ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

شوربة خضروات خفيفة

شوربة خضروات خفيفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إذا كان لدينا حساء الدجاج ، فإننا نستخدم ذلك ، إذا لم نضع دهن الدجاج على النار ونتركه يغلي لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، نقطع جميع الخضار لتحضيرها ونقليها في القليل من زيت الزيتون حتى تنضج.

بعد توضيح حساء الدجاج ، نضيف الخضار المصلدة ، ونتركها تغلي لمدة 30 دقيقة أخرى على النار ، ونتبل بالملح ونهرس سر الطعم وعصير الليمون.

أطفئي النار واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.

اخلطي الصفار مع الكريمة واللبن ، وضعي القليل من الشوربة الساخنة على الصفار وخففيها وأضيفيها إلى الحساء. البقدونس والشبت المفروم أو الخضر الأخرى التي تفضلها.

شهية طيبة!!!!


حساء الماعز مع الخضار

  1. اسلقي لحم الضأن في ماء مملح. بعد الغليان لمدة 2-3 أجزاء ، تخلصي من الماء وضعي اللحم في ماء ساخن آخر ليغلي. يُضاف فص من الثوم وحبوب الفلفل وورقة الغار. اتركه يغلي على نار خفيفة. عندما ينضج اللحم تقريبًا ، نضيف البصل المفروم والخضروات المجمدة ، ثم عصير الطماطم.
  2. قبل دقيقتين من إطفاء النار ، أضيفي أوراق الحميض (احتفظي ببعض الأوراق للتقديم) وعصير الليمون والملح حسب الرغبة.
  3. نأخذ الحساء من النار ويمكننا تقديمه ، نرش بعض أوراق الحميض الطازجة المفرومة.

شوربة خضار إنه سهل التحضير وسيحبه طفلك بالتأكيد. فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها عند التحضير حساء الخضار:

1. قشر الخضار وقطّع الجذور إلى شرائح.

2. بالنسبة للون ، يتم قلي الجزر مع البصل المفروم في القليل من الزيت.

3. نضيف الخضار الأخرى ونضيف الماء والملح والفلفل.

4. عندما تنضج جميع الخضروات ، اخلطي الصفار مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.

5. إطفاء النار تحت الحساء وفوق التكوين مع صفار يوضع ملمع من الحساء الساخن.

6. اخلطي المزيج جيداً ، ثم اسكبي فوق الحساء.

7. ضع الشبت الأخضر المفروم والبقدونس فوقها.

شوربة خضار إنه طعام خفيف وغير مكلف. إنه مثالي لغداء طفلك. على فكرة، حساء الخضار إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه غذائي أيضًا. لذلك يمكنك الاستمتاع بها مع طفلك.


كوسيناريكونالينا

ثم عاد الحساء أيضًا.
العبوة 1 كجم وتحتوي على 15 خضروات متنوعة. لمن السهل تحضيره. اغلي في القدر لمدة 40-45 دقيقة (كما أضيف الجوز لإضفاء المزيد من النكهة وكوبًا آخر من معجون الطماطم) وجاهزًا للتقديم! عادةً ما أقوم بتمريرها باستخدام جهاز pimmer الصغير لأن ألكسندرا لا تحب أن تشعر بقطع الخضار تحت أسنانها ، وبمجرد تحويلها إلى كريم مخملي ، أطبخ المعكرونة أو الأرز.

لقد كان الثلج يتساقط بلا توقف منذ الليلة الماضية. ويعود الحساء.

استخدمت الخضروات المجمدة (كيس 1 كجم. 15 خضروات). التحضير سهل. يغلي في الماء لمدة 40-45 دقيقة (أضع أيضًا مكعبًا مركزًا وكوبًا من صلصة الطماطم) و. تم التنفيذ! لقد اهتممت بكل شيء لأن الكسندرا لا تحب شم الخضار. وقمت بتحويل القشرة إلى كريمة غلي فيها حفنة من المعكرونة.

