ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

نعناع بوربون حامض

نعناع بوربون حامض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • التحضير 5 دقائق
  • الإجمالي
  • الحصص 1

حامض بوربون مثالي مع أعشاب النعناع الطازجة.المزيد +أقل-

تم التحديث في 20 سبتمبر 2016

خطوات

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء زجاجي طويل أو برطمان ماسون ، اخلطي السكر والنعناع وقشر الليمون معًا برفق.

  • 2

    يُسكب في بوربون ويُحرّك للتأكد من ذوبان السكر.

  • 3

    املأ الزجاج بالثلج والصودا. يقلب ويزين بالنعناع الطازج.

معلومات التغذية

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
170
السعرات الحرارية من الدهون
0
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
0 جرام
0%
الدهون المشبعة
0 جرام
0%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
0 ملغ
0%
صوديوم
25 ملغ
1%
البوتاسيوم
10 ملغ
0%
اجمالي الكربوهيدرات
9 جرام
3%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
السكريات
8 جرام
بروتين
0 جرام
٪ قيمة يومية*:
فيتامين أ
0%
0%
فيتامين سي
6%
6%
الكالسيوم
0%
0%
حديد
0%
0%
التبادلات:

0 نشا 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 0 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


مشروبات كنتاكي ديربي 2021: وصفات ومكونات لنعناع النعناع التقليدي وكوكتيلات بوربون

تتمتع ولاية كنتاكي بتاريخ غني في بوربون ومصانع التقطير ، حيث تفتخر بإنتاج 95 في المائة من جميع أنواع البوربون في العالم. مع وجود أكثر من 9 ملايين برميل من البوربون في الولاية (برميلان لكل مقيم في كنتاكي) ، فلا عجب في أن مشروبات بوربون و Kentucky Derby يسيران جنبًا إلى جنب.

سيتم بث 2021 Kentucky Derby في 1 مايو من 12 إلى 2:30 مساءً. ET على NBCSN ومن 2:30 إلى 7:30 مساءً. ET على NBC. التغطية متاحة أيضًا للبث المباشر على NBCSports.com وعلى تطبيق NBC Sports. تم ضبط الوقت اللاحق لبطولة كنتاكي ديربي 2021 على حوالي الساعة 6:57 مساءً. ET.

استعد لمسابقة كنتاكي ديربي رقم 147 مع كوكتيلات بوربون التقليدية (والأقل تقليدية) والكوكتيلات وغيرها.


ويسكي سماش

هناك العشرات من المشروبات الرائعة في مشروبات كوكتيل الويسكي ، من الكلاسيكيات المفعمة بالحيوية مثل Old Fashioned و Manhattan إلى أمثلة مهزوزة مثل Whisky Sour. ولكن من الصعب التفكير في مشروب أكثر انتعاشًا من Whisky Smash ، وهو ابن عم فاكهي من القرن التاسع عشر لـ Mint Julep.

ظهر Whisky Smash لأول مرة في كتاب الوصفات في طبعة 1887 من "The Bartenders Guide" لجيري توماس ، على الرغم من أنه من المحتمل أن تكون الاختلافات في طهو الفاكهة والويسكي هذه قد تم إجراؤها لعقود قبل هذا التضمين. بعد كل شيء ، كان السقاة والشاربون يصنعون الجلاب منذ القرن الثامن عشر ، وكان الويسكي الحامض في حالة دوران بالفعل عندما ظهر Whisky Smash.

يتطلب التحطيم الجيد وجود طفل جيد. يجب ضغط أسافين الليمون ليس فقط لإخراج العصائر ولكن أيضًا للزيوت الموجودة في القشرة ، مما يخلق طعمًا أكثر ثراءً عند دمجه مع الويسكي والسكر. إضافة بعض أوراق النعناع الطازجة إلى شاكر (السيد توماس يدعو على وجه التحديد إلى النعناع) يضفي على رائحة النعناع المنعشة.

بدأ النادل الأسطوري Dale DeGroff ، المعروف أيضًا باسم King Cocktail ، في تقديم Whisky Smash في Rainbow Room في نيويورك عندما كان خلف الحانة خلال أواخر الثمانينيات والتسعينيات ، مما ساعد على تعميم وإعادة تقديم هذه الكلاسيكية إلى شاربي العصر الحديث. لقد صنع نسخته من البوربون ، أسافين الليمون والنعناع. تتطلب معظم الوصفات بوربون ، لكن الجاودار وحتى الويسكي الكندي يصنعان أيضًا مشروبًا جيدًا.

