ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

بانا كوتا بالبرتقال والروم

بانا كوتا بالبرتقال والروم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نحن نحب بانا كوتا. إما مع هريس المانجو أو الفانيليا. هذه المرة اخترنا الجمع بين البرتقال والروم وقد أحببنا ذلك حقًا. مع هذه الحلوى المكررة والسهلة لتنغمس!

  • 400 مل من الكريمة السائلة الحلوة
  • 200 مل حليب
  • 150 مل حليب مكثف محلى
  • 2 برتقالة
  • 2 ملاعق كبيرة من الروم
  • 6 شرائح من الجيلاتين

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير بانا كوتا بالبرتقال والروم:

اسلقي الحليب مع الكريمة والحليب المكثف.

في غضون ذلك ، انقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد.

تحضير عصير 2 برتقالة ، يصفى البذور واللب.

نرفع القدر عن النار ونضيف الجيلاتين المضغوط وعصير البرتقال والرم.

ضعيها مرة أخرى على نار خفيفة واتركيها تغلي لمدة دقيقة واحدة مع التقليب المستمر حتى لا تلتصق الكريمة بقاع المقلاة. تصب في قوالب وبعد التبريد توضع في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.


بانا كوتا للأطفال (والأجداد)

بانا كوتا هي وصفة لبودينغ بارد مصدره شمال إيطاليا. يمكن تكييف هذه الوصفة اللذيذة حتى نتمكن من تقديمها للأطفال. لقد وجدت الوصفة في مدونة Cosmina (أخبرتك أيضًا أنها ألهمتني بوصفاتها) وقمت بتكييفها مع ابنتي الصغيرة وجدتها الشهوانية :). لقد كان اختيارًا ملهمًا أدخلت من خلاله السميد في حمية الفتاة.

* حلوى صحية (صالحة لجميع أفراد الأسرة)

مكونات (ل 2 حصص سخية):

  • 500 مل حليب (استخدمت بقرة & # 8211 3.5٪ دهن)
  • 5 ملاعق كبيرة سميد
  • 3-4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (أضع حوالي 3 ملاعق ونصف)
  • فانيلا
  • قشر الليمون (مغسول جيدا). كان لدي ليمون عضوي. احترس من الليمون المشمع!
  • 1-2 ملاعق كبيرة من العنب البري
  • 2 تمر
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق جوز الهند

طريقة التحضير:

  1. لقد غليت الحليب. عندما كان يغلي أضفت السميد تحت المطر وقلّب باستمرار لمدة 5-10 دقائق. (لتجنب تكون الكتل). أخرجته من الحرارة واتركته يبرد تقريبًا. 10 دقائق. لتجنب تكون Pojghite فوق السميد ، يمكنك وضع رقائق طعام أو يمكنك مزجها بانتظام.
  2. أضفت قشر الليمون المبشور ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا والقشدة الحامضة. لقد خلطت جيدًا حتى حصلت على تركيبة متجانسة.
  3. أضع التركيبة في أوعية صغيرة تركتها في الثلاجة تقريبًا. 3-4 ساعات.
  4. عندما تريد تقديم البودينغ ، يمكنك تزيينه بخليط الفاكهة والمربى وصلصة الفاكهة وما إلى ذلك. اخترت صلصة التوت البري. لقد وضعت في الخلاط 2 ملاعق كبيرة من العنب البري (لقد جمدت منها التي تركتها لإذابة الثلج. كما أنني استخدمت الماء الذي تركته & # 8211 تقريبًا. 2 ملعقة كبيرة) ، ورقائق جوز الهند والمعكرونة من 2 تمور طازجة. يمكنك أيضًا استخدام معجون التمر المجفف (مرطب مسبقًا).

كانت النتيجة فاقت التوقعات! تناولت بيبي عشاءًا لذيذًا وأكلت جدتها حلوى الطفولة (أعيد اختراعها). شكرا لك كوزمينا :)!

حتى لا تفوتكم أحدث الوصفات ، أدعوكم للاشتراك في النشرة الإخبارية للمدونة والإعجاب بصفحة الفيسبوك.

4 تعليقات على بانا كوتا للأطفال (والأجداد)

مرحبا مبروك على المجهود وشكرا على الالهام لقد اكتشفت مؤخرا المدونة وكل الوصفات كانت انجح مع القزم 1a6l؟ هل لدي أي أسئلة؟
1. كيف تصنع الجواهر الطبيعية (الليمون والبرتقال) أو من أين تشتريها؟
2. من أين تحصل على مسحوق الفانيليا؟
شكرا مرة اخرى!

