ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

الطبق اليومي: تسمم السالمونيلا يمكن أن يضر الحمض النووي الخاص بك ، وفقا للدراسة

الطبق اليومي: تسمم السالمونيلا يمكن أن يضر الحمض النووي الخاص بك ، وفقا للدراسة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


دراسة: تسمم السالمونيلا يمكن أن يضر بالحمض النووي الخاص بك

ليس فقط تسمم غذائي تجربة مروعة ، ولكن الآن بحث جديد من جامعة كورنيل يقترح أنه يمكن أن يسبب أيضًا تلف الحمض النووي الخاص بك. ال دراسة مركز على السالمونيلا التسمم الغذائي على وجه الخصوص ، ووجد أن بعض الأنماط المصلية (اختلافات في الأنواع البكتيرية) يمكن أن تلحق الضرر الدائم بالحمض النووي ، مما يجعل الضحايا أكثر عرضة للإصابة بالأمراض في المستقبل ، كورنيل كرونيكل ذكرت. من بين أكثر من 2500 نوع من السالمونيلا ، نظر الباحثون في Typhi ، وهو النمط المصلي الذي يسبب حمى التيفود. تم العثور على هذا النمط المصلي لإنتاج السم المنتفخ الخلوي (S-CDT) ، والذي يهاجم الخلايا ويتلف الحمض النووي. استخدمت راشيل ميلر ، الكاتبة الرئيسية للدراسة ، تشبيهًا بواقي من الشمس لوصف الضرر المحتمل الذي يمكن أن يحدثه S-CDT: "إذا لم تضع واقيًا من الشمس ، فيمكنك الحصول على ضربة شمس - وربما تتطور مشاكل الجلد في وقت لاحق من الحياة. في حين أنه ليس الشمس ، قد تعمل بكتيريا السالمونيلا بطريقة مماثلة ... قد تكون هناك فرصة في يوم من الأيام ألا يتم إصلاح تلف الحمض النووي بشكل صحيح. لا نعرف في الوقت الحالي الضرر الحقيقي الدائم من عدوى السالمونيلا ".

كوب قهوة عالي التقنية بقيمة 150 دولارًا أمريكيًا يستمر في البيع في ستاربكس

هل تقضي 150 دولارًا على كوب قهوة؟ فيما يبدو ستاربكس كان المتسوقون ، وفعلوا ، مثل 12 أونصة كوب امبر للتحكم في درجة الحرارة غير متوفر حاليًا في متجر ستاربكس عبر الإنترنت ، وتم تأجيله على الشركة موقع الكتروني. ومع ذلك ، ستعود في غضون أسابيع. هذا الكوب ليس مثل أكواب الشرب العادية - إنه تكنولوجيا يسمح لك بالتحكم في درجة حرارة مشروبك والحفاظ عليها إلى الدرجة ، وللحماس قهوة يشربون ، إنها مشكلة كبيرة نوعًا ما. يمكن التحكم في درجة حرارة المشروب يدويًا باستخدام قرص في الجزء السفلي من الكوب ، أو من خلال تطبيق Ember الموجود على هاتف ذكي أو ساعة ذكية. عبر ال برنامج، يمكنك "تسمية" الكوب الخاص بك وإنشاء إعدادات مسبقة لدرجة الحرارة وإدارة الإخطارات.

يستخدم Rocker Grace Slick حقوق ملكية Chick-Fil-A لدعم مجموعة حقوق المثليين

حرص المستمعين خلال جرامي ربما لاحظت التجاور غير المعتاد لأغنية Jefferson Airplane التي يتم تشغيلها خلال a الفرخ فيل أ تجاري. كانت Jefferson Airplane (لاحقًا Jefferson Starship) واحدة من أكثر الفرق تقدمًا سياسيًا في الستينيات وما بعدها ، وقد خرج الرئيس التنفيذي لشركة Chick-fil-A عدة مرات ضد زواج المثليين. لكن غريس سليك ، المغنية الرئيسية السابقة للفرقة ، تريد من المشاهدين والمعجبين أن يعرفوا: هناك طريقة لجنونها. باعت حقوق أغنية Starship "Nothing’s Gonna Stop Us Now" إلى Chick-fil-A ، لكنها التبرع بجميع حقوق الملكية إلى Lambda Legal ، وهي أكبر منظمة قانونية وطنية تعمل على التقدم LGBT حقوق. "انظر ، لقد جئت من وقت لم يكن فيه الفنانون يبيعون أرواحهم لمن يدفع أعلى سعر ، عندما اتخذ الموسيقيون موقفًا ، عندما كانت رسالة الأغاني هي" إطعام رأسك "، وليس" إطعام محفظتك ، " كتبت في مجلة فوربس الافتتاحية.

أعادت بيتزا هت اليابان إنتاجها من Cat-Run Pizzeria في إعلان "بيتزا كات"

في 2014، بيتزا هت اليابان أطلقت سلسلة من مقاطع الفيديو التي تظهر القطط الخرقاء وهي تدير مطعم بيتزا. في الإعلانات ، يمكن رؤية القطط في عداد المفقودين المكالمات الهاتفية ، والنوم من خلال أجهزة الإنذار ، ورسم خرائط لطرق التوصيل الخاصة بهم ، وتكافح مع زيهم الرسمي. هذا العام ، سلسلة الوجبات السريعة إعادة مطعم البيتزا المزيف الذي تديره القطط مع أحدث موظف لديها فروي ، Shinjin ، شارع جروب ذكرت. في الثانية "بيتزا كات"، يمكن رؤية Shinjin وهي تقفز على كومة من القسائم للترويج لأحدث عروض قسائم بيتزا Cat من بيتزا هت اليابان. إذا لم تكن في اليابان ، فقد لا تتمكن من الاشتراك في قسيمة بيتزا كات ، ولكن لا يزال بإمكانك الاستمتاع بها بيتزا نصف جاهزة عند الطلب عبر الإنترنت حتى 27 فبراير على شرف جوائز الأوسكار.

اشرب المزيد من البيرة وساعد في إنقاذ شواطئ نيوزيلندا

العام الماضي، نيوزيلاندا الجعة مصانع الجعة DB والوكالة Colenso BBDO أطلقت حملة بعنوان "بروتروليوم، مما أدى إلى تحويل بقايا الطعام خميرة البيرة إلى وقود حيوي. هذا العام ، عادت الشراكة مرة أخرى مع مبادرة بيئية التي تسمح للمستهلكين بالشرب بيرة للمساعدة في حفظ الشواطئ في نيوزيلندا. وفقا لمصنع الجعة ، Adweek تم الإبلاغ عن أن ثلثي الشواطئ في العالم تتراجع لأن رمالها يتم حصادها لاستخدامها في صناعات تتراوح من البناء إلى الأدوية. تعمل هذه الحملة على مقاومة الطلب المرتفع على الرمال النيوزيلندية من خلال إبراز الآلات التي تسحق الزجاجات الفارغة من DB Export إلى ملف بديل الرمل. سيقوم مصنع الجعة بتزويد DB Export Beer Bottle Sand لشركاء البناء والشركاء التجاريين للمساعدة في الحفاظ على شواطئ نيوزيلندا سليمة.


أعراض السالمونيلا تسمم غذائي

كثير من أعضاء الجنس البكتيري السالمونيلا معدية. يمكن أن تنتقل الكائنات الحية من شخص لآخر ، عن طريق الاتصال المباشر (عن طريق اللعاب ، وانتشار البراز / الفم ، والتقبيل) والاتصال غير المباشر (على سبيل المثال ، باستخدام أواني الطعام الملوثة). بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من السالمونيلا يمكن أن تنتقل الأنواع من الحيوانات (الثعابين والسلاحف والدجاج والهامستر والقطط والكلاب) إلى البشر ، عادةً عن طريق الاتصال المباشر.

