot و & quotThe Layover & quot وأخذ العينات وتقديم رأي الخبراء حول مجموعة من العروض الدولية والمثالية التي من شأنها أن ترعب بقيتنا. هذه الأطباق الغريبة بعيدة كل البعد عن escargot ، والتي يجدها كثير من الناس العاديين مخيفة. كلا ، لقد أخذ بوردان عينات من كل شيء من مقلة الفقمة الخام إلى سمك القرش المخمر إلى المستقيم الخنزير. هذا صحيح ، المستقيم. هذا لا يعني أنه استمتع بكل هذه الأطباق ، لكنه جربها ، الأمر الذي يجب أن يحسب لشيء ما!

لقد كتب هذا الشيف الشهير أكثر من كتب الطبخ. في الواقع ، نشر بوردان بنجاح ثلاث روايات عن الجريمة!

مسيرة Flay التلفزيونية مثيرة للإعجاب ، حيث بدأ على شبكة Food Network في عام 1994. حاليًا ، هو الأكثر شهرة بحضوره في & quotIron Chef America & quot نجم الشبكة. & quot

يشتهر Flay بالمطاعم الراقية مثل Mesa Grill في مدينة نيويورك ، وقد تفرع إلى قطاع الطهي ذي الأسعار المعقولة من خلال سلسلته الشهيرة من مطاعم البرجر ، والتي تحمل الاسم المناسب & quotBobby's Burger Palace. & quot من يقول أن الطهي الجيد يجب أن يأتي بسعر باهظ ؟ تشمل عناصر القائمة حلقات البصل وبطاطا البطاطا المقلية و Crunchburger المغطى برقائق البطاطس والمخللات.

ومع ذلك ، فإن براعة هذا الطاهي الحديدي لا تنتهي بالتلفزيون والمطاعم. لقد كتب عشرات كتب الطبخ على مر السنين وهو أيضًا فاعل خير نشط لمجموعة متنوعة من القضايا الجديرة بالاهتمام.

Tom Colicchio هو الوافد الجديد نسبيًا على مشهد المشاهير ، لكنه كان عنصرًا أساسيًا في عالم المطاعم لسنوات عديدة. في حين اشتهر Colicchio بدوره كمضيف لـ Bravo's & quotTop Chef ، & quot ؛ فقد عزز مكانته كصاحب مطعم عندما افتتح Gramercy Tavern الشهير في مدينة نيويورك في عام 1994. ثم استمر في إنشاء مجموعة مطاعم Craft ، التي لديها الآن البؤر الاستيطانية في جميع أنحاء البلاد. يشتهر Colicchio بسلوكه الجاد والدرامي المنخفض ، والذي يترجم جيدًا إلى أسلوبه في الطهي.

كما يمكن لأي شخص يأكل في أحد مطاعم الحرف أن يخبرك ، تميل وصفات Colicchio إلى التركيز على المكونات الفردية التي يتم إعدادها ببساطة وتقديمها على الطراز العائلي ، مع التركيز على حرفة الطهي ، بدلاً من الشكل الفني. يعتقد كوليك الواقعي & quotColeek & quot (كما أشار إليه معجبيه باعتزاز) إيمانًا راسخًا بأن الملح والفلفل هو مزيج التوابل الأكثر استخفافًا ، ويصرون على تحميص اللحوم بدلاً من شويها ويفضلون تذوق بعض الريغي أثناء الطهي حتى أعياده.

بفضل جاذبيتها الجنوبية القوية وشخصيتها القوية ، برزت باولا دين كطاهية مشهورة في صناعة يهيمن عليها الرجال إلى حد كبير. لكن كان عليها أن تكسب نجاحها.

بدأت دين شركة للتموين تقوم بإعداد وجبات غداء في علب للشركات المحلية ، وأطلق عليها اسم The Bag Lady ، وأرسلت أبنائها لتوصيل الطلبات. أدى هذا في النهاية إلى افتتاح مطعم The Lady and Sons في سافانا ، جورجيا ، في عام 1996. بعد ذلك ، ظهر دين في حلقة من برنامج أوبرا حول النساء اللائي بدأن أعمالًا تجارية في منازلهن ، ولكن لم يكن ذلك حتى باعت QVC 70،000 نسخة منها كتاب طبخ في يوم واحد قفزت إليه في الاتجاه السائد. عزز برنامج الطهي الشهير الخاص بشبكة Food Network & quot؛ Paula's Home Cooking & quot من مكانتها الشهيرة ، لا سيما لأنها تشارك قصة من حياتها الرائعة حول كل طبق من أطباقها. بالإضافة إلى عروض الطهي والمطاعم ، تتكون إمبراطورية دين أيضًا من مجلة وخط من خليط الخبز. في عام 2005 ، ظهرت لأول مرة في التمثيل في كاميرون كرو & quotElizabethtown. & quot

يشتهر ماريو باتالي بشخصيته التلفزيونية اللطيفة وأطباق الطعام الإيطالية اللذيذة ، لكنه لم يطمح دائمًا إلى أن يكون طاهياً. التحق باتالي بجامعة روتجرز ، وتخصص في المسرح الإسباني وإدارة الأعمال مع تطلعات الانتقال إلى إسبانيا ليصبح مصرفيًا. حصل على وظيفة كغسالة أطباق في مطعم Stuff Yer Face في نيو جيرسي ، وسرعان ما انتقل إلى صانع البيتزا. خلال هذا الوقت وجد دعوته في عالم الطعام.

بعد حضوره كوردون بلو في لندن ، أمضى ثلاث سنوات في الطهي في بلدة صغيرة في إيطاليا واكتشف شغفه بالطعام الإيطالي. طور Batali أسلوب طهي يأخذ روح الوصفات الإيطالية التقليدية ويكيفها مع المكونات الموسمية المتوفرة محليًا. أدى نجاح مطعم Babbo ، مطعمه الرئيسي في Greenwich Village ، إلى العديد من مشاريع المطاعم بالإضافة إلى الظهور التلفزيوني وكتب الطبخ ومجموعة من أدوات الطهي. لا يمكن وصف زيه المميز المكون من شورت وقباقيب برتقالية وذيل حصان دائم الحضور إلا على أنه مولتو ماريو.

دعا باتالي كاتبًا يُدعى بيل بوفورد للعمل في مطعمه لمدة عام ، مما أدى إلى إصدار كتاب مثير للجدل يسمى & quotHeat. & quot ؛ يدعي باتالي أن Buford & quotgot لديه الكثير من الخطأ. & quot


أفضل 10 طهاة مشهورين

بالنسبة لأولئك منا الذين تحكم بطونهم قلوبهم وعقولهم ، يمكن لوجبة رائعة حقًا أن تحول حتى أسوأ الأيام إلى وجبة مبهجة. لم يكن هوس أمريكا بالطعام وكل الأشياء ذات الصلة أكثر وضوحًا من أي وقت مضى ، وذلك بفضل عدد كبير من تعليم الطهي الشهير والبرامج التلفزيونية المنافسة ، وكتب الطبخ الأكثر مبيعًا ومواقع الطهي على الإنترنت التي تجذب حركة مرور أكثر من العديد من المواقع الشهيرة الأخرى مجتمعة.

وراء الطفرة في وسائل الترفيه المتعلقة بالطعام ، يوجد عدد قليل من الطهاة المشاهير الذين يجلبون الشخصية ومعرفة الطهي واندفاعة من المؤامرات إلى مائدة العشاء.

قمنا بتجميع قائمة من 10 من أشهر الطهاة المشهورين والأكثر نفوذاً الذين يحكمون السوق اليوم. الاختبار الحقيقي لمكانة المشاهير؟ حتى لو لم تجلس أبدًا لمشاهدة عرض طبخ ، فمن المحتمل أنك تعرف من هم العديد من هؤلاء المتعصبين للطعام.

اقرأ الصفحة التالية للتعرف على أول طاهٍ مشهور.

قبل ولادة العديد من مشاهير الطهاة لدينا ، أطلقت جوليا تشايلد جنون الطهي التلفزيوني الذي ساعد في إدامة الشبكات وشخصيات الطهي التي تركز على الطعام اليوم.

أصبحت تشايلد ، التي توفيت عن عمر يناهز 91 عامًا في عام 2004 ، طاهية مشهورة على الأرجح بعد نشر كتابها في عام 1961 بعنوان "إتقان فن الطبخ الفرنسي". وأتبع كتاب الطبخ بظهور تلفزيوني أطلقها على الشهرة العالمية ، مما مهد الطريق للمستقبل طهاة المشاهير. بالتأكيد ، لن يجرب معظمنا أيدينا في Child's Boeuf Bourguignon أو Lobster Thermidor في أي وقت قريب ، ولكن من الجيد أن نعرف أن لدينا الخيار!

استمرت مكانة الطفل المشهورة في الازدهار بعد فترة طويلة من وفاتها مع إصدار الصورة المتحركة الرئيسية & quot؛ Julie & amp Julia & quot ، استنادًا إلى كتاب عن امرأة يومية ألزمت نفسها بالمهمة الشاقة المتمثلة في طهي كل وصفة موجودة في & quot آراء مختلطة حول الكتاب (تم إصدار الفيلم بعد وفاتها) ، فقد ساعد في تقديم أعمالها وشخصيتها المميزة لجيل جديد من المعجبين.

سيكون العديد من الطهاة سعداء بمطعم ناجح أو مطعمين ، أو ربما اثنين من كتب الطبخ التي تقرأ على نطاق واسع. ومع ذلك ، فإن جوردون رامزي لديه كل هذا وأكثر. إنه يأخذ الحياة باعتباره طاهًا مشهورًا محترفًا بدرجة - أو 10.

ولد رامزي في اسكتلندا ونشأ في إنجلترا ، ويفتخر بالعديد من المطاعم الناجحة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك المسمى المناسب جوردون رامزي ، بيتروس ومقهى بوكسوود. من الواضح أنه لا يكتفي بإثبات مهاراته الجنونية في الطهي للجمهور ، فقد خدم رامزي كمضيف لامع لـ & quotK . & quot ولكن إذا كنت تريد دليلًا حقيقيًا على مكانته كمشهور ، فلا تنظر إلى أبعد من حلقة عام 2011 من & quot؛ The Simpsons & quot بعنوان & quot The Food Wife، & quot حيث ظهر (في شكل رسوم متحركة بالطبع) بنفسه. أنت تعرف أن الشيف كان مشهورًا حقيقيًا بمجرد أن يكون في رسم كاريكاتوري.

معروف ببساطة باسم & quotChef ، & quot توفي هايز عام 2008 عن عمر يناهز 65 عامًا.

هؤلاء التنفيذيون المخادعون في Food Network يعرفون بالضبط ما يفعلونه. من خلال إحضار الطاهية البريطانية نايجيلا لوسون على متن الطائرة كشخصية تلفزيونية ، فقد أثاروا بلا شك جمهورًا من الرجال الذين يستمتعون بالتهديد المزدوج للمرأة الجميلة والطهي الجيد. اللكنة الغريبة لا تؤذي أيضًا.

قام لوسون ، الذي ظهر أيضًا في Style Network و Cooking Channel و E! ، بتأليف ثمانية كتب تتمحور حول الطهي ، وبيعت أكثر من 6 ملايين نسخة حول العالم. كان نجاح لوسون أكثر إثارة للإعجاب بالنظر إلى حقيقة أنها لم تلتحق بمدرسة الطهي مطلقًا. في الواقع ، تخرجت من جامعة أكسفورد في عام 1979 بدرجة البكالوريوس في العصور الوسطى واللغات الحديثة. في نهاية المطاف ، أدت مسيرتها المهنية كصحفية إلى منصب محررة طعام في British Vogue ، والتي أطلقت حياتها المهنية كمؤلفة وعازفة للطعام.

