ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

مطعم نباتي من Chloe قادم إلى بوسطن

مطعم نباتي من Chloe قادم إلى بوسطن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يقوم مطعم الوجبات السريعة الشهير في مدينة نيويورك باتخاذ خطوات مع اقتراب الذكرى السنوية الأولى لتأسيسه

يقع المطعم الجديد في منطقة ميناء بوسطن البحري ، داخل مبنى برايس ووترهاوس كوبرز الجديد.

بواسطة Chloe ، فإن مطعم نباتي شهير تم افتتاحه بواسطة حرب الكب كيك الشيف كلوي كوزكاريللي في يوليو الماضي، لها نصب عينيها بوسطن عندما تبدأ في توسيع امتيازها.

من المقرر افتتاح المطعم الجديد في منطقة ميناء بوسطن البحري داخل مبنى برايس ووترهاوس كوبرز الجديد هذا الصيف ، بوسطن غلوب التقارير.

تقول Samantha Wasser ، الشريك التجاري لشركة Coscarelli ، "لقد رأينا حاجة حقيقية وحبًا للخيارات الصحية ذات الأسعار المعقولة في بوسطن. أردنا تقديم مفهومنا في مكان ما مع جو الكلية ، والذي نشعر أن مفهومنا يتحدث عنه حقًا ".

سيضم المطعم الذي يضم 48 مقعدًا أماكن جلوس إضافية في الهواء الطلق في فناء خارجي ، وستتضمن القائمة الأساسية بعض الأطباق المميزة الخاصة بموقع بوسطن بالإضافة إلى عروض السوق الموسمية ، وفقًا لـ مجلة بوسطن.

بالإضافة إلى موقع بوسطن الجديد ، تعمل شركة Chloe على فتح مطعمين إضافيين في مدينة نيويورك ، ومخبز Sweets by Chloe المجاور لرائدها ، ومطعم داخل المتجر في لوس أنجلوس بالشراكة مع 365 بواسطة هول فودز.


مطعم نباتي من كلوي قادم إلى بوسطن - وصفات

ملحوظة المحرر: تقدم قائمة إنكوربوريشن السنوية الثانية عشرة لأقل من 30 عامًا تحت سن 30 عامًا المؤسسين الشباب الذين يواجهون بعضًا من أكبر التحديات في العالم. هنا ، قابل كلوي.

بالنسبة لكلوي كوزكاريللي ، كان أن تصبح نباتيًا أكثر بكثير من مجرد اختيار أسلوب حياة.

استفاد الشيف ومؤلف كتب الطبخ من تحقيق الفوز على شبكة الغذاء حرب الكب كيك في مفهوم مطعم نباتي غير رسمي سريع في عام 2015. تم تأسيس المشروع بالاشتراك مع Samantha Wasser ، المديرة الإبداعية في ESquared Hospitality ، وهي شركة في مدينة نيويورك تمتلك وتدير العديد من المطاعم بما في ذلك سلسلة BLT و Florentine. في حين أن الزوجين ، اللذين يبلغان من العمر 29 عامًا ، كانا يعانيان من صعود وهبوط ، إلا أن العمل في متاجر الشركة السبعة كان سريعًا.

بعد فتح أبوابه قبل أقل من ثلاث سنوات ، وجدت وصفات Coscarelli ، والتي تشمل "Guac Burger" و "Chlostess Cupcake" (مثل كعك الشوكولاتة الشهير Hostess ، ولكن بدون أي منتجات ألبان) ، معجبين بين النباتيين وغير نباتيون على حد سواء. حققت الشركة أرباحًا بقيمة 10 ملايين دولار في عام 2016 ، وهي في طريقها لتحجز 30 مليون دولار بحلول نهاية عام 2017.

تقول كوزكاريللي: "كانت تلك نقطة تحول حقيقية بالنسبة لي" ، في إشارة إلى الفترة التي قضاها في العمل حرب الكب كيك. "لنرى أنه إذا حاول الناس فقط [طعام نباتي] ، فإن عقولهم تنفتح كثيرًا." كانت هذه هي الفكرة وراء By Chloe: إنشاء مساحة جذابة مليئة بذوق الألفية (اقرأ: لمسة من السحر الريفي ، مع إكسسوارات ملونة ونباتات هوائية) مع وصفات نباتية يريد الناس تجربتها بالفعل.