شكرا على التقدير :). يسعدني أن أعرف أن قزمك يأكل جيدًا.
أصنع الجواهر أو أشتريها من متجر عضوي. أستخدم قشر الليمون العضوي أو قشر البرتقال الذي أقشره بمقشرة الخضار. أحرص على أخذ أقل قدر ممكن من الجزء الأبيض. أتركه حتى يجف لمدة 24 ساعة تقريبًا ، وبعد ذلك ، إذا لزم الأمر ، أقوم بتجفيفه في الفرن بدرجة حرارة منخفضة. ثم ، عندما يجف جيدًا ، أطحنه في مطحنة القهوة. والجوهر جاهز :).
أشتري مسحوق الفانيليا من نفس المتجر العضوي. يمكنك استخدام الهدوء والقرون.

اترك إجابة إلغاء الرد

نبذة عني (والمدونة)

أنا فلافيا ، أم ، وزوجة ، وابنة ، وصديقة ، وصاحب عمل بدوام كامل ، ومؤلف مدونة.

لقد كنت رجلاً ديناميكيًا منذ أن عرفت نفسي ، فضولي ، يحب التحديات. وحتى الآن ، كان لدي القليل.

بدأت الكتابة على noidoisibebe.ro في عام 2015. ذهبت الأمور إلى أبعد مما كنت أعتقد أنه يمكنني الذهاب إليه ، وفي عام 2021 ، قررت أن الوقت قد حان لإجراء تغيير ، noidoisibebe.ro لتصبح flaviahirișcău.ro. كنت بحاجة إلى مساحة واسم لتمثيلني كما أنا اليوم.

أنا أكتب بصدق. أكتب للمساعدة ، لمشاركة ما أعرفه ، لإعطاء الأفكار ولمسة من الإلهام.

إذا كان لديك أي فضول تجاهي ، أو إذا كنت ترغب في مشاركة شيء معي أو إذا كنت تريد التحدث عن تعاون محتمل ، فيمكنك أن تجدني على Instagram و Facebook أو يمكنك الكتابة إلي على [email protected]

أدعوكم للدخول والتعرف على بعضكم البعض و "تصفح" صفحات المدونة. أتطلع لرؤيتك متى شئت.


بانا كوتا

أعتقد أن بانا كوتا هي إلى حد بعيد واحدة من أفضل الحلويات التي تناولتها مؤخرًا. حلو ، لكن لا يزال باردًا ، خاصةً مع الفاكهة. اخترت صنع بانا كوتا مع صلصة التوت ، لكن الفكرة هي أن الوصفة الأساسية فقط هي المهمة ، وإلا يمكنك مطابقتها مع أي شيء: الكراميل ، والفواكه ، وصلصات الفاكهة ، والطبقة ، إلخ.

أعرف وصفة بانا كوتا من طاهٍ إيطالي ، يقول إنه هاوٍ ، وأقول إنه قام بعمل جيد جدًا بهذه الوصفة. ما هو أكثر من ذلك ، بانا كوتا هي حلوى مثالية للصيف متنوعة مع الفاكهة أو في الشتاء متنوعة مع القرفة والجوز المفروم واللوز المقلي أو البندق.

للوصفة الأساسية:
& # 8211 500 مل كريم سائل (كريمة حلوة)
& # 8211 90 مل من الحليب البارد
& # 8211100 غرام سكر (أو أقل إذا كنت تريد أقل حلاوة)
& # 8211 كيس من الجيلاتين (10 جم)
& # 8211 خلاصة الفانيليا

الوصفة والعملية نفسها بسيطة للغاية: أولاً ، ضعي الجيلاتين منقوعًا في الحليب البارد واتركيه لمدة 5 دقائق تقريبًا. في هذه الأثناء ، ضعي الكريمة المخفوقة والسكر على النار ، ولا تدعيهما يغليان ، بل سخنيهما فقط. عندما تظهر عليها علامات بدء الغليان ، اسكب الجيلاتين والحليب ، واخلط جيدًا ثم ارفعه عن النار. أضيفي الفانيليا حسب الرغبة واسكبيها في أكواب.

نصائح:
1. يمكن استبدال الفانيليا بجوهر الروم ، الروم الحقيقي ، كونياك ، كل ما تريد!
2. بلل البرطمانات الزجاجية بالماء البارد قبل صب الكريمة المخفوقة حتى يسهل إزالتها.
3. أسهل طريقة لإزالة قوالب السيليكون.

لقد قدمناها مع توت العليق وصلصة التوت ، لكن يمكنك مطابقة البانا كوتا بأي شيء! لديك شهية كبيرة!


الوصفات العالمية: بانا كوتا

وصفة لبانا كوتا من: الجيلاتين ، القشدة الحامضة ، عصا الفانيليا ، خلاصة الفانيليا ، الروم ، مسحوق السكر ، قشر البرتقال وأوراق الغار.