طاهي فرنسي خبير عن طريق التجارة ، بوردان معروف بذكائه اللاذع وصدقه المطلق فيما يتعلق بكل الأشياء المتعلقة بالطعام والشيف (إنه منفتح بشكل خاص فيما يتعلق بمشاعره تجاه زميله الطاهي الشهير راشيل راي). حاليًا ، بوردان هو الشيف المتجول في Les Halles في مدينة نيويورك ، ومع ذلك ، ليس لديه أي خطط لفتح أي مطاعم أخرى في أي وقت قريب ، مشيرًا إلى عمره والوتيرة المحمومة لحياة المطعم كعوامل رئيسية.

بدلاً من ذلك ، يفضل بوردان السفر حول العالم كمضيف لسلسلة قنوات Travel Channel & quotNo Reservations & quot و & quotThe Layover & quot وأخذ العينات وتقديم رأي الخبراء حول مجموعة من العروض الدولية والمثالية التي من شأنها أن ترعب بقيتنا. هذه الأطباق الغريبة بعيدة كل البعد عن escargot ، والتي يجدها كثير من الناس العاديين مخيفة. كلا ، لقد أخذ بوردان عينات من كل شيء من مقلة الفقمة الخام إلى سمك القرش المخمر إلى المستقيم الخنزير. هذا صحيح ، المستقيم. هذا لا يعني أنه استمتع بكل هذه الأطباق ، لكنه جربها ، الأمر الذي يجب أن يحسب لشيء ما!

لقد كتب هذا الشيف الشهير أكثر من كتب الطبخ. في الواقع ، نشر بوردان بنجاح ثلاث روايات عن الجريمة!

مسيرة Flay التلفزيونية مثيرة للإعجاب ، حيث بدأ على شبكة Food Network في عام 1994. حاليًا ، هو الأكثر شهرة بحضوره في & quotIron Chef America & quot نجم الشبكة. & quot

يشتهر Flay بالمطاعم الراقية مثل Mesa Grill في مدينة نيويورك ، وقد تفرع إلى قطاع الطهي ذي الأسعار المعقولة من خلال سلسلته الشهيرة من مطاعم البرجر ، والتي تحمل الاسم المناسب & quotBobby's Burger Palace. & quot من يقول أن الطهي الجيد يجب أن يأتي بسعر باهظ ؟ تشمل عناصر القائمة حلقات البصل وبطاطا البطاطا المقلية و Crunchburger المغطى برقائق البطاطس والمخللات.

ومع ذلك ، فإن براعة هذا الطاهي الحديدي لا تنتهي بالتلفزيون والمطاعم. لقد كتب عشرات كتب الطبخ على مر السنين وهو أيضًا فاعل خير نشط لمجموعة متنوعة من القضايا الجديرة بالاهتمام.

Tom Colicchio هو الوافد الجديد نسبيًا على مشهد المشاهير ، لكنه كان عنصرًا أساسيًا في عالم المطاعم لسنوات عديدة. في حين اشتهر Colicchio بدوره كمضيف لـ Bravo's & quotTop Chef ، & quot ؛ فقد عزز مكانته كصاحب مطعم عندما افتتح Gramercy Tavern الشهير في مدينة نيويورك في عام 1994. ثم استمر في إنشاء مجموعة مطاعم Craft ، التي لديها الآن البؤر الاستيطانية في جميع أنحاء البلاد. يشتهر Colicchio بسلوكه الجاد والدرامي المنخفض ، والذي يترجم جيدًا إلى أسلوبه في الطهي.

كما يمكن لأي شخص يأكل في أحد مطاعم الحرف أن يخبرك ، تميل وصفات Colicchio إلى التركيز على المكونات الفردية التي يتم إعدادها ببساطة وتقديمها على الطراز العائلي ، مع التركيز على حرفة الطهي ، بدلاً من الشكل الفني. يعتقد كوليك الواقعي & quotColeek & quot (كما أشار إليه معجبيه باعتزاز) إيمانًا راسخًا بأن الملح والفلفل هو مزيج التوابل الأكثر استخفافًا ، ويصرون على تحميص اللحوم بدلاً من شويها ويفضلون تذوق بعض الريغي أثناء الطهي حتى أعياده.

بفضل جاذبيتها الجنوبية القوية وشخصيتها القوية ، برزت باولا دين كطاهية مشهورة في صناعة يهيمن عليها الرجال إلى حد كبير. لكن كان عليها أن تكسب نجاحها.

بدأت دين شركة للتموين تقوم بإعداد وجبات غداء في علب للشركات المحلية ، وأطلق عليها اسم The Bag Lady ، وأرسلت أبنائها لتوصيل الطلبات. أدى هذا في النهاية إلى افتتاح مطعم The Lady and Sons في سافانا ، جا. ، في عام 1996.بعد ذلك ، ظهرت دين في حلقة من برنامج أوبرا حول النساء اللائي بدأن أعمالًا تجارية في منازلهن ، ولكن لم تبيع QVC 70.000 نسخة من كتاب الطبخ الخاص بها في يوم واحد حتى دخلت إلى التيار الرئيسي. عزز برنامج الطهي الشهير الخاص بشبكة Food Network & quot؛ Paula's Home Cooking & quot من مكانتها الشهيرة ، لا سيما لأنها تشارك قصة من حياتها الرائعة حول كل طبق من أطباقها. بالإضافة إلى عروض الطهي والمطاعم ، تتكون إمبراطورية دين أيضًا من مجلة وخط من خليط الخبز. في عام 2005 ، ظهرت لأول مرة في التمثيل في كاميرون كرو & quotElizabethtown. & quot

يشتهر ماريو باتالي بشخصيته التلفزيونية اللطيفة وأطباق الطعام الإيطالية اللذيذة ، لكنه لم يطمح دائمًا إلى أن يكون طاهياً. التحق باتالي بجامعة روتجرز ، وتخصص في المسرح الإسباني وإدارة الأعمال مع تطلعات الانتقال إلى إسبانيا ليصبح مصرفيًا. حصل على وظيفة كغسالة أطباق في مطعم Stuff Yer Face في نيو جيرسي ، وسرعان ما انتقل إلى صانع البيتزا. خلال هذا الوقت وجد دعوته في عالم الطعام.

بعد حضوره كوردون بلو في لندن ، أمضى ثلاث سنوات في الطهي في بلدة صغيرة في إيطاليا واكتشف شغفه بالطعام الإيطالي. طور Batali أسلوب طهي يأخذ روح الوصفات الإيطالية التقليدية ويكيفها مع المكونات الموسمية المتوفرة محليًا. أدى نجاح مطعم Babbo ، مطعمه الرئيسي في Greenwich Village ، إلى العديد من مشاريع المطاعم بالإضافة إلى الظهور التلفزيوني وكتب الطبخ ومجموعة من أدوات الطهي. لا يمكن وصف زيه المميز المكون من شورت وقباقيب برتقالية وذيل حصان دائم الحضور إلا على أنه مولتو ماريو.

دعا باتالي كاتبًا يُدعى بيل بوفورد للعمل في مطعمه لمدة عام ، مما أدى إلى إصدار كتاب مثير للجدل يسمى & quotHeat. & quot ؛ يدعي باتالي أن Buford & quotgot لديه الكثير من الخطأ. & quot


أفضل 10 طهاة مشهورين

بالنسبة لأولئك منا الذين تحكم بطونهم قلوبهم وعقولهم ، يمكن لوجبة رائعة حقًا أن تحول حتى أسوأ الأيام إلى وجبة مبهجة. لم يكن هوس أمريكا بالطعام وكل الأشياء ذات الصلة أكثر وضوحًا من أي وقت مضى ، وذلك بفضل عدد كبير من تعليم الطهي الشهير والبرامج التلفزيونية المنافسة ، وكتب الطبخ الأكثر مبيعًا ومواقع الطهي على الإنترنت التي تجذب حركة مرور أكثر من العديد من المواقع الشهيرة الأخرى مجتمعة.

وراء الطفرة في وسائل الترفيه المتعلقة بالطعام ، يوجد عدد قليل من الطهاة المشاهير الذين يجلبون الشخصية ومعرفة الطهي واندفاعة من المؤامرات إلى مائدة العشاء.

قمنا بتجميع قائمة من 10 من أشهر الطهاة المشهورين والأكثر نفوذاً الذين يحكمون السوق اليوم. الاختبار الحقيقي لمكانة المشاهير؟ حتى لو لم تجلس أبدًا لمشاهدة عرض طبخ ، فمن المحتمل أنك تعرف من هم العديد من هؤلاء المتعصبين للطعام.

اقرأ الصفحة التالية للتعرف على أول طاهٍ مشهور.

قبل ولادة العديد من مشاهير الطهاة لدينا ، أطلقت جوليا تشايلد جنون الطهي التلفزيوني الذي ساعد في إدامة الشبكات وشخصيات الطهي التي تركز على الطعام اليوم.

أصبحت تشايلد ، التي توفيت عن عمر يناهز 91 عامًا في عام 2004 ، طاهية مشهورة على الأرجح بعد نشر كتابها في عام 1961 بعنوان "إتقان فن الطبخ الفرنسي". وأتبع كتاب الطبخ بظهور تلفزيوني أطلقها على الشهرة العالمية ، مما مهد الطريق للمستقبل طهاة المشاهير. بالتأكيد ، لن يجرب معظمنا أيدينا في Child's Boeuf Bourguignon أو Lobster Thermidor في أي وقت قريب ، ولكن من الجيد أن نعرف أن لدينا الخيار!

استمرت مكانة الطفل المشهورة في الازدهار بعد فترة طويلة من وفاتها مع إصدار الصورة المتحركة الرئيسية & quot؛ Julie & amp Julia & quot ، استنادًا إلى كتاب عن امرأة يومية ألزمت نفسها بالمهمة الشاقة المتمثلة في طهي كل وصفة موجودة في & quot آراء مختلطة حول الكتاب (تم إصدار الفيلم بعد وفاتها) ، فقد ساعد في تقديم أعمالها وشخصيتها المميزة لجيل جديد من المعجبين.

سيكون العديد من الطهاة سعداء بمطعم ناجح أو مطعمين ، أو ربما اثنين من كتب الطبخ التي تقرأ على نطاق واسع. ومع ذلك ، فإن جوردون رامزي لديه كل هذا وأكثر. إنه يأخذ الحياة باعتباره طاهًا مشهورًا محترفًا بدرجة - أو 10.

ولد رامزي في اسكتلندا ونشأ في إنجلترا ، ويفتخر بالعديد من المطاعم الناجحة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك المسمى المناسب جوردون رامزي ، بيتروس ومقهى بوكسوود. من الواضح أنه لا يكتفي بإثبات مهاراته الجنونية في الطهي للجمهور ، فقد خدم رامزي كمضيف لامع لـ & quotK . & quot ولكن إذا كنت تريد دليلًا حقيقيًا على مكانته كمشهور ، فلا تنظر إلى أبعد من حلقة عام 2011 من & quot؛ The Simpsons & quot بعنوان & quot The Food Wife، & quot حيث ظهر (في شكل رسوم متحركة بالطبع) بنفسه. أنت تعرف أن الشيف كان مشهورًا حقيقيًا بمجرد أن يكون في رسم كاريكاتوري.

معروف ببساطة باسم & quotChef ، & quot توفي هايز عام 2008 عن عمر يناهز 65 عامًا.

هؤلاء التنفيذيون المخادعون في Food Network يعرفون بالضبط ما يفعلونه. من خلال إحضار الطاهية البريطانية نايجيلا لوسون على متن الطائرة كشخصية تلفزيونية ، فقد أثاروا بلا شك جمهورًا من الرجال الذين يستمتعون بالتهديد المزدوج للمرأة الجميلة والطهي الجيد. اللكنة الغريبة لا تؤذي أيضًا.