يطلق DeGroff على مزيج الحمضيات والنعناع الكوكتيل المثالي لأولئك الذين يقولون إنهم لن يشربوا الويسكي أبدًا. اخدم واحدًا لعشاق الويسكي والمبتدئين على حد سواء - سوف يسحر كلاهما هذا الكوكتيل اللذيذ والهادئ.


6 من أفضل كوكتيلات بوربون لفصل الربيع

بعد شتاء طويل بارد مليء بالعواصف الثلجية وليالي كثيرة جدًا ، يأتي الربيع أخيرًا. ومعها تأتي الأيام المشمسة ، والتنقل في المطاعم في الهواء الطلق ، وبالطبع الكوكتيلات الموسمية. من كل الأشياء الفاكهية والمشرقة ، إلى المشروبات المجمدة المصنوعة للتغلب على الحرارة ، يمكن ويجب أن يرتقي أي إراقة في فصل الربيع بروح أمريكا المفضلة: بوربون.

تعبت من ذلك تود؟ تابع القراءة للحصول على القائمة النهائية لأفضل مشروبات بوربون التي يمكنك ارتشافها وأنت تشاهد الزهور تتفتح.

وصفة الجلاب الوردية المتلألئة

هذا الكوكتيل سيجعلك تتمنى أن يكون كل يوم ديربي داي. لحسن الحظ ، لن تضطر إلى الانتظار حتى أبريل لتحتسي هذا الحثالة على لعبة Mint Julep الكلاسيكية. لصنع واحدة ، أضف بوربون ، الروم ، كريم دي بيش ليكيور ، شراب النعناع البسيط ، ماء الورد ، ومري الأنجوستورا والبرتقال إلى كوب جلاب فوق الثلج المجروش. زينها بالنبيذ الفوار من اختيارك ، وزينها بأوراق النعناع وبتلات الورد لإضفاء لمسة احتفالية.

يحتاج كل محبي بوربون إلى مجموعة كبيرة من أكواب تذوق البرميل الواحد

ويسكي سماش

عندما تكون في شك ، اذهب بشيء كلاسيكي. يعود تاريخ هذا الكوكتيل إلى القرن التاسع عشر ولكنه شهد مؤخرًا انتعاشًا في شعبيته (ربما لأنه من السهل صنعه كما هو للشرب). أولاً ، قم برج البوربون والشراب البسيط والليمون المخلوط معًا ، ثم صفيها في كوب من الصخور المبردة. تُزين بالنعناع للحصول على عرض تقديمي كلاسيكي ولمسة ربيعية.

ميلك شيك بوربون أوريو

حصلت طفولتك المفضلة على ترقية شخص بالغ. يعتبر هذا المخفوق من اللبن المخفوق "n" بالكريمة هو المشروب المثالي للتهدئة في فترة ما بعد الظهيرة في فصل الربيع الحار. في الخلاط ، أضف آيس كريم الفانيليا والأوريو والحليب وبوربون البلوط المفضل لديك. تصب في كأس من اختيارك وتزين بأوريو. من المؤكد أن هذا الشخص سيكون ممتعًا للجمهور.

وصفة فحم الكوك بالكرز الطازج محلية الصنع

مصنوع من ثلاثة مكونات فقط ومجموعة كاملة من الذوق الجنوبي ، هذا التصميم المرتفع على Jack and Coke يستخدم البوربون المليء بالكرز الطازج. لتحضير المشروب ، ما عليك سوى إضافة أجزاء متساوية من بوربون الكرز وكوكاكولا (أو Cherry Coke إذا كنت تتطلع إلى الارتقاء بنكهة الكرز إلى المستوى التالي) إلى كأس Highball أو برطمان Mason ، وزينها بالكرز الكامل.

وصفة بلاك بيري بوربون الحامضة

موسم بيري قاب قوسين أو أدنى. وعندما تمل من الفطائر والفطائر والكعك ، فإن أفضل ما يمكنك فعله مع التوت المتبقي هو دمجها في الكوكتيلات المفضلة لديك ، مثل حامض الويسكي. في هذا المشروب الكلاسيكي ، قم بخلط البوربون وعصير الليمون والشراب البسيط والتوت الأسود وبياض البيض (إذا رغبت في ذلك) ، ثم صفيها في كوب من اختيارك. زينها بالتوت الذي تختاره.

وصفة بوربون خوخ بانش

لا شيء يحتفل بالطقس الدافئ مثل الخوخ العصير تمامًا. يستخلص هذا الكوكتيل الشعور المشمس في مشروب طازج وخفيف ستتمتع به خلال أشهر الصيف. ابدأ بتجميد شرائح الخوخ إلى مكعبات ثلج. ثم ، اخلطي الخوخ المخلوط مع البوربون وعصير الليمون ، ثم اسكبيها فوق مكعبات ثلج الخوخ. ضعي عليها عصير الأناناس والفلفل الأسود المشروب للحصول على مشروب جيد مثل فيتامين (د) في كوب.