ما هو السالمونيلا تسمم غذائي؟

السالمونيلا العدوى ، أو داء السلمونيلات ، هو اسم آخر ل السالمونيلا تسمم غذائي. السالمونيلا هي نوع من البكتيريا المعروف أنها تسبب الأمراض التي تنقلها الأغذية لأكثر من 125 عامًا. تم تسمية الكائن الحي لعالم يدعى دانيال إلمر سالمون ، الذي اكتشف البكتيريا. داء السلمونيلات هو عدوى تنتقل عن طريق الأغذية وتحدث عادة بسبب استهلاك الأطعمة الملوثة. السالمونيلا يسبب ما يقدر بمليون مرض منقول عن طريق الغذاء كل عام في الولايات المتحدة وحوالي 19000 حالة دخول في المستشفى.

أنواع مختلفة (تسمى الأنماط المصلية أو السيروفارس) من السالمونيلا يمكن أن تسبب البكتيريا المرض. النوعان المصليان الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة هما S. التيفيموريوم و S. enteritidis. يمكن أن تكون سلالات معينة من البكتيريا مسؤولة عن تفشي المرض. على سبيل المثال ، تم ربط تفشي المرض في 2013-2014 بالنمط المصلي المقاوم للأدوية المتعددة السالمونيلا هايدلبرغ. أصبحت هذه السلالة وبعض السلالات الأخرى مقاومة للعديد من الأدوية المستخدمة تقليديًا لعلاج العدوى ، مما يشكل خطرًا على الصحة العامة.

بعض أنواع السالمونيلا بكتيريا (S. typhi) تسبب حمى التيفود ، وهو مرض خطير يحدث غالبًا في المناطق غير الصناعية من العالم.

ماذا يكون أعراض وعلامات السالمونيلا تسمم؟

السالمونيلا يسبب المرض التهابًا في الجهاز الهضمي يُعرف باسم التهاب المعدة والأمعاء.

  • أعراض السالمونيلا يبدأ التسمم عادة بعد 12-72 ساعة من الإصابة. والتشنج البطني والحمى من الأعراض الشائعة.
  • عادة ما يكون الإسهال سائبًا وليس دمويًا.
  • آلام العضلات

عادة ما تختفي الأعراض من تلقاء نفسها بعد أربعة إلى سبعة أيام.

عرض الشرائح

ماذا او ما الأسباب (بيض ، دجاج) السالمونيلا تفشي المرض؟ كيف السالمونيلا انتشار؟

قد تحتوي الدواجن ولحم البقر والحليب والبيض السالمونيلا البكتيريا ، لأن البكتيريا تعيش في أمعاء الإنسان والحيوان. الطهي الجيد لهذه الأطعمة يقضي على البكتيريا.

الأطعمة ، بما في ذلك الخضار والفواكه ، قد تكون ملوثة أيضًا أثناء التعامل مع الطعام أو معالجته ، وهذا مصدر شائع آخر لتفشي المرض. على سبيل المثال ، قد يتلوث الطعام ببراز الأشخاص أو الحيوانات المصابة أو من أيدي غير مغسولة لشخص يتعامل مع الطعام أو يعده.

القوارض الصغيرة مثل الهامستر ، وكذلك صغار الفراخ والبط ، قد تحمل البكتيريا أيضًا ، وقد يؤدي تلوث الطعام بعد التعامل مع هذه الحيوانات أيضًا إلى داء السلمونيلات. الزواحف قد تأوي أيضا السالمونيلا بكتيريا. في السبعينيات ، ارتبط تفشي صغار السلاحف كحيوانات أليفة. علاوة على ذلك ، قد تنتشر العدوى عن طريق الأسطح الملوثة (مثل ألواح التقطيع) التي لامست الأطعمة الملوثة.

عادة ما تبدو الأطعمة الملوثة ورائحتها طبيعية. على مدى السنوات الماضية ، ارتبط تفشي داء السلمونيلات بعدد من الأطعمة المختلفة ، بما في ذلك الدجاج والخيار وبراعم البرسيم وبراعم الفاصوليا ولحم البقر المفروم والمانجو وزبدة الفول السوداني والشمام. هذه فقط أمثلة قليلة. تفشي المرض في فبراير 2016 بسبب السلالة السالمونيلا موينشين كان مرتبطا براعم البرسيم الملوثة. في عام 2017 ، تم ربط تفشي مرض البابايا من المكسيك. تسببت حبوب الإفطار المعروفة باسم Honey Smacks في تفشي المرض في عام 2018.

ما هي عوامل الخطر ل السالمونيلا تسمم غذائي؟

منذ الأطعمة الملوثة السالمونيلا ليست واضحة ، يمكن لأي شخص تناول الأطعمة الملوثة. قد يؤدي امتلاك الحيوانات الأليفة مثل القوارض الصغيرة والكتاكيت والبط والسلاحف الصغيرة وبعض الزواحف الأخرى ، وبعض الطيور إلى زيادة خطر التلامس معها. السالمونيلا بكتيريا. قد يكون الأشخاص الذين يتعرضون للعديد من الأشخاص ، مثل أولئك الذين يعيشون في مساكن جماعية ، معرضين لخطر متزايد. الأطفال الصغار (أقل من 5 سنوات) لديهم أعلى معدل للإصابة بالعدوى.

يتعرض الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية تؤدي إلى كبت المناعة لخطر الإصابة بمرض أكثر خطورة عندما يصابون بالعدوى.


أعراض السالمونيلا تسمم غذائي

كثير من أعضاء الجنس البكتيري السالمونيلا معدية. يمكن أن تنتقل الكائنات الحية من شخص لآخر ، عن طريق الاتصال المباشر (عن طريق اللعاب ، وانتشار البراز / الفم ، والتقبيل) والاتصال غير المباشر (على سبيل المثال ، باستخدام أواني الطعام الملوثة). بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من السالمونيلا يمكن أن تنتقل الأنواع من الحيوانات (الثعابين والسلاحف والدجاج والهامستر والقطط والكلاب) إلى البشر ، عادةً عن طريق الاتصال المباشر.

ما هو السالمونيلا تسمم غذائي؟

السالمونيلا العدوى ، أو داء السلمونيلات ، هو اسم آخر ل السالمونيلا تسمم غذائي. السالمونيلا هي نوع من البكتيريا المعروف أنها تسبب الأمراض التي تنقلها الأغذية لأكثر من 125 عامًا. تم تسمية الكائن الحي لعالم يدعى دانيال إلمر سالمون ، الذي اكتشف البكتيريا. داء السلمونيلات هو عدوى تنتقل عن طريق الغذاء وتحدث عادة بسبب استهلاك الأطعمة الملوثة. السالمونيلا يسبب ما يقدر بمليون مرض منقول عن طريق الغذاء كل عام في الولايات المتحدة وحوالي 19000 حالة دخول في المستشفى.

أنواع مختلفة (تسمى الأنماط المصلية أو السيروفارس) من السالمونيلا يمكن أن تسبب البكتيريا المرض. النوعان المصليان الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة هما S. التيفيموريوم و S. enteritidis. يمكن أن تكون سلالات معينة من البكتيريا مسؤولة عن تفشي المرض. على سبيل المثال ، تم ربط تفشي المرض في 2013-2014 بالنمط المصلي المقاوم للأدوية المتعددة السالمونيلا هايدلبرغ. أصبحت هذه السلالة وبعض السلالات الأخرى مقاومة للعديد من الأدوية المستخدمة تقليديًا لعلاج العدوى ، مما يشكل خطرًا على الصحة العامة.

