ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

خبز الثوم بالجبن

خبز الثوم بالجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


عندما دخلت المطبخ ذات مرة عندما كنت طفلاً ، بعد الرائحة والصوت الأزيز لقلي الثوم في المقلاة ، نظرت إلى أمي التي كانت تقلب الثوم حولها ، وقالت بلا مبالاة ، "أتعلم ، إذا كنت تطبخ الثوم ... سيأتي الناس ". لقد جعلني أضحك في ذلك الوقت ، لكنها أثبتت أنها حقيقة حقيقية لمثل هذه الرائحة الكريهة. عندما امتلأت شقتي (وأعني مليئة!) برائحة تحميص الثوم والزبدة والجبن ، لم يتمكن زملائي في الغرفة من الدخول إلى المطبخ بالسرعة الكافية ، وأعتقد أنني رأيت بعض الجيران يحاولون التسلق عبر النوافذ أيضًا ! لذا كن حذرًا ، أغلق النوافذ والأبواب عند عمل هذا الثوم الجذاب خبز.

انقر هنا لمعرفة 7 أسباب لتناول المزيد من الثوم

مكونات

  • 7-8 فصوص ثوم متوسطة الحجم ، مفرومة
  • 4 زيت زيتون
  • 1 باغيت إيطالي منزوع البذور
  • 4 زبدة
  • 2 جبنة موزاريلا مبشورة
  • 4 بقدونس مجفف

طريقة عمل خبز بالثوم

من السهل جدًا صنع خبز الثوم في المنزل. ابدأ برغيف من الخبز الإيطالي ، يُشترى من المتجر أو محلي الصنع. قطعيها إلى نصفين أفقيًا بسكين مسنن. تُوزّع على نصفين مع خليط من الزبدة الطرية والثوم والأعشاب والملح.

اشويها بسرعة لا تزيد عن دقيقتين لتحميصها. ولديك خبز بالثوم محلي الصنع! هذا بمفرده جانب لذيذ لأطباق المعكرونة. لكن أضف الطماطم بروشيتا وجبن الموزاريلا المذابة؟ لديك مقبلات لذيذة من المستوى التالي!

ج: يمكنك استخدام الخبز الفرنسي وخبز سياباتا والعجين المخمر وما إلى ذلك.

ج: يمكنك استخدام شرائح اللحم البقري أو الإرث أو أي نوع من الطماطم تقريبًا. يمكنك أيضًا استخدام طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع إذا كنت تريد قطعة أكبر من الطماطم لبروشيتا.

ج: شيفونيد يعني تقطيع الخضار الورقية أو العشب إلى شرائط رفيعة. كدس أوراق الريحان فوق بعضها البعض ، ولفها في أنبوب ، وقطّعها إلى شرائح رفيعة.

ج: أنا لا أوصي به. الجبن قليل الدسم له خصائص انصهار مختلفة ويمكن أن يستغرق وقتًا أطول ليذوب. من المحتمل أن يحترق خبز الثوم قبل ذوبان الجبن بالكامل.

من الأفضل تقديم هذه المقبلات بمجرد خروجها من الدجاج اللاحم. ومع ذلك ، يمكن صنع المكونات مسبقًا ، حتى خبز الثوم. يمكن تخزين خبز الثوم في كيس محكم بسحاب في درجة حرارة الغرفة. يمكن تخزين البروشيتا في وعاء محكم في الثلاجة.

هذه مقبلات لذيذة لعرض الطماطم الصيفية. أو قم بإقرانها بالسلطة لعشاء صيفي خفيف.


كيف أصنع خبز الثوم بالجبن

QUICK هي الكلمة المنطوقة هنا: اخلطي الزبدة المذابة والملح والثوم. يُقسم الرغيف إلى نصفين بالطول ، ويُسكب بالزبدة. تُخبز في فرن منخفض ، تُغطى بالجبن ، تذوب ، تلتهم.


حول هذه الوصفة سهلة للخبز بالجبن بالثوم

هذه الوصفة السهلة للخبز بالثوم تبدأ برغيف من الخبز الفرنسي الطازج. يمكنك في الواقع استخدام الرغيف الفرنسي أو الشياباتا أو أي نمط مفضل آخر من الخبز إذا كنت ترغب في ذلك ، لكن الخبز الفرنسي بقشرة لطيفة وداخلية ناعمة دائمًا ما يكون خيارًا جيدًا لهذه الوصفة. مكافأة إذا قمت بإعداد الخبز الطازج بنفسك!