يقول كوزكاريللي: "بدا أن بدء مطعم كان طريقة رائعة للتواصل حقًا في الطابق الأرضي مع الأشخاص الذين كنت أصنع لهم الطعام والوصفات". "أردت حقًا مفهومًا حيث يمكن تقديم الطعام بسرعة وبأسعار معقولة."


مطعم نباتي من كلوي قادم إلى بوسطن - وصفات

ملحوظة المحرر: تقدم قائمة إنكوربوريشن السنوية الثانية عشرة لأقل من 30 عامًا تحت سن 30 عامًا المؤسسين الشباب الذين يواجهون بعضًا من أكبر التحديات في العالم. هنا ، قابل كلوي.

بالنسبة لكلوي كوزكاريللي ، كان أن تصبح نباتيًا أكثر بكثير من مجرد اختيار أسلوب حياة.

استفاد الشيف ومؤلف كتب الطبخ من تحقيق الفوز على شبكة الغذاء حرب الكب كيك في مفهوم مطعم نباتي غير رسمي سريع في عام 2015. تم تأسيس المشروع بالاشتراك مع Samantha Wasser ، المديرة الإبداعية في ESquared Hospitality ، وهي شركة في مدينة نيويورك تمتلك وتدير العديد من المطاعم بما في ذلك سلسلة BLT و Florentine. في حين أن الزوجين ، اللذين يبلغان من العمر 29 عامًا ، كانا يعانيان من صعود وهبوط ، إلا أن العمل في متاجر الشركة السبعة كان سريعًا.

بعد فتح أبوابه قبل أقل من ثلاث سنوات ، وجدت وصفات Coscarelli ، والتي تشمل "Guac Burger" و "Chlostess Cupcake" (مثل كعك الشوكولاتة الشهير Hostess ، ولكن بدون أي منتجات ألبان) ، معجبين بين النباتيين وغير نباتيون على حد سواء. حققت الشركة أرباحًا بقيمة 10 ملايين دولار في عام 2016 ، وهي في طريقها لتحجز 30 مليون دولار بحلول نهاية عام 2017.

تقول كوزكاريللي: "كانت تلك نقطة تحول حقيقية بالنسبة لي" ، في إشارة إلى الفترة التي قضاها في العمل حرب الكب كيك. "لنرى أنه إذا حاول الناس فقط [طعام نباتي] ، فإن عقولهم تنفتح كثيرًا." كانت هذه هي الفكرة وراء By Chloe: إنشاء مساحة جذابة مليئة بذوق الألفية (اقرأ: لمسة من السحر الريفي ، مع إكسسوارات ملونة ونباتات هوائية) مع وصفات نباتية يريد الناس تجربتها بالفعل.

يقول كوزكاريللي: "بدا أن بدء مطعم كان طريقة رائعة للتواصل حقًا في الطابق الأرضي مع الأشخاص الذين كنت أصنع لهم الطعام والوصفات". "أردت حقًا مفهومًا حيث يمكن تقديم الطعام بسرعة وبأسعار معقولة."


مطعم نباتي من كلوي قادم إلى بوسطن - وصفات

ملحوظة المحرر: تقدم قائمة إنكوربوريشن السنوية الثانية عشرة لأقل من 30 عامًا تحت سن 30 عامًا المؤسسين الشباب الذين يواجهون بعضًا من أكبر التحديات في العالم. هنا ، قابل كلوي.

بالنسبة لكلوي كوزكاريللي ، كان أن تصبح نباتيًا أكثر بكثير من مجرد اختيار أسلوب حياة.

استفاد الشيف ومؤلف كتب الطبخ من تحقيق الفوز في شبكة الغذاء حرب الكب كيك في مفهوم مطعم نباتي غير رسمي سريع في عام 2015. تم تأسيس المشروع بالاشتراك مع Samantha Wasser ، المديرة الإبداعية في ESquared Hospitality ، وهي شركة في مدينة نيويورك تمتلك وتدير العديد من المطاعم بما في ذلك سلسلة BLT و Florentine. في حين أن الزوجين ، اللذين يبلغان من العمر 29 عامًا ، كانا يعانيان من صعود وهبوط ، إلا أن العمل في متاجر الشركة السبعة كان سريعًا.