كيفية صنع سحق القيقب بوربون

بمجرد حصولك & # 8217 على الأدوات اللازمة للوظيفة ، فإن جعل لعبة Maple bourbon smash بسيطة للغاية. بشكل عام ، ستجد & # 8217 أن شراب القيقب هنا لا يضيف نكهة القيقب & # 8217s يستخدم ببساطة كمحلي طبيعي بدلاً من شراب بسيط.

فيما يلي الخطوات الأساسية لجعل هذا البوربون سحق (قم بالتمرير لأسفل للحصول على الوصفة الكاملة):

  • اخلطي الليمون والنعناع في شاكر كوكتيل.
  • أضف بوربون وشراب القيقب. يرج مع الثلج.
  • يصفى في كوب. أضف القليل من المياه الغازية إذا رغبت في ذلك. تقدم مع الثلج المجروش.

مكونات

استمر في التمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة للحصول على قائمة بكميات المكونات الكاملة والتعليمات أو انقر فوق "انتقل إلى الوصفة"الموجود أعلى الصفحة!

  • شراب بسيط & # 8211 انظر إلى ملاحظات الوصفات لصنع الشراب البسيط الخاص بك.
  • نعناع طازج & # 8211 استخدام طازج النعناع أمر لا بد منه! النكهة والزيوت التي تخرج من الخلط مناسبة لجلاب النعناع.
  • بوربون & # 8211 استخدم المفضلة لديك.
  • الجليد & # 8211 تأكد من استخدام & # 8217re الثلج المجروش. إذا كان لديك مكعبات فقط ، فأضفهم إلى كيس الفريزر ، وأغلقه ، واضرب المكعبات بمطرقة أو دبوس دوار.
  • المياه الغازية & # 8211 اختياري لتتصدر الجلاب الخاص بك.

11 كوكتيلات بوربون أساسية وشعبية لعام 2021

بوربون جوهرة جنوبية وروح أمريكا الأصلية. أحد الأشياء الرائعة في بوربون هو تعقيده ، حيث يمكن أن يكشف بوربون الذي يحتوي على نفحات غنية ودافئة من الفانيليا والكراميل عن تلميحات من التفاح والكمثرى النضرة ، أو حتى القرفة الحارة والبلوط المتفحم. طيف النكهات في بوربون واسع ولكنه مألوف في آن واحد ، مما يضمن له مكانًا كروح الراحة التي من الرائع احتسائها كما هو الحال في الكوكتيل.

في حين أن بعض هذه الوصفات هي من الكلاسيكيات التي لا لبس فيها ، إلا أن العديد منها عبارة عن مقطوعات موسيقية تعكس شعبية بوربون المتزايدة والعودة إلى الظهور مؤخرًا في ثقافة الكوكتيل. تابع القراءة للحصول على 11 كوكتيلًا أساسيًا وشعبيًا يجب عليك إضافته إلى مجموعتك.

النعناع الجلاب

يحتاج كل محبي بوربون إلى مجموعة رائعة من أكواب تذوق البرميل الواحد

ستجعلك Mint Julep الجيد ترغب في ارتداء قبعة شمسية كبيرة مرنه بشكل غريب وأفضل تشبة جنوبية. كان Juleps هو المشروب الرسمي لـ Kentucky Derby منذ ما يقرب من قرن ، على الرغم من أن الكوكتيل تم تصنيعه لأول مرة في أواخر القرن الثامن عشر. ما عليك سوى سكب القليل من روح ولاية كنتاكي في كوب من البيوتر أو الفضة ، ورمي القليل من شراب النعناع البسيط ، وفوقه بالكثير من الثلج المجروش ، وستكون في طريقك إلى السباقات.

شعاع الشمس المشرقة

يعتبر Ray of Sunshine عبارة عن مشروب تم اختراعه في أوائل الفترات المبكرة في بار Milk & amp Honey الشهير بمدينة نيويورك ، وهو عبارة عن مشروب على كوكتيل البنسلين الأسكتلندي. على عكس سابقتها ، غالبًا ما يستخدم Ray of Sunshine بوربون بدلاً من سكوتش (على الرغم من أن أيًا منهما يعمل) ، ويضيف مساعدة صحية لروم العمر إلى المزيج. أضف القليل من عصير الليمون الطازج وشراب الزنجبيل وقليلًا من ماء الصودا للقوام. إنه ليس البنسلين ، لكن فجأة ، شفينا.