كل النكهات في هذا الطبق الجانبي تأتي من خليط من ثلاثة أنواع من الجبن والزبدة وزيت الزيتون والمايونيز.

قد يبدو المايونيز كعنصر غريب في البداية ، لكنه يمتزج جيدًا مع الجبن ويمنح الخليط قوامًا كبيرًا. هذا يخلق طبقة لطيفة فوق الخبز بدلاً من الذوبان ببساطة.

في حين أن العديد من وصفات خبز الثوم بالجبن تستخدم فقط الزبدة مع المايونيز ، فإنني أفضل مزيج من الزبدة وزيت الزيتون. يضيف زيت الزيتون حموضة لطيفة تتناقض مع غنى الزبدة وتحافظ على الخبز من أن يبدو دهنيًا.

تستخدم هذه الوصفة مزيجًا من ثلاثة أنواع من الجبن من الجبن الشيدر والموزاريلا والبارميزان. يجلب الشيدر والبارميزان حدة مالحة لطيفة ، بينما تذوب جبن الموزاريلا جيدًا وتعطي الخبز جودة تشبه البيتزا تقريبًا. يمكنك استخدام جبنة ذائبة أخرى ، مثل فونتينا أو بروفولون. يجب أن تكون جميع أنواع الجبن طازجة إن أمكن.

أما بالنسبة للجزء بالثوم في خبز الثوم؟ أوصي بشدة باستخدام الثوم المحمص. غالبًا ما أبذل قصارى جهدي لتحضير دفعة من خبز الثوم بالجبن بعد تحميص بضعة رؤوس من الثوم ، في الواقع.

إذا لم يكن لديك & # 8217t تحميص الثوم ، فلا تيأس: يمكنك استخدام ملح الثوم ، وهو توابل مصنوعة من مسحوق الثوم والملح والأعشاب. في حين أن ملح الثوم لا يحتوي على نفس حلاوة الثوم المحمص ، إلا أنه لا يزال يحتوي على الكثير من نكهة الثوم.

حتى مع احتساب بضع دقائق لوقت التحضير ، لا تزال هذه الوصفة تستغرق أقل من 10 دقائق للتحضير من البداية إلى النهاية. إنه مريح بشكل رائع ، لذا فهو طبق جانبي ممتاز لعشاء ليلة أسبوع ، عندما لا تشعر بالرغبة في قضاء الكثير من الوقت الإضافي في المطبخ بعد يوم طويل. أحب تقديمها مع حساء الطماطم بدلاً من الجبن المشوي العادي.


في وعاء ، أضف الماء الدافئ الفاتر غير الحار أو البارد ، ولكنه دافئ قليلًا ، يجب أن تكون درجة الحرارة المثالية حوالي 95 درجة فهرنهايت.

أضف الملح والسكر والخميرة.

أضف الزبدة المذابة أو الزبدة المذابة أو الزيت النباتي.

ثم نضيف الدقيق ونمزج كل شيء معًا لتشكيل كتلة أشعث من العجين.

الآن انقل العجين إلى سطح عمل نظيف ونحتاج إلى عجن العجين.

أثناء صنع الخبز ، لسنا بحاجة إلى أن نكون صارمين للغاية بشأن القياسات ، ولكن النقطة المهمة هي أننا يجب أن نعرف تناسق عجينتنا النهائية.

في بعض الأحيان قد يختلف قوام العجين خاصة عندما نستخدم قياسات الكوب بدلاً من وزن المكونات أو وفقًا لماركة الدقيق أو وفقًا لمناخ المكان.

لذلك في مثل هذه الحالات ، إذا وجدت العجين لزجًا جدًا حتى بعد العجن لمدة 5-6 دقائق ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق (1 ملعقة كبيرة في كل مرة) للحصول على القوام المناسب للعجين.

إذا وجدت العجينة جافة جدًا حتى بعد العجن لبضع دقائق ، يمكننا إضافة القليل من الماء (1 ملعقة كبيرة في كل مرة) ، للحصول على العجين المناسب.

