ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

دجاج مشوي مع بطاطا

دجاج مشوي مع بطاطا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتم غسل الفخذين وإزالة القشرة وتنظيف البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات.وضع رقائق الألومنيوم في صينية نضع عليها ملعقة من الزيت ندهنها بالرقائق ونضع اللحم والبطاطس متبله يضاف الملح والفلفل ومسحوق الثوم والفلفل الحلو والماء فوق السمك. غطي كل شيء بطبقة أخرى من ورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة (حسب الفرن).

قدمها على الفور واستمتع!


دجاج مشوي وبطاطا!

نحن نعد وجبة غداء أو عشاء بسيطة وبأسعار معقولة. يتم استخدام مجموعة قليلة من المكونات ، لكن السر يكمن في طريقة التحضير. يتم تتبيل كل شيء بشكل منفصل ونتيجة لذلك تحصل على طبق لذيذ وعصير.

المكونات:

-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1.اقطعي البصل إلى نصفين دائريين ، أضيفي الملح والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من المايونيز واخلطيهم.

2. عظم أرجل الدجاج ، اقطع اللحم إلى قطع واضربهم بمطرقة مطبخ على كلا الجانبين.

3. انقلي اللحم إلى وعاء ، أضيفي الثوم من خلال المبشرة الصغيرة ، الملح ، الفلفل الأسود و 1 ملعقة كبيرة من المايونيز. يقلب.

4- قطّعي البطاطس إلى قطع طويلة وضيقة ورفيعة. يضاف الملح والفلفل الأسود والمايونيز. تخلط جيدا.

5- خذي صينية الخبز ، أضيفي ووزعي نصف البصل والبطاطس واللحم والبصل المتبقي.

6. شكليها في فرن محمى على حرارة 180-190 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة ، ثم رشي البطاطس بالجبن واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى.

إنها وصفة بسيطة للغاية. بأقل جهد ، تحصل على بطاطس معطرة تذوب في فمك.


دجاج مخبوز في تتبيلة حارة مع بطاطا!

للوهلة الأولى ، يبدو أن اللحم المخبوز مع البطاطس غذاء شائع. ولكن ، إذا قمت بنقع اللحم بشكل وقائي في ماء مالح حار ، ستحصل على طبق لذيذ سيغزلك من القطعة الأولى وإلى الأبد!

المكونات:

-1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

-2 ملاعق كبيرة زيت ويفضل أن يكون عديم الرائحة

-1 ملعقة صغيرة خردل (صلصة)

- الفلفل الحلو - حسب الرغبة

- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1.اخلطي في وعاء عميق صلصة الصويا وصلصة الرمان والزيت ومعجون الطماطم والخردل والتوابل والملح حتى تحصلي على تتبيلة متجانسة.

2- اغسلي أرجل الدجاج وجففيها بمنشفة ورقية. ضعي اللحم في وعاء كبير ، أضيفي التتبيلة واخلطي جيدًا حتى يتم تغطيتها بالتساوي. اتركي الفخذين لينقعوا لبعض الوقت.

3. قشري البطاطس ثم اغسليها وقطعيها إلى شرائح رفيعة (يمكنك تقطيع الشرائح الكبيرة جدًا إلى نصفين). توضع البطاطس في طبقات في طبق خبز وتتبل بالملح.

4. قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى قشور والثوم إلى شرائح. وزعيها بالتساوي على سطح البطاطس ورشي كل شيء بالفلفل الأسود المطحون.

5. ضع أرجل الدجاج المتبل.

6. غطي الصينية بورق القصدير وضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة. ثم انزع ورق القصدير واطبخ اللحم مع البطاطس لمدة 15 دقيقة أخرى.

اتركي الطعام يبرد قليلاً ، ورشي الخضار المقطعة وقدميه.