قام لوسون ، الذي ظهر أيضًا في Style Network و Cooking Channel و E! ، بتأليف ثمانية كتب تتمحور حول الطهي ، وبيعت أكثر من 6 ملايين نسخة حول العالم. كان نجاح لوسون أكثر إثارة للإعجاب بالنظر إلى حقيقة أنها لم تلتحق بمدرسة الطهي مطلقًا. في الواقع ، تخرجت من جامعة أكسفورد في عام 1979 بدرجة البكالوريوس في العصور الوسطى واللغات الحديثة. في نهاية المطاف ، أدت مسيرتها المهنية كصحفية إلى منصب محررة طعام في British Vogue ، والتي أطلقت حياتها المهنية كمؤلفة وعازفة للطعام.

طاهي فرنسي خبير عن طريق التجارة ، بوردان معروف بذكائه اللاذع وصدقه المطلق فيما يتعلق بكل الأشياء المتعلقة بالطعام والشيف (إنه منفتح بشكل خاص فيما يتعلق بمشاعره تجاه زميله الطاهي الشهير راشيل راي). حاليًا ، بوردان هو الشيف المتجول في Les Halles في مدينة نيويورك ، ومع ذلك ، ليس لديه أي خطط لفتح أي مطاعم أخرى في أي وقت قريب ، مشيرًا إلى عمره والوتيرة المحمومة لحياة المطعم كعوامل رئيسية.

بدلاً من ذلك ، يفضل بوردان السفر حول العالم كمضيف لسلسلة قنوات Travel Channel & quotNo Reservations & quot و & quotThe Layover & quot وأخذ العينات وتقديم رأي الخبراء حول مجموعة من العروض الدولية والمثالية التي من شأنها أن ترعب بقيتنا. هذه الأطباق الغريبة بعيدة كل البعد عن escargot ، والتي يجدها كثير من الناس العاديين مخيفة. كلا ، لقد أخذ بوردان عينات من كل شيء من مقلة الفقمة الخام إلى سمك القرش المخمر إلى المستقيم الخنزير. هذا صحيح ، المستقيم. هذا لا يعني أنه استمتع بكل هذه الأطباق ، لكنه جربها ، الأمر الذي يجب أن يحسب لشيء ما!

لقد كتب هذا الشيف الشهير أكثر من كتب الطبخ. في الواقع ، نشر بوردان بنجاح ثلاث روايات عن الجريمة!

مسيرة Flay التلفزيونية مثيرة للإعجاب ، حيث بدأ على شبكة Food Network في عام 1994. حاليًا ، هو الأكثر شهرة بحضوره في & quotIron Chef America & quot نجم الشبكة. & quot

يشتهر Flay بالمطاعم الراقية مثل Mesa Grill في مدينة نيويورك ، وقد تفرع إلى قطاع الطهي ذي الأسعار المعقولة من خلال سلسلته الشهيرة من مطاعم البرجر ، والتي تحمل الاسم المناسب & quotBobby's Burger Palace. & quot من يقول أن الطهي الجيد يجب أن يأتي بسعر باهظ ؟ تشمل عناصر القائمة حلقات البصل وبطاطا البطاطا المقلية و Crunchburger المغطى برقائق البطاطس والمخللات.

ومع ذلك ، فإن براعة هذا الطاهي الحديدي لا تنتهي بالتلفزيون والمطاعم. لقد كتب عشرات كتب الطبخ على مر السنين وهو أيضًا فاعل خير نشط لمجموعة متنوعة من القضايا الجديرة بالاهتمام.

Tom Colicchio هو الوافد الجديد نسبيًا على مشهد المشاهير ، لكنه كان عنصرًا أساسيًا في عالم المطاعم لسنوات عديدة. في حين اشتهر Colicchio بدوره كمضيف لـ Bravo's & quotTop Chef ، & quot ؛ فقد عزز مكانته كصاحب مطعم عندما افتتح Gramercy Tavern الشهير في مدينة نيويورك في عام 1994. ثم استمر في إنشاء مجموعة مطاعم Craft ، التي لديها الآن البؤر الاستيطانية في جميع أنحاء البلاد. يشتهر Colicchio بسلوكه الجاد والدرامي المنخفض ، والذي يترجم جيدًا إلى أسلوبه في الطهي.

كما يمكن لأي شخص يأكل في أحد مطاعم الحرف أن يخبرك ، تميل وصفات Colicchio إلى التركيز على المكونات الفردية التي يتم إعدادها ببساطة وتقديمها على الطراز العائلي ، مع التركيز على حرفة الطهي ، بدلاً من الشكل الفني. يعتقد كوليك الواقعي & quotColeek & quot (كما أشار إليه معجبيه باعتزاز) إيمانًا راسخًا بأن الملح والفلفل هو مزيج التوابل الأكثر استخفافًا ، ويصرون على تحميص اللحوم بدلاً من شويها ويفضلون تذوق بعض الريغي أثناء الطهي حتى أعياده.

بفضل جاذبيتها الجنوبية القوية وشخصيتها القوية ، برزت باولا دين كطاهية مشهورة في صناعة يهيمن عليها الرجال إلى حد كبير. لكن كان عليها أن تكسب نجاحها.

بدأت دين شركة للتموين تقوم بإعداد وجبات غداء في علب للشركات المحلية ، وأطلق عليها اسم The Bag Lady ، وأرسلت أبنائها لتوصيل الطلبات. أدى هذا في النهاية إلى افتتاح مطعم The Lady and Sons في سافانا ، جورجيا ، في عام 1996. بعد ذلك ، ظهر دين في حلقة من برنامج أوبرا حول النساء اللائي بدأن أعمالًا تجارية في منازلهن ، ولكن لم يكن ذلك حتى باعت QVC 70،000 نسخة منها كتاب طبخ في يوم واحد قفزت إليه في الاتجاه السائد. عزز برنامج الطهي الشهير الخاص بشبكة Food Network & quot؛ Paula's Home Cooking & quot من مكانتها الشهيرة ، لا سيما لأنها تشارك قصة من حياتها الرائعة حول كل طبق من أطباقها. بالإضافة إلى عروض الطهي والمطاعم ، تتكون إمبراطورية دين أيضًا من مجلة وخط من خليط الخبز. في عام 2005 ، ظهرت لأول مرة في التمثيل في كاميرون كرو & quotElizabethtown. & quot

يشتهر ماريو باتالي بشخصيته التلفزيونية اللطيفة وأطباق الطعام الإيطالية اللذيذة ، لكنه لم يطمح دائمًا إلى أن يكون طاهياً. التحق باتالي بجامعة روتجرز ، وتخصص في المسرح الإسباني وإدارة الأعمال مع تطلعات الانتقال إلى إسبانيا ليصبح مصرفيًا. حصل على وظيفة كغسالة أطباق في مطعم Stuff Yer Face في نيو جيرسي ، وسرعان ما انتقل إلى صانع البيتزا. خلال هذا الوقت وجد دعوته في عالم الطعام.

بعد حضوره كوردون بلو في لندن ، أمضى ثلاث سنوات في الطهي في بلدة صغيرة في إيطاليا واكتشف شغفه بالطعام الإيطالي. طور Batali أسلوب طهي يأخذ روح الوصفات الإيطالية التقليدية ويكيفها مع المكونات الموسمية المتوفرة محليًا. أدى نجاح مطعم Babbo ، مطعمه الرئيسي في Greenwich Village ، إلى العديد من مشاريع المطاعم بالإضافة إلى الظهور التلفزيوني وكتب الطبخ ومجموعة من أدوات الطهي. لا يمكن وصف زيه المميز المكون من شورت وقباقيب برتقالية وذيل حصان دائم الحضور إلا على أنه مولتو ماريو.

دعا باتالي كاتبًا يُدعى بيل بوفورد للعمل في مطعمه لمدة عام ، مما أدى إلى إصدار كتاب مثير للجدل يسمى & quotHeat. & quot ؛ يدعي باتالي أن Buford & quotgot لديه الكثير من الخطأ. & quot


أفضل 10 طهاة مشهورين

بالنسبة لأولئك منا الذين تحكم بطونهم قلوبهم وعقولهم ، يمكن لوجبة رائعة حقًا أن تحول حتى أسوأ الأيام إلى وجبة مبهجة. لم يكن هوس أمريكا بالطعام وكل الأشياء ذات الصلة أكثر وضوحًا من أي وقت مضى ، وذلك بفضل عدد كبير من تعليم الطهي الشهير والبرامج التلفزيونية المنافسة ، وكتب الطبخ الأكثر مبيعًا ومواقع الطهي على الإنترنت التي تجذب حركة مرور أكثر من العديد من المواقع الشهيرة الأخرى مجتمعة.

وراء الطفرة في وسائل الترفيه المتعلقة بالطعام ، يوجد عدد قليل من الطهاة المشاهير الذين يجلبون الشخصية ومعرفة الطهي واندفاعة من المؤامرات إلى مائدة العشاء.

قمنا بتجميع قائمة من 10 من أشهر الطهاة المشهورين والأكثر نفوذاً الذين يحكمون السوق اليوم. الاختبار الحقيقي لمكانة المشاهير؟ حتى لو لم تجلس أبدًا لمشاهدة عرض طبخ ، فمن المحتمل أنك تعرف من هم العديد من هؤلاء المتعصبين للطعام.

اقرأ الصفحة التالية للتعرف على أول طاهٍ مشهور.

قبل ولادة العديد من مشاهير الطهاة لدينا ، أطلقت جوليا تشايلد جنون الطهي التلفزيوني الذي ساعد في إدامة الشبكات وشخصيات الطهي التي تركز على الطعام اليوم.

أصبحت تشايلد ، التي توفيت عن عمر يناهز 91 عامًا في عام 2004 ، طاهية مشهورة على الأرجح بعد نشر كتابها في عام 1961 بعنوان "إتقان فن الطبخ الفرنسي". وأتبع كتاب الطبخ بظهور تلفزيوني أطلقها على الشهرة العالمية ، مما مهد الطريق للمستقبل طهاة المشاهير. بالتأكيد ، لن يجرب معظمنا أيدينا في Child's Boeuf Bourguignon أو Lobster Thermidor في أي وقت قريب ، ولكن من الجيد أن نعرف أن لدينا الخيار!

استمرت مكانة الطفل المشهورة في الازدهار بعد فترة طويلة من وفاتها مع إصدار الصورة المتحركة الرئيسية & quot؛ Julie & amp Julia & quot ، استنادًا إلى كتاب عن امرأة يومية ألزمت نفسها بالمهمة الشاقة المتمثلة في طهي كل وصفة موجودة في & quot آراء مختلطة حول الكتاب (تم إصدار الفيلم بعد وفاتها) ، فقد ساعد في تقديم أعمالها وشخصيتها المميزة لجيل جديد من المعجبين.

سيكون العديد من الطهاة سعداء بمطعم ناجح أو مطعمين ، أو ربما اثنين من كتب الطبخ التي تقرأ على نطاق واسع. ومع ذلك ، فإن جوردون رامزي لديه كل هذا وأكثر. إنه يأخذ الحياة باعتباره طاهًا مشهورًا محترفًا بدرجة - أو 10.

ولد رامزي في اسكتلندا ونشأ في إنجلترا ، ويفتخر بالعديد من المطاعم الناجحة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك المسمى المناسب جوردون رامزي ، بيتروس ومقهى بوكسوود. من الواضح أنه لا يكتفي بإثبات مهاراته الجنونية في الطهي للجمهور ، فقد خدم رامزي كمضيف لامع لـ & quotK . & quot ولكن إذا كنت تريد دليلًا حقيقيًا على مكانته كمشهور ، فلا تنظر إلى أبعد من حلقة عام 2011 من & quot؛ The Simpsons & quot بعنوان & quot The Food Wife، & quot حيث ظهر (في شكل رسوم متحركة بالطبع) بنفسه. أنت تعرف أن الشيف كان مشهورًا حقيقيًا بمجرد أن يكون في رسم كاريكاتوري.