مكونات

  • علبة جيلي
  • 600 مل كريما حامضة
  • عصا الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • ملعقة من الروم الغامق (اختياري)
  • 150 جرام سكر بودرة
  • قشر 2 برتقالة
  • أوراق الغار للزينة

طريقة التحضير:

تصب في وعاء أربع ملاعق كبيرة من الماء الساخن ، ولكن لا تغلي ، ورش الجيلاتين. يقلب ويذوب ويترك. تسخين الكريمة الحامضة والسكر وعود الفانيليا مقطعة إلى نصفين وجوهر الفانيليا والروم.

يضاف الجيلاتين ، ويمر من خلال غربال ويصب في أربعة أشكال. يحفظ باردا لمدة 4 ساعات أو بين عشية وضحاها. لعمل قشر البرتقال ، صب 150 مل من الماء في المقلاة وأضف 100 غرام من السكر البودرة ، واتركها حتى الغليان. انزعها من النار.

قشر حبتان برتقالة رقيقًا ، وقطعيهما إلى قطع وأضيفيهما إلى الشراب. يغلي لمدة 15 دقيقة ، لكن لا تدع الشراب يتحول إلى اللون الذهبي. إزالة من الحرارة ويترك ليبرد.

انزع القشر من الشراب واستخدمه في تزيين الحلويات. قبل تقديم الحلوى ، ضعي الأشكال في ماء ساخن لبضع ثوانٍ واسكبي المحتويات على الطبق. يُزين بقشر البرتقال وأوراق الغار.


وصفات مماثلة:

أربع طبقات جيلي

وصفة جيلي من أربع طبقات مع مربى التوت الأزرق والتوت والكرز الأبيض والقشدة الحامضة

جيلي الحليب مع رقائق الذرة

جيلي الحليب مع رقائق الذرة المحضرة بالنبيذ الأبيض بنكهة سكر الفانيليا


طريقة التحضير

انقع الجيلاتين لمدة 10 دقائق على الأقل.

ضعي الكريمة المخفوقة بالعسل والسكر وقشر البرتقال المبشور على النار حتى الغليان ، اتركيها جانباً لمدة 5 دقائق ، صفيها وأضيفي الجيلاتين مع التحريك حتى يذوب ، اسكبي في 4 أكواب وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.

الصلصة: سخني عصير البرتقال مع السكر وأضيفي النشا واتركيها تنضج حتى تتكاثف مع التحريك باستمرار حتى لا تتكون كتل.

كريمة مضاعفة

ممممم. الشوكولاته والفانيليا والفاكهة والهيلب ما هو أفضل مزيج تريده؟ غسل

سارلوتا مع اليوسفي والجبن الكريمي والقشدة المخفوقة

مزيج الجبن واليوسفي والكريمة المخفوقة رائع. حلوى سهلة وسهلة للغاية


بانا كوتا بالجبن والبرتقال

بانا كوتا بالجبن والبرتقال
ما الذي يمكننا تحضيره بسرعة وبشكل جيد عندما يكون لدينا عدد قليل من المكونات في متناول اليد. أقول لك ، بانا كوتا بالجبن والبرتقال إذا كان لديك كريمة مخفوقة وكريمة الجبن والبرتقال فأنت على الطريق الصحيح سوف تقوم بإعداد أفضل وأجود أنواع الحلوى. يمكن العثور على وصفات الجبن الأخرى في قسم وصفات ديلاكو. لنرى الآن ما نحتاجه وكيفية تحضير هذه الحلوى. الحلويات السريعة الأخرى الموجودة في القسم حلويات سريعة .

المكون بانا كوتا بالجبن والبرتقال

1 علبة جبن كريمة جريس ديلاكو
500 مل كريمة مخفوقة بالفانيليا
1 كيس من الجيلاتين (10 جم).
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
250 مل من عصير البرتقال الطازج
قشر البرتقال المبشور
1 مغلف كيك جيلي شفاف
2 ملاعق كبيرة سكر

تحضير بانا كوتا بالجبن والبرتقال

يتم خلط جبنة الكريمة مع ملعقتين كبيرتين من السكر باستخدام الخلاط. تضاف الكريمة المخفوقة وتخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. نقوم بترطيب الجيلاتين في 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد ثم نقوم بتسخينه قليلاً. أضف إلى تكوين الكريمة المخفوقة والجبن.
تصب في قوالب وتوضع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

اعصري 2-3 برتقالة حتى تحصلي على 250 مل من العصير. في وعاء ضعي كيس واحد من الجيلي كيك مع ملعقتين كبيرتين من السكر وقشر البرتقال المبشور. أضف العصير واتركه حتى الغليان. يغلي لمدة 1 دقيقة من الغليان الأول.

