ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

سلطة بالبيض الملون

سلطة بالبيض الملون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في الصباح ، صنعت هذه السلطة الرائعة: بسيطة ، لذيذة ، جذابة ..... ودعوتني إلى المائدة ، خاصة وأنني نادرًا ما آكل وقليلًا في الساعات الأولى من اليوم. نقطة. لقد حققت هدفه :)

  • سلطة تحتوي على:
  • -1 أحمر
  • - 1 كورنيسون خيار
  • -2 بيضة مسلوقة
  • -باقات التيلميا بزيت الزيتون أعدتها لي في الخريف

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

إعداد وصفة سلطة البيض الملونة:

قمت أولاً بتقطيع الطماطم إلى شرائح ، ورتبتها على الطبق بشكل نصف قطري ، ثم قمت بداخلها ببناء السلطة الكاملة عن طريق إضافة المكونات الأخرى. رششت السلطة بقليل من زيت الزيتون العطري من Telemea. كان رائع!

استمتع!



نحن نرسم بيض عيد الفصح بما يمنحنا الطبيعة

نحن نمر بفترة حساسة وفي نفس الوقت صعبة ، مما يعيدنا إلى الطبيعة أكثر وأكثر. أنت تفتقدها أيضًا ، أليس كذلك؟

ماذا لو بدأنا بالاستفادة من الألوان الغنية التي يقدمها لنا؟ & # 8230 لا شيء أبسط! بيض مطلي بشكل طبيعي.

لنرسم بيض عيد الفصح بألوان طبيعية

RED & # 8211 قشور البصل الأحمر

ORANGE & # 8211 قشر البصل الأصفر

MOV & # 8211 عنبية طازجة / مجمدة

كميات:

2 كوب من كل مكون ، على التوالي 2 ملعقة شاي كركم ، 2 كوب ماء ، 2 ملعقة صغيرة خل لكل لون

طريقة التحضير:

1. اغلي 2 كوب (ملعقتان صغيرتان من الكركم) من المكون و 2 كوب ماء على التوالي ، اتركه يغلي ، ثم اتركه ينضج لمدة 15-30 دقيقة أخرى حتى يتركز المحلول. كلما تركناها تغلي لفترة أطول ، كلما كان اللون أكثر كثافة ، ولكن أيضًا أغمق.

2. اترك المحلول الملون ليبرد وقم بتصفية البقايا التي خلفتها المكونات إذا أردنا الحصول على لون موحد. إذا أردنا بيضًا رخاميًا ، نحافظ على المحلول سليمًا.

3. اسلقي البيض في وعاء منفصل واتركيه يبرد.

4. ضعي 1-2 بيضة في برطمان مع محلول ملون واتركيها لمدة 20-30 دقيقة. إذا كان اللون كثيفًا بدرجة كافية (حسب رغبتنا) ، فإننا نخرجهم. إذا أردنا لونًا أكثر كثافة ، نتركها طوال الليل في برطمانات مع محلول ملون في الثلاجة

5. أخرجي البيض عن مناديل نظيفة ودهنيها جيداً بالزيت وضعيها في مكان جاف.

نصائح:

يمكن أن يكون اللون الأخضر فاتحًا جدًا ، لذا اختر سبانخ مكثفة ، أضف القليل من الملفوف الأحمر إلى الوعاء الذي تغلي فيه السبانخ أو اجمع بين الحلول الجاهزة

ستحصل على ألوان مكثفة ومشرقة فقط إذا كنت تستخدم البيض بقشرة بيضاء


سلطة كولسلو و وصفة سلطة الملفوف # 8211 مع صلصة الكريمة

سلطة كول سلو سهلة التحضير. وهي سلطة من الخضار النيئة المصنوعة من الملفوف الأبيض والتي يمكن أن يضاف إليها الملفوف الأحمر والجزر الخام وجذر الكرفس والبصل وما إلى ذلك. لا توجد وصفة كولسلو أصلية! تقوم كل منطقة أو عائلة بإعداده حسب ذوقهم الخاص.

تحظى سلطة الكولسلو هذه بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة لأنها متعددة الاستخدامات ويمكن تقديمها مع العديد من الأطباق ، خاصة المشوية & # 8211 BBQ ، ولكن أيضًا بجانب المشوي المحمص في الفرن أو في المقلاة. اسم هذه السلطة مشتق من اللغة الهولندية "كولسلا"وهو ما يعني حتى سلطة الملفوف. كولسلو يلفظ "رقبة منخفضة" (مع التركيز على المقطع الأول). يسميها الأمريكيون "سلو".

أبسط نسخة هي التي يتم تحضيرها فقط من الملفوف الأبيض المقطّع بأمانة ومتبّل بخل بسيط مع الخل والزيت & # 8211 الذي يشبه تمامًا سلطة الملفوف لدينا & # 8211 انظر الوصفة هنا.