قديم الطراز

يعد Old Fashioned أحد أقدم الكوكتيلات في التاريخ ، وهو مشروب بوربون كلاسيكي في أبسط صوره. مع مكعب السكر أو بعض الشراب البسيط ، ومرطبات أنجوستورا ، ونكهة الحمضيات ، من الجيد أن تحمص لأسلافك (أو حتى & # 8220Mad Men's & # 8221 Don Draper ، بالطبع).

مربى الجنوب

يعتبر Southern Jam كوكتيلًا صيفيًا مثاليًا. مع دمج حجرتي زاوية من المأكولات الجنوبية بشكل جميل ، إنه مشروب حلو ومنعش يمكن تناوله بسهولة على مدار السنة. تجمع هذه الوصفة بين بوربون وعصير الليمون والتوت ومربى التوت ، مما يمنح المشروب القليل من الملمس ونكهة الفواكه الحلوة.

ويسكي سماش

The Whisky Smash هو ابن عم Whisky Sour ، ومثل أقاربه ، ظهر أيضًا في "The Bartender's Guide" الذي نشره Jerry Thomas في عام 1862. على الرغم من أنه أصبح عتيقًا لبضع سنوات ، إلا أنه استعاد قوته في أواخر الثمانينيات في بار غرفة رينبو الشهير في مدينة نيويورك. Whisky Smash عبارة عن مزيج بسيط وحمضيات ، كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من البوربون ، ورشة من شراب بسيط ، وبعض الليمون الطيني ، وعدد قليل من أوراق النعناع للتزيين. حلاوة البوربون ، حامضة الليمون ، وانتعاش النعناع تتوج بمشروب لذيذ ومتوازن.

بوليفارد

سوف يعشق عشاق Negroni بالتأكيد بوليفارد ، الذي يحول الجن إلى بوربون ، وهو بديل يضيف القليل من الحلاوة الحارة إلى الكوكتيل المحبوب. تضيف بوليفارد ، التي اخترعها إرسكين جوين ، وهو أمريكي يعيش في باريس ، لمسة أوروبية إلى نكهات الروح الأصلية لأمريكا ، التي اخترعها إرسكين جوين في العشرينات من القرن الماضي. يتم تحقيق هذا التحالف من القارات من خلال الجمع بين بوربون ، وكامباري ، والفيرموث الحلو.

كنتاكي ميول

في لعبة Moscow Mule الكلاسيكية ، تتبادل Kentucky Mule الفودكا مقابل البوربون. نظرًا لأن بوربون يجلب ثروة من النكهات المعقدة والمميزة الخاصة به إلى المزيج ، فإن ملاحظات الزنجبيل في هذا التقديم تكون مخففة إلى حد ما ، ولكن يتم تعزيزها أيضًا من خلال التوابل المتأصلة في البوربون. والنتيجة هي بلا شك مشروب منعش وشهي - فقط أضف بعض عصير الليمون الطازج وبيرة الزنجبيل واسكب الثلج في كوب نحاسي.

بلاك بيري بوربون حامض

هذا التطور في بوربون الحامض يشيد بالجذور الجنوبية للروح مع إضافة التوت الأسود (المعروف أنه يلعب بشكل جيد مع الويسكي.) ما عليك سوى هز البوربون وعصير الليمون والشراب البسيط والتوت في كوب تقديم. إنها الكمية المثالية من الحلو والحامض - رشفة واحدة ستجعلك تتخيل نفسك مستلقًا على كرسي هزاز على الشرفة ، والضوضاء البيضاء لحشرات السيكادا ثقيلة في الهواء.

نورنستر

كوكتيل Nor’easter هو أقل فظاعة من العاصفة التي سميت باسمها. فأين الاتصال؟ تستدعي الوصفة شراب القيقب ، ومن هنا جاء اسمها إلى نيو إنجلاند ، وهي واحدة من أكبر مناطق إنتاج شراب القيقب في العالم. من الأفضل صنعه باستخدام فور روزز بوربون - ما عليك سوى خلط بعض عصير الليمون والليمون وشراب القيقب وبراندي التفاح ومشروب Ancho Reyes الفلفل الحار وبياض البيض للحصول على ملمس حريري. والنتيجة هي حلوى حارة وحلوة تجعلك على استعداد للالتفاف بجوار النار بينما تستعر العواصف في الخارج.