بعض أنواع السالمونيلا بكتيريا (S. typhi) تسبب حمى التيفود ، وهو مرض خطير يحدث غالبًا في المناطق غير الصناعية من العالم.

ماذا يكون أعراض وعلامات السالمونيلا تسمم؟

السالمونيلا يسبب المرض التهابًا في الجهاز الهضمي يُعرف باسم التهاب المعدة والأمعاء.

  • أعراض السالمونيلا يبدأ التسمم عادة بعد 12-72 ساعة من الإصابة. والتشنج البطني والحمى من الأعراض الشائعة.
  • عادة ما يكون الإسهال سائبًا وليس دمويًا.
  • آلام العضلات

عادة ما تختفي الأعراض من تلقاء نفسها بعد أربعة إلى سبعة أيام.

عرض الشرائح

ماذا او ما الأسباب (بيض ، دجاج) السالمونيلا تفشي المرض؟ كيف السالمونيلا انتشار؟

قد تحتوي الدواجن ولحم البقر والحليب والبيض السالمونيلا البكتيريا ، لأن البكتيريا تعيش في أمعاء الإنسان والحيوان. الطهي الجيد لهذه الأطعمة يقضي على البكتيريا.

الأطعمة ، بما في ذلك الخضار والفواكه ، قد تكون ملوثة أيضًا أثناء التعامل مع الطعام أو معالجته ، وهذا مصدر شائع آخر لتفشي المرض. على سبيل المثال ، قد يتلوث الطعام ببراز الأشخاص أو الحيوانات المصابة أو من أيدي غير مغسولة لشخص يتعامل مع الطعام أو يعده.

القوارض الصغيرة مثل الهامستر ، وكذلك صغار الفراخ والبط ، قد تحمل البكتيريا أيضًا ، وقد يؤدي تلوث الطعام بعد التعامل مع هذه الحيوانات أيضًا إلى الإصابة بداء السلمونيلات. الزواحف قد تأوي أيضا السالمونيلا بكتيريا. في السبعينيات ، ارتبط تفشي صغار السلاحف كحيوانات أليفة. علاوة على ذلك ، قد تنتشر العدوى عن طريق الأسطح الملوثة (مثل ألواح التقطيع) التي لامست الأطعمة الملوثة.

عادة ما تبدو الأطعمة الملوثة ورائحتها طبيعية. على مدى السنوات الماضية ، ارتبط تفشي مرض السلمونيلا بعدد من الأطعمة المختلفة ، بما في ذلك الدجاج والخيار وبراعم البرسيم وبراعم الفاصوليا ولحم البقر المفروم والمانجو وزبدة الفول السوداني والشمام. هذه فقط أمثلة قليلة. تفشي المرض في فبراير 2016 بسبب السلالة السالمونيلا موينشين كان مرتبطا براعم البرسيم الملوثة. في عام 2017 ، تم ربط تفشي مرض البابايا من المكسيك. تسببت حبوب الإفطار المعروفة باسم Honey Smacks في تفشي المرض في عام 2018.

ما هي عوامل الخطر ل السالمونيلا تسمم غذائي؟

منذ الأطعمة الملوثة السالمونيلا ليست واضحة ، يمكن لأي شخص تناول الأطعمة الملوثة. قد يؤدي امتلاك الحيوانات الأليفة مثل القوارض الصغيرة والكتاكيت والبط والسلاحف الصغيرة وبعض الزواحف الأخرى ، وبعض الطيور إلى زيادة خطر التلامس معها. السالمونيلا بكتيريا. قد يكون الأشخاص الذين يتعرضون للعديد من الأشخاص ، مثل أولئك الذين يعيشون في مساكن جماعية ، معرضين لخطر متزايد. الأطفال الصغار (أقل من 5 سنوات) لديهم أعلى معدل للإصابة بالعدوى.

يتعرض الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية تؤدي إلى كبت المناعة لخطر الإصابة بمرض أكثر خطورة عندما يصابون بالعدوى.


أعراض السالمونيلا تسمم غذائي

كثير من أعضاء الجنس البكتيري السالمونيلا معدية. يمكن أن تنتقل الكائنات الحية من شخص لآخر ، عن طريق الاتصال المباشر (عن طريق اللعاب ، وانتشار البراز / الفم ، والتقبيل) والاتصال غير المباشر (على سبيل المثال ، باستخدام أواني الطعام الملوثة). بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من السالمونيلا يمكن أن تنتقل الأنواع من الحيوانات (الثعابين والسلاحف والدجاج والهامستر والقطط والكلاب) إلى البشر ، عادةً عن طريق الاتصال المباشر.

ما هو السالمونيلا تسمم غذائي؟

السالمونيلا العدوى ، أو داء السلمونيلات ، هو اسم آخر ل السالمونيلا تسمم غذائي. السالمونيلا هي نوع من البكتيريا المعروف أنها تسبب الأمراض التي تنقلها الأغذية لأكثر من 125 عامًا. تم تسمية الكائن الحي لعالم يدعى دانيال إلمر سالمون ، الذي اكتشف البكتيريا. داء السلمونيلات هو عدوى تنتقل عن طريق الغذاء وتحدث عادة بسبب استهلاك الأطعمة الملوثة. السالمونيلا يسبب ما يقدر بمليون مرض منقول عن طريق الغذاء كل عام في الولايات المتحدة وحوالي 19000 حالة دخول في المستشفى.

أنواع مختلفة (تسمى الأنماط المصلية أو السيروفارس) من السالمونيلا يمكن أن تسبب البكتيريا المرض. النوعان المصليان الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة هما S. التيفيموريوم و S. enteritidis. يمكن أن تكون سلالات معينة من البكتيريا مسؤولة عن تفشي المرض. على سبيل المثال ، تم ربط تفشي المرض في 2013-2014 بالنمط المصلي المقاوم للأدوية المتعددة السالمونيلا هايدلبرغ. أصبحت هذه السلالة وبعض السلالات الأخرى مقاومة للعديد من الأدوية المستخدمة تقليديًا لعلاج العدوى ، مما يشكل خطرًا على الصحة العامة.

بعض أنواع السالمونيلا بكتيريا (S. typhi) تسبب حمى التيفود ، وهو مرض خطير يحدث غالبًا في المناطق غير الصناعية من العالم.

ماذا يكون أعراض وعلامات السالمونيلا تسمم؟

السالمونيلا يسبب المرض التهابًا في الجهاز الهضمي يُعرف باسم التهاب المعدة والأمعاء.

  • أعراض السالمونيلا يبدأ التسمم عادة بعد 12-72 ساعة من الإصابة. والتشنج البطني والحمى من الأعراض الشائعة.
  • عادة ما يكون الإسهال سائبًا وليس دمويًا.
  • آلام العضلات

عادة ما تختفي الأعراض من تلقاء نفسها بعد أربعة إلى سبعة أيام.

عرض الشرائح

ماذا او ما الأسباب (بيض ، دجاج) السالمونيلا تفشي المرض؟ كيف السالمونيلا انتشار؟

قد تحتوي الدواجن ولحم البقر والحليب والبيض السالمونيلا البكتيريا ، لأن البكتيريا تعيش في أمعاء الإنسان والحيوان. الطهي الجيد لهذه الأطعمة يقضي على البكتيريا.