6 تعليقات:

الثلج يتساقط هنا أيضًا وكيف .. آسف ، لقد سئمت من البرد ، هناك الكثير من الرياح هنا !! لطيفة حساءك ، لم أسمع أبدًا بطهي المعكرونة ، شكرًا لك !! يوم سعيد !!

يوم سعيد لك أيضا يا نيكول

ألينا ، أنا أيضا أستعد minestrone لهذه الليلة. وهي تثلج في بلادنا ، إنها رطبة وقبيحة. بررر. وأزهار التوليب في الحديقة لها أوراق كبيرة جدًا ، ولحسن الحظ لا يؤثر عليها الثلج. قبلات كثيرة !

أفكر في الأمر بفرح .. ربما سأصنع بعض minestrone الليلة. فقط جيد لأمسية دافئة.
في مكاني على البحر .. تساقطت الثلوج .. أمطرت .. حتى تعبت من الشتاء!
جائزة لك على مدونتي!
يوم جيد!

الشوربة جيدة جدا يا لها من رائحة تنبعث منها !! :-P
باسي.

مرحبًا ^ _ ^ شكرًا لمجيئك بجانبي. يسعدني & quotto معرفة & quot
قبلة قريبا


وصفة الصيام: شوربة البطاطس

لأن أجسامنا تحتاج إلى سوائل ومن المستحسن تناول الحساء والمرق ، سنتعلم اليوم طهي أ شوربة بطاطس. سواء علمنا ذلك أم لا ، الحساء هو أحد أسهل الأطعمة عندما يتعلق الأمر بالطهي. وكلما كان القيام به أسهل ، كان أكثر صحة.

اخترت شوربة بطاطس لأنه يمكن استهلاكه بغض النظر عما إذا كنا نصوم أم لا.


حساء البطاطس الفلاحين

بالنسبة للأيام التي تلي الإجازات أو أيام الصيام ، هذه هي الطريقة التي يعمل بها الحساء الحامض ، جيد ، جيد ، خفيف وسهل التحضير. قلت تعكر ، لأنني اليوم أريد فقط شوربة حامضة مع عصير ملفوف ولا لحم. مثلما أخبرتك في اليوم السابق أن برميل الملفوف الخاص بي ممتلئ تقريبًا ويحتوي على عصير ملفوف ممتاز. ومن المعروف أن عصير الملفوف "مشروب كحولي ذو خصائص خارقة". له تأثير إزالة السموم من الجسم ، مما يساعد على التخلص من السموم. يساهم العلاج بـ "المسكرات المعجزة" في تقوية الجسم وتقوية جهاز المناعة ، خاصة الآن في فصل الشتاء ، حيث يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، وينشط الجسم ويقويه.

وبالتالي. دعنا نبدأ العمل. لأنني أعاني من مشكلة صغيرة في معدتي ، فقد اقتصرت على تناول كوب واحد فقط. لذلك شربت كوبًا من الخمور السحرية من قبل ، حتى أتمكن من اكتساب القوة ، وخرج حساء فلاح لذيذ وبسيط وحامض ، مثل حساء جدتي ، جيد جدًا. إذا لم يغريك هذا الحساء ، على الرغم من أنه عابر ، فقد يكون الأمر آسفًا ، على الأقل علاج بعصير الملفوف لصنع & # 8230

مكونات

  • 0.8 - 1.0 كجم من البطاطس
  • 1-2 جزر
  • 1 بصلة
  • ½ فلفل أحمر
  • 1 جزر أبيض
  • 1 جذر بقدونس
  • ¼ جذر الكرفس
  • 3-4 حبات طماطم (كان لدي عدة طماطم صغيرة)
  • 0.5- 0.75 لتر من عصير الكرنب
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 وصلة شبت أخضر
  • 1 رابط أخضر الصنوبر
  • الملح (حسب الرغبة ، عصير الملفوف مالح بالفعل)

طريقة التحضير

قطع الجزر والبصل والفلفل والجزر الأبيض والبقدونس والكرفس (لقد تركت بعض الخضار في قطع أكبر ، فقط من أجل الذوق ، & # 8230 ومن الواضح بالنسبة لي ، لأن عائلتي لا تحب الخضار المقطعة إلى حساء).