طبق بطاطس بالدجاج

لا أعرف كيف حالك ، لكن عندما أفكر في تناول البطاطس ، أتذكر جدتي ، وطفولتي ، وكل شيء أحببته حينها وجعلني أشعر بالسعادة. لا نزوات ، لا ذرائع ، لا "تسمية" ، فقط بساطة وتفاهة ومذاق الملايين. لا أعتقد أن هناك أي شخص ، من صغير إلى كبير ، لا يحب هذا الطعام البسيط واللذيذ بسبب بساطته ، لأنه يحتوي على العنصر الأساسي في طعامنا اليومي: البطاطس. لدينا البطاطس الرائعة التي يحبها البعض وقد لا يحبها البعض بسبب مشاكل صحية ولكن معظمها (أو بالأحرى "معظمها") علينا تجنبها بسبب الحميات التي لا تنتهي وتوصيات خبراء التغذية & # 8230 وماذا لو قلت الآن؟ طبق ملكي صغير وبسيط مع يخنة عادي أو طبق بطاطس مع قليل من اللحم ، لا يفسد من وقت لآخر. إنه جيد ومغذي ولذيذ & # 8230 وهو سريع للغاية. ماذا تقول ، هيا بنا إلى العمل؟

مكونات

  • 2 قطعة صدور دجاج مسحب
  • 8 & # 8211 9 بطاطس (أكبر)
  • 1 فلفل حلو
  • 3 بصل
  • 4-5 طماطم (أو 3-4 ملاعق كبيرة من المعكرونة الحمراء)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 5- 6 فصوص ثوم
  • ½ رابط الشبت الأخضر
  • ½ رابط البقدونس الأخضر
  • 2 ورق الغار
  • 8- 10 حبات فلفل
  • زعتر ، شبت ، إكليل الجبل (جاف أو طازج)
  • ملح للتذوق)

طريقة التحضير

& # 8211 يغسل اللحم جيداً ويقطع إلى أجزاء حسب الرغبة.

& # 8211 قشر ، اغسل الخضار ، البصل والفلفل ، قطعهم إلى شرائح جوليان وقطع البطاطس إلى مكعبات (إذا كانت كبيرة ، أقوم بتقطيع البطاطس إلى 12 قطعة ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، إلى 8).

& # 8211 اغسل الطماطم وقشرها وقطّعها إلى مكعبات أصغر. (لم يكن لدي طماطم واستخدمت معجون الطماطم).

نضع الزيت والبصل ونتركه على النار في قدر حتى يتحول إلى قنينة ويتحول لونه إلى اللون الذهبي قليلاً.

& # 8211 أضيفي قطع اللحم فوق البصل واتركيها لبضع دقائق مع التقليب على الجانبين حتى يتغير لونها (يتحولون إلى اللون الأبيض ثم البني قليلاً).

أضيفي الفلفل ، ورق الغار ، الفلفل ، البهارات المجففة ، الملح ، اخلطي كل شيء واتركيها تغلي لبضع دقائق أخرى حتى تنضج الفلفل قليلاً.

& # 8211 في النهاية نضع البطاطس المفرومة ، فصوص الثوم في المقلاة (قطع أو كله) وصب الماء الساخن حتى تكاد تغطي البطاطس. اتركه يغلي مغطى بغطاء لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس تقريبًا.

& # 8211 أضف معجون الطماطم / الطماطم ، وتبليه بالملح واتركه على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق أخرى ، حتى تنضج البطاطس والطماطم ، بحيث يصبح الطعام جاهزًا و "منخفض" بدرجة كافية (لا تحتوي على صلصة زائدة).

& # 8211 بعد توقف النار ، رش الشبت المفروم ناعماً والبقدونس الأخضر وقم بتغطية المقلاة بالغطاء لفترة من الوقت ، بحيث تغطي رائحة الخضر الطازجة جميع الأطعمة.

& # 8211 يقدم حسب الرغبة مع سلطة أو مخلل. (فضلنا الخيار الثاني).

- الكميات الموضحة تكفي لحوالي 6 حصص من الطعام.

- ربما لاحظت ، بشكل عام ، أنني لا أترك الزيت يسخن حقًا قبل وضع الخضار (على سبيل المثال ، هنا ، البصل) لأن الخضروات ستقلى ولا أقلي حقًا. إذا وضعت الزيت في نفس الوقت تقريبًا مع الخضار ، فستصل إلى درجة حرارة الطهي في نفس وقت الزيت ، وستترك عصيرها ، وبالتالي ، فإنها ستنضج فقط (لونها بني قليلاً جدًا).

