ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

أوعية الخبز

أوعية الخبز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


طريقة لذيذة لتقديم حساء الشتاء الدافئ.المزيد +أقل-

3

أكواب طحين لجميع الأغراض غير مبيض

2 3/4

ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

إخفاء الصور

  • 1

    تُمزج جميع مكونات العجين في وعاء الخلاط وتخلط معًا باستخدام خطاف العجين.

  • 2

    بمجرد أن تتماسك العجينة ، اسكبي العجينة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق واعجنها لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى تصبح ناعمة وسلسة (سوف يكون خلط العجين نوعًا من الألم ، وإذا كان جافًا جدًا ، أضفه 1 ملعقة صغيرة ماء على العجين في كل مرة حتى يصبح أكثر سهولة).

  • 3

    توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الدهن ، وتغطى وتترك حتى تتضاعف ، حوالي ساعة ونصف.

  • 4

    قسّم العجينة إلى خمس قطع وشكل كل قطعة على شكل كرة مستديرة (غير مسطحة). ضع كل كرة على ورقة خبز مبطنة بالورق وغطها برفق بغطاء بلاستيكي مدهون أو منشفة شاي (شيء غير ثقيل). اتركيه حتى يتضاعف ، حوالي ساعة ونصف.

  • 5

    اكشف الكرات واتركها لمدة 10-15 دقيقة لتكوين جلد قاسي. في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.

  • 6

    قبل وضع الكرات في الفرن ، رشها بشدة بالماء. اخبزي أوعية الخبز لمدة 18-22 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا عميقًا.

  • 7

    أغلق الفرن وافتح الباب قليلاً ، واترك أوعية الخبز بالداخل لمدة 15 دقيقة لتكوين قشرة سميكة وقاسية.

  • 8

    أخرجي أوعية الخبز من الفرن واتركيها تبرد تمامًا على رف التبريد قبل التقطيع. قم بقطع الأجزاء العلوية وإزالة الدواخل ، وترك سمك حوالي 1/4 بوصة في جميع أنحاء الداخل. املأ الأوعية بالحساء أو الفلفل الحار المفضل لديك.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


أوعية الخبز الحرفي

هل هي لفة كبيرة جدا ، رغيف صغير جدا. أو الخبز المثالي للتفريغ والتعبئة بالحساء المفضل لديك أو الفلفل الحار؟ لا ينبغي أن يكون تناول الطعام غير الرسمي وحده على أوعية الخبز ، وليس عندما يكون من السهل صنعه في المنزل. بعد كل شيء ، ألا تستحق حساء اللحم البقري للوصفة السرية لأمك أن يتم تقديمها في وعاء لذيذ بنفس القدر؟

مكونات

  • 3 3/4 أكواب (447 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • ملعقتان صغيرتان (12 جم) ملح
  • 1/2 كوب (57 جم) طحين قمح كامل 100٪ فاخر King Arthur Premium أو 1/2 كوب (53 جم) طحين بومبرنيكل
  • ملعقتان كبيرتان (25 جم) زيت زيتون
  • 1 1/2 كوب (340 جم) ماء فاتر ، يكفي لصنع عجينة ناعمة وطرية
  • 1/4 كوب (28 جم) حليب خباز خاص جاف أو حليب جاف خالي الدسم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

تعليمات

قم بوزن الدقيق الخاص بك أو قياسه عن طريق وضعه في كوب برفق ، ثم كنس أي فائض. امزج جميع المكونات واعجنها معًا - يدويًا أو بالخلاط أو ماكينة الخبز - حتى تصنع عجينة ناعمة.

اترك العجين لينتفخ ، مغطى ، لمدة 45 دقيقة يجب أن ينتفخ.

تقسم العجينة إلى 5 قطع.

ابرم كل قطعة كالكرة.

ضعها على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت أو مغطاة بورق.

غطي أوعية الخبز بغلاف بلاستيكي مدهون.

ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات (أو حتى 24 ساعة) ، ستعطي هذه الخطوة نكهة إضافية لأوعية الخبز ، وقوامًا هشًا ولذيذًا.