قشري الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.

& # 8211 توضع جميع الخضروات ، باستثناء الطماطم والبطاطس ، في القدر الذي سيُحضر فيه الحساء ، مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت واتركها تتصلب / تنضج.

  • عندما يبدأ لون الخضار في التغير قليلاً وإلى الزجاجة ، أضف حوالي 1.5 لتر من الماء المغلي (ليس دفعة واحدة) واتركها تغلي بشكل صحيح (مع غطاء) ، حتى تغلي الخضار.

& # 8211 في غضون ذلك ، يتم تقطيع البطاطس المقشرة والمغسولة إلى مكعبات كبيرة بشكل مناسب (ليست صغيرة جدًا ، ولكنها ليست كبيرة جدًا ، وفقًا لتفضيلاتك ، إذا قمت بقطعها بشكل صغير جدًا ، فأنت تخاطر بكسر الحمى) والتي توضع جانباً في وعاء به ماء بارد (حتى لا يتأكسد) ، حتى تنضج الخضار.

& # 8211 عندما تنضج الخضار تقريبًا ، أضف البطاطس المصفوفة واتركها تغلي (بغطاء) معًا لمدة 10-15 دقيقة.

ثم نضيف الطماطم المفرومة وعصير الملفوف الذي سبق غليه وزبده واتركه يغلي لبضع دقائق أخرى وعندما تغلي الطماطم والملح حسب الحاجة والمذاق ثم أطفئ النار ، ويكون الحساء جاهزًا.

& # 8211 يضاف الخضر المفرومة ناعماً (يفضل) باستخدام الشبت والصنوبر.

& # 8211 قدمها ساخنة وباردة مع الفلفل الحار والمخلل & # 8230 أو كما يحلو لك & # 8230


وصفات مماثلة:

شوربة الكراث مع الارز

شوربة الكراث مع الأرز محضرة بقليل من الكرفس ومتبلة باللارك والبقدونس

شوربة البازلاء والكرفس والجزر

شوربة البازلاء سهلة للغاية

حساء الشمندر

وصفة شوربة الشمندر مع الجزر والبطاطس والبصل والبقدونس المتبل باللاركس والبقدونس الأخضر.


وصفة شوربة الخضار الخفيفة

مكون وصفة شوربة الخضار: 1 جزرة 2 بطاطس بصل 1 فلفل رومي 1 كوسة صغيرة حفنة من حبات الفاصوليا 3 طماطم 1 ملح ملفوف صغير 100 مل زيت بضع أغصان من الصنوبر وجذر بورشت البقدونس أو عصير الليمون.

طريقة التحضير: ضعي قدرًا من الحساء على النار ، وضعي القليل من الزيت واتركيه يسخن. يُقشر القرع ويُبشر ويُقطع جيدًا. تؤخذ حبوب الكبسولة وتكسر. نضع المبيض (البقدونس وجذر الجزر الأبيض) والبصل والجزر والفلفل وتترك حتى تنضج. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات وقطعي الفول وقطعي الكرنب بشكل أكبر. أضيفيها إلى القدر بعد أن تنضج الخضار الأخرى. اتركه يطهى لمدة دقيقتين كحد أقصى. ثم يضاف الماء (حوالي 2 لتر) ويغلي. نأخذ الطماطم ، ونقطعها إلى ثمانية ، ونقطع الكوسة إلى مكعبات. توضع في القدر حتى تغلي بعد أن تغلي البطاطس. بعد غليان الكوسة والطماطم ، ارفعي القدر عن النار وضعيه فوقها بورشت أو عصير الليمون. أيضا ، إذا كنت تريد يمكنك وضع المعكرونة أو الأرز. يُضاف الملح ، وعدد قليل من أغصان الصنوبر وجذر البقدونس ، ويُضاف المعكرونة والأرز قبل إضافة البرش أو عصير الليمون. بعد أن تفسد الحساء ، يمكنك إبعاده عن النار. الحساء جاهز. يمكنك أن تأكل على الفور أو في وقت لاحق ، عندما تريد. يمكن أيضًا تناوله مع الفلفل الحار أو البصل. شهية طيبة!

