ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة صلصة الفاصوليا البيضاء بالروزماري والثوم

وصفة صلصة الفاصوليا البيضاء بالروزماري والثوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 2 زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 2 أوراق إكليل الجبل الطازجة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • عبوتان من حبوب الكانيليني سعة 15 أونصة ، مصفاة ومغسولة
  • 2 عصير ليمون
  • 2 ماء
  • 10 رقائق بيتا للتقديم

الاتجاهات

سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وأضيفي الثوم وإكليل الجبل. يطهى حتى يتحمص ، 1-2 دقيقة.

انقل الثوم والفاصوليا المحمصة إلى محضر الطعام مع عصير الليمون والماء. اهرس حتى تصبح ناعمة. رشي زيتًا إضافيًا قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك ، وزينيه بإكليل الجبل. تقدم مع رقائق البيتا.


الفاصوليا البيضاء بالروزماري والثوم

إذا لم تكن على دراية بـ Zoe & # 8217s Kitchen ، فهي سلسلة مطاعم صغيرة (في المقام الأول في الولايات الشرقية والجنوبية) ، تشتهر بأجرة يونانية بسيطة وجديدة.

تحب عائلتي الكثير من الأشياء في مطبخ Zoe & # 8217s ، لكن الفاصوليا البيضاء المطهوة بإكليل الجبل هي المفضلة لدينا. في المرة الأولى التي أحضرتها إلى المنزل كطبق جانبي ، تشاجرنا جميعًا على الحاوية الصغيرة الصغيرة. منذ ذلك الحين ، تعلمت طلب ثلاث مرات من الفاصوليا البيضاء عندما أتناول الطعام في الخارج من Zoe & # 8217s.

في الليلة الماضية ، بينما كنت أشاهد بناتي يلتهمن بسعادة حبوب إكليل الجبل المحبوبة ، اتضح لي أنني يجب أن أبدأ في صنعها بنفسي. اتضح أنه لم يكن من الصعب على الإطلاق إنشاء وصفة مقلدة مثالية من حبوب Zoe & # 8217s.

نميل إلى الوقوع في & # 8220 طبق جانبي & # 8221 شبق مع نفس المواد النشوية القديمة مثل الأرز والبطاطس والذرة. هذه الفاصوليا غير متوقعة قليلاً ، وهي إضافة مرحب بها لروتين العشاء لدينا.

إن الشيء المدهش في هذه الفاصوليا البيضاء المطهو ​​ببطء هو أنها طعمها كريمي حقًا ومنحلة على الرغم من عدم احتوائها على كريمة على الإطلاق (تمامًا مثل حساء الباستا المحبوب لدينا). في الواقع ، لقد استخدمت مرق الخضار في هذه الوصفة ، لذا فهي نباتية تمامًا.

كل ما يتطلبه الأمر هو حوالي 15 دقيقة على الموقد ، وسيبدأ المرق في التكاثف ، مما ينتج عنه ملمس كريمي لذيذ.


الفاصوليا البيضاء المطبوخة مع إكليل الجبل من زوي المقلدة

كنت أتحدث إلى صديق عن مدى خيبة أملي من الحقائق الغذائية والمكونات الموجودة في الفاصوليا البيضاء في مطعم محلي. أرسلت لي وصفتها لـ "نسخة نظيفة". إنها لذيذة! لا يقتصر الأمر على طعمهم الجيد ، إن لم يكن أفضل ، من المطعم الذي لا أشعر بالذنب مطلقًا من تناول هذه الأطعمة.

لقد صدمت أن هذه الوصفة لا تحتاج سوى 6 مكونات. كنت متأكدًا من أنها ستكون قائمة طويلة لإنشاء هذه النكهة. عندما بدأت في طهيه في المرة الأولى ، كنت مستعدًا لخيبة الأمل. لقد صدمت الصبي عندما جلست ووجدتها أفضل مما كنت أحلم به.