معروف ببساطة باسم & quotChef ، & quot توفي هايز عام 2008 عن عمر يناهز 65 عامًا.

هؤلاء التنفيذيون المخادعون في Food Network يعرفون بالضبط ما يفعلونه. من خلال إحضار الطاهية البريطانية نايجيلا لوسون على متن الطائرة كشخصية تلفزيونية ، فقد أثاروا بلا شك جمهورًا من الرجال الذين يستمتعون بالتهديد المزدوج للمرأة الجميلة والطهي الجيد. اللكنة الغريبة لا تؤذي أيضًا.

قام لوسون ، الذي ظهر أيضًا في Style Network و Cooking Channel و E! ، بتأليف ثمانية كتب تتمحور حول الطهي ، وبيعت أكثر من 6 ملايين نسخة حول العالم. كان نجاح لوسون أكثر إثارة للإعجاب بالنظر إلى حقيقة أنها لم تلتحق بمدرسة الطهي مطلقًا. في الواقع ، تخرجت من جامعة أكسفورد في عام 1979 بدرجة البكالوريوس في العصور الوسطى واللغات الحديثة. في نهاية المطاف ، أدت مسيرتها المهنية كصحفية إلى منصب محررة طعام في British Vogue ، والتي أطلقت حياتها المهنية كمؤلفة وعازفة للطعام.

طاهي فرنسي خبير عن طريق التجارة ، بوردان معروف بذكائه اللاذع وصدقه المطلق فيما يتعلق بكل الأشياء المتعلقة بالطعام والشيف (إنه منفتح بشكل خاص فيما يتعلق بمشاعره تجاه زميله الطاهي الشهير راشيل راي). حاليًا ، بوردان هو الشيف المتجول في Les Halles في مدينة نيويورك ، ومع ذلك ، ليس لديه أي خطط لفتح أي مطاعم أخرى في أي وقت قريب ، مشيرًا إلى عمره والوتيرة المحمومة لحياة المطعم كعوامل رئيسية.

بدلاً من ذلك ، يفضل بوردان السفر حول العالم كمضيف لسلسلة قنوات Travel Channel & quotNo Reservations & quot و & quotThe Layover & quot وأخذ العينات وتقديم رأي الخبراء حول مجموعة من العروض الدولية والمثالية التي من شأنها أن ترعب بقيتنا. هذه الأطباق الغريبة بعيدة كل البعد عن escargot ، والتي يجدها كثير من الناس العاديين مخيفة. كلا ، لقد أخذ بوردان عينات من كل شيء من مقلة الفقمة الخام إلى سمك القرش المخمر إلى المستقيم الخنزير. هذا صحيح ، المستقيم. هذا لا يعني أنه استمتع بكل هذه الأطباق ، لكنه جربها ، الأمر الذي يجب أن يحسب لشيء ما!

لقد كتب هذا الشيف الشهير أكثر من كتب الطبخ. في الواقع ، نشر بوردان بنجاح ثلاث روايات عن الجريمة!

مسيرة Flay التلفزيونية مثيرة للإعجاب ، حيث بدأ على شبكة Food Network في عام 1994. حاليًا ، هو الأكثر شهرة بحضوره في & quotIron Chef America & quot نجم الشبكة. & quot

يشتهر Flay بالمطاعم الراقية مثل Mesa Grill في مدينة نيويورك ، وقد تفرع إلى قطاع الطهي ذي الأسعار المعقولة من خلال سلسلته الشهيرة من مطاعم البرجر ، والتي تحمل الاسم المناسب & quotBobby's Burger Palace. & quot من يقول أن الطهي الجيد يجب أن يأتي بسعر باهظ ؟ تشمل عناصر القائمة حلقات البصل وبطاطا البطاطا المقلية و Crunchburger المغطى برقائق البطاطس والمخللات.

ومع ذلك ، فإن براعة هذا الطاهي الحديدي لا تنتهي بالتلفزيون والمطاعم. لقد كتب عشرات كتب الطبخ على مر السنين وهو أيضًا فاعل خير نشط لمجموعة متنوعة من القضايا الجديرة بالاهتمام.

Tom Colicchio هو الوافد الجديد نسبيًا على مشهد المشاهير ، لكنه كان عنصرًا أساسيًا في عالم المطاعم لسنوات عديدة. في حين اشتهر Colicchio بدوره كمضيف لـ Bravo's & quotTop Chef ، & quot ؛ فقد عزز مكانته كصاحب مطعم عندما افتتح Gramercy Tavern الشهير في مدينة نيويورك في عام 1994. ثم استمر في إنشاء مجموعة مطاعم Craft ، التي لديها الآن البؤر الاستيطانية في جميع أنحاء البلاد. يشتهر Colicchio بسلوكه الجاد والدرامي المنخفض ، والذي يترجم جيدًا إلى أسلوبه في الطهي.

كما يمكن لأي شخص يأكل في أحد مطاعم الحرف أن يخبرك ، تميل وصفات Colicchio إلى التركيز على المكونات الفردية التي يتم إعدادها ببساطة وتقديمها على الطراز العائلي ، مع التركيز على حرفة الطهي ، بدلاً من الشكل الفني. يعتقد كوليك الواقعي & quotColeek & quot (كما أشار إليه معجبيه باعتزاز) إيمانًا راسخًا بأن الملح والفلفل هو مزيج التوابل الأكثر استخفافًا ، ويصرون على تحميص اللحوم بدلاً من شويها ويفضلون تذوق بعض الريغي أثناء الطهي حتى أعياده.

بفضل جاذبيتها الجنوبية القوية وشخصيتها القوية ، برزت باولا دين كطاهية مشهورة في صناعة يهيمن عليها الرجال إلى حد كبير. لكن كان عليها أن تكسب نجاحها.

بدأت دين شركة للتموين تقوم بإعداد وجبات غداء في علب للشركات المحلية ، وأطلق عليها اسم The Bag Lady ، وأرسلت أبنائها لتوصيل الطلبات. أدى هذا في النهاية إلى افتتاح مطعم The Lady and Sons في سافانا ، جا. ، في عام 1996.بعد ذلك ، ظهرت دين في حلقة من برنامج أوبرا حول النساء اللائي بدأن أعمالًا تجارية في منازلهن ، ولكن لم تبيع QVC 70.000 نسخة من كتاب الطبخ الخاص بها في يوم واحد حتى دخلت إلى التيار الرئيسي. عزز برنامج الطهي الشهير الخاص بشبكة Food Network & quot؛ Paula's Home Cooking & quot من مكانتها الشهيرة ، لا سيما لأنها تشارك قصة من حياتها الرائعة حول كل طبق من أطباقها. بالإضافة إلى عروض الطهي والمطاعم ، تتكون إمبراطورية دين أيضًا من مجلة وخط من خليط الخبز. في عام 2005 ، ظهرت لأول مرة في التمثيل في كاميرون كرو & quotElizabethtown. & quot

يشتهر ماريو باتالي بشخصيته التلفزيونية اللطيفة وأطباق الطعام الإيطالية اللذيذة ، لكنه لم يطمح دائمًا إلى أن يكون طاهياً. التحق باتالي بجامعة روتجرز ، وتخصص في المسرح الإسباني وإدارة الأعمال مع تطلعات الانتقال إلى إسبانيا ليصبح مصرفيًا. حصل على وظيفة كغسالة أطباق في مطعم Stuff Yer Face في نيو جيرسي ، وسرعان ما انتقل إلى صانع البيتزا. خلال هذا الوقت وجد دعوته في عالم الطعام.

بعد حضوره كوردون بلو في لندن ، أمضى ثلاث سنوات في الطهي في بلدة صغيرة في إيطاليا واكتشف شغفه بالطعام الإيطالي. طور Batali أسلوب طهي يأخذ روح الوصفات الإيطالية التقليدية ويكيفها مع المكونات الموسمية المتوفرة محليًا. أدى نجاح مطعم Babbo ، مطعمه الرئيسي في Greenwich Village ، إلى العديد من مشاريع المطاعم بالإضافة إلى الظهور التلفزيوني وكتب الطبخ ومجموعة من أدوات الطهي. لا يمكن وصف زيه المميز المكون من شورت وقباقيب برتقالية وذيل حصان دائم الحضور إلا على أنه مولتو ماريو.

دعا باتالي كاتبًا يُدعى بيل بوفورد للعمل في مطعمه لمدة عام ، مما أدى إلى إصدار كتاب مثير للجدل يسمى & quotHeat. & quot ؛ يدعي باتالي أن Buford & quotgot لديه الكثير من الخطأ. & quot


أفضل 10 طهاة مشهورين

بالنسبة لأولئك منا الذين تحكم بطونهم قلوبهم وعقولهم ، يمكن لوجبة رائعة حقًا أن تحول حتى أسوأ الأيام إلى وجبة مبهجة. لم يكن هوس أمريكا بالطعام وكل الأشياء ذات الصلة أكثر وضوحًا من أي وقت مضى ، وذلك بفضل عدد كبير من تعليم الطهي الشهير والبرامج التلفزيونية المنافسة ، وكتب الطبخ الأكثر مبيعًا ومواقع الطهي على الإنترنت التي تجذب حركة مرور أكثر من العديد من المواقع الشهيرة الأخرى مجتمعة.

وراء الطفرة في وسائل الترفيه المتعلقة بالطعام ، يوجد عدد قليل من الطهاة المشاهير الذين يجلبون الشخصية ومعرفة الطهي واندفاعة من المؤامرات إلى مائدة العشاء.

قمنا بتجميع قائمة من 10 من أشهر الطهاة المشهورين والأكثر نفوذاً الذين يحكمون السوق اليوم. الاختبار الحقيقي لمكانة المشاهير؟ حتى لو لم تجلس أبدًا لمشاهدة عرض طبخ ، فمن المحتمل أنك تعرف من هم العديد من هؤلاء المتعصبين للطعام.

اقرأ الصفحة التالية للتعرف على أول طاهٍ مشهور.

قبل ولادة العديد من مشاهير الطهاة لدينا ، أطلقت جوليا تشايلد جنون الطهي التلفزيوني الذي ساعد في إدامة الشبكات وشخصيات الطهي التي تركز على الطعام اليوم.

أصبحت تشايلد ، التي توفيت عن عمر يناهز 91 عامًا في عام 2004 ، طاهية مشهورة على الأرجح بعد نشر كتابها في عام 1961 بعنوان "إتقان فن الطبخ الفرنسي". وأتبع كتاب الطبخ بظهور تلفزيوني أطلقها على الشهرة العالمية ، مما مهد الطريق للمستقبل طهاة المشاهير. بالتأكيد ، لن يجرب معظمنا أيدينا في Child's Boeuf Bourguignon أو Lobster Thermidor في أي وقت قريب ، ولكن من الجيد أن نعرف أن لدينا الخيار!

استمرت مكانة الطفل المشهورة في الازدهار بعد فترة طويلة من وفاتها مع إصدار الصورة المتحركة الرئيسية & quot؛ Julie & amp Julia & quot ، استنادًا إلى كتاب عن امرأة يومية ألزمت نفسها بالمهمة الشاقة المتمثلة في طهي كل وصفة موجودة في & quot آراء مختلطة حول الكتاب (تم إصدار الفيلم بعد وفاتها) ، فقد ساعد في تقديم أعمالها وشخصيتها المميزة لجيل جديد من المعجبين.

سيكون العديد من الطهاة سعداء بمطعم ناجح أو مطعمين ، أو ربما اثنين من كتب الطبخ التي تقرأ على نطاق واسع. ومع ذلك ، فإن جوردون رامزي لديه كل هذا وأكثر. إنه يأخذ الحياة باعتباره طاهًا مشهورًا محترفًا بدرجة - أو 10.

