ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

يخنة البطاطا مع النقانق

يخنة البطاطا مع النقانق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير يخنة السجق مع البطاطس:

سخني الزيت واقلي النقانق قليلا ثم أضيفي البصل واتركيها حتى تتماسك ثم أضيفي الفلفل والجزر واتركيها تتماسك قليلا ثم ضعي ملعقة صغيرة من البابريكا ثم أضيفي البطاطس والماء لتغطي منها ، ملح ، فلفل ، ورق غار ، اسلقيها حتى تغلي الخضار ، ثم أضيفي البقدونس.


  • كيلوغرام من بطاطا
  • 600 جرام السجق فلاح
  • اثنين من البصل
  • خمس ملاعق كبيرة مرق
  • حفنة من البقدونس
  • ملح
  • فلفل
  • الماء
  • نفط

نقوم بتنظيف الجزر والبصل والبطاطس. نقطع الجزر إلى شرائح والبطاطس المقطعة (أصغر أو أكبر) ونغليها بالملح.

نقطع النقانق إلى شرائح ونقليها في القليل من الزيت. نخرج النقانق من المقلاة بعد قليها ونضع في مكانها البصل المفروم وشرائح الفلفل. عندما تصبح الخضار صلبة ، أضيفي المرق واتركيها على النار لبضع دقائق أخرى.

بعد أن تنضج البطاطس بالرغوة ونصف مطهية ، أضيفي القلي والنقانق واتركيها تستمر في الغليان.

في النهاية نضيف البقدونس المفروم ناعماً.

الآن بعد أن وصلت إلى الجزء الأكثر متعة من الوصفة يخنة البطاطس مع نقانق الفلاحين، يمكنك الاستمتاع به بهدوء بمفردك أو مع أحبائك! شهية طيبة!


يخنة البطاطا مع النقانق

فرحة الحساء الخاص بك ويبدو جيدا جدا. أقوم أيضًا بإضافة الجزر ، والقليل من الكرفس ، والفلفل ، والطماطم ، وفي النهاية 1-2 فص من الثوم المفروم جيدًا ، وإعطاء رائحة وطعم خاصين ، ورش البقدونس وقليل من الشبت في الأعلى.

فالنتينا أيونيتا (طاهية المطبخ) ، 21 أغسطس 2009

فرحة الحساء الخاص بك ويبدو جيدا جدا. أقوم أيضًا بإضافة الجزر ، والقليل من الكرفس ، والفلفل ، والطماطم ، وفي النهاية 1-2 فص من الثوم المفروم جيدًا ، وإعطاء رائحة وطعم خاصين ، ورش البقدونس وقليل من الشبت في الأعلى.

Czompa (Chef de kitchen) ، 20 أغسطس 2009

أتذكر هذا الطعام اللذيذ منذ أن كنت في منزل أمي ، اعتادت أن تعده كثيرًا. انه جيد جدا!

سيدي (شيف) ، 20 أغسطس 2009

مها ، يجب أن تعلم أنني لم أصنع الجزر من قبل! لكن سأحاول. اليمي يامي!


جولاش البطاطس بالنقانق

نسخة غير تقويمية (حتى غير مصححة) من الجولاش ، نسخة السجق هي الأسرع والأبسط على الإطلاق. يعطي طعم النقانق المدخنة الملحوظة النهائية لهذا الطعام ، رخيص وجيد.

حان وقت الاستعداد: 50 دقيقة

مكونات:

  • 1 كجم من البطاطس
  • 350 جرام من النقانق المدخنة (مثالي لاحتواء البابريكا)
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 فلفل رومي كبير (أحمر)
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 ورقة الغار
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 3 طماطم وفلفل
  1. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
  2. يقشر البصل والثوم ويقطع.
  3. نقطع النقانق إلى شرائح سميكة.
  4. قشر القرع وابشره واقطعه.
  5. سخني الزيت في قدر أو مقلاة عميقة.
  6. نضيف النقانق والبصل والثوم ونقلبها لمدة 1-2 دقيقة. نضيف الكمون والبابريكا الحلوة والساخنة (حسب الرغبة) وتحمر لمدة 1 دقيقة.
  7. نضيف البطاطس والفلفل. اطرح 2 دقيقة.
  8. أضف الطماطم وورق الغار. أضف كمية كافية من الماء لتغطية محتويات المقلاة.
  9. يُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى يتم تغلغل البطاطس.
  10. يتبل بالملح والفلفل.

[ملاحظات] اختياريًا ، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الكريمة. [/ ملاحظة]

يتم تقديم الجلاش مع النقانق ساخنة مع الخبز الطازج والفلفل الحار.


يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أو التخطي إلى وصفة الفيديو، أدناه & # 128578

نقطع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة ونضعهما مع الزيت والنقانق لينضجوا قليلاً ، تمامًا كما يتغير لونهم.

انتباه: لا تقلى ، فقط "تطهى" قليلاً ، لمدة 3-4 دقائق ، مع التحريك باستمرار ، لمدة 10 دقائق. أضف القليل من الماء واترك البصل يلين.

نضيف البطاطس المقشرة والمقطعة أو مكعبات التفاح. املأ بالماء ، بالضبط لتغطية البطاطس المغطاة ، وليس أكثر من ذلك واتركها تغلي.

بعد الغليان ، خففي الحرارة واتركيها تغلي ببطء مع غطاء. بعد 30 دقيقة ، وخز البطاطس بالشوكة.

تتكاثف الصلصة من البصل والفلفل ويجب ألا تكون سائلة ، لا تضيف الدقيق أو أي شيء آخر!

البطاطا الصفراء طحين وسوف تنهار بسهولة ، وستخرج الصلصة سميكة. لا تستخدم البطاطا الوردية ، فهي مخصصة للغلي أو القلي ، فهي تحافظ على شكلها. إذا قمت بتحضير اليخنة باستخدام البطاطا الوردية ، فستكون الصلصة سائلة للغاية ، والماء صافٍ.

يخنة البطاطس أو طبق البطاطس مع النقانق محلية الصنع

عندما تنضج البطاطس وتتماسك الصلصة ، أضيفي المرق وعصير الطماطم والبهارات واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.

يرش الخضار المقطعة على الوجه ويقدم. وبهذه الطريقة ، سيكون للخميرة لون جميل ضارب إلى الحمرة ، وسيكون الطعم حلوًا وحارًا بعض الشيء وغير عادي على الإطلاق. إذا قمت بقلي النقانق أو حرق البصل مسبقًا ، فستكتسب الخميرة لونًا بنيًا وطعمًا مرًا قليلاً.

أتذكر أنني كنت أعمل في المصنع وتناول الطعام مع زملائي الآخرين. أحضر الجميع شيئًا ما وفي ذلك الوقت أخذنا طعامنا مطبوخًا في عبوة ، ولم يكن هناك أطباق ولحوم حسب تقديرنا كما هو الحال الآن. بالطبع نظرنا إلى جرات الآخرين وكان واضحًا من هي ربة المنزل ومن لم تكن كذلك.

يخنة البطاطا مع النقانق

منذ ذلك الحين ، عرفت من زملائي الأكبر سناً أن من يعرف كيف يصنع وجبة جيدة وجميلة ، هو شيء رائع في المطبخ! واعلم أن هذا صحيح! لقد كانت فرحة كبيرة بالنسبة لي عندما أشادوا بطعامي ، وأراد الجميع تذوقه مني ، وفي كثير من الأحيان تركنا أنا وزوجي بدون ما أحضرناه معنا.

أكلوا ما أحضرناه ثم أخذوا زوجهم وأعطوه حساء بطن أو شريحة لحم في المدينة. & # 128578 الأوقات الجميلة التي أمضيتها في العرض. & # 128578

هذا ما يبدو عليه مرق البطاطس (إهني ، مانكاريكا) مع بطاطس السجق محلية الصنع ، ذات اللون البني الفاتح ، وكلها على السطح ، مع طعم رائع!

لا تنس إضافة بعض المخللات أو السلطة وستحصل على وجبة لذيذة للغاية! بالنسبة للنقانق ، فيما يلي بعض أفكار وصفات النقانق محلية الصنع:

أدعوكم لمشاهدة فيديو وصفة يخنة البطاطس مع النقانق محلية الصنع:

تم تجربة وصفة طبق البطاطس هذه ومن قبل قرائنا ، يمكنك رؤية نتائجهم أدناه:


• بطاطا
• بصل
• فلفل أحمر
• ملح فلفل
• فلفل أحمر
• أوراق الغار
• دورية
• زعتر
• نقانق اختيارية.

نضع الخضار في قدر ونضيف البهارات والبابريكا والماء وفي النهاية النقانق مسلوقة أو مقلية منفصلة عن باقي المكونات. بعد طهي كل شيء ، حوالي 20 دقيقة ، يضاف الملح والفلفل والخضروات حسب الرغبة.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فإن حساء البطاطس Transylvanian ليس حمية غذائية حقًا. إن إضافة السعرات الحرارية أعلى بكثير مما لو كنت تأكل حساء بطاطس بسيط ، بدون لحم أو نقانق أو لحم مقدد.