لذلك بعد العجن لمدة 10-12 دقيقة يجب أن تكون العجينة طرية ولينة.


خبز بالثوم والجبن

لكن خبز الثوم هذا كان سيصبح جبنًا تمامًا للأمام ، وعلى هذا النحو ، لن تكون الشرائح العمودية متعاونة مثل ألواح الخبز المسطحة. هذا الإصدار يدعو إلى نهج أفقي. أنا لست مهندسًا معماريًا ، لكني أعرف كيف أستمع إلى خبز الثوم عندما يهمسني.

قم أولاً بخلط عجينة من الزبدة الطرية والثوم (أوه ، لمجرد تغيير قطعة الخبز ، يجب أن تظل بعض الأشياء كما هي) ، ثم ثلاثة أنواع من الجبن. موزاريلا ، شيدر ، ومونتيري جاك - يمكنك اللعب مع أنواع الجبن والنسب التي تريدها. سيكون جبن البارميزان إضافة رائعة للاستبدال. بعض البصل الأخضر للون والبصل.

ثم قطع الرغيف الفرنسي. إذا كان الرغيف الفرنسي طويلًا جدًا أو شديد القشرة ، فقد ترغب في قطعه عبر المنتصف قبل تقطيعه أفقيًا من المنتصف. من الأسهل التعامل معها بهذه الطريقة.

انشر زبدة الثوم بالجبن على جوانب الخبز المقطعة.

توضع نصفين الرغيف الفرنسي على صينية الخبز المجهزة.

اخبزيها لمدة 10 إلى 14 دقيقة حتى يصبح الخبز ساخنًا ويصبح سطحه بنيًا قليلًا وذوبان. يرش القليل من البقدونس وبعض رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة.

قدمي خبز الثوم بالجبن ساخنًا مع أي شيء تشعرين أنه على ما يرام.

جرب هذه الوصفات:

وصفات أخرى للخبز بالثوم:

مثل هذه الوصفة؟ قم بتثبيته على لوحتك المفضلة على Pinterest.

يعلق هذا

  • سمنة: من الأفضل استخدام الزبدة المملحة لهذه الوصفة. إذا كنت تستخدم غير مملح ، فقد تحتاج إلى إضافة رشة ملح إضافية عند صنع زبدة الثوم.
  • ثوم: استخدم فصوص ثوم طازجة لنكهة قوية. ثلاث فصوص تعطي كل قضمة دفعة جيدة من الثوم ، لكن يمكنك استخدام أكثر أو أقل حسب ذوقك.
  • فلفل اسود: يضيف الفلفل الأسود الطازج نكهة لطيفة.
  • لفات: لقد استخدمت كعك البريوش ، لكن أي لفات بيضاء ناعمة ستعمل بشكل جيد.
  • جبنه: استخدم شرائح الجبن التي يمكنك وضعها بسرعة على كل لفة. أنها تخلق وحتى طبقة وتغطية كاملة الجبن!

تأكد من التمرير لأسفل للحصول على الوصفة الكاملة!

  • اخلطي المكونات معًا لعمل زبدة الثوم (الصورة 1).
  • وزعي المزيج على اللفائف (الصورة 2).
  • ضعي الجبن فوقها (الصورة 3).
  • اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويغلي الجبن.

من السهل صنع وصفة خبز بالجبن بالثوم

عندما أخدم دجاج بارميزان مع اسباجيتي أو كاتشور الدجاج في المنزل ، يحتاج دائمًا إلى جانب من خبز الثوم. أحب أن أتوقف عند محل البقالة وأخذ رغيف نهاية اليوم من سياباتا لاستخدامه. إنه أكثر صلابة قليلاً ويمتص الأعشاب والزبدة لنكهة كاملة النكهة. الخبز صلب بما يكفي لاحتواء الجبن دون أن يصبح عجينًا.

إذا لم تتمكن من العثور على Gruyere المبشور ، فيمكنك استخدام جبن الموزاريلا المبشور الأكثر تقليدية (وأسهل العثور عليه) بدلاً من ذلك. تريد أن تجعل هذا كفاتح للشهية؟ تقدم مع صلصة المارينارا الحارة!