الأطعمة ، بما في ذلك الخضار والفواكه ، قد تكون ملوثة أيضًا أثناء التعامل مع الطعام أو معالجته ، وهذا مصدر شائع آخر لتفشي المرض. على سبيل المثال ، قد يتلوث الطعام ببراز الأشخاص أو الحيوانات المصابة أو من أيدي غير مغسولة لشخص يتعامل مع الطعام أو يعده.

القوارض الصغيرة مثل الهامستر ، وكذلك صغار الفراخ والبط ، قد تحمل البكتيريا أيضًا ، وقد يؤدي تلوث الطعام بعد التعامل مع هذه الحيوانات أيضًا إلى داء السلمونيلات. الزواحف قد تأوي أيضا السالمونيلا بكتيريا. في السبعينيات ، ارتبط تفشي صغار السلاحف كحيوانات أليفة. علاوة على ذلك ، قد تنتشر العدوى عن طريق الأسطح الملوثة (مثل ألواح التقطيع) التي لامست الأطعمة الملوثة.

عادة ما تبدو الأطعمة الملوثة ورائحتها طبيعية. على مدى السنوات الماضية ، ارتبط تفشي مرض السلمونيلا بعدد من الأطعمة المختلفة ، بما في ذلك الدجاج والخيار وبراعم البرسيم وبراعم الفاصوليا ولحم البقر المفروم والمانجو وزبدة الفول السوداني والشمام. هذه فقط أمثلة قليلة. تفشي المرض في فبراير 2016 بسبب السلالة السالمونيلا موينشين كان مرتبطا براعم البرسيم الملوثة. في عام 2017 ، تم ربط تفشي مرض البابايا من المكسيك. تسببت حبوب الإفطار المعروفة باسم Honey Smacks في تفشي المرض في عام 2018.

ما هي عوامل الخطر ل السالمونيلا تسمم غذائي؟

منذ الأطعمة الملوثة السالمونيلا ليست واضحة ، يمكن لأي شخص تناول الأطعمة الملوثة. قد يؤدي امتلاك الحيوانات الأليفة مثل القوارض الصغيرة والكتاكيت والبط والسلاحف الصغيرة وبعض الزواحف الأخرى ، وبعض الطيور إلى زيادة خطر التلامس معها. السالمونيلا بكتيريا. قد يكون الأشخاص الذين يتعرضون للعديد من الأشخاص ، مثل أولئك الذين يعيشون في مساكن جماعية ، معرضين لخطر متزايد. الأطفال الصغار (أقل من 5 سنوات) لديهم أعلى معدل للإصابة بالعدوى.

يتعرض الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية تؤدي إلى كبت المناعة لخطر الإصابة بمرض أكثر خطورة عندما يصابون بالعدوى.


أعراض السالمونيلا تسمم غذائي

كثير من أعضاء الجنس البكتيري السالمونيلا معدية. يمكن أن تنتقل الكائنات الحية من شخص لآخر ، عن طريق الاتصال المباشر (عن طريق اللعاب ، وانتشار البراز / الفم ، والتقبيل) والاتصال غير المباشر (على سبيل المثال ، باستخدام أواني الطعام الملوثة). بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من السالمونيلا يمكن أن تنتقل الأنواع من الحيوانات (الثعابين والسلاحف والدجاج والهامستر والقطط والكلاب) إلى البشر ، عادةً عن طريق الاتصال المباشر.

ما هو السالمونيلا تسمم غذائي؟

السالمونيلا العدوى ، أو داء السلمونيلات ، هو اسم آخر ل السالمونيلا تسمم غذائي. السالمونيلا هي نوع من البكتيريا المعروف أنها تسبب الأمراض التي تنقلها الأغذية لأكثر من 125 عامًا. تم تسمية الكائن الحي لعالم يدعى دانيال إلمر سالمون ، الذي اكتشف البكتيريا. داء السلمونيلات هو عدوى تنتقل عن طريق الأغذية وتحدث عادة بسبب استهلاك الأطعمة الملوثة. السالمونيلا يسبب ما يقدر بمليون مرض منقول عن طريق الغذاء كل عام في الولايات المتحدة وحوالي 19000 حالة دخول في المستشفى.

أنواع مختلفة (تسمى الأنماط المصلية أو السيروفارس) من السالمونيلا يمكن أن تسبب البكتيريا المرض. النوعان المصليان الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة هما S. التيفيموريوم و S. enteritidis. يمكن أن تكون سلالات معينة من البكتيريا مسؤولة عن تفشي المرض. على سبيل المثال ، تم ربط تفشي المرض في 2013-2014 بالنمط المصلي المقاوم للأدوية المتعددة السالمونيلا هايدلبرغ. أصبحت هذه السلالة وبعض السلالات الأخرى مقاومة للعديد من الأدوية المستخدمة تقليديًا لعلاج العدوى ، مما يشكل خطرًا على الصحة العامة.

بعض أنواع السالمونيلا بكتيريا (S. typhi) تسبب حمى التيفود ، وهو مرض خطير يحدث غالبًا في المناطق غير الصناعية من العالم.

ماذا يكون أعراض وعلامات السالمونيلا تسمم؟

السالمونيلا يسبب المرض التهابًا في الجهاز الهضمي يُعرف باسم التهاب المعدة والأمعاء.

  • أعراض السالمونيلا يبدأ التسمم عادة بعد 12-72 ساعة من الإصابة. والتشنج البطني والحمى من الأعراض الشائعة.
  • عادة ما يكون الإسهال سائبًا وليس دمويًا.
  • آلام العضلات

عادة ما تختفي الأعراض من تلقاء نفسها بعد أربعة إلى سبعة أيام.

عرض الشرائح

ماذا او ما الأسباب (بيض ، دجاج) السالمونيلا تفشي المرض؟ كيف السالمونيلا انتشار؟

قد تحتوي الدواجن ولحم البقر والحليب والبيض السالمونيلا البكتيريا ، لأن البكتيريا تعيش في أمعاء الإنسان والحيوان. الطهي الجيد لهذه الأطعمة يقضي على البكتيريا.

الأطعمة ، بما في ذلك الخضار والفواكه ، قد تكون ملوثة أيضًا أثناء التعامل مع الطعام أو معالجته ، وهذا مصدر شائع آخر لتفشي المرض. على سبيل المثال ، قد يتلوث الطعام ببراز الأشخاص أو الحيوانات المصابة أو من أيدي غير مغسولة لشخص يتعامل مع الطعام أو يعده.

القوارض الصغيرة مثل الهامستر ، وكذلك صغار الفراخ والبط ، قد تحمل البكتيريا أيضًا ، وقد يؤدي تلوث الطعام بعد التعامل مع هذه الحيوانات أيضًا إلى داء السلمونيلات. الزواحف قد تأوي أيضا السالمونيلا بكتيريا. في السبعينيات ، ارتبط تفشي صغار السلاحف كحيوانات أليفة. علاوة على ذلك ، قد تنتشر العدوى عن طريق الأسطح الملوثة (مثل ألواح التقطيع) التي لامست الأطعمة الملوثة.

الأطعمة الملوثة عادة ما تبدو ورائحة طبيعية. على مدى السنوات الماضية ، ارتبط تفشي داء السلمونيلات بعدد من الأطعمة المختلفة ، بما في ذلك الدجاج والخيار وبراعم البرسيم وبراعم الفاصوليا ولحم البقر المفروم والمانجو وزبدة الفول السوداني والشمام. هذه فقط أمثلة قليلة. تفشي المرض في فبراير 2016 بسبب السلالة السالمونيلا موينشين كانت مرتبطة براعم البرسيم الملوثة. في عام 2017 ، تم ربط تفشي مرض البابايا من المكسيك. تسببت حبوب الإفطار المعروفة باسم Honey Smacks في تفشي المرض في عام 2018.