ولد رامزي في اسكتلندا ونشأ في إنجلترا ، ويفتخر بالعديد من المطاعم الناجحة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك المسمى المناسب جوردون رامزي ، بيتروس ومقهى بوكسوود. من الواضح أنه لا يكتفي بإثبات مهاراته الجنونية في الطهي للجمهور ، فقد خدم رامزي كمضيف لامع لـ & quotK . & quot ولكن إذا كنت تريد دليلًا حقيقيًا على مكانته كمشهور ، فلا تنظر إلى أبعد من حلقة عام 2011 من & quot؛ The Simpsons & quot بعنوان & quot The Food Wife، & quot حيث ظهر (في شكل رسوم متحركة بالطبع) بنفسه. أنت تعرف أن الشيف كان مشهورًا حقيقيًا بمجرد أن يكون في رسم كاريكاتوري.

معروف ببساطة باسم & quotChef ، & quot توفي هايز عام 2008 عن عمر يناهز 65 عامًا.

هؤلاء التنفيذيون المخادعون في Food Network يعرفون بالضبط ما يفعلونه. من خلال إحضار الطاهية البريطانية نايجيلا لوسون على متن الطائرة كشخصية تلفزيونية ، فقد أثاروا بلا شك جمهورًا من الرجال الذين يستمتعون بالتهديد المزدوج للمرأة الجميلة والطهي الجيد. اللكنة الغريبة لا تؤذي أيضًا.

قام لوسون ، الذي ظهر أيضًا في Style Network و Cooking Channel و E! ، بتأليف ثمانية كتب تتمحور حول الطهي ، وبيعت أكثر من 6 ملايين نسخة حول العالم. كان نجاح لوسون أكثر إثارة للإعجاب بالنظر إلى حقيقة أنها لم تلتحق بمدرسة الطهي مطلقًا. في الواقع ، تخرجت من جامعة أكسفورد في عام 1979 بدرجة البكالوريوس في العصور الوسطى واللغات الحديثة. في نهاية المطاف ، أدت مسيرتها المهنية كصحفية إلى منصب محررة طعام في British Vogue ، والتي أطلقت حياتها المهنية كمؤلفة وعازفة للطعام.

طاهي فرنسي خبير عن طريق التجارة ، بوردان معروف بذكائه اللاذع وصدقه المطلق فيما يتعلق بكل الأشياء المتعلقة بالطعام والشيف (إنه منفتح بشكل خاص فيما يتعلق بمشاعره تجاه زميله الطاهي الشهير راشيل راي). حاليًا ، بوردان هو الشيف المتجول في Les Halles في مدينة نيويورك ، ومع ذلك ، ليس لديه أي خطط لفتح أي مطاعم أخرى في أي وقت قريب ، مشيرًا إلى عمره والوتيرة المحمومة لحياة المطعم كعوامل رئيسية.

بدلاً من ذلك ، يفضل بوردان السفر حول العالم كمضيف لسلسلة قنوات Travel Channel & quotNo Reservations & quot و & quotThe Layover & quot وأخذ العينات وتقديم رأي الخبراء حول مجموعة من العروض الدولية والمثالية التي من شأنها أن ترعب بقيتنا. هذه الأطباق الغريبة بعيدة كل البعد عن escargot ، والتي يجدها كثير من الناس العاديين مخيفة. كلا ، لقد أخذ بوردان عينات من كل شيء من مقلة الفقمة الخام إلى سمك القرش المخمر إلى المستقيم الخنزير. هذا صحيح ، المستقيم. هذا لا يعني أنه استمتع بكل هذه الأطباق ، لكنه جربها ، الأمر الذي يجب أن يحسب لشيء ما!

لقد كتب هذا الشيف الشهير أكثر من كتب الطبخ. في الواقع ، نشر بوردان بنجاح ثلاث روايات عن الجريمة!

مسيرة Flay التلفزيونية مثيرة للإعجاب ، حيث بدأ على شبكة Food Network في عام 1994. حاليًا ، هو الأكثر شهرة بحضوره في & quotIron Chef America & quot نجم الشبكة. & quot

يشتهر Flay بالمطاعم الراقية مثل Mesa Grill في مدينة نيويورك ، وقد تفرع إلى قطاع الطهي ذي الأسعار المعقولة من خلال سلسلته الشهيرة من مطاعم البرجر ، والتي تحمل الاسم المناسب & quotBobby's Burger Palace. & quot من يقول أن الطهي الجيد يجب أن يأتي بسعر باهظ ؟ تشمل عناصر القائمة حلقات البصل وبطاطا البطاطا المقلية و Crunchburger المغطى برقائق البطاطس والمخللات.

ومع ذلك ، فإن براعة هذا الطاهي الحديدي لا تنتهي بالتلفزيون والمطاعم. لقد كتب عشرات كتب الطبخ على مر السنين وهو أيضًا فاعل خير نشط لمجموعة متنوعة من القضايا الجديرة بالاهتمام.

Tom Colicchio هو الوافد الجديد نسبيًا على مشهد المشاهير ، لكنه كان عنصرًا أساسيًا في عالم المطاعم لسنوات عديدة. في حين اشتهر Colicchio بدوره كمضيف لـ Bravo's & quotTop Chef ، & quot ؛ فقد عزز مكانته كصاحب مطعم عندما افتتح Gramercy Tavern الشهير في مدينة نيويورك في عام 1994. ثم استمر في إنشاء مجموعة مطاعم Craft ، التي لديها الآن البؤر الاستيطانية في جميع أنحاء البلاد. يشتهر Colicchio بسلوكه الجاد والدرامي المنخفض ، والذي يترجم جيدًا إلى أسلوبه في الطهي.

كما يمكن لأي شخص يأكل في أحد مطاعم الحرف أن يخبرك ، تميل وصفات Colicchio إلى التركيز على المكونات الفردية التي يتم إعدادها ببساطة وتقديمها على الطراز العائلي ، مع التركيز على حرفة الطهي ، بدلاً من الشكل الفني. يعتقد كوليك الواقعي & quotColeek & quot (كما أشار إليه معجبيه باعتزاز) إيمانًا راسخًا بأن الملح والفلفل هو مزيج التوابل الأكثر استخفافًا ، ويصرون على تحميص اللحوم بدلاً من شويها ويفضلون تذوق بعض الريغي أثناء الطهي حتى أعياده.

بفضل جاذبيتها الجنوبية القوية وشخصيتها القوية ، برزت باولا دين كطاهية مشهورة في صناعة يهيمن عليها الرجال إلى حد كبير. لكن كان عليها أن تكسب نجاحها.

بدأت دين شركة للتموين تقوم بإعداد وجبات غداء في علب للشركات المحلية ، وأطلق عليها اسم The Bag Lady ، وأرسلت أبنائها لتوصيل الطلبات. أدى هذا في النهاية إلى افتتاح مطعم The Lady and Sons في سافانا ، جورجيا ، في عام 1996. بعد ذلك ، ظهر دين في حلقة من برنامج أوبرا حول النساء اللائي بدأن أعمالًا تجارية في منازلهن ، ولكن لم يكن ذلك حتى باعت QVC 70،000 نسخة منها كتاب طبخ في يوم واحد قفزت إليه في الاتجاه السائد. عزز برنامج الطهي الشهير الخاص بشبكة Food Network & quot؛ Paula's Home Cooking & quot من مكانتها الشهيرة ، لا سيما لأنها تشارك قصة من حياتها الرائعة حول كل طبق من أطباقها. بالإضافة إلى عروض الطهي والمطاعم ، تتكون إمبراطورية دين أيضًا من مجلة وخط من خليط الخبز. في عام 2005 ، ظهرت لأول مرة في التمثيل في كاميرون كرو & quotElizabethtown. & quot

يشتهر ماريو باتالي بشخصيته التلفزيونية اللطيفة وأطباق الطعام الإيطالية اللذيذة ، لكنه لم يطمح دائمًا إلى أن يكون طاهياً. التحق باتالي بجامعة روتجرز ، وتخصص في المسرح الإسباني وإدارة الأعمال مع تطلعات الانتقال إلى إسبانيا ليصبح مصرفيًا. حصل على وظيفة كغسالة أطباق في مطعم Stuff Yer Face في نيو جيرسي ، وسرعان ما انتقل إلى صانع البيتزا. خلال هذا الوقت وجد دعوته في عالم الطعام.

بعد حضوره كوردون بلو في لندن ، أمضى ثلاث سنوات في الطهي في بلدة صغيرة في إيطاليا واكتشف شغفه بالطعام الإيطالي. طور Batali أسلوب طهي يأخذ روح الوصفات الإيطالية التقليدية ويكيفها مع المكونات الموسمية المتوفرة محليًا. أدى نجاح مطعم Babbo ، مطعمه الرئيسي في Greenwich Village ، إلى العديد من مشاريع المطاعم بالإضافة إلى الظهور التلفزيوني وكتب الطبخ ومجموعة من أدوات الطهي. لا يمكن وصف زيه المميز المكون من شورت وقباقيب برتقالية وذيل حصان دائم الحضور إلا على أنه مولتو ماريو.

دعا باتالي كاتبًا يُدعى بيل بوفورد للعمل في مطعمه لمدة عام ، مما أدى إلى إصدار كتاب مثير للجدل يسمى & quotHeat. & quot ؛ يدعي باتالي أن Buford & quotgot لديه الكثير من الخطأ. & quot


أفضل 10 طهاة مشهورين

بالنسبة لأولئك منا الذين تحكم بطونهم قلوبهم وعقولهم ، يمكن لوجبة رائعة حقًا أن تحول حتى أسوأ الأيام إلى وجبة مبهجة. لم يكن هوس أمريكا بالطعام وكل الأشياء ذات الصلة أكثر وضوحًا من أي وقت مضى ، وذلك بفضل عدد كبير من تعليم الطهي الشهير والبرامج التلفزيونية المنافسة ، وكتب الطبخ الأكثر مبيعًا ومواقع الطهي على الإنترنت التي تجذب حركة مرور أكثر من العديد من المواقع الشهيرة الأخرى مجتمعة.

وراء الطفرة في وسائل الترفيه المتعلقة بالطعام ، يوجد عدد قليل من الطهاة المشاهير الذين يجلبون الشخصية ومعرفة الطهي واندفاعة من المؤامرات إلى مائدة العشاء.

قمنا بتجميع قائمة من 10 من أشهر الطهاة المشهورين والأكثر نفوذاً الذين يحكمون السوق اليوم. الاختبار الحقيقي لمكانة المشاهير؟ حتى لو لم تجلس أبدًا لمشاهدة عرض طبخ ، فمن المحتمل أنك تعرف من هم العديد من هؤلاء المتعصبين للطعام.

اقرأ الصفحة التالية للتعرف على أول طاهٍ مشهور.

قبل ولادة العديد من مشاهير الطهاة لدينا ، أطلقت جوليا تشايلد جنون الطهي التلفزيوني الذي ساعد في إدامة الشبكات وشخصيات الطهي التي تركز على الطعام اليوم.

أصبحت تشايلد ، التي توفيت عن عمر يناهز 91 عامًا في عام 2004 ، طاهية مشهورة على الأرجح بعد نشر كتابها في عام 1961 بعنوان "إتقان فن الطبخ الفرنسي". وأتبع كتاب الطبخ بظهور تلفزيوني أطلقها على الشهرة العالمية ، مما مهد الطريق للمستقبل طهاة المشاهير. بالتأكيد ، لن يجرب معظمنا أيدينا في Child's Boeuf Bourguignon أو Lobster Thermidor في أي وقت قريب ، ولكن من الجيد أن نعرف أن لدينا الخيار!