اختيار مصرفي

إذا سألتنا ، فإن البوربون والقهوة لا يتم إقرانهما معًا بشكل كافٍ تقريبًا ، على الرغم من أن مزيج حلاوة بوربون الفلفل ومرارة القهوة أمر رائع. قد تستغرق هذه الوصفة ، التي وُلدت في بنك بوربون بار العصري وبوربون في فيلادلفيا ، بضع ساعات إضافية من التحضير ، لكن النتائج تستحق العناء. إنه يستدعي بوربون مملوء بالقهوة (يمكنك صنعه بنفسك) ، وبعض شراب القيقب ، ولازاروني أمارو ، وكريم دي بيش.

ديربي الفراولة والقيقب براون

هذا الحثالة على كوكتيل Brown Derby الكلاسيكي يستبدل العسل بشراب القيقب ، وهو بالتأكيد تجارة عادلة. يلعب القيقب أيضًا مع نكهات التوت في هذه الوصفة للتذكير بنكهة فطيرة الحنين إلى الماضي والتي تنقل هذا المشروب إلى المستوى التالي. كل ما هو مطلوب لصنع هذا المشروب الربيعي المثالي هو البوربون وعصير الجريب فروت وشراب القيقب وبعض الفراولة. في حين أنه حلو بما يكفي ليكون لذيذًا بلا جدال ، إلا أن مرارة عصير الجريب فروت ترسخ هذا المشروب وتجعله علاجًا متوازنًا.


ما الذي يجب وضعه في سحق الويسكي؟

لقد جربت عدة أشكال مختلفة من bourbon smash وأنا & # 8217m هنا لأخبرك أن الخيارات لا حصر لها. عادة ، لديك ويسكي ، صودا ، محلي ، حامض ، فواكه ونعناع.

يمكنك تجربة:

  • الليمون الطازج والليمون الحامض
  • العسل ، شراب بسيط (سكر) أو شراب القيقب كمحلي
  • رشة من بيرة الزنجبيل أو جعة الزنجبيل أو المياه الغازية لقليل من الفوران
  • النعناع الطازج أو الريحان كعشب
  • التوت الأسود أو العنب البري أو الفراولة أو الخوخ أو التوت للنكهة

كنت أرغب في الحصول على أنقى النكهات من البوربون والبلاك بيري - لذلك ذهبت مع رشة من المشروبات الغازية. كان الاختلاف الثاني المفضل لدي هو بالتأكيد بيرة الزنجبيل ، للحصول على لمسة ترابية وحارة وحلاوة. أنا & # 8217d جرب إذا كنت مكانك لترى ما تفضله أكثر. يمكنك & # 8217t أن تخطئ حقًا.


أفضل كوكتيلات بوربون هي كلاسيكيات الويسكي

انتقل إلى بوربون جيد (هناك الكثير) وهذه الوصفات مع اقتراب يوم العمل من نهايته.

يحتل بوربون مكانة خاصة في ثقافة الشرب الأمريكية. بدأت أصول الويسكي مع المستوطنين الأوروبيين الأوائل في كنتاكي ، الذين قاموا بتعديل عمليات التقطير والشيخوخة وساعدهم بشكل كبير عمالة وخبرة الأشخاص المستعبدين و mdashto لصناعة البوربون التي نعترف بها اليوم. الآن ، في القرن الحادي والعشرين ، يتجول الناس على طول مسار بوربون في كنتاكي ، وكذلك يتجولون في العديد من معامل تقطير البوربون المنتشرة في جميع أنحاء البلاد. إنهم يلتقطون زجاجة بعد زجاجة من Jim Beam ، ويضعون بعض الدولارات جانبًا ليذهبوا بشكل كبير في إصدارات الدُفعات الصغيرة الأكثر رواجًا. يصطف المشجعون المتشددون بين عشية وضحاها لالتقاط زجاجات جديدة ، حيث يشعر المزيد من الحماسة والغضب بدورهم على الزجاجات النادرة التي تظهر على قنوات بوربون في السوق السوداء على Facebook. وأقدم كوكتيل معروف ، الطراز القديم ، هو مشروب بوربون ولا يزال مدشاند أشهر كوكتيل في جميع أنحاء العالم.

لذلك يتناسب مع تقاليد بوربون أن حفنة من كوكتيلات الويسكي التي تلوح في الأفق فوق الباقي ، هناك مباشرةً مع الطراز القديم ، يمكن صنعها جميعًا باستخدام بوربون. ربما سمعت عنهم: مانهاتن ، ويسكي سور ، منت جلاب. إنهم ضاربون ثقيلون. إذا كنت من النوع الذي يختار زجاجة من أجود أنواع كنتاكي على الجاودار أو الشعير الفردي أو الأيرلندي في أي يوم ، فمزج نفسك واحدًا منهم عندما تضرب الحالة المزاجية لشيء آخر غير أنيق. لن يخذلك أي شيء.