ما هي عوامل الخطر ل السالمونيلا تسمم غذائي؟

منذ الأطعمة الملوثة السالمونيلا ليست واضحة ، يمكن لأي شخص تناول الأطعمة الملوثة. قد يؤدي امتلاك الحيوانات الأليفة مثل القوارض الصغيرة والكتاكيت والبط والسلاحف الصغيرة وبعض الزواحف الأخرى ، وبعض الطيور إلى زيادة خطر التلامس معها. السالمونيلا بكتيريا. قد يكون الأشخاص الذين يتعرضون للعديد من الأشخاص ، مثل أولئك الذين يعيشون في مساكن جماعية ، معرضين لخطر متزايد. الأطفال الصغار (أقل من 5 سنوات) لديهم أعلى معدل للإصابة بالعدوى.

يتعرض الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية تؤدي إلى كبت المناعة لخطر الإصابة بمرض أكثر خطورة عندما يصابون بالعدوى.


أعراض السالمونيلا تسمم غذائي

كثير من أعضاء الجنس البكتيري السالمونيلا معدية. يمكن أن تنتقل الكائنات الحية من شخص لآخر ، عن طريق الاتصال المباشر (عن طريق اللعاب ، وانتشار البراز / الفم ، والتقبيل) والاتصال غير المباشر (على سبيل المثال ، باستخدام أواني الأكل الملوثة). بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من السالمونيلا يمكن أن تنتقل الأنواع من الحيوانات (الثعابين والسلاحف والدجاج والهامستر والقطط والكلاب) إلى البشر ، عادةً عن طريق الاتصال المباشر.

ما هو السالمونيلا تسمم غذائي؟

السالمونيلا العدوى ، أو داء السلمونيلات ، هو اسم آخر ل السالمونيلا تسمم غذائي. السالمونيلا هي نوع من البكتيريا المعروف أنها تسبب الأمراض التي تنقلها الأغذية لأكثر من 125 عامًا. تم تسمية الكائن الحي لعالم يدعى دانيال إلمر سالمون ، الذي اكتشف البكتيريا. داء السلمونيلات هو عدوى تنتقل عن طريق الأغذية وتحدث عادة بسبب استهلاك الأطعمة الملوثة. السالمونيلا يسبب ما يقدر بمليون مرض منقول عن طريق الغذاء كل عام في الولايات المتحدة وحوالي 19000 حالة دخول في المستشفى.

أنواع مختلفة (تسمى الأنماط المصلية أو السيروفارس) من السالمونيلا يمكن أن تسبب البكتيريا المرض. النوعان المصليان الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة هما S. التيفيموريوم و S. enteritidis. يمكن أن تكون سلالات معينة من البكتيريا مسؤولة عن تفشي المرض. على سبيل المثال ، تم ربط تفشي المرض في 2013-2014 بالنمط المصلي المقاوم للأدوية المتعددة السالمونيلا هايدلبرغ. أصبحت هذه السلالة وبعض السلالات الأخرى مقاومة للعديد من الأدوية المستخدمة تقليديًا لعلاج العدوى ، مما يشكل خطرًا على الصحة العامة.

بعض أنواع السالمونيلا بكتيريا (S. typhi) تسبب حمى التيفود ، وهو مرض خطير يحدث غالبًا في المناطق غير الصناعية من العالم.

ماذا يكون أعراض وعلامات السالمونيلا تسمم؟

السالمونيلا يسبب المرض التهابًا في الجهاز الهضمي يُعرف باسم التهاب المعدة والأمعاء.

  • أعراض السالمونيلا يبدأ التسمم عادة بعد 12-72 ساعة من الإصابة. والتشنج البطني والحمى من الأعراض الشائعة.
  • عادة ما يكون الإسهال سائبًا وليس دمويًا.
  • آلام العضلات

عادة ما تختفي الأعراض من تلقاء نفسها بعد أربعة إلى سبعة أيام.

عرض الشرائح

ماذا او ما الأسباب (بيض ، دجاج) السالمونيلا تفشي المرض؟ كيف السالمونيلا انتشار؟

قد تحتوي الدواجن ولحم البقر والحليب والبيض السالمونيلا البكتيريا ، لأن البكتيريا تعيش في أمعاء الإنسان والحيوان. الطهي الجيد لهذه الأطعمة يقضي على البكتيريا.

الأطعمة ، بما في ذلك الخضار والفواكه ، قد تكون ملوثة أيضًا أثناء التعامل مع الطعام أو معالجته ، وهذا مصدر شائع آخر لتفشي المرض. على سبيل المثال ، قد يتلوث الطعام ببراز الأشخاص أو الحيوانات المصابة أو من أيدي غير مغسولة لشخص يتعامل مع الطعام أو يعده.

القوارض الصغيرة مثل الهامستر ، وكذلك صغار الفراخ والبط ، قد تحمل البكتيريا أيضًا ، وقد يؤدي تلوث الطعام بعد التعامل مع هذه الحيوانات أيضًا إلى الإصابة بداء السلمونيلات. الزواحف قد تأوي أيضا السالمونيلا بكتيريا. في السبعينيات ، ارتبط تفشي صغار السلاحف كحيوانات أليفة. علاوة على ذلك ، قد تنتشر العدوى عن طريق الأسطح الملوثة (مثل ألواح التقطيع) التي لامست الأطعمة الملوثة.

عادة ما تبدو الأطعمة الملوثة ورائحتها طبيعية. على مدى السنوات الماضية ، ارتبط تفشي داء السلمونيلات بعدد من الأطعمة المختلفة ، بما في ذلك الدجاج والخيار وبراعم البرسيم وبراعم الفاصوليا ولحم البقر المفروم والمانجو وزبدة الفول السوداني والشمام. هذه فقط أمثلة قليلة. تفشي المرض في فبراير 2016 بسبب السلالة السالمونيلا موينشين كان مرتبطا براعم البرسيم الملوثة. في عام 2017 ، تم ربط تفشي مرض البابايا من المكسيك. تسببت حبوب الإفطار المعروفة باسم Honey Smacks في تفشي المرض في عام 2018.

ما هي عوامل الخطر ل السالمونيلا تسمم غذائي؟

منذ الأطعمة الملوثة السالمونيلا ليست واضحة ، يمكن لأي شخص تناول الأطعمة الملوثة. قد يؤدي امتلاك الحيوانات الأليفة مثل القوارض الصغيرة والكتاكيت والبط والسلاحف الصغيرة وبعض الزواحف الأخرى ، وبعض الطيور إلى زيادة خطر التلامس معها. السالمونيلا بكتيريا. قد يكون الأشخاص الذين يتعرضون للعديد من الأشخاص ، مثل أولئك الذين يعيشون في مساكن جماعية ، معرضين لخطر متزايد. الأطفال الصغار (أقل من 5 سنوات) لديهم أعلى معدل للإصابة بالعدوى.

يتعرض الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية تؤدي إلى كبت المناعة لخطر الإصابة بمرض أكثر خطورة عندما يصابون بالعدوى.


أعراض السالمونيلا تسمم غذائي

كثير من أعضاء الجنس البكتيري السالمونيلا معدية. يمكن أن تنتقل الكائنات الحية من شخص لآخر ، عن طريق الاتصال المباشر (عن طريق اللعاب ، وانتشار البراز / الفم ، والتقبيل) والاتصال غير المباشر (على سبيل المثال ، باستخدام أواني الطعام الملوثة). بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من السالمونيلا يمكن أن تنتقل الأنواع من الحيوانات (الثعابين والسلاحف والدجاج والهامستر والقطط والكلاب) إلى البشر ، عادةً عن طريق الاتصال المباشر.