بعد فتح أبوابه قبل أقل من ثلاث سنوات ، وجدت وصفات Coscarelli ، والتي تشمل "Guac Burger" و "Chlostess Cupcake" (مثل كعك الشوكولاتة الشهير Hostess ، ولكن بدون أي منتجات ألبان) ، معجبين بين النباتيين وغير نباتيون على حد سواء. حققت الشركة أرباحًا بقيمة 10 ملايين دولار في عام 2016 ، وهي في طريقها لتحجز 30 مليون دولار بحلول نهاية عام 2017.

تقول كوزكاريللي: "كانت تلك نقطة تحول حقيقية بالنسبة لي" ، في إشارة إلى الفترة التي قضاها في العمل حرب الكب كيك. "لنرى أنه إذا حاول الناس فقط [طعام نباتي] ، فإن عقولهم تنفتح كثيرًا." كانت هذه هي الفكرة وراء By Chloe: إنشاء مساحة جذابة مليئة بذوق الألفية (اقرأ: لمسة من السحر الريفي ، مع إكسسوارات ملونة ونباتات هوائية) مع وصفات نباتية يريد الناس تجربتها بالفعل.

يقول كوزكاريللي: "بدا أن بدء مطعم كان طريقة رائعة للتواصل حقًا في الطابق الأرضي مع الأشخاص الذين كنت أصنع لهم الطعام والوصفات". "أردت حقًا مفهومًا حيث يمكن تقديم الطعام بسرعة وبأسعار معقولة."


مطعم نباتي من كلوي قادم إلى بوسطن - وصفات

ملحوظة المحرر: تقدم قائمة إنكوربوريشن السنوية الثانية عشرة لأقل من 30 عامًا تحت سن 30 عامًا المؤسسين الشباب الذين يواجهون بعضًا من أكبر التحديات في العالم. هنا ، قابل كلوي.

بالنسبة لكلوي كوزكاريللي ، كان أن تصبح نباتيًا أكثر بكثير من مجرد اختيار أسلوب حياة.

استفاد الشيف ومؤلف كتب الطبخ من تحقيق الفوز على شبكة الغذاء حرب الكب كيك في مفهوم مطعم نباتي غير رسمي سريع في عام 2015. تم تأسيس المشروع بالاشتراك مع Samantha Wasser ، المديرة الإبداعية في ESquared Hospitality ، وهي شركة في مدينة نيويورك تمتلك وتدير العديد من المطاعم بما في ذلك سلسلة BLT و Florentine. في حين أن الزوجين ، اللذين يبلغان من العمر 29 عامًا ، كانا يعانيان من صعود وهبوط ، إلا أن العمل في متاجر الشركة السبعة كان سريعًا.

بعد فتح أبوابه قبل أقل من ثلاث سنوات ، وجدت وصفات Coscarelli ، والتي تشمل "Guac Burger" و "Chlostess Cupcake" (مثل كعك الشوكولاتة الشهير Hostess ، ولكن بدون أي منتجات ألبان) ، معجبين بين النباتيين وغير نباتيون على حد سواء. حققت الشركة أرباحًا بقيمة 10 ملايين دولار في عام 2016 ، وهي في طريقها لتحجز 30 مليون دولار بحلول نهاية عام 2017.

تقول كوزكاريللي: "كانت تلك نقطة تحول حقيقية بالنسبة لي" ، في إشارة إلى الفترة التي قضاها في العمل حرب الكب كيك. "لنرى أنه إذا حاول الناس فقط [طعام نباتي] ، فإن عقولهم تنفتح كثيرًا." كانت هذه هي الفكرة وراء By Chloe: إنشاء مساحة جذابة مليئة بذوق الألفية (اقرأ: لمسة من السحر الريفي ، مع إكسسوارات ملونة ونباتات هوائية) مع وصفات نباتية يريد الناس تجربتها بالفعل.

