ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

حساء الذئب الأحمر

حساء الذئب الأحمر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أولاً ، قم بإزالة ذيول اللوبودا ، واغسل اللوبودا جيدًا في عدة مياه واتركها تجف. تُغسل الخضار جيدًا وتُقطّع وتُسلق في حوالي 3 لترات من الماء مع قليل من الملح. خلال هذا الوقت ، يتم قطع اللوبودا بإخلاص ونقعها قليلاً في الزيت الساخن. عندما تنضج الخضار ، أضيفي اللوبودا ، واتركي الصنوبر لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم زدها وأطفئ النار. في هذه الأثناء ، يُسلق البيض المسلوق جيدًا وبعد التنظيف يُقطع إلى نصفين.

قدمي الحساء مع نصف بيضة في طبق ورشها بالصنوبر.


حساء الذئب كما في ترانسيلفانيا

حساء ترانسيلفانيا كما في ترانسيلفانيا ، مع منتجات الألبان والقشدة. طريقة عمل حساء الذئب الاحمر. وصفة Transylvanian لشوربة السنفورينة أو غيرها من الخضر.

كالعادة ، بعد أيام قليلة من الإجازات الكبيرة التي كنا فيها بدورنا ضيوفًا على مائدة الوالدين ومضيفين على طاولتنا ، عندما يتعلق الأمر بالطعام ، نفكر بدلاً من ذلك في كل ما لا نشعر به. نحن بالتأكيد لا نشعر بأننا نحب شرائح اللحم بعد الآن. خاصة بعد أن تعاملت حماتي (وفقًا لعرف المنزل) مع لحم الضأن وشرائح لحم الخنزير بالإضافة إلى شنيتزل. ناهيك عن الحلويات والبيض & # 8230 هل قال أحد البيض؟ Pff ، لا ، بالتأكيد لا.

لذلك ، بعد حذف جميع الخيارات التي لم أشعر بها على الإطلاق من قائمة الخيارات تقريبًا ، جئت إلى القائمة البسيطة للغاية اليوم. بسيطة لدرجة أنها تتكون من حساء بالذئب. فقط هي ولا شيء أكثر. ربما لأن السوق المحلي لم يكن لديه الكثير ليقدمه اليوم؟ ربما هذا أيضا. لحسن الحظ ، ما زلنا نعثر على مجموعة صحية من سرطان البحر الأحمر والشبت الطازج والبصل الأخضر والثوم ، ولم نكن بحاجة إلى المزيد حقًا.

كما أخبرتك بالفعل عندما نشرت وصفة حساء نبات القراص ، فإن كل حساء الربيع في بلدنا ، مع جميع أنواع الخضر (حتى لو كانت اللوبودا حمراء) ، مصنوعة بنفس الطريقة تقريبًا. تحتوي جميعها على الكثير من منتجات الألبان. عاتبني بعض القراء على أن "الجدة جعلتهم أفضل!". لا يمكنني الاعتراض على مثل هذا البيان. كما يقولون ، كل مع جدته. ما زلت آمل أن أكون قادرًا على التجمع حول قراء مدونتي بشكل واقعي بما يكفي حتى لا يخدعني لدرجة أنني قد أمتلك وصفات لأمهات وأجداد كل منهم.

لم أخترع الوصفة ، بل قمت فقط بتكييفها مع المكونات التي يسهل العثور عليها. أعني أن جدتي استخدمت مصل اللبن الذي تركته عندما صنعت الجبن كقاعدة سائلة لهذه الشوربات. في النهاية ، أضيفي الحليب المخفوق أو اللبن الرائب والقشدة. أنا ، لأنني لا أصنع الجبن كثيرًا ، ليس لدي الكثير من مصل اللبن أيضًا. لذلك ، أستخدم مزيجًا من الحليب والماء وأخيراً أقوم بتسوية الحساء بنفس منتجات الألبان مثله.