ما هو السالمونيلا تسمم غذائي؟

السالمونيلا العدوى ، أو داء السلمونيلات ، هو اسم آخر ل السالمونيلا تسمم غذائي. السالمونيلا هي نوع من البكتيريا المعروف أنها تسبب الأمراض التي تنقلها الأغذية لأكثر من 125 عامًا. تم تسمية الكائن الحي لعالم يدعى دانيال إلمر سالمون ، الذي اكتشف البكتيريا. داء السلمونيلات هو عدوى تنتقل عن طريق الغذاء وتحدث عادة بسبب استهلاك الأطعمة الملوثة. السالمونيلا يسبب ما يقدر بمليون مرض منقول عن طريق الغذاء كل عام في الولايات المتحدة وحوالي 19000 حالة دخول في المستشفى.

أنواع مختلفة (تسمى الأنماط المصلية أو السيروفارس) من السالمونيلا يمكن أن تسبب البكتيريا المرض. النوعان المصليان الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة هما S. التيفيموريوم و S. enteritidis. يمكن أن تكون سلالات معينة من البكتيريا مسؤولة عن تفشي المرض. على سبيل المثال ، تم ربط تفشي المرض في 2013-2014 بالنمط المصلي المقاوم للأدوية المتعددة السالمونيلا هايدلبرغ. أصبحت هذه السلالة وبعض السلالات الأخرى مقاومة للعديد من الأدوية المستخدمة تقليديًا لعلاج العدوى ، مما يشكل خطرًا على الصحة العامة.

بعض أنواع السالمونيلا بكتيريا (S. typhi) تسبب حمى التيفود ، وهو مرض خطير يحدث غالبًا في المناطق غير الصناعية من العالم.

ماذا يكون أعراض وعلامات السالمونيلا تسمم؟

السالمونيلا يسبب المرض التهابًا في الجهاز الهضمي يُعرف باسم التهاب المعدة والأمعاء.

  • أعراض السالمونيلا يبدأ التسمم عادة بعد 12-72 ساعة من الإصابة. والتشنج البطني والحمى من الأعراض الشائعة.
  • عادة ما يكون الإسهال سائبًا وليس دمويًا.
  • آلام العضلات

عادة ما تختفي الأعراض من تلقاء نفسها بعد أربعة إلى سبعة أيام.

عرض الشرائح

ماذا او ما الأسباب (بيض ، دجاج) السالمونيلا تفشي المرض؟ كيف السالمونيلا انتشار؟

قد تحتوي الدواجن ولحم البقر والحليب والبيض السالمونيلا البكتيريا ، لأن البكتيريا تعيش في أمعاء الإنسان والحيوان. الطهي الجيد لهذه الأطعمة يقضي على البكتيريا.

الأطعمة ، بما في ذلك الخضار والفواكه ، قد تكون ملوثة أيضًا أثناء التعامل مع الطعام أو معالجته ، وهذا مصدر شائع آخر لتفشي المرض. على سبيل المثال ، قد يتلوث الطعام ببراز الأشخاص أو الحيوانات المصابة أو من أيدي غير مغسولة لشخص يتعامل مع الطعام أو يعده.

القوارض الصغيرة مثل الهامستر ، وكذلك صغار الفراخ والبط ، قد تحمل البكتيريا أيضًا ، وقد يؤدي تلوث الطعام بعد التعامل مع هذه الحيوانات أيضًا إلى الإصابة بداء السلمونيلات. الزواحف قد تأوي أيضا السالمونيلا بكتيريا. في السبعينيات ، ارتبط تفشي صغار السلاحف كحيوانات أليفة. علاوة على ذلك ، قد تنتشر العدوى عن طريق الأسطح الملوثة (مثل ألواح التقطيع) التي لامست الأطعمة الملوثة.

عادة ما تبدو الأطعمة الملوثة ورائحتها طبيعية. على مدى السنوات الماضية ، ارتبط تفشي داء السلمونيلات بعدد من الأطعمة المختلفة ، بما في ذلك الدجاج والخيار وبراعم البرسيم وبراعم الفاصوليا ولحم البقر المفروم والمانجو وزبدة الفول السوداني والشمام. هذه فقط أمثلة قليلة. تفشي المرض في فبراير 2016 بسبب السلالة السالمونيلا موينشين كان مرتبطا براعم البرسيم الملوثة. في عام 2017 ، تم ربط تفشي مرض البابايا من المكسيك. تسببت حبوب الإفطار المعروفة باسم Honey Smacks في تفشي المرض في عام 2018.

ما هي عوامل الخطر ل السالمونيلا تسمم غذائي؟

منذ الأطعمة الملوثة السالمونيلا ليست واضحة ، يمكن لأي شخص تناول الأطعمة الملوثة. قد يؤدي امتلاك الحيوانات الأليفة مثل القوارض الصغيرة والكتاكيت والبط والسلاحف الصغيرة وبعض الزواحف الأخرى ، وبعض الطيور إلى زيادة خطر التلامس معها. السالمونيلا بكتيريا. قد يكون الأشخاص الذين يتعرضون للعديد من الأشخاص ، مثل أولئك الذين يعيشون في مساكن جماعية ، معرضين لخطر متزايد. الأطفال الصغار (أقل من 5 سنوات) لديهم أعلى معدل للإصابة بالعدوى.

يتعرض الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية تؤدي إلى كبت المناعة لخطر الإصابة بمرض أكثر خطورة عندما يصابون بالعدوى.


أعراض السالمونيلا تسمم غذائي

كثير من أعضاء الجنس البكتيري السالمونيلا معدية. يمكن أن تنتقل الكائنات الحية من شخص لآخر ، عن طريق الاتصال المباشر (عن طريق اللعاب ، وانتشار البراز / الفم ، والتقبيل) والاتصال غير المباشر (على سبيل المثال ، باستخدام أواني الطعام الملوثة). بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من السالمونيلا يمكن أن تنتقل الأنواع من الحيوانات (الثعابين والسلاحف والدجاج والهامستر والقطط والكلاب) إلى البشر ، عادةً عن طريق الاتصال المباشر.

ما هو السالمونيلا تسمم غذائي؟

السالمونيلا العدوى ، أو داء السلمونيلات ، هو اسم آخر ل السالمونيلا تسمم غذائي. السالمونيلا هي نوع من البكتيريا المعروف أنها تسبب الأمراض التي تنقلها الأغذية لأكثر من 125 عامًا. تم تسمية الكائن الحي لعالم يدعى دانيال إلمر سالمون ، الذي اكتشف البكتيريا. داء السلمونيلات هو عدوى تنتقل عن طريق الأغذية وتحدث عادة بسبب استهلاك الأطعمة الملوثة. السالمونيلا يسبب ما يقدر بمليون مرض منقول عن طريق الغذاء كل عام في الولايات المتحدة وحوالي 19000 حالة دخول في المستشفى.

أنواع مختلفة (تسمى الأنماط المصلية أو السيروفارس) من السالمونيلا يمكن أن تسبب البكتيريا المرض. النوعان المصليان الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة هما S. التيفيموريوم و S. enteritidis. يمكن أن تكون سلالات معينة من البكتيريا مسؤولة عن تفشي المرض. على سبيل المثال ، تم ربط تفشي المرض في 2013-2014 بالنمط المصلي المقاوم للأدوية المتعددة السالمونيلا هايدلبرغ. أصبحت هذه السلالة وبعض السلالات الأخرى مقاومة للعديد من الأدوية المستخدمة تقليديًا لعلاج العدوى ، مما يشكل خطرًا على الصحة العامة.