شوربة الخضار جيدة ولذيذة وصحية وسهلة التحضير وجاهزة بسرعة في 55 دقيقة.


شوربة الجولاش بالقشطة والشبت وصفة بسيطة

  • حصص: 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • سعرات حراريه: -
  • صعوبة: سهل

شوربة جولي بالقشدة الحامضة والشبت حساء خفيف سهل التحضير ومليء بالنكهة بفضل المكونات الغنية بالفيتامينات. يمكن تحضير هذا الحساء في أي موسم لأن المكونات المستخدمة متوفرة تجارياً على مدار العام. أقوم بإعداده كثيرًا في الصيف في الأيام الحارة عندما لا أرغب في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، مع القليل من الخبز المحمص.


شوربة خضار خفيفة مناسبة للأيام الحارة

لقد مر الصيف ولم أقم إلا بصنع حوالي 2-3 مرات بعض أنواع الحساء الصيفية ، مع الخضار الطازجة ، التي أحضرتها مسبقًا إلى السوق (المعارف القدامى ، الذين & # 8220 بضائعهم الخاصة & # 8221 قمت بفحصها وإعادة فحصها مرات لا تحصى ، على مر السنين) ، في الصباح الباكر ، بمجرد أن يلتقطوها ، عند الفجر ، من حديقة الخضروات الخاصة بهم.

ذكريات وذكريات! عندما كان والدي وأجدادي يعيشون ، من حديقة الخضروات حول المنزل ، كان من دواعي سروري حقًا أن أقطف في بداية شهر سبتمبر ، جميع أنواع الخضروات الطازجة (بألوان مختلفة والتي تنبعث منها روائح غامضة تدغدغ أنفك) مباشرة من كرمة ، من الشجيرات محاذاة بشكل جميل أو بعد ذلك يتم إخراجها من الأرض ووضعها في سلة الأغصان التي بها تانتوس ، ثم ذهبت إلى المطبخ. تم غسل الخضار التي تم حصادها حديثًا عند النافورة في الفناء ، بحيث لا تصل أي تربة إلى مجاري المطبخ التي انسكبت في الحفرة وتسدها.

المكونات المطلوبة في الوصفة: الخضار المفضلة & # 8211. (في أي تركيبة مرغوبة وبالكميات المرغوبة ، اعتمادًا على عدد المرات التي تريد إخراج الحساء منها) ، الخضر (البقدونس ، الشبت ، الصنوبر الذي يريده يمكن وضع 2-3 خيوط من الطرخون) ، البصل الأخضر ، زيت الزيتون / شحم الدواجن ، ملح خشن ، فلفل ، بابريكا ، بابريكا ، كريمة حامضة / زبادي ، زبدة طازجة ، بيض دجاج ، حامض (غير إلزامي ، يمكن أن يكون حساء حلو) - خضروات / عصير من مخللات الصيف.

ما هي تركيبات الخضار التي نختارها لحساء الصيف؟ من بين الجذور ، جزر صغير صغير الحجم وبضع خيوط من جذر البقدونس. سيكون هناك بطاطس جديدة ، فاصوليا خضراء ، كوسة ، فلفل حلو ، ملفوف صيفي ، بصل مجفف وبصل أخضر ، فص ثوم مجفف.

تقطع الخضار إلى شرائح وشرائح وعيدان ومكعبات وتوضع الجذور على المبشرة الكبيرة. يتم تكسير الفاصوليا الخضراء إلى قطع صغيرة ، ويتم تقطيع الملفوف إلى قطع صغيرة أو وضعها على مبشرة كبيرة.