-أنا لا أطبخ الطعام مع الصراخ. ليست صحية على الإطلاق & # 8230 لذا حاول الطبخ: بدون قلي وبدون زنخ.

-أعلم من والدتي أنه في أي طعام ، بشكل عام ، يتم استخدام الماء الساخن عند الحاجة إلى إضافته / تكميله


شنيتزل دجاج مخبوز على طبقة من الخس

استخدم فتات الخبز الجاهزة والمتبلة. اقليهم في مقلاة بزيت ساخن جدًا ، دقيقتان على كل جانب. ستحصل على قطع طرية ولذيذة من اللحم ، لأن هذه المنتجات شبه المصنعة من اللحوم تحتوي على صدر دجاج مقشود على شكل وخالي من الدسم ، وملح ، وثوم ، وخضر ، وفلفل أسود ، ومسحوق بيض ، وفتات خبز ، وجبن بارميزان (لبن ، وملح ، وخثارة) ، وخضروات وتوابل .

استمتع بها مع الخس والخضروات الموسمية أو المخللات المتنوعة. إذا كان لديك الوقت ، فإن الأمر يستحق تحضير صلصة الزبادي مع المجدي ، لتستمتع بتجربة طهي لذيذة.


ستيك دجاج مشوي مع صلصة النبيذ

لا شيء يعطي شريحة لحم نكهة أفضل من صلصة النبيذ اللذيذة. لهذا السبب أقترح عليك تحضير واحدة معًا شريحة لحم اللحوم الدجاج المشوي مع صلصة النبيذ الأبيض.

المكونات:

يتم غسل الدجاج جيدًا وتقسيمه إلى أجزاء في حالة عدم رغبتك في تعقيد نفسك في تحضير دجاجة كاملة. صب القليل من الزيت في صينية. تبلي كل قطعة من اللحم بالملح والفلفل وضعيها في المقلاة. صبي كوبًا من الماء في الصينية وضعي الصينية في الفرن حتى يتغلغل الدجاج جيدًا.

في هذه الأثناء ، ضعي القليل من البصل في مقلاة. عندما يمسك هذا اللون الذهبي المحدد ، اسكب القليل من عصير الطماطم واخلطه جيدًا. ثم نضيف النبيذ وإكليل الجبل وأوراق الغار ونترك الصلصة تغلي لبضع دقائق.


دجاج مشوي ملفوف في لحم الخنزير مع مقبلات البطاطا

يعد الدجاج من أسهل الأطباق التي يمكن طهيها ، لذلك فهو دائمًا حل سريع لتناول عشاء عائلي أو وجبة بعد ظهر يوم الأحد عندما يفاجئك الضيوف.

وقت التحضير: 20 دقيقة

  • 6 أرجل دجاج
  • 6 كوبانات
  • 12 قطعة من لحم الخنزير المقدد
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 750 جرام بطاطس صغيرة جديدة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

خليط التوابل:

  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المجفف
  • 2 ملاعق كبيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات فيجيتا
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. لف كل قطعة دجاج في شريط من لحم الخنزير ، محاولًا تغطية أكبر قدر ممكن من اللب أو الكوب.

استخدم صينية الخبز التي يمكن استخدامها في الفرن ، حيث تضع فيها قطع الدجاج ، وتتبل بالملح والفلفل ورش البصل المفروم فوق اللحم.

ضعي البطاطس ، مغسولة مسبقًا ، بين قطع الدجاج وعلى أطراف المقلاة.

اخلطي جميع البهارات في وعاء وتبلي البطاطس والدجاج حسب الرغبة.

ضعي كل شيء في الفرن لمدة ساعة ، حتى يصبح لحم الخنزير مقرمشًا وبني اللون وتنضج البطاطس. يقدم ساخنا.


مطبخ ناعم

مرحبا بكم في مطبخي الافتراضي. اسمي لورا ومن خلال هذه المدونة أود أن أقدم لكم الشبكات التي جربتها.