يقول كوزكاريللي: "بدا أن بدء مطعم كان طريقة رائعة للتواصل حقًا في الطابق الأرضي مع الأشخاص الذين كنت أصنع لهم الطعام والوصفات". "أردت حقًا مفهومًا حيث يمكن تقديم الطعام بسرعة وبأسعار معقولة."


مطعم نباتي من كلوي قادم إلى بوسطن - وصفات

ملحوظة المحرر: تقدم قائمة إنكوربوريشن السنوية الثانية عشرة لأقل من 30 عامًا تحت سن 30 عامًا المؤسسين الشباب الذين يواجهون بعضًا من أكبر التحديات في العالم. هنا ، قابل كلوي.

بالنسبة لكلوي كوزكاريللي ، كان أن تصبح نباتيًا أكثر بكثير من مجرد اختيار أسلوب حياة.

استفاد الشيف ومؤلف كتب الطبخ من تحقيق الفوز على شبكة الغذاء حرب الكب كيك في مفهوم مطعم نباتي غير رسمي سريع في عام 2015. تم تأسيس المشروع بالاشتراك مع Samantha Wasser ، المديرة الإبداعية في ESquared Hospitality ، وهي شركة في مدينة نيويورك تمتلك وتدير العديد من المطاعم بما في ذلك سلسلة BLT و Florentine. في حين أن الزوجين ، اللذين يبلغان من العمر 29 عامًا ، كانا يعانيان من صعود وهبوط ، إلا أن العمل في متاجر الشركة السبعة كان سريعًا.

بعد أن فتح أبوابه قبل أقل من ثلاث سنوات ، وجدت وصفات كوزكاريللي ، والتي تشمل "Guac Burger" و "Chlostess Cupcake" (مثل كعك الشوكولاتة الشهير Hostess ، ولكن بدون أي منتجات ألبان) ، معجبين بين النباتيين وغير نباتيون على حد سواء. حققت الشركة أرباحًا بقيمة 10 ملايين دولار في عام 2016 ، وهي في طريقها لتحجز 30 مليون دولار بحلول نهاية عام 2017.

تقول كوزكاريللي: "كانت تلك نقطة تحول حقيقية بالنسبة لي" ، في إشارة إلى الفترة التي قضاها في العمل حرب الكب كيك. "لنرى أنه إذا حاول الناس [الطعام النباتي] فقط ، فإن عقولهم تنفتح كثيرًا." كانت هذه هي الفكرة وراء By Chloe: إنشاء مساحة جذابة مليئة بذوق الألفية (اقرأ: لمسة من السحر الريفي ، مع إكسسوارات ملونة ونباتات هوائية) مع وصفات نباتية يريد الناس تجربتها بالفعل.

يقول كوزكاريللي: "بدا أن بدء مطعم كان طريقة رائعة للتواصل حقًا في الطابق الأرضي مع الأشخاص الذين كنت أصنع لهم الطعام والوصفات". "أردت حقًا مفهومًا حيث يمكن تقديم الطعام بسرعة وبأسعار معقولة."


مطعم نباتي من كلوي قادم إلى بوسطن - وصفات

ملحوظة المحرر: تقدم قائمة إنكوربوريشن السنوية الثانية عشرة لأقل من 30 عامًا تحت سن 30 عامًا المؤسسين الشباب الذين يواجهون بعضًا من أكبر التحديات في العالم. هنا ، قابل كلوي.

بالنسبة لكلوي كوزكاريللي ، كان أن تصبح نباتيًا أكثر بكثير من مجرد اختيار أسلوب حياة.

استفاد الشيف ومؤلف كتب الطبخ من تحقيق الفوز على شبكة الغذاء حرب الكب كيك في مفهوم مطعم نباتي غير رسمي سريع في عام 2015. تم تأسيس المشروع بالاشتراك مع Samantha Wasser ، المديرة الإبداعية في ESquared Hospitality ، وهي شركة في مدينة نيويورك تمتلك وتدير العديد من المطاعم بما في ذلك سلسلة BLT و Florentine. في حين أن الزوجين ، اللذين يبلغان من العمر 29 عامًا ، كانا يعانيان من صعود وهبوط ، إلا أن العمل في متاجر الشركة السبعة كان سريعًا.