الطراز القديم هو ملك الكوكتيلات. الجد الأكبر أيضًا ، معتبراً أنه الكوكتيل الأصلي. إذا كان بإمكانك حفظ طريقة صنع واحدة ، والتشوش والجميع ، ففكر في هذه المهارة الحياتية التي ستخدمك لسنوات قادمة. امزج بعناية و mdashand بوربون جيد.

مكونات
& الثور 2 أوقية. بوربون
& الثور 2 شرطات مرارة أنجوستورا
& الثور 1 مكعب سكر
& بول كلوب الصودا

الاتجاهات
1. ضع مكعب السكر في كأس قديم الطراز.
2. بللها مع مرارة أنجوستورا ورشة قصيرة من الصودا.
3. سحق السكر بخلط خشبي ، ثم قم بتدوير الكوب حتى تبطينه حبيبات السكر والمر.
4. أضف مكعب ثلج كبير. صب الويسكي.
5. زينيها بلفائف برتقالية ، وقدميها بقضيب تقليب إذا كنت مائلاً.

على الرغم من أننا نميل إلى رؤية المزيد من مانهاتن مع ويسكي الجاودار ، إذا كان بوربون هو المفضل لديك ، فاحرص على ذلك. هذا كوكتيل ذو نكهة وقوة و [مدش] يشبه إلى حد كبير البلدة التي أخذت اسمها منها.

مكونات
& الثور 2 أوقية. بوربون
& الثور 1 أوقية. الفيرموث الإيطالي
& الثور 2 شرطات مرارة أنجوستورا

الاتجاهات
1. يقلب الجاودار ، الخمر ، والمر جيدًا مع الثلج المتشقق.
2. صفي المزيج في كأس كوكتيل مبرد وزينيه بلمسة أو كرز الماراشينو.

لا يوجد بديل بوربون في النعناع الحقيقي Julep. هذا الكوكتيل هو سحر ولاية كنتاكي و [مدش] حلو وحاد و [مدشثرو] وعبر. خذ الوقت الكافي لتحقيق الكمال مع الكوب المبرد مسبقًا والثلج المتشقق وأوراق النعناع الصغيرة الرقيقة. راهن على حصان وأنت فيه.

مكونات
& الثور 3 أوقية. بوربون
5-6 أوراق نعناع
& الثور 1 ملعقة صغيرة. السكر

الاتجاهات
1. ضع أوراق النعناع في قاع كوب بيوتر جاف ومبرد مسبقًا. يُضاف السكر ويُسحق قليلاً بالخلط.
2. قم بتعبئة الزجاج بالثلج المتشقق جيدًا ، ثم اسكب 3 أونصات من بوربون كنتاكي على الثلج.
3. حركي بسرعة حتى يتجمد الزجاج.
4. أضف المزيد من الثلج وقلّب مرة أخرى قبل التقديم. ضع بعض أغصان النعناع في الثلج للحصول على الرائحة.

يمكنك عمل ويسكي حامض مع مزيج حامض. هذا لا يعني أنه يجب عليك ذلك. خاصة عندما لا يكون المرء من الصفر مسعى قاسماً. بياض البيض اختياري ولكن يُنصح بإضفاء الدسم لتنعيم لقمة تورتة المشروب.

مكونات
& الثور 2 أوقية. بوربون
& الثور 2/3 أوقية. عصير ليمون
& الثور 1 ملعقة صغيرة. رقيق السكر
& الثور 1/2 بياض بيضة

الاتجاهات
1. رجّ الويسكي والعصير والسكر وبياض البيض جيدًا مع قطع الثلج.
2. يصفى في كأس كوكتيل مبرد.
3. زينها بقطع الكرز الماراشينو و / أو شرائح الليمون.

كوكتيل ويسكي لشاربي Negroni هو هدية للكثيرين. البوليفارد يستبدل الجن بالبوربون (أو الجاودار) ، لكنه يظل قاسيًا ومريرًا كما يريده معجب نيغروني الحقيقي.

مكونات
& الثور 1 1/2 أوقية. بوربون
& الثور 3/4 أوقية. كامباري
& الثور 3/4 أوقية. الفيرموث روسو

الاتجاهات
1. قلّبي المكونات مع الثلج في كأس خلط حتى تبرد.
2. صفيها في كوب ثم زينيها بلفائف من قشر البرتقال.