يخنة البطاطا جيدة

لم أستمتع أبدًا بأجدادي من والدي ، ولهذا السبب لم أكتب على المدونة مطلقًا أي وصفة طهي ورثتها عنهم. لم أكن سعيدًا لأن جدي تركنا كثيرًا بسرعة ولم أتذكره إلا بشكل غامض و "الجدة" (وهو اللقب الذي يُنسب إليه فقط لأنه وقع على هذا النحو ، لكونه والدة أبي) كنت سعيدًا لأنه لم يرغب أبدًا للاستمتاع بنا. لكنني كنت دائمًا أقدر شيئين عنها: أنها أعطت الحياة لرجل مثل والدي وأطباقه وأوانيه (التي لم آكل منها كثيرًا ، لكنني أعجبت بها بذهن طفلي). هذه اللوحات المصنوعة من القصدير ، التي يبلغ عددها حوالي 3 وحوالي 2 أواني ، هي كل ما لدي منها ، لشرح قصة اللوحة الموجودة في الصورة.

تأتي وصفة اليوم من بوني سيا ، التي لا تستحق أن تُدعى الجدة فحسب ، بل هي كل شيء بالنسبة لنا. لقد فعل أكثر مما تتخيله ومن بوني سيا ليس لدينا فقط أم غير عادية ، ولكن أيضًا إرثًا استثنائيًا: عائلة خاصة ، عمات ، أعمام ، أبناء عمومة ، وصفات ممتازة والكثير من الحب والمودة. هذا هو الحساء الذي تصنعه الجدة سيا منذ أن أتذكرها وكان علي أن أعرضها عليك ، وصفة شتوية بسيطة ومتسقة للغاية و "جيدة للروح والبطن". لا مزيد من العاطفة ، دعنا ننتقل إلى الوصفة ، أقول!

المكونات:
& # 8211 بصلة بيضاء كبيرة
& # 8211 2 خيوط سجق منزلية
& # 8211 7-8 بطاطس كبيرة
& # 8211 3 جزر كبير
& # 8211 مكعب من حساء الدجاج (تجده في المتاجر العضوية)
& # 8211 ملح وفلفل حسب الرغبة
& # 8211 زيت ، ماء

نقطع البصل ناعما. في قدر كبير ، ضعي كمية كافية من الزيت لتغطية قاع المقلاة واقلي البصل بالزيت حتى يصبح شفافًا.

ثم نضع النقانق محلية الصنع ، مقطعة إلى شرائح ونقليها بالبصل.

عندما يصبح السجق بنيًا ، ضعي مكعبات البطاطس والجزر ، واخلطي جيدًا ، ثم اسكبي كمية كافية من الماء لتغطية البطاطس. تبليها حسب الرغبة ، أضيفي مكعب الحساء واتركيها تنضج مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج البطاطس والجزر ويتماسك الحساء.

لا فائدة من إخبارك بمدى جودة المخللات من أي نوع ، الكعك ، القرنبيط ، الخيار ، gogonele! لديك رغبة كبيرة في الحصول على أجدادك والاستمتاع بها إذا كنت لا تزال تمتلكهم أو تذكرهم دائمًا إذا لم يعودوا معنا ، لأنهم هم وأرواحهم وكل تراثهم يعيشون ويمضون من خلالنا.


يخنة البطاطس بلحم الأرنب

أعددت الخليط بخلط الزيت وعصير الليمون والتوابل والبصل المفروم والثوم ، ثم سكبت فوق اللحم (ضعي في قدر صغير بغطاء) وفركته جيدًا على كلا الجانبين.
أضع اللحم في الطُعم في المساء وقبل الذهاب إلى الفراش قلبته مرتين. مكث حتى الصباح ، في الثلاجة فقط.
في الصباح ، قمت أيضًا بإعداد الحساء مع أرجل الأرانب.
قطّعت البطاطا المقشرة إلى مكعبات وأضفت الخضار الأخرى واللحوم أيضًا. أضعهم في وعاء يينا ، وأضع كمية كافية من الماء لتغطية كل شيء ومغطاة بغطاء. وضعتها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية. وبعد حوالي 45 دقيقة ، أخذت الغطاء ، وبعد 10 دقائق أخرى ، عندما تنضج البطاطس ، أضع المرق وخلطته جيدًا. تركت المرق يغلي لمدة 15 دقيقة أخرى وهذا كل شيء ، الحساء جيد فقط للتقديم.

* إذا كانت البطاطس جاهزة بشكل أسرع ، ضع المرق بشكل أسرع وهو جاهز بعد أن يغلي أيضًا.


فيديو: طريقة عمل يخنة البطاطا بالدجاج من الشيف هانية العنبتاوي - بهار ونار