هل يمكنني استخدام إكليل الجبل المجفف في هذه الفاصوليا البيضاء المطبوخة؟

يمكنك استخدام كمية معادلة من إكليل الجبل المجفف في هذه الحبوب ، لكن النكهة لن تكون غنية. لقد صنعتهم في كلا الاتجاهين ، وكلاهما أصبح مذهلاً. فقط اعلم أن إكليل الجبل الطازج ، كما هو الحال مع أي عشب طازج ، هو دائمًا خيار أفضل في الطهي.

نصيحة محترف: أضف القليل من الأعشاب إلى زارع النافذة لحديقة أعشاب سهلة على مدار العام. سيجعل ذلك من السهل دائمًا الحصول على أعشاب طازجة عند الحاجة.

هل يمكنني استخدام الفاصوليا الجافة بدلاً من المعلبة؟

نعم! عندما يكون لديّ فاصوليا شمالية جافة في متناول يدي ، أحب استخدام قدر الطبخ البطيء أو وعاء التحضير الفوري لطهيها والحصول على وصفات مثل هذه. هل تعلم أنه يمكنك طهيها مسبقًا ثم تجميدها لإذابة الجليد وخلطها في الوصفات لاحقًا؟

إذا كنت تخطط لاستخدام الفاصوليا الجافة ، فستحتاج إلى تخصيص ساعة على الأقل من وقت الطهي عند الطهي على الموقد. ستحتاج أيضًا إلى إضافة كميات كبيرة من الماء لطهيها.

هل يمكنني مزجها لاستخدامها كغمسة؟

يمكنك بالتأكيد! لا يوجد شيء أفضل من غموس غني وسهل بالخضروات الطازجة أو رقائق البطاطس. هذا مثالي مع بعض خبز البيتا الدافئ ، أو حتى مدهن داخل خبز التورتيلا الكامل كوجبة غداء "بوريتو". النكهات لذيذة والبروتين العالي يجعلها وجبة خفيفة رائعة.

أنا حقًا أحبها كغطس لأنني أعلم أنه يمكنني أن أقوم بتجربتها في أقل من 15 دقيقة في اللحظة الأخيرة إذا وصل الضيوف. ينبهر الجميع دائمًا بهذه الوصفة ، وأنا أحب تقديم طبق صحي يستمتع به الجميع.

إذا كنت ترغب في استخدام هذه الوصفة كغمسة ، فقم بإدراج نصف كمية مرق الدجاج في الوصفة أو قم بإزالتها تمامًا للحصول على نتيجة أكثر كثافة (كما هو موضح في الصورة).

المزيد من وصفات الأطباق الجانبية الصحية

إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الأفكار لأطباق جانبية صحية ، فتأكد من مراجعة مفضلاتي الأخرى. الفاصوليا البيضاء المطهو ​​ببطء هي واحدة من أسهل الفاصوليا عند استخدام الفاصوليا المعلبة. من الخيارات الرائعة الأخرى مكعبات البطاطا الحلوة المحمصة ، أو الهليون بالثوم المحمص مع رذاذ البلسميك ، أو سلطة البروكلي الصحية ، أو براعم بروكسل والتوت البري اللذيذة.

نُشر هذا في الأصل في 5 ديسمبر 2013 ، وتم تحديثه في 28 يناير 2020.


المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

أثمر:

حجم الوجبة:

معلومات التغذية ليست دقيقة دائمًا.

شراء كتاب الطبخ: خدش ببساطة: 120 وصفة منزلية صحية أصبحت سهلة متوفر الآن على أمازون و raquo
شكرا مقدما على دعمك!


تعليمات

كل وصفة ، كل تصنيف ، كل فيديو من كل مجلة وأمبير كل حلقة!

  • 25 عامًا من وصفات Cook's Illustrated و Cook's Country و America's Test Kitchen المضمونة
  • الجديد!

عزيزي طباخ المنزل ،

إذا كنا جددًا على مواقعنا الإلكترونية ، فقد نعتقد ، "من السهل الحصول على وصفات مجانية على الإنترنت. ما الذي يجعل وصفاتك مختلفة؟ " حسنًا ، على عكس الوصفات من المدونات ولوحات الرسائل ومواقع الوصفات الأخرى ، يتم اختبار وصفاتنا بشكل شامل بواسطة فريقنا المكون من طهاة الاختبار بدوام كامل حتى تقدم نتائج رائعة باستمرار. وهذا يعني الدجاج المقلي مع طبقة مقرمشة ولحم رطب ، وصفة قليلة الدسم تحول للمعكرونة والجبن التي تكون كريمية وجبنة مثل النسخة كاملة الدسم ، وطهي شوكة بطيء في وعاء الطهي البطيء.