لطالما أحببت الطهي ويجب أن أعترف أنه طريقة مثالية للاسترخاء و "الهروب". منذ أن عرفت نفسي ، كنت جالسًا بين ساقي والدتي في المطبخ ، لذا من هنا ستدرك عبء الروح بيني وبين أطباقي :) أتذكر أنني أحببت الرائحة الجذابة التي رافقتني وأمي أثناء مراحل الطهي.

أحب أن أجرب ولا أتبع أبدًا وصفة من الرأس إلى أخمص القدمين أو أغير رأيي ، أبدأ شيئًا ويخرج شيء آخر. لكن ما يمكنني أن أضمنه هو أن أطباقي فريدة في كل مرة ويقدرها أحبائي كثيرًا في الوقت الحالي :)

لم يعد "الطبخ" هواية أو مهنة بسيطة ، لأنه عليك أن تأكل وتعيش. لا ، نحن نعلم جميعًا أنه فن وربما يكون أحد أقدم الفنون ، لذلك سأعطيه الأهمية اللازمة وسأخبرك أن كل ما أفعله يتم بشغف ولهذا أحب أن أتصفح كل شيء مراحل تحضير المستحضر. لا أحب أن أجعل عملي في المطبخ أسهل كثيرًا ، أستطيع أن أقول إنني "أعاني" لكل طبق :)) في معظم الأوقات ، أفضل القيام بقدر ما أستطيع يدويًا ، وليس استخدام المطبخ الأجهزة. إنه لمن دواعي سروري أن أقوم بإعداد طبق من الألف إلى الياء.


أرجل الدجاج مع البطاطس والقرنبيط (مخبوز)!

عشاء سريع ولذيذ ولذيذ لجميع أفراد عائلتك! إذا كنت لا تحب البروكلي ، يمكنك استخدام خضروات أخرى (الفلفل ، الفاصوليا الخضراء ، البصل ، الطماطم ، إلخ) أو فقط أضف البطاطس. هيا بنا نبدأ!

المكونات:

- 200-300 جرام من البروكلي (طازج أو مجمد)

- 6 أرجل دجاج سفلية

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

-2-3 ملاعق كبيرة قشدة مخمرة.

طريقة التحضير:

1. قشر واغسل البطاطس. قطعها إلى شرائح سميكة أو دوائر. ضعهم في وعاء عميق.

2- اغسل وجفف أرجل الدجاج. أضفهم إلى وعاء البطاطس.

3. يتبل اللحم والبطاطس بالملح والفلفل الأسود المطحون والأوريغانو. نضيف الثوم الذي يمر عبر معصرة الثوم والقشدة المخمرة. تخلط جيدا.

4- أضيفي عناقيد البروكلي. قلّب قليلاً لتغطيتها بالصلصة.

5. اترك اللحوم والخضروات لتتبيل لمدة 20 دقيقة.

6. ثم انقلي الخضار إلى مقلاة عميقة وضعي أرجل الدجاج على سطحها. يُسكب المتبقي من التتبيلة في الوعاء فوقهم. ليس عليك دهن المقلاة بالدهن ، لأن الكريم دهني بدرجة كافية!

7. اخبز الطعام لمدة 50 دقيقة ، حتى يصبح جاهزًا ، في فرن مسخن مسبقًا حتى 200 درجة مئوية! يجب أن تصبح البطاطس طرية ويمكن اختراقها بسهولة بواسطة عود الأسنان / السكين ، ويجب أن يتحول لون اللحم إلى اللون البني الفاتح ولا يزيل العصير الوردي عند وخزه بالسكين.

8. قدموا اللحوم والخضروات بكل سرور!

على الرغم من أن هذا الطبق يحتوي على الثوم ، إلا أن نكهته وطعمه الخاصين لم يتم الشعور بهما في التحضير النهائي. لذلك الوصفة مناسبة حتى للأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل هذه البهارات!