قبل التقديم بساعتين أو أكثر ، أخرج أوعية الخبز من الثلاجة. اكشف الغطاء ، واتركهم يجلسون لمدة 30 دقيقة تقريبًا أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.

قبل الخبز مباشرة ، اقطع السطح العلوي للأوعية عدة مرات للسماح لها بالتمدد.

اخبزيها لمدة 22 إلى 28 دقيقة ، حتى يصبح لون الأطباق بني غامق ، ويكون الصوت مجوفًا عند الضغط على القاع.


كيفية صنع أوعية الخبز محلية الصنع:

نصيحة: للحصول على درجة حرارة الماء المناسبة ، ضع إصبعك تحت الماء الجاري. يجب أن تشعر بالدفء بالكاد. إذا كنت تستخدم الماء شديد السخونة ، فسوف يقتل الخميرة وسوف يرتفع العجين الخاص بك.

في وعاء الخلاط ، أضف الماء الدافئ والخميرة والسكر. اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق للحصول على رغوة وتنشيط الخميرة.

أضيفي الزبدة الطرية والملح واخلطيهم حتى يتجانسوا.

اعجنها بالخلاط أو باليد لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.

اسكبي القليل من الزيت على العجينة واقلبها بملعقة سيليكون عدة مرات لتغطيتها.

نصيحة: إذا كنت بحاجة إلى مكان دافئ ، فقم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 170 فهرنهايت (76.67 درجة مئوية). بمجرد وصول الفرن إلى درجة الحرارة هذه ، قم بإيقاف تشغيله ثم ضع الوعاء المغطى بالداخل للارتفاع وإغلاق الباب.

غطيها بمنشفة رطبة دافئة وضعيها في مكان دافئ للسماح لها بالارتفاع حتى تتضاعف لمدة 45 دقيقة.

بعد الرفع الأول ، نخرم العجينة لأسفل وتشكيلها على شكل كرتين متساويتين الحجم.

توضع كرات العجين على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، أو صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة ، وتغطى برفق بغلاف بلاستيكي مرشوشة برذاذ غير لاصق. دعه يرتفع مرة أخرى لمدة 20-30 دقيقة دون لمسه.

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت

يُرفع الغلاف البلاستيكي عن العجين ويُخبز لمدة 20 و - 25 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

ثم قطع قمم مثل غطاء اليقطين عند نحت اليقطين.

وعاء خبز للشوربات والتغميسات

أخرج بعض الخبز من الداخل لتفريغ الوعاء. احرص على عدم إحداث أي ثقوب في القشرة.

املأ الشوربة المفضلة لديك أو اغمس واستمتع!

وعاء خبز سهل دفعة صغيرة


ملخص الوصفة

  • 2 كوب ماء دافئ (105 درجة إلى 115 درجة)
  • 2 (1/4 أونصة) مغلف خميرة جافة نشطة
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 7 أكواب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة طعام دقيق ذرة
  • 1 بياض بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء

قلبي كوبين ونصف من الماء والخميرة في وعاء كبير واتركيه لمدة 5 دقائق. يقلب في الملح والزيت.

يُضاف الدقيق تدريجياً ، ويُخفق بسرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي حتى تتكون عجينة طرية.

اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة (4 إلى 6 دقائق). ضعه في وعاء مدهون بقليل من الزيت ، مع تحويله إلى سطح مدهون. غطيه واتركيه يرتفع في مكان دافئ (85 درجة) ، خالي من التيارات الهوائية ، لمدة 35 دقيقة أو حتى يتضاعف الحجم.

ادمجي العجين ، وقسّميه إلى 8 حصص متساوية. شكل كل جزء في رغيف دائري 4 بوصات. توضع أرغفة الخبز على صفيحة خبز مدهونة بقليل من الزيت مع رش دقيق الذرة.

غطيه واتركيه يرتفع في مكان دافئ (85 درجة) ، خالي من التيارات الهوائية ، لمدة 35 دقيقة أو حتى يتضاعف الحجم.