نحن مهووسون في سعينا لإيجاد أفضل ما في الطهي المنزلي الأمريكي وضمانه ، بدءًا من وجبات العشاء الخالية من الإزعاج طوال أيام الأسبوع ، إلى الإصدارات المحدثة والمبسطة من التخصصات الإقليمية ، إلى إبطاء الطهي وإعداد وجبات الطعام مسبقًا. إن عضوية الوصول الكامل لدينا هي المكان الوحيد الذي يمكنك أن تجد فيه كل وصفة مضمونة ، وحلقة تلفزيونية ، وتقييمات موضوعية ونتائج اختبار لأدوات الطهي ومكونات السوبر ماركت من جميع سنوات 25 بلد الطباخ, مطبخ اختبار أمريكا، و المصور كوك.

دعونا نقدم عرضًا بسيطًا لا معنى له. جرب جميع مواقعنا الثلاثة مجانًا لمدة 14 يومًا ، عرض تجريبي بدون متاعب. نحن على ثقة تامة من أن عضوية All-Access الخاصة بك ستصبح بسرعة موارد لا تقدر بثمن لكل شيء بدءًا من عشاء يوم الثلاثاء السريع وحتى الاجتماع التالي مع العائلة والأصدقاء.


الثوم & # 038 عشب الفاصوليا البيضاء

يعتبر غمس الفاصوليا البيضاء مع إكليل الجبل الطازج والثوم والليمون مقبلات رائعة لتقديمها عند الترفيه أو استضافة حفلة. إذا كنت مهووسًا بالمقبلات ، مثلي ، فهذا الطبق مناسب لك!

في أي حفلة ، تتم معظم الأحداث حول الطعام ، أليس كذلك؟ نعم ، المشروبات مهمة ولكن الجميع يعلم ، المقضم الرائع هو ما يجعل الناس يقضون وقتًا أطول قليلاً للاستمتاع بالمرح. بالطبع ، يجب أن يكون هناك مزيج مثير من الأشخاص جنبًا إلى جنب مع محادثة حية ولكن في الحقيقة & # 8230 المقبلات دائما الشيء التي ينجذب إليها الناس.

على مدار الأسابيع القليلة الماضية ، استمتعت أنا والسيد A Southern Soul ببعض مجموعات مختلفة من الأصدقاء وكان الأمر رائعًا للغاية. لقد حصلت على عدد قليل من الاستراتيجيات الوقائية لتجميع الحفلة بسرعة ، لذلك ، كان هذا اللقاء & # 8217s أمرًا ضروريًا لتحقيقه. لجعل الأمور أفضل ، كنا نتمتع بطقس جميل ، لذا قمت بإعداد المشروبات والمقبلات في الخارج وقمت بتشغيل بعض الإيقاعات الجيدة.

نظرًا لأنني مفتون جدًا بالمقبلات ، فقد قررت أن أصنع جديد بالنسبة لي تراجع. كنت & # 8217d هذه الوصفة تدور في ذهني لبضعة أسابيع وعرفت أن المكونات ستعمل بشكل جيد معًا. كنت أرغب في أن يكون غطسي سهلاً وهو ما يتم تحقيقه باستخدام معالج الطعام أو الخلاط. بعد ذلك ، أردت الأعشاب الطازجة والليمون لإعطاء الفاصوليا نكهة مشرقة. بعد ذلك ، مع إضافة الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ، كان غطسي قد انتهى. لقد قدمت هذا الطهو اللذيذ مع الخبز المحمص والمقرمشات والخضروات النيئة. هذه مقبلات رائعة وغير مكلفة مصنوعة من حبوب معلبة بسيطة يتم تحويلها إلى شيء سيحبه ضيوفك. أوه ، وعندما يكون لديك أشخاص ، فقط تذكر هذا