بعض أنواع السالمونيلا بكتيريا (S. typhi) تسبب حمى التيفود ، وهو مرض خطير يحدث غالبًا في المناطق غير الصناعية من العالم.

ماذا يكون أعراض وعلامات السالمونيلا تسمم؟

السالمونيلا يسبب المرض التهابًا في الجهاز الهضمي يُعرف باسم التهاب المعدة والأمعاء.

  • أعراض السالمونيلا يبدأ التسمم عادة بعد 12-72 ساعة من الإصابة. والتشنج البطني والحمى من الأعراض الشائعة.
  • عادة ما يكون الإسهال سائبًا وليس دمويًا.
  • آلام العضلات

عادة ما تختفي الأعراض من تلقاء نفسها بعد أربعة إلى سبعة أيام.

عرض الشرائح

ماذا او ما الأسباب (بيض ، دجاج) السالمونيلا تفشي المرض؟ كيف السالمونيلا انتشار؟

قد تحتوي الدواجن ولحم البقر والحليب والبيض السالمونيلا البكتيريا ، لأن البكتيريا تعيش في أمعاء الإنسان والحيوان. الطهي الجيد لهذه الأطعمة يقضي على البكتيريا.

الأطعمة ، بما في ذلك الخضار والفواكه ، قد تكون ملوثة أيضًا أثناء التعامل مع الطعام أو معالجته ، وهذا مصدر شائع آخر لتفشي المرض. على سبيل المثال ، قد يتلوث الطعام ببراز الأشخاص أو الحيوانات المصابة أو من أيدي غير مغسولة لشخص يتعامل مع الطعام أو يعده.

القوارض الصغيرة مثل الهامستر ، وكذلك صغار الفراخ والبط ، قد تحمل البكتيريا أيضًا ، وقد يؤدي تلوث الطعام بعد التعامل مع هذه الحيوانات أيضًا إلى داء السلمونيلات. الزواحف قد تأوي أيضا السالمونيلا بكتيريا. في السبعينيات ، ارتبط تفشي صغار السلاحف كحيوانات أليفة. علاوة على ذلك ، قد تنتشر العدوى عن طريق الأسطح الملوثة (مثل ألواح التقطيع) التي لامست الأطعمة الملوثة.

عادة ما تبدو الأطعمة الملوثة ورائحتها طبيعية. Over the past years, outbreaks of salmonellosis have been associated with a number of different foods, including chicken, cucumbers, alfalfa sprouts, bean sprouts, ground beef, mangoes, peanut butter, and cantaloupe. These are just a few examples. An outbreak in February 2016 caused by the strain Salmonella muenchen was linked to contaminated alfalfa sprouts. In 2017, an outbreak was linked to papayas from Mexico. A breakfast cereal known as Honey Smacks caused an outbreak in 2018.

What are risk factors for السالمونيلا food poisoning?

Since foods contaminated with السالمونيلا are not obvious, anyone may consume contaminated foods. Owning pets such as small rodents, chicks, ducklings, small turtles and some other reptiles, and some birds may increase the risk of coming in contact with السالمونيلا بكتيريا. People who are exposed to many people, such as those living in group housing, may have an increased risk. Young children (under 5 years of age) have the highest reported incidence of infection.

People with medical conditions that lead to immune suppression are at risk for a more severe illness when they do become infected.


أعراض السالمونيلا Food Poisoning

Many of the members of the bacterial genus السالمونيلا are contagious. The organisms can be transferred from person to person, by both direct (via saliva, fecal/oral spread, kissing) and indirect contact (for example, using contaminated eating utensils). In addition, a number of السالمونيلا species can be transmitted from animals (snakes, turtles, chickens, hamsters, cats, and dogs) to humans, usually by direct contact.

ما هو السالمونيلا food poisoning?

السالمونيلا infection, or salmonellosis, is another name for السالمونيلا food poisoning. السالمونيلا are a type of bacteria known to cause food-borne illness for over 125 years. The organism is named for a scientist named Daniel Elmer Salmon, who discovered the bacteria. Salmonellosis is a food-borne infection typically caused by consumption of contaminated foods. السالمونيلا causes an estimated 1 million food-borne illnesses every year in the U.S. and about 19,000 hospitalizations.

Different types (called serotypes or serovars) of the السالمونيلا bacteria can cause the illness. The two most common serotypes in the U.S. are S. التيفيموريوم و S. enteritidis. Specific strains of the bacteria can be responsible for outbreaks of the disease. For example, an outbreak in 2013-2014 was linked to multidrug-resistant serotype السالمونيلا Heidelberg. This strain and some other strains have become resistant to many drugs traditionally used to treat the infection, posing a risk to public health.

Some types of السالمونيلا bacteria (S. typhi) cause typhoid fever, a serious illness that occurs most often in nonindustrialized areas of the world.

ماذا يكون أعراض and signs of السالمونيلا poisoning?

السالمونيلا illness causes an inflammation of the gastrointestinal tract this is known as gastroenteritis.

  • أعراض السالمونيلا poisoning usually begin 12-72 hours after infection. , abdominal cramping, and fever are common symptoms.
  • The diarrhea is typically loose and not bloody.
  • Muscle aches

The symptoms usually go away on their own after four to seven days.

SLIDESHOW

ماذا او ما الأسباب (eggs, chicken) السالمونيلا outbreaks? كيف السالمونيلا spread?

Poultry, beef, milk, and eggs may contain السالمونيلا bacteria, since the bacteria live in the intestines of humans and animals. Thorough cooking of these foods destroys the bacteria.

Foods, including vegetables and fruits, may also be contaminated during handling or processing of the food, and this is another common source of outbreaks. For example, food may be contaminated by the feces of infected people or animals or from the unwashed hands of a person handling or preparing the food.

Small rodents such as hamsters, as well as baby chicks and ducklings, may also carry the bacteria, and contamination of food after handling these animals may also result in salmonellosis. Reptiles may also harbor السالمونيلا بكتيريا. In the 1970s, outbreaks were associated with baby turtles kept as pets. Further, the infection may be spread by contaminated surfaces (such as cutting boards) that have had contact with contaminated foods.

Contaminated foods usually look and smell normal. Over the past years, outbreaks of salmonellosis have been associated with a number of different foods, including chicken, cucumbers, alfalfa sprouts, bean sprouts, ground beef, mangoes, peanut butter, and cantaloupe. These are just a few examples. An outbreak in February 2016 caused by the strain Salmonella muenchen was linked to contaminated alfalfa sprouts. In 2017, an outbreak was linked to papayas from Mexico. A breakfast cereal known as Honey Smacks caused an outbreak in 2018.

What are risk factors for السالمونيلا food poisoning?

Since foods contaminated with السالمونيلا are not obvious, anyone may consume contaminated foods. Owning pets such as small rodents, chicks, ducklings, small turtles and some other reptiles, and some birds may increase the risk of coming in contact with السالمونيلا بكتيريا. People who are exposed to many people, such as those living in group housing, may have an increased risk. Young children (under 5 years of age) have the highest reported incidence of infection.

People with medical conditions that lead to immune suppression are at risk for a more severe illness when they do become infected.


أعراض السالمونيلا Food Poisoning

Many of the members of the bacterial genus السالمونيلا are contagious. The organisms can be transferred from person to person, by both direct (via saliva, fecal/oral spread, kissing) and indirect contact (for example, using contaminated eating utensils). In addition, a number of السالمونيلا species can be transmitted from animals (snakes, turtles, chickens, hamsters, cats, and dogs) to humans, usually by direct contact.