طريقة عمل الدجاج بالفرن في 15 خطوة

1. اجمع المكونات معًا

ستحتاج إلى دجاجة كاملة بقشرة كاملة وملح وفلفل وأعشابك وتوابلك المفضلة وبعض الدهون - الزيت أو الزبدة في درجة حرارة الغرفة - والثوم وربما بعض عصير الليمون. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بحبتين من البطاطس متوسطة الحجم في متناول اليد ، ربما 2-3 جزر ، 2 بصل وأي شيء آخر ترغب في إضافته إلى المقلاة. عندما يتعلق الأمر بمعدات المطبخ ، فإن صينية الفرن مثالية لهذه المهمة.

2. نظف الدجاج

أخرج الدجاج من العبوة وقطع الدهون أو الغضاريف غير الضرورية. نظفه من الداخل ، إذا لزم الأمر!

3. جفف الدجاج

استخدم المناشف الورقية لتجفيف الدجاج من الخارج والداخل. إذا فعلت هذا وتخلصت من الرطوبة ، سيقلى الدجاج بشكل أفضل. وستكون بشرته ممتازة. أعلم أنه ليس أصح جزء من الدجاج ، لكن بصراحة لن أتمكن من التعايش معه إذا تخلصت من الجلد.

4. دهن الدجاج بالدهن

دهن الجزء الخارجي من الدجاج بالكثير من الزيت أو الزبدة. أنا دائما أختار الزبدة في هذا السياق ، لأن النكهات لا تصدق. لا تنسَ دهن الأجزاء التي يتعذر الوصول إليها ، مثل تحت الأجنحة.

5. يضاف الملح والفلفل

يتبل بالملح والفلفل الطازج المطحون على سطح الدجاج بالكامل ، ولكن أيضًا بالداخل.

6. الموسم

الأمر متروك لك هنا. يمكنك استخدام أشياء كثيرة ، من الفلفل الحلو إلى إكليل الجبل والزعتر. أحب أن أضيف بعض الثوم بين الجلد واللحوم لنكهة الثوم الرائعة.

7. تبّل الداخل

يمكنك أيضًا تتبيل الدجاج من الداخل. استخدم عصير الليمون والمزيد من الثوم. أود أن أضيف كل الثوم في العالم ، بصراحة ، إذا كان يناسب الدجاج. لكن هذا هو جنوني. مهما فعلت ، لا تملأ التجويف بالكامل ، لأن الدجاج سيطهى بشكل أقوى وغير متساو.

8. دع الكتكوت يرتاح

دع الدجاج يرتاح لمدة ساعة في الثلاجة وامتصاص النكهات.

9. تحضير الخضار

هذه هي الفرصة لتنظيف وتقطيع الخضار التي تريد طهيها مع الدجاج.

10. سخني الفرن

سخني الفرن على 220 درجة مئوية. درجة الحرارة هذه ستطهو الدجاج بجلد مقرمش ولحم متماسك.

11. اربط الدجاج

إذا قمت بربط الدجاج بخيط الطهي ، سيصبح الثدي أكثر هشاشة وعصيرًا. نعلم جميعًا أن صدور الدجاج يمكن أن تجف قليلاً في بعض الأحيان. اربطي أرجل الدجاج بالكاحلين بخيط الطهي. نشر جناحيه تحت صدره.

12. ضع الدرج في

ضعي الدجاج في صينية الفرن فوق الخضار المعدة مسبقًا.

13. طبخ

اطهي الدجاج لمدة 45-60 دقيقة.

14. دعها ترتاح

بمجرد إخراجها من الفرن ، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة ، حتى يتم توزيع سوائلها بالتساوي في اللحم.


فيديو: عندك بطاطس وصدور دجاج . حضري الذ وجبة عشاء او غداء رااااائعة!!


تعليقات:

  1. Rakin

    تمت زيارتها من قبل الفكر الرائع ببساطة

  2. Kayden

    فيك بيانات غير صحيحة

  3. Hungas

    هذه الرسالة المضحكة

  4. Kazemde

    عن طيب خاطر أنا أقبل. السؤال مثير للاهتمام ، أنا أيضًا سأشارك في المناقشة.

  5. Mitcbel

    أهنئ ، الفكرة الرائعة وهي في الوقت المناسب



اكتب رسالة