استمرت مكانة الطفل المشهورة في الازدهار بعد فترة طويلة من وفاتها مع إصدار الصورة المتحركة الرئيسية & quot؛ Julie & amp Julia & quot ، استنادًا إلى كتاب عن امرأة يومية ألزمت نفسها بالمهمة الشاقة المتمثلة في طهي كل وصفة موجودة في & quot آراء مختلطة حول الكتاب (تم إصدار الفيلم بعد وفاتها) ، فقد ساعد في تقديم أعمالها وشخصيتها المميزة لجيل جديد من المعجبين.

سيكون العديد من الطهاة سعداء بمطعم ناجح أو مطعمين ، أو ربما اثنين من كتب الطبخ التي تقرأ على نطاق واسع. ومع ذلك ، فإن جوردون رامزي لديه كل هذا وأكثر. إنه يأخذ الحياة باعتباره طاهًا مشهورًا محترفًا بدرجة - أو 10.

ولد رامزي في اسكتلندا ونشأ في إنجلترا ، ويفتخر بالعديد من المطاعم الناجحة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك المسمى المناسب جوردون رامزي ، بيتروس ومقهى بوكسوود. من الواضح أنه لا يكتفي بإثبات مهاراته الجنونية في الطهي للجمهور ، فقد خدم رامزي كمضيف لامع لـ & quotK . & quot ولكن إذا كنت تريد دليلًا حقيقيًا على مكانته كمشهور ، فلا تنظر إلى أبعد من حلقة عام 2011 من & quot؛ The Simpsons & quot بعنوان & quot The Food Wife، & quot حيث ظهر (في شكل رسوم متحركة بالطبع) بنفسه. أنت تعرف أن الشيف كان مشهورًا حقيقيًا بمجرد أن يكون في رسم كاريكاتوري.

معروف ببساطة باسم & quotChef ، & quot توفي هايز عام 2008 عن عمر يناهز 65 عامًا.

هؤلاء التنفيذيون المخادعون في Food Network يعرفون بالضبط ما يفعلونه. من خلال إحضار الطاهية البريطانية نايجيلا لوسون على متن الطائرة كشخصية تلفزيونية ، فقد أثاروا بلا شك جمهورًا من الرجال الذين يستمتعون بالتهديد المزدوج للمرأة الجميلة والطهي الجيد. اللكنة الغريبة لا تؤذي أيضًا.

قام لوسون ، الذي ظهر أيضًا في Style Network و Cooking Channel و E! ، بتأليف ثمانية كتب تتمحور حول الطهي ، وبيعت أكثر من 6 ملايين نسخة حول العالم. كان نجاح لوسون أكثر إثارة للإعجاب بالنظر إلى حقيقة أنها لم تلتحق بمدرسة الطهي مطلقًا. في الواقع ، تخرجت من جامعة أكسفورد في عام 1979 بدرجة البكالوريوس في العصور الوسطى واللغات الحديثة. في نهاية المطاف ، أدت مسيرتها المهنية كصحفية إلى منصب محررة طعام في British Vogue ، والتي أطلقت حياتها المهنية كمؤلفة وعازفة للطعام.

طاهي فرنسي خبير عن طريق التجارة ، بوردان معروف بذكائه اللاذع وصدقه المطلق فيما يتعلق بكل الأشياء المتعلقة بالطعام والشيف (إنه منفتح بشكل خاص فيما يتعلق بمشاعره تجاه زميله الطاهي الشهير راشيل راي). حاليًا ، بوردان هو الشيف المتجول في Les Halles في مدينة نيويورك ، ومع ذلك ، ليس لديه أي خطط لفتح أي مطاعم أخرى في أي وقت قريب ، مشيرًا إلى عمره والوتيرة المحمومة لحياة المطعم كعوامل رئيسية.

بدلاً من ذلك ، يفضل بوردان السفر حول العالم كمضيف لسلسلة قنوات Travel Channel & quotNo Reservations & quot و & quotThe Layover & quot وأخذ العينات وتقديم رأي الخبراء حول مجموعة من العروض الدولية والمثالية التي من شأنها أن ترعب بقيتنا. هذه الأطباق الغريبة بعيدة كل البعد عن escargot ، والتي يجدها كثير من الناس العاديين مخيفة. كلا ، لقد أخذ بوردان عينات من كل شيء من مقلة الفقمة الخام إلى سمك القرش المخمر إلى المستقيم الخنزير. هذا صحيح ، المستقيم. هذا لا يعني أنه استمتع بكل هذه الأطباق ، لكنه جربها ، الأمر الذي يجب أن يحسب لشيء ما!

لقد كتب هذا الشيف الشهير أكثر من كتب الطبخ. في الواقع ، نشر بوردان بنجاح ثلاث روايات عن الجريمة!

مسيرة Flay التلفزيونية مثيرة للإعجاب ، حيث بدأ على شبكة Food Network في عام 1994. حاليًا ، هو الأكثر شهرة بحضوره في & quotIron Chef America & quot نجم الشبكة. & quot

يشتهر Flay بالمطاعم الراقية مثل Mesa Grill في مدينة نيويورك ، وقد تفرع إلى قطاع الطهي ذي الأسعار المعقولة من خلال سلسلته الشهيرة من مطاعم البرجر ، والتي تحمل الاسم المناسب & quotBobby's Burger Palace. & quot من يقول أن الطهي الجيد يجب أن يأتي بسعر باهظ ؟ تشمل عناصر القائمة حلقات البصل وبطاطا البطاطا المقلية و Crunchburger المغطى برقائق البطاطس والمخللات.

ومع ذلك ، فإن براعة هذا الطاهي الحديدي لا تنتهي بالتلفزيون والمطاعم. لقد كتب عشرات كتب الطبخ على مر السنين وهو أيضًا فاعل خير نشط لمجموعة متنوعة من القضايا الجديرة بالاهتمام.

Tom Colicchio هو الوافد الجديد نسبيًا على مشهد المشاهير ، لكنه كان عنصرًا أساسيًا في عالم المطاعم لسنوات عديدة. في حين اشتهر Colicchio بدوره كمضيف لـ Bravo's & quotTop Chef ، & quot ؛ فقد عزز مكانته كصاحب مطعم عندما افتتح Gramercy Tavern الشهير في مدينة نيويورك في عام 1994. ثم استمر في إنشاء مجموعة مطاعم Craft ، التي لديها الآن البؤر الاستيطانية في جميع أنحاء البلاد. يشتهر Colicchio بسلوكه الجاد والدرامي المنخفض ، والذي يترجم جيدًا إلى أسلوبه في الطهي.

كما يمكن لأي شخص يأكل في أحد مطاعم الحرف أن يخبرك ، تميل وصفات Colicchio إلى التركيز على المكونات الفردية التي يتم إعدادها ببساطة وتقديمها على الطراز العائلي ، مع التركيز على حرفة الطهي ، بدلاً من الشكل الفني. يعتقد كوليك الواقعي & quotColeek & quot (كما أشار إليه معجبيه باعتزاز) إيمانًا راسخًا بأن الملح والفلفل هو مزيج التوابل الأكثر استخفافًا ، ويصرون على تحميص اللحوم بدلاً من شويها ويفضلون تذوق بعض الريغي أثناء الطهي حتى أعياده.

بفضل جاذبيتها الجنوبية القوية وشخصيتها القوية ، برزت باولا دين كطاهية مشهورة في صناعة يهيمن عليها الرجال إلى حد كبير. لكن كان عليها أن تكسب نجاحها.

بدأت دين شركة للتموين تقوم بإعداد وجبات غداء في علب للشركات المحلية ، وأطلق عليها اسم The Bag Lady ، وأرسلت أبنائها لتوصيل الطلبات. أدى هذا في النهاية إلى افتتاح مطعم The Lady and Sons في سافانا ، جا. ، في عام 1996.بعد ذلك ، ظهرت دين في حلقة من برنامج أوبرا حول النساء اللائي بدأن أعمالًا تجارية في منازلهن ، ولكن لم تبيع QVC 70.000 نسخة من كتاب الطبخ الخاص بها في يوم واحد حتى دخلت إلى التيار الرئيسي. عزز برنامج الطهي الشهير الخاص بشبكة Food Network & quot؛ Paula's Home Cooking & quot من مكانتها الشهيرة ، لا سيما لأنها تشارك قصة من حياتها الرائعة حول كل طبق من أطباقها. بالإضافة إلى عروض الطهي والمطاعم ، تتكون إمبراطورية دين أيضًا من مجلة وخط من خليط الخبز. في عام 2005 ، ظهرت لأول مرة في التمثيل في كاميرون كرو & quotElizabethtown. & quot

يشتهر ماريو باتالي بشخصيته التلفزيونية اللطيفة وأطباق الطعام الإيطالية اللذيذة ، لكنه لم يطمح دائمًا إلى أن يكون طاهياً. التحق باتالي بجامعة روتجرز ، وتخصص في المسرح الإسباني وإدارة الأعمال مع تطلعات الانتقال إلى إسبانيا ليصبح مصرفيًا. حصل على وظيفة كغسالة أطباق في مطعم Stuff Yer Face في نيو جيرسي ، وسرعان ما انتقل إلى صانع البيتزا. خلال هذا الوقت وجد دعوته في عالم الطعام.

بعد حضوره كوردون بلو في لندن ، أمضى ثلاث سنوات في الطهي في بلدة صغيرة في إيطاليا واكتشف شغفه بالطعام الإيطالي. طور Batali أسلوب طهي يأخذ روح الوصفات الإيطالية التقليدية ويكيفها مع المكونات الموسمية المتوفرة محليًا. أدى نجاح مطعم Babbo ، مطعمه الرئيسي في Greenwich Village ، إلى العديد من مشاريع المطاعم بالإضافة إلى الظهور التلفزيوني وكتب الطبخ ومجموعة من أدوات الطهي. لا يمكن وصف زيه المميز المكون من شورت وقباقيب برتقالية وذيل حصان دائم الحضور إلا على أنه مولتو ماريو.

دعا باتالي كاتبًا يُدعى بيل بوفورد للعمل في مطعمه لمدة عام ، مما أدى إلى إصدار كتاب مثير للجدل يسمى & quotHeat. & quot ؛ يدعي باتالي أن Buford & quotgot لديه الكثير من الخطأ. & quot


أفضل 10 طهاة مشهورين

بالنسبة لأولئك منا الذين تحكم بطونهم قلوبهم وعقولهم ، يمكن لوجبة رائعة حقًا أن تحول حتى أسوأ الأيام إلى وجبة مبهجة. لم يكن هوس أمريكا بالطعام وكل الأشياء ذات الصلة أكثر وضوحًا من أي وقت مضى ، وذلك بفضل عدد كبير من تعليم الطهي الشهير والبرامج التلفزيونية المنافسة ، وكتب الطبخ الأكثر مبيعًا ومواقع الطهي على الإنترنت التي تجذب حركة مرور أكثر من العديد من المواقع الشهيرة الأخرى مجتمعة.

وراء الطفرة في وسائل الترفيه المتعلقة بالطعام ، يوجد عدد قليل من الطهاة المشاهير الذين يجلبون الشخصية ومعرفة الطهي واندفاعة من المؤامرات إلى مائدة العشاء.

قمنا بتجميع قائمة من 10 من أشهر الطهاة المشهورين والأكثر نفوذاً الذين يحكمون السوق اليوم. الاختبار الحقيقي لمكانة المشاهير؟ حتى لو لم تجلس أبدًا لمشاهدة عرض طبخ ، فمن المحتمل أنك تعرف من هم العديد من هؤلاء المتعصبين للطعام.

اقرأ الصفحة التالية للتعرف على أول طاهٍ مشهور.