يقلب بياض البيض وملعقة كبيرة من الماء على الرغيف.

اخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة. ادهنيها بخليط البيض المتبقي واخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. تبرد على رفوف الأسلاك. يُجمد لمدة تصل إلى شهر واحد ، إذا رغبت في ذلك.

قم بقص شريحة بسمك 1/2 بوصة من أعلى كل رغيف مغرفة من المراكز ، تاركًا قذائف بسمك 3/4 بوصة. (مراكز احتياطية للاستخدامات الأخرى.) املأ أوعية الخبز بالحساء الساخن ، وقدمها على الفور.


أطباق الخبز المخمر

  • 3 ج بداية نشطة و شمبانيا
  • 1 ½ c ماء دافئ
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة ملح بحر
  • 6 - 8 كوب دقيق غير مبيض

ابدأ بإذابة الخميرة في ماء دافئ إذا كنت تستخدمه.

اخلطي المبدئ مع الماء / الخميرة والملح و 2 كوب دقيق في وعاء الخلط. يمكنك مزجها يدويًا أو في خلاط قائم.

تغلب على الخليط حتى يصبح ناعمًا.

الآن نضيف الدقيق المتبقي ، قليلاً في كل مرة ، فقط حتى يتماسك العجين. ستختلف كمية الدقيق التي ستحتاجها اعتمادًا على نوع الدقيق ومستوى الرطوبة في مطبخك.

اقلب العجينة على لوح مرشوش قليلًا بالدقيق واعجن حتى تصبح ناعمة وغير لزجة ، لمدة 8 إلى 15 دقيقة. أو يمكنك العجن لنفس القدر من الوقت باستخدام خطاف العجين في الخلاط.

بعد العجن ، ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة واقلبها لدهن السطح.

الآن ستغطي ذلك بقطعة قماش مبللة للخبز أو غلاف بلاستيكي وتتركه يرتفع حتى يتضاعف ، حوالي 1 إلى 2 ساعة.

للطريقة التقليدية (بدون خميرة مضافة): ستحتاج العجينة إلى الارتفاع ما بين 2 و 4 ساعات حسب قوة بادئك ودرجة حرارة مطبخك.

تشكيل الأوعية

بعد أن يتضاعف العجين ، اضربيه لأسفل واقلبه على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق لتشكيله.

قسّم العجينة إلى 6 أو 8 أو 9 قطع. تشكل على شكل كرة عن طريق السحب لأسفل وتحت على الجانبين نحو الأسفل.

كلما زاد التوتر الذي تضعه على سطح الكرة ، زاد ارتفاعها بدلاً من انتشارها.

عندما تقوم بتشكيل أوعية الخبز ، ضعها على ورقة (أو صفائح) بسكويت مبطنة بالرق حتى ترتفع.

غطيهم مرة أخرى بقطعة قماش مبللة واتركهم يرتفعون حتى يتضاعف ، 30 إلى 45 دقيقة.

الطريقة التقليدية: يكون وقت الصعود بين ساعة وساعتين.

حوالي 20 دقيقة قبل وقت الخبز ، ضع حجر الخبز في الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت. أضف قدرًا أصغر على الرف أسفل حجر الخبز لتوليد البخار.


أطباق الخبز محلية الصنع

هؤلاء أطباق الخبز محلية الصنع هي الوعاء المثالي لتقديم الحساء والسلطات المفضلة لديك.

بغض النظر عن الطقس أو الموسم ، فإن وعاء الخبز هو إضافة مرحب بها إلى أي وجبة. املأها بالحساء واليخنات الشهية خلال الأشهر الباردة. تعال في الربيع والصيف ، يمكن ملء أطباق الخبز بالخضار النابضة بالحياة وسلطات المعكرونة الباردة والتغميسات الكريمية. إذا كنت مغامرًا للغاية ، يمكنك حتى وضع مثلجات الآيس كريم في وعاء الخبز!

