ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

تارت التفاح "الأبيض"

تارت التفاح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة لاذع التفاح "الأبيض":

يخفق بياض البيض بعد أن يصبح أبيض اللون ، ثم يضاف السكر في المطر ويستمر في الخلط ، ثم يخلط الدقيق مع البيكنج بودر. نضع الزيت ثم نخلط بلوح خشبي. قطعي التفاح إلى مكعبات ، ضعي في صينية ، ضعي التفاح ثم اسكبي التكوين. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. على نار متوسطة ثم جرب المسواك ، وإذا نجحت في الاختبار فهي جاهزة.


تارت التفاح والقرفة

عندما تشعر وكأنك حلوى لذيذة وصحية ، نوصيك بتجربة وصفة تورتة التفاح والقرفة. كعكة منفوشة وعطرة غنية بالفيتامينات التي يمكن لجميع أفراد الأسرة تناولها

وصفة تورتة التفاح والقرفة:

فطيرة أو فطيرة التفاح هي الحلوى التي تذكرنا دائمًا بمذاق الطفولة. تمتزج رائحة وطعم التفاح الطازج بشكل أفضل مع عجينة التورتة ، والنتيجة لذيذة حقًا. الوصفة بسيطة للغاية ، ما عليك سوى اتباع بعض الخطوات البسيطة. إليك ما يجب القيام به:

  1. يُنخل الدقيق في وعاء ، ويُصنع ثقبًا في المنتصف وضع مكعبات الزبدة الطرية والزيت والملح واللبن. اعجن جيدا حتى تحصل على عجينة سميكة. لفه في غلاف بلاستيكي واتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة.
  2. خلال هذا الوقت ، اغسلي التفاح ، وقطعيه إلى شرائح مناسبة ، وغطيه بالسكر ، والفانيليا ، والقرفة ، والزبيب ، وقشر الليمون المبشور ، واتركيه لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يتكون القطر.
  3. أخرجي العجين من البرد ، وزعيه بالمسمار على السبورة وضعيه في صينية التورتة الخاصة.
  4. فوق العجينة ، رتبي التفاح ، ورشي عليها شراب السكر ورشيها بالقرفة. ضعي التورتة في الفرن واخبزيها لمدة 50 دقيقة. دعها تبرد وتقدم مع مسحوق السكر أو حسب الرغبة.

تارت التفاح والقرفة

5 / 5 - 1 مراجعة (ق)

طريقة تحضير عجينة التارت

لقد أعددت حصة مزدوجة من العجين اللاذع لاثنين من الفطائر الحلوة اللذيذة: واحدة بالتين والتونكا والآخر مع الخوخ والفانيليا. أخرجت المكونات من الثلاجة وضربتها حتى لا تسخن. قطعت الزبدة إلى مكعبات واتركتها تبرد لمدة 5 دقائق أخرى ، وخلال هذه الفترة قمت بوزن الدقيق والسكر البودرة وفصل الصفار وحلق قشر الليمون.

وضعت الدقيق والسكر البودرة في وعاء الروبوت مع الملح وقطع الزبدة الباردة. لقد اختلطت لمدة 30 ثانية. التركيبة في الوعاء جافة ورملية ويمكنك رؤية قطع الزبدة متناثرة في الدقيق. هذا هو ما يجب أن يكون! أضفت صفار البيض تدريجيًا ، مع الخلط لمدة 10 ثوانٍ بعد كل واحدة. بعد إضافة آخر صفار ، قمت بتقطير الماء البارد في الوعاء. أولاً ملعقة كبيرة & # 8230 تعتمد على مدى جفاف الدقيق وكمية الماء التي يمتصها. طلبت مني ملعقة كبيرة أخرى من الماء لتلتصق.

هنا ترى تسلسل العمل بالسكين (بدون الروبوت) & # 8211 كما أعددت ورقة العطاء من كعكة الغابة السوداء.

أعددت ورقة بلاستيكية للطعام على الطاولة وقلبت محتويات الوعاء عليها بملعقة. ضغطت العجين برفق لأعطيه شكلًا ، ولفته جيدًا ووضعته في البرد لمدة 30 دقيقة. عادة خلال هذا الوقت أعتني بملء التورتة (نظف وأقطع الثمرة ، وأعد الكريم ، إلخ). أخرجت هذه العجينة اللاذعة من الثلاجة وفكتها بالبلاستيك. قمت بدقيق سطح العمل وقمت بنشر الصفيحة اللاذعة (بسمك حوالي 1/2 سم).