بالعودة إلى إناء الحساء لدينا ، قمنا بإعداده لشخصين طلبا أيضًا مكملًا. خرجت أربع بوابات كبيرة. إنه حساء سميك بما يكفي لإغلاق معدتك لبضع ساعات. في الوقت نفسه ، إنه منعش بدرجة كافية (حتى لو تم تقديمه ساخنًا) لتهدئتك بعد فترة أسقطت فيها قدمك على دواسة السعرات الحرارية.

قبل تقديم الوصفة ، دعني أقول إنه من المعتاد في بلدنا تقديم هذا الحساء مع مقبلات عجة. نوع من المعكرونة مقطوعة من حوصلة أكثر حدة. من الواضح ، اليوم كان بدون عجة ، كما أخبرتك أعلاه ، هل تجرأ أحد على قول شيء عن البيض؟


نقوم بتنظيف البطاطس والجزر (نغسلها) ونقطع البطاطس إلى مكعبات ونبشر الجزر.

نقوم بتنظيف الستيفيا من الذيل ونغسلها جيدًا ، ونغسل الكراث والبصل النظيف ، ونضعها في روبوت أو نقطعها جيدًا.

نضيف البطاطس والجزر وستيفيا والبصل والفلفل المفروم والماء ونغلي.

LoBoda نقوم بتنظيف ذيول وغسله وتجفيفه جيدًا ،

نقطعها ناعما وتسخينها في القليل من الزيت ،

عندما تقترب البطاطس من الغليان ، أضيفي اللوبودا واللاركس المفروم واتركيها تغلي قليلًا ، ثم أضيفي البرشت والملح والفلفل حسب الرغبة.

اتركه يغلي لبضع دقائق وفي النهاية أضف البقدونس الأخضر وغطيه.

بفضل المؤقت للإعداد المسبق لما يصل إلى 24 ساعة ، فأنت حر في قضاء الوقت مع أحبائك ، بينما يقوم جهاز Multicooker بالطهي من أجلك.


الوعاء بسمك 2 مم يوصل الحرارة بالتساوي ويمنع الطعام من الاحتراق.


وصفة شوربة ستيفيا واللاركس

أستطيع أن أخبرك عن وصفة اليوم أنه يتم تحضيرها بسرعة ، في أقل من 30 دقيقة. يمكن أن تفسد ، حسب الرغبة ، مع الخل أو عصير الليمون أو عصير المخلل أو البرش.

فضلت عدم انتقادها هذه المرة. أتركها تزداد حسب تقدير كل واحدة أثناء تقديمها مع الخل أو عصير الليمون.

لذيذة جدا هي الحساء من الخضر الربيعي الحامض مع مرق التمساح. لكننا سنقوم أيضًا بإعداد هذه الشوربات في موسم الكوركودس وسنستفيد من مذاقها.

تستخدم الحساء والحساء الحامض أيضًا في العنب الحامض والمشمش الأخضر. يتم غليها بشكل منفصل في ماء مملح حتى يمكن نخلها ، ثم تمريرها من خلال غربال وإضافتها إلى الحساء.

وصفة أخرى لشوربة خضروات ربيعية أبسط ولكن لذيذة جدًا هي وصفة حساء سرطان البحر الأحمر مع الصنوبر.

ولكن يمكنك العثور على المدونة في قسم الحساء والشوربات على المزيد من الوصفات التي يمكن أن تلهمك منها.

* إذا أعجبك الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم على صفحة الفيسبوك الخاصة بالمدونة. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها، ذات الصلة بالصفحة. هناك ستتمكن من تحميل صورك مع الأطباق من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


لوبودا مع ليردا في المقلاة

  • 8 كلاب بالذئب
  • 1 حزمة من الليوردا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • نصف كوب شوربة خضار
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي اللوردا واطبخي لمدة دقيقتين. ثم أضيفي اللوبودا وشوربة الخضار والزبدة ، وتبليها بالملح والفلفل وانتظري حتى يتبخر الحساء. بعد ذلك ، اترك المقلاة على النار لمدة 2-3 دقائق وجاهزًا ، يمكن تقديم التحضير.