ليس من الخطأ أن نصنع سلطة كول سلو بمزيج من الملفوف الأبيض والأحمر وإذا أضفنا عناصر أخرى: لحم مقدد مقلي ، جزر ، فلفل رومي ، أناناس ، أجبان ناضجة ، مخلل ، بصل أو أعشاب. (المصدر: ويكي). كما أن اختيار الصلصة متساوٍ: من خليط المايونيز أو المايونيز مع الزبادي اليوناني إلى الإصدارات الأخف والأكثر صحة التي تُصنع فقط من الزبادي أو الحليب المخفوق أو حتى مع صلصة الخل البسيطة التي ذكرتها أعلاه. تتبيلة الصلصة بالملح والفلفل ولكنها تدعم أيضًا (حسب الذوق): عصير الليمون والخل العادي أو العطري وصلصة ورسيستيرشاير وصلصات تاباسكو الحارة ، إلخ.

حسنًا ، أعترف أن سلطة الكولسلو مع المايونيز جيدة جدًا ، لكنها ليست سيئة مع صلصة منخفضة السعرات الحرارية أيضًا. اخترت صنع خليط المايونيز مع الزبادي ، بالإضافة إلى الملفوف الأبيض ، أضع الملفوف الأحمر والجزر والبصل الأخضر. خرج شيء لذيذ جدا ورائحة!


سلطة صيفية مع بيض

بادئ ذي بدء ، أريد أن أخبرك أن ابنتي الصغيرة آكلى لحوم البشر ، فهي ليست متقلبة على الإطلاق ، لكن لديها الأفضلية: فهي تحب أن يكون الطعام ملونًا وفاتحًا للشهية قدر الإمكان. لذلك أرسل لك وصفة السلطة التي أحضرها (ولكي أكون صادقًا ، أعترف أننا نتجول معًا) ، خاصة وأننا نجلس في الفناء ونستفيد من الخضار الطازجة!

(للوعاء الذي منه أبي وأمي): سلطة صغيرة ، 2 طماطم ، 3-4 فجل ، 2 بصل أخضر ، نصف فلفل أحمر ، 3 بيضات مسلوقة ، لحم دجاج ، جبنة ، زيت ، ملح ، عصير ليمون


تحضير:

قطع المكونات على النحو التالي: سلطة ستريبس ، شرائح طماطم ، شرائح فجل ، شرائح بصل ، فلفل + جبنة + مكعبات دجاج ، قطع البيض إلى أرباع.

في وعاء ، اخلطي جميع المكونات (باستثناء البيض) مع تتبيلة من الزيت والملح وعصير الليمون.
نضع في وعاء التقديم ويضاف البيض المفروم.


بيض ملون مع ورق كريب

اغسل البيض بقليل من مسحوق غسيل الأطباق - لإزالة الشحوم ، ثم اشطفه جيدًا بالماء البارد.

يُسلق البيض في ماء بارد على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
مرر البيض في تيار من الماء البارد ثم اتركه في مصفاة ليقشر جيدًا.

ارتدِ القفازات المنزلية.
قطع قطع كبيرة من ورق الكريب.
صب القليل من الخل في طبق وانقع الورق برفق.
يعصر جيدا لإزالة الخل الزائد.

افتح ثني قطعة الورق ورتبها مجعدة قدر الإمكان على طبق. ضعي البيضة المسلوقة في منتصفها ثم احكمي الورقة مع التأكد من تجعيدها قدر الإمكان. لف البيضة بين راحة يدك حتى تلتصق الورقة جيدًا. اتركه ينقع لمدة 2-3 دقائق ، ثم افرد الورقة.

بعد ذبول القشرة ، دهن البيض بقليل من الزيت أو لحم الخنزير المقدد - لاكتساب اللمعان وحماية اللون.


كوب سلطة

يُقلى لحم الخنزير المقدد في المقلاة (بدون زيت) ، ويُرفع عن النار عندما يصبح بنيًا ومقرمشًا. اتركيها لتبرد وتصفيي الدهون الزائدة على ورق المطبخ.

تقطع الطماطم والأفوكادو والبصل إلى مكعبات.

ضعي أوراق السلطة في وعاء التتبيل واخلطيها.

على طبق التقديم ، رتبي طبقة رقيقة من أوراق الخس ، وفوقها في صفوف منظمة ، رتب البصل ولحم الخنزير المقدد والذرة والطماطم والبيض والأفوكادو.

في النهاية ، قم بتتبيل السلطة بالملح والفلفل ، وقدمها على الفور.

1/2 كوب زيت زيتون

رأس سكين ملح كوشير

رأس سكين من الفلفل الأسود الطازج

كيف تستعد

في وعاء صغير ، اخلطي جميع المكونات.

يمكن تخزين الضمادة في الثلاجة في وعاء زجاجي صغير وتخزينها لمدة تصل إلى 10 أيام في الثلاجة.


سلطة البيض

سلطة البيض
لا أعرف ماذا تفعل مع بقايا بيض عيد الفصح؟ تحضير طبق بسيط ولذيذ سلطة البيض. أنت بحاجة إلى القليل من المكونات وهو سهل التحضير.
وصفة سلطة البيض هي وصفة أساسية ، بدءًا من ذلك يمكنك إضافة مكونات أخرى ، مثل الكاري أو الكرفس. إذا لم يكن لديك بصل أخضر للسلطة ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من البصل.

.