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

تُطهى الخضار (بدون طماطم) في خليط من زيت الزيتون والزبدة الطازجة أو في شحم الدواجن.

عندما يتم لف الخضار & # 8220 & # 8221 في دهون الطيور ويبدأ البصل في النعومة ، أضف الماء الساخن واتركه يغلي على النار المناسبة حتى تغلي الخضار. إذا تم تقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، فسوف تغلي مع جميع الخضروات الأخرى ، بما في ذلك الجذور الموجودة على المبشرة الكبيرة.

عند الغليان ، أضيفي القليل من الخضرة (الصنوبر ، الشبت ، البقدونس) ، المفروم ناعماً ، للون وطعم خاص للطبق.

يخفق بيض الدجاج الطازج مع الكريمة الدهنية بالشوكة أو بالشوكة. يتبل بالملح الخشن والفلفل الطازج المطحون حسب الرغبة.

قرب نهاية غليان الحساء ، أضيفي الطماطم المقشرة والمفرومة جيدًا واتركي الحساء يغلي لبضع دقائق أخرى.

خذ 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الحساء واخلطها مع البيض المخفوق والقشدة الحامضة لتسييلها.

هناك دائمًا حيلة طهي صغيرة ، لا يتحدث عنها الطهاة ، ربما بدافع الاهتمام المهني ، تافهة بعض الشيء (دعهم يعرفون فقط)! حتى لا يخلط البيض & # 8220 ماركة & # 8221 (لصنع شوكولا في الحساء) ، أوقف النار تحت القدر مع الحساء وأضف خليط البيض المخفوق مع الكريمة الحامضة وعصير الحساء ، شيئًا فشيئًا ، مع الخلط مع الدجاج في الحساء.

لتذوق أو لا تتذوق الأطباق ؟! يتذوق الطهاة المخلصون الطعام الجاهز دائمًا ، وربما لا يتم السخرية منه و & # 8220dreg & # 8221 وفقًا لذوقهم ، والذي قد لا يكون هو نفسه المستهلك (لماذا؟!). أنا لست طاهيًا محترفًا ولا أخشى أن أسخر من عائلتي (لا يحبون ذلك ، عليهم فقط البحث عن طاهٍ آخر ، أليس كذلك؟) ، نادرًا ما أتذوق الطعام ، لكن أتأكد من أنه على الطاولة ، تحت تصرف رواد المطعم ، كل ما يحتاجونه لتقويم طعامهم (الملح الخشن ، الفلفل ، الخضر ، الزيت ، الخل ، الخردل ، الفجل ، القشدة الحامضة ، إلخ) ، حسب ذوق الجميع.

عادة ما يكون هذا الطبق الخالي من اللحم حساءًا حلوًا ، ولكن يمكن توتره بعصير الكركودوس أو عصير المخلل الصيفي.

يتم تقديم المستحضر دافئًا مع القشدة الحامضة في الأعلى وخبز ساخن / عصيدة من دقيق الذرة الساخنة. يمكن تقديمها باردة خاصة إذا كانت محضرة بزيت الزيتون و / أو الزبدة.

لا يمكن أن يكون الفلفل الحار مفقودًا. رش بعض الفلفل الحلو فوق الكريم يعطي الفتاة الإعداد.

كوب من البراندي البرقوق يذهب بشكل رائع ، الآن بعد أن انتهى الصيف.

شهية طيبة لكم أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان ، أينما كنتم في العالم! وهذه المرة استغرقت وقتًا أطول في كتابة الوصفة بدلاً من إعدادها. فقط أولئك الذين لا يجرؤون على الطهي والذهاب وشراء الأطباق مباشرة من الشجاعة ، من السوق. في رأيي ، فقط أولئك الذين لا يريدون المحاولة (ثم لديهم شيء يتباهون به) ، لا يعرفون كيف يطبخون (محرج بعض الشيء ، أقول!).


فيديو: شوربة خضار خفيفه ولذيذه