لقد وجدت دائمًا خبز الخبز مريحًا جدًا. إنها عملية تستغرق وقتًا طويلاً ولكنها مجزية. عجينة وعاء الخبز سهلة التحضير. لا يتطلب سوى حفنة من المكونات: الخميرة والماء والدقيق والسكر والملح. لتوفير الوقت ، يمكنك تحضير العجينة في الليلة السابقة والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للخبز.

هذه عجينة قليلة الدهن جدًا ، مما يعني أنها غير غنية بالدهون مثل البيض والزبدة. ينتج عن العجين قليل الدهن خبز مقرمش أكثر قشرة. ومع ذلك ، يظل الجزء الداخلي من أوعية الخبز طريًا ورقيقًا.

بعد الخبز ، عليك ترك الخبز يبرد قليلًا قبل تقطيعه إلى شرائح. يحتاج الجزء الداخلي من الخبز إلى وقت ليبرد واستعادة هيكله. إذا قمت بتقطيع الخبز إلى شرائح بينما لا يزال دافئًا ، فسيكون الجزء الداخلي من الخبز على شكل صمغ. لكن لا تقلق ، بالتأكيد سيكافأ صبرك. بمجرد أن يتاح لوعاء الخبز الوقت ليبرد ، يصبح بمثابة وعاء مثالي لتحضير الحساء المفضل لديك! ملأت حساء البطاطا المخبوزة واستمتعت بكل ملعقة منها!


12 وصفة سهلة يجب تقديمها في وعاء خبز

سواء كانت المرة الأولى لك في حفلة أو في بانيرا منطقتك ، فأنا على استعداد للمراهنة على تذكر تجربة وعاء الخبز الأولى. من المسلم به أن وعاء الخبز هو الوعاء الأكثر ملاءمة للشوربات والتغميسات و mdash التي تحتاجها لإنهاء المحتويات قبل أن تتمكن من اقتحام وعاء العجين المنقوع ، والذي يمكن أن يكون تعذيباً و [مدش] ولكن يدوياً هو اللذيذ والأكثر مرح.

أي وقت هو الوقت المناسب لوعاء الخبز ، لكن الشتاء هو بالتأكيد أفضل موسم بالنسبة لهم. إنها & # 8217 رائعة لتغطيس الجبن ، أو صلصات Super Bowl الجاهزة أو لتقديم الحساء الدافئ والمريح. أفضل جزء هو أنك لست بحاجة إلى صنع أوعية الخبز بنفسك. يمكنك فقط تفريغ الرغيف أو اللفائف التي اشتريتها من المتجر.

إذا كنت تتطلع إلى إضافة المزيد من الكربوهيدرات اللذيذة إلى حياتك هذا الموسم ، فهناك الكثير من الوصفات السهلة التي يمكنك تقديمها في وعاء الخبز. بعضها أفضل للحفلات ، بينما يقدم البعض الآخر عشاءًا منزليًا رائعًا. بغض النظر عن المناسبة ، أنت ملزم بالعثور على ما تبحث عنه في 12 وصفة سهلة لوعاء الخبز أدناه.

صحن خبز لازانيا بالثوم

الجبن واللحوم والخبز وصلصة الطماطم و [مدش] ، يحتوي وعاء خبز اللازانيا هذا على كل ما تحتاجه في الحياة.

وعاء خبز الجبن المشوي بالطماطم والسبانخ

لا يجب أن يعني نباتي & # 8217t الفاضلة. شيدر نباتي يجعل وعاء خبز الجبن المشوي بالطماطم والسبانخ خاليًا تمامًا من منتجات الألبان.

وصفة شوربة بانيرا بالبروكلي وجبنة الشيدر المقلدة

يعلم الجميع أن الشيء الوحيد الذي يمكن الحصول عليه في Panera هو الحساء في وعاء الخبز. الآن ، لا تحتاج حتى إلى مغادرة المنزل بفضل حساء البروكلي والشيدر المقلد.