حساء الذئب

  • 2 لتر ماء
  • 1 بصلة مبشورة
  • 1 جزرة مبشورة
  • نصف كوب أرز
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3-4 أيدي الذئب
  • 2 ملاعق كبيرة خل أو تفاح
  • ½ كوب بقدونس
  • 1 كوب معجون طماطم
  • ملح للتذوق

سخني زيت الزيتون ثم اطهي الجزر والبصل في القدر. يُضاف الماء ، ولكن أيضًا الأرز ويُغطى القدر بغطاء. بعد 20 دقيقة ، عندما ينضج الأرز ، أضيفي اللوبودا ومعجون الطماطم واطهيهم لمدة 5 دقائق أخرى. في النهاية نضيف البقدونس المفروم والخل والملح حسب الرغبة.


لوبودا سيوربا

أول ما فكرت به في اليوم الآخر عندما أعجبت بسعادة كبيرة بالحديقة الرائعة المنظمة جيدًا والمليئة بالزهور والخضروات لوالدي صديق جيد جدًا ، كانت حساء اللوبودا الغني الذي أعدته جدتنا كل ربيع. ذهبت في اجازة.

إلى جانب كل "الأشياء الجيدة" التي تم تقديمها لي والتي أشكرهم عليها مرة أخرى بهذه الطريقة ، لا سيما معرفة مدى رضائي عن الطهي بالمكونات الطبيعية والطازجة ، في تلك اللحظة كان فمي يسيل بالفعل. تخيل حساءتي ممتلئة لوبودا والخضروات مع "خرق" البيض التي أقدم وصفتها أدناه.

مكونات:

  • 350 غرام لوبودا
  • 2 جزر
  • حاسب شخصي 1. كرفس
  • 3 قطع. بصل أخضر
  • حاسب شخصي 1. كراث (جزء أبيض)
  • 1 مكعب من الخضار الرقيقة
  • 300 غرام طماطم مقطعة
  • 300 مل البرش حساء خضر روسي
  • 1 أو
  • 1 رابط Leustean
  • 1 حبه بقدونس

أبدأ بالجزر والكرفس اللذان أقطعهما إلى مكعبات مناسبة وأضعهما في الزيت الساخن.

بعد دقيقة نضيف البصل المفروم والكراث ، ثم نترك الخضار تنضج قليلاً تحت الغطاء.

عندما تكون جاهزة تقريبًا ، قم بإذابة مكعب خضروات Delikat في 500 مل. الماء الساخن وصب المرقة المتكونة فوق الخضار.

نضيف الطماطم المفرومة ونحضر اللوبودا ، التي أشطفها جيداً ، مقطعة إلى خيوط أصغر ، ثم نضيفها إلى القدر.

بعد حوالي 10 دقائق ، بينما تغلي جميع المكونات ، أضيفي البرش المسلوق بشكل منفصل وطابق طعم الملح.

أترك القدر على النار حتى يغلي عدة مرات وأضعه جانبًا.

بعد أن تستريح قليلاً ، اخفقي البيضة المحضرة وأضيفيها قليلاً إلى الحساء مع التحريك باستمرار.

إذا كنت لا تحب "الخرق" أو تريد وصفة صيام ، يمكنك إضافة كوب من الأرز قبل 10 دقائق من الانتهاء من الحساء ، وفي هذه الحالة يمكنك الحصول بنجاح على نفس حساء لوبودا البسيط والغني.

أنتهي من طبقتي اليوم بالخضار المفرومة جيدًا وأسرع في وضعها على الطبق حتى تفوح رائحته.

وعندما أفكر في مدى صعوبة جدتي في "خداعنا" لتناول الطعام بإخبارنا عن عدد الفيتامينات الموجودة في هذا الطبق "الأخضر" التي يمكن أن تساعدنا على النمو بشكل كبير ...

كما يمكن تناوله باردًا ... مباشرة من الثلاجة ... بل إنه أكثر لذة خلال فصل الصيف.