اجعل الأمور بسيطة ، التحضير هو مفتاح النجاح والأهم من ذلك كله الاستمتاع! التسلية ليست & # 8217t جهد & # 8230 تحتاج فقط أن تبدو كما هي.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


وصفة تغميس الفاصوليا البيضاء بالروزماري والثوم - الوصفات

مقتبس من كتاب Mollie Katzen's Vegetable Heaven
وقت التحضير: 40 دقيقة (10 دقائق عمل)
المحصول: حوالي 6 حصص

إنهم حالمون حقًا: نقي وغني وممتلئ بعمق بإكليل الجبل والمريمية والثوم. قدمي الفاصوليا البيضاء السادة ، أو لمنحها السمو ، ورشيها برفق بزيت الزيتون والخل البلسمي قبل الأكل مباشرة. سترغب في عمل هذه الوصفة مرة أخرى قريبًا.

  • لا أوصي باستبدال إكليل الجبل المجفف والمريمية بالطازجة. سيتم فقد الكثير من الشدة.
  • يمكنك صنع هذا الطبق من الفاصوليا المعلبة ، إذا كان هذا هو ما لديك في متناول اليد. ومع ذلك ، لن توفر الوقت فعليًا من خلال القيام بذلك ، لأنك ستحتاج إلى غلي الفاصوليا المعلبة على نار هادئة لمدة طويلة مثل الحبوب المجففة والمنقوعة.
  • إذا كنت بحاجة إلى القيام بذلك في وقت مبكر ، فيمكنك إعادة تسخينه بسهولة في الميكروويف أو الفرن.

2 كوب من البازلاء البيضاء المجففة أو الفاصوليا البحرية ، منقوعة (أو 4 علب سعة 15 أونصة ، مغسولة ومصفوفة)
2 أغصان كبيرة إكليل الجبل
حوالي 12 ورقة من أوراق المريمية ، مربوطة معًا بربطة عنق أو خيط
1 1/2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 1/4 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
فلفل أسود مطحون طازجاً

اختياري ، للأعلى:
زيت الزيتون البكر الممتاز
الخل البلسمي
بقدونس مفروم


كيفية عمل غمس الفاصوليا البيضاء

وصفة غموس الفاصوليا البيضاء سهلة التحضير. لعمل غموس الفاصوليا البيضاء أو أي نوع من الغمس المخلوط مثل الحمص ، أنت & # 8217 ستحتاج إلى معالج طعام في متناول اليد. هنا & # 8217s معالج الطعام الذي نستخدمه. للغطس ، قم ببساطة بتقطير كل شيء في محضر الطعام: يستغرق الأمر من 5 إلى 10 دقائق فقط لتجميعها! إنه رائع كمقبلات للحفلات ، خاصة أنه & # 8217s خالي من الغلوتين ونباتي الفول. تعتبر أيضًا مثالية لوجبات الغداء: لقد أحضرنا مجموعة كبيرة إلى مكتبنا لتناول الطعام مع الكرفس والجزر.

يستدعي تراجع الفاصوليا البيضاء نصف كوب من الأعشاب الطازجة. يمكنك استخدام أي أعشاب طازجة تريدها. إنه سهل بشكل خاص في فصل الصيف عندما يكون لدينا الكثير من الأعشاب في حديقتنا. في الشتاء ، يمكنك التباهي ببعض الأعشاب التي تشتريها من المتجر ، أو يمكنك إضافة بضع ملاعق من بيستو الريحان حسب الرغبة. أعشابنا المفضلة لاستخدامها في هذا الغمس هي الريحان الطازج: نكهته جميلة في الغمس! إذا كنت تستخدم إكليل الجبل ، تذكر أن القليل من إكليل الجبل يقطع شوطًا طويلاً ، لذلك استخدم فقط القليل من أوراق إكليل الجبل.

المزيد مع إكليل الجبل الطازج أو الثوم؟جرب أفضل وصفات إكليل الجبل أو وصفات الثوم الرائعة!


ملاحظات حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


شاهد الفيديو: سلطة فاصوليا بيضاء. White bean salad