قبل ولادة العديد من مشاهير الطهاة لدينا ، أطلقت جوليا تشايلد جنون الطهي التلفزيوني الذي ساعد في إدامة الشبكات وشخصيات الطهي التي تركز على الطعام اليوم.

أصبحت تشايلد ، التي توفيت عن عمر يناهز 91 عامًا في عام 2004 ، طاهية مشهورة على الأرجح بعد نشر كتابها في عام 1961 بعنوان "إتقان فن الطبخ الفرنسي". وأتبع كتاب الطبخ بظهور تلفزيوني أطلقها على الشهرة العالمية ، مما مهد الطريق للمستقبل طهاة المشاهير. بالتأكيد ، لن يجرب معظمنا أيدينا في Child's Boeuf Bourguignon أو Lobster Thermidor في أي وقت قريب ، ولكن من الجيد أن نعرف أن لدينا الخيار!

استمرت مكانة الطفل المشهورة في الازدهار بعد فترة طويلة من وفاتها مع إصدار الصورة المتحركة الرئيسية & quot؛ Julie & amp Julia & quot ، استنادًا إلى كتاب عن امرأة يومية ألزمت نفسها بالمهمة الشاقة المتمثلة في طهي كل وصفة موجودة في & quot آراء مختلطة حول الكتاب (تم إصدار الفيلم بعد وفاتها) ، فقد ساعد في تقديم أعمالها وشخصيتها المميزة لجيل جديد من المعجبين.

سيكون العديد من الطهاة سعداء بمطعم ناجح أو مطعمين ، أو ربما اثنين من كتب الطبخ التي تقرأ على نطاق واسع. ومع ذلك ، فإن جوردون رامزي لديه كل هذا وأكثر. إنه يأخذ الحياة باعتباره طاهًا مشهورًا محترفًا بدرجة - أو 10.

ولد رامزي في اسكتلندا ونشأ في إنجلترا ، ويفتخر بالعديد من المطاعم الناجحة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك المسمى المناسب جوردون رامزي ، بيتروس ومقهى بوكسوود. من الواضح أنه لا يكتفي بإثبات مهاراته الجنونية في الطهي للجمهور ، فقد خدم رامزي كمضيف لامع لـ & quotK . & quot ولكن إذا كنت تريد دليلًا حقيقيًا على مكانته كمشهور ، فلا تنظر إلى أبعد من حلقة عام 2011 من & quot؛ The Simpsons & quot بعنوان & quot The Food Wife، & quot حيث ظهر (في شكل رسوم متحركة بالطبع) بنفسه. أنت تعرف أن الشيف كان مشهورًا حقيقيًا بمجرد أن يكون في رسم كاريكاتوري.

معروف ببساطة باسم & quotChef ، & quot توفي هايز عام 2008 عن عمر يناهز 65 عامًا.

هؤلاء التنفيذيون المخادعون في Food Network يعرفون بالضبط ما يفعلونه. من خلال إحضار الطاهية البريطانية نايجيلا لوسون على متن الطائرة كشخصية تلفزيونية ، فقد أثاروا بلا شك جمهورًا من الرجال الذين يستمتعون بالتهديد المزدوج للمرأة الجميلة والطهي الجيد. اللكنة الغريبة لا تؤذي أيضًا.

قام لوسون ، الذي ظهر أيضًا في Style Network و Cooking Channel و E! ، بتأليف ثمانية كتب تتمحور حول الطهي ، وبيعت أكثر من 6 ملايين نسخة حول العالم. كان نجاح لوسون أكثر إثارة للإعجاب بالنظر إلى حقيقة أنها لم تلتحق بمدرسة الطهي مطلقًا. في الواقع ، تخرجت من جامعة أكسفورد في عام 1979 بدرجة البكالوريوس في العصور الوسطى واللغات الحديثة. في نهاية المطاف ، أدت مسيرتها المهنية كصحفية إلى منصب محررة طعام في British Vogue ، والتي أطلقت حياتها المهنية كمؤلفة وعازفة للطعام.

طاهي فرنسي خبير عن طريق التجارة ، بوردان معروف بذكائه اللاذع وصدقه المطلق فيما يتعلق بكل الأشياء المتعلقة بالطعام والشيف (إنه منفتح بشكل خاص فيما يتعلق بمشاعره تجاه زميله الطاهي الشهير راشيل راي). حاليًا ، بوردان هو الشيف المتجول في Les Halles في مدينة نيويورك ، ومع ذلك ، ليس لديه أي خطط لفتح أي مطاعم أخرى في أي وقت قريب ، مشيرًا إلى عمره والوتيرة المحمومة لحياة المطعم كعوامل رئيسية.

بدلاً من ذلك ، يفضل بوردان السفر حول العالم كمضيف لسلسلة قنوات Travel Channel & quotNo Reservations & quot و & quotThe Layover & quot وأخذ العينات وتقديم رأي الخبراء حول مجموعة من العروض الدولية والمثالية التي من شأنها أن ترعب بقيتنا. هذه الأطباق الغريبة بعيدة كل البعد عن escargot ، والتي يجدها كثير من الناس العاديين مخيفة. كلا ، لقد أخذ بوردان عينات من كل شيء من مقلة الفقمة الخام إلى سمك القرش المخمر إلى المستقيم الخنزير. هذا صحيح ، المستقيم. هذا لا يعني أنه استمتع بكل هذه الأطباق ، لكنه جربها ، الأمر الذي يجب أن يحسب لشيء ما!

لقد كتب هذا الشيف الشهير أكثر من كتب الطبخ. في الواقع ، نشر بوردان بنجاح ثلاث روايات عن الجريمة!

مسيرة Flay التلفزيونية مثيرة للإعجاب ، حيث بدأ على شبكة Food Network في عام 1994. حاليًا ، هو الأكثر شهرة بحضوره في & quotIron Chef America & quot نجم الشبكة. & quot

يشتهر Flay بالمطاعم الراقية مثل Mesa Grill في مدينة نيويورك ، وقد تفرع إلى قطاع الطهي ذي الأسعار المعقولة من خلال سلسلته الشهيرة من مطاعم البرجر ، والتي تحمل الاسم المناسب & quotBobby's Burger Palace. & quot من يقول أن الطهي الجيد يجب أن يأتي بسعر باهظ ؟ تشمل عناصر القائمة حلقات البصل وبطاطا البطاطا المقلية و Crunchburger المغطى برقائق البطاطس والمخللات.

ومع ذلك ، فإن براعة هذا الطاهي الحديدي لا تنتهي بالتلفزيون والمطاعم. لقد كتب عشرات كتب الطبخ على مر السنين وهو أيضًا فاعل خير نشط لمجموعة متنوعة من القضايا الجديرة بالاهتمام.

Tom Colicchio هو الوافد الجديد نسبيًا على مشهد المشاهير ، لكنه كان عنصرًا أساسيًا في عالم المطاعم لسنوات عديدة. في حين اشتهر Colicchio بدوره كمضيف لـ Bravo's & quotTop Chef ، & quot ؛ فقد عزز مكانته كصاحب مطعم عندما افتتح Gramercy Tavern الشهير في مدينة نيويورك في عام 1994. ثم استمر في إنشاء مجموعة مطاعم Craft ، التي لديها الآن البؤر الاستيطانية في جميع أنحاء البلاد. يشتهر Colicchio بسلوكه الجاد والدرامي المنخفض ، والذي يترجم جيدًا إلى أسلوبه في الطهي.

كما يمكن لأي شخص يأكل في أحد مطاعم الحرف أن يخبرك ، تميل وصفات Colicchio إلى التركيز على المكونات الفردية التي يتم إعدادها ببساطة وتقديمها على الطراز العائلي ، مع التركيز على حرفة الطهي ، بدلاً من الشكل الفني. يعتقد كوليك الواقعي & quotColeek & quot (كما أشار إليه معجبيه باعتزاز) إيمانًا راسخًا بأن الملح والفلفل هو مزيج التوابل الأكثر استخفافًا ، ويصرون على تحميص اللحوم بدلاً من شويها ويفضلون تذوق بعض الريغي أثناء الطهي حتى أعياده.

بفضل جاذبيتها الجنوبية القوية وشخصيتها القوية ، برزت باولا دين كطاهية مشهورة في صناعة يهيمن عليها الرجال إلى حد كبير. لكن كان عليها أن تكسب نجاحها.

بدأت دين شركة للتموين تقوم بإعداد وجبات غداء في علب للشركات المحلية ، وأطلق عليها اسم The Bag Lady ، وأرسلت أبنائها لتوصيل الطلبات. أدى هذا في النهاية إلى افتتاح مطعم The Lady and Sons في سافانا ، جورجيا ، في عام 1996. بعد ذلك ، ظهر دين في حلقة من برنامج أوبرا حول النساء اللائي بدأن أعمالًا تجارية في منازلهن ، ولكن لم يكن ذلك حتى باعت QVC 70،000 نسخة منها كتاب طبخ في يوم واحد قفزت إليه في الاتجاه السائد. عزز برنامج الطهي الشهير الخاص بشبكة Food Network & quot؛ Paula's Home Cooking & quot من مكانتها الشهيرة ، لا سيما لأنها تشارك قصة من حياتها الرائعة حول كل طبق من أطباقها. بالإضافة إلى عروض الطهي والمطاعم ، تتكون إمبراطورية دين أيضًا من مجلة وخط من خليط الخبز. في عام 2005 ، ظهرت لأول مرة في التمثيل في كاميرون كرو & quotElizabethtown. & quot

يشتهر ماريو باتالي بشخصيته التلفزيونية اللطيفة وأطباق الطعام الإيطالية اللذيذة ، لكنه لم يطمح دائمًا إلى أن يكون طاهياً. التحق باتالي بجامعة روتجرز ، وتخصص في المسرح الإسباني وإدارة الأعمال مع تطلعات الانتقال إلى إسبانيا ليصبح مصرفيًا. حصل على وظيفة كغسالة أطباق في مطعم Stuff Yer Face في نيو جيرسي ، وسرعان ما انتقل إلى صانع البيتزا. خلال هذا الوقت وجد دعوته في عالم الطعام.

بعد حضوره كوردون بلو في لندن ، أمضى ثلاث سنوات في الطهي في بلدة صغيرة في إيطاليا واكتشف شغفه بالطعام الإيطالي. طور Batali أسلوب طهي يأخذ روح الوصفات الإيطالية التقليدية ويكيفها مع المكونات الموسمية المتوفرة محليًا. أدى نجاح مطعم Babbo ، مطعمه الرئيسي في Greenwich Village ، إلى العديد من مشاريع المطاعم بالإضافة إلى الظهور التلفزيوني وكتب الطبخ ومجموعة من أدوات الطهي. لا يمكن وصف زيه المميز المكون من شورت وقباقيب برتقالية وذيل حصان دائم الحضور إلا على أنه مولتو ماريو.

دعا باتالي كاتبًا يُدعى بيل بوفورد للعمل في مطعمه لمدة عام ، مما أدى إلى إصدار كتاب مثير للجدل يسمى & quotHeat. & quot ؛ يدعي باتالي أن Buford & quotgot لديه الكثير من الخطأ. & quot


أفضل 10 طهاة مشهورين

بالنسبة لأولئك منا الذين تحكم بطونهم قلوبهم وعقولهم ، يمكن لوجبة رائعة حقًا أن تحول حتى أسوأ الأيام إلى وجبة مبهجة. لم يكن هوس أمريكا بالطعام وكل الأشياء ذات الصلة أكثر وضوحًا من أي وقت مضى ، وذلك بفضل عدد كبير من تعليم الطهي الشهير والبرامج التلفزيونية المنافسة ، وكتب الطبخ الأكثر مبيعًا ومواقع الطهي على الإنترنت التي تجذب حركة مرور أكثر من العديد من المواقع الشهيرة الأخرى مجتمعة.