مكونات:

1 رغيف خبز سياباتا
نصف كوب زبدة غير مملحة
4 قفاز ثوم مفروم ناعماً
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي
2 ملاعق كبيرة زعتر مجفف
جبنة بارميزان مبشورة طازجة
6 أوقية. جبن جروير مبشور
ملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة

تعليمات:

ضع رف الفرن العلوي في الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت.

يُقطّع رغيف الشياباتا إلى نصفين بالطول ويُرتب على صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة أو بساط خبز غير قابل للانزلاق.

في قدر صغير ، ذوبي الزبدة غير المملحة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة 2-3 دقائق ، حتى ينضج الثوم. ازالة من الحرارة.

في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة المذابة والثوم وزيت الزيتون والأوريغانو المجفف. يحرك المزيج جيدًا. ادهن كل نصف خبز سياباتا بخليط زيت الزيتون مع التأكد من تغطية السطح بالكامل.

ابشر جبنة البارميزان على سطح كل من نصفي الخبز وضع فوقها جبنة Gruyere المبشورة. يرش كل نصف بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا واخبزيها لمدة 8-10 دقائق تقريبًا أو حتى تذوب الجبن تمامًا ويبدأ اللون البني من الأعلى. تُخرج من الفرن وتبرد قليلاً قبل تقطيعها إلى حصص فردية. استمتع!


مفضل خبز بالجبنة بالثوم

لا أعرف عنك ، لكننا من عشاق الخبز ، وعادة ما نتناوله كطبق جانبي مع معظم الوجبات. سواء أكان ذلك & # 8217 لفات أو خبز بالثوم ، فهو إلى حد كبير عنصر أساسي في كل عشاء عائلي لأننا جميعًا نحب ذلك.

وصفة اليوم & # 8217s هي إحدى الوصفات التي جربتها أمي منذ عدة سنوات. نحن # 8217 نصنعه منذ ذلك الحين ونطلق عليه اسم Easy Cheesy Garlic Bread.

إنه & # 8217s بسيطًا لأنه يستغرق حرفياً حفنة من المكونات وبضع دقائق للتحضير. اتضح دائمًا أنه جبني وزبداني جدًا. من الآمن القول ، إنها وصفة خبز الثوم المفضلة لدينا ولديناها مرة واحدة على الأقل شهريًا ، خاصةً عندما نجتمع لتناول عشاء يوم الأحد في منزل الجدة & # 8217s للأسباجيتي أو اللازانيا.

نحن نفضل استخدام جبن كولبي جاك لهذه الوصفة ، لكن جبنة الموزاريلا رائعة وكذلك البارميزان. إذا كنت مثلنا ، وتستمتع بتناول وصفة سهلة وسريعة للخبز ، فإن خبز الجبن بالثوم هو الذي سيحبه الجميع. إنه & # 8217s الشريك المثالي لأي معكرونة أو أطباق إيطالية!


ماذا تقدم مع خبز الثوم

هنا & rsquos الشيء المتعلق بخبز الثوم: أعتقد أنه يتناسب مع أي شيء.

أنا & rsquod فقط أكل رغيفًا بمفرده كعشاء إذا كان مقبولًا اجتماعيًا. حسنًا ، حسنًا ، لقد & rsquove فعلت ذلك من قبل وأنا & rsquom لست آسفًا.

ولكن إليك بعض وجبات العشاء التي تتوافق جيدًا مع خبز الثوم الساخن والجبن والمقرمش:

بعد إجراء هذه الوصفة و rsquove ، يرجى التفكير في العودة لمشاركة تجربتك مع الآخرين من خلال ترك تعليق أدناه مع تصنيف النجوم!



تعليقات:

  1. Agrican

    من الواضح أن الجواب الممتاز

  2. Nikoktilar

    أعتذر ، لكن في رأيي ، أنت لست على حق. أنا متأكد. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  3. Evoy

    أوافق ، معلومات جيدة جدا

  4. Gotilar

    أعتذر ، لكن في رأيي أنت مخطئ. دعونا نناقشها. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  5. Yeshurun

    مع هذا المقال ، أبدأ في قراءة هذه المدونة. بالإضافة إلى مشترك واحد :)

  6. Jesper

    تفكيرك سيكون في متناول يديك



اكتب رسالة