بعد فتح أبوابه قبل أقل من ثلاث سنوات ، وجدت وصفات Coscarelli ، والتي تشمل "Guac Burger" و "Chlostess Cupcake" (مثل كعك الشوكولاتة الشهير Hostess ، ولكن بدون أي منتجات ألبان) ، معجبين بين النباتيين وغير نباتيون على حد سواء. حققت الشركة أرباحًا بقيمة 10 ملايين دولار في عام 2016 ، وهي في طريقها لتحجز 30 مليون دولار بحلول نهاية عام 2017.

تقول كوزكاريللي: "كانت تلك نقطة تحول حقيقية بالنسبة لي" ، في إشارة إلى الفترة التي قضاها في العمل حرب الكب كيك. "لنرى أنه إذا حاول الناس [الطعام النباتي] فقط ، فإن عقولهم تنفتح كثيرًا." كانت هذه هي الفكرة وراء By Chloe: إنشاء مساحة جذابة مليئة بذوق الألفية (اقرأ: لمسة من السحر الريفي ، مع إكسسوارات ملونة ونباتات هوائية) مع وصفات نباتية يريد الناس تجربتها بالفعل.

يقول كوزكاريللي: "بدا أن بدء مطعم كان طريقة رائعة للتواصل حقًا في الطابق الأرضي مع الأشخاص الذين كنت أصنع لهم الطعام والوصفات". "أردت حقًا مفهومًا حيث يمكن تقديم الطعام بسرعة وبأسعار معقولة."


مطعم نباتي من كلوي قادم إلى بوسطن - وصفات

ملحوظة المحرر: تقدم قائمة إنكوربوريشن السنوية الثانية عشرة لأقل من 30 عامًا تحت سن 30 عامًا المؤسسين الشباب الذين يواجهون بعضًا من أكبر التحديات في العالم. هنا ، قابل كلوي.

بالنسبة لكلوي كوزكاريللي ، كان أن تصبح نباتيًا أكثر بكثير من مجرد اختيار أسلوب حياة.

استفاد الشيف ومؤلف كتب الطبخ من تحقيق الفوز على شبكة الغذاء حرب الكب كيك في مفهوم مطعم نباتي غير رسمي سريع في عام 2015. تم تأسيس المشروع بالاشتراك مع Samantha Wasser ، المديرة الإبداعية في ESquared Hospitality ، وهي شركة في مدينة نيويورك تمتلك وتدير العديد من المطاعم بما في ذلك سلسلة BLT و Florentine. في حين أن الزوجين ، اللذين يبلغان من العمر 29 عامًا ، كانا يعانيان من صعود وهبوط ، إلا أن العمل في متاجر الشركة السبعة كان سريعًا.

بعد أن فتح أبوابه قبل أقل من ثلاث سنوات ، وجدت وصفات كوزكاريللي ، والتي تشمل "Guac Burger" و "Chlostess Cupcake" (مثل كعك الشوكولاتة الشهير Hostess ، ولكن بدون أي منتجات ألبان) ، معجبين بين النباتيين وغير نباتيون على حد سواء. حققت الشركة أرباحًا بقيمة 10 ملايين دولار في عام 2016 ، وهي في طريقها لتحجز 30 مليون دولار بحلول نهاية عام 2017.

تقول كوزكاريللي: "كانت تلك نقطة تحول حقيقية بالنسبة لي" ، في إشارة إلى الفترة التي قضاها في العمل حرب الكب كيك. "لنرى أنه إذا حاول الناس فقط [طعام نباتي] ، فإن عقولهم تنفتح كثيرًا." كانت هذه هي الفكرة وراء By Chloe: إنشاء مساحة جذابة مليئة بذوق الألفية (اقرأ: لمسة من السحر الريفي ، مع إكسسوارات ملونة ونباتات هوائية) مع وصفات نباتية يريد الناس تجربتها بالفعل.

يقول كوزكاريللي: "بدا أن بدء مطعم كان طريقة رائعة للتواصل حقًا في الطابق الأرضي مع الأشخاص الذين كنت أصنع لهم الطعام والوصفات". "أردت حقًا مفهومًا حيث يمكن تقديم الطعام بسرعة وبأسعار معقولة."