وراء الطفرة في وسائل الترفيه المتعلقة بالطعام ، يوجد عدد قليل من الطهاة المشاهير الذين يجلبون الشخصية ومعرفة الطهي واندفاعة من المؤامرات إلى مائدة العشاء.

قمنا بتجميع قائمة من 10 من أشهر الطهاة المشهورين والأكثر نفوذاً الذين يحكمون السوق اليوم. الاختبار الحقيقي لمكانة المشاهير؟ حتى لو لم تجلس أبدًا لمشاهدة عرض طبخ ، فمن المحتمل أنك تعرف من هم العديد من هؤلاء المتعصبين للطعام.

اقرأ الصفحة التالية للتعرف على أول طاهٍ مشهور.

قبل ولادة العديد من مشاهير الطهاة لدينا ، أطلقت جوليا تشايلد جنون الطهي التلفزيوني الذي ساعد في إدامة الشبكات وشخصيات الطهي التي تركز على الطعام اليوم.

أصبحت تشايلد ، التي توفيت عن عمر يناهز 91 عامًا في عام 2004 ، طاهية مشهورة على الأرجح بعد نشر كتابها في عام 1961 بعنوان "إتقان فن الطبخ الفرنسي". وأتبع كتاب الطبخ بظهور تلفزيوني أطلقها على الشهرة العالمية ، مما مهد الطريق للمستقبل طهاة المشاهير. بالتأكيد ، لن يجرب معظمنا أيدينا في Child's Boeuf Bourguignon أو Lobster Thermidor في أي وقت قريب ، ولكن من الجيد أن نعرف أن لدينا الخيار!

استمرت مكانة الطفل المشهورة في الازدهار بعد فترة طويلة من وفاتها مع إصدار الصورة المتحركة الرئيسية & quot؛ Julie & amp Julia & quot ، استنادًا إلى كتاب عن امرأة يومية ألزمت نفسها بالمهمة الشاقة المتمثلة في طهي كل وصفة موجودة في & quot آراء مختلطة حول الكتاب (تم إصدار الفيلم بعد وفاتها) ، فقد ساعد في تقديم أعمالها وشخصيتها المميزة لجيل جديد من المعجبين.

سيكون العديد من الطهاة سعداء بمطعم ناجح أو مطعمين ، أو ربما اثنين من كتب الطبخ التي تقرأ على نطاق واسع. ومع ذلك ، فإن جوردون رامزي لديه كل هذا وأكثر. إنه يأخذ الحياة باعتباره طاهًا مشهورًا محترفًا بدرجة - أو 10.

ولد رامزي في اسكتلندا ونشأ في إنجلترا ، ويفتخر بالعديد من المطاعم الناجحة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك المسمى المناسب جوردون رامزي ، بيتروس ومقهى بوكسوود. من الواضح أنه لا يكتفي بإثبات مهاراته الجنونية في الطهي للجمهور ، فقد خدم رامزي كمضيف لامع لـ & quotK . & quot ولكن إذا كنت تريد دليلًا حقيقيًا على مكانته كمشهور ، فلا تنظر إلى أبعد من حلقة عام 2011 من & quot؛ The Simpsons & quot بعنوان & quot The Food Wife، & quot حيث ظهر (في شكل رسوم متحركة بالطبع) بنفسه. أنت تعرف أن الشيف كان مشهورًا حقيقيًا بمجرد أن يكون في رسم كاريكاتوري.

معروف ببساطة باسم & quotChef ، & quot توفي هايز عام 2008 عن عمر يناهز 65 عامًا.

هؤلاء التنفيذيون المخادعون في Food Network يعرفون بالضبط ما يفعلونه. من خلال إحضار الطاهية البريطانية نايجيلا لوسون على متن الطائرة كشخصية تلفزيونية ، فقد أثاروا بلا شك جمهورًا من الرجال الذين يستمتعون بالتهديد المزدوج للمرأة الجميلة والطهي الجيد. اللكنة الغريبة لا تؤذي أيضًا.

قام لوسون ، الذي ظهر أيضًا في Style Network و Cooking Channel و E! ، بتأليف ثمانية كتب تتمحور حول الطهي ، وبيعت أكثر من 6 ملايين نسخة حول العالم. كان نجاح لوسون أكثر إثارة للإعجاب بالنظر إلى حقيقة أنها لم تلتحق بمدرسة الطهي مطلقًا. في الواقع ، تخرجت من جامعة أكسفورد في عام 1979 بدرجة البكالوريوس في العصور الوسطى واللغات الحديثة. في نهاية المطاف ، أدت مسيرتها المهنية كصحفية إلى منصب محررة طعام في British Vogue ، والتي أطلقت حياتها المهنية كمؤلفة وعازفة للطعام.

طاهي فرنسي خبير عن طريق التجارة ، بوردان معروف بذكائه اللاذع وصدقه المطلق فيما يتعلق بكل الأشياء المتعلقة بالطعام والشيف (إنه منفتح بشكل خاص فيما يتعلق بمشاعره تجاه زميله الطاهي الشهير راشيل راي). حاليًا ، بوردان هو الشيف المتجول في Les Halles في مدينة نيويورك ، ومع ذلك ، ليس لديه أي خطط لفتح أي مطاعم أخرى في أي وقت قريب ، مشيرًا إلى عمره والوتيرة المحمومة لحياة المطعم كعوامل رئيسية.

بدلاً من ذلك ، يفضل بوردان السفر حول العالم كمضيف لسلسلة قنوات Travel Channel & quotNo Reservations & quot و & quotThe Layover & quot وأخذ العينات وتقديم رأي الخبراء حول مجموعة من العروض الدولية والمثالية التي من شأنها أن ترعب بقيتنا. هذه الأطباق الغريبة بعيدة كل البعد عن escargot ، والتي يجدها كثير من الناس العاديين مخيفة. كلا ، لقد أخذ بوردان عينات من كل شيء من مقلة الفقمة الخام إلى سمك القرش المخمر إلى المستقيم الخنزير. هذا صحيح ، المستقيم. هذا لا يعني أنه استمتع بكل هذه الأطباق ، لكنه جربها ، الأمر الذي يجب أن يحسب لشيء ما!

لقد كتب هذا الشيف الشهير أكثر من كتب الطبخ. في الواقع ، نشر بوردان بنجاح ثلاث روايات عن الجريمة!

مسيرة Flay التلفزيونية مثيرة للإعجاب ، حيث بدأ على شبكة Food Network في عام 1994. حاليًا ، هو الأكثر شهرة بحضوره في & quotIron Chef America & quot نجم الشبكة. & quot

يشتهر Flay بالمطاعم الراقية مثل Mesa Grill في مدينة نيويورك ، وقد تفرع إلى قطاع الطهي ذي الأسعار المعقولة من خلال سلسلته الشهيرة من مطاعم البرجر ، والتي تحمل الاسم المناسب & quotBobby's Burger Palace. & quot من يقول أن الطهي الجيد يجب أن يأتي بسعر باهظ ؟ تشمل عناصر القائمة حلقات البصل وبطاطا البطاطا المقلية و Crunchburger المغطى برقائق البطاطس والمخللات.

ومع ذلك ، فإن براعة هذا الطاهي الحديدي لا تنتهي بالتلفزيون والمطاعم. لقد كتب عشرات كتب الطبخ على مر السنين وهو أيضًا فاعل خير نشط لمجموعة متنوعة من القضايا الجديرة بالاهتمام.

Tom Colicchio هو الوافد الجديد نسبيًا على مشهد المشاهير ، لكنه كان عنصرًا أساسيًا في عالم المطاعم لسنوات عديدة. في حين اشتهر Colicchio بدوره كمضيف لـ Bravo's & quotTop Chef ، & quot ؛ فقد عزز مكانته كصاحب مطعم عندما افتتح Gramercy Tavern الشهير في مدينة نيويورك في عام 1994. ثم استمر في إنشاء مجموعة مطاعم Craft ، التي لديها الآن البؤر الاستيطانية في جميع أنحاء البلاد. يشتهر Colicchio بسلوكه الجاد والدرامي المنخفض ، والذي يترجم جيدًا إلى أسلوبه في الطهي.

كما يمكن لأي شخص يأكل في أحد مطاعم الحرف أن يخبرك ، تميل وصفات Colicchio إلى التركيز على المكونات الفردية التي يتم إعدادها ببساطة وتقديمها على الطراز العائلي ، مع التركيز على حرفة الطهي ، بدلاً من الشكل الفني. يعتقد كوليك الواقعي & quotColeek & quot (كما أشار إليه معجبيه باعتزاز) إيمانًا راسخًا بأن الملح والفلفل هو مزيج التوابل الأكثر استخفافًا ، ويصرون على تحميص اللحوم بدلاً من شويها ويفضلون تذوق بعض الريغي أثناء الطهي حتى أعياده.

بفضل جاذبيتها الجنوبية القوية وشخصيتها القوية ، برزت باولا دين كطاهية مشهورة في صناعة يهيمن عليها الرجال إلى حد كبير. لكن كان عليها أن تكسب نجاحها.

بدأت دين شركة للتموين تقوم بإعداد وجبات غداء في علب للشركات المحلية ، وأطلق عليها اسم The Bag Lady ، وأرسلت أبنائها لتوصيل الطلبات. أدى هذا في النهاية إلى افتتاح مطعم The Lady and Sons في سافانا ، جا. ، في عام 1996.بعد ذلك ، ظهرت دين في حلقة من برنامج أوبرا حول النساء اللائي بدأن أعمالًا تجارية في منازلهن ، ولكن لم تبيع QVC 70.000 نسخة من كتاب الطبخ الخاص بها في يوم واحد حتى دخلت إلى التيار الرئيسي. عزز برنامج الطهي الشهير الخاص بشبكة Food Network & quot؛ Paula's Home Cooking & quot من مكانتها الشهيرة ، لا سيما لأنها تشارك قصة من حياتها الرائعة حول كل طبق من أطباقها. بالإضافة إلى عروض الطهي والمطاعم ، تتكون إمبراطورية دين أيضًا من مجلة وخط من خليط الخبز. في عام 2005 ، ظهرت لأول مرة في التمثيل في كاميرون كرو & quotElizabethtown. & quot

يشتهر ماريو باتالي بشخصيته التلفزيونية اللطيفة وأطباق الطعام الإيطالية اللذيذة ، لكنه لم يطمح دائمًا إلى أن يكون طاهياً. التحق باتالي بجامعة روتجرز ، وتخصص في المسرح الإسباني وإدارة الأعمال مع تطلعات الانتقال إلى إسبانيا ليصبح مصرفيًا. حصل على وظيفة كغسالة أطباق في مطعم Stuff Yer Face في نيو جيرسي ، وسرعان ما انتقل إلى صانع البيتزا. خلال هذا الوقت وجد دعوته في عالم الطعام.

بعد حضوره كوردون بلو في لندن ، أمضى ثلاث سنوات في الطهي في بلدة صغيرة في إيطاليا واكتشف شغفه بالطعام الإيطالي. طور Batali أسلوب طهي يأخذ روح الوصفات الإيطالية التقليدية ويكيفها مع المكونات الموسمية المتوفرة محليًا. أدى نجاح مطعم Babbo ، مطعمه الرئيسي في Greenwich Village ، إلى العديد من مشاريع المطاعم بالإضافة إلى الظهور التلفزيوني وكتب الطبخ ومجموعة من أدوات الطهي. لا يمكن وصف زيه المميز المكون من شورت وقباقيب برتقالية وذيل حصان دائم الحضور إلا على أنه مولتو ماريو.

دعا باتالي كاتبًا يُدعى بيل بوفورد للعمل في مطعمه لمدة عام ، مما أدى إلى إصدار كتاب مثير للجدل يسمى & quotHeat. & quot ؛ يدعي باتالي أن Buford & quotgot لديه الكثير من الخطأ. & quot