أوعية خبز بالثوم وجبنة الموزاريلا الصغيرة

أطباق خبز لحم الخنزير والبيض والجبن

صحن الخبز على الفطور؟ نعم ، يمكنك ذلك مع أطباق خبز الإفطار من لحم الخنزير والبيض والجبن.

صحن الخبز بالجبن المقدد

ماذا & # 8217s الأكثر مثالية لحفلة كرة القدم من وعاء الخبز المليء بجبن الجبن المقدد؟

وعاء خبز السلطعون الدافئ

حتى الأشخاص الذين يتذوقون المأكولات البحرية سيذهبون لتناول هذا السلطعون المغمس في وعاء الخبز.

وعاء خبز التوت البري المخبوز

إذا كنت تبحث عن شيء حلو ولذيذ ، فانتقل إلى وعاء خبز التوت البري المخبوز.

صحن خبز العجين المخبوز بري بري

لا يمكن أن يكون من الأسهل صنع وعاء الخبز المملوء بالبري. أخرجي رغيف العجين المخمر وأضيفي عجلة من الجبن واخبزيها كلها.

فطيرة التفاح في وعاء خبز

صحن الخبز الحلوى؟ بالتأكيد! اخبز فطيرة التفاح في كرة مغطاة بالسكر في المرة القادمة.

خبز بالجبن والسبانخ والخرشوف

ما هو أفضل من تراجع السبانخ والخرشوف؟ السبانخ والخرشوف خبز.

تراجع الجاموس الدجاج

غمس دجاج البافالو هو أحد أطباق الحفلات المفضلة لدينا ، لذا فإن وعاء خبز دجاج بافلو هذا بالتأكيد على قائمتنا.


مكونات

  • خميرة: لقد استخدمت الخميرة الجافة النشطة في هذه الوصفة. إذا كنت تستخدم الخميرة الفورية ، فقم ببساطة بخلطها مع المكونات الجافة وتجنب تدقيقها في الماء أولاً.
  • ماء: يتم خلط هذا مع الخميرة في عملية التدقيق. تأكد من أنه & # 8217s ماء دافئ ، حوالي 110 درجة فهرنهايت. أي شيء أكثر سخونة سيقتل الخميرة.
  • سكر: يستخدم هذا أيضًا للمساعدة في إثبات الخميرة. يتم خلط ملعقة كبيرة من السكر مع الماء والخميرة لمساعدتها على النمو.
  • دقيق: لقد استخدمت دقيقًا لجميع الأغراض وعمل بشكل رائع. سوف يعمل دقيق الخبز أيضًا.
  • ملح: تُضاف ملعقتان صغيرتان من الملح لإضفاء نكهة إضافية.
  • بترول: يستخدم زيت الزيتون لمزيد من النكهة وكذلك لتغليف العجين أثناء النتوء.


كيف تصنع أوعية خبز العجين المخمر في المنزل

يعتبر وعاء الخبز المخمر المليء بحساء البطلينوس الكريمي تجربة مثالية في سان فرانسيسكو ، وربما يحبها المراهقون والسائحون النهمون ، بالإضافة إلى طيور النورس القراصنة ، التي ترتجف في الضباب في Fishermen’s Wharf. حساء وساندويتش معًا ، إنه مشهد رائع للنظر: كرة ذهبية أكبر من وجهك ، وليست تلك العجين المخمر الجديد الرائع أيضًا ، ولكن الوزن الثقيل للمدرسة القديمة كثيف ولذيذ بشكل مثير للانقسام ، ومليء بالحساء الدافئ. . هل سقطت أطباق الخبز من الخدمة؟ جزيرة الخنزير ، سلطة حساء البطلينوس ، تتخطى القطة ، وعادلة بما فيه الكفاية. الناس يكرهون الكربوهيدرات. إنه نوع من أنواع كثيرة لتناول طعام الغداء.