يتم قطع Panna Cotta من الأشكال الموجودة في المنتصف (لقد استخدمت تلك الأداة التي نزيل بها العمود الفقري من التفاحة ، ولكن يمكن استخدام طرق أخرى) ونملأها بعناية. يمكننا تركها نصف ممتلئة فقط ، لكن يمكننا أيضًا وضع طبقة رقيقة فوق كل شكل. اتركيه ليبرد حتى يثخن جيدًا.

يُسخن باقي الجيلي قليلاً ويُزين الطبق ، ثم تُقدم عليه القطع الفردية من بانا كوتا بالجبن والبرتقال. يمكن أيضًا تقديم هذه الحلوى مباشرة من النماذج.

الأمر كله يتعلق بكيفية رغبة الجميع في أن يتم إحضارهم إلى طاولة المفاوضات.
آمل أن يكون لديك!


بانا كوتا مع مربى البرتقال

طريقة التحضير: نضع الحليب مع السكر على النار حتى يذوب السكر. يوضع كيس واحد من الجيلاتين المائي فوق الكريمة السائلة ويُسخن على النار حتى يذوب ثم يُسكب فوق الحليب. يُضاف كيس من سكر الفانيليا ويُمزج ويُسكب مع مُلمع في أكواب أو أكواب في نصفين ويوضع في الثلاجة.

ضع شرائح اليوسفي من الكومبوت فوق بانا كوتا المتخثر.

في قدر صغير نضع عصير البرتقال الذي يذوب فيه السكر. ارفعي الوعاء من على النار وأضيفي الجيلاتين الرطب إلى الماء. قلّب حتى يذوب الجيلاتين ثم اسكبه برفق في أكواب / أكواب فوق شرائح اليوسفي. يحفظ في الثلاجة لتخثر عصير البرتقال.


لم أستخدم السكر في الوصفة وكان جيدًا بالنسبة لي ، ولكن إذا كنت تريد حلوى حلوة ، فسيتعين عليك إضافة السكر أو التحلية أو شراء حليب اللوز المحلى. لقد استخدمت صفائح الجيلاتين من دكتور كيكر ، عبوة من 6 صفائح تعادل 10 جرام.

أضع عصير البرتقال في وعاء صغير يمكن وضعه على النار ونقع فيه 3 ورقات من الجيلاتين. فعلت الشيء نفسه مع حليب اللوز.

بعد 10 دقائق ، قمت بتسخين عصير البرتقال على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. يجب الحرص على عدم غليه لأن الجيلاتين يفقد خصائصه. في كأسين نسكب عصير البرتقال ونتركه يبرد حتى يتماسك. سخني حليب اللوز مع التحريك باستمرار حتى يذوب الجيلاتين ، واتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى تخرج الكؤوس من الثلاجة.

عندما يتجمد عصير البرتقال ، ضعي رقائق اللوز واسكبي فوقه حليب اللوز. ضعها مرة أخرى في الثلاجة واتركها تتصلب. تقدم باردة مع شرائح برتقال ، شوكولاتة أو كريمة مخفوقة.


فطيرة البرتقال

1. اغسل البرتقال جيدًا حتى باستخدام الفرشاة ، ويتم تقشير إحداها على شكل شريط.

2. نضع الحليب في قدر ونضيف سكر الفانيليا وقشر البرتقال المبشور. يغلي لمدة 10 دقائق.

3. في وعاء ، نكسر البيض ونضيف 150 جم من السكر ونفرك لمدة 2-3 دقائق. صب الحليب الدافئ مع التحريك باستمرار ، ثم صفي السائل في أشكال غير لاصقة ، إذا أمكن. ضعي القوالب في حمام ماري واخبزيها لمدة ساعة.

4. في هذه الأثناء ، قشر قشر البرتقال الثاني واتركه على نار خفيفة لمدة دقيقتين في ماء مغلي. بالوعة. اعصري عصير برتقالتين وصفيهما واخلطيهما مع السكر المتبقي. ضعي هذا الخليط على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد.

5. للتقديم ، أخرجي الفلان من المقلاة ، غطيها بالشراب وضعيها على المائدة.

5 / 5 - 1 مراجعة (ق)

فيديو: بناكوتا بالبرتقال بدون جيلاتين panna Cotta a lorange


تعليقات:

  1. Baldlice

    أنا هنا عن طريق الصدفة ، لكنني سجلت خصيصًا للمشاركة في المناقشة.

  2. Stratford

    شكرًا جزيلاً على التفسير ، لن أعترف الآن بمثل هذا الخطأ.

  3. Wisnu

    أعتذر ، لكن في رأيي أنت مخطئ. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM ، سنتواصل.



اكتب رسالة