مطعم نباتي من كلوي قادم إلى بوسطن - وصفات

ملحوظة المحرر: تقدم قائمة إنكوربوريشن السنوية الثانية عشرة لأقل من 30 عامًا تحت سن 30 عامًا المؤسسين الشباب الذين يواجهون بعضًا من أكبر التحديات في العالم. هنا ، قابل كلوي.

بالنسبة لكلوي كوزكاريللي ، كان أن تصبح نباتيًا أكثر بكثير من مجرد اختيار أسلوب حياة.

استفاد الشيف ومؤلف كتب الطبخ من تحقيق الفوز في شبكة الغذاء حرب الكب كيك في مفهوم مطعم نباتي غير رسمي سريع في عام 2015. تم تأسيس المشروع بالاشتراك مع Samantha Wasser ، المديرة الإبداعية في ESquared Hospitality ، وهي شركة في مدينة نيويورك تمتلك وتدير العديد من المطاعم بما في ذلك سلسلة BLT و Florentine. في حين أن الزوجين ، اللذين يبلغان من العمر 29 عامًا ، كانا يعانيان من صعود وهبوط ، إلا أن العمل في متاجر الشركة السبعة كان سريعًا.

بعد فتح أبوابه قبل أقل من ثلاث سنوات ، وجدت وصفات Coscarelli ، والتي تشمل "Guac Burger" و "Chlostess Cupcake" (مثل كعك الشوكولاتة الشهير Hostess ، ولكن بدون أي منتجات ألبان) ، معجبين بين النباتيين وغير نباتيون على حد سواء. حققت الشركة أرباحًا بقيمة 10 ملايين دولار في عام 2016 ، وهي في طريقها لتحجز 30 مليون دولار بحلول نهاية عام 2017.

تقول كوزكاريللي: "كانت تلك نقطة تحول حقيقية بالنسبة لي" ، في إشارة إلى الفترة التي قضاها في العمل حرب الكب كيك. "لنرى أنه إذا حاول الناس [الطعام النباتي] فقط ، فإن عقولهم تنفتح كثيرًا." كانت هذه هي الفكرة وراء By Chloe: إنشاء مساحة جذابة مليئة بذوق الألفية (اقرأ: لمسة من السحر الريفي ، مع إكسسوارات ملونة ونباتات هوائية) مع وصفات نباتية يريد الناس تجربتها بالفعل.

يقول كوزكاريللي: "بدا أن بدء مطعم كان طريقة رائعة للتواصل حقًا في الطابق الأرضي مع الأشخاص الذين كنت أصنع لهم الطعام والوصفات". "أردت حقًا مفهومًا حيث يمكن تقديم الطعام بسرعة وبأسعار معقولة."


مطعم نباتي من كلوي قادم إلى بوسطن - وصفات

ملحوظة المحرر: تقدم قائمة إنكوربوريشن السنوية الثانية عشرة لأقل من 30 عامًا تحت سن 30 عامًا المؤسسين الشباب الذين يواجهون بعضًا من أكبر التحديات في العالم. هنا ، قابل كلوي.

بالنسبة لكلوي كوزكاريللي ، كان أن تصبح نباتيًا أكثر بكثير من مجرد اختيار أسلوب حياة.

استفاد الشيف ومؤلف كتب الطبخ من تحقيق الفوز في شبكة الغذاء حرب الكب كيك في مفهوم مطعم نباتي غير رسمي سريع في عام 2015. تم تأسيس المشروع بالاشتراك مع Samantha Wasser ، المديرة الإبداعية في ESquared Hospitality ، وهي شركة في مدينة نيويورك تمتلك وتدير العديد من المطاعم بما في ذلك سلسلة BLT و Florentine. في حين أن الزوجين ، اللذين يبلغان من العمر 29 عامًا ، كانا يعانيان من صعود وهبوط ، إلا أن العمل في متاجر الشركة السبعة كان سريعًا.