لكن الأوقات والمد والجزر تغيرت ، والناس الآن يتوخون الحذر ويتعاملون مع كمية الكربوهيدرات في مهب الريح. عشاق صحن الخبز ، راقبوا الأفق: لقد ظهرت الكلاسيكية في جميع أنحاء المدينة ، مثل أسد البحر ذي الشارب الذي يطفو على السطح حيث لا يتوقعه أحد. بالطبع ، لا تغادر أوعية الخبز المخمر القائمة في مخبز بودين ، ذلك المصيدة السياحية الرائعة ، التي تدعي أن لها بداية أم من عامل منجم ذهب. ولكن هناك عدد قليل من اللقطات الساخنة. أولاً ، Lupulandia ، هذا brewpub الجديد على طراز Tijuana في Mission ، وضع الإرتداد في القائمة ، وملئه بحساء التونة المشبع بالتشيلي. ("يا إلهي ، هذا لذيذ" ، قال أنتوني لافيا ، المالك المشارك لـ Eater SF.) وبمجرد أن أصبح المأوى في مكانه ساري المفعول ، ظهرت أطباق الخبز أيضًا كعروض خاصة على القوائم في Prairie و Thorough Bread ، ولو لبضعة أيام فقط.

يعتبر Thorough Bread مثيرًا بشكل خاص ، نظرًا لأنه المخبز التابع لمعهد سان فرانسيسكو للخبز ، والمعروف بالكرواسان والعجين المخمر ، والترحيب بالطلاب من جميع أنحاء العالم. "قدمنا ​​أوعية الخبز لعطلة نهاية أسبوع واحدة فقط ، كشيء ممتع قد يلفت انتباه الناس" ، هذا ما ينفيه ميوكي توجي ، مدرس الخبز في SFBI ومدير الإنتاج في Thorough Bread. "لكننا نقدم مجموعات الخبز التي تأتي مع بطاقات وصفات ، لكيفية صنع العجين المخمر الأساسي في المنزل." بالنظر إلى أن الجميع يستعدون لعاصفة بالفعل ، فلماذا لا تجرب شكلًا مختلفًا قليلاً ، وتذهب بشكل كبير في ليلة الحساء؟ لأنه في الواقع ، تعتبر أطباق الخبز ممتعة وسهلة التحضير في المنزل ولا تتطلب سوى بضع تعديلات على أي وصفة بسيطة من العجين المخمر.

تمامًا مثل العجين المخمر العادي ، لا تتطلب أطباق الخبز أي مكونات خاصة. يؤكد توجي: "الطحين والملح والماء والمبتدئين ، كل شيء جاهز". بالنسبة للمعدات ، سيحتاج الخبازون المنزليون إلى فرن هولندي من الحديد الزهر ، والذي يقلد عمل الفرن التجاري ، ويختم بالحرارة والبخار. يوضح المدرب: "البخار مهم ، حتى لا يصبح الجلد صلبًا جدًا ، ويمكن أن يتوسع الفتات ، مع استمرار الحصول على تلك القشرة اللامعة اللامعة." قد تتطلب مجموعة من أربعة أوعية للخبز فرنًا هولنديًا بيضاويًا كبيرًا جدًا وبضع دفعات. لكن Togi لديه ثقة كاملة. "يعد استخدام فرن هولندي كبير وصنع رغيفين أصغر في وقت واحد فكرة رائعة. سيولد رغيفان مزيدًا من البخار ، لذا يجب أن يكون أداء العجين أفضل ".

لخلط العجين ، يوصي Togi بتعديل واحد مهم: تقليل كمية الماء ، وبالتالي يكون الاتساق أكثر صلابة قليلاً. بالنسبة لأولئك الذين يستخدمون مجموعة Thorough Bread ، على وجه التحديد ، فإنها تقلل الماء في العجين النهائي من 580 جرام (2½ كوب) إلى 540 جرام (2¼ كوب). سيساعد ذلك الوعاء على النفخ في جولة مثالية تكون عميقة بما يكفي لاستخراجها بملعقة شوربة.