بمساعدة الدرفلة ، قمت بلف الورقة عليها ووضعتها على شكل تورتة (لا تتطلب تشحيمًا لأنها عجينة دهنية). لقد قطعت الحواف الزائدة وخزت العجين بالشوكة من مكان إلى آخر (حتى لا تصنع فقاعات عند الخبز). بشكل عام ، تتطلب عجينة التورتة خبزًا مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة ، فارغة ، عند 200 درجة مئوية ، إذا كانت مملوءة بالفاكهة نيئة لأنها ستلينها بشكل مفرط ولن تكون مقرمشة. إذا كانت التارت مملوءة بالبرودة بكريمة الفانيليا والفاكهة الطازجة ، يجب أن تُخبز العجينة في النهاية ، أي 20-30 دقيقة ، عند 180 درجة مئوية (حتى تحمر قليلاً).


مكونات

الخطوة 1

فطيرة تفاح

لتحضير العجينة ، ضعي في وعاء دقيق ، زبدة ، قليل من الملح واخلطيهم حتى تمتزج الزبدة. أضف صودا الخبز وسكر الفانيليا والسكر والبيض واخلطهم مرة أخرى حتى تتشكل قشرة. شكلي كرة الكوكا باليد وضعيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

في غضون ذلك ، حضري حشوة التفاح. اغسل التفاح وقشره وقطعه إلى شرائح. لمنع الأكسدة ، أضيفي عصير الليمون والسكر والزبيب والقرفة. امزج كل شيء بعناية.

جهز سطح العمل. يرش بالدقيق ويفرد العجينة على المنضدة. ثم ضعه بحذر في المقلاة المدهونة. قص الحواف واحتفظ بها لعمل شبكة منها. بعد ذلك ، ضع التفاح المحضر مسبقًا ومن القشرة المتبقية ، قم بقطع الشرائط التي تضعها على التورتة على شكل شبكة.

دهن التورتة بالصفار قبل وضعها في الفرن. توضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. مسحوق مع السكر ويقطع بعد أن يبرد. شهية طيبة!


الملاحظة:

من البداية نختار مقلاة مناسبة مقاس (26-28 سم) ونصنع السكر المحترق بها مباشرة ، ثم نواصل عمل الكعكة. إذا قمت بتحضير الكراميل في قدر وسكبه في شكل بجدران قابلة للإزالة ، فسوف يتدفق مع عصير التفاح إلى الفرن! في هذه الحالة ، من الجيد وضع النموذج القابل للفصل على صينية فرن مبطنة بورق الخبز. بهذه الطريقة لا تتسخ فرنك ويمكنك أيضًا استعادة العصير المنسكب من القالب. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تغليف النموذج القابل للفصل بورق الألمنيوم لمنع تسرب الكراميل. من الأفضل استخدام مقلاة كلاسيكية أو صينية مستطيلة ذات جدران مرتفعة (حوالي 20 × 30 سم).

لقد استخدمت تفاح جوناثان لأنها ليست حلوة مثل الذهبي. يمكن استبدال التفاح بالفواكه الأخرى: الكمثرى أو البرقوق أو المشمش أو شرائح الأناناس.

إذا لم يكن لديك فرن يمكنك تحضير هذه الكعكة في المقلاة (على الموقد) & # 8211 الوصفة هنا.

من الكميات الأقل ينتج كعكة مقلوبة مع التفاح والكراميل بقطر 26 سم.


تارت بالتفاح المبشور

تارت بالتفاح المبشور تعتبر من أسهل أنواع الحلويات في التحضير ويمكنها أن ترضي جميع الأذواق.
إذا كان التفاح كثير العصير ، يمكنك تقويته أو إضافة بعض فتات الخبز.
يمكنك أيضًا إضافة توابل أخرى ، مثل الهيل والزنجبيل.


خاص لعيد الميلاد: كعكة مع نكهة التفاح

أنت بحاجة إلى وعاء كبير يمكنك فيه خلط المكونات بسهولة. افركي الزبدة أولاً بالسكر جيدًا حتى تصبح رغوة. ثم نضيف خلاصة الفانيليا والبيض ونخلط. عندما تكون متجانسة ، أضف في المطر الدقيق الذي تمزج فيه صودا الخبز واللوز المطحون والعسل ، واخلطهم برفق حتى يتجانسوا ، وتصبح العجينة موحدة.

قشر تفاحتين وقطعاهما إلى مكعبات صغيرة. عندما تنتهي ، أضفها إلى العجينة واخلطها جيدًا.

أنت بحاجة إلى صينية مستديرة أو قالب كعك يجب أن تدهن بالزبدة وتصفه بالدقيق. يُسكب المزيج في المقلاة حتى يتوزع بالتساوي. ضعي شرائح التفاح الرقيقة على الوجه واسكبي مسحوق القرفة.

سخني الفرن إلى 180 درجة سيليوس واتركي الصينية لمدة 30 دقيقة دون فتحها.

طريقة تقديم فطيرة التفاح

كعكة التفاح اللذيذة هي حلوى مثالية لطاولة عيد الميلاد. قطعها إلى شرائح وتقديمها ببساطة مع فنجان من النبيذ.


فيديو: اسرع فطيره التفاح بطريقه مختصره من سناب ثانيه