ما هو السالمونيلا food poisoning?

السالمونيلا infection, or salmonellosis, is another name for السالمونيلا food poisoning. السالمونيلا are a type of bacteria known to cause food-borne illness for over 125 years. The organism is named for a scientist named Daniel Elmer Salmon, who discovered the bacteria. Salmonellosis is a food-borne infection typically caused by consumption of contaminated foods. السالمونيلا causes an estimated 1 million food-borne illnesses every year in the U.S. and about 19,000 hospitalizations.

Different types (called serotypes or serovars) of the السالمونيلا bacteria can cause the illness. The two most common serotypes in the U.S. are S. التيفيموريوم و S. enteritidis. Specific strains of the bacteria can be responsible for outbreaks of the disease. For example, an outbreak in 2013-2014 was linked to multidrug-resistant serotype السالمونيلا Heidelberg. This strain and some other strains have become resistant to many drugs traditionally used to treat the infection, posing a risk to public health.

Some types of السالمونيلا bacteria (S. typhi) cause typhoid fever, a serious illness that occurs most often in nonindustrialized areas of the world.

ماذا يكون أعراض and signs of السالمونيلا poisoning?

السالمونيلا illness causes an inflammation of the gastrointestinal tract this is known as gastroenteritis.

  • أعراض السالمونيلا poisoning usually begin 12-72 hours after infection. , abdominal cramping, and fever are common symptoms.
  • The diarrhea is typically loose and not bloody.
  • Muscle aches

The symptoms usually go away on their own after four to seven days.

SLIDESHOW

ماذا او ما الأسباب (eggs, chicken) السالمونيلا outbreaks? كيف السالمونيلا spread?

Poultry, beef, milk, and eggs may contain السالمونيلا bacteria, since the bacteria live in the intestines of humans and animals. Thorough cooking of these foods destroys the bacteria.

Foods, including vegetables and fruits, may also be contaminated during handling or processing of the food, and this is another common source of outbreaks. For example, food may be contaminated by the feces of infected people or animals or from the unwashed hands of a person handling or preparing the food.

Small rodents such as hamsters, as well as baby chicks and ducklings, may also carry the bacteria, and contamination of food after handling these animals may also result in salmonellosis. Reptiles may also harbor السالمونيلا بكتيريا. In the 1970s, outbreaks were associated with baby turtles kept as pets. Further, the infection may be spread by contaminated surfaces (such as cutting boards) that have had contact with contaminated foods.

Contaminated foods usually look and smell normal. Over the past years, outbreaks of salmonellosis have been associated with a number of different foods, including chicken, cucumbers, alfalfa sprouts, bean sprouts, ground beef, mangoes, peanut butter, and cantaloupe. These are just a few examples. An outbreak in February 2016 caused by the strain Salmonella muenchen was linked to contaminated alfalfa sprouts. In 2017, an outbreak was linked to papayas from Mexico. A breakfast cereal known as Honey Smacks caused an outbreak in 2018.

What are risk factors for السالمونيلا food poisoning?

Since foods contaminated with السالمونيلا are not obvious, anyone may consume contaminated foods. Owning pets such as small rodents, chicks, ducklings, small turtles and some other reptiles, and some birds may increase the risk of coming in contact with السالمونيلا بكتيريا. People who are exposed to many people, such as those living in group housing, may have an increased risk. Young children (under 5 years of age) have the highest reported incidence of infection.

People with medical conditions that lead to immune suppression are at risk for a more severe illness when they do become infected.


أعراض السالمونيلا Food Poisoning

Many of the members of the bacterial genus السالمونيلا are contagious. The organisms can be transferred from person to person, by both direct (via saliva, fecal/oral spread, kissing) and indirect contact (for example, using contaminated eating utensils). In addition, a number of السالمونيلا species can be transmitted from animals (snakes, turtles, chickens, hamsters, cats, and dogs) to humans, usually by direct contact.

ما هو السالمونيلا food poisoning?

السالمونيلا infection, or salmonellosis, is another name for السالمونيلا food poisoning. السالمونيلا are a type of bacteria known to cause food-borne illness for over 125 years. The organism is named for a scientist named Daniel Elmer Salmon, who discovered the bacteria. Salmonellosis is a food-borne infection typically caused by consumption of contaminated foods. السالمونيلا causes an estimated 1 million food-borne illnesses every year in the U.S. and about 19,000 hospitalizations.

Different types (called serotypes or serovars) of the السالمونيلا bacteria can cause the illness. The two most common serotypes in the U.S. are S. التيفيموريوم و S. enteritidis. Specific strains of the bacteria can be responsible for outbreaks of the disease. For example, an outbreak in 2013-2014 was linked to multidrug-resistant serotype السالمونيلا Heidelberg. This strain and some other strains have become resistant to many drugs traditionally used to treat the infection, posing a risk to public health.

Some types of السالمونيلا bacteria (S. typhi) cause typhoid fever, a serious illness that occurs most often in nonindustrialized areas of the world.

ماذا يكون أعراض and signs of السالمونيلا poisoning?

السالمونيلا illness causes an inflammation of the gastrointestinal tract this is known as gastroenteritis.

  • أعراض السالمونيلا poisoning usually begin 12-72 hours after infection. , abdominal cramping, and fever are common symptoms.
  • The diarrhea is typically loose and not bloody.
  • Muscle aches

The symptoms usually go away on their own after four to seven days.

SLIDESHOW

ماذا او ما الأسباب (eggs, chicken) السالمونيلا outbreaks? كيف السالمونيلا spread?

Poultry, beef, milk, and eggs may contain السالمونيلا bacteria, since the bacteria live in the intestines of humans and animals. Thorough cooking of these foods destroys the bacteria.

Foods, including vegetables and fruits, may also be contaminated during handling or processing of the food, and this is another common source of outbreaks. For example, food may be contaminated by the feces of infected people or animals or from the unwashed hands of a person handling or preparing the food.

Small rodents such as hamsters, as well as baby chicks and ducklings, may also carry the bacteria, and contamination of food after handling these animals may also result in salmonellosis. Reptiles may also harbor السالمونيلا بكتيريا. In the 1970s, outbreaks were associated with baby turtles kept as pets. Further, the infection may be spread by contaminated surfaces (such as cutting boards) that have had contact with contaminated foods.

Contaminated foods usually look and smell normal. Over the past years, outbreaks of salmonellosis have been associated with a number of different foods, including chicken, cucumbers, alfalfa sprouts, bean sprouts, ground beef, mangoes, peanut butter, and cantaloupe. These are just a few examples. An outbreak in February 2016 caused by the strain Salmonella muenchen was linked to contaminated alfalfa sprouts. In 2017, an outbreak was linked to papayas from Mexico. A breakfast cereal known as Honey Smacks caused an outbreak in 2018.

What are risk factors for السالمونيلا food poisoning?

Since foods contaminated with السالمونيلا are not obvious, anyone may consume contaminated foods. Owning pets such as small rodents, chicks, ducklings, small turtles and some other reptiles, and some birds may increase the risk of coming in contact with السالمونيلا بكتيريا. People who are exposed to many people, such as those living in group housing, may have an increased risk. Young children (under 5 years of age) have the highest reported incidence of infection.

People with medical conditions that lead to immune suppression are at risk for a more severe illness when they do become infected.


شاهد الفيديو: السالمونيلا خطورتها على الانسان وكيفيه الوقايه 1