ثم شكّل العجينة إلى دوائر أصغر ، وقسمها إلى أربع قطع بدلاً من قطعتين. تأكد من وضعها في الثلاجة طوال الليل ، باستخدام أوعية مبطنة بمناشف الشاي ، بدلاً من سلال الخبز ، حتى يجف الجلد ويصبح جيدًا ومضغًا. أخيرًا ، في فرن هولندي ، اخبز مع الغطاء لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجه واستمر في الخبز حتى يصبح لونه بني غامق ، لمدة 5 إلى 10 دقائق أطول.

الأمر مختلف قليلاً عن رغيف أكبر ، حيث قد يكون الهدف هو الحصول على تلك الفتات الكبيرة جيدة التهوية التي تسمح للزبدة والمربى بالتسرب عبر الشقوق. تذكر أن أوعية الخبز المخمر لها وظيفة مهمة جدًا: فتات الخبز الأكثر إحكامًا والجلد الأكثر سمكًا يحمل بشكل أفضل البضائع الثمينة مثل حساء البطلينوس.

جاهز للتشغيل؟ يمكن لأولئك الذين لديهم مقبلات خاصة بهم بالفعل أن يجربوها في أي وقت. يمكن لأولئك الذين يتطلعون إلى المشاركة في اللعبة الحصول على مجموعة الخبز من Thorough Bread ، والتي تفتح في عطلة نهاية الأسبوع لالتقاط الرصيف. وبالنسبة لأي شخص يقوم باستكشاف الأخطاء وإصلاحها ويبحث عن دعم إضافي للعجين المخمر ، فإن SFBI لديها قناة قديمة على YouTube ونصائح سريعة في بعض الأحيان على Instagram.


شوربات لتقديمها في أوعية الخبز

أفضل أنواع الحساء التي يمكن تقديمها في أطباق الخبز هي الشوربة أو الفلفل الحار أو الحساء السميك. إذا كان الحساء رقيقًا ، فسوف ينقع في الخبز بشكل أسرع تاركًا وعاء منديًا. الحساء المفضل لدي طوال الوقت لتقديمه مع أطباق الخبز هو حساء الذرة الخاص بجديتي.

إليك بعض وصفات الحساء التي تبدو مذهلة. يمكنك العثور عليها وغيرها الكثير على لوح حساء Pinterest الخاص بي.


أوعية الخبز

يحب أصدقائي الالتقاء لتناول طعام الغداء في مطعم شهير يقدم الحساء أو الفلفل الحار في أوعية الخبز. الرائحة رائعة ولا يسعني إلا أن أتمنى لو كان هناك نسخة خالية من الغلوتين.

الآن ، أصنع أوعية الخبز في المنزل. هذا الخبز يعمل بشكل جميل للحساء والفلفل الحار. لها قشرة مقرمشة يسهل تقطيعها بداخلها ناعم.

تعتبر أطباق الخبز طريقة ممتعة لتناول الطعام. أحب تقطيعها إلى مثلثات وأكلها بالشوكة. تفضل ابنتي أن تمزق الخبز من الخارج لتغطسه في المنتصف ، بينما يأكله الأولاد دفعة واحدة. يحب ابني تناول المعكرونة بالزبدة الخالية من الغلوتين داخل وعاء الخبز. الاحتمالات لا حصر لها. إذا استطعت أن تأكلها من وعاء ، يمكنك أن تأكلها من وعاء الخبز!

جربها مع الفلفل الحار الخاص بنا للحصول على وجبة لذيذة في الطقس البارد. مهما كنت تحب أكل وعاء الخبز الخاص بك ، يمكنك الآن الاستمتاع بطعمك اللذيذ الخالي من الغلوتين.

لمزيد من الوصفات اللذيذة الخالية من الغلوتين ، يرجى زيارة صفحة الوصفات الخاصة بنا.

هل تحتاج إلى مساعدة في العثور على عناصر خالية من الغلوتين في متجر البقالة الخاص بك؟ قم بتنزيل تطبيق الهاتف المحمول المجاني الخاص بنا باستخدام الماسح الضوئي اليوم لتخفيف ضغوط التسوق لشراء العناصر الخالية من الغلوتين.


شاهد الفيديو: أوعية المعلومات