حساء الذئب كما في ترانسيلفانيا

حساء ترانسيلفانيا كما في ترانسيلفانيا ، مع منتجات الألبان والقشدة. طريقة عمل حساء الذئب الاحمر. وصفة Transylvanian لشوربة السنفورينة أو غيرها من الخضر.

كالعادة ، بعد أيام قليلة من الإجازات الكبيرة التي كنا فيها بدورنا ضيوفًا على مائدة الوالدين ومضيفين على طاولتنا ، عندما يتعلق الأمر بالطعام ، نفكر بدلاً من ذلك في كل ما لا نشعر به. نحن بالتأكيد لا نشعر بأننا نحب شريحة لحم بعد الآن. خاصة بعد أن تعاملت حماتي (وفقًا لعرف المنزل) مع لحم الضأن وشرائح لحم الخنزير بالإضافة إلى شنيتزل. ناهيك عن الحلويات والبيض & # 8230 هل قال أحد البيض؟ Pff ، لا ، بالتأكيد لا.

لذلك ، بعد حذف جميع الخيارات التي لم أشعر بها على الإطلاق من قائمة الخيارات تقريبًا ، جئت إلى القائمة البسيطة للغاية اليوم. بسيطة لدرجة أنها تتكون من حساء بالذئب. فقط هي ولا شيء أكثر. ربما لأن السوق المحلي لم يكن لديه الكثير ليقدمه اليوم؟ ربما هذا أيضا. لحسن الحظ ، ما زلنا نعثر على مجموعة صحية من سرطان البحر الأحمر والشبت الطازج والبصل الأخضر والثوم ، ولم نكن بحاجة إلى المزيد حقًا.

كما أخبرتك بالفعل عندما نشرت وصفة حساء نبات القراص ، فإن كل حساء الربيع في بلدنا ، مع جميع أنواع الخضر (حتى لو كانت اللوبودا حمراء) ، مصنوعة بنفس الطريقة تقريبًا. تحتوي جميعها على الكثير من منتجات الألبان. عاتبني بعض القراء على أن "الجدة جعلتهم أفضل!". لا يمكنني الاعتراض على مثل هذا البيان. كما يقولون ، كل مع جدته. ما زلت آمل أن أكون قادرًا على التجمع حول قراء مدونتي بشكل واقعي بما يكفي حتى لا يخدعني لدرجة أنني قد أمتلك وصفات لأمهات وأجداد كل منهم.

لم أخترع الوصفة ، بل قمت فقط بتكييفها مع المكونات التي يسهل العثور عليها. أعني أن جدتي استخدمت مصل اللبن الذي تركته عندما صنعت الجبن كقاعدة سائلة لهذه الشوربات. في النهاية ، أضيفي الحليب المخفوق أو اللبن الرائب والقشدة. أنا ، لأنني لا أصنع الجبن كثيرًا ، ليس لدي الكثير من مصل اللبن أيضًا. لذلك ، أستخدم مزيجًا من الحليب والماء وأخيراً أقوم بتسوية الحساء بنفس منتجات الألبان مثله.

بالعودة إلى إناء الحساء لدينا ، قمنا بإعداده لشخصين طلبا أيضًا مكملًا. خرجت أربع بوابات كبيرة. إنه حساء سميك بما يكفي لإغلاق معدتك لبضع ساعات. في الوقت نفسه ، إنه منعش بدرجة كافية (حتى لو تم تقديمه ساخنًا) لتهدئتك بعد فترة أسقطت فيها قدمك على دواسة السعرات الحرارية.

قبل تقديم الوصفة ، دعني أقول إنه من المعتاد في بلدنا تقديم هذا الحساء مع مقبلات عجة. نوع من المعكرونة مقطوعة من حوصلة أكثر حدة. من الواضح ، اليوم كان بدون عجة ، كما أخبرتك أعلاه ، هل تجرأ أحد على قول شيء عن البيض؟


فيديو: طهي حساء اللحم البقري الأحمر الأوكراني بورشت على نار المخيم