حار تودي بالبخار هو علاج سائل ليوم سيء ، مثل شاي الأعشاب ومن ثم بعض. هذا ما امر به الطبيب لا غير.

مكونات
& الثور 2 أوقية. بوربون
& الثور 1 أوقية. عسل
& الثور 1 أوقية. عصير ليمون
& bull 4 شرطات Tiki bitters (اختياري)
& bull يانسون نجمة 1 أو كيس شاي

الاتجاهات
1. اغلي الماء في إبريق الشاي. يانسون نجمي حاد أو كيس شاي بالداخل.
2. أضف مرارة البوربون والعسل والليمون والتيكي إلى الكوب. يقلب.
3. قدّميها في أكواب زجاجية مع ملعقة وإبريق شاي.
4. للاستمتاع ، اسكب الشاي على قاعدة كوكتيل حسب الرغبة وقلّب.

حمى الذهب هو في الأساس طبق ساخن يقدم باردًا. إنه مريح تمامًا ، على الرغم من أنه أكثر ملاءمة لاحتساء البار أو قبل العشاء ، لأنه لن يجعلك تنام بشكل صحيح. نوصي بوربون عالي الإثبات لمزيد من الركلة.

مكونات
& الثور 2 أوقية. بوربون
& الثور 3/4 أوقية. عصير ليمون
& الثور 3/4 أوقية. عسل

تعليمات
1. قم بخلط المكونات في شاكر ورجها بقوة لمدة 15 ثانية.
2. توتر في زجاج صخري فوق الجليد. لا حاجة للتزيين.

تييعتبر Paper Plane كوكتيلًا جريئًا وعصريًا جديدًا يحتوي على أجزاء متساوية من بوربون ، وأبيرول ، وأمارو ، وعصير الليمون. الطائرة الورقية الورقية اختيارية ، لكنها رائعة بشكل لا يمكن إنكاره.

مكونات
& الثور 3/4 أوقية. بوربون
& الثور 3/4 أوقية. ابيرول
& الثور 3/4 أوقية. أمارو نونينو كوينتسينتيا
& الثور 3/4 أوقية. عصير ليمون

الاتجاهات
1. إضافة المكونات إلى شاكر. يرج مع الثلج.
2. توتر في كأس كوكتيل.


تاريخ النعناع جلاب

بينما يمكنك ربط الجلاب بالنعناع بالربيع والخيول والقبعات الفاخرة ، اتضح أن المشروب الشهير لم يبدأ بهذه الطريقة. في الواقع ، وفقًا لفريد مينيك ، مؤلف المشروبات الروحية وأمين البوربون وخبير التذوق المعروف بحنك الويسكي ، بدأ الجلاب باعتباره أبعد ما نربطه به اليوم - ليس مشروبًا جيدًا ، ولكن دواء.

خذ دواءك

"في" قاموس للغة الإنجليزية 1755 "، عرّف الدكتور صامويل جونسون الجلاب بأنه" شكل ارتجالي من الطب ، مصنوع من الماء البسيط والمركب المحلى ، والذي يستخدم كمركبة لأشكال أخرى ليس من السهل تناولها بمفردها. "الناس كانوا يقطرون كل شيء في ذلك الوقت للبقاء على قيد الحياة - من المحتمل أن يكون خليط الجلاب قد جعل نواتج التقطير سيئة الصنع مذاقًا أفضل ، كما يقول مينيك.

في وقت ما بين ذلك الحين وعام 1803 ، كما يقول ، تمت إضافة النعناع إلى الخليط وسرعان ما أصبح المشروب مشروبًا شائعًا لرشفه في الصباح ، خاصة في الجنوب. لاحظ مينيك أن سكان فيرجينيا كانوا يشربون بكثرة من النعناع الجلاب خلال تلك الفترة الزمنية.

جمعيات كنتاكي

لذا ، كيف انتهى الأمر بالنعناع مع مثل هذا الارتباط القوي مع كنتاكي؟ يعتقد الباحثون أن السبب في ذلك هو إدخال المشروب في الثقافة الشعبية من قبل هنري كلاي ، عضو مجلس الشيوخ الأمريكي من ولاية كنتاكي. من هناك ، قام تشرشل داونز ، حيث يقام سباق كنتاكي ديربي ، بالترويج بشدة للمشروب باعتباره إراقة إراقة مميزة منذ عام 1938.