سلطة بطاطا دافئة مع البصل الملون

سلطة بطاطا دافئة مع البصل الملون. هذه السلطة هي بديل عن البطاطس الفلاحية التقليدية. المنشور. أسهل بكثير وأكثر صحة. البصل ليس بنيًا ولكنه نيئ.

القاعدة أيضًا هي البطاطس المسلوقة في القشرة ولكن يتم تسخينها لاحقًا في القليل من زيت الكمون. حلقات البصل الحمراء والخضراء مقرمشة وساخنة ورائحة. تتناسب هذه السلطة الساخنة مع مرق اللحم البقري أو السولان أو الحساء مع الصلصة.

يمكن استكمالها بالبيض المسلوق وشرائح لحم الخنزير. لقد كنت أقوم بهذا الإصدار منذ أكثر من 10 سنوات وقد كان ناجحًا. رأيت شيئًا مشابهًا في جيمي أوليفر لكنه وضع الخل أيضًا. المنجم مالح فقط ومعطر بالكمون. يمكن أيضًا أن يُضاف إليه نكهة إضافية بزيوت الجوز أو اليقطين. مع الأخير ، الأخضر الداكن والمخمل ، جربته أيضًا وخرجت سلطة لذيذة جدًا.

إذا تم تقديمه بشكل عادي ، فهو طعام صيام رخيص وممتع للغاية. الميزة هي أنه يمكن تقصير وقت الطهي إذا تم تقشير البطاطس في اليوم السابق.

حوالي 4-6 حصص من المكونات أدناه.


سلطة مكسيكية في جرة

لقد حددنا الكميات بالجرام ، حتى تتمكن من الحصول على جميع المعلومات الغذائية المقابلة للوصفة. يمكنك بالطبع تعديل الوصفة عن طريق وضع أكثر أو أقل من كل مكون.

Cotija هو جبن موجود في المكسيك. يمكنك استبداله بوجه به ملمس متفتت مشابه.


حول العالم بحثًا عن تجارب الطهي - كوب سالاد ، الولايات المتحدة الأمريكية

نسافر إلى الولايات المتحدة لنكتشف تاريخ إحدى أشهر السلطات.

سلطة كوب ملونة للغاية ، وعادة ما توضع في العديد من الطبقات الرأسية وتحتوي على عدة أنواع من السلطة (سلطة الجرجير ، الهندباء ، آيسبيرج وسلطة رومين) ، بيض مسلوق ، أفوكادو ، بصل أخضر ، صدر دجاج ، لحم مقدد ، طماطم ، جبن روكفور وصلصة الخل. بالطبع هناك العديد من الخيارات ، يقوم كل مطعم بتكييف الوصفة وتخصيصها.

يبدو أن السلطة تم اختراعها في ثلاثينيات القرن الماضي ، في مطعم براون ديربي في هوليوود ، الذي سمي على اسم مالك المطعم روبرت هوارد كوب. ولكن هناك خياران عندما يتعلق الأمر بمنشئ الوصفة. يُزعم أن روبرت كريس ، رئيس طهاة براون ديربي ، صنع السلطة عند افتتاح المطعم. وفقًا للخيار الثاني ، كونك في مطعم مع Sid Grauman ذات ليلة ، كان كوب يخلط الطعام المتبقي من الثلاجة ، وبالتالي تلد السلطة. يعيد Grauman ، الذي أعجب بالوصفة ، في اليوم التالي يسأل عن سلطة Cobb ، والتي يتم تضمينها بعد ذلك في قائمة المطعم.

المكونات:

  • 6 قطع لحم مقدد
  • 3 بيضات مسلوقة ، قاسية ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • 1 سلطة ايسبيرج
  • و frac12 اتصال الجرجير
  • 80 غرام جبنة ريكفورد ، مقطعة إلى قطع
  • 1 حبة أفوكادو مقطّعة ومنظّفة إلى مكعبات
  • 2-3 بصل أخضر مفروم ناعماً
  • 1 صدر دجاج (مسلوق أو مخبوز) مقطع إلى مكعبات
  • ملح
  • فلفل
  • صلصة الخل حسب الرغبة

نقطع السلطة والجرجير ونخلطهم. تنتشر على طبق ، بحيث تغطي الصفيحة بأكملها في صفين عموديًا. ضع صفًا عموديًا مع الجبن والطماطم ولحم الخنزير المقدد والبيض والأفوكادو وصدر الدجاج والأفوكادو. أضيفي الملح والفلفل ، أضيفي صلصة الخل ورشي البصل الأخضر فوقه (يمكنك مزج جميع المكونات).

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فيديو: بيض ملون بأشكال جميلة


تعليقات:

  1. Issiah

    أعتقد أنك ستسمح بالخطأ. أدخل سنناقش. اكتب لي في PM.

  2. Garadyn

    في ذلك شيء ما. شكرا للمساعدة بهذا السؤال. لم اكن اعرف هذا.

  3. Gokinos

    لا تقل أنه أكثر.

  4. Kenyatta

    هذه الفكرة الرائعة ضرورية فقط بالمناسبة

  5. Dagwood

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.



اكتب رسالة