بعد أن فتح أبوابه قبل أقل من ثلاث سنوات ، وجدت وصفات كوزكاريللي ، والتي تشمل "Guac Burger" و "Chlostess Cupcake" (مثل كعك الشوكولاتة الشهير Hostess ، ولكن بدون أي منتجات ألبان) ، معجبين بين النباتيين وغير نباتيون على حد سواء. حققت الشركة أرباحًا بقيمة 10 ملايين دولار في عام 2016 ، وهي في طريقها لتحجز 30 مليون دولار بحلول نهاية عام 2017.

تقول كوزكاريللي: "كانت تلك نقطة تحول حقيقية بالنسبة لي" ، في إشارة إلى الفترة التي قضاها في العمل حرب الكب كيك. "لنرى أنه إذا حاول الناس فقط [طعام نباتي] ، فإن عقولهم تنفتح كثيرًا." كانت هذه هي الفكرة وراء By Chloe: إنشاء مساحة جذابة مليئة بذوق الألفية (اقرأ: لمسة من السحر الريفي ، مع إكسسوارات ملونة ونباتات هوائية) مع وصفات نباتية يريد الناس تجربتها بالفعل.

يقول كوزكاريللي: "بدا أن بدء مطعم كان طريقة رائعة للتواصل حقًا في الطابق الأرضي مع الأشخاص الذين كنت أصنع لهم الطعام والوصفات". "أردت حقًا مفهومًا حيث يمكن تقديم الطعام بسرعة وبأسعار معقولة."


مطعم نباتي من كلوي قادم إلى بوسطن - وصفات

ملحوظة المحرر: تقدم قائمة إنكوربوريشن السنوية الثانية عشرة لأقل من 30 عامًا تحت سن 30 عامًا المؤسسين الشباب الذين يواجهون بعضًا من أكبر التحديات في العالم. هنا ، قابل كلوي.

بالنسبة لكلوي كوزكاريللي ، كان أن تصبح نباتيًا أكثر بكثير من مجرد اختيار أسلوب حياة.

استفاد الشيف ومؤلف كتب الطبخ من تحقيق الفوز في شبكة الغذاء حرب الكب كيك في مفهوم مطعم نباتي غير رسمي سريع في عام 2015. تم تأسيس المشروع بالاشتراك مع Samantha Wasser ، المديرة الإبداعية في ESquared Hospitality ، وهي شركة في مدينة نيويورك تمتلك وتدير العديد من المطاعم بما في ذلك سلسلة BLT و Florentine. في حين أن الزوجين ، اللذين يبلغان من العمر 29 عامًا ، كانا يعانيان من صعود وهبوط ، إلا أن العمل في متاجر الشركة السبعة كان سريعًا.

بعد فتح أبوابه قبل أقل من ثلاث سنوات ، وجدت وصفات Coscarelli ، والتي تشمل "Guac Burger" و "Chlostess Cupcake" (مثل كعك الشوكولاتة الشهير Hostess ، ولكن بدون أي منتجات ألبان) ، معجبين بين النباتيين وغير نباتيون على حد سواء. حققت الشركة أرباحًا بقيمة 10 ملايين دولار في عام 2016 ، وهي في طريقها لتحجز 30 مليون دولار بحلول نهاية عام 2017.

تقول كوزكاريللي: "كانت تلك نقطة تحول حقيقية بالنسبة لي" ، في إشارة إلى الفترة التي قضاها في العمل حرب الكب كيك. "لنرى أنه إذا حاول الناس فقط [طعام نباتي] ، فإن عقولهم تنفتح كثيرًا." كانت هذه هي الفكرة وراء By Chloe: إنشاء مساحة جذابة مليئة بذوق الألفية (اقرأ: لمسة من السحر الريفي ، مع إكسسوارات ملونة ونباتات هوائية) مع وصفات نباتية يريد الناس تجربتها بالفعل.

يقول كوزكاريللي: "بدا أن بدء مطعم كان طريقة رائعة للتواصل حقًا في الطابق الأرضي مع الأشخاص الذين كنت أصنع لهم الطعام والوصفات". "أردت حقًا مفهومًا حيث يمكن تقديم الطعام بسرعة وبأسعار معقولة."


شاهد الفيديو: ماذا وراء أحداث خلدة. هل هي مدبرة