كونياك ، جين ، براندي ، أم بوربون؟

كنتاكي بوربون ليوم ديربي وما بعده بينما يبدو أن وصفة الجلاب بالنعناع الأساسية - البوربون والسكر والنعناع والثلج - كانت ثابتة على مر السنين ، لا يزال هناك جدل يحيط بالمزيج الأصلي. وفقًا لـ Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) ، كانت الكونياك هي الروح الأصلية المستخدمة في صنع الجلاب بالنعناع. ومع ذلك ، يقول مينيك أن الويسكي مطلوب في أول ذكر رسمي للمشروب. كان الجن والبراندي أيضًا إضافات شائعة إلى الجلاب في وقت ما ، ولكن وفقًا لمينيك ، فإن الإصدارات التي تعتمد على الويسكي والبوربون قد تجاوزت أي روح أخرى.

أكواب النعناع الجلاب

لا تكتمل حلوى الجلاب بالنعناع دون تقديمها في كوب فضي ، بطاقة الاتصال الخاصة بالكوكتيل. يقول مينيك أن سبب تقديم المشروب في كثير من الأحيان في هذه الأكواب هو السرقة البسيطة.

كأس Godinger Silver Mint Julep ، 16.45 دولارًا على Amazon

ارتشف بأناقة.

تم تقديم الكؤوس الفضية المميزة ذات الحواف المزيّنة بالخرز في تشرشل داونز في أوائل الخمسينيات من القرن الماضي وأثبتت شعبيتها الشديدة. يقول: "وفقًا لمتحف كنتاكي ديربي ، ظلت النظارات تختفي من طاولات الطعام في تشرشل داونز ، لذلك قرروا فرض رسوم إضافية على رواد المطعم بمقدار 25 سنتًا للاحتفاظ بها". فعل الكثيرون ذلك ، وبدأ العديد من المقلدين في صنع أكواب الجلاب أيضًا ، لذلك لا يتعين عليك في الواقع الذهاب إلى السباقات لاحتساء واحدة بعد الآن.

كيفية صنع جلاب النعناع (والأصدقاء)

النعناع الجلاب

تريد إقناع أصدقائك في ديربي داي؟ لدينا وصفة الجلاب بالنعناع الكلاسيكية هنا. أضف بعض الفاكهة الموسمية كزينة أو اندفاعة من ماء الورد للحصول على أجواء راقية. احصل على وصفة النعناع الجلاب الخاصة بنا.

بوربون حامض

هل تفضل شيئًا أقوى قليلاً لترشفه وأنت تشاهد خيلك المفضل وهو يركض على المضمار؟ تحقق من هذا البوربون الحامض ، المصنوع من بياض البيض وشراب بسيط. اجعلها أكثر أصالة مع كنتاكي بوربون. احصل على وصفة بوربون الحامضة.

البقان المسكر المتبل

هل تحتاج إلى شيء لتناول وجبة خفيفة أثناء احتساء كوكتيلات ديربي داي؟ جرب هذه البقان المتبل بالبهارات المصنوعة من السكر والتوابل وكل شيء لطيف. أوه ، والزبدة. احصل على وصفة البقان المسكرة بالبهارات.

فيديو ذو صلة: النعناع الجلاب ليس مجرد موهيتو مصنوع من بوربون

يتم تنسيق جميع المنتجات المميزة بشكل مستقل من قبل المحررين لدينا. عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نتلقى عمولة. لمزيد من المنتجات الرائعة المختارة يدويًا ، تحقق من متجر Chowhound.


جرين برير منت جلاب

مرادفًا لموسم ديربي وكنتاكي ، يتم الاستمتاع بجلاب النعناع تقليديًا مع بوربون ، ومع ذلك ، هنا في Nelson ، أضفنا القليل من الدوران إلى كلاسيكي مجرب وحقيقي. لقد وجدنا أن ويسكي تينيسي لدينا يجعل حقًا نعناع الجلاب يلمع. تحقق من الوصفة أدناه وجرب واحدة بنفسك.

2 أوقية ويسكي نيلسون جرين برير تينيسي
0.5 أوقية شراب ديميرارا البسيط (1: 1 سكر ديميرارا إلى ماء)
2 شرطات المرارة العطرية
4 أوراق نعناع
باقة النعناع للتزيين

قم بخلط أوراق النعناع برفق في قاع علبة الجلاب ، ثم اسحب الأوراق لأعلى جانب القصدير. أضف الويسكي وشراب الديميرارا والمر. املأ العلبة بحوالي من الطريق بالثلج المجروش واخلطها بملعقة بار حتى يتكثف التكثيف على الجزء الخارجي من القصدير. وزعي بجليد إضافي لتشكيل مخروط ثلجي في الأعلى وزينيه بباقة من النعناع.


شاهد الفيديو: Mojito موهيتو ليمون